☰☰
Mga cake ng Easter at iba pang mga recipe ng Easter
pangunahing Homebaked na tinapay Pagbe-bake ng tinapay: mga pangunahing kaalaman, teknolohiya, sangkap Mga kapaki-pakinabang na pahiwatig at tulong sa pagluluto sa tinapay Gusto ko ng tinapay tulad ng sa isang tindahan, mas masarap ito!

Gusto ko ng tinapay tulad ng sa isang tindahan, mas masarap ito!

 
panadero
Magandang araw. Naghurno ako ng tinapay kamakailan, 95% ng mga kaso ay naging ito at lumabas, Salamat sa Diyos, at ang 5% na ito ay nahuhulog sa mga unang eksperimento, sa huling beses na maayos ang lahat. Ngunit pinahihirapan ako ng hindi malinaw na pag-aalinlangan Matapos ang ilang mga eksperimento, napagtanto ko na ang kawastuhan ng timbang ay hindi mahalaga, para sa akin, kahit papaano. Gumawa ako ng isang humampas, gumawa ako ng tinapay, nagsala ng harina at hindi, pinasa ko ang kuwarta at hindi, nagdagdag ako ng asukal at hindi, ngunit pareho ang resulta, ang tinapay ay naging mas basa kaysa sa binili ng tindahan at hindi ganoon. masarap Hindi ito basa, ngunit hindi bilang 'tuyong' tulad ng binili sa tindahan. Nakakabusog at lahat, ngunit hindi masarap tulad ng binili sa tindahan. At ang tinapay ay hindi gaanong matigas at kayumanggi tulad ng sa tindahan. Minsan pumupunta ako sa aking mga magulang at makakakain ako ng halos isang tinapay na kulay-abo sa bawat oras, at kung ito ay puti o isang tinapay na mmm, isang matamis na tinapay) Naghurno ako mula sa buong trigo at binabalak na rai, sa iba't ibang mga sukat. Marahil ito ang kaso? Marahil ang lahat sa itaas ay gagana lamang sa pinakamataas na marka? Upang ibuod: 1. Paano gumawa ng tinapay na masarap tulad ng tinapay na binili sa tindahan? 2. Paano mapalakas at pinirito ang crust? 3. Kung paano makamit ang mas maliliit na pores ay hindi mahalaga, nais ko lamang malaman para sa pangkalahatang pag-unlad.


Idinagdag noong Lunes 18 Abril 2016 08:27

Naghurno ako ng may asukal, kung iyon.
Admin
Quote: panadero
Paano gumawa ng tinapay na masarap tulad ng tinapay na binili sa tindahan? 2. Paano mapalakas at pinirito ang crust? 3. Kung paano makamit ang mas maliliit na pores ay hindi mahalaga, nais ko lamang malaman para sa pangkalahatang pag-unlad.

Ang tinapay na binili ng tindahan ay kapansin-pansing naiiba mula sa lutong bahay na tinapay, lalo na kung maghurno ka ng tinapay sa oven.

Bakit mas masarap ang biniling tindahan ng tinapay? Subukang linawin ang resipe ng tinapay kasama ang mga tagagawa ng tinapay, sa panaderya, panaderya. Ang pinaka-kagiliw-giliw na bagay ay hindi nila ipapakita sa iyo ang kanilang resipe, na tumutukoy sa isang lihim na komersyal. Kahit na ang tinapay ay inihurnong sa isang panaderya sa isang malaking tindahan, hindi rin nila ito ipapakita. Ang dahilan - isang malaking bilang ng mga tagapuno, pampalasa-EEEE at iba pa ... basahin ang komposisyon, kahit na hindi kumpleto, sa kasamang label sa tinapay.
TAYO LANG TAYONG NAGSANAY SA TASTE OF STORE BREAD! At kapag kinakain mo ito mula pagkabata ... hindi ito mas masarap kaysa dito!

Ngayon tingnan ang iyong lutong bahay na resipe ng tinapay. Ang pinakasimpleng mayroon lamang 5-6 na sangkap!

Upang gawing masarap ang tinapay - mag-eksperimento sa mga additive na pang-pampalasa sa iyong kusina, makamit ang Iyong lasa ng tinapay!
At ang pinaka masarap na tinapay, na may isang mapula at malutong na tinapay, ay makikita lamang sa oven! Imposibleng mapunit ang iyong sarili mula sa gayong tinapay, kahit na naglalaman lamang ito ng 5-6 na sangkap. Lalo na kung ang tinapay ay sourdough!

ANG BREAD AY ART!

Seksyon ng tulong NILALAMAN NG SEKSYON na "BATAYAN NG PAG-ALAMAN AT PAGBAKAK" lalo na ang mga seksyon
Hiwalay ang mga URI NG TINAPAY
TEKNOLOHIYA SA PAGBAKING
RYE DOUGH AND BREAD BAKING
Nagtatrabaho sa mga CREAMS, YEAST AT STARS

AT mga recipe ng tinapay sa aming forum, lalo na SA OVEN.

At magiging masaya ka sa tinapay!
panadero
Admin, salamat
Oo, nasa oven ako at maghurno.
Minsan ang isang crust ay nakuha, ngunit lamang sa isang maliit na lugar sa gilid. Kung panatilihin kong mas mahaba ang ilalim, ito ay ganap na mag-overburn.
Admin
Quote: panadero

francevna, ang aming mga tao, sa bulo ... Wala akong ganoong pagpapaandar.

Sa itaas, binigyan kita ng lahat ng kinakailangang mga link, kasama ang pagpapatakbo ng oven (gas at electric) na may iba't ibang mga pag-init. Nananatili lamang ito upang magamit ang materyal. At talakayin ang lahat ng mga isyu nang direkta sa mga paksa ng pagmamay-ari
Huwag nating gawing isang talakayan ng mga oven ang paksa
panadero
well
IvaNova
Ang biniling sausage ay "mas masarap" at mas maganda kaysa sa homemade na sausage. Ngunit ang mga pusa (at malayo sila sa bobo) ay hindi kinakain ito.
Admin

Mayroon kaming isang napaka-kagiliw-giliw na paksa Bakit mas masarap ang biniling tindahan?! - Inirerekumenda kong basahin
 

Iba pang mga paksa ng seksyon na "Mga kapaki-pakinabang na tip at tulong sa pagluluto ng tinapay"

Grams - milliliters at sari-saring tasa ng pagsukat
Mga depekto ng mga produktong panaderya, ang kanilang mga sanhi at remedyo
Pagpatuyo at kabastusan ng tinapay - paano, saan at gaano karaming tinapay ang maaaring itago?!
Oven baguettes (pagpapalitan ng karanasan)
Paano mo makokontrol ang kalidad ng kuwarta kapag nagmamasa?
Suriin ang kalidad ng tinapay

Mga bagong recipe

Mexican pieMexican pie
Kohlrabi sa creamy sauce
Kohlrabi sa creamy sauce
Pilaf na may manok sa isang cast-iron cauldron (+ video)
Pilaf na may manok sa isang cast-iron cauldron (+ video)
Pie na may mga chanterelles at patatas
Pie na may mga chanterelles at patatas
Mga berdeng beans at peach na may dressing ng salad
Mga berdeng beans at peach na may dressing ng salad
Lahat ng mga bagong resipe

Nagbabasa ngayon

Lahat ng mga resipe

Tinapay sa isang gumagawa ng tinapay

Binatone Bork Tatak Gorenje Lg Kenwood Moulinex Misteryo Panasonic Philips Redmond Universal Ang tinapay sa isang mabagal na kusinilya at isang pressure cooker

Mga resipe ng tinapay

Tinapay na trigo Tinapay na trigo-rye Rye na tinapay na trigo Rye tinapay Paghahalo ng tinapay Buong tinapay na trigo Mga produktong panaderya

Mga Baguette Mga tinapay Borodino tinapay Darnitsa tinapay Rustikong tinapay Custard tinapay Tinapay Tinapay ng punasan ng espongha Tinapay na mantikilya Matamis na tinapay Mga braids at challah Makulay na tinapay Tinapay na toast

Tinapay ng saging Tinapay ng mustasa Tinapay na bakwit Tinapay na kabute Tinapay na pasas Tinapay na yoghurt Tinapay na repolyo Tinapay na patatas Kefir tinapay Tinapay na mais Sesame tinapay Tinapay na sibuyas Linseed na tinapay Tinapay na Semolina Honey tinapay Milk tinapay Tinapay na carrot Oat tinapay Olive tinapay Nut tinapay Bran tinapay Tinapay na serbesa Tinapay na mirasol Sour cream tinapay Malt tinapay Tinapay na keso Tinapay na curd Tinapay na kalabasa Tinapay na sitrus Bawang tinapay Tinapay na tsokolate Apple tinapay Tinapay na itlog

Pambansang tinapay

Tinapay na Austrian Italyano na tinapay Tinapay na Aleman French tinapay Swiss tinapay Pambansang tinapay Focaccia Ciabatta

Sourdough na tinapay

Mga nagsisimula na kultura Tinapay na trigo Tinapay na trigo-rye Rye na tinapay na trigo Rye tinapay Butil ng tinapay Paghahalo ng tinapay Libre ng Gluten at Yeast

Mga produktong panaderya

Mga cupcake Mga cupcake Muffin Mga buns Mga Hamburger buns, mainit na aso Mga curd buns, makatas, makatas Mga rolyo na may mga pagpuno Mga kalabasa na tinapay Mga burger Mga bust ng custard Puff pastry buns Mga miryenda buns German buns Mga pambansang buns Mga Keso Bagel Mga buns Bagel Brioche Mga pie, tart, khachapuri

Pancakes

Pancakes Mga yeast pancake Manipis na pancake Mga pancake sa custard Mga pancake sa oat Pancake cake at pie Pambansang pancake Pancakes Pancakes Kuwarta Pizza Mga inihurnong produkto sa langis

Pasko ng Pagkabuhay

Easter cake Mga cake ng Easter sa isang gumagawa ng tinapay Italian cake ng Pasko ng Pagkabuhay Custard cake Mga chocolate cake Mga curd cake Ang keso sa cottage ng Easter Iba pang Mahal na Araw

Mga recipe ng cake

Meringue Mga cake ng espongha Cherry cake Sacher Mga cake ng caramel Mga strawberry cake Mga cake ng kape Mga Raspberry cake Honeymen Mga carrot cake Anthill Mousse cake Napoleon Mga nut cake Pancho Mga cake ng buhangin Plyatsok gatas ng ibon Rafaello Sour cream cake Mag-suffle Tiramisu Mga chocolate cake Pambansang cake Naka-temang mga cake Pag-iipon ng mga cake

Kendi

Mga rolyo, strudel Mga cake, rolyo, eclair Mga cake ng protina at meringue Mga cake ng biskwit Brownie Custard cake Maliliit na basket Walang mga inihurnong cake, patatas Pambansang mga pastry Mga cake ng buhangin Puff pastry Churros Cookies, gingerbread, biscotti, meringue Mga matamis, t kape, lollipop, marmalade Mag-suffle Mousses Halaya Puddings Mga matatamis na pie, cheesecake, gingerbread Matamis at panghimagas

Unang pagkain

Borscht Mga sabaw Gazpacho Sopas ng kabute Sopas ng repolyo Mga sopas ng patatas Sabaw ng manok Sopas ng cream Mga sopas na gulay Pambansang sopas Mga sopas ng Aleman at Austrian Okroshka Atsara Mga sopas ng isda Beetroot na sopas Solyanka Mga sabaw na katas Bean sopas Mga sopas sa dagat Mga sopas ng keso Kharcho Malamig na sopas Sorrel soups Sopas ng repolyo

Mga pinggan ng karne

Kambing Mga pinggan na inihaw na karne Pinakuluang baboy Karne ng baka Roll ng repolyo Brisket Gulong Laro Inihaw Julienne Casserole Inihurnong karne Zrazy Mga cutlet Kuneho Meat na may gulay Pambansang pinggan ng karne Chops Pate Atay Pilaf Nilagang Tadyang Mataba Satsivi Ham Baboy Steak Mag-suffle Veal Terrin Mga meatball Naka-kahong nilagang karne Pinalamanan na karne Mga meatball Halaya Barbecue Schnitzel

Gansa Turkey Pugo Pato Fillet ng manok Mga hita ng manok Mga drumstick ng manok Mga dibdib ng manok Mga cutlet ng manok at bola-bola Pakpak ng manok Mga binti ng manok Pag-offal ng manok Manok kebab Inihaw na manok Manok na may gulay Manok

Sambahay na sausage Ham Mga sausage at wiener Mga rolyo ng karne

Mga pagkain sa isda

Mga sopas ng isda Mga sopas sa dagat Mga pinggan ng pagkaing-dagat Pritong isda Jellied na isda Casseroles at soufflé ng isda Inihaw na isda Pinausukang isda Mga cutlet ng isda at mga bola-bola Inatsara na isda Pambansang pinggan ng isda Pinakuluang isda Mga rolyo ng isda Isda sa humampas Isda sa sarsa Isda na may gulay Mga salad ng isda Maasim na isda Gefilte na isda Fish aspic Kebab at ihaw na may isda Iba pang mga pinggan ng isda

Mga pinggan ng gulay

Mga pinggan ng talong Ang vinaigrette Casseroles Mga inihurnong gulay Mga pinggan ng Courgette Mga pinggan ng repolyo Mga pinggan ng patatas Mga cutlet ng gulay Lecho Mga pinggan ng sibuyas Mga pinggan ng karot Mga gulay sa sarsa Mga pinggan ng paminta Mga pinggan ng kamatis Pambansang pinggan ng gulay Nilagang gulay Mga gulong at rolyo ng gulay Mga salad ng gulay Mga pinggan ng beetroot Mga pinggan ng kalabasa Pinalamanan na gulay Mga pinggan ng bean Mga pinggan ng bawang Mga sopas na gulay Mga pinggan ng kabute Mga pinggan ng prutas at berry

Mga pinggan ng pagawaan ng gatas

Paggawa ng keso sa bahay

Lugaw ng gatas Fermented milk pinggan Nakakapal na gatas Mantikilya Mga Keso Mga pinggan ng keso Mga pinggan na curd Mga curd casserole Mga sopas ng keso Mga Omelet Tinamaan Piniritong itlog Mga pinggan ng itlog Puddings Mag-suffle Mga pambansang pagawaan ng gatas at itlog

Mga sarsa

Adjika Mustasa Ketsap Mayonesa Pambansang sarsa Mga sarsa sa gulay Mga maanghang sarsa Pesto Maasim na cream at cream sauces Mga sarsa ng prutas

Mga pinggan sa pagluluto

Tsaa Mga pinggan ng pastry at pasta Dumpling, dumplings, noodles Malamig na pagkain at meryenda Malamig at maiinit na inumin Mga pinggan mula sa cereal at mga legume Mga recipe ng autoclave Mga paghahanda sa gulay Mga paghahanda ng prutas at berry Mga inuming nakalalasing Mga paboritong catalog ng katalogo

Multicooker

Unang pagkain Mga recipe ng karne Mga recipe ng isda Mga resipe ng gulay at prutas Mga pinggan mula sa mga siryal Mga produktong panaderya Mga pinggan ng pagawaan ng gatas at itlog

ARC Aurora Bork Tatak Komportable Fy Kuko Delfa Dex Elemento Kromax KusinaAid Lacucina LandLife Liberton Kalayaan Maruchi Moulinex MultiHotter

Multicooker Panasonic

Perfezza Philips Polaris Mapula Redmond Saturn Scarlett Form ng Stadler Oursson Steba Supra Toshiba Yunit Masarap Mga rice cooker

Kagamitan sa kusina

Mabagal na Mga Recipe ng Cooker Mabagal na Meat ng Cooker

Airfryer, Airfryer at Airfryer Waffle iron Master pilaf Microwave Kusinilya Gumagawa ng sorbetes na Brand Iba pang mga gumagawa ng sorbetes Multi-blender at toyo baka Multibaker Double boiler Tagagawa ng pizza Thermomix Miracle Gas Grill Electric dryer Diskarteng Ninja

Iba pa

Menu ng Vegan Pambansang lutuin

Mga Publikasyon

Mga random na recipe

Mas maraming mga random na recipe

Bagong resipe

mga bagong mensahe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay