Liquid yeast batay sa prutas, gulay, halaman, tsaa ...

[Jeanne,]

Gayunpaman narating ko ang tindahan at masahin ang PF sa harina ng rye.
Jeanne, nag-PF lamang noong ika-14 na araw, dahil dahan-dahan silang umaakyat sa riles.
Susunod, plano kong magdagdag ng 1st grade na harina ng trigo.
Sumusunod ang ulat.

[lara55]

Sumusunod ang ulat.

lara55, Larissa, teka, ginoo

Oh, mga batang babae, at ang aking riles ay nasa 2 araw na. Naglagay ako ng mga pasas, isang mansanas, at pagkatapos ay art sa garapon. l. Nagdagdag si Ivanushka ng isang kutsara (hindi ko alam kung bakit). Ngayon ay inilagay ko ang aking ilong sa garapon, at doon amoy napakasarap at may sumitsit pa sa akin: tulad ng, huwag idikit ang iyong ilong. Mas isinara ko ang takip, sa palagay ko nagsimula na ang proseso.

[ninza]

ninza, Ninok, tara na (proseso) Magaling!

ngunit ang mga nilalaman ng garapon ay hindi lumubog sa ilalim

Larissa, sasabihin ko sa iyo ang isang lihim, ang mga nilalaman ng garapon sa anyo ng mga sariwang mansanas ay hindi lumulubog sa ilalim sa isang buwan (bagaman ang garapon ay nasa ref). Ang mga pinatuyong prutas tulad ng mga aprikot, pasas, atbp ay basa at lumubog sa ilalim.

[Si Irina]

Ang mga pinatuyong prutas tulad ng mga aprikot, pasas, atbp ay basa at lumubog sa ilalim.

Si Irina, mga himala, at maging ang aking mga pasas ay hindi bumagsak.
Nina, magaling yan, 2 araw at sumisitsit na. Anong uri ng mga kundisyon ang nilikha ng riles?

kahit ang mga pasas ay hindi bumaba

Kaya nakaipon ito ng carbon dioxide at lumutang!

Nina, magaling yan, 2 araw at sumisitsit na. Anong uri ng mga kundisyon ang nilikha ng riles?

Larissa, ang bangko ay nasa kusina. Isinuot ko ang isang tinahi na mite sa tuktok ng lata. Siguro mas mabilis ang proseso. Naghihintay ako at umaasa. Maraming salamat mga batang babae sa inyong suporta. Nararamdaman namin ni ZhD.

[Larissa]

ngunit ang mga nilalaman ng garapon ay hindi lumubog sa ilalim

Larissa, tinalakay sa sandaling ito ng maraming beses Huwag maghintay hanggang sa bumaba! Ang akin ay hindi bumaba! Hindi ito laging malayo! Maaari mo itong balewalain, nasuri ito nang paulit-ulit ng marami

Naidagdag noong Biyernes 14 Oktubre 2016 03:52

ninza, Nina, natutuwa, natutuwa para sa iyo at sa riles! Inaasahan namin ang pagpapatuloy!

Sumusunod ang ulat.

[Nina]

Isinuot ko ang isang tinahi na mite sa tuktok ng lata.

Nina, magaling, ngunit hindi ko hulaan. Kinaladkad ko ang mga kotse sa riles na ito sa buong kusina.

Huwag maghintay hanggang sa ito ay bumaba! Ang akin ay hindi bumaba!

Helena, Hindi ako naghihintay, kahapon ay hinukay ko ang PF, ngayon ay tumingin ako sa kasirola at may hindi akma. Aalis ako ngayon, pupunta ako at tumingin, at kung may katahimikan, pakainin ko ito alinsunod sa resipe ni Lina.

Idinagdag noong Biyernes 14 Okt 2016 05:50 PM

Ang PF ko wala. Sawa ng 1 st. l harina ng 1 baitang, 1 kutsara. l ng tubig at 1 tsp. Sahara. Naghihintay ako hanggang bukas

Nai-post noong Biyernes 14 Okt 2016 5:51 PM

Ninakamusta ang riles?

Ang tinapay ay hindi inihurnong, inihurnong sa ilalim ng talukap ng 20 minuto, pagkatapos ay walang takip sa loob ng 10 minuto. Sa t230 deg. Rye harina na may trigo

Nina, kumusta ang mga riles ng tren?

Si Larissa, nakaka-seet na at sumitsit na. Hayaan silang tumayo ng isa pang 2-3 araw at maiisip mo ang tungkol sa PF at tinapay. Salamat sa atensyon.

[lara55]

lara55, kaya siguro binilisan ang paglabas. Karamihan ako ay nagluluto ng tinapay sa isang oras ...

Larochka, nakita ko ang iyong tinapay. Huwag magalit, nasa unahan mo ang lahat. Alam mo na kung paano gawin at kung paano ito hindi gawin. Swerte naman

[lara55]

Ang tinapay ay hindi inihurnong, inihurnong sa ilalim ng talukap ng 20 minuto, pagkatapos ay walang takip sa loob ng 10 minuto.

lara55, Larissa, well, oo, hindi sapat. Tinusok ko ito ng kutsilyo, kung walang kuwarta dito, pagkatapos ay inilabas ko ito.
At binabawas ko ito kapag tinanggal ko ang takip.

[Tatyana]

kaya siguro binilisan ang paglabas

Huwag magalit, nasa unahan mo ang lahat.

At t bumababa kapag tinanggal ko ang takip

Tatyana, Nina, Ilaw, mga batang babae, salamat sa inyong suporta. Ang bar ay maliit para sa sample, iyon ay, hindi ako nagdagdag ng tubig sa PF, ngunit ihalo lamang sa harina. Sa katunayan, kinakailangang ibaba ang t matapos alisin ang takip at hawakan ito nang kaunti pa.
Susunod ang Take2. Bukas ilalagay ko ang PF sa gabi at isasaalang-alang ang aking mga pagkakamali.

[lara55]

lara55, gagana ang lahat. Pangkalahatan ay nagbe-bake ako nang walang takip at mula sa isang malamig na oven. Naglagay ako ng maximum na 180 degree. Sinusuri ko ang kahandaan ng tinapay sa pamamagitan ng pag katok sa ilalim. Malakas ang tunog, parang walang laman sa loob, nangangahulugang handa na :)

[lara55]

lara55, Larissa, sa unang pagsubok sa iyo!
Ang bubong ay basag - isang maliit na undershot ...
Nagluto siya ng kaunti, syempre. Sa harina ng rye, tama, una ang mataas na temperatura ay 15 minuto (itinakda ko ang maximum sa aking oven - 270 degree). Pagkatapos ay ibababa ko ito sa 200-180 degrees at maghurno ng hindi bababa sa isang oras

Sinusuri ko ito sa pamamagitan ng katok sa ilalim. Malakas ang tunog, parang walang laman sa loob, nangangahulugang handa na :)

Oo Oo! Suriin din

Idinagdag noong Lunes 17 Oktubre 2016 00:35

Tumusok ako ng kutsilyo, kung walang kuwarta dito, pagkatapos ay inilabas ko ito

Ilaw, Svetik, kung maraming rye harina, pagkatapos ay magkakaroon ng kuwarta na may nakahandang tinapay. Mabuti pa kumatok ka

Nag-bake ako ng pareho mula sa lamig. Una sa pamamagitan ng 200, pagkatapos ng 15-20 minuto ibababa ko ito sa 160. Sinusuri ko ang kahandaan sa isang thermometer. Paano kumatok sa ilalim? Palagi itong dumidikit sa akin. Hanggang sa alisin mo ito, ang temperatura ay bababa.

[Helena]

Ang bubong ay basag - isang maliit na undershot ...

Helena, Matutukoy ko ang kahandaan para sa pagluluto sa hurno na may isang piraso ng kuwarta sa isang basong tubig. Nagkaroon ka nito at nagkaroon ka rin ng larawan at ginusto itong gawin sa PF-2. Salamat sa payo.

Sinusuri ko ang kahandaan ng tinapay sa pamamagitan ng pag katok sa ilalim

Tatyana, kinatok ito, ngunit mula sa itaas lamang, tila ang tunog ay nabawasan. Lahat ay may karanasan.

Palagi itong dumidikit sa akin.

Barbara, inihurnong sa baking paper (inilagay ko rin ito sa hulma) at walang dumikit sa akin. Bakit dumidikit sa iyo?

Idinagdag noong Lunes 17 Oktubre 2016 08:33

Sa harina ng rye, tama, una ang mataas na temperatura sa loob ng 15 min.

Helena, lumalabas na kasama lamang ang rye harina ang dapat ilagay sa isang mainit na oven, ngunit kung ang halo?

At, kung gayon, iniluluto ko lamang ito sa pinggan, kahit na pinahid ko ito ng langis, ngunit kailangan ko pa ring alisin ito. Susubukan ko sa papel. Salamat Ang gusto ko lang bumili ng form na may takip.
Kapag naluto ko ito nang diretso sa isang baking pan, gusto ko ng tinapay na lata, ngunit hindi ito dumikit.

kung ang halo?

Larissa, mainit din. Ang temperatura lamang ang bahagyang mas mababa - 230-220

[Barbara]

Ang gusto ko lang bumili ng form na may takip.

Barbara, binulag ang hugis ng ano. Ang maliit na amag na hindi stick ay ang ilalim at mas anti-stick. Form-up. Gumagawa ako ng mga casserole sa mga form na ito. Ang tinapay ay maliit na pagsubok at ang mga form na ito ay nababagay sa akin. Ang mga batang babae ay nagluluto rin ng tinapay sa roaster - napaka-maginhawa. hindi kinakailangan na bumili ng mga hulma na partikular para sa tinapay. Gumagawa pa nga ako ng buns sa baking paper - tinatakpan ko ang baking sheet - hindi ito nadudumihan at hindi dumidikit.

Idinagdag noong Lunes 17 Okt 2016 09:04 AM

mainit din. Ang temperatura lamang ang bahagyang mas mababa - 230-220

Helena, salamat, isasaalang-alang ko.

Upang ang tinapay ay hindi dumikit, mas mabuti na huwag magpahid ng mantikilya, ngunit i-dust ito ng harina. At ang baking paper ay malagkit din. Kapag nagluluto ako sa papel, pinahiran ko ito ng HP na hindi stick stick at alikabok ito sa harina sa itaas, pagkatapos ay lilipad ang lahat!

Kapag nagluluto ako sa papel, pinahiran ko ito ng HP na hindi stick stick

Maaari mo bang sabihin sa amin ang tungkol sa pagpapadulas?

Marina!
Mahuli! Maaari mo itong gawin tulad dito:

https://Mcooker-tln.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=194369.0 ang isang ito ay magiging mabuti para sa isang pastry chef din.

Gumagawa ako ng kaunting kakaiba para sa tinapay: 1: 1: 1 langis ng halaman, harina, peeled (store) na mantika. Talunin ng blender, itabi sa ref. (pulos para sa mga kadahilanan ng ekonomiya, mahal at masakit ang ghee)

[Elena_Kamch]

Svetik, kung maraming rye harina, pagkatapos ay magkakaroon ng kuwarta na may nakahandang tinapay. Mabuti pa kumatok ka

Elena_Kamch, Helena, well

Idinagdag noong Lunes 17 Okt 2016 06:38 PM

Susubukan ko sa papel.

kolobashka, Barbara, ang papel ko ay pinirito sa tinapay. Mas mahusay na magwiwisik ng harina o semolina.

Idinagdag noong Lunes 17 Okt 2016 06:40 PM

Ang mga batang babae ay nagluluto ng tinapay sa isang pato

lara55, Larissa, oo, nagluluto ako. Hindi dumidikit.

Doble2
Nagluto ng 10 minuto. t220grad, 10 min. t 200, 30 min.t 180. Nagluto ulit sa form na ginawa ko mula sa mga kaldero.
Ang tinapay ay mas mahusay na, ngunit hindi lubos:
-hindi medyo lasing
Ang lasa ay mura, kinakailangan na maglagay ng mas maraming asin. Gumawa ako ng tinapay na 1/2 ng pamantayan sa recipe.

[lara55]

lara55, Larissa, tagumpay sa pagluluto sa hurno

[lara55]

lara55, LARISA, mas mahusay ang tinapay! Mayroon bang harina ng rye sa komposisyon?
Subukang simulan ang oven sa 240 sa loob ng 15 minuto.
Kumatok ka ba sa ilalim?
Paano tumaas si Pf?

[Helena]

Mayroon bang harina ng rye sa komposisyon?

This time without her, nagkaroon lang ng first grade na harina.

Subukang simulan ang oven sa 240 sa loob ng 15 minuto.

Natatakot ako na marami iyon para sa aking e-oven. Ito ay kinakailangan, marahil, ang mga unang yugto ng 15 minuto. gagawin.

Kumatok ka ba sa ilalim?
Paano tumaas si Pf?

Kumatok ako sa tuktok, ang ilalim ay nasa hugis at hanggang sa alisin mo ang papel ... Inilagay ko ito sa PF para sa gabi, pagkatapos, ayon sa iyong payo, ilagay ang kuwarta sa umaga (kung saan isang espesyal salamat), ngunit sa gabi ito ay mahina at iniwan ko ito sa gabi. Ang lebadura ay hindi pa nakakakuha ng magandang aktibidad. Pinakain mo sila, pinapakain mo sila ...
Susubukan ko sa mga binhi ng linga at muling idagdag ang 45-50 gr. Ng rye. Gayunpaman, nagbibigay ito ng kaaya-ayang lasa sa tinapay.
Helena, salamat sa pansin

[Larissa]

Larissa, Nakikita ko, kahit saan walang pagkasunog sa tinapay. Subukang itaas ang temperatura nang kaunti. Ito ang unang pagdakma ng kuwarta na mahalaga, sa pagkakaintindi ko dito.
At tungkol sa asin ... Napagpasyahan ko na ang kaunting asin ay mas mabuti para sa aming panlasa kaysa sa mas kaunti. Kung hindi ito inasnan, pagkatapos ay mawawalan ito ng lasa sa lahat ng iba pang mga sangkap na pareho.

Subukang itaas ang temperatura nang kaunti. Ito ang unang setting ng kuwarta na mahalaga,

Ngayon nilagay ko ulit ang PF. Gusto kong patamain na dagdagan ito sa 240 degree .. Magbe-bake ako ng mga linga, tulad ni Irina Khlebnikova's.

na ang kaunti pang asin ay mas mahusay para sa aming panlasa kaysa sa mas kaunti.

Mapapanganib akong madagdagan ito sa 240 degree.

Huwag itapon ang iyong tsinelas, ngunit nagluluto ako ng tinapay sa temperatura na 270 degree sa loob ng ilang taon ngayon, nang walang anumang mga form at takip sa isang napaka-madilim na tinapay. (kaya sa Europa ito ay naka-istilong maghurno sa isang halos itim na tinapay) Ang tinapay ay naging masarap, lalo na ang isang manipis, mahusay na pritong crust!

[filirina]

Huwag itapon ang iyong tsinelas

filirina, Si Irina, isang bagay ng panlasa. mahal ko rin

well-fried crust!

Ngunit hindi ko alam kung ano ang nasa oven.

Svetik, mayroon akong isang thermometer para sa oven, kaya't sinukat ko ito dahil sa pag-usisa, kung hindi man ang oven ay sinaunang, elektrisidad, nang walang kontrol sa temperatura.

[Si Irina]

ngunit nagluluto ako ng tinapay sa loob ng ilang taon sa temperatura na 270 degree, nang walang anumang mga form at takip

Si Irina, sa aking hurno marahil ito ay magiging crackers. Gusto ko ring maghurno ng tinapay nang walang hulma. Habang sinusubukan ko ang mga takip, nagsasanay ako. Natatakot akong magprito hanggang sa madilim na crust sa ngayon.

Habang sinusubukan ko ang mga takip, nagsasanay ako.

Sanayin, Larochka, ang karanasang ito ay nasa regular na pagsasanay lamang! (Nang nagsimula lamang akong magluto ng tinapay, ngunit ito ay sa loob ng maraming taon ... wala pa ring Internet, kaya't ang mga ganitong himala ay minsan nangyayari, tulad ng naalala ng aking asawa, tumatawa pa rin siya tulad ng sa akin. Sinubukan kong pakainin ang tinapay na rye, at ang tinapay na crusty sa itaas, ngunit sa loob ng semi-likidong kuwarta ay nanatili)

[filirina]

filirina, ngunit mula sa isang malamig na oven o sa isang preheated na isa?

[Irish]

kaya't ang mga ganitong himala ay minsan ay naging

Irish, Ako rin, Tulad ng isang engkanto kuwento - tinapay na bato! At pagkatapos ay nalaman ko ang tungkol sa mataas na temperatura sa simula ng pagluluto sa hurno at lahat ay gumana!
Tumaya din ako sa 270 at maghurno sa kanila ng 15 minuto

at mula sa isang malamig na oven o sa isang preheated isang put

Nag-init. Hanggang sa 270 na yan! Ikinalat ko ito tulad ng isang bato (isang piraso ng mga tile ng clinker). Ang oven ay walang kontrol sa temperatura, kaya't ang pagbe-bake ay laging nasa maximum. Naghurno ako para sa 20 minuto, pagkatapos ay i-on ang tinapay na 180 * at maghurno para sa isa pang 15 minuto.

Kung hindi ito inasnan, pagkatapos ay mawawalan ito ng lasa sa lahat ng iba pang mga sangkap na pareho.

Naghirap ako ng labis sa Tuscany - sa pangkalahatan ay hindi sila asin sa kuwarta ng tinapay, ganap.

Karanasan at kasanayan ay darating. Si Pf ay nasa rye harina, at pagkatapos ay trigo ng unang baitang. Sa kuwarta, ang mga linga ng linga ay iwiwisik din sa itaas ng isang hiwa. Mag e-eksperimento ako.

Maraming salamat sa inyong payo.

[lara55]

Karanasan at kasanayan ay darating

lara55, Larissa, kahanga-hanga! Magandang tinapay at butas

Larissa, binabati kita sa isang matagumpay na tinapay. Magaling! Sabihin sa akin kung saan makikita ang iyong resipe ng tinapay. Mayroon akong handa na riles, tulad ng para sa akin. Inilagay ko ito sa ref hanggang bukas ng gabi, ilalagay ko ang PF sa gabi. Ngayon ay tumingin ako, ngunit ang railway ay kahit papaano ay huminahon. Girls, okay lang ba yun?

[ninza]

Inilagay ko ito sa ref hanggang bukas ng gabi, ilalagay ko ang PF sa gabi. Ngayon ay tumingin ako, ngunit ang riles ay kahit papaano ay huminahon. Girls, okay lang ba ito?

ninza, Nina, hindi kailangang palamigin kung pupunta ka sa oven (kakailanganin mong lumabas at painitin ito) Malamig doon, kaya't kumalma sila.

Svetochka, lumapit sa akin para sa "ikaw", okay? Naisip ko lamang na ang pag-iwan ng riles sa init ng isa pang 2 araw ay marami. Natatakot ako na ang perye ng tren ay magiging peroxydized. Bakit ko ulit sila makukuha?

[lara55]

lara55, Larissa, magaling na tinapay!

[ninza]

Bakit ko ulit sila makukuha?

ninza, Ninapagkatapos kunin ito bukas ng umaga