☰☰
Mga cake ng Easter at iba pang mga recipe ng Easter
pangunahing Kendi Mga Dessert at sweets Mag-suffle Soufflé "Bananaberry"

Soufflé "Bananaberry"

Soufflé "Bananaberry"

Kategorya: Kendi
Soufflé Bananaberry

Mga sangkap

Para sa soufflé ng saging:
Agar-agar 1 tsp
Tubig 60 g
Asukal 130 g
Mantikilya 100 g
Mabilis na gatas (puti) 50 g
Saging (hinog na) 70-80 g
Protina (katamtamang sukat na itlog) 1 piraso
Lemon acid 1/4 tsp
Para sa berry soufflé:
Agar-agar 1 tsp
Tubig 40 g
Asukal 130-150 g
Mantikilya 100 g
Mabilis na gatas (puti) 50 g
Berry juice (pinakuluang) / katas 30 g (o tikman)
Kuha ng vanilla
Protina (katamtamang sukat na itlog) 1 piraso
Lemon acid 1/4 tsp
Para sa dekorasyon:
Itim at puting tsokolate

Paraan ng pagluluto

  • Magpapareserba ako kaagad na ang halaga ng asukal para sa isang soufflé ay nakasalalay sa iyong panlasa at, sa partikular na kaso, sa acid ng prutas at berry additives. Samakatuwid, gabayan ng sitwasyon dito. Mayroon akong isang puro at maasim na strawberry juice (nabuo sa panahon ng pagpapatayo ng mga strawberry), kaya nagdagdag ako ng kaunti pang asukal sa bahagi ng berry (150 g). Bagaman, upang maging matapat, sa tuwing susubukan kong bawasan ang dami ng asukal sa agar syrup, palagi kong nais na gawing mas mababa itong matamis. Sa sandaling maabot ko ang "kritikal na masa" - magre-report ako pabalik.
  • Binawasan ko rin ang dami ng tubig, isinasaalang-alang ang karagdagang kahalumigmigan (kumpara sa karaniwang recipe na ginagamit ko)
  • Pinainit ko ang saging sa microwave hanggang lumambot, na kasabay nito ay binigyan ito ng katangian na lasa ng isang tuyong saging.
  • Pagkatapos ang lahat ay sumusunod sa karaniwang pamamaraan:
  • Magbabad sa agar sa tubig ng 2 oras na min. Pagkatapos ng 2 oras, talunin ang pinalambot na mantikilya na may condensada na gatas. Init ang babad na agar hanggang sa kumulo ito sa katamtamang init (siguraduhing hindi ito nasusunog), hayaang pakuluan ito ng halos 30 segundo, idagdag ang lahat ng asukal at pukawin hanggang sa kumulo. Sa sandaling tumaas ang dami sa dami at tumataas ang puting foam, maaari mo itong alisin.
  • Dagdag dito, ang syrup dapat na perpektong cool hanggang 80tungkol saC, ngunit sa isang maliit na halaga nito, hindi mo masusubaybayan ang temperatura. (At ito ay kung saan ang isang nakatigil na panghalo ay madaling magamit, kung mayroon kang isa). Talunin agad ang protina hanggang sa malambot na mga taluktok, at pagkatapos, pagdaragdag ng sitriko acid, hanggang matuyo (matigas na walang asukal ay hindi gagana). Kaagad, unti-unting ibuhos ang syrup sa masa ng protina sa isang manipis na stream. Pagkatapos, nang hindi tumitigil sa pag-whisk, magdagdag ng mantikilya na may condens na gatas at prutas at berry na masa.
  • Ikinakalat namin ito sa handa na form at maghintay hanggang sa ganap itong lumakas. Subukang kumilos nang mabilis upang ang masa ay hindi makapal nang maaga.
  • Mula sa ibinigay na bilang ng 2 uri ng soufflé, 6 na mga nasabing puso ang nakuha
  • Soufflé Bananaberry
  • Gupitin ang kalahati at kumonekta. Paumanhin para sa "kalyaki-malyaki" sa halip na ang disenyo, ngunit walang oras upang ayusin ito. Mayroon ding mga tulad:
  • Soufflé Bananaberry

Tandaan

Mabango, matamis, saging. Ang saging ay pinangungunahan ako, na hindi masasabi tungkol sa mga strawberry (mayroong isang pakiramdam ng ilang uri ng mga berry na may cream, ngunit hindi mga strawberry).

VishenkaSV
Vikushonok, anong kagandahan Napakaganda ng litrato !! Napakasarap ng kombinasyon ng banana-strawberry ... Mayroon akong mga strawberry at isang saging, mag-order ako ng agar-agar at tiyak na lutuin ko ang kagandahang ito .. Salamat sa resipe
Vicushonok
VishenkaSV, Maraming salamat!
Magluto para sa kalusugan =)

P.S. Tanging hindi ko talaga naramdaman ang mga strawberry.
Melanyushka
Napakagandang mga souffle pala!
Baluktot
Vikaanong delikadong soufflé! At ang larawan ay napakaganda at masarap!
Vicushonok
Melanyushka, salamat!

BaluktotMaraming salamat sa iyong rating! Nag-alala ako na baka hindi ko magustuhan ..
lungwort
Napakaganda! At dapat itong maging masarap ....: girl_in_dreams: Mahusay! Mabilis na pag-bookmark.
Vicushonok
Lungwort, salamat!
Maria Al
Pagpipilian para sa mga nawawalan ng timbang!
Salamat, Vikushonok, isang kamangha-manghang recipe, ako lamang ang hindi sinasadya na nakakuha ng isang pagpipilian sa pagdidiyeta: Sinubukan kong mahigpit na sundin ang resipe, medyo napagod at, nang mailagay ko na ito sa mga hulma, nalaman ko na ang halo-halong mantikilya na may kondensadong gatas mahinahon sa ref! Naghalo ako ng ilang bahagi, ngunit hindi na ito nag-freeze, nanatili sa anyo ng isang cream, upang maihambing ko ang lasa sa mantikilya at condensadong gatas at wala - naging mahusay ito, kapwa iyon at iyon! Mas nagustuhan ito ng aking asawa nang walang mantikilya at condensadong gatas.
Vicushonok
Maria Alsalamat sa karanasan!
Siyempre, maaaring maraming mga pagpipilian.Ito ay lamang - isang resipe ayon sa GOST "Bird's Milk" (binago ng mga moderator ang pangalan ng dessert sa "souffle", na, sa pangkalahatan, ay totoo). Gusto ko lamang ng tulad ng isang recipe (Hindi ko ibig sabihin ng prutas at iba pang mga additives ngayon, ngunit lamang ang pangunahing komposisyon), tiyak dahil sa kanyang "na" lasa. Samakatuwid, binawasan ko lamang (at magpapatuloy na bawasan) ang dami ng asukal, sapagkat ito ay masyadong cloying para sa akin.
At sa gayon, sa pangkalahatan, ang soufflé ay maaari lamang ihanda sa mga protina na may asukal at gulaman (nang hindi nakakaabala sa paghahanap ng agar-agar) at ito rin ay magiging isang masarap na soufflé. At higit na mas mababa ang calories.
Maria Al
Vikushonok, bawasan natin ang dami ng asukal :) Isulat kung gaano ito naging hindi paglalagay ng kendi.
Vicushonok
Magsusulat talaga ako!
Anya-nya
Paano mo ibinuhos ito upang mayroon kang eksaktong kalahati ng isang saging, kalahating strawberry?
An4utka
Anya-nya,
Quote: Vikushonok
Gupitin ang kalahati at kumonekta.
Anya-nya
aa) hindi mo rin makita ang hiwa ... o mula lamang sa larawan kaya?
An4utka
Anya-nyaMukhang may puso sa itaas, gawa sa puting tsokolate, hulaan ko. At sa gayon, ang soufflé ay kumokonekta nang maayos kung ang hiwa ay pantay.
Vicushonok
An4utka, Anya-nya, oo, tama, ang natunaw na puting tsokolate ay ibinuhos sa tuktok nang tumpak upang masakop ang magkasanib na dalawang bahagi. Sa isang corrugated na ibabaw, ito ay tumingin napaka-organiko, ngunit sa isang makinis na ibabaw, gusto kong takpan ito.
 

Iba pang mga recipe sa seksyong "Souffle"

Chestnut coffee-orange cream
Chestnut coffee-orange cream
 Cream Chocolate Rose
Cream na "Chocolate Rose"
 Blancmange Creamy Caramel 18+
Blancmange "Mag-atas Caramel 18+"
 Panacotta na may gatas ng niyog at mga ligaw na strawberry
Panacotta na may gatas ng niyog at mga ligaw na strawberry
 Creme brulee na may caramel sauce
Creme brulee na may caramel sauce
 Strawberry Panna Cotta kasama ang Strawberry Coolie
Strawberry Panna Cotta kasama ang Strawberry Coolie

Mga bagong recipe

Mexican pieMexican pie
Kohlrabi sa creamy sauce
Kohlrabi sa creamy sauce
Pilaf na may manok sa isang cast-iron cauldron (+ video)
Pilaf na may manok sa isang cast-iron cauldron (+ video)
Pie na may mga chanterelles at patatas
Pie na may mga chanterelles at patatas
Mga berdeng beans at peach na may dressing ng salad
Mga berdeng beans at peach na may dressing ng salad
Lahat ng mga bagong resipe

Nagbabasa ngayon

Lahat ng mga resipe

Tinapay sa isang gumagawa ng tinapay

Binatone Bork Tatak Gorenje Lg Kenwood Moulinex Misteryo Panasonic Philips Redmond Universal Ang tinapay sa isang mabagal na kusinilya at isang pressure cooker

Mga resipe ng tinapay

Tinapay na trigo Tinapay na trigo-rye Rye na tinapay na trigo Rye tinapay Paghahalo ng tinapay Buong tinapay na trigo Mga produktong panaderya

Mga Baguette Mga tinapay Borodino tinapay Darnitsa tinapay Rustikong tinapay Custard tinapay Tinapay Tinapay ng punasan ng espongha Tinapay na mantikilya Matamis na tinapay Mga braids at challah Makulay na tinapay Tinapay na toast

Tinapay ng saging Tinapay ng mustasa Tinapay na bakwit Tinapay na kabute Tinapay na pasas Tinapay na yoghurt Tinapay na repolyo Tinapay na patatas Kefir tinapay Tinapay na mais Sesame tinapay Tinapay na sibuyas Linseed na tinapay Tinapay na Semolina Honey tinapay Milk tinapay Tinapay na carrot Oat tinapay Olive tinapay Nut tinapay Bran tinapay Tinapay na serbesa Tinapay na mirasol Sour cream tinapay Malt tinapay Tinapay na keso Tinapay na curd Tinapay na kalabasa Tinapay na sitrus Bawang tinapay Tinapay na tsokolate Apple tinapay Tinapay na itlog

Pambansang tinapay

Tinapay na Austrian Italyano na tinapay Tinapay na Aleman French tinapay Swiss tinapay Pambansang tinapay Focaccia Ciabatta

Sourdough na tinapay

Mga nagsisimula na kultura Tinapay na trigo Tinapay na trigo-rye Rye na tinapay na trigo Rye tinapay Butil ng tinapay Paghahalo ng tinapay Libre ng Gluten at Yeast

Mga produktong panaderya

Mga cupcake Mga cupcake Muffin Mga buns Mga Hamburger buns, mainit na aso Mga curd buns, makatas, makatas Mga rolyo na may mga pagpuno Mga kalabasa na tinapay Mga burger Mga bust ng custard Puff pastry buns Mga miryenda buns German buns Mga pambansang buns Mga Keso Bagel Mga buns Bagel Brioche Mga pie, tart, khachapuri

Pancakes

Pancakes Mga yeast pancake Manipis na pancake Mga pancake sa custard Mga pancake sa oat Pancake cake at pie Pambansang pancake Pancakes Pancakes Kuwarta Pizza Mga inihurnong produkto sa langis

Pasko ng Pagkabuhay

Easter cake Mga cake ng Easter sa isang gumagawa ng tinapay Italian cake ng Pasko ng Pagkabuhay Custard cake Mga cake ng tsokolate Mga curd cake Ang keso sa cottage ng Easter Iba pang Mahal na Araw

Mga recipe ng cake

Meringue Mga cake ng espongha Cherry cake Sacher Mga cake ng caramel Mga strawberry cake Mga cake ng kape Mga cake ng raspberry Honeymen Mga carrot cake Anthill Mousse cake Napoleon Mga nut cake Pancho Mga cake ng buhangin Plyatsok gatas ng ibon Rafaello Sour cream cake Mag-suffle Tiramisu Mga chocolate cake Pambansang cake Naka-temang mga cake Pag-iipon ng mga cake

Kendi

Mga rolyo, strudel Mga cake, rolyo, eclair Mga cake ng protina at meringue Mga cake ng biskwit Brownie Custard cake Maliliit na basket Walang mga inihurnong cake, patatas Pambansang mga pastry Mga cake ng buhangin Puff pastry Churros Cookies, gingerbread, biscotti, meringue Mga matamis, t kape, lollipop, marmalade Mag-suffle Mousses Halaya Puddings Mga matatamis na pie, cheesecake, gingerbread Matamis at panghimagas

Unang pagkain

Borscht Mga sabaw Gazpacho Sopas ng kabute Sopas ng repolyo Mga sopas ng patatas Mga Sopas ng Manok Sopas ng cream Mga sopas na gulay Pambansang sopas Mga sopas ng Aleman at Austrian Okroshka Atsara Mga sopas ng isda Beetroot na sopas Solyanka Mga sabaw na katas Bean sopas Mga sopas sa dagat Mga sopas ng keso Kharcho Malamig na sopas Sorrel soups Sopas ng repolyo

Mga pinggan ng karne

Kambing Mga pinggan na inihaw na karne Pinakuluang baboy Karne ng baka Roll ng repolyo Brisket Gulong Laro Inihaw Julienne Casserole Inihurnong karne Zrazy Mga cutlet Kuneho Meat na may gulay Pambansang pinggan ng karne Chops Pate Atay Pilaf Nilagang Tadyang Mataba Satsivi Ham Baboy Steak Mag-suffle Veal Terrin Mga meatball Naka-kahong nilagang karne Pinalamanan na karne Mga meatball Halaya Barbecue Schnitzel

Gansa Turkey Pugo Pato Fillet ng manok Mga hita ng manok Mga drumstick ng manok Mga dibdib ng manok Mga cutlet ng manok at bola-bola Pakpak ng manok Mga binti ng manok Pag-offal ng manok Manok kebab Inihaw na manok Manok na may gulay Manok

Sambahay na sausage Ham Mga sausage at wiener Mga rolyo ng karne

Mga pagkain sa isda

Mga sopas ng isda Mga sopas sa dagat Mga pinggan ng pagkaing-dagat Pritong isda Jellied na isda Casseroles at soufflé ng isda Inihaw na isda Pinausukang isda Mga cutlet ng isda at mga bola-bola Inatsara na isda Pambansang pinggan ng isda Pinakuluang isda Mga rolyo ng isda Isda sa humampas Isda sa sarsa Isda na may gulay Mga salad ng isda Maasim na isda Gefilte na isda Fish aspic Kebab at ihaw na may isda Iba pang mga pinggan ng isda

Mga pinggan ng gulay

Mga pinggan ng talong Ang vinaigrette Casseroles Mga inihurnong gulay Mga pinggan ng Courgette Mga pinggan ng repolyo Mga pinggan ng patatas Mga cutlet ng gulay Lecho Mga pinggan ng sibuyas Mga pinggan ng karot Mga gulay sa sarsa Mga pinggan ng paminta Mga pinggan ng kamatis Pambansang pinggan ng gulay Nilagang gulay Mga gulong at rolyo ng gulay Mga salad ng gulay Mga pinggan ng beetroot Mga pinggan ng kalabasa Pinalamanan na gulay Mga pinggan ng bean Mga pinggan ng bawang Mga sopas na gulay Mga pinggan ng kabute Mga pinggan ng prutas at berry

Mga pinggan ng pagawaan ng gatas

Paggawa ng keso sa bahay

Lugaw ng gatas Fermented milk pinggan Nakakapal na gatas Mantikilya Mga Keso Mga pinggan ng keso Mga pinggan na curd Mga curd casserole Mga sopas ng keso Mga Omelet Tinamaan Piniritong itlog Mga pinggan ng itlog Puddings Mag-suffle Mga pambansang pagawaan ng gatas at itlog

Mga sarsa

Adjika Mustasa Ketsap Mayonesa Pambansang sarsa Mga sarsa sa gulay Mga maanghang sarsa Pesto Maasim na cream at cream sauces Mga sarsa ng prutas

Mga pinggan sa pagluluto

Tsaa Mga pinggan ng pastry at pasta Dumpling, dumplings, noodles Malamig na pagkain at meryenda Malamig at maiinit na inumin Mga pinggan mula sa cereal at mga legume Mga recipe ng autoclave Mga paghahanda sa gulay Mga paghahanda ng prutas at berry Mga inuming nakalalasing Mga paboritong catalog ng katalogo

Multicooker

Unang pagkain Mga recipe ng karne Mga recipe ng isda Mga resipe ng gulay at prutas Mga pinggan mula sa mga siryal Mga produktong panaderya Mga pinggan ng pagawaan ng gatas at itlog

ARC Aurora Bork Tatak Komportable Fy Kuko Delfa Dex Elemento Kromax KusinaAid Lacucina LandLife Liberton Kalayaan Maruchi Moulinex MultiHotter

Multicooker Panasonic

Perfezza Philips Polaris Mapula Redmond Saturn Scarlett Form ng Stadler Oursson Steba Supra Toshiba Yunit Masarap Mga rice cooker

Kagamitan sa kusina

Mabagal na Mga Recipe ng Cooker Mabagal na Meat ng Cooker

Airfryer, Airfryer at Airfryer Waffle iron Master pilaf Microwave Kusinilya Gumagawa ng sorbetes na Brand Iba pang mga gumagawa ng sorbetes Multi-blender at toyo baka Multibaker Double boiler Tagagawa ng pizza Thermomix Miracle Grill Gas Electric dryer Diskarteng Ninja

Iba pa

Menu ng Vegan Pambansang lutuin

Mga Publikasyon

Mga random na recipe

Mas maraming mga random na recipe

Bagong resipe

mga bagong mensahe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay