Ang mga gumagawa ng tinapay na Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

[Talas ng isip]

Talas ng isip, oo, napag-aralan ko na ang lahat ng kanyang mga pakikipagsapalaran: batang babae-oo: Ang Libra ay tila maayos. Ngunit susuriin ko. Susundan ko pa rin ang taong mula sa tinapay mula sa luya, sa palagay ko ang harina ay napaka-tuyo, umuubos ng kahalumigmigan, nagkakahalaga ito malapit sa baterya.



Sa gastos lamang ng draft, kakaiba tulad nito. Noong araw, nagbake ako, maayos ang lahat. Ang kalan ay nasa parehong lugar, walang mga espesyal na hangin, ang bintana ay sarado (ito ba ay nasa aking bintana lamang?), Ang temperatura sa labas ay halos pareho. Hindi kung hindi man bilang isang rolyo.
At walang sinuman na nagkataong ito, marahil ay hindi gumana ang system at nakabukas ang kutsilyo bago mag-bake?



Ngunit paano kung ang baterya sa kaliskis ay nakaupo, nagpapakita sila ng maling timbang?

At ikaw mismo ang nag-iisip kung paano lumiliko ang kutsilyo habang kumatok. Isang paraan, pagtipid at paghila ng tinapay.
Magkakaroon ka ng tulad ng isang bahagyang spirally isang-panig na kurbada, walang mga zigzag sa kahabaan ng ibabaw na may mga ups kasama ang mga uka ng timba. Ngunit kung minsan ang pag-undermining ng isang tinapay mula sa gilid ng dispenser ay sinusunod dahil sa isang draft mula sa gilid nito.
Iniisip mo ang tungkol sa makapal na tinapay. Ngunit ang tinapay ay sobrang siksik na hindi masahin ito ng makina, nahiga ba ito doon sa mga alon?
kung gayon ano ang nakakain na mumo at walang mga kurut sa loob, isang maayos na tinapay?
Inilagay mo ang lebadura sa palagi, at pinamasa ito ng tuyo .. maaamoy ka ng lebadura at ang pagtaas ay naiiba.
Oo, maaari kang masahihin nang mas tuyo, basa, ngunit kahit na ang lebadura ay nagustuhan ito, ang tinapay ay amoy maigi, ibig sabihin, hindi ka ganoong mali upang makakuha ng ganitong masining na epekto. Narito wala kang kinalaman dito .. ito ay mula sa impluwensya sa labas at malinaw naman na hindi mula sa isang pares ng mga talim ng talim. Kung nagsimula lamang siya na paikutin nang tama sa baking, kung kailan ito ay bahagyang nahuli ng init, ngunit kamangha-mangha ba ito?

Eh sayang naman wala akong kinalaman dito. Kaya't hindi ko nais na ilipat ito mula sa bintana sa isang permanenteng lugar ng paninirahan, at wala kahit saan.
At wala akong kahit isang dispenser. Kaya't ang kaso ay nasa talukap ng mata?

Ngunit paano kung ang baterya sa kaliskis ay nakaupo, nagpapakita sila ng maling timbang?

Paano sila nagsisinungaling!
Ang aking anak na lalaki sa umaga, ay wala ring pamantayan ng tinapay, ngunit may isang bulkan sa bubong

🔗

At ano? Masarap na tinapay hindi ko man lang niloko ang sarili ko kung bakit ito nangyari. Nang mag-ayos, napansin ko na ang harina ay basa-basa at pinagsama sa mga bola na kasinglaki ng mga seresa. Bago, unang kinuha ang "Ryazanochka". Ngunit hindi niya binawasan ang tubig. Muli, napagpasyahan kong t. L. magdagdag ng ground coffee para sa aroma at panlasa. Tingnan natin kung ano ang mangyayari sa susunod.
Tila mayroon kang isang slit ng talukap sa kung saan. Hindi bale. Good luck!

[Mahalaga]

oo, buong tingin ko tungkol sa draft. Marahil ang hawakan ng timba ay nakatayo nang patayo tulad ng isang sinulid at hinawakan ang talukap ng mata para sa iyo, at pagkatapos ay lumubog ito mula sa init sa pagluluto sa bake at hindi mo napansin. Doon, ang kagandahan ay artistikong mula sa itaas at sa isang banda ay mas malakas kaysa sa iba, doon mas malakas ang suntok. Siguro ang lamig mula sa bintana ay gumawa ng pagkakaiba. ang isa ay maaaring tumingin sa posisyon ng kalan at ang pinakamalaking depekto - mula saang panig sila sinusunod?
Kung iniisip mo ang tungkol sa spatula, dapat mong tingnan ang posisyon nito sa loob ng tinapay kanina at nalaman ang pangunahing butas ng tinapay. Tugma o hindi)))
Ngunit sisihin ang scapula - tila sa akin masyadong kamangha-manghang isang palagay at ang mga depekto ay hindi mula rito.



Mahalaga, ngunit talagang gusto ko ang mga artistikong tinapay, masarap sila, ngunit napaka orihinal

Toooo, Lenochka!

Inilagay ko ang lahat sa mesa, hindi ito pumutok doon, wala akong oras upang mai-load lamang ito sa umaga, lutuin ko ito sa gabi. Sa prinsipyo, hindi ako masyadong mag-abala kung ang crumb ay angkop sa akin. At hindi siya mahangin, hindi mahimulmol, mabigat, at luma na.

Ang aking ina ay nagkaroon ng pagkalito, ngunit binili ko siya ng isang Panasik sa Avita, hubad, kahit na walang pagpapakilos ng mga blades, ngunit mura. Bumili ako ng isang karagdagang panghalo sa halagang 200r, at nakalawit ito sa isang pin, bilang isang resulta, sa huling oras, sa panahon ng pagmamasa, mukhang ang spatula ay lumipad at tumakbo sa isang lugar sa kuwarta, ang mommy ay hindi tumingin sa tinapay, ang ang tinapay ay naging mas mababa. Dadalhin ko ang sagwan ko sa kanya, magbabago kami, gayon pa man palagi akong nag-aalaga ng batch

at siya ay nakabitin sa isang pin,

At ang scapula ay dapat nakalawit.

Mangyaring sabihin sa akin, hindi ko mawari ito
Ang resipe ay 1.75 tsp. tuyong lebadura, kung magkano ang pinindot na Lux na dapat kunin

Gaano karaming harina ang 1.75 na tuyo?

[Irinkanur]

Irinkanur, i-multiply ng 3

[Irinkanur]

ZZ - 220 g + 300 g ng pinakamataas na marka

Irinkanur, i-multiply ng 3

pagkatapos ang tanong ay, kung gaano karaming mga gramo ang nasa 1 tsp. ?? 3-4 gr?

ZZ - 220 g + 300 g ng pinakamataas na marka

Kabuuang 500 gr. Ayon sa klasikong 100 gr. ang harina ay dapat na mula 1.5 hanggang 2 gramo. pinindot na lebadura. Kukuha ako ng 9 gramo.

[Talas ng isip]

Talas ng isip, dapat, ngunit hindi ganon, palaging lumalabas ang isang ito na may tinapay, sa pangkalahatan ay napakasabit ito, dinala ito ng aking anak kay Juno, at kahit na sa hitsura nito ay naiiba ito "Eh, hindi mo ba hahabol ang isang pop para sa murang "ang presyo ng HP, ngayon ako ay may isang maliit na basura at mayroon ako

Ito ay malinaw, ito ay nakalawit higit sa kinakailangan. Masama ito! Gusto ko ... siya, mas mabuti ang isang bagong pala. At suriin ang axis para sa pagod. Upang maunawaan kung bakit ito nakakabitin.

Kabuuang 500 gr. Ayon sa klasikong 100 gr. ang harina ay dapat na mula 1.5 hanggang 2 gramo. pinindot na lebadura. Kukuha ako ng 9 gramo.

Kaya magsasagawa ako ng isang eksperimento

pagkatapos ang tanong ay, kung gaano karaming mga gramo ang nasa 1 tsp. ?? 3-4 gr?

Ano ?! Matuyo? Pinindot?

Ano ?! Matuyo? Pinindot?

Matuyo

Mangyaring tandaan: Ang tinapay ay sinusukat sa gramo, hindi ang bilang ng mga scoop. Kung tuyo sa isang kutsara, pagkatapos ay pindutin. sa gramo.

[Irinkanur]

Irinkanur, narito ang lahat at tungkol sa lahat
https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8236.0

[Thumbelina]

Thumbelina, ang link ng machine machine ng tinapay ay dapat bigyan ng aktibo

https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8236.0




Mabilis subalit ...

[Talas ng isip]

Talas ng isip, nakalawit dahil "umalis". Ang aking katutubong balikat ng balikat ay nakaupo nang normal sa parehong mga HP ...

Akala ko ba

Hurray! Yan ang naging gwapo nung umaga !! Bukod dito, alas nuwebe ng gabi gumawa ako ng isang pre-batch sa dumplings, sinusubaybayan ang tinapay at inilagay ito sa mode na Pransya na may pagkaantala ng 5.30 ng umaga (talagang nagustuhan ko ang ideya sa pre-batch, tulad ng sa isang pagpapaliban , at uri ng sinusubaybayan ang tinapay)




At bakit medyo kumunot ang bubong kapag lumamig ito?

Ang kuwarta sa "Pranses" ay basa na basa, kaya't kumunot ito. Nakita ko pa ang pangungusap na ito sa kung saan sa mga tagubilin para sa Panasonic.
Ngunit gusto ko ito kapag maraming tubig sa kuwarta, mayroon din ako sa oven ng tinapay. Kahit na cool ko ito nang walang twalya.

Inilagay ko ang lux ng nabubuhay (sila ay thermonuclear) sa 400 g ng harina 4-5 g sa isang mahabang Pranses. Sa pangunahing, maaari itong dagdagan sa 6-7 g, hindi bababa sa 8 g ayoko ng mas kaunti

Sinusukat ko ito ng ganito .. Naglagay ako ng isang bundle ng isang bagay sa mga kaliskis at pagkatapos ay iniuulat ko ang lebadura. Sa isang pagkarga, nagsisinungaling sila sa gayong isang maliit na bagay)))




Tungkol sa mga crust. Ipinaliwanag ng technologist:
ang katotohanan ay na sa panahon ng paglamig, ang dami ng inihurnong tinapay ay bumababa (ang timpla ng singaw na hangin na matatagpuan sa mga pores (sa mumo) ay lumalamig, at nang naaayon ang presyon nito sa mga pore wall ay bumababa, ang dami ng mumo ng tinapay ay nababawasan ng isang average na 4-7%) at pagkatapos ng mumo ang crust ay dapat na lumiit, at dahil ang crust ay marupok (ang pamamamahagi ng kahalumigmigan ay nangyayari nang mabagal), pumutok ito. Kung ang tinapay ay nababanat, pagkatapos ito ay mga kunot.
Iyon ay, ipinaglalaban nila ito sa iba't ibang paraan:
- dagdagan ang pagiging matatag at pagkalastiko ng mumo
- mas matagal silang nagbe-bake upang ang crust ay mas malakas at ang baking ay nangyayari sa oven
- gawing mas tuyo ang mumo, iyon ay, babaan ang nilalaman ng kahalumigmigan ng kuwarta
- maiwasan ang biglaang pagbabago ng temperatura kapag kumukuha ng tinapay sa oven.

Ngunit ang lahat ay may sariling presyo. Kung nais mo ng malambot na tinapay - kumuha ng isang kulot na tinapay

Bagaman ito ay kulot, kapag ang tinapay ay ganap na lumamig, crunches pa rin ito ayon sa nararapat!

Ngunit ang lahat ay may sariling presyo. Kung nais mo ng malambot na tinapay - kumuha ng isang kulot na tinapay

Gusto ko ng banayad, kaya't hayaan itong maging kulot

At talagang nagustuhan ko ang Pranses ayon kay Seleznev, kung saan 100 gramo ng buong butil sa resipe, mayroong higit na langutngot at isang tinapay na mas mataas

[Thumbelina]

Thumbelina, maaari ba akong magkaroon ng isang resipe sa studio?



O palitan lamang ang 100 g ng premium na harina ng buong butil? Iyan lang ba?
At paano ito nakakaapekto sa lasa at mumo?

[caprice23]

caprice23mangyaring narito ang recipe:

Lebadura 3g
Flour psh 350 gr
Buong butil psh 100gr
Dagat asin 6gr
Gluten 10g
Langis ng oliba 20gr
Tubig 250ml
Programa 10.
PS at sa pangatlo at pang-apat na araw ang tinapay ay hindi nabulok.

At kung walang gluten? Hindi ko nga alam kung saan ako kukuha.

Ang Panifarin, sinabi nila, ay ibinebenta sa Internet, hindi ako nag-bake nang wala ito, ngunit sa palagay ko gagana ito nang walang mga problema.

Sabihin mo sa akin, sa anong mode upang masahin ang kuwarta para sa mga pie?

Sabihin sa akin kung aling setting ang masahin ang kuwarta ng pie

Marahil sa ika-15.

[Natalia]

Natalia, Nagmasa ako sa "pangunahing kuwarta"

Nasa Main Test din ako. Mayroong isang listahan ng mga Program sa ilalim ng takip. Hindi ko na maalala kung aling numero iyon. Sa aking palagay 13. Tumatagal ng 2 oras 20 minuto.

Salamat! Tatakbo ako kasama ang mga mansanas at maghurno kasama ang repolyo na may karne

Postpvila French na may bakwit tingnan natin kung paano ito
Ayon sa resipe, 250 ML ng tubig para sa kabuuang harina na 450g, ngunit ito ay naging matarik, nagdagdag ako ng isa pang 30ml na tubig.
Marahil ay dahil sa harina ng Kuban.

Well, heto siya, napakarilag lang

At ngayon dumating sa akin ang nabaybay na harina. Mag e-eksperimento ako!

[Thumbelina]

Thumbelinaang sarap! : nyam: Kahit mula sa litrato malinaw na masarap ito !!
Gaano karami ang buckwheat harina sa resipe? Tulad ng pagkaunawa ko ay halo-halong trigo ito?



Olga, at anong lilim ng panlasa ang ibinibigay ng harina ng bakwit?



Marami kaming harina, na hindi ipinagbibili, at bakwit at otmil, mais at baybay, at marami pa. Tiningnan ko ito nang kalahating oras ngayon sa tindahan. (Kaya't naghahanap ako ng gluten, ngunit kung ano ang wala doon) Kaya nais kong bilhin ang lahat, ngunit kung ano ang ibibigay ng bawat isa sa mga inihurnong kalakal ay hindi malinaw, biglang hindi ito masarap, hindi ko magugustuhan. Tumayo siya at tumingin, kinuha ang buong butil at umalis))

Pranses na may bakwit

At anong uri ng harina, mula sa berdeng bakwit o mula sa steamed (tulad ng kayumanggi ng Soviet)?

Olga, anong lilim ng panlasa ang ibinibigay ng harina ng bakwit?

Nakasalalay din ang lasa sa kung anong uri ng harina. Ang berdeng harina ng buckwheat na may isang napakahusay na aftertaste, halos hindi nakikita. At sa tinapay din, hindi ito magbibigay ng pagkakaiba sa panlasa. Sa tingin ko
Ngunit ang harina mula sa steamed buckwheat ay maaaring magbigay ng isang lasa mula sa nutty hanggang sa prangkahang lasa ng sinigang na bakwit. Kung ano ang nakasalalay, hindi ko alam

[caprice23]

caprice23, Natasha, c. h mas mainam na itago ito sa mga matuyo. Inilatag ko ang resipe mula sa libro hanggang sa Panas na may tsz na harina. Subukan mo. Mas gusto ko ng tinapay na may tsz kaysa kay rye. Dito kailangan mong pumili ayon sa iyong panlasa. Whey Piekies. Gusto ko ito sariwa sa paunang paghahalo sa gabi at sa gabi sa mga lanta.

Flour S. Pudov, paghusga sa panlasa mula sa steamed, ngunit ang lahat ay talagang nagustuhan, 50g nito sa kabuuan sa resipe

Mga batang babae, tungkol lamang sa harina ng bakwit, tungkol sa sugat. Binili ko ang harina na ito sa METRO: FINE Life buckwheat harina, 1kg
Itinatago ko ang larawan

Sinasabi nito ang isang bagay tulad ng - "ginawa para sa METRO"

Kaya, hindi ito bakwit! Pangit at hiwalayan. Tila walang amoy ng bakwit doon! Literal na!
Nag-bake ako dati sa akin. Paggiling ng bakwit. Kaya't may amoy! Galing!
At bukod sa: ang kulay ng tinapay ay hindi nagbabago habang nagbe-bake. Maputla.
Tinanong ko ang aking mga kaibigan na kumain ng aking tinapay na may harina ng bakwit bago - mukhang ito? - Hindi, sabi nila, ang isang ito ay walang bakwit!
Sabihin mo sa akin: kanino magreklamo? Gustong gusto na!

[Milena Krymova]

Milena Krymova, kaya pinoproseso nila ang lahat ng kahalayan sa pagiging harina. At hayaan ang babaing punong-abala na mapuna ang kanyang sarili na hindi niya alam kung paano maghurno. Mayroon lamang isang paraan upang parusahan - huwag pumunta sa mga konsyerto hindi bumili ng higit pa sa isang katulad, na ginawa para sa kumpanya ng Metro. At ginawa nila ang tamang bagay na inihayag nila sa isang malaking dalubhasang forum, libu-libo ang mga mambabasa dito.

[Mag-atas]

Mag-atas, ito ang kauna-unahang pagkakataon na napakasungal na tinusok ako ng harina! Naisip ko na ang isang malaking kumpanya tulad ng METRO ay hindi kayang bayaran tanga linlangin ang mamimili.
Kaya't kumukuha ito ng isang reklamo kay RosPotrebnadzor upang gumulong. Ngunit na ako ay nag-iisa!?
Ngayon, kung ang isang tao ay wala pa sa forum, sino ang may parehong opinyon sa harina na ito. Sama-sama - kami ay puwersa!

Mayroon akong harina ng bakwit na Pudov. Nagdagdag ako ng 1/5 tinatayang. Ang amoy ng tinapay ay masustansya. At gumagawa din ako ng gayong tinapay na may mga binhi. Talagang gusto

Mga batang babae na mahilig sa tinapay na may harina ng bakwit, subukan ang isang ito:

Buckwheat tinapay na "Fluffy" (tagagawa ng tinapay) (Elena4ka)