German Lunch: (4) Delicate na Bavarian Cream na may Rote Grutze

[Bavarian cream]

German Lunch: (4) Delicate na Bavarian Cream na may Rote Grutze

Kategorya: Mga resipe sa pagluluto

Kusina: Aleman

Mga sangkap
Asukal	0.5 -1 kutsara.
Pula ng itlog	4 na bagay.
Vanilla pod o 2 sibuyas	0.5 mga PC.
Gelatin	2 tsp o 2.5 plate
Grated sarap	0.5 lemon o orange
Gatas	1 kutsara
Makapal na cream	2 tsp
Rote Grütze	2-3 kutsara l.

Paraan ng pagluluto

• Patuloy kaming naghahanda ng mga panghimagas para sa aming hapunang istilo ng Aleman.
• Nung una meron kami Apfelsuppe, sa pangalawa - "Herrgottsbeschei erle", panghimagas - Rote grutze.
• Sa agenda Bavarian creamumakma at pinalamutian Rote grutze mula sa nakaraang resipe.
• Ang mga dessert ay umakma sa bawat isa. Maaari pa silang pagsamahin sa isang dobleng layer ng panghimagas.
• Mash ang mga itlog ng itlog na may asukal sa isang palis. I-save ang mga protina.
• 
• Pakuluan ang gatas ng isang vanilla pod (gupitin ang pod ng pahaba at i-scrape ang mga nilalaman, isawsaw ang lahat sa gatas), hayaang magluto ito ng limang minuto at salain ang gatas sa pamamagitan ng isang mahusay na salaan.
• 
• 
• Ibuhos ang gatas sa isang manipis na stream sa mga yolks, palaging whisk. Painitin ang nagresultang timpla sa apoy hanggang sa makapal, patuloy na pagpapakilos at hindi kumukulo.
• 
• Magbabad ng gelatin sa tatlo hanggang apat na kutsarang malamig na gatas o tubig at iwanan hanggang sa mamaga ito. Pagkatapos ay pagsamahin ito sa pinaghalong itlog-gatas at ipainit sa isang paliguan sa tubig hanggang sa matunaw, pagkatapos ay salain. (Ginagawa ko ito sa kalan sa mababang init, patuloy na pagpapakilos, sa isang makapal na pader na kasirola)
• 
• 
• Kuskusin ang kasiyahan at idagdag sa pinaghalong.
• 
• 
• Pilitin ang halo sa pamamagitan ng isang salaan upang matanggal ang balat.
• 
• Gumalaw sa whipped cream.
• 
• Ibuhos ang nagresultang masa sa magagandang baso ng paghahatid. Takpan ng foil o plastik na balot. Palamigin sa loob ng 4 na oras.
• 
• 
• Palamutihan ng Rote Grütze Bavarian cream o whipped cream bago ihain.
• 

Ang ulam ay idinisenyo para sa

4-6 na paghahatid

Tandaan

Tila sa akin na ang orange zest ay napupunta nang maayos sa vanilla, at mga clove na may lemon zest.
Ngunit hindi lang iyon!

[Rada-dms]

Rada-dms, at narito din ang Bavarian cream! Okay, kumain na tayo ng panghimagas ngayong katapusan ng linggo!

Paano lang! At ang lola sa larawan ay komportable lamang! Paalam baywang

pero anong ginagawa mo nun?! lahat nagpunta sa tindahan para sa mga mangkok

Kontrolin ang pagbaril sa ulo

At ang sarap na ito ay inihanda din. Awesomely pinong at mabango! At kasama ng Rote Grutze, ito ay isang napakagandang dessert. Wala akong oras upang kumuha ng mga larawan, dinala nila ito diretso mula sa ilalim ng kutsara na inilatag ni Rote Grutze.

[Uso]

Uso, Julia! Maraming salamat sa paggawa ng masarap na resipe na ito! Hindi lahat ng inihurnong paninda ay hinahain para sa panghimagas, ngunit tila mayroong maraming mga kapaki-pakinabang na bagay dito! :)