Liquid yeast batay sa prutas, gulay, halaman, tsaa ...

[An4utka]

At pagkatapos ay nagsulat si Lyudmila na ito ay tumatagal ng mahabang panahon upang maging mature. Bagaman, nagsimula na akong mag-foam sa ika-2 araw.

An4utka, ang pagkakaroon ng bula ay hindi pa isang tanda ng kahandaang lebadura. Dapat gumala ng kaunti pa. Kailangan mong maghintay hanggang ang lahat ay lumubog sa ilalim.

lappl1, Lyudmila, at sa panahon ng iyong mga paghahanap ay hindi ka nakakakita ng infa, posible bang gumawa ng isang pie na may pagpuno sa isang kuwarta na may nasabing lebadura?

Ito ang hindi, iyon ay hindi. Ngunit sa palagay ko maaari kong subukan. "Anna sa gubat" na inihurnong cake. Ngunit tila may lebadura siya sa mga sariwang ubas. Sa anumang kaso, dahil ang tinapay ay naging, bakit hindi pie. Ito ay lamang na hindi ako maghurno pinunan pie sa lahat. Ngunit kung nakilala ko ang infa, maaalala ko.

At ngayon ako, na may mga nakapikit na mata, sa baterya, sinusuri ang lebadura, niyugyog, binuksan, ang amoy ay napakasarap, honey-fruity

Lenusik, binabati kita! Lahat ay magiging tama para sa iyo!

An4utka, ang pagkakaroon ng bula ay hindi pa isang tanda ng kahandaan ng lebadura. Dapat gumala ng kaunti pa. Kailangan mong maghintay hanggang ang lahat ay lumubog sa ilalim.

Lyudmila, maghihintay ako, syempre, ngunit sa palagay ko ito ay dapat mangyari sa loob ng ilang araw

[An4utka]

An4utka, madali! Mayroon kaming iba't ibang mga kundisyon at materyal! Ang pangunahing bagay ay maghintay para sa pre-enzyme na tumaas ng 2.5 - 3 beses. Hindi ako nagtagumpay sa loob ng 12 oras - para sa 15 - 16. At kung ang pre-enzyme ay lumalaki, pagkatapos ay ang tinapay ay magkakaroon.

[lappl1]

lappl1, yeah, ang pangunahing bagay ay maghintay))) Natatakot ako na hindi ko yuyurakan ang lahat ng linoleum sa kusina, patuloy na binibisita ang lebadura

[lappl1]

lappl1, Lyudochka, salamat sa isang kagiliw-giliw na paksa!
kaya nais na subukang alisin ang naturang lebadura!
Kailangan mo bang i-chop ang balat ng saging o itapon ito nang buo?
at meron din akong resipe ni Lina Linadoc frozen apple champagne yeast,
maaari mong subukan sa kanila sa isang hiwalay na garapon

[nlili]

nliliMaraming salamat sa iyong interes sa paksa.

Mayroon din akong frozen na apple champagne yeast ayon sa resipe ni Lina Linadoc, maaari mo itong subukan sa isang hiwalay na garapon

kahapon lamang nakuha ni Lina ang champagne yeast mula sa freezer, hayaan itong magpainit, at ngayon ay magluluto siya ng tinapay. Kaya't maaari mong ligtas na magamit ang iyo.

Kailangan mo bang i-chop ang balat ng saging o itapon ito nang buo?

nlili, oo, kailangan mong gumiling. Pumunta ka sa paksa Buong Wheat Bread na may Liquid Banana Yeast Doon ay ipinakita ko nang detalyado sa mga larawan kung paano gumawa ng lebadura sa isang balat ng saging.

[An4utka]

oo, ang pangunahing bagay ay maghintay))) Natatakot ako na hindi ko yuyurakan ang lahat ng linoleum sa kusina, patuloy na binibisita ang lebadura

An4utka, kalmado, kalmado lang! Kahit na ako mismo ay ...

[lappl1]

lappl1, salamat sa iyong sagot - nagpunta ako sa pag-aaral!

[nlili]

nlili, Maaari kang makipag-ugnay sa akin anumang oras! Sasagot ako ng may kasiyahan!

Namumula ang aking kagandahan at maasim na ang amoy. Tanging sa tingin ko na ang lebadura mismo ay hindi magiging sapat, ang mga tuyong mansanas ay sumipsip ng likido, magkakaroon ba ng sapat para sa unang tinapay?

At ang aking mga hudyat ay parang pusa sa pananambang. Hintay muna tayo.

At sumisitsit sa akin. At ang amoy ng kahel ay cool.

[elena kadiewa]

elena kadiewa, paramed1, Fofochka, mga batang babae, maglaan ng oras! Ngayon ay ginagawa ko ang pangalawang tinapay na may lebadura ng raspberry. Ang lebadura para sa unang tinapay ay naningit din at nagbabunga halos kaagad. Nang luto ko ang unang tinapay, pinakain ko ang lebadura, pinahintulutan ito sa isang araw, at pagkatapos ay ilagay ito sa ref. Kahapon ng umaga ay inilabas ko ito, at nagsimula silang sumitsit palabas ng ref. Pinakain ko pa sila ng kaunti, at alas-10 ng gabi ay gumawa ako ng isang pre-enzyme. Pagkatapos ng 3 oras, dumoble ito, at ngayong umaga, halos 4 na beses.
Konklusyon: ang lebadura ay naging napaka-aktibo kumpara sa unang pagkakataon at ang proseso ay naging mas mabilis. At ang iyong lebadura ay nakakakuha lamang ng lakas. Hindi ko talaga alam kung anong mga kundisyon ang nilikha mo para sa kanila. Baka mas mainit ang sa iyo kaysa sa akin.

Tanging sa tingin ko na ang lebadura mismo ay hindi magiging sapat, ang mga tuyong mansanas ay sumipsip ng likido, magkakaroon ba ng sapat para sa unang tinapay?

Lena, walang sapat. Kailangan mo ng 150 ML para sa tinapay. Kung naglalagay ka ng maraming mga mansanas, maaari ka na ngayong magdagdag ng kaunting maligamgam na tubig at kaunting asukal - 1 tsp.

Luda, maghihintay ako ng mahabang panahon. Hayaan silang bula ang kanilang sarili. Ngayon ay ika-3 araw lamang. Gusto ko ring maglagay ng mga saging, kahapon sa okasyon ng isang bungkos na binili ko sa 80 rubles bawat kg. Ngayon ay naglalagay ako ng regular na tinapay. Ngunit lahat ay nasa unahan.
Kagabi, nakita ng aking asawa ang isang lata sa baterya. Sa sobrang takot: "Ano ito doon?!" "Naglalabas ako ng likidong lebadura para sa kuwarta." Isang pagtingin sa aking direksyon, na puno ng pakikiramay at lumalabas na pagkabalisa ...

[Veronica]

Luda, maghihintay ako ng mahabang panahon.

Veronica, hindi mo rin kailangang maghintay ng matagal. Kapag nagsimula silang sumitsit nang malakas at lumubog sa ilalim, handa na ang lahat.

Kagabi, nakita ng aking asawa ang isang lata sa baterya. Sa sobrang takot: "Ano ito doon?!" "Naglalabas ako ng likidong lebadura para sa kuwarta." Isang pagtingin sa aking direksyon, na puno ng pakikiramay at lumalabas na pagkabalisa ...

: lol: Kawawang asawa ... Akala siguro niya, ano ang gagawin mo? Sa gayon, wala, pagkatapos ay pakainin siya ng tinapay.

Luda, nagdagdag ako ng tubig sa mga peras - namamaga sila at sinipsip ang lahat ng tubig! Hindi ba nalubog ang bunga sa ilalim doon o hindi? Kahit na ang sa akin umupo at hindi gumala! Amoy tulad ng compote, maaari mo bang ilagay ang mga ito sa isang baterya?

Oksana, nararamdaman kong nais ng mga tao ang pinakamahusay at naglagay ng maraming prutas. Ngunit wala, tubig at asukal ang maaaring maidagdag.
Bakit hindi sila gumala? Huwag magmadali. Sinabi ko na walang mangyayari sa loob ng 2 - 3 araw. Kaya, normal ang paglipad. Ngunit maaari mo ring sukatin ang temperatura. Dapat ay 25 - 27 *. Mainit ba ito sa baterya?

Naglagay ako ng daluyan, nakasulat ka ng isang kutsara (tiningnan kita ng 2-4 kutsara ng mga tinadtad na prutas. Inilagay ko ang 2 na may isang maliit na kutsara sa itaas, at namula sila tulad ng isang espongha! Sa palagay ko hindi ito isang sakuna! Paano maraming prutas ang inilagay mo? kutsara? at kutsara nang walang slide?, oh, kailangan mong timbangin! Ang peras ay malakas na namamaga, ang prutas ay tuyo na matindi, at ang peras ay agad na lumubog sa ilalim - mabigat! At ang mga mansanas ay lumutang tuktok
Mayroon kang sariwang prutas, at mayroon akong pinatuyong prutas. Natuyo na kailangan ng mas kaunti at maaari silang magsimulang mag-ferment sa paglaon!

At ako lang - ang foam lamang ang nagsimulang lumitaw

[Natalia]

Natalia, at kailan mo ito inilagay?

Si Luda, ang aking asawa ay hindi sumabay sa aking mga eksperimento sa kanyang mga saloobin. Alinman sa mga bagong tinapay, ngayon lutuin ng Crimean Tatar, ngayon na karne sa dryer, at ngayon ang mga paglilinis ng mansanas ay lumulutang sa baterya sa isang garapon ... Ngayon ay kakain ng mga saging ang mga apo, maglalagay ako ng saging. Naghahanap na ako ng isang resipe para sa dessert tinapay.

Oksana, isara nang mabuti ang garapon gamit ang takip. Hindi na kailangan ng hangin ngayon.

[paramed1]

paramed1, salamat!

[Natalia]

Natalia, at kailan mo ito inilagay?

Oksana, Marso 25, sa gabi.

[nakapustina]

nakapustina, Natasha, pareho ito sa akin. Inilagay ko ito sa baterya sa pamamagitan ng isang makapal na tuwalya, kung saan naroon ang jumper pipe, sa palagay ko hindi ito mainit doon.
Lyudochka, nakalimutan kong magsulat: nagdagdag ng 100 gramo ng tubig at 1 tsp ng asukal? Ayos ba ang proporsyon na iyon? Ngayon ang oras ng aking pagbuburo ay magbabago, syempre!

[Oksana]

Mayroon kang sariwang prutas, at mayroon akong pinatuyong prutas. Natuyo na kailangan ng mas kaunti at maaari silang magsimulang mag-ferment sa paglaon!

OksanaWala akong sariwang prutas. lahat ay tuyo. Maliban sa balat ng saging. Kaya't inilagay ko ito ng buong + ilang mansanas at lingonberry. Ang pinatuyong dapat ilagay ng 2 kutsara. l., at sariwa - 4 tbsp. l. kinakailangan upang linawin sa resipe. pero okay lang yun. Magdagdag ng ilang tubig + asukal at ang lahat ay OK. at sa gayon OK ang lahat. Kung mayroon man, pigilan ito sa paglaon.

At ako lang - ang foam lamang ang nagsimulang lumitaw

nakapustina, Natasha! Mabuti ang lahat, ayon sa plano!
Huwag kalimutan na kalugin ang garapon ng 3-4 beses sa isang araw, pagkatapos buksan ang takip, hayaan ang gas na makatakas at isara muli.

[Oksana]

Lyudochka, nakalimutan kong magsulat: nagdagdag ng 100 gramo ng tubig at 1 tsp ng asukal? Ayos ba ang proporsyon na iyon? Ngayon ang oras ng aking pagbuburo ay magbabago, syempre!

Oksana, tamang sukat.at ang oras ay hindi maaaring magbago. Pagkatapos ng lahat, nagpapatuloy na ang proseso.

At sinuot ko ang tangerine. At inilagay niya ito sa itaas sa kubeta.

Nagsuot kami ni Lyudochka ng usok na peras at dalawang balat ng saging kahapon. Naglagay ako ng dobleng dosis (at ang lahat ay kasakiman ng tao). Pinakain ko ito sa opisyal ng medikal ng Mayo, lahat para sa isang bata ay ang pinakamahusay, hayaan itong lumaki!

sa pinausukang peras

Pinapatay ng paninigarilyo ang lahat sa ibabaw, maaaring may mga problema.

Mga batang babae, napansin ba ninyo na ang pro-enzyme sa aking mga baguette ay nag-mature sa loob ng 6 na oras, hindi 16!

Ngunit susubukan ang saging, at ang peras ay magmumula! Maaari bang tumira ang mga microbes sa usok sa paglaon? ano sa palagay mo Lina?

Sa totoo lang, isinasagawa ang paninigarilyo para dito - para sa pag-iingat. Kaya hindi ko alam, marahil ay gagana ito, ngunit sa mga paghihirap.

[Nikusya]

Nikusya, Ilona, ​​sumulat sa amin sa paglaon: mananatili ba ang aroma ng mga pinausukang karne, Natagpuan ko ang pinausukang tsaa dito, at nagtataka ako kung ang aroma ay napanatili pagkatapos ng pagbuburo o hindi?

Siya ay nagpunta at binuksan ang garapon, binuksan ng isang hiss. Okay lang TTT. Ang amoy nakaka-engganyo! Hindi ito magiging awa sa tinapay, ngunit ang lasa ay maaaring maging napakahusay (sana)

Mga batang babae, napansin ba ninyo na ang pro-enzyme sa aking mga baguette ay nag-mature sa loob ng 6 na oras, hindi 16!

Si Lina, aba, una sa lahat, ito ay ibang teknolohiya! At ang komposisyon ay ganap na magkakaiba. At pangalawa, ngayon ang aking pre-enzyme ay matured sa loob ng 10 oras, hindi 16. Ang panginginig ay naging mas aktibo. Sa palagay ko ang mga may kayang dagdag na 4 na oras, kahit 10, ay maaaring subukang gawin ang aking bersyon. Bukod dito, natutulog ako, at ang pre-enzyme ay naghahanda mismo.

[Nikusya]

Nagsuot kami ni Lyudochka ng usok na peras at dalawang balat ng saging kahapon. Naglagay ako ng dobleng dosis (at ang lahat ay kasakiman ng tao). Pinakain ko ito sa opisyal ng medikal ng Mayo, lahat para sa isang bata ay ang pinakamahusay, hayaan itong lumaki!

Nikusya, magaling! At marami - hindi kaunti! Ang lebadura ay may mahabang buhay sa istante!

Siya ay nagpunta at binuksan ang garapon, binuksan ng isang hiss. Okay lang TTT. Ang amoy nakaka-engganyo! Hindi ito magiging awa sa tinapay, ngunit ang lasa ay maaaring maging napakahusay (sana)

klase! Kaya't ang lahat ay tama! At ang amoy at panlasa ay maaaring manatili pa sa tinapay. Lumilitaw ang iba't ibang mga produkto sa iba't ibang paraan.

Ngunit susubukan ang saging, at ang peras ay magmumula! Maaari bang tumira ang mga microbes sa usok sa paglaon? ano sa palagay mo Lina?

Oksana, sa palagay ko rin. Napakalakas ng saging, kaya't hihilahin nito ang lahat!

[Albina]

At sinuot ko ang tangerine. At inilagay niya ito sa itaas sa kubeta.

Albina, Wow! Nagtataka ako kung paano kikilos ang tangerine! Isulat kung ano at paano ito pupunta. Hindi ba sila malamig sa kubeta? Sukatin ang temperatura doon.

Kumain ng saging ang aking mga apo. Inilagay ko ang pangalawang lata sa tabi ng una, hayaan silang maging magkaibigan.

[Veronica]

Kumain ng saging ang aking mga apo. Inilagay ko ang pangalawang lata sa tabi ng una, hayaan silang maging magkaibigan.

Veronica, Nararamdaman kong binuksan mo ang isang halaman doon para sa paggawa ng likidong lebadura! Ano ang reaksyon ng asawa?

Sukatin ang temperatura doon.

Ang temperatura sa tuktok na istante ng gabinete ay 27 degree. Tulad ng naalala ko mula sa pisika, mas mataas ang pag-init ng hangin. Kumalat ang malamig sa ilalim ng silid

[Albina]

Albina, naalala mo ba nang tama ang pisika! Ngunit ang mga kusina ng lahat ay iba! Si Namoi ay maaaring 17 * sa tuktok. At nasa iyo ang lahat sa openwork! Panoorin!

Lyuda, itinago ko siya sa mesa! Kung hindi man, sa madaling panahon ay kausapin nila ako ng mabuti, tahimik ...

[Veronica]

Kung hindi man, sa madaling panahon ay kausapin nila ako ng mabuti, tahimik ...

Veronica, kung gayon, marahil, kinakailangan upang ayusin ang mga garapon sa buong bahay. Maaari mo bang isipin sa kung anong kabanalan ang tratuhin ka nila!

Luda, at ang aking mga igos ay halos wala nang bula, ngunit sumisitsit din. Nagtataka ako kung paano! Ang lahat ay buhay na buhay, ngunit nagpapanggap ito, pansamantala, hanggang sa gisingin mo ito.

Lyuda, ipapadala nila ako sa paggamot pagkatapos. Sa mahabang panahon ... Nga pala, may mga punla sa buong bahay. Ngunit maaari mo itong pindutin.

[Veronica]

Siya nga pala, may mga punla sa buong bahay. Ngunit maaari mo itong pindutin.

Veronica, huwag hawakan ang mga punla! Sagrado ito!

Luda, at ang aking mga igos ay halos wala nang bula, ngunit sumisitsit din.Nagtataka ako kung paano! Ang lahat ay buhay na buhay, ngunit nagpapanggap ito, pansamantala, hanggang sa gisingin mo ito.

Marina, baka hindi siya nagpapanggap? Siguro handa na. Hindi ako nagluto ng igos. Maaari mong subukang maglagay ng isang pre-enzyme sa isang araw. Kailangan mo lamang maghintay hanggang sa lumaki ito ng 3-4 beses. pagkatapos ang tinapay ay i-on. Hayaan itong magtagal upang ihanda ang pre-enzyme, ngunit ang lahat ay magiging tama.