Homemade ham (koleksyon ng mga recipe para sa mga mill ng ham)

Inilagay ko ang ham sa isang mabagal na kusinilya sa 40 degree, ngunit hindi sa isang tagagawa ng ham, ngunit sa isang lata na lata, sa loob ng isang bag ng tinadtad na karne, mahigpit na nakasara (isang bag na pumutok sa itaas, nakalimutan ko kung ano ang tawag dito), ang banga ay tumingin sa labas ng tubig ng kaunti, ngunit ang tinadtad na karne ay nasa ibaba ng antas ng tubig. Iniisip ko, kailangan mo ba ng tubig upang masakop ang karne sa itaas? May abs ako sa taas. Sa madaling sabi, dapat bang mag-init lamang ang tubig mula sa mga gilid? O mula sa itaas din?

[Pansin:]

Sa Teskoma, nagpapatuloy ang pagpainit na sarado ang takip - mula sa Teskoma - mula sa mga gilid at ibaba.

Pansin:
Naglalaman ang paksang ito ng napakahalagang, sa aking palagay, impormasyon, na nakumpirma ng mga espesyalista sa pagproseso ng karne.

Mula sa pangunahing positibo hanggang 40 degree, mayroong isang aktibong pagpaparami ng mga nakakapinsalang bakterya sa mga produktong karne.

"Kapag naabot na ang kinakailangang pangunahing temperatura, lahat ng nakakapinsalang bakterya ay mawawasak.
Karne ng baka - 69 ° C
Veal - 77 ° С
Kordero - 81 ° C
Baboy - 85 ° C
Ibon - 90 ° C "

"Ang mga hulma ay inilalagay sa isang takure na may tubig na may temperatura na 90-95 * C, pagkatapos ang temperatura ay itinakda sa 80-85 ° C at ipinagpatuloy ang pagluluto hanggang umabot sa gitna ng produkto ang 68-70 ° C. Ang tagal ng pagluluto ay depende sa laki ng ham at nasa average 50 - 55 minuto bawat 1 kg ng timbang sa katawan."

Ang una kong ham. 400g baboy + 200 tinadtad na manok. Dalala sa isang lata, wala akong ham, walang casing. Una damn lumpy cutter ng ham. Nabasa at nabasa ko, ngunit gumawa ako ng ilang pagkakamali kapag nagluluto, ngunit tulad ng sinasabi nila, ang teorya ay teorya, at ang pagsasanay ay hindi isang kapalit. Wala, ngayon isasaalang-alang ko ang lahat ng mga pagkakamali. Ngunit, masarap, oh! Ang karne sa pangkalahatan ay mahirap masira, masarap pa rin.

[Anya]

Anya, sa simula!

Ngunit, masarap, oh! Ang karne sa pangkalahatan ay mahirap masira, masarap pa rin.

At bukod sa, likas na katangian ang produkto. Nang walang anumang kimika! Good luck sa iyong susunod na sausage!

Mga babae, sabihin mo sa akin. Bumili ako ng redmond ham. Ang resipe ng video ay pinapanood ng "royal ham" (mayroong iba't ibang mga piraso ng karne at gulaman sa pagitan nila. Napakaganda sa hiwa.) Ngunit ang pagluto sa isang mabagal na kusinilya, tulad ng nakasaad sa resipe, nababagabag ako. ang lahat ay naka-compress sa minimum na hiwa para sa mga bukal, at pinunan ng isang buong ayon sa resipe (?! nangangahulugang kasama ang buong haba ng prasko at hindi makuha ang produkto?). at hindi isang pahiwatig ng magandang halaya. kinabukasan, 1/3 ng ham ay nanatili at hindi na makatotohanang gupitin (((ang karne ay nahulog sa mga piraso.
Gusto ko ng mahabang ham, maganda. pwede ba

Maaari mong, kung sasabihin mo nang detalyado kung paano mo ginawa, kung ano ang inilagay mo doon, ituturo nila ang mga pagkakamali ...

[formochka]

formochka, sabihin sa amin nang mas detalyado kung paano ito luto, sa anong temperatura?

Mga babae, sabihin mo sa akin. Bumili ako ng redmond ham. Ang resipe ng video ay pinapanood ng "royal ham" (mayroong iba't ibang mga piraso ng karne at gulaman sa pagitan nila. Napakaganda sa hiwa.) Ngunit ang pagluto sa isang mabagal na kusinilya, tulad ng nakasaad sa resipe, nababagabag ako. ang lahat ay naka-compress sa minimum na hiwa para sa mga bukal, at pinunan ng isang buong ayon sa resipe (?! nangangahulugang kasama ang buong haba ng prasko at hindi makuha ang produkto?). at hindi isang pahiwatig ng magandang halaya. kinabukasan, 1/3 ng ham ay nanatili at hindi na makatotohanang gupitin (((ang karne ay nahulog sa mga piraso.
Gusto ko ng mahabang ham, maganda. pwede ba

Veronica, tila sa akin na ang karne bago ang pagpupuno ay hindi masahin sa nais na pagkakapare-pareho (hanggang sa "mga thread", ang terminong ito ay kahit papaano ay matatag na nakatagpo sa ating bansa), kaya't ang karne ay nahulog. At ang gelatin ay idinagdag sa halip na magbigkis ng labis na likido, kung ang lahat ay lubos na nahihimok, kung gayon ang likido sa loob ng karne ay hindi makakabuo, mabuti, at halaya, ayon sa pagkakabanggit. Kadalasan, na may napaka siksik na pagpuno, ang gelatinous juice ay nasa ilalim at sa paligid ng natapos na ham.

At kahit na ipinakita mo ang larawan, bibigyan ka ng aming mga gurong 100% ng lahat ng "mga pangyayari sa nangyari"

Marahil ay ginawa ko ito nang walang isang bag, at sa maling pagkakapare-pareho ng pinaghalong, pinakuluangin ang ham ...

At ang gelatin ay idinagdag sa halip na magbigkis ng labis na likido, kung ang lahat ay lubos na nahihimok, kung gayon ang likido sa loob ng karne ay hindi makakabuo, mabuti, at halaya, ayon sa pagkakabanggit. Kadalasan, na may napaka siksik na pagpuno, ang gelatinous juice ay nasa ilalim at sa paligid ng natapos na ham. Higit pang mga detalye: https://Mcooker-tln.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=4095.0

Yeah, sinubukan kong magdagdag ng gelatin, ngunit walang jelly sa ham mismo (kaunti lamang sa paligid), marahil dahil ang ham ay napaka siksik, walang simpleng lugar para sa halaya.

[formochka]

formochka, okay lang, patuloy na gawin ito, na may iba't ibang mga pampalasa, magkakaibang komposisyon ng karne, oras ng pagluluto - at tiyak na magtatagumpay ka, pagkatapos ikaw mismo ay mabibigla - ano ang mahirap dito Marahil ay pinagdaanan ito ng lahat.

[Ham Stuffed Team.]

Ham Stuffed Team.

[Ham "Tsarskaya"]

Humihingi ako ng paumanhin para hindi kaagad tumugon. Nagalit ako sa gumagawa ng ham na ito at itinulak ito sa dulong estante... narito ang isang larawan at mga resipe ng pagluluto (lahat ayon sa buklet - pahina 33)
Ham "Tsarskaya"

fillet ng baboy 500g
fillet ng karne ng 500g (ngunit naglalagay ako ng fillet ng manok)
gelatin 15gr (hindi instant, regular)
bawang 6g
nutmeg 3 gr
itim na paminta, asin
tubig

Ang karne ay hugasan, tinadtad nang magaspang, ang bawang ay tinadtad, gulaman, nutmeg, pampalasa asin ay idinagdag. magkakahalo. naka-pack sa isang baking bag na ipinasok sa isang tagagawa ng ham. sarado ng mga bukal. inilatag sa tagiliran nito sa multicooker mangkok at pinuno ng tubig hangga't maaari. ang multicooker ay sarado, naka-block. Mode na "sopas" (110 *) 1.5 oras.

magkakahalo.

pinaghalo mo lang ba (pampalasa) o masahin ang mga piraso ng maayos? Sa anumang kaso, dahil ang karne ay lahat ng magaspang na tinadtad, hindi ito maaaring gumana ng anumang iba pang paraan.

halo lang. ano ang ibig sabihin ng paghalo ng mabuti?
sa pangkalahatan, bago magluto, pinanood ko ang resipe ng video nang maraming beses. napakagandang kinukunan, pabago-bago. Sinubukan kong gawin ang lahat tulad ng ipinakita doon, kahit na isinasaalang-alang ang pag-install. ngunit sa hiwa wala sila sa lahat tulad ng ginawa ko (((.
Kukunin ko ang aking lakas ng loob, susubukan kong basahin ang higit pang mga pahina sa paksang ito. Dito, halimbawa, napagtanto ko para sa aking sarili na maaari mo itong ilabas mula sa tagagawa ng ham pagkatapos lamang ng gabi sa ref.

[Pakat]

Pakat, na nangangahulugang pagpapakilos sa loob ng 20 minuto. Ikaw ba ay nasa pagsasama (at hindi sa estate?) O manu-manong gumuho? at ano ang ibig sabihin ni pound? pagkahinog sa ref - iyon ay, nakatayo lamang doon? saan makakakuha ng fat fat? Sa palengke? magkano ang idaragdag mong yelo? Kailangan mo ba ng isang nitrite salt? saan ito kukuha? anong uri ng "kasama ang pampalasa"?
p .: tungkol sa pampalasa nahanap ko na ang sagot sa iyong temka. Natagpuan ko na rin ang yelo. sa parehong lugar.

Gumalaw ako ng isang pagsamahin, nang manu-mano sa yelo at pampalasa, hindi mo talaga pukawin ...
Walang harvester, kailangan mong bilhin ito, isang kapaki-pakinabang na bagay, para sa bahay, para sa pamilya ...
Pound, ito ay isang English pound ~ 0.45 kg.
Taba ng baka, o sa isang tindahan ng karne, o sa iyong merkado, wala kaming mga merkado tulad ng ...

Naghalo ako sa isang pagsamahin, nang manu-mano sa yelo at pampalasa, hindi gaanong

Oh .... well, mukhang napupunta ang lahat dito .... ngayon, bumili kami kamakailan ng isang multicooker-pressure cooker. kaya napunta sa site na ito sa pamamagitan ng Internet. Muli, sa loob ng 6 na taon mayroon akong tagagawa ng tinapay sa kusina, paminsan-minsang pagmamasa ng kuwarta sa loob nito - ngayon isang buwan sa paghahanap ng "aking" recipe ng tinapay .... habang pumipili ng isang multicooker - nasunog ako sa isang gumagawa ng ham. binili din ito. ngayon, lumalabas na kailangan ko ng isang harvester ...

Mayroon kaming isang seksyon, huwag bumili ng khadi, khadi otsedova ...

Mayroon kaming isang seksyon, huwag bumili ng khadi, khadi otsedova ...
dito na kayo muli ng pananambang. lahat ng mga katanungan ay nasasagot dito ...........
Salamat.

[formochka]

formochka, kung mayroong isang gumagawa ng tinapay, pagkatapos ihalo ang tinadtad na karne dito, ginagawa ko ito at maraming mga batang babae ang nagsulat tungkol dito din, walang mga problema, ang lahat ay halo-halong mabuti!

Naghalo ako sa isang hand mixer.

[formochka]

ngayon, lumalabas na kailangan ko ng isang harvester ...

formochka Veronichka, at pagkatapos ay nais mo ng ibang kuwarta ng sheeter-noodle cutter. Gayundin isang kapaki-pakinabang na bagay sa sambahayan Dumplings, homemade noodles, manti, atbp.Alam mo, dito ka naglalakad sa paligid ng Temko at KAYA bibili ka ng lahat ng kapaki-pakinabang at kinakailangan

[Larissa]

Larissa, Huwag magsalita! Pagpasok dito, agad mong matutuklasan na talagang kailangan mong bumili ng ilang mga bagay para sa kusina.
Pagkatapos, habang ang mga paksa ay pinag-aaralan nang mas detalyado, ang bilang ng mga pangangailangan ay lumalaki nang mabilis.
Ginawa ko ito nang halos 2 taon ng masinsinang pagbili, sinira ko ang lahat ng Wishlist.

kung mayroong isang gumagawa ng tinapay, pagkatapos ihalo ang tinadtad na karne dito, ginagawa ko ito at maraming mga batang babae din ang nagsulat tungkol dito, walang mga problema, ang lahat ay halo-halong mabuti!

Anong ginagawa mo ?! Hinayaan lang ako nito. Okay, mabubuhay ako nang walang pagsasama-sama para sa ngayon (wala akong oras upang gulatin ang aking asawa). Kukunin kong palayasin ang Temko na ito, salamat. (Ang pagmamasa ng dumplings ay lumabas? 20 minuto sa aking tagagawa ng tinapay)

Veronichka, at pagkatapos ay nais mo ng ibang kuwarta ng sheeter-noodle cutter. Gayundin isang kapaki-pakinabang na bagay sa sambahayan Pelmeni, mga lutong bahay na pansit, manti, atbp. Alam mo, dito ka lumalakad sa paligid ng Temko at KAYA bibili ka ng lahat ng kapaki-pakinabang at kinakailangan

Dito nagsisimula ang aking gulat! Nagmamay-ari ako ng isang multicooker sa loob ng isang buwan at kalahati. binili - naisip namin na lilipat kami sa malusog na pagkain, mabawasan ang timbang ... ngunit ngayon nagsusuot ako ng maong, at hinila nila ako lahat at saanman, laking gulat ko ... nagsimulang tumakbo ang mga bata para sa mga pandagdag. .

[Vika]

Vika, ako sa iyo mangyaring. Sumasang-ayon ako, ito ay katatakutan. Nagorder lang ako. Isang baking dish at kahit maliit na bagay At kinakailangan ang lahat
formochka Nagmasa rin ako ng gulay na karne sa koton. At mabuting gumawa ng kuwarta para sa dumplings na may pagsamahin sa loob ng 21 segundo. At pagkatapos ay kolektahin lamang at ilagay sa pamamahinga. Mayroon kaming isang tulad ng isang recipe sa forum. Naaawa ako sa aking koton, pinipilit na masahihin ang kuwarta. Kahit papaano ay napainit ko ito at natakot nang mabigat, nagdagdag ako ng kaunting tubig, ngunit hindi ko nasubaybayan

[Larissa]

At mabuting gumawa ng kuwarta para sa dumplings na may pagsamahin sa loob ng 21 segundo.

Larissa, Mayroon akong kuwarta na ito sa aking mga bookmark)))) Nauntog ko ito kahit papaano, ngunit hindi ko pa ito nasubukan. (na kung saan ay knifed sa isang pagsamahin)
Tao, ang aking utak ay na-flat na. Nabasa ko sa reverse order sa 100 mga pahina. Hanggang sa napagpasyahan ko (para sa kawalan ng pagmamay-ari) na subukan nang walang nitrite salt. Naiintindihan ko nang tama na:
sabay sabay sa isang tagagawa ng tinapay, masahin ang tinadtad na karne na may mga pampalasa + yelo sa mga thread. (kahit gaano na kalito ang naguguluhan na? para kay redmond buong. at may nag-freeze ng gatas?)
Ilalagay ko ba ito sa Redmond at sa isang mabagal na kusinilya sa isang bariles? (sa pamamagitan ng ang paraan, pagkatapos ng ilang oras, hindi na ako magkakaroon muli ng mga bukal, na kinatas sa isang minimum?) buong Pinupuno ko ito ng tubig, binuksan ang mode ng yogurt (38 *, ngunit maitatakda ko ito sa 40 * kung kinakailangan) para sa isang oras, pagkatapos ay 75 * para sa tatlong oras.
mamaya buong isawsaw sa isang palanggana ng malamig na tubig sa loob ng isang oras?
pagkatapos ay ilagay ito sa ref para sa gabi at ilabas ito sa redmond sa umaga?
kaya o wala akong naintindihan?

huminahon ito:
Ang Nitrite salt ay isang moderno at ligtas na kahalili sa nitrate para sa paggawa ng sausage sa bahay.

Dapat tandaan na sa panahon ng pagkahinog ng tinadtad na karne at paggamot ng init ng mga sausage, ang masa na bahagi ng sodium nitrite sa natapos na produkto ay bumababa nang husto dahil sa reaksyon ng pagbuo ng kulay. Ang nilalaman ng purong sodium nitrite sa huling produkto kapag gumagamit ng isang nitrite salt ay nabawasan sa 10% ng paunang halaga. Halos lahat ng sodium nitrite ay nabubulok upang mabuo ang mga nitroso pigment (rosas na karne) at nitrogen gas.

Ang nilalaman ng sodium nitrite (NaNO2) sa nitrite salt ay 0.5 ... 0.6% nang hindi hihigit (ginagarantiyahan ng tagagawa ng nitrite salt).
Pakat, Sumusulat ka kahit saan "sa oven sa loob ng 3.5 oras." Naiintindihan mo ba nang tama na pinupuno mo ang tinadtad na karne sa isang bag sa isang gumagawa ng ham, at pagkatapos ay inilagay lamang ito sa wire rack na nasa isang kawali na may tubig? ilagay lamang ito sa isang malamig na oven, piliin ang temperatura at para sa 3.5 na oras? iyon ay, hindi mo kailangang isawsaw ang ham sa tubig? Gaano karaming tubig ang iyong ibinuhos sa kawali? ang laki ng iyong ham ay hindi bababa sa exit? O nag-compress ba ito sa mga bukal? magkano?

at bakit ka sa nakakaraming nagtakda ng degree na 75-80 *, kung dito sa paksa nakasulat na upang sirain ang bakterya sa karne ng tupa kailangan mo ng 81 *, baboy 85 *, at sa manok na 90 *?
kung gumawa ka ng takip sa isang multicooker-pressure cooker upang harangan o hindi?

O baka, partikular, sa aking manok walang mga mataas na temperatura? O hindi naman malamang na lumitaw ang mga ito? O immune lang ako sa kanila? Ang ice cream, kapag nagluluto ako, madalas akong maglagay ng isang hilaw na itlog - at wala. Ang mayonesa ay ang pang-limang taong lutong bahay lamang - din.

Sa madaling sabi, ito, patawarin mo ako, ay tulad ng pagkuha ng trepak. Ang lahat ay nakasalalay sa contingent na iyong haharapin. Sa gayon, din kung paano mapalad. At mas madalas na narito ang swerte.

Guys, yan ang nangyari sa tulong nyo!
Sa palagay ko ay gagana ito. Hindi ko talaga naintindihan ang lasa (parang tinapay na karne), ngunit talagang gusto ng asawa ko ang lasa. ... sa pangkalahatan, noong umaga ay naglabas ako ng isang bag mula sa isang ham, isang ham mula sa isang bag - nakita ng aking asawa at sinabi na "oh! parang ham!"; Ginawa ko ang unang hiwa, sinabi niya ulit na "Ay! Parang ham !!" at nang kinain niya ito, kinumpirma niyang ham iyon! (Nagawa kong kumuha ng litrato, ngunit walang oras upang timbangin ito sa natapos na form. Sa isang lugar 800gr ng natapos na produkto ay naka-out)

narito kung paano ito:
860 gr baboy (140 gr para sa mga piraso, 720 gr para sa tinadtad na karne)
198 g gupit mula sa isang hita ng manok
101 gramo ng yelo (8 frozen sa anyo ng mga piraso, dinurog ko ito ng martilyo para sa karne)
20 g ng pampalasa: asin sa dagat-17 g, tuyong bawang-1 g, nutmeg-1 g, halo ng paminta-1 g)
ilagay ang dumplings sa isang gumagawa ng tinapay (20 minuto)
na-tamped sa isang baking bag na ipinasok sa isang ham (redmond); hinigpitan ang pakete ng mga clamp; hinila ang mga bukal ng gumagawa ng ham; ilagay ito sa ref para sa 2 oras; pagkatapos ay ilagay ito sa isang multicooker-pressure cooker sa isang bariles, ibinuhos ang malamig na tubig hanggang sa max mark, sarado at naka-lock ang takip, multishef 40 * mode sa loob ng 1 oras; nang hindi inaalis o ina-unlock, itinakda ko ang multishef mode na 90 * 3 oras; kumuha ng isang hamon, ilagay ito sa isang kasirola, ibinuhos ng malamig na tubig sa loob ng 1 oras; ilagay ang ham sa ref ng magdamag; sa umaga ay naglabas siya ng isang ham at hinugot ang ham.

ang jelly nabuo tungkol sa 2-3 tablespoons. ang amoy ng bawang ay binibigkas, marahil dapat itong ilagay nang mas kaunti. ang hilaw na tinadtad na karne ay sinakop ang 14-15 cm sa taas ng mangkok, sa tapos na form ay pinindot hanggang sa 10 cm (sa minimum na laki ng paghihigpit ng mga bukal). Maraming salamat sa payo na "upang hindi mabutas ang bag" - Binaliktad ko ang mga takip ng tagagawa ng ham, pinatali ang mga bukal nang hindi ipinasok ang mga ito sa mga butas. Gayundin, maraming salamat sa mga nagmungkahi ng pagmamasa sa isang gumagawa ng tinapay - Pinahahalagahan ko ang epekto, at masaya ang tulong ng HP.
Magkomento sa aking pagkakaiba-iba, marahil ay naglagay ako ng mali? ano ang maaaring mapabuti?
mga katanungan: nagtatapon ka ng yelo sa tinadtad na karne sa anong mga sukat? kailangan itong hatiin? anong mga laki ang pinutol mo sa mga piraso ng karne kung nagluluto ka ng ham hindi lamang mula sa tinadtad na karne? kung gaano karaming gramo o sa anong ratio maaari kang kumuha ng buong piraso sa tinadtad na karne?
ipinahiwatig niya sa kanyang asawa ang tungkol sa nitrite salt, "sabi nila, lahat ay luto na kasama nito, nasuri ito." at siya (halatang takot at napaka tense) kategorya pinipilit Humihiling na huwag magdagdag ng anumang mga nitrite (!) (at interesado pa rin ako sa sumusunod na katanungan: nakakakuha ka ba ng nitrite salt sa anong pakete? dito nagsusulat sila sa Internet 100gr, 200gr, 500gr .... sila mismo ang nakabalot? ! mga online na tindahan. naka-brand na mga pakete sa Internet na nakita ko lamang ang 25 kg bawat isa. Paano ko malalaman kung ano ang ipinadala nila sa akin? (halimbawa, nalaman ko na sa Yekaterinburg maaari kang bumili ng nitrite salt. At nang tignan ko kung anong uri ng Inaalok ito ng LLC, lumabas na nakikibahagi sila sa gawaing kalsada (reagents o ano?) At lahat ng uri ng gawaing konstruksyon sa kalye. Kaya maaaring ibenta ng mga scammer ang pagtatayo ng asin sa ilalim ng pagkukunwari ng sausage - Hindi ako isang laboratoryo ng kemikal, paano suriin? Ngayon ay hindi ko maintindihan - sila ba mismo ang nagbalot o pumunta sa mga pack na 100 g? Paano ako hindi makukuha sa gusali ng asin?
Patawarin mo ako, alang-alang sa Diyos, napasulat ko ...

[formochka]

formochka, dakilang ham! Binabati kita!

anong mga laki ang pinutol mo sa mga piraso ng karne kung nagluluto ka ng ham hindi lamang mula sa tinadtad na karne? kung gaano karaming gramo o sa anong ratio maaari kang kumuha ng buong piraso sa tinadtad na karne?

Pinutol ko ang karne sa mga piraso ng tungkol sa 2x2 cm. Ang ratio ng tinadtad na karne at mga piraso ng karne ay tungkol sa 50:50, maaari mo itong gawin nang iba.

anong pakete ang pumasok ng nitrite salt? dito sa Internet nagsusulat sila ng 100gr, 200gr, 500gr .... sila ba mismo ang nagbalot?! sa kanilang mga online store

Bumili ako ng nitrite salt sa isang sausage online store, nakabalot sa 500 g. Sa pagkakaintindi ko, sila mismo ang naglalagay ng mga ito, sapagkat ang packaging ay walang anumang mga tatak na inskripsiyon.

Bumili ako ng nitrite salt sa isang sausage online store, nakabalot sa 500 g. Sa pagkakaintindi ko, sila mismo ang naglalagay ng mga ito, sapagkat ang packaging ay walang anumang mga tatak na inskripsiyon.

Ito ang nag-aalala sa akin ..... lumabas na bulag na pinagkakatiwalaan ng mga mamimili ang mga hindi kilalang tao na hindi pa nila nakikita dati. kung paano maunawaan ang 100% na ito ay isang tunay na asin ng nitrite?
salamat sa mga magagandang salita, Anna.

[Veronica]

kung paano maunawaan ang 100% na ito ay isang tunay na asin ng nitrite?

Veronica, Sa palagay ko ang inskripsyon sa packaging ay hindi ginagarantiyahan ang anuman, maaari kang sumulat ng anumang nais mo. Bumibili ang mga batang babae at hindi pa ako nakakarinig ng mga negatibong pagsusuri. Wala rin akong mga reklamo tungkol sa aking nitrite salt. Bumili sa mga pinagkakatiwalaang tindahan at ikaw ay magiging masaya. Kinuha ko dito: 🔗

Hindi ako makakapunta. hindi ito nahanap ng search engine.

[formochka]

formochka, Pakiulit. Narito ang: 🔗
Dapat buksan

hindi. ay hindi mahanap. Error 404.
ano ang pangalan ng tindahan?

[formochka]

formochka, ang tindahan ay tinawag na "Paggawa ng mga sausage."
Subukan mo ulit!
🔗

[Rusalca]

Rusalca, ang mga link sa store na ito ay hindi ipinakita sa forum na ito. Isulat lamang ang pangalan ng site sa Russian at pagkatapos ay kung saan hahanapin ..

[100% Chunky beef ham.]

100% Chunky beef ham.

Kamusta! Nagsusulat ako sa kauna-unahang pagkakataon, ngunit nagtatrabaho ako sa site na ito nang matagal ... Sa una, bumili ako ng taga-gawa ng hamon ni Belobok, ngunit ang Internet ay patuloy na inalok sa akin ng Teskomovskaya. Naturally, nais kong makahanap ng mga pagsusuri tungkol sa kahon ng Czech ... Hindi sinasadya akong gumala sa site na ito at ... "nawala" Pumunta ako araw-araw dito at magbasa, magbasa, magbasa .. Dito ko natutunan ang maraming mga kagiliw-giliw na bagay para sa aking sarili . Naturally, iniutos ko sa aking sarili ang hamong Czech na ito at nagawa ko na itong lutuin. Nagustuhan ko siya ng sobra. Wow, ang mga tagagawa ng hamon na ito ay matagal nang ginamit sa Moscow, ngunit ngayon ko lang nalaman ito ... Sa aming Malayong Silangan, sa pagkakaintindi ko, iilang tao ang may alam tungkol dito ...

[sa]

Mula sa kung ano ang napunta sa ilalim ng braso, kumuha ako ng isang intermediate na bersyon sa pagitan Beloboka at Teskomoy.
Sinubukan ko na ito. Mas gusto ko ito, ngunit may pinahusay pa rin ako sa aking mga piraso ng bakal. Narito ang mga larawan ng pangwakas na bersyon ng instrsapulis

Silindro "Beloboki" (kaliwa, ipinakita para sa paghahambing) at "Lalagyan para sa maramihang mga produkto" (matatag Bekker, Alemanya, materyal na hindi kinakalawang na asero, inalis ang karaniwang takip, kapasidad ng karne ayon sa timbang - 1350 g)


Homemade bottoms (materyal - aluminyo).
Kaliwa mas mababa ang maayos. Upang matiyak ang isang puwang sa pagitan ng ham at kawali, itakda "Bituin ng Mercedes" pababa.
Sa kanan itaas na pagpindot, binubuo ng dalawa (pagkakaiba sa diameter na 10 mm) sa pamamagitan ng manggas. Ginagamit ang mga anggulo upang matiyak na gumagana ang mga bukal na may parehong pag-igting tulad ng sa "Beloboke"... Sa gitna, ang mga butas ay drill upang mapaunlakan ang isang probe na may isang digital thermometer sensor sa isang microcircuit sa isang ham maker DS18B20.


Pagpupulong ng gumagawa ng Ham. Karaniwang bukal mula sa "Beloboki"... Ang tingga mula sa pagsisiyasat ay nakadirekta sa tagapagpahiwatig ng thermometer na hindi ipinakita sa larawan.

Wala sa mga biniling sangkap ang nasira at, kung kinakailangan, sa anumang oras ay maibabalik sa kanilang orihinal na kondisyon para magamit sa orihinal mga tauhan mode

Countryman, loko ka pa! pero! sino ang kakain ng 1350 hams? ito ay napaka

[Piano]

Piano, Helena, Siya ay magpapakulo at magbawas ng kaunti, ito ay magiging mas kaunti .. .... Ngunit sa pangkalahatan, ang unit ay cool.

Homemade bottoms (materyal - aluminyo).

Kostya, sayang malayo ka, kung hindi, mayroon akong pagkain na hindi kinakalawang na asero sa ilalim,
Naghihintay pa rin ako para sa minahan, mula sa Beloboka, upang masira kasama ang mga uka ...
Maaari kong ibigay ang kalahati ng strip, 120 mm ang lapad ...

[Pakat]

Pakat, salamat may bye na ako. Nagtrabaho ako ng kalahati ng aking buhay sa isang rocket chest. Kahit na isang programmer, ngunit ayon sa "hindi standard na hardware". Kaya't nagkaroon ako ng isang "all-terrain vehicle" sa teritoryo. Ito ay isang kasalanan ... sa madaling salita, hindi, mabuti, pulos para sa isang souvenir ..., ... at makapal na 2 -3 mm na hindi kinakalawang na asero ay hindi angkop para sa aking personal na instrumental park.

Dito na may manipis na hindi kinakalawang na asero, 0.5, sa ilalim ng angkop na "lata", kasama nito madaling pamahalaan. At ngayon kasama lamang ang parehong lutong bahay na kasirola na pagkatapos ng tatlong taon na ang nakaraan Beloboki ginawa ang ham sa isang bagong yunit at niluto ito.

Countryman, loko ka pa! pero! sino ang kakain ng 1350 hams? ito ay napaka

Bakit marami Lumabas nang buo Beloboku ang orihinal na produkto ay nagsasama ng halos 1600 g, ngunit wala sa mga kalahok ang sumabog. Kahit Beloboka.

[Kababayan]

Kababayan, Kostya, mayroon ka GOLDEN HANDSat magtutuon ISIP NA MAAALALA.

Dito na may manipis na hindi kinakalawang na asero, 0.5, sa ilalim ng angkop na "lata", kasama nito madaling pamahalaan.

Mayroon akong isang makapal na hindi kinakalawang na asero, 1.5 mm, 147 x 930 mm strip ...
Isang hacksaw para sa metal at isang drill, mahahawakan nila ito nang maayos ...
Totoo, ang baluktot na ito nang walang mga makina ay napaka-problema ...

Bakit marami Lumabas nang buo Beloboku ang orihinal na produkto ay nagsasama ng halos 1600 g,
ngunit wala pa sa mga kalahok ang sumabog. Kahit Beloboka.

Hindi ko mapunan ang Belobok ng higit sa 1300 gramo, sa pagpupuno na ito ay sinira ko ang takip, kasama ang dalawang mga uka, ngunit sa ngayon ay pinapanatili nito ...

[sa]

Dami ng net Beloboki na may minus na puwang mula sa mga takip, sinukat ko lamang - 1567 ML. Ang karne, sa pagkakasunud-sunod ng lakas, ay halos tulad ng tubig. Sa gayon, mayroon ding hangin dito, ngunit ang bahagi nito ay nakasalalay sa pagmamasa at pagkahinog. Bago ang pagmamasa, karaniwang nakatuon ako sa isang bookmark na 1 kilo 500 g, kasama ang 2 kutsara. l. pulbos na gatas + pampalasa. Kadalasan, pagkatapos ng pagpuno, bahagi ng halo ay nananatili sa maliit na maliit na cutlet, oo. Singaw kosa Nagluluto ako, habang ang halo ay nasa wakas na Belobok mga kalbo
**********
At ang aming hindi kinakalawang na asero ay malamang na may iba't ibang mga haluang metal. Para sa karamihan nito mula sa aking itago, kailangan ko ring patalasin ang mga drill sa ibang anggulo, ito ay kung sineseryoso mong gawin ito.
Hindi ko alam eksakto ang mga tatak ng pabrika, kahit na kung minsan, bandang 1986, nag-sculpted pa ako ng isang programa para sa TsZL para sa pagproseso ng spectral analysis ng mga haluang metal. Naalala ko na pagkatapos ay kailangan kong gawing muli ang buong orihinal na algorithm para sa agham, na inilunsad ng customer mula sa itaas, maraming mga slapstick. (At bago ang halaman sa Moscow State University, sa Kagawaran ng Physics, itinuro ko ang pagproseso ng mga sukat sa loob ng ilang taon). Pagkatapos, dahil sa aking pagiging mapagbantay, ang malaking bugger ay nasasabik, dalawang beses sa VILS ang gumawa ng isang ulat at natapos ang pagkilala at pagbabago ng mga pagtutukoy ng industriya para sa pamamaraan ng pagproseso para sa akin.
May mga oras! Higit pang Soviet ...
Ano yan! Naaalala ko ang paggawa ng aking sarili ng isang scoop mula sa isang dahon ng titan para sa pangingisda sa taglamig, may mga butas sa impiyerno na maraming mga butas ang kinakailangan ...
Nararamdaman ng aking puso na ang mga batang babae ay sasamaan sa amin ngayon - kaya't tinatapos ko ...

Naglalagay kami ng takip ng Biovin na may spring sa canister na ito, pindutin ito gamit ang aming sariling takip, kaya handa ang isang bagong uri ng ham ...

Hindi, mabuti, malinaw ang lahat! Para lamang sa kung ano ang isang scoop ay gawa sa isang dahon ng titan. mahina ang luminium o tatawa ang mga isda?