Ivan-tea "Fluffy" (mula sa mga hindi pa hinog na binhi ng binhi)

Buweno, ang tsaa na iyon ay tinimpla


Ang Ivan tea, ratio ng mga dahon at binhi 1: 1, pagpapatayo nang walang tela sa loob ng 15 oras, pagbuburo ng 10 oras, pagpapatayo ng pagprito. Ang lasa at amoy mula sa mga paa ay nakamamanghang.

Magandang araw sa inyong lahat! at kasama ako ng isang ulat. Kahapon nakakuha ako ng 2.3 kg ng mga buto ng binhi, ang yaman na ito ay nalalanta magdamag. Hindi ko ito inikot nang dalawang beses, kumuha ako ng isang sala-sala na may average na laki ng mga butas. Ngayon ang tsaa ay na-ferment ng halos 6 na oras. Ang temperatura sa lalagyan ay 5-6 degree mas mataas kaysa sa apartment. Ang kulay ay nagbago mula sa maruming kulay abo hanggang sa matingkad na kayumanggi. Walang partikular na kaaya-ayang amoy. Tiniyak ng asawa na ang buong bagay ay nasa klima, ang rehiyon kung saan lumalaki ang fireweed, halimbawa, ang mga mansanas sa gitnang Russia ay mas mabango kaysa sa mga Siberian na mansanas. Hinihiling ko sa mga gumagawa ng tsaa ng silangang siberia na tumugon at ibahagi ang kanilang karanasan.

[Anyuta]

Oo, hindi ko alintana saanman ako makahanap ng oras, hindi kita iiwan. Nauunawaan mo, isang lugar ng konstruksyon ...

Anyuta, Gagawin ko ang lahat, at patuyuin mo ito sa oven. Ngunit para sa ilang kadahilanan na napainit mo !!! Kahit na ang lasa at aroma ay angkop sa akin pa rin. Ngayon ay nilibot ko ang mga bag buong araw, ang amoy ay astig!
Veronica, oh, well, wow! kahit ang Internet ay pinagsama para sa isang litrato. yan ang ibig sabihin, Fuzzy! Natutuwa akong nagustuhan ko ang tsaa. Nangangahulugan ito na ginawa namin ang lahat nang tama, gaano man sinubukan ni Grachev na itago ang teknolohiya.
Mga batang babae, natatakot akong maiwan ako nang wala ang aking Fuzzy. Halos ibigay ko ang lahat sa mga panauhin. Nagulat sila sa tsaa. Ang isang kasama, isang gourmet ng tsaa, ay hindi makapaniwala na ako mismo ang gumagawa ng tsaa. At sinubukan ng lahat na ipaliwanag sa kanya kung paano ko ito ginagawa. Nakatutuwang panoorin mula sa labas. Sa pangkalahatan, uminom siya ... At sinabi niya na gusto niya ang tsaang ito. kinailangan magbigay. At ang fireweed na may kahila-hilakbot na puwersa ay nagsisimula upang itulak. Dapat magkaroon ako ng oras upang gumawa ng hindi bababa sa ilang higit pang mga laro.

[svetn]

Magandang araw sa inyong lahat! at kasama ako ng isang ulat. Kahapon nakakuha ako ng 2.3 kg ng mga buto ng binhi, ang yaman na ito ay nalalanta magdamag. Hindi ko ito inikot nang dalawang beses, kumuha ako ng isang sala-sala na may average na laki ng mga butas. Ngayon ang tsaa ay na-ferment ng halos 6 na oras. Ang temperatura sa lalagyan ay 5-6 degree mas mataas kaysa sa apartment. Ang kulay ay nagbago mula sa maruming kulay abo hanggang sa matingkad na kayumanggi. Walang partikular na kaaya-ayang amoy.

svetn, Svetlana, basahin ang resipe kung saan isinulat ko na ang tsaang ito ay hindi rin ako kinalugdan bago magluto ... Ngunit pagkatapos ... Nandoon pa rin ito, makikita mo!

[Lyudochka]

Kagagaling ko lamang mula sa "pamamaril", nagdala ng dalawang bag ng dahon at binhi, pinatuyo ...
Lyudochka, Pupunta ako sa iyo ... ilagay ang takure para sa pagtikim)))))

[Anyuta]

Anyuta, at pinisil ko ang tsaa mo ... Ininom nila ang akin. Eh, huli kong nabasa ang mensahe mo ... Oo .... mabuti, iinumin ko ito mismo! Mga batang babae, anong tsaa ang mayroon si Anya! Hindi ko magawa yun! Siya ay isang libong beses na mas mahusay!

[Lyudochka]

Lyudochka, maganda, syempre, sumpain ito, ngunit huwag siraan ang iyong sarili! Mayroon kang mabangong amoy, panlasa, at kulay ng tsaa, ang kulay lamang ng mga butil ang naiiba. Ngunit sa aming negosyo, ang pangunahing bagay ay hindi ang kulay ng mga butil, ngunit ang kaluluwa ng tsaa ... ang lasa, amoy at inspirasyon na nagmumula sa pag-inom ng tsaa

[Ludmila]

Ludmila, Gumawa ako ng tsaa, mabango, nakasabit sa isang bag. Ako lang ang walang maihahambing. Ito ang aking unang fireweed tea. Mula sa palumpon na nakuha ko, itinapon ko lamang ang mga hubad na tangkay, lahat ay nasa negosyo.
Gumawa ako ng pulot mula sa mga bulaklak at narito ang Fuzzy, nagustuhan ko ito. Una, ang mga dahon ay nalanta sa tela, baluktot sa isang gilingan ng karne, na hinamdam sa loob ng 8 oras, sa umaga ay nabasa ko ang resipe na ito at naglabas ng mga sanga na may mga kahon. Sa gabi, sa isang bukas na bag, nalalanta sila at hindi ako naghintay, nag-scroll sa mga kahon, at pagkatapos ay ihalo ang buong masa ng fermented na mga dahon at kahon, pinagsama ang mga ito sa isang gilingan ng karne, ang mga butil ay naging siksik, fermented sa loob ng 8 oras, nangyari ito, natuyo sa airfryer. Hihintayin ko itong mahinog.
Nagustuhan ko ang unang pagsubok.

[lappl1]

lappl1, Luda, salamat sa paglalaan ng panganib na mailagay sa aksyon ang mga buto.
Gumawa ako ng isang halo ng mga hardin (mga raspberry, currant, seresa), nagdagdag ng mga dahon at kahon na pang-fireweed doon, sayang walang marami sa kanila. Ang kabuuang hilaw na materyal ay tungkol sa 1.7 kg.Pinilipit ko ang mga granula nang dalawang beses, pinasubo ang mga ito mula 4.5 hanggang 7 oras, ang mga una ay mahina pareho sa amoy at sa kulay ng tsaa, ang iba ay hindi pa sinubukan na magluto, ngunit ang amoy ay mas malakas. Ang crimson ay mas mahusay, marahil dahil sa una? ..
Duda tungkol sa gilingan ng kuryente, ginawa niya ito, ngunit mainit na lumabas ang mga pellet. Hindi ito gaanong maganda, tulad ng pagkaunawa ko dito?
Pinanood ko ang isang kawali, tuwid itong naging, tulad ng Intsik ... Nakalimutan ko ang pangalan, na may usok
At iniwan ko ito para sa isa pang kawali sa umaga, alang-alang sa eksperimento ...

[marina-mm]

marina-mm, YaTatiana, mga batang babae, salamat sa pagbabahagi ng impormasyon tungkol sa iyong tsaa. Sa gayon, sa mga kahon, nagsimula na ang mga eksperimento. Kaya maaabutan namin si Grachev mismo sa mga iba't ibang tsaa.

Luda, salamat sa paglalaan ng panganib na mailagay sa aksyon ang mga buto.

Tanyusha, salamat sa pagbabahagi ng impormasyong ito sa amin. Kung hindi man, wala ring mag-iisip tungkol sa kanila.

Duda tungkol sa gilingan ng kuryente, ginawa niya ito, ngunit mainit na lumabas ang mga pellet. Hindi ito gaanong maganda, tulad ng pagkaunawa ko dito?

Tatyanasa laban, napakahusay! Palagi akong natutuwa kapag ang mga pellet ay lumalabas na mainit mula sa ilalim ng gilingan ng karne. Mas madaling mag-ferment.

Pinanood ko ang isang kawali, tuwid itong naging, tulad ng Intsik ... Nakalimutan ko ang pangalan, na may usok

Lahat tayo ay may ganoong mga kwento. ikaw, ang pinakamahalaga, huwag mo itong itapon. Makikita mo, magaling ang tsaa.

Nagustuhan ko ang unang pagsubok.

Marina, pinakamahalaga ito. Tuwang-tuwa ako na nagtagumpay ka.

[Anyuta]

maganda, syempre, sumpain ito, ngunit huwag siraan ang iyong sarili! Mayroon kang mabangong amoy, panlasa, at kulay ng tsaa, ang kulay lamang ng mga butil ang naiiba.

Anyutahanggang sa malaman ko kung ano ang bagay, hindi ako magpapakalma. Sa pamamagitan ng paraan, ang kulay ng mga granula ay nakakaapekto rin sa lasa at aroma ng tsaa. Napansin ko na ang iyong tuyong tsaa ay mas mabango kaysa sa akin. Nais ko ring makamit ito. At, pinakamahalaga, upang maunawaan ang kakanyahan ... Kailangan kong malaman ang lahat tungkol sa teorya. At dito ako nasagasaan ng hindi pagkakaunawaan ... Kung may mga kahon lamang. kung hindi man ay tinutulak na nila ng ganon.

Nais kong kaninang umaga (habang ang aking asawa ay nasa bayan) upang magmadali sa bukid muli, ngunit pagkatapos ng gabing ngayong araw ay kumulog ang lahat lahat ay basa at walang ilaw ... ang pagkabigo lamang. Kaya't hindi ko nais na manu-manong makuha ito pagkatapos ng electric meat grinder. Sa gayon kahit papaano may singil sa laptop.

Kahapon nakolekta namin ang mga kahon, bumili ng isa pang gilingan ng karne para sa okasyong ito, sa oras na ito Axion 31.01. Ngayon ay napilipit ako at nagtakda ng maraming uri ng tsaa upang mag-ferment:
1. Mga kahon lang, baluktot sa isang gilingan ng karne 1 beses. Hinintay nila akong mag-scroll sa iba pa, kaya pagkalipas ng halos 3 oras itinakda ko silang matuyo sa 100 degree sa 1 oras at 40 degree sa 1 oras. Agad kong tinimpla ang tuyong tsaa. Napakagaan ng kulay ng mga granula. Ang kulay ng brewed tea sa loob ng 5 minuto ay madilaw-dilaw na pulot. Tikman: sa unang paghigop, isang halata na kapaitan ang nadama, ngunit pagkatapos ay lilitaw ang lasa at kaibig-ibig na likas sa fireweed. Mayroon ding isang ilaw na lilim ng isang walis sa paliguan sa aroma at sa panlasa, ngunit pagkatapos ay ang shade na ito kahit papaano ay na-level out at nawala. Hindi ko gusto ang anumang mga herbal na pagbubuhos, at hindi ako umiinom ng erbal na tsaa. Hindi ito hitsura ng isang sabaw ng mga halaman dito. Medyo isang kaaya-aya na inumin upang mai-sample. Hindi ko napansin ang isang bagay na hindi pangkaraniwan at bago. Totoo, mayroong isang astringent na lasa at ilang astringency, na kung saan ay minimal sa aking leafy fireweed tea. Kapansin-pansin na mayroong uhog sa tsaa, normal ito, hindi ito nakakaapekto sa lasa, ngunit nagbibigay ito ng ilang "density" sa pagbubuhos. Ang pagkakaroon ng uhog ay magkakaroon ng positibong epekto sa mauhog lamad ng gastrointestinal tract, lalo na ang mga may pamamaga, dahil ang pagbubuhos na ito ay dahan-dahang babalot at protektahan ang mauhog lamad, at ang mga tannins ay magkakaroon ng isang lokal na anti-namumula na epekto, "kapaitan" ay tulungan mapabuti ang pag-agos ng apdo mula sa gallbladder, sa mga bata maaari nitong mapabuti ang gana sa pagkain. Napakaliit ang ginawa ko sa tsaang ito, 20 gramo.

Sinabi ng asawa na ang tsaa ay nakakatikim ng kaunti tulad ng ordinaryong berde, at naging kaaya-aya ito sa pagtikim. Kung mahigpit mong idikit ang iyong ilong sa mga tuyong granula, amoy ito ng walis. Ang mga butil ay napakagaan, halos walang timbang. Sa pamamagitan ng paraan, ito ay serbesa ng 3 beses. Ang uhog ay naroroon sa lahat ng mga bahagi.Lalo na kapansin-pansin ang pagkakaroon ng uhog sa agarang paligid ng mga butil ng paggawa ng serbesa (Mayroon akong isang espesyal na transparent na baso ng teapot, kahit na isang mas malaking mug para sa steaming herbs, binili ko ito sa iherb, makikita mo ang lahat).

2. mga kahon, na-scroll 1 beses + dahon ng fireweed 1: 1, mula sa freezer, hiwalay na nag-scroll. Pagkatapos ay ihalo niya ang lahat, at muling nilaro. Fermented pa rin. Siyempre, ang pangalawang pag-scroll ay nagbunga ng mas siksik na mga granula.

3. Nag-scroll ako ng mga kahon ng 1 beses. Pagkatapos ay inilabas niya ang mga dahon ng strawberry. Gawin ito ng ganito: isang kurot ng mga baluktot na kahon + isang kurot ng mga dahon, atbp. Fermented. Ang ratio ay humigit-kumulang na 85% boll, 15% dahon.

4. Ang ilang mga kahon, na-scroll 1 beses. Fermented.

Live na gilingan ng karne. Ang mga bata ay masaya, naglaro sila, pinapakain ang gilingan ng karne ng berdeng pagkain.

[Ludmila]

Ludmila, pagbati sa iyong katulong. Nais kong tanungin ang lahat sa kung anong lugar ka nakatira at nakalimutan ko.

[musyanya]

musyanya, napaka-usisa, isulat ang iyong pakiramdam mula sa mga fermented box at mga ngayon. Interesado sa panlasa. Well, ang kulay din. Para sa kulay, sa susunod ay magdaragdag ako ng mga dahon ng mansanas.

Kumusta kayong lahat! Turuan ang isang newbie. Pinatuyo ko ang mga kahon, pinadagan ang isang gilingan ng karne, sa isang kasirola, tinakpan ako ng isang basang tela. Tumayo ito ng 15 oras, ngunit hindi ko napansin ang anumang mga pagbabago sa temperatura sa loob. Bilang isang resulta, naganap ba ang pagbuburo o hindi? Amoy ng prutas. ay hindi, at ang ilan ay hindi naiintindihan, ngunit hindi hay.

[Medunika]

Tumayo ito nang 15 oras, ngunit hindi ko napansin ang anumang mga pagbabago sa temperatura sa loob. Bilang isang resulta, naganap ba ang pagbuburo o hindi? Amoy ng prutas. ay hindi, at ang ilan ay hindi naiintindihan, ngunit hindi hay.

MedunikaAng .15 na oras ay marami para sa granulated na tsaa. Ang pagpainit ng masa ay sinusunod sa unang 3 - 4 na oras, kapag may aktibong pagbuburo. Pagkatapos bumababa ang pagbuburo at ang temperatura ng masa ay bumababa. Sa prinsipyo, ito ang signal para sa pagtatapos nito.
Hindi sinasabi ng resipe na mayroong amoy ng prutas mula sa mga kahon. Lumilitaw ito sa paglaon lamang sa brewed tea.

[Loksa]

Para sa kulay, sa susunod ay magdaragdag ako ng mga dahon ng mansanas.

Loksa, Oksanabakit isang puno ng mansanas? Magdagdag ng fireweed at magkakaroon ka ng isang madilim na kulay.

[musyanya]

musyanya, Luda, maraming salamat sa pagbabahagi ng iyong mga eksperimento. ito ay napaka-kagiliw-giliw na basahin.
Naguluhan ako sa pagkakaroon ng uhog sa brewed tea. Wala sa akin ni Anyuta. Nakagawa na ako ng 2 batch ng tsaa. at Anyuta din. Ang lahat ng tsaa ay transparent.
At ang magaan na kulay ng brewed tea ay nakakahiya din. Sa aking mga larawan maaari mong makita kung ano ang naging isang madilim na pagbubuhos. Bukod dito, hindi mahalaga kung ito ay fermented o hindi, pinatuyong sa isang mababang temperatura o isang mataas. Ang kulay ay palaging napakadilim na ako mismo ay hindi ko pa rin maintindihan kung bakit ang gayong maitim na tsaa ay nakuha mula sa mga gaanong ilaw.
Sa pangkalahatan, sigurado ako na ang tsaa na ito ay magbubukas mula sa isang bagong panig para sa amin sa taglamig. Pagkatapos ng lahat, ang anumang tsaa ay nangangailangan ng oras. Ito - kasama na.

[Medunika]

MedunikaAng .15 na oras ay marami para sa granulated na tsaa. Ang pagpainit ng masa ay sinusunod sa unang 3 - 4 na oras, kapag may aktibong pagbuburo. Pagkatapos bumababa ang pagbuburo at ang temperatura ng masa ay bumababa. Sa prinsipyo, ito ang signal para sa pagtatapos nito.
Hindi sinasabi ng resipe na mayroong amoy ng prutas mula sa mga kahon. Lumilitaw ito sa paglaon lamang sa brewed tea.
Salamat sa sagot. Kahit saan ay wala akong naisip. At mula sa 15-oras na tsaang ito, magiging o lahat na ito ay maubos?

[Medunika]

At mula sa 15-oras na tsaa na ito, magiging ito, o nasa basurahan na ang lahat?

Medunika, 15 oras, syempre medyo sobra, ngunit ang kalidad ng tsaa ay hindi maaaring hatulan bago matuyo. Siyempre magkakaroon ng tsaa, ngunit ito ang tanong. Sa anumang kaso, masyadong maaga upang pag-usapan ito, kailangan mo munang matuyo at magluto. At siya ay ganap na makakabukas sa loob lamang ng isang buwan. Tama ang sinabi ni Lyudmila na ang kulay at amoy (lalo na bago matuyo) ay hindi laging sumasalamin sa kabuuan at kagandahan ng tsaa.

Ang pangalawang batch ng tsaa ay pinatuyo, pinatuyo ng halos 1.5 araw, nag-ikot ng dalawa (!) Oras, na-ferment ng 6 na oras. Walang tulad na nakalalasing na amoy sa unang pagkakataon. Ngunit ang bango nito.

Walang tulad na nakalalasing na amoy sa unang pagkakataon. Ngunit ang bango nito.

Tila sa akin din na ang unang laro ay hindi malilimutan. Bagaman ang huling dalawa ay super. Tulad ng sinabi ng anak na lalaki: "Si mama ay kryshesnos"

Kumuha ako ng isang mas magaan na tsaa, kailangan kong magdagdag ng mga dahon ng mansanas. Ngunit nagustuhan ko ang lasa mismo. Sa wakas mayroong isang lasa ng tsaa, hindi malakas na tsaa. Marahil kailangan mong maglagay ng higit pang mga dahon ng tsaa. Pinatuyo nang walang Pagprito at walang pagbuburo. Susubukan kong gumawa ng isang fermented. Ngunit kung ang lasa ay mas malambot, pipiliin ko ang pamamaraang ito. Ang ilang pagbuburo ay naroroon pa rin habang umiikot at naglalagay. Ang pagpapatayo ay hindi maayos, nagko-pengering sa dalawang yugto.

[Oksana]

Oksana, bakit umalis ang mansanas? Magdagdag ng fireweed. At ang kulay ay magiging, at ang lasa ng mga kahon ay mananatili.

Kaya, hindi ako maaaring tumigil sa oras! Nagpunta ako, nagdala ng 2 kg ng mga dahon, napakahusay na mga nahuli sa dating lupang matamnan, at 1.5 kg ng mga boll. Ang susunod na hakbang ay ang mga makapal sa likod ng bakod na malapit sa kagubatan. Mayroon pa ring fireweed, na hindi pa namumulaklak. Sa gilid ng halos 15 sq. m ng solidong fireweed na may mga kapsula at magagandang dahon. Hinihintay nila ako. Bukas ibubuhos ko na ang natapos. Ngunit sa ngayon ay mas nagustuhan ko ito sa mga dahon. Siya nga pala, hindi ito kasing itim ng kay Ani, ngunit mas madidilim kaysa kay Luda. Siguro, ilagay mo muna ang 200?

[Veronica]

Veronica, ang pangunahing bagay ay ito ay masarap at malusog. Kapag nagtimpla, ito ay madilim na kulay pa rin.

[Medunika]

At mula sa 15-oras na tsaang ito, magiging o lahat na ito ay maubos?

Medunika, syempre magiging! Anumang ng aming tsaa sa isang buwan o dalawa ay nagiging mas mahusay. Ito ay lamang na ang iyong tsaa ay magiging isang maliit na naiiba. Patuyuin ito sa isang bag, ibuhos ito sa isang garapon, ilagay ito sa isang madilim na lugar. Sa taglagas hindi mo makikilala ang iyong sariling tsaa ...
Sa pangkalahatan, ang anumang tsaa ay maaaring 3 degree na pagbuburo - ilaw, katamtaman at malalim. Iba't iba ang ginagawa ko. At hindi ko pa rin maintindihan kung alin ang mas mahal ko. Dapat kang magpasya para sa iyong sarili kung aling tsaa ang pinakamahusay para sa iyo. Sa tradisyunal na recipe ng Ivan tea, inilarawan ko ang mga degree na pagbuburo na ito. mababasa mo ito kung hindi mo pa nakikita.

[Lenusik]

Ang pangalawang batch ng tsaa ay pinatuyo, pinatuyo ng halos 1.5 araw, nag-ikot ng dalawa (!) Oras, na-ferment ng 6 na oras. Walang tulad na nakalalasing na amoy sa unang pagkakataon. Ngunit ang bango nito.

Lenusik, ngunit alam mo na ang tsaa ay magpapakita pa rin. At magkakaroon ng aroma at lasa! O marahil ang ilang mga hindi inaasahang pangyayari ay pumagitna tulad ng ulan o, sa kabaligtaran, init. Kaya't nagbago ang amoy.

Kumuha ako ng isang mas magaan na tsaa, kailangan kong magdagdag ng mga dahon ng mansanas.

Loksa, Oksana, oo, mayroon kang isang bagay na light ... Huwag magdagdag ng isang mansanas. magdagdag ng fireweed. Sa pangkalahatan, kailangan mong malaman kung bakit ka gumawa ng ganoong ilaw na tsaa.

Kaya, hindi ako maaaring tumigil sa oras!

Veronicek, oo, napakahirap! Ngayon isang bagyo ay nagtaboy sa akin palabas ng parang. Bahagya kong naabot ang bahay nang magsimula ang wakas ng mundo sa literal na kahulugan ng salita - pagbuhos ng ulan, ulan ng hangin, hangin, kulog, kidlat, kadiliman ..... Ngunit nakakuha ako ng isang kilo ng mga kahon ..

[lappl1]

lappl1, tuyong malambot. Ang amoy ay hindi napakahusay, maaaring sabihin ng isang hindi kaaya-aya. Ang amoy ay napakalakas sa pagbuburo ... ngunit hindi ko rin ito mailalarawan. Fermented para sa 20 oras. Nabigo nang mas kaunti, maraming mga hilaw na materyales, baluktot hanggang 2 am, at may mga panauhin. Sa pangkalahatan, sa maling oras, nagsimula akong gumawa ng tsaa. Ewan ko, baka parang amoy sarap. Ang masa sa mga timba ay mainit pa rin. Malamang nasira ko ang tsaa. At ang hilaw na materyal ay 7 kg. Marahil ay kailangang itapon ang lahat Ngayon naisip ko, maaaring mukhang amoy ng sourye ng rye, sa pangkalahatan, may isang bagay na hindi tama.

[Si Tata]

Si Tata, lahat ng yan !!! Ang dry tea mula sa mga kahon ay may amoy ng isang bagay na bready. Napili mo ang tamang salita. Kaya't hindi mo kailangang magtapon ng kahit ano. Hindi ko rin nagustuhan ang amoy ng tuyong tsaa, ngunit sa tinubog na anyo naging mahusay ito - kapwa ang amoy at ang lasa.
At ang bulok na amoy ng tsaa ay nagmula sa sobrang pagbuburo. 20 oras ang marami para sa tsaang ito. Kaya, ikaw mismo nakakaintindi ng lahat. Ngunit huwag magalit nang maaga. Patuyuin, magpahangin, at itago. Lalabas pa rin ang tsaa

hilaw na materyal ay 7 kg.

Oo ... Ang dami ng mga hilaw na materyales ay marami! Gaano karaming beses ang lahat ng mga batang babae ay kumbinsido na maraming mga hilaw na materyales ay hindi masyadong mahusay. Ang tsaa ay nakuha sa iba't ibang pagbuburo. hindi makahanap ng mas mahusay.Ngayon ay itinakda ko itong matuyo ng 5 oras. at bago ito, natuyo ito sa unang pagtakbo ng 3 oras. At ngayon sa alas 5 naramdaman ko na ang alindog. Ngunit wala akong pagpipilian. May mini oven ako. Hindi ka masyadong matutuyo dito. Kaya kailangan mong isakripisyo ang kalidad.
Tata, mas makakabuti kung itago mo ang mga kahon sa ref at gawin itong unti-unti sa loob ng isang linggo.
Sa pangkalahatan, huwag panghinaan ng loob, Mag-aayos pa rin ito sa dry fermentation.

[Veronica]

Siguro, ilagay mo muna ang 200?

Veronica, ilagay ... Hindi ito nakatulong!

[Ludmila]

Ludmila, Oo Oo. Amoy tulad ng brown na tinapay na inihurnong. Ngunit hindi pa ako masyadong nakatuyo, na magkakaroon ng pagbuburo sa loob ng 36 na oras. Marahil ay patuyuin ko ang ilan, at itatapon ang ilan. Baka matuyo pa rin ang panahon, idi-dial ko ito.

[Si Tata]

Si Tata, huwag magtapon ng anuman! Nangyayari na nag-ferment sila ng 3 araw. Palagi kang may oras upang itapon ito.

[Anyuta73]

Anyuta73, ang lasa ay medyo kakaiba, kailangan kong subukan ang isang tao, mahirap para sa akin na tukuyin mag-isa. Honey sa halip. Mayroong maliit na tsaa sa tasa, at ang kulay ay pareho sa medium na lakas na tsaa. Magagawa ko itong muli, at ito ang cake mula sa grill ng gilingan ng karne at mga gilid, atbp., Ginawa ko ito pa rin na mainit.
Pinili ko ang puno ng mansanas para sa walang kinikilingan na aroma at pulang kulay. Ngunit pag-iisipan ko ito mamaya. Luda, ang iyo ay hindi na-ferment, masyadong, nang walang pagprito (tulad ng naalala ko), at ang aking kulay ay dayami? Ang lahat ay simple para sa akin: ang pagkalanta ay 20 oras, pagkatapos ay pag-ikot at pagpapatayo: 2 oras para sa maxi, pagkatapos ng 1 oras para sa min. pagbait Ngunit basa ito, at upang hindi maasim, pinatuyo ko ito ng isang oras sa umaga at nagtatrabaho. Pinatuyo sa isang average na temperatura sa loob ng 2 oras + ~ -. At ang paggawa ng serbesa sa isang termos ay naiiba mula sa paggawa ng serbesa sa isang tabo.

[Oksana]

Luda, ang iyo ay hindi na-ferment, din, nang walang pagprito (tulad ng naaalala ko), at ang aking kulay ay dayami?

Oksana, hindi fermented, pinatuyong sa isang dryer sa 50 *.

pagpapatayo: 2 oras para sa maxi, pagkatapos ay 1 oras para sa min. pagbait Ngunit basa ito, at upang hindi maasim, pinatuyo ko ito ng isang oras sa umaga at nagtatrabaho. Pinatuyo sa isang average na temperatura sa loob ng 2 oras + ~ -.

Oksan, sa aking pinatuyo ang tsaa ay napakabilis na matuyo - sa 1.5 oras sa 4 na tray. Matagal ba bago matuyo ka? At bakit basa ito pagkatapos ng 3 oras ng pagpapatayo? Pinatuyo mo na ba ang mga kahon?

At ang paggawa ng serbesa sa isang termos ay naiiba mula sa paggawa ng serbesa sa isang tabo.

Sa pamamagitan ng paraan, ang fermented tea sa aking resipe sa larawan ay dinagdagan sa isang tabo sa loob ng 20 minuto (sa ilalim ng talukap ng mata). Ngunit madilim din ...

[Lyudochka,]

Lyudochka, Nalanta ako: Pinili ko ito noong Sabado ng gabi, at pinilipit ito tuwing Linggo ng gabi, naging 20 oras ng pagpapatayo. Napansin ko na ang lahat ay "mas malusog" sa amin, upang matuyo ang isang dahon nang normal, tumatagal ng higit sa isang araw (2-3 cm layer), kung hindi kumalat sa isang dahon. Minsan, tulad ng pagsulat ko na, natuyo ako ng higit sa 30 oras, at pagkatapos lamang ito ay naging tulad ng "basahan" at sa ilang mga lugar nagsimula itong matuyo. Sa ilang mga lugar, ito ay mas mababa sa 10 porsyento, sa isang lugar kasama ang tabas ng dahon, nagsimula ang pagpapatayo, at kasama lamang ito sa gilid ng isang layer ng mga dahon. Sa mga pod din, nawalan sila ng kahalumigmigan, ngunit marahil ay gaganapin sila sa loob ng 30 oras, tandaan na maulan sa isang o dalawa na araw. Alam mo, tulad ng isang kamatis sa Timog at sa Hilaga.
Sa gastos ng pagkalanta, maaari mong mabawasan ang formula: upang timbangin ang mga hilaw na materyales bago at pagkatapos ng pagkalanta, hindi ko timbangin, upang maging matapat. Naglalaman ang resipe ng lahat ng ito, ang porsyento ng pagkawala ng kahalumigmigan sa panahon ng pagkalanta at sa panahon ng pagpapatayo, hindi ko naisip ito, kailangan kong kumuha ng isang dakot at timbangin ito bago at pagkatapos ng pagpapatayo. Sa susunod na gagawin ko. Lyudochka, nagustuhan ko ang tsaa! At napaka. Tingnan natin kung ano ang sinusulat ng iba.
At din sa kapinsalaan ng pagpapatayo: ang aking mga papag ay may linya na pergamino upang ang alikabok ay hindi mahulog. At napansin kong ang dalawang trays ay natuyo nang mas mabilis, babaguhin ko ang pergamino. Pinatuyo ko ang basil ngayong gabi, sa mode na inirerekomenda para sa halaman, hindi ito natuyo sa loob ng 6 na oras! Samakatuwid, tinanong ko nang mas maaga kung posible na matuyo sa isang minimum na suweldo sa gabi, na parang mahangin na panahon sa labas. Dries ito sa mode na ito: 1 oras sa max at 5 oras sa 30 degree. Layer 1cm, siguro 1.5cm.

Ngayon ay buong gabing pinatuyo ko ang mga kahon ng tsaa. At patuloy kong pinatuyo ang natitira ..
Ang isa na nag-kahon ng + dahon (1 batch na may mga dahon ng strawberry, ang pangalawang mga kahon lamang + mga dahon na fireweed) - amoy ang pinakamahusay.Ang amoy ay average sa pagitan ng honey, sweets, tutifruti (ang mga naturang caramel ay nasa 90s, sa ngayon, hindi ko alam kung may mga tulad at kung amoy ganyan), gingerbread at caramel. Kapag pumasok ka sa isang silid kung saan natuyo ang tsaa, ang amoy ng mga matamis at karamelo ay agad na sumugod sa iyong ilong. At pagkatapos ay parang honey at gingerbread. Alin ang mga fermented box lamang, nang walang anupaman, amoy napaka maputla, ilang uri ng tamis, marahil kahit malayuan ang honey. Nakatikim kami ng mga kahon + dahon ng strawberry. Walang lasa at amoy ng isang bath walis, ito ay medyo nakapagpapaalala ng puting tsaa, ngunit may isang kulay ng honey. Marahil ay tagahanga ako ng dahon ng tsaa, para sa akin ito ang pinakamahusay, lalo na't sa labas ng 13 kg lahat ng ito ay dahon at ginawa ng kamay at 400g lamang ang nakakubkob sa isang gilingan ng karne. Kapag ang mga kahon ay na-ferment, sila ay naging napakainit, sa una ay hindi ito kapansin-pansin, nahiga silang parang walang buhay. At pagkatapos ay nagsimula ito. Samakatuwid, nagsimula akong matuyo ang tsaa sa gabi, upang hindi mag-overstay ng sobra.
Gusto kong subukan ang mga kahon + dahon ng kurant o berry at kahon + gooseberry. Gumawa ako ng isang maliit na dahon na may mga berry (tinadtad ko ang mga berry at halo-halong mga ito sa berdeng masa - ang lahat ay pinagsama) - ang amoy ay kaaya-aya at ang lasa ay kapansin-pansin na magkakaiba.

[lappl1]

lappl1, Lyudochka. Nais magtanong. Kahapon nakolekta ko ang mga dahon at kahon para sa "mahimulmol". Ang lahat ay tuyo. Ang ilang mga kahon ay binuksan. Mayroong fluff (kaunti). Kailangan ko bang piliin ang lahat o maaari ko itong iikot? Napakabilis namin nagsimula. Noong isang araw bago ko basahin ang resipe, may mga normal na kahon (kinolekta ko ang mga dahon noong araw na bago), at kahapon ay nagpunta ako para sa isang bagong batch, at walang maraming mga kahon na angkop. Kinolekta ko ito, ngunit kahit na, habang hinihimok ko ito, habang ito ay tuyo, ang ilan ay nagsimulang tumakbo. Pwede ba

[Oksanchik]

Lyudochka, nagustuhan ko ang tsaa! At napaka. Tingnan natin kung ano ang sinusulat ng iba.

Oksanchik, kasama nito kinakailangan na magsimula! Ito ay pinakamahalaga. kung hindi ay nagalit ako para sa iyo ...

Sa gastos ng pagkalanta, maaari mong mabawasan ang formula: upang timbangin ang mga hilaw na materyales bago at pagkatapos ng pagkalanta, hindi ko timbangin, upang maging matapat. Naglalaman ang resipe ng lahat ng ito, ang porsyento ng pagkawala ng kahalumigmigan sa panahon ng pagkalanta at sa panahon ng pagpapatayo, hindi ko naisip ito, kailangan kong kumuha ng isang dakot at timbangin ito bago at pagkatapos ng pagpapatayo. Sa susunod na gagawin ko.

Oksan, ngunit hindi kinakailangan na masusing mabuti. Bagaman ang diskarte ay napaka tama. Kaya't hindi ka maaaring magkamali. Sa pamamagitan ng paraan, nalampasan ko ang huling pangkat ng mga kahon (sapilitang - walang ilaw). Kaya't pinaka nagustuhan ko ang tsaang ito. Mas mabango.

Minsan, tulad ng pagsulat ko na, natuyo ako ng higit sa 30 oras, at pagkatapos lamang ito ay naging tulad ng "basahan" at sa ilang mga lugar nagsimula itong matuyo.

Oksan, nitong mga nakaraang araw may mga tuyong dahon lamang ako sa tela. Gayunpaman, kinakailangan na "palitan ang mga damit" nang isa pa - upang palitan ang isang basang tela sa isang tuyo. Kaya gusto ko ito! Ang mga dahon ay hindi matuyo, malambot, madaling maproseso. At garantisadong matuyo nang walang katapusang paglapit sa pag-aayos ng titing. Tila naisulat mo na ginagawa mo rin iyon. Dapat din nating subukan na matuyo ang mga kahon sa tela. Bagaman walang mga problema sa kanila - Halos hindi ko sila pinupukaw, dahil maluwag ang kanilang kasinungalingan at lahat ay nalalanta nang pantay.

Samakatuwid, tinanong ko nang mas maaga kung posible na matuyo sa isang minimum na suweldo sa gabi, na parang mahangin na panahon sa labas. Dries ito sa mode na ito: 1 oras sa max at 5 oras sa 30 degree. Layer 1cm, siguro 1.5cm.

Oksana, hindi ko alam na nagpapatuyo ka sa papel. Pagkatapos, syempre, maaari mo. Sinubukan ko rito na matuyo ang mga raspberry ni Anyutina sa papel (hindi siya nagdala ng isang dryer mula sa Moscow). Pinahirapan - hindi siya tuyo. Tinanggal niya ang papel at agad na pinatuyo. Kaya't maaari mong tuyo ito buong gabi sa kasong ito.

[Guzel]

Ang ilang mga kahon ay binuksan. Mayroong fluff (kaunti). Kailangan ko bang piliin ang lahat o maaari ko itong iikot?

Guzel, hindi mo kailangang pumili. Sa pangkalahatan, kung mangolekta ka pa rin, pagkatapos ay huwag pilasin mula sa simula ng peduncle, ngunit sa itaas. Ganyan na ako napunit. huwag itulak, mayroon silang oras upang matuyo.

[musyanya]

musyanya, Lyudochka, ang bait mo talaga! Kaya't sumulat ka tungkol sa tsaa at sa proseso - kasiyahan na mabasa ka. Nalason ako sa iyong diskarte sa tsaa - pang-eksperimentong! Dapat ganun. Sa ganitong paraan lamang pipiliin mo ang pinakamahusay na tsaa para sa iyong sarili!

Kapag ang mga kahon ay na-ferment, sila ay naging napakainit, sa una ay hindi ito kapansin-pansin, nahiga silang parang walang buhay.

Oo, mayroon silang disenteng pag-init. Dinala ko sila upang matuyo kahapon, ngunit sa loob nito ay halos mainit.

averno Ako ay isang tagahanga ng dahon ng tsaa, para sa akin ito ang pinakamahusay, lalo na dahil sa labas ng 13 kg lahat ng ito ay dahon at ginawa ng kamay at 400g lamang ang ibinabagsak sa isang gilingan ng karne.

Luda, sinubukan kong gumawa ng tsaa gamit ang isang aparato para sa paggiling ng mga dahon. Sobrang nagustuhan ko !!!! Ngunit saan ito itatago? Hindi mo mapupunan ang mga lata.

[lappl1]

lappl1, Lyudochka, salamat. Nakuha ko na! Oo, tila, at napunit ang mga pang-itaas, ngunit nagpalaki pa rin sila. Ang pinakadulo ng panahon ng Vanka ay dumating sa amin!

Kaya't pinatuyo ko ang aking mga puss ngayong umaga, kaya naamoy ko rin ang amoy ng sariwang lutong tinapay), na nangangahulugang nasa tamang landas ako

[Galina Iv.]

Lyudochka, nalanta din ako sa tela, mayroon akong mga buntot, kaya hindi mo lamang mailagay ang iyong ilong. Mayroon akong 4 na sheet na ginagamit, sa lahat ng oras. Ang lasa ng tinapay, marahil, ay tila maasim sa akin, at amoy gusto nito ang tinapay.
Galina Iv., isulat ang iyong opinyon sa ibang pagkakataon? OK?

[Loksa]

Loksa,

isulat ang iyong opinyon sa ibang pagkakataon? OK?

oo kaya ko at anyayahan)), ngunit hindi kung ano ang isusulat.

[Galya, Oksana]

Galya, Oksana, ang brewed tea ay hindi kailanman amoy tinapay! Sa pamamagitan ng paraan, ang mga labis na inihurnong kahon ay nagbigay ng mas kaunting amoy ng tinapay. Mas maraming honey at prutas. Nakabitin ngayon sa isang bag. Wala namang amoy tinapay. nakalalasing na amoy ng pulot, bulaklak at prutas.

Ngayon ay nagbakasyon ako. Nagpunta sa negosyo ang aking manugang at ang aking anak na babae at biglang nakita ko ang isang parang ng Ivan-tea. Nagningning sa araw na may isang pambihirang kulay rosas. "Tumigil ka, palabasin mo ako," sigaw ko sa manugang. Natakot siya, tumigil, at tumakbo ako papunta sa kagubatan, sa paglilinis na ito. At doon, um ... Fireweed ay tumayo ng dalawang metro ang taas, malinis na may maliliwanag na boll at naka-fluff up sa ilang mga lugar. Isa't kalahating metro lamang ako, kaya halos hindi ako nakikita dito Nakolekta namin ang dalawang pakete ng yaman na ito, kaya bibigyan ko rin ng inumin ang aking mga Fuzzies Salamat, Lyudmila at Anya, pinasasaya mo kami

[Natalie]

Ngayon ay nagbakasyon ako.

Natalie, iyon ba ang kailangan ng isang tao para sa isang piyesta opisyal at kaligayahan? May isang tao - pagmamahal, isang tao - pera, iba pa - kalusugan. At kailangan namin ng kaunti - upang makipagkita kay Ivanushka. At pagkatapos - upang makagawa ng isang seagull na may kagalakan at pagmamahal. At pagkatapos ay ipainom sa iyong mga mahal sa buhay ang kapaki-pakinabang na tsaa na ito.
Natasha, ang gayong kagalakan ay nagmula sa iyong mensahe. At sigurado akong makakaapekto ito sa sinumang magbasa ng iyong mga linya.
Gawin, Natasha, isang gull na may kagalakan para sa kalusugan ng iyong mga mahal sa buhay. Tuwang-tuwa ako na nakilala mo si Ivanushka ngayon.