Ang baboy na may balat na balat sa taga-hanga ng Belobok na walang nitrite salt

Kategorya: Mga pinggan ng karne
Ang baboy na may balat na balat sa taga-hanga ng Belobok na walang nitrite salt

Mga sangkap

Pork balikat o karne sa cutlet mga 1.2-1.1 kg
Magaspang na asin sa dagat 1.5 kutsara l. walang slide
Asukal 1 tsp
Itim na mga peppercorn 16 na mga PC.
Allspice 10 piraso.
Vodka 35 gr.
Balat ng baboy, payat na pinutol mula sa mantika 270 gr.
Starch 2 kutsara l. na may isang maliit na slide
Gelatin 1 kutsara l. may malaking slide

Paraan ng pagluluto

  • Mayroong maraming mga recipe ng ham sa site. Ipinakita ko na ang aking mga pagpipilian sa ham tema, at ngayon ay nagpasya akong ilabas ito sa isang recipe.
  • Ang ganitong uri ng ham ay patuloy na ibinebenta sa mga istante ng tindahan. Ngunit mayroong napakaraming kimika sa komposisyon na walang pagnanais na bilhin ito. Sinubukan ko itong lutuin mismo. Ito ay naging mahusay, ngunit upang makagawa ng isang resipe, kailangan kong magluto ng espesyal upang sukatin, kunan ng larawan at ilarawan. Hindi na gagana ang "by eye" dito ... Tanggapin ang resulta at suriin.
  • Sa puting panig, ang hamon ay naging hindi sapat na maganda, dahil ang mga gilid ay hindi maaaring pantay-pantay. Kaya nakuha ko ang ideya na ilatag ang mga ito gamit ang papel de liha. Gusto kong ngumunguya ito. Bilang karagdagan, pinipigilan nito ang likido mula sa pagtakas. Ang salko sa balat, ay nagbigay ng ham na mas taba. Kaya, pinirito ito ay simpleng masarap. Magsimula na tayo.
  • Ihanda na natin ang balat. Linisin natin ito sa isang kutsilyo. Ito ay pinaka-maginhawa upang i-cut ang balat na may mga laso ng dalawang haba ng tagagawa ng ham. Mayroon akong isang balat na may isang napkin layer na tungkol sa 2 mm. Hindi isang makapal na layer. Paghahanda ng atsara para sa pag-atsara. Resipe dito... Nahulaan mo na ba? Siyempre, ito ay isang resipe para sa salting lard sa brine. Pindutin ang pababa gamit ang isang takip na may pag-access sa hangin sa paligid ng mga gilid (kinakailangan) at maglagay ng mahinang timbang, upang ito ay ganap na isawsaw. Asin ang mga balat ng isang araw o dalawa.
  • Ang baboy na may balat na balat sa taga-hanga ng Belobok na walang nitrite salt
  • Gupitin ang baboy sa mga piraso ng tungkol sa 6-7 cm. 2-3 cm makapal. Ilagay sa isang mangkok. Pepper, asin (Mayroon akong isang napakalaking asin sa dagat) at asukal na durog sa isang lusong. Takpan ang halo ng baboy. Takpan ng isang plato na may air access, pindutin nang kaunti.
  • Ang baboy na may balat na balat sa taga-hanga ng Belobok na walang nitrite salt
  • Gumagamit lamang ako ng mga paminta, dahil hindi ko gusto ang anumang iba pang pampalasa sa ham. Ilagay sa ref para sa isang araw. Pagkatapos ay ilabas ang karne at ibuhos ang bodka sa itaas. Halo ng konti. Takpan muli at bumalik sa ref para sa isang araw. Ginawa ko ito noong Linggo ng gabi at kinuha lamang ang ham sa Martes ng hapon.
  • Alisin ang mga balat at ilagay ito sa isang wire rack upang maubos ang brine. Pumuti sila.
  • Ang baboy na may balat na balat sa taga-hanga ng Belobok na walang nitrite salt
  • Ilipat ang karne sa mangkok ng processor ng pagkain, idagdag ang almirol at gulaman. Palagi akong nagdaragdag ng mga starches - nagdaragdag ng lapot. Pagkatapos ang ham ay palaging magiging siksik at hindi gumuho. Ang gelatin ay lubhang kapaki-pakinabang at pinapanatili ang likido, na nangangahulugang ang ham ay hindi matutuyo. Maaari mong idagdag ang durog na bawang sa puntong ito kung gusto mo ang lasa ng bawang sa hamon. Tikman ang karne para sa asin. Ang asin ay dapat pakiramdam ng mabuti, dahil kakainin ito ng gulaman ng kaunti. Mahusay na masahin sa isang spatula o hook sa loob ng 10 minuto. Ang baboy na may balat na balat sa taga-hanga ng Belobok na walang nitrite salt
  • Pagkatapos palamigin ng 5 minuto. At masahin muli sa loob ng 10 minuto.
  • Ang baboy na may balat na balat sa taga-hanga ng Belobok na walang nitrite salt
  • Pagluluto ng ham
  • Ipasok ang baking bag na nakatali mula sa ilalim. Nilalagay namin ang karne ng hamon sa loob ng bag na may isang balat, tulad ng isang laso. Linya muna namin ang ilalim ng ham, pagkatapos ay ang unang kalahati. Punan kaagad ng karne, mahigpit na tinatablan ng iyong kamay.
  • Ang baboy na may balat na balat sa taga-hanga ng Belobok na walang nitrite salt
  • Pagkatapos ng susunod na kalahati. Siguraduhin na takpan ang tuktok ng papel de liha
  • Ang baboy na may balat na balat sa taga-hanga ng Belobok na walang nitrite salt
  • at balutin ang balot. Ang pag-link ay opsyonal. Mahigpit na higpitan.
  • Isara ang gumagawa ng hamon at higpitan ang mga bukal.
  • Ang baboy na may balat na balat sa taga-hanga ng Belobok na walang nitrite salt
  • Inilagay namin sa ref para sa isang oras.
  • Bumubuo kami ng isang multicooker. Salamat kay Lena Tim para sa tip sa paggamit ng rubber pad at pangalawang palayok. Naglagay ako ng isang manipis na baitang ng isang dobleng boiler sa ilalim ng kawali, takpan ang gilid ng isang maliit na silicone mat.
  • Ang baboy na may balat na balat sa taga-hanga ng Belobok na walang nitrite salt
  • Inilagay ko ang gumagawa ng ham at pinunan ko ito ng buong tubig.
  • Ang baboy na may balat na balat sa taga-hanga ng Belobok na walang nitrite salt
  • Inaayos ko ang isang thermometer sa tuktok ng kawali upang sukatin ang temperatura ng TUBIG sa kawali. Mula sa itaas, pinindot ang thermometer, inilagay ko ang rubber gasket mula sa takip at isara ito sa isang baligtad na pangalawang kawali. Itinakda ko ang temperatura sa 80 degree at ang oras sa 3.5 oras sa Multipovar program. Sa thermometer, nililimitahan ko ang temperatura sa 80 degree.
  • Lahat, habang nakakagawa ka ng iba pang mga gawain sa bahay. Sinusuri namin ang yelo sa ref.
  • Pana-panahong sinusuri namin kung paano ang pagluluto. Sinusundan namin ang termometro.
  • Ang baboy na may balat na balat sa taga-hanga ng Belobok na walang nitrite salt
  • Pagkatapos ng 9 minuto, ang temperatura ng multicooker ay umabot sa 80 degree, ngunit ang tubig sa loob nito ay hindi pa nag-init hanggang sa temperatura na ito. Ang temperatura ng tubig sa karamihan ay 48 degree.
  • Sa susunod na pagdating, ang tubig ay nag-init ng hanggang sa 72 degree. Hanggang sa katapusan ng itinakdang oras 2 oras 41 minuto.
  • Ang baboy na may balat na balat sa taga-hanga ng Belobok na walang nitrite salt
  • 30 minuto pa ang lumipas. Ngayon ay maaari mong ilagay ang thermometer nang direkta sa loob ng ham. Binabago ko ang limiter ng temperatura ng 72 degree. Tinakpan ko ulit lahat. Naghihintay kami Ang temperatura sa loob ng aking karne ay 40 degree.
  • Ang baboy na may balat na balat sa taga-hanga ng Belobok na walang nitrite salt
  • Ang temperatura sa loob ng ham ay tumataas. Naghihintay kami May natitirang isang oras hanggang sa katapusan ng itinakdang oras.
  • Ang baboy na may balat na balat sa taga-hanga ng Belobok na walang nitrite salt
  • Isang oras bago matapos ang itinakdang oras, ang karne sa loob ay uminit ng hanggang 62 degree.
  • Sa pagtatapos ng rehimen sa loob ng gumagawa ng ham, ang temperatura sa termometro ay umabot sa 70 degree. Nagdagdag ng isa pang 30 minuto. Pagkatapos ng 15 minuto mula sa pagdaragdag ng oras, ang thermometer ay naitala ng 72 degree. Hindi na tumaas ang temperatura. Hinawakan ko ito sa 72 degree para sa isa pang 15 minuto.
  • Ang kabuuang oras ng pagluluto kasama na ang oras ng pag-rehearse ay 4 na oras.
  • Naghanda ako ng isang lugar para sa pinabilis na paglamig at yelo (dalawang plato: itaas at ibaba).
  • Inilabas niya ang ham at kaagad na nilalamig. Pinalamig ng 30 minuto.
  • Ang baboy na may balat na balat sa taga-hanga ng Belobok na walang nitrite salt
  • Pagkatapos sa mesa hanggang sa lumamig at ilagay ito sa ref ng magdamag.
  • Sa umaga madali kong tinanggal ang tinapay. Napakagandang ham. Makinis.
  • Ang baboy na may balat na balat sa taga-hanga ng Belobok na walang nitrite salt
  • Perpektong pinutol ng isang kutsilyo, tingnan kung paano nakikita ang mga alon mula sa kutsilyo. Nais kong magkaroon ng isang slider.
  • Ang balat ay masarap, malakas, ay hindi natuklap. Ito ay isang kasiyahan para sa isang amateur na ngumunguya. At para sa mga hindi gusto nito, maginhawa upang i-cut ito tulad ng isang shell. Ngunit sa magkasabay, ang ham ay mukhang maganda, pinapanatili ang hugis nito at gupitin. Kung magprito ka ng hamon, mas magiging mas masarap ang balat!
  • Ang karne ay isang maganda, pantay na kulay. Walang tigas o pagkatuyo sa karne. Sa pangkalahatan, isang mahusay na resulta. Akin sa tindahan. Isang mahusay na kumpirmasyon ng katotohanan na maaari kang magluto ng masarap at magandang ham kahit na walang nitrite salt!
  • Tingnan mo mismo.
  • Ang baboy na may balat na balat sa taga-hanga ng Belobok na walang nitrite salt
  • Ang baboy na may balat na balat sa taga-hanga ng Belobok na walang nitrite salt

Tandaan

Ang baboy na may balat na balat sa taga-hanga ng Belobok na walang nitrite salt
Pinapayuhan kita na magluto. Sa pag-ibig, Iyong Tumanchik.
Nag-stock ako sa mahusay na balat ng baboy at sa susunod ay susubukan kong lutuin ito sa isang pressure cooker sa "Steam" mode upang mabawasan ang oras ng pagsayaw sa mga tamborin at ihambing ang resulta. Nais ko lamang ipakita ang unang pagpipilian alinsunod sa teknolohiya ng pagluluto sa mababang temperatura.
Oo, ang pinakamahalagang bagay. Ang katotohanan na may pagkakataon akong magluto ng ham sa Belobok, utang ko ang ating mahal na si TatianaSa. Ito ang regalo niya. Hindi ako titigil upang magpasalamat sa iyo para sa Tanechka na ito

OlgaGera
Hurray !!! Ako ang unang nakatikim ng masarap!
Paksa ng bookmark, hindi ... alamin sa pamamagitan ng puso.
Gumawa lang ako ng ham ... Yeah, mahabol mo si NG
Salamat Irina!
Tumanchik
Quote: OlgaGera

Hurray !!! Ako ang unang nakatikim ng masarap!
Paksa ng bookmark, hindi ... alamin sa pamamagitan ng puso.
Gumawa lang ako ng ham ... Yeah, mahabol mo si NG
Salamat Irina!
Kumusta mahal! Nakatingin ako sa iyo gamit ang ham. Magaling! Kita mo, hindi ito nakakatakot!
ang-kay
Tumanchik, isang mahusay na solusyon sa isang papel de liha. Magaling!
OlgaGera
Quote: Tumanchik
Kita mo, hindi ito nakakatakot!
Sanay na ako, kailangan ko lamang ipakita ang direksyon
Trishka
Si Irisha, ang pumatay kay Mona na may kasamang sarap at ganda, naglalaway!
Susubukan kong ulitin ito, ngunit ang gayong kagandahan ay malamang na hindi gumana, salamat!
Ang pangunahing bagay ay ang lahat ay natural,
Masinen
Tumanchik, Irish, maganda pala! Magaling!
Trishka
Sa palagay ko ang panlasa ay hindi mabubuhay sa loob ng tatlong araw ..
Masinen
Malinaw na hindi ito mabubuhay))

Tumanchik
Quote: Masinen
Tumanchik, Irish, maganda ang naging pala! Magaling!
salamat Maria!
Quote: Masinen
Isulat lamang sa tala
well, maaari kang sumulat sa bawat resipe. at may mga buto sa isda
ngunit kung kinakailangan, kinakailangan ito.
Quote: OlgaGera
Kailangan ko lang ipakita ang direksyon
ikaw ay matalino! Maligayang bagong kotse sa iyo!
Quote: Trishka
Susubukan ko ulit, ngunit ang gayong kagandahan ay malamang na hindi gumana, salamat
Bakit ka nandito sa akin hindi iyon, hindi iyon! ang iyong mga panulat at mas mahusay na obra maestra ay nilikha! kaya huwag kalimutan ang talento!
Quote: Trishka
Ang pangunahing bagay ay ang lahat ay natural
dito na!
Quote: Trishka
Sa palagay ko ang panlasa ay hindi mabubuhay sa loob ng tatlong araw
ang mga pagpipilian sa pag-iimbak ay laging matatagpuan
ngunit kung ano ang masarap ay masarap!
Masinen
Tumanchik, Irish, wala kang ideya kung ano ang kakulangan. Natagpuan ko ang ganoon at ngayon sinusulat ko ang lahat upang walang maipakita sa akin.

Kailangan kong gawin ito sa balat. Napakaganda pala nito !!
Tumanchik
Masinen, sinulat ang lahat. Sa tatlong araw ay madaragdag pa ako
Tanyulya
Malamig.
Irishka, ganda!
Fifanya
Irisha, kanta lang ito, hindi ham. Lutuin ko talaga to. At anong uri ng teknolohiya na may isang karagdagang kasirola? Saan hahanapin
Tumanchik
Quote: Fifanya

Irisha, kanta lang ito, hindi ham. Lutuin ko talaga to. At anong uri ng teknolohiya na may isang karagdagang kasirola? Saan hahanapin
salamat ito ay kapag ang palayok ng ham ay natatakpan ng isang gasket na goma mula sa takip at isang pangalawang palayok ay inilalagay sa itaas. Nabasa ko ang ham recipe ni Lena.
Quote: Tanyulya

Malamig.
Irishka, ganda!
salamat Tanya! Sinubukan ko!
Trishka
Tumanchik, Irish, ang aking buit starazza
Tumanchik
Quote: Trishka

Tumanchik, Irish, ang aking buit starazza
oo, sa iyong mga kakayahan, para itong dalawang daliri ..
Trishka
!
Leonidovna
Tumanchik, ang ham ay isang engkantada lamang! Mahal ko ang balat na ito, gummy lang ito!
Tumanchik
Quote: Leonidovna

Tumanchik, ang ham ay isang engkantada lamang! Mahal ko ang balat na ito, gummy lang ito!
Maraming salamat. Palagi akong kumakain ng hamon muna, at pagkatapos - para sa panghimagas - ang balat
Borisonok
Tumanchik, Si Irina, "baliw" ham!
Sa balat! isa pang resipe para sa paggamit nito! Ngayon ay tiyak na hindi nakakatakot kumuha ng kalahating baboy.
Dinala ko ito sa "bins"
Tumanchik
Quote: Borisyonok

Tumanchik, Si Irina, "baliw" ham!
Sa balat! isa pang resipe para sa paggamit nito! Ngayon ay tiyak na hindi nakakatakot kumuha ng kalahating baboy.
Dinala ko ito sa "bins"
Helen sa iyong kalusugan! Sana ay magustuhan mo! Kung gusto mo ang balat, hindi ka mabibigo!
Borisonok
Quote: Tumanchik
Kung gusto mo ang balat, hindi ka mabibigo!
Lahat ng tao mahal ang balat sa akin ... para sa mga ito sa bacon lahat ng bagay ay magpakailanman "sa isang away"!
Tumanchik
Quote: Borisyonok

Lahat ng tao mahal ang balat sa akin ... para sa mga ito sa bacon lahat ng bagay ay magpakailanman "sa isang away"!
pagkatapos ito ang iyong pagpipilian!
Loksa
Tumanchik, Kumain din ako ng balat para sa panghimagas! Ang ganda ng ham! salamat, Irinka!
Irina Dolars
Ako! Mahilig ako sa mga balat
Mahusay ham! Nakaka-gana!

Tanging ako ay matagal nang hindi kumakain ng mga balat matapos na maalis ang aking panga sa pagkabata.
Ngunit ang iyo ay malambot Ang baboy na may balat na balat sa taga-hanga ng Belobok na walang nitrite salt

Naalala kong nanuod ng sine. Dinala ako ni Nanay ng isang piraso ng balat upang kainin. At kaya ngumunguya ako, ngumunguya ... Masaya! At pagkatapos ang huling piraso ay "nahulaan" upang makaalis nang sabay-sabay sa itaas at ibabang ngipin. Ako, nang walang pag-aatubili, ka-a-a-ak hilahin! Iyon ay, binuka niya bigla ang kanyang bibig! At hindi ko na ito maisara. Kahit papaano ay sinarado ko ang aking bibig ... ang panga ko lamang ang hindi nakabalik sa lugar. Pagkatapos nito, paminsan-minsan ay naririnig ko ang mga pag-click.
Kamakailan lamang ay nagpasya akong iwasto ang aking sarili

Tumanchik
Quote: Loksa

Tumanchik, Kumain din ako ng balat para sa panghimagas! Ang ganda ng ham! salamat, Irinka!
Salamat Ksyusha para sa iyong magagandang salita. Masisiyahan ako kung gagamitin mo ang resipe.
Tumanchik
Irina Dolars-Irisha, salamat sa pagpapahalaga sa aking mga pagsisikap!

mahirap na bagay ... anong bangungot! Naghirap din ang lolo ko nang kumagat siya ng nut. intindihin

Svetlenki
Quote: Tumanchik
Naghanda ako ng isang lugar para sa pinabilis na paglamig at yelo (dalawang plato: itaas at ibaba).

Tumanchikanong simple at matalinong solusyon sa yelo! Salamat sa pagpapakita ng larawan (maaari ba akong magpunta sa IYO?). Hindi ko sana naisip iyon mismo!

Ham - kapistahan para sa mga mata, at walang nitrite din! Salamat sa inilatag na recipe, teknolohiya at detalyadong mga larawan.
Elena Tim
Otta hamaaaa!
Irishk, aba, hindi ko maalis ang aking mga mata, magmumuni-muni ako nang hindi kumukurap.
Iyon lang, wala nang mga salita, pupunta ako sa mga larawan ng isang kalaguyo.

Sumpain, kahapon ginusto ko ang pritong guts, ngayon - mga balat ng baboy! Sipa ay sa wakas kasama mo!

Tumanchik
Quote: Svetlenki

Tumanchikanong simple at matalinong solusyon sa yelo! Salamat sa pagpapakita ng larawan (maaari ba akong magpunta sa IYO?). Hindi ko sana naisip iyon mismo!

Ham - kapistahan para sa mga mata, at walang nitrite din! Salamat sa inilatag na recipe, teknolohiya at detalyadong mga larawan.
Svetlana, palagi kang maligayang pagdating! Hindi ko akalain na ang larawang ito ay magiging kapaki-pakinabang sa sinuman. Tuwang-tuwa ako na nasiyahan ako!
laging "sa iyo" sa akin
Tumanchik
Quote: Elena Tim
Otta hamaaaa!
Irishk, aba, hindi ko maalis ang aking mga mata, magmumuni-muni ako nang hindi kumukurap.
Iyon lang, wala nang mga salita, pupunta ako sa mga larawan ng isang kalaguyo.
Lenusya, araw, at salamat sa cool na ideya na may dalawang pans ... napaka maginhawa at madali.
mabuti pumasok at tikman!
Elena Tim
Quote: Tumanchik
Lenusya, araw, at salamat sa cool na ideya na may dalawang pans ... napaka maginhawa at madali.

O, ano ka, ano ka ... kami ... palaging mangyaring ...
Negosyo
Tumanchik, Irish, paano ko namiss ang ganoong masarap? Ang balat ay tulad ng purong water marmalade!
Tumanchik
Quote: Negosyo
Tumanchik, Irish, paano ko napalampas ang isang masarap na gamutin? Ang balat ay tulad ng purong water marmalade!
Salamat, Lenochka, mahal! Huwag palampasin ito, alisin mo!
Quote: Elena Tim
O, ano ka, ano ka ... kami ... palaging mangyaring.
Lorrys
Napakaganda! Anong sasabihin. Mahusay na ideya. Masarap, palagay ko, o nasira na ba sila? Bakit ayaw mo ng nitrite? At tataas ang buhay ng istante.
Tumanchik
Quote: Lorrys

Napakaganda! Anong sasabihin. Mahusay na ideya. Masarap, palagay ko, o nasira na ito? Bakit ayaw mo ng nitrite? At tataas ang buhay ng istante.
Salamat sa papuri. Ito ay ibinigay .. Iniisip ko ang susunod. Huwag mo ring sabihin sa akin ang tungkol sa nitrite, kung sinimulan ko itong bilhin, pagkatapos ay patatawarin mo ako upang bumili kaagad ng ham.
L
Irina, ang sarap at ganda ng lahat ng iyong ginagawa! kapag may oras ka para sa lahat lamang! at sa kung anong pagmamahal ang lahat, ikaw ay matalino lang!
Tumanchik
Quote: L

Irina, ang sarap at ganda ng lahat ng iyong ginagawa! kapag may oras ka para sa lahat lamang! at sa kung anong pagmamahal ang lahat, ikaw ay matalino lang!
Larissa, maraming salamat sa iyong mabait na salita. Napakaganda Nahihiya na ako
Svetlana 73
Si Irina, ang ganda naman! At maaari mong linawin ang tungkol sa temperatura: saanman isulat nila na ang mga baboy ay kailangang lutuin hanggang sa ang karne sa loob ay uminit ng hanggang 85 degree. 72 ay hindi sapat?
Tumanchik
Quote: Svetlana 73

Si Irina, ang ganda naman! At maaari mong linawin ang tungkol sa temperatura: saanman isulat nila na ang mga baboy ay kailangang lutuin hanggang sa ang karne sa loob ay uminit ng hanggang 85 degree. 72 ay hindi sapat?
Svetlana, salamat sa iyong pansin at pagsusuri ng resipe at ang resulta nito!
At tungkol sa temperatura ... maraming opinyon at payo ... basahin ang Temka Homemade ham (koleksyon ng mga recipe para sa mga mill ng ham)
Maraming kontrobersya tungkol dito. Sinundan ko ang pamumuno ng aming mga batang babae at pinapatnubayan ng kanilang opinyon. Dahil ang kanilang karanasan ay mas totoo. Ngunit ito ang aking IMHO.
Svetlana 73
Salamat, naintindihan ko ang prinsipyo dito ayon sa uri na hindi kumukuha ng mga panganib, hindi siya umiinom ng champagne.
Gagawa talaga ako ng ganyang ham. Nais kong iproseso kaagad ang balat sa isang dobleng boiler, nang walang pag-aasin.
Tumanchik
Quote: Svetlana 73
Salamat, naintindihan ko ang prinsipyo dito ayon sa uri na hindi kumukuha ng mga panganib, hindi siya umiinom ng champagne.
Si Svetlana, sa totoo lang, hindi ko naabot ang 85 degree sa loob ng tinapay. Kung luto lamang sa isang multicooker na may presyon ng singaw. Ngunit ito ay ibang ham.
Quote: Svetlana 73
Gagawa talaga ako ng ganyang ham. Nais kong iproseso kaagad ang balat sa isang dobleng boiler, nang walang pag-aasin.
wag mo na isipin. kumuha ng jellied meat. at ang ham ay walang hugis. at ano ang hirap mag-aasim sa balat? ito ay para sa paglambot at pag-aasin. Oo, at siya ay naging maganda - maliit na maputi. Bilang huling paraan, magluto kaagad nang hindi pinoproseso.
Svetlana 73
Ang inasnan na balat ay siksik o kahit matigas. At gusto ko ito upang maging tulad ng isang napakalakas na jelly o marahil isang cool na jelly. Hindi ko alam kung paano ilarawan ang panlasa na ito, sa sandaling kumain ako ng gayong ham ng matagal na ang nakalipas. Sinasabi ng resipe na ito ay naging isang mabagsik para sa mga nais ngumunguya, mabuti, sa paghusga ng inasnan na bacon - ang balat doon ay napaka siksik, hindi ko kinakain ito.
Tumanchik
Quote: Svetlana 73

Ang inasnan na balat ay siksik o kahit matigas. At gusto ko ito upang maging tulad ng isang napakalakas na jelly o marahil isang cool na jelly. Hindi ko alam kung paano ilarawan ang panlasa na ito, sa sandaling kumain ako ng gayong ham ng matagal na ang nakalipas. Sa isang lugar sa simula ay isinulat mo na pagkatapos ng pag-aasin ito ay naging malupit, mabuti, sa paghusga ng inasnan na mantika - ang balat doon ay napaka siksik, hindi ko ito kinakain.
mabuti kung gayon, mag-ingat ka. para sa Bagong Taon, gagawa ako ng ganoong ham. Steamed sa isang mabagal na kusinilya, sasabihin ko sa iyo kung ano ang mangyayari.
Svetlana 73
Salamat sa lahat ng mga rekomendasyon. Susubukan ko rin, baka aasinin ko muna ito, at pagkatapos ay singawin ito ng kaunti. Sasabihin ko sa iyo kung ano ang darating dito.
Tumanchik
Quote: Svetlana 73

Salamat sa lahat ng mga rekomendasyon. Susubukan ko rin, baka aasinin ko muna ito, at pagkatapos ay singawin ito ng kaunti. Sasabihin ko sa iyo kung ano ang darating dito.
Jenni
Irina, mayroong dalawang mga katanungan - kung paano makabawi para sa gayong kagandahan nang walang tagagawa ng ham (maaari kang mag-roll ng isang foil na hulma?) At isang thermometer ng karne? pagnanasa tulad ng nais ko tulad kagandahan at kasarap para sa talahanayan ng Bagong Taon
Tumanchik
Quote: Jenni

Irina, mayroong dalawang mga katanungan - kung paano makabawi para sa gayong kagandahan nang walang tagagawa ng ham (maaari kang mag-roll ng isang foil na hulma?) At isang thermometer ng karne? pagnanasa tulad ng nais ko tulad kagandahan at kasarap para sa talahanayan ng Bagong Taon
Si Zhenya ay hindi isang katanungan. Mag-isip tayo ng isang orasan, sabihin sa akin kung anong uri ng mga gamit sa bahay ang mayroon ka? Walang laman ang iyong listahan.
Tulad ng para sa ham, pagkatapos ay tingnan dito may mga pagpipilian para sa paggawa nito. Maaari rin akong magrekomenda ng isang plastik na bote, kung maglakas-loob ka.
Jenni
cartoon Panasonic 18 at cartoon Redmond hindi ko maalala kung alin ang))))
walang harvester - makikialam ako sa mga hawakan, o maaari mong gamitin ang isang spatula sa HP na may isang spatula sa programa ng pasta na masa (nakakagambala ito sa loob ng 15 minuto)

Wala bang muck na lumabas sa bote kapag nainitan?

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay