Liquid yeast batay sa prutas, gulay, halaman, tsaa ...

[francevna]

ibahagi dito ang iyong mga riles mula sa simula, paano at kung ano ang iyong inilagay

francevna, Alla, ngayon ay titingnan ko ang mga pahina. Inilarawan ko ang lahat dito.
Sinimulan ko sila minsan at ngayon pinapakain ko na lang sila

Ang mga ubas, tila sa akin, sa pangkalahatan ay isang pagpipilian na win-win, lalo na kung ang mga ito ay lutong bahay at hindi naproseso.

filirina, Si Irina, Sa palagay ko rin. Ang mga ubas ay napakasaya at nakakakuha ng tuwid na kaakit-akit
Ginawa din ito ng mga batang babae sa balat ng saging, gumana ito. Sa prinsipyo, takot ako sa kanya. Mayroong maraming mga kimika dito, tila sa akin ...

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Lena, gising ka na ba?

at hindi pa kami nakatulog
Lagi kong naaalala ang kanta - ang aking katutubong bansa ay malawak

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Lena, gising ka na ba?

Nasa trabaho na ako

Idinagdag noong Martes 24 Mayo 2016 00:15

Alla, Nakakita ako ng larawan ng iyong lebadura sa pahina 135 (Setyembre), kaya't sa pangkalahatan sila ay guwapo !!!
May napunta na ba sila?

Nitsche mo sarili mo! nasa trabaho na!

[Si Irina]

Nitsche mo sarili mo!

Si Irina, tulad nito ... "Shirokaaa my dear country! ..."
10 na ng umaga

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Helen, ang lebadura ay napakarilag, nagpasya akong pakainin sila ng mga saging at may isang bagay na hindi gumana, lumala sila. Isang hindi kasiya-siyang amoy ang lumitaw, at ibinuhos ko ang lahat.
Kung natutulog ako, hindi ako babangon sa umaga.
Maligayang Martes, Helen!

[Allochka]

Maligayang Martes, Helen!

Allochka, salamat! Magandang gabi!
Ngayon ay pagsasama-sama ko ang lahat ng aking impormasyon ...
Nabasa ko at naintindihan na marami akong mga problema sa paunang paglilinang. Ngunit ngayon kung ano ang guwapo mga riles ng kotse!

Idinagdag noong Martes 24 Mayo 2016 01:38

Narito ang isang nakawiwiling karanasan

Napansin ko na ang bagong uri ng riles ay napakadaling makuha. Magdagdag lamang ng kaunting nakaraang riles ng tren sa bagong hilaw na materyal, sapat na ang 50ml. At sa loob ng 1-2 araw ay makukuha ang bagong lebadura.

Idinagdag noong Martes 24 Mayo 2016 01:45

kuznez84, Natalia, sa pahina 127 nagsusulat

Nagpasya akong mag-eksperimento. Inilagay ko ang lebadura sa mga gisantes. Ngayon ang ikalawang araw. Mga bula Niyugyog niya ito, pinakawalan ang sobrang hangin. Ang lasa ay matamis, ang amoy ay normal, ang pagbuburo ay mahina pa rin. Pinapanood ko pa.

At mayroong isang larawan.

Naidagdag noong Martes 24 Mayo 2016 02:03

Narito kung paano sila tumingin sa akin.

Sa pahina 134 ginawa niya. Napakahinhin namin ng libot.

Idinagdag noong Martes 24 Mayo 2016 02:09

Regular kong ginagawa ito mula sa mga ubas, mula sa berde o kulay-rosas. Kumuha ako ng mga piraso ng 8 malalaking berry, 200 ML ng tubig, isang kutsarang asukal, pinindot ko ang mga berry at sa isang mainit na lugar, pinaputok nila nang mabuti, hindi nila ako pinabayaan

Matilda_81, Gulnara, sumulat sa 136 na pahina.

Inilagay ko ang mga ito sa fermenter ng Oursson para sa programang "alak", pagkatapos ng isang araw ay nagsisimula na ang proseso, pagkatapos ng dalawang aktibong pagbubula at pagsitsit, ang amoy ay kaaya-aya, mga 4 na araw ko silang inililipat sa ref.

Ito ay kung gaano ito kabilis lumabas sa mga ubas. Sa mga raspberry, mas mabagal ako ...

Dito Natusichka nagbabahagi pa rin ng kanyang karanasan

Sinasabi ng resipe na bilang "pag-iipon" at "pagod" (ito ang aking mga termino), na-update ang mga bahagi ng riles, tinatapon namin ang luma at nagdagdag ng bago. Kaya sinusubukan ko! Ginagawa ko ito nang hindi madalas, ngunit kapag nakita kong mayroon nang mga basahan sa garapon. At ang mga koponan ng riles na ito ay napaka-aktibo at mukhang mahusay sa tinapay.

Idinagdag noong Martes 24 Mayo 2016 02:14

Alla, sinasagot ko ang iyong mga katanungan: Nagsimula akong gumawa ng lebadura sa tag-init (hindi ko maalala ang eksaktong petsa, ngunit nang ang mga raspberry ay hindi pa hinog). Sa una mahina silang aktibo ... at kahit medyo nababagabag, inilalagay ko ang PF sa gabi, at sa umaga ay bahagyang tumaas ito ng 2 beses ... kahit na mainit ang apartment. Akala ko hindi ito gagana.Pagkatapos ako sa istasyon ng riles ay inilalagay ko ang lahat na nasa bahay: mga piraso ng mansanas, cranberry (frozen), tuyong rosas na balakang ... (Kanina pa ako sumulat nang detalyado sa aking mga post). Pagkatapos, habang hinog ito, nagdagdag ako (bahagyang pinalitan) ng mga raspberry, strawberry, ngayon nagsimula akong magdagdag ng mga ubas.

Hindi ako gumagawa ng isang riles mula sa isang produkto, idinagdag ko ang lahat sa isang hilera. Napakahusay pala.

Nagpasya din akong idagdag ang lahat sa isang hilera ayon sa panahon Marahil, upang lumakas ang riles, kailangan lang nila ng oras

Narito ako ay naniwala sa pamamagitan ng karanasan. Kailangan talaga nila ng oras upang lumakas at makakuha ng lakas.

Idinagdag noong Martes 24 Mayo 2016 02:18

Kapag ang lebadura ay na-ferment at "handa" na gamitin, dapat itong gamitin o palamigin (upang hindi ito mag-overoxidize). At kapag kailangan mong gamitin ang mga ito, ilalabas mo sila sa ref (sa oras na iyon ay pinakain ko sila ng kaunting pulot, noong sila ay napakabata pa, o nang tumayo sila sa ref nang matagal - 1 buwan), hinayaan mo sila ay nagpainit at gumawa ng PF sa kanila (ayon sa resipe), pagkatapos - reseta din.

Ang aking unang karanasan ay ito:

Naghintay ako sa unang pagkakataon ng halos dalawang araw, mahinang tumaas ang PF. Makalipas ang dalawang araw, sa PF na ito, gumawa ulit ako ng PF2 (tulad ng isang asukal: Nagdagdag ako ng maraming tubig at nagdagdag ng harina). Ang PF2 na ito ay nagsimula nang tumaas nang mas mahusay. Ngunit ang tinapay dito ay tumagal ng napakahabang oras, mga 8 oras! Bagaman ang sourdough ay laging tumagal ng 3-4 na oras.

Idinagdag noong Martes 24 Mayo 2016 03:05

At sa gayon, binabago ang listahan ng aktibidad ng mga hilaw na materyales para sa riles (mula sa kung ano ang sinubukan ko) sa pababang pagkakasunud-sunod: mga gisantes, ubas, pasas, sariwang mga plum o prun, peras, saging, mansanas, pipino, currant, lingonberry.

Idinagdag noong Martes 24 Mayo 2016 03:13

Dito ko kunan ng larawan kung paano tumaas ang preenzyme sa aking riles

Sa pahina 149 ipinakita niya kung paano gumagana ang aking mga riles ng tren. Marahil ay darating ito sa madaling gamiting ...

[francevna]

Kaya't sa aking balat ng saging, walang magandang dumating dito!

Baka makulit! At nakuha ko ang pinakamabilis na mga riles ng tren sa isang saging. Sa pangkalahatan, ang materyal na ito ay napaka mahuhulaan para sa akin! Nagdagdag ako ng mga balat ng saging sa isang lalagyan na may berdeng mash (pataba). Mas iginagalang nila siya.

ngunit nais kong lumipat sa pagluluto ng tinapay sa riles.

francevna, Allochka, magtatagumpay ka, sigurado ako! Subukan ulit!
Sa pangkalahatan, ang mga batang babae, ang pinakamalakas at pinakamabilis na riles ay nakuha mula sa mga paghahalo. Kaya kailangan mong hanapin ang iyong pinakamatagumpay na line-up ...

ang pinakamalakas at pinakamabilis na riles ay nagmula sa mga paghahalo. Kaya kailangan mong hanapin ang iyong pinakamatagumpay na line-up ...

Oo, manipis na improvisation at pagkamalikhain!
At kailangan mo ng higit na pasensya. Maghintay at magpakain, maghintay at magpakain ...

At noong nakaraang taon, nang nakikipag-ugnay sa riles ng tren, nagsimula ako ng 3 garapon. At ang mga ito ay kasing ganda ng compote. At hindi pa rin ako maglakas-loob na buksan sila

[Albina]

At hindi pa rin ako maglakas-loob na buksan sila

Albinabakit? Hindi sila nakakatakot

[Helena]

Helena, halos isang taon na silang nakatayo Noong nakaraang taon nagluto ako ng mga cake sa riles ng tren, ngunit ang tinapay ay kailangang ma-defrost ng mahabang panahon (malamig dito) at tumigil ako sa pagluluto ng tinapay sa riles

[Albina]

Albina, malamig din dito.
Sumulat ako ng maraming beses na inilalagay ko ang lahat na nangangailangan ng init sa oven na may ilaw. Lumaki akong naghihintay ng ganyan at namamahagi ng tinapay nang periolically

Idinagdag noong Martes 24 Mayo 2016 09:13

At sa gastos ng isang taong gulang na riles, kailangan mong tanungin si Luda kung ano ang palagay niya.

halos isang taon na silang nakatayo

Buhay pa ba sila? Nang hindi nagpapakain? O nagpapakain pa siya? Hindi, mabuti, kung hindi mo pa binubuksan ang mga bangko hanggang ngayon, kung gayon hindi mo pa pinakain ang mga mapanganib na garapon, maaari silang tumulak mula sa gutom!

mapanganib na mga garapon, dahil sa gutom, maaari silang sumuntok

Pagkatapos, sa katunayan, kailangan mong matakot

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Lenochka, salamat sa mga link, kaya't na-highlight ko ito nang maayos.

[francevna]

Lenochka, salamat sa mga link, kaya't na-highlight ko ito nang maayos.

francevna, Allochka, sigurado! At sa umaga ay napalampas ko ang mga link (o idinagdag sila ni Lena pagkatapos?), At pagkatapos ay nabulabog ako. Nagpunta lang ako sa Temka at nakita ko ang lahat ng mga link na ito.
Elena_Kamch, Helen, salamat! Kaya't inilagay mo nang maayos ang lahat sa mga istante - isang malaking tulong para sa lahat!

halos isang taon na silang nakatayo

At sa gastos ng isang taong gulang na riles, kailangan mong tanungin si Luda kung ano ang palagay niya.

Albina, kailangan mong buksan at amuyin. Kung ang amoy ay normal, hindi suka, pagkatapos ay maaari mong subukang pakainin - asukal, pasas, mansanas. Kung naglalaro sila, buhay sila! Susubukan kong gawin ito.

[Lyudochka]

Lyudochka, naiintindihan yan. Ngunit sa lalong madaling magpakain ka, at ang susunod na hakbang ay upang magsimula. Iyon ang dahilan kung bakit nagmamarka ako ng oras. Sa sandaling maghanda ako, agad akong mag-a-unsubscribe.

[Albina]

ang susunod na hakbang ay ang paggamit

Albina, maaari kang gumawa ng isang bagay na mas simple!
Ano ang iyong paboritong tinapay? Mahal na mahal namin ang rye sa malt at naglalagay ako ng maraming kulantro Walang kumplikado, ihalo ang lahat sa pamamagitan ng kamay at sa mga hulma para sa pagpapatunay
Magdesisyon ka na! Tutulungan kami!

Lena! pero walang resipe? basahin-ngumunguya ang isang ideya?
At sa pangkalahatan, kailan ka natutulog? May bedside ka na! At lahat kayo ay naka-duty! A. Hindi, mayroon ka pang umaga! Maaga?

sa pangkalahatan, kailan ka natutulog?

Bumangon lang at sa Bread Maker

Idinagdag noong Martes 24 Mayo 2016 10:40 ng gabi

Hindi ko inilantad ang resipe, palagi kong ibinubuhos / ibinubuhos ang lahat sa mata, at sa parehong lugar na kailangan ko
Ngunit ang mga batang babae ay nagtanong kahit papaano ... Siguro sulit gawin

Kaya, syempre, gawin ang resipe! Para sa mga batang babae. At hindi ko kailangan ang gramo! Sa akin ang ideya ay medyo mas detalyado, maaari mo sa isang personal.

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Helen, hindi mo kailangan ng isang personal na mensahe. Sumulat para sa lahat, interesado rin kami.

[francevna]

francevna, Allochka, well, paano, inspirasyon ka ng riles? Ang galing mo talaga noong huling oras!

Idinagdag Miyerkules 25 Mayo 2016 01:21

salamat sa mga link, kaya't na-highlight ko ito nang maayos

Kaya't inilalagay mo nang maayos ang lahat sa mga istante - isang malaking tulong para sa lahat

Mga batang babae, salamat!
Iyon lang, tulad ng sa anumang negosyo, kapag nagsimula kang magsanay sa isang riles ng tren, may sapat na mga nuances na lumitaw. Maraming nakakakuha ng mahalagang karanasan, ngunit ang lahat ay nakalimutan
Mayroon ding isang sandali na palaisipan ng maraming bilang ng mga riles ng kotse. Ang bawat isa ay naghihintay para sa mga hilaw na materyales na lumubog sa ilalim! At ako ay may parehong Naghintay, naghintay, ngunit hindi ito bumababa! Mayroon bang kahandaan sa kasong ito? Ipinapakita ng karanasan na ang mga riles ay handa na kahit na ang hilaw na materyal ay hindi bumaba. Hindi ako kailanman lumubog sa ilalim ng anumang bagay

Idinagdag Miyerkules 25 Mayo 2016 01:24

Sumulat para sa lahat, interesado rin kami

Alla, mas mahaba pa yun. Kaya, kailangan mong timbangin, sukatin, muli ang mga larawan ...
Haharapin ko pagkatapos ang isa sa mga araw na ito, kung kailangan ng koponan
Sa palagay ko tuwing, mayroong isang milyong mga recipe ng tinapay, bakit isa pa, lalo na ang isang simpleng ...

[Elena_Kamch]

mas mahaba pa yun. Sa gayon, kailangan nating timbangin, sukatin, muli ang mga larawan ... Aalagaan ko ito noong isang araw, kung kailangan ito ng koponan. Sa palagay ko tuwing, mayroong isang milyong mga recipe ng tinapay, bakit isa pa, lalo na't simple ...

Elena_Kamch, Helen, ganap na kinakailangan. Maghihintay kami! Ang pangunahing bagay ay upang gawin ito, mangyaring!

Iyon lang, tulad ng sa anumang negosyo, kapag nagsimula kang magsanay sa isang riles, may sapat na mga nuances na lumitaw. Marami na ang nakakuha ng mahalagang karanasan, ngunit ang lahat ay nakalimutan

Ganito palagi ang kaso. Lalo na kung inabandona mo ang kaso nang mahabang panahon ...

Mayroon ding isang sandali na palaisipan ng maraming bilang ng mga riles ng kotse. Ang bawat isa ay naghihintay para sa mga hilaw na materyales na lumubog sa ilalim! At ako ay may parehong Naghintay, naghintay, ngunit hindi ito bumababa! Mayroon bang kahandaan sa kasong ito? Ipinapakita ng karanasan na ang mga riles ay handa na kahit na ang hilaw na materyal ay hindi bumaba. Hindi ako kailanman lumubog sa ilalim ng anumang bagay

Oo, isang napakahalagang punto. Ako rin, ay hindi kailanman lumubog sa ilalim. Sinasabi ko ang riles ng tren ay napaka masidhi. At sila ay dumarami, dumarami, hindi kumakain ng kanilang sarili. Iyon ang dahilan kung bakit ang pagluluto sa kanila ay maginhawa - ang kuwarta ay hindi kailanman tatakbo at hindi mag-oxyderate ...

[Albina]

Albina, maaari kang gumawa ng isang bagay na mas simple!
Ano ang iyong paboritong tinapay? Mahal na mahal namin ang rye sa malt at naglalagay ako ng maraming kulantro Walang kumplikado, ihalo ang lahat sa pamamagitan ng kamay at sa mga hulma para sa pagpapatunay
Magdesisyon ka na! Tutulong kami!

Salamat Lenochka. Alam ko lamang mula sa karanasan na ang riles ay tumatagal ng oras. At hindi ko palaging alam: magiging nasa pangalawang kalahati ba ako ng bahay, sapagkat ang riles ng tren ay tumatagal upang itaas ang kuwarta. Sa kadahilanang ito lamang, itinapon ko sa kanila ang mga inihurnong paninda.Pagkatapos ng lahat, noong nakaraang taon ay nagpasya akong magluto ng mga cake sa kanila at ang sa akin ang unang kumain sa kanila.

[Albina]

Albina, well, oo, kapag hindi malinaw sa paglipas ng panahon, mahirap ito. Ngunit kung alam ko na wala akong oras upang maghurno, inilalagay ko ang mga hulma sa ref. Ang resulta ay masarap pa ring tinapay.
Ngayong taon, inihurno ko rin ang lahat ng mga cake sa Railway. Ang kuwarta ay tumaas nang mahusay! Masarap ito.

[Helena]

Helena, mula sa iyong karanasan napagtanto kong sa paglipas ng panahon ay nagiging mas malakas ang mga riles at mas mabilis na nagmula ang masa. O naglalagay ka ba ng mas maraming mga kotse sa riles?

Mga batang babae, mayroon akong kaunting mas mababa sa kalahating taong karanasan sa pagluluto ng tinapay mula sa isang riles. Madalas ko itong inihurno, bawat ibang araw, o kahit araw-araw) Inangkop ko tulad nito: sa umaga naglalagay ako ng isang pre-enzyme (200 ML ng ZhD + 200 ML ng harina), pinapakain ko ang ZhD ng mga pasas at isang kutsarita ng asukal Iniwan ko ang parehong lebadura at ang pre-enzyme sa temperatura ng kuwarto hanggang sa gabi. Sa gabi, sinasa ko ang kuwarta sa isang gumagawa ng tinapay at agad na inilagay ito sa isang hulma (kung walang oras para sa pagmamasa sa umaga), higpitan ito ng film ng pagkain na may mga butas at alisin ito mula sa mga draft sa oven. Nag-bake ako sa umaga. Kung maaga akong bumangon, maaari kong masahin ito, sa 1.5 oras ang kuwarta ay tumaas muli at handa na para sa pagluluto sa hurno. Iniwan ko ang natapos na tinapay sa wire rack sa lamesa. Sa hapon, sinumang lumitaw sa bahay ay inilalagay ang mga ito sa isang bag ng tela at sa isang basurahan. At sa araw-araw))) Gustung-gusto namin ang tinapay, ang aking hugis ay hindi masyadong malaki).

O naglalagay ka ba ng mas maraming mga kotse sa riles?

Hindi. Tiyak na lumalakas ang mga riles! Nagulat ako sa sarili ko

[Albina]

Elena, mula sa iyong karanasan napagtanto ko na sa paglipas ng panahon ang mga riles ay naging mas malakas at ang masa ay mas mabilis na lumalabas. O naglalagay ka ba ng mas maraming mga kotse sa riles?

Hindi. Tiyak na lumalakas ang mga riles! Nagulat ako sa sarili ko

Albina, Elena_Kamch, mga batang babae, mula sa unang araw na sinabi ng recipe:

Sa paglipas ng panahon, tumataas ang lakas ng lebadura at mas kaunting lebadura ang kailangang gamitin upang maghurno ng tinapay.

Kaya, Albinochka, huwag mag-atubiling! Himala ang aming mga riles. Subukang muli, buksan ang taunang ... Tila sa akin na hindi sila namatay kasama mo, ngunit natutulog lang ...
At maaari mo ring ibuhos ang riles ng tren sa halip na tubig alinsunod sa resipe. Hindi ito magiging mas masahol pa ... Kaya, maaari kang magdagdag ng marami o kaunti, magkapareho ang magiging resulta, ang oras lamang para sa PF ay higit pa o mas kaunti.

Mga batang babae, mayroon akong kaunting mas mababa sa kalahating taong karanasan sa pagluluto ng tinapay na may riles

Gemina, Si AlyonaMaraming salamat sa paglarawan ng iyong nakasisiglang karanasan. Sa palagay ko ang mga nag-aalinlangan pa rin, pagkatapos ng iyong mensahe, ay magkakaroon ng kumpiyansa at magsisimulang maghurno ng tinapay sa riles.

Alla, mas mahaba pa yun. Kaya, kailangan mong timbangin, sukatin, muli ang mga larawan ...
Haharapin ko pagkatapos ang isa sa mga araw na ito, kung kailangan ng koponan
Sa palagay ko tuwing, mayroong isang milyong mga recipe ng tinapay, bakit isa pa, lalo na ang isang simple ..

Lena, walang masyadong mga recipe.
Nakabitin kami ngayon sa tinapay sa isang malaking bag ayon sa resipe ng Anatolyevna Tonechka, kaya't hindi pa ako naglalakas-loob na gawin ang riles ng tren.

[Lyudochka]

Kaya, Albinochka, huwag mag-atubiling! Himala ang aming mga riles. Subukang muli, buksan ang taunang ... Tila sa akin na hindi sila namatay kasama mo, ngunit natutulog lang ...

Lyudochka, at sa palagay ko. Nahihiya pa akong aminin sa iyo, mga batang babae, na mayroon ako sa kanila sa loob ng isang taon (tama iyan: isang buwan bago ang Pasko ng Pagkabuhay ay sinimulan ko sila at inihurnong cake sa kanila). Kukuha ako ng larawan ng mga garapon at kung mailabas ko ito (Sinubukan ko lamang itong ilatag nang maraming beses: isang bagay pagkatapos ng pag-update ay hindi pinapayagan ang computer na i-reset ang larawan, "hindi nakikita" ang telepono)

Nagsimula akong maghurno ng tinapay ... Nais kong mag-bake tuwing katapusan ng linggo, kung mayroong mas maraming oras, mayroong kung saan upang lumingon, ngunit ang pinakahihintay na mga baking dish ay hindi pa dumating sa oras na iyon.
Ngunit kahapon sila ay dumating! Totoo, aluminyo! At kasama nila ang scraper, napaka cute ...
Bumalik tayo sa tinapay: maaga sa umaga, alas 6, bago magtrabaho, ihalo ko ang pre-enzyme: 250 ML ng likidong lebadura (mansanas at pasas), 1 tsp. asukal at tungkol sa 260 g ng 1st grade na harina. Ito ay naka-kuwarta, tulad ng para sa tulad ng makapal na pancake. Inilagay ko ito sa isang bahagyang preheated oven at iniwan ito na may ilaw. Pumunta siya sa trabaho. Sa pamamagitan ng paraan, ang aking lebadura ay hindi na bata, kahit na hindi pa ito nasubukan: Nalapasan ko ito ng ilang linggo na ang nakalilipas, ibinuhos ko ito ng maraming beses, nag-top up at nagdagdag ng mansanas at pasas. Inimbak ko na ito sa ref, sumisitsit sila sa isang kahila-hilakbot na paraan, kapag inalog up ko ito at binuksan, amoy magandang kvass
Pagbalik ko sa bahay, alas-6 ng gabi dumoble ang pre-enzyme. 12 oras na pala ang lumipas.
Pinagsama ko ang tinapay: 200 g ng ground trigo sa aking sarili (Ibuhos ko ang 200 ML ng patis ng gatas sa umaga) + 3 tsp. asin + halos 100 g ng pinaghalong: semolina + rye harina + bran, at idinagdag tungkol sa 250 g ng 1st grade na harina. Ang gumagawa ng tinapay ay pagmamasa nang halos 15 minuto, pagkatapos ay pinatay ko ito nang ilang sandali, na-top up ng 2 kutsara. l. hindi pinong langis ng mais. Pagkatapos ng 15 minuto, sa wakas ay masahin ito sa loob ng 20 minuto. Sa oras na ito, nagdagdag ako ng isang kutsara ng harina (ang huling bahagi mula sa 250 g ng ika-1 baitang). Ang kuwarta ay lumabas ng masikip, ngunit malagkit. Direkta sa isang balde sa isang preheated oven na may ilaw, natatakpan ng basang tuwalya.
Siyempre, posible na matunaw nang mas matagal, ngunit ang oras ay nauubusan na para sa akin, kaya pagkalipas ng 2 oras, ang kuwarta, na tumaas sa kalahati, ay ibinuhos sa mesa (amoy kakaiba ito, ng labis na lebadura ng lebadura ...) , gupitin ito sa kalahati ng isang bagong-scraper, maingat na inunat ito kasama ang haba at inilagay ito, pinahid ng isang mahusay na pampadulas (Admin), mga form - 2 piraso (maliliit na tinapay na angkop sa akin). Ang kuwarta ay tumagal ng 1/3 ng hulma. Muli sa isang mainit na oven sa ilalim ng basang tuwalya.
Pagkatapos ng isa pang 2 oras, nagpasya akong oras na upang maghurno. Uulitin ko, maaaring maghintay pa ang isa, ngunit 11 na ng gabi, at bumangon ako ng 5:30 ng umaga!

Ang kuwarta ay tumaas nang 2 beses. Pinakuluang tubig, ibinuhos ito sa isang basong pinggan sa ilalim ng isang baking sheet, itinakda 180C. Pagkatapos ng 15 minuto, inilabas ko ang lalagyan na may kumukulong tubig (amoy pie mula sa oven! Oh, naglagay ako ng labis na pre-enzyme, ngunit ito ay matamis, kung tutuusin, paano talaga kung nakakakuha ako ng mga pie?). Ang kuwarta ay tumaas nang perpekto, sa mga gilid ng mga hulma.
Ilang beses kong inilabas, inalog out sa amag - Inalog ko lang ang tinapay sa paglipat - Sinuri ko ang kulay ng crust, natatakot akong makaligtaan ito. Bilang isang resulta, pagkatapos ng eksaktong 1 oras, naubos ang pasensya, ang tuktok ay bahagyang na-brown at pinatay ang oven. Inilagay niya ang tinapay sa wire rack, binalot ito ng mga tuwalya sa itaas (may isang outlet ng singaw mula sa ibaba) at iniwan hanggang umaga ... Hindi na ako makapaghintay na lumamig.

Sa umaga ay pinutol ko ang tinapay, wala itong amoy mansanas, hindi ito amoy pampaalsa (tulad ng amoy na tulad nito). Mula sa mga butas nahulaan ko na dapat siya ay bibigyan ng oras upang makabuo ...

Ngunit siya ay napakahusay din! Wala ring lasa ang lasa ng mansanas, kahit papaano ito ay buhay, malambot at mahimulmol, ngunit hindi mahangin, ngunit masiksik, tulad ng gusto ko ... Tumatanggap ako ng pagkalabas sa mga buns. Ang sarap talaga! AT! Nagawa ko! Hurray
Hiwalay, natutuwa ako na ang mga porma ay binigyang-katwiran ang kanilang sarili - bago sila maghurno sa mga baso na muffin na hulma, kung saan ang tinapay ay gumapang at naging tulad ng isang kabute ... At narito - napakagandang kagandahan! At ang pampadulas ay nagpakita ng napakahusay, espesyal na salamat sa may-akda

[Alinenokk]

Alinenokk, binabati kita sa isang matagumpay na eksperimento! Cool na tinapay!
Napakahanga ng mga butas!

ngunit hindi mahangin, ngunit masiksik

Ito, sa palagay ko, ay dahil sa ang katunayan na walang premium na harina. Ako rin, hindi maghurno sa pinakamataas na marka, isang matinding kaso, na may pagdaragdag ng 1 baitang Na may kahanginan, oo, hindi talaga. Ngunit hindi ito ang pangunahing bagay para sa amin
Mayroon akong parehong mga form para sa 5 taon sa kung saan. Una, pinahid din ako ng isang espesyal na timpla, at pagkatapos, kung hindi sila hugasan ng sabon, ang ibabaw ay nabasa, tulad nito, at ngayon ay bahagyang pinahid ko ng langis ng oliba at ang tinapay ay lumalabas nang isang putok
Ang mga form na ito ay matagumpay para sa tinapay, nagpapainit sila nang tama at nagpainit. Masayang-masaya ako sa kanila

[Alinenokk]

Alinenokk, binabati kita sa isang matagumpay na tinapay, mga bagong hugis, isang scraper at tulad ng isang positibong pagsisimula sa mastering ng riles. Isang maayos na maliit na tinapay ang nakuha mo! Tuwang-tuwa ako na ang lahat ay umepekto. Salamat sa iyo para sa isang detalyadong ulat at larawan!
Oo, tama ka, ang tinapay ay walang sapat na oras upang tumaas. Para sa mga ito inirerekumenda ko ang paggawa ng PF sa gabi. Pagkatapos ay magkakaroon ka ng oras para sa lahat nang walang stress, kahit na sa kundisyon na nagtatrabaho ka.
At nais kong tandaan na ang iyong mga riles ay medyo bata pa. Magiging matanda sila nang hindi mas maaga kaysa sa isang buwan. Pinakain mo ba sila sa harap ng PF? Hindi nakita ang sandaling ito. Nagmasa ka ng PF sa umaga, at nasaan ka dati, sa silid o sa ref?

Idinagdag Huwebes, Mayo 26, 2016 08:31

Nahihiya pa akong aminin sa iyo, mga batang babae, na mayroon ako sa kanila sa loob ng isang taon (tama iyan: isang buwan bago ang Pasko ng Pagkabuhay ay sinimulan ko sila at inihurnong cake sa kanila).Kukuha ako ng larawan ng mga garapon at kung mailabas ko ito (Sinubukan ko lamang itong ilatag nang maraming beses: isang bagay pagkatapos ng pag-update ay hindi pinapayagan ang computer na i-reset ang larawan, "hindi nakikita" ang telepono)

Albina, walang mahihiya ... Ang bawat isa sa atin ay may sariling mga problema ... Ang pangunahing bagay ay ang riles ay buhay. Magandang balita ito para sa lahat ng kanilang mga tagahanga. At mai-post mo ang mga larawan kapag binago ng diskarte ang isip nito ... Maghihintay kami!

[lappl1]

lappl1, Salamat sa mabubuting salita :-)
Isang araw bago ang pagluluto sa hurno, pinakain ko ang lebadura ng isang mansanas, pasas at asukal at hindi ko na itinago sa ref, kaya't nasa temperatura sila ng silid nang ihalo ko ang pre-enzyme.

Elena_Kamch, Salamat sa mabubuting salita! Tuwang-tuwa ang tinapay, lalo na ang panlasa nito. Uulitin ko ulit ito!

[Alinenokk]

Isang araw bago ang pagluluto sa hurno, pinakain ko ang lebadura ng isang mansanas, pasas at asukal at hindi ko na itinago sa ref, kaya't nasa temperatura sila ng silid nang ihalo ko ang pre-enzyme.

Alinenokk, ginawa ang lahat nang tama. Bigyan lamang ito ng isang deadline - ang lebadura ay lalakas sa lalong madaling panahon! At pagkatapos ay magpapabilis ang proseso!

pero walang resipe?

Sumulat para sa lahat, interesado rin kami.

Lubos na kinakailangan

Mga batang babae, inilabas ko ito, phew! Siyempre, malayo ito sa kagandahan, dahil ang kuwarta ay nakatayo habang nasa trabaho ako, ngunit dahil nangako ako, nagpasya akong huwag ilagay ito sa back burner at ginawa sa nangyari na ...

Rye-trigo-mais na tinapay sa riles. (Elena_Kamch)

[Lenochka]

Lenochka! Napakabilis gumawa ng resipe! Magaling! Iyon ang dahilan kung bakit nawala ka sa isang lugar sa umaga. At ikaw, lumabas, ang nagsulat ng resipe. Salamat sinta !
At huwag siraan ang iyong sarili - ang mahusay na tinapay ay pino ang porous - ang langis ay hindi mahuhulog sa mga butas.
Pupunta ako sa iyong paksa, titingnan ko!

[lappl1]

lappl1, Ludmila, Ako ay dumating na may pasasalamat! Inilagay ko ang riles para sa pinatuyong (sa temperatura ng kuwarto) mga ligaw na strawberry! Madali ang proseso, mahuhulaan ang resulta, na may mga ganitong tip!
Sayang, hindi ako makapaghatid ng tinapay ngayon, kailangan kong bumisita. Babalik ako, tapos magre-report ako!

At lahat ng Lenusik kasama ang kanyang tinapay, ay hindi ako binigyan ng kapayapaan ng isip mabuhay at maghurno na may walang hanggang lebadura

[lappl1]

lappl1, Lyudochka, salamat sa resipe na ito. Matagal ko nang nakita ang resipe, ngunit kahit papaano hindi ko nakuha. Akala ko wala naman akong magagawa. At hindi nagtagal nabasa ko ang tungkol dito sa gazebo at nagpasyang subukan ito. Inilagay ko ito sa mga tuyong mansanas at pasas. At nagluto na ng tinapay na Linin sa lumang kuwarta at riles. Napakasarap nito. Mahangin at crispy. Inaabot ng kamay ang tinapay. Ngayon ay inilalagay ko ang pre-enzyme, nais kong maghurno para lamang sa tinapay ng riles bukas.

[lira3003]

lira3003, fedorovna1, Rita, Tanechka, napakasaya ko na nagtagumpay ka!

Babalik ako, pagkatapos ay magre-report ako pabalik!

Ngayon ay inilalagay ko ang pre-enzyme, nais kong maghurno para lamang sa tinapay ng riles bukas.

Mga batang babae, maghihintay ako, kung paano naging ang lahat para sa iyo. Good luck!

At lahat ng Lenusik kasama ang kanyang tinapay, ay hindi ako pinapayagan na mamuhay nang payapa at maghurno sa walang hanggang lebadura

Kaya, ano ang gagawin kung pipigilan nila ... Tama iyan, Lenusik! Magaling!
Rita, Tanechka, maraming salamat sa mga ulat! Mga batang babae, maghurno para sa kalusugan at mangyaring ang iyong sarili at ang iyong pamilya ay may malusog at masarap na tinapay.

Kaya, ano ang gagawin kung lumaban sila

: girl_wink: oh, Lyudochka, huwag mong sabihin sa akin! Dapat nating paramihin ang ating mga ranggo at magdala ng masarap na tinapay sa masa!
At nabasa ko kung paano ang mga batang babae ng hanay ng riles, nagbabahagi at nagdidirekta ng balsamo sa kaluluwa! Sa lahat ng mga paksa ay kumakanta ako ng mga papuri sa kanila, pinahirapan ko na ang mga tao, pumunta ...
Naiisip ko kung gaano ka kasaya na ang resipe ay madaling gamitin, lahat ay nagpapalaki ng mga kotse at riles at nagluluto ng tinapay

Helen, lahat ay gayon - Nagagalak ako tulad ng isang bata kapag nakita kong maayos ang kalagayan ng mga batang babae. At lalong nakagagalak na lumilipat sila sa malusog na tinapay! Matalino na babae! At mahusay ka para sa advertising ng riles! Salamat, Lenochka, para dito.

: girl_red: Lyudochka, walang dahilan ... Ako mismo ay humanga, natutuwa ako, dahil dito sinubukan kong iparating ang kagalakan at pakinabang sa iba. Minsan nakakainis na hindi ko mapigilan ...

Kaya, ngayong araw ay binuksan ko ang 1 garapon ng aking likidong lebadura sa mga tangerine wedge at pinakain ito ng fermented strawberry at asukal. Nagpicture muna ako.Kung magtagumpay ako, pagkatapos ay i-post ko ito sa paglaon (kung mayroon man talagang gumagana)

[Albina]

Albina, lalabas ito

Kamusta po sa lahat Bago ako sa iyong site, ngunit binabasa ko na ito nang 5 taon na. Nagrehistro ako dahil kailangan ko ang iyong tulong. Ang riles ay lumaki ng dalawang uri: ang una - balat ng saging, ang pangalawa sa mga pinatuyong prutas / mansanas at aprikot /. 8 araw na sila ngayon. Magala kaming gumala. Kinamumuhian, may bulak sa bukana. Ngayon itinakda ko ang PF para sa gabi. Ang PF sa mga pinatuyong prutas ay nadoble sa 10 oras, ang mga saging sa 12. Ang PF sa mga pinatuyong prutas ay nagsimulang mahulog pagkalipas ng 12 oras, kaya't hindi na siya naghintay para sa pagtaas pa, ngunit nagsimulang masahin ang buong tinapay na butil mula sa lappl1. Inihurno ko ito sa isang baso na duffel. Ang tinapay ay naging napakasarap, ang pinakamahalagang bagay ay hindi ang kaunting asim / Nag-aalala ako tungkol sa asim sa trigo, dahil hindi ko ito gusto, dahil dito tumanggi akong maghurno tinapay /, ngunit ito ay naging mabigat kahit papaano. Bakit? Ito ang unang tanong. At ang pangalawa tungkol sa parehong tinapay, ngunit sa mga riles ng saging. Nais kong gawin itong isang tinapay, ngunit naging isang cake ito. Ano ang nagawa mong mali? Ang resipe ay sinusundan hanggang sa mulimeter. Ang lalaking tinapay mula sa luya ay hindi malabo, tulad ni Lyudmila sa larawan. Kung masasagot mo kung ano ang mali.
\

.
;
.