Fermented tea na ginawa mula sa mga dahon ng hardin at mga ligaw na halaman (master class)

[Helena]

Helena, Kamusta! Maligayang pagdating sa aming mainit na kumpanya ng tsaa! Tuwang-tuwa kaming makita ka!

Mga batang babae, tila sa akin na ang tsaa na ito ay kailangang "litson" sa simula ng pagpapatayo sa oven para sa 120 - 150 *. Pagkatapos ang tsaa ay "caramelized" at hindi magkakaroon ng tiyak na lasa ng karot. Sa pangkalahatan, susubukan namin!
Salamat, Elena, sa pagbabahagi ng iyong karanasan.

Salamat, Lyudmila! Ako rin, masasayang na masaya tungkol sa Temko na ito! Diretso sa apoy na may mga tsaa, bagaman sa aming mga hilagang rehiyon ay hindi ka masyadong maglakad, Ngunit mula sa kung ano ang mayroon ako, susubukan kong ihalo ito. Gupitin ang mga dahon ng strawberry at puno ng mga raspberry

Ang Pagprito ay isang napakahusay na ideya! Maaari mong pakiramdam ang tamis sa mga carrot top, ang pamamaraan ay dapat na gumana! Ngayon ay kukunin ko ang higit pang mga nangungunang at iulat kung paano ito magaganap sa huli.
Lyudmila, ano sa palagay mo, kung mayroon kaming mataas na kahalumigmigan at temperatura ng kuwarto sa paligid ng 20 degree, kung gayon ang pamamaraan ng pagkalanta sa tela ay angkop? Sa tingin ko marahil ito ay magsisinungaling nang mahabang panahon pagkatapos? Bago iyon, natuyo lang ako sa hangin sa apartment.

Kaya, tungkol sa mga karot nang mas detalyado, tuyo lamang, iikot, at pagkatapos ay pagbuburo? At kung magkano ang matuyo? Malamig na dito, sa gabi -2, sa mga daytime degree 7. Kaya't natapos ang tag-init, ngunit halos walang init, sinabi nila sa ikalawang kalahati ng Setyembre magkakaroon ng tag-init sa India. Kapansin-pansin, kapareho ng lahat ngayong tag-init?

Kaya, tungkol sa mga karot nang mas detalyado, tuyo lamang, iikot, at pagkatapos ay pagbuburo? At kung magkano ang matuyo?

Sa personal, ginawa ko ito ng maraming beses sa iba't ibang paraan. Sa unang pagkakataon na pinatuyo ko lamang ang mga tuktok sa oven sa isang mababang temperatura (hindi hihigit sa 70 degree). Sa pangalawang pagkakataon, nanigas ako sa apartment. Hindi ko napansin sa oras kung kailan ito naging napatuyo at malambot. Pinilipit nila ito sa isang gilingan ng karne at pinalaki ito sa isang lugar magdamag. Pagkatapos ay pinatuyo niya ito. Mas matindi ang lasa. Masaya ang asawa
Ngayon ay nais ko ring kolektahin ang mga tuktok at gawin ang mga ito alinsunod sa mga patakaran - pumulupot sila sa tela, umasim, sumisinghot at tuyo, tulad ng isinulat ni Lyudmila (una sa isang mas mainit na oven, pagkatapos ay sa 50 degree). Wala rin akong alam tungkol sa tuyong pagbuburo sa isang madilim na lugar ... Ngunit natatakot akong baka hindi ito gumana, sapagkat ang aking asawa ay nag-hover sa mga teas na ito tulad ng isang saranggola at agad na nakatikim / sumisipsip
Paano ko gagawin ang mga pamamaraan, isusulat ko ang nangyari

[Alla]

tatlong-araw na tsaa raspberry-quince-pear-ubas (5: 2: 2: 1), kulay, lasa, aroma ay kahanga-hanga, at inihurnong pizza din.

Alla, wow - tatlong araw! Hindi ko pa ito na-ferment ... Binabati kita sa isang matagumpay na tsaa!

Bago ako magkaroon ng oras upang tapusin ang aking unang tasa ng tsaa, pinagpapawisan na ako, at pagkatapos ay sinabi ng aking asawa na siya ay mamamasyal mamaya. Noon lamang sumikat sa akin na ang mga raspberry ay hindi mawawala ang kanilang mga katangiang diaphoretic, na kailangan mong ilagay ang mga ito sa tsaa sa isang mas maliit na ratio, ito ay magiging isang mabuting tsaa para sa mga sipon, at pipirmahan ko ito.

Dito, nag-Google ako tungkol sa kapaki-pakinabang na mga katangian ng dahon ng raspberry:

Ang mga dahon ng raspberry bush ay may isang mayamang komposisyon ng biochemical, naglalaman ang mga ito ng ascorbic acid, flavonoids, mga organikong acid, mineral asing-gamot, mga astringent at tannin, at ang mga dahon ay naglalaman din ng mga salicylates, na kumikilos nang katulad sa aspirin.
Ang mga dahon ng raspberry ay ginagamit sa paggamot ng mga sipon, bilang isang antipyretic at diaphoretic. Ang pagbubuhos ng dahon ay mayroon ding mga anti-namumula at expectorant na katangian, ginagamit ito bilang isang mahusay na ahente ng prophylactic sa panahon ng mga epidemya ng mga impeksyon sa viral.Para sa brongkitis, matinding ubo, tonsilitis at iba pang mga nagpapaalab na sakit ng respiratory tract, ginagamit ang mga dahon ng raspberry, kapwa sa anyo ng tsaa (pagbubuhos) at sa anyo ng pag-gargling para sa lalamunan.
Ang Flavonoids, na bahagi ng mga dahon, ay may mga katangian ng hemostatic, ang paggamit ng flavonoids ay napakahalaga sa paggamot ng mga sakit na sanhi ng pagdurugo. Ginagamit ang mga dahon ng raspberry sa paggamot ng almoranas, pagdurugo ng tiyan, colitis at enterocolitis. Ang hilaw na materyal na ito ay mayroon ding anti-nakakalason na epekto, inaalis ang mga lason at lason mula sa katawan. Ang mga katangian ng astringent ay tumutulong sa mga digestive disorder at pagtatae.
Ang isang malakas na epekto na nagpapalakas at nag-iimpluwensya ay isa pang malaking plus na mayroon ang mga dahon ng raspberry. Ginagamit ang mga ito sa mga teas ng bitamina at inumin upang palakasin ang immune system. Ang pagbanlaw ng bibig gamit ang sabaw ng mga dahon ay nakakatulong upang maalis ang stomatitis at pamamaga ng mga gilagid. Ang mga dahon ng raspberry ay tumutulong din sa maraming mga sakit na babae, na may pamamaga ng mga appendage, naliligo sila ng sitz na may sabaw ng mga dahon, para sa mga panloob na problema, naghahanda ng mga solusyon para sa douching at gamutin ang panloob na ibabaw ng maselang bahagi ng katawan.
Ang mga sariwang dahon ng raspberry, dinurog sa isang pinong gruel, ay ginagamit bilang isang maskara sa mukha upang mapawi ang acne at pamamaga sa mukha. Ang isang sabaw ng mga dahon ay hugasan upang maiwasan ang acne at pustules. Ang mga pamahid batay sa mga dahon ng raspberry ay ginagamit sa paggamot ng iba't ibang mga sakit sa balat: eksema, soryasis, mga pantal sa balat. Inihanda ang pamahid tulad ng sumusunod: ang juice ay kinatas mula sa mga sariwang ani na hilaw na materyales at halo-halong petrolyo jelly o mantikilya sa proporsyon na 1: 4. Ang isang alkohol na pagbubuhos ng mga dahon ng raspberry ay isang mahusay na lunas para sa mga kagat ng iba't ibang mga insekto, mga lotion sa mga site ng kagat ay nagbibigay-daan sa iyo upang mabilis na mapawi ang puffiness, nangangati at pamumula.
Ang paggamit ng isang sabaw ng mga dahon ng raspberry ay ginagamit din bilang isang nagpapatibay na ahente para sa buhok, ang iba pang mga tanyag na mga recipe para sa pagkawala ng buhok ay makakatulong upang mapabuti ang paglago ng buhok at maiwasan ang pagkawala ng buhok.
Mga kontraindiksyon sa paggamit ng mga dahon ng raspberry:
Ang isang sabaw ng mga dahon ng raspberry ay may isang malakas na ari-arian na astringent, kaya kung mayroon kang paninigas ng dumi at paghihirap sa paggalaw ng bituka, pinakamahusay na huwag itong gamitin. Mahalaga rin na iwasan ang paggamit ng sabaw at mga buntis, dahil ang mga dahon ay may tonic effect at maaaring maging sanhi ng napaaga na pagsilang. Pagkatapos ng 34 na linggo ng pagbubuntis, kapag nawala ang banta ng wala sa panahon na pagsilang, maaari kang uminom ng pagbubuhos ng mga dahon ng raspberry.

Kaya kami, babae, ay ipinapakita mga raspberry. Huwag mo lang itong inumin bago lumabas.
At pati sina Veronica at Lina ay nais marinig ang tungkol dito. Mga babae, sagutin mo ako ...

[Helena]

kung mayroon kaming mataas na kahalumigmigan at temperatura ng kuwarto sa paligid ng 20 degree, ang pamamaraan ba ng pagkalanta sa tela ay angkop? Sa tingin ko marahil ito ay magsisinungaling nang mahabang panahon pagkatapos? Bago iyon, natuyo na lang ako sa hangin sa apartment.

Helena, ang karanasan ng pagkalanta sa tela ay hindi maganda para sa akin. At hindi masyadong matagumpay (naglagay siya ng maraming mga dahon sa tela, wala silang oras upang matuyo). Magaling ang ginagawa nina Mistletoe at Alla. Sa palagay ko sa iyong kaso ang tela ay dapat na mas malayo kaysa sa isang apartment na may 100% halumigmig. Kailangan mo lang gawin ito sa maliliit na batch. Ibig kong sabihin, huwag maglagay ng maraming dahon sa isang rolyo. Balot ng Alla ang mga dahon ng mga tuwalya. Kumuha sila ng labis na kahalumigmigan mula sa mga dahon, ginagawa itong malambot, hindi marupok. Kung mayroong isang lugar upang matuyo ang mga tuwalya, pagkatapos ay maaari mong baguhin ang mga ito sa pamamagitan ng balot ng mga dahon sa mga tuyo. Ito ay magiging mas mabilis kaysa sa isang mamasa-masa na apartment.

Wala rin akong alam tungkol sa dry fermentation sa isang madilim na lugar ...

Kaya't pareho ang nasa mga recipe. Ang dry fermentation tea ay nakakakuha ng lasa at aroma. At kung mas matagal ang pag-iimbak ng tsaa, mas mahusay ito.

Ngunit natatakot akong baka hindi ito gumana sa kanya, sapagkat ang asawa ay nag-hover sa mga tsaa na ito, tulad ng isang saranggola at agad na nalalasap / hinihigop

Nangangahulugan ito na kailangan ng kanyang katawan ang mga sangkap na nasa carrot top. Hayaan siyang uminom sa iyong kalusugan! Sa sandaling makuha niya ang sapat sa mga ito, lumipat siya sa iba pang mga tsaa. Kaya sa ngayon, ipadala ang mga ito sa dry fermentation.

Ang Pagprito ay isang napakahusay na ideya! Maaari mong pakiramdam ang tamis sa mga carrot top, ang pamamaraan ay dapat na gumana! Ngayon ay kukunin ko ang higit pang mga nangungunang at iulat kung paano ito magaganap sa huli.

Lena, huwag lamang "magprito" ng mahabang panahon - mga 30 minuto. At huwag lumayo sa tsaa, pukawin ito nang mas madalas. At pagkatapos ay pumunta sa karaniwang temperatura - hanggang 100 *. At pagkatapos lamang ng 50 *. Sa pangkalahatan, ituon ang iyong oven. At, tulad ng dati, ang isang malaking layer ay hindi kailangang gawin - humigit-kumulang na 1 cm.
Ang iyong karanasan ay magiging lubhang kawili-wili. At, pinakamahalaga, kung ano ang sasabihin ng consumer ng tsaang ito - ang iyong asawa.

At isa pa: Hinati ko ang mga tuyong dahon sa dalawang bahagi. Ang isa ay na-ferment ng halos 4 na oras, ang isa ay naiwan nang magdamag, sapagkat ang oras ay huli na. Ang amoy ay halos hindi nagbago sa loob ng 8 oras. Ang layer ay sapat, sa bahay 20 degree. Alinman hindi ko malaman ang mga kakaibang pagbuburo, o ito ay isang driftwood na hindi ko nararamdaman ang pagkakaiba) Higit pa: https://Mcooker-tln.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=389380.0

Ngayon ay ininom ko muli ang aking mga tsaa. Gayunpaman, magkakaiba ang lasa nila. Ang isa na nagpalaki buong gabi, ay mas mahigpit, kahit na medyo mahigpit (nadama sa labi), ay may isang uri ng "mapait" na aroma.
At ang tsaa ng isang mas maikling pagbuburo ay "mas magaan" sa lasa at aroma.
Lahat, sa pangkalahatan, tulad ng nakasulat. Ngunit kailangan kong tiyakin ang lahat sa aking sarili!

Nagbukas din ako ng isang garapon ng tsaa, na nakatayo sa tuyong pagbuburo ng maraming araw. Napakalakas ng amoy! Napaka-concentrate na hindi nito malinaw kung ano ang amoy nito. Ito ay tulad ng sa mint - binuksan ko ang lata anim na buwan pagkatapos ng pagpapatayo, at tila sa akin na amoy isda ito! Naisip ko pagkatapos na hindi ko hinugasan ang garapon (mayroong isang malaking baso mula sa ilalim ng caviar). At ngayon ang larawan ay pareho muli, ngunit ang lata ay bago. Nagtataka ako kung ang mga ito lamang ang aking olfactory na katangian?

Isinulat mo na ang mga dahon ay hindi nalanta sa unang batch, ngunit ang pangalawang batch ay pinatuyo. Ngunit sapat na ba ito? Napansin kong may pagkakaiba sa tsaa na may iba`t ibang mga antas ng pagkakalanta ng dahon. Ang pinakamalakas na aroma at panlasa ay nagmula sa sobrang mga tuyong dahon.
Ngayon pagbuburo. Sa palagay ko ay maayos ang lahat dito.
Ngunit ang pagpapatayo ng tsaa ay nakakaapekto rin sa resulta. Ang temperatura na 100 * at medyo mas mataas sa simula ng pagpapatayo (20 - 30 minuto) ay nagbibigay ng epekto ng "pagprito", iyon ay, caramelerization ng mga asukal na naroroon sa mga dahon. Ang mga temperatura sa ibaba 79 * (ito ang temperatura sa dryer) ay hindi magbibigay ng lasa na inaasahan namin mula sa tsaa. Higit pang mga detalye: https://Mcooker-tln.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=389380.0

Salamat sa iyong detalyadong sagot!
Sa tingin ko ang mga dahon ay nalanta nang sapat sa pangalawang pagkakataon. Ginabayan ako ng lokal na payo: kapag nangongolekta ng isang bola, ang mga dahon ay hindi dapat gumuho.
Sa gayon, wala, ang mga tsaa ay tatayo, espesyal kong gagawin ang mga ito sa dalawang tasa at susubukan kong matukoy ang pagkakaiba. Hindi pa ganap na disassembled.

Nag-aalala ako tungkol sa pagpapatayo: ang aking oven ay hindi itinakda ang temperatura sa ibaba 100 degree. Kaya't natutuyo muna ako sa isang bahagyang mas mataas na temperatura na may paggalaw ng pinto (ang oven ay hindi makatiis ng temperatura), at pagkatapos ay pinatuyo ko ito na ganap na nakabukas ang pinto. Inilabas ko ang mga granula na bahagyang mamasa-masa, mas mahusay na hayaang matuyo sila sa isang pillowcase. Sa palagay mo ba ang gayong pag-urong ay hindi maaaring makaapekto sa kalidad ng tsaa?

[Daria]

Daria, ang lahat ay tama para sa iyo - na may pagkalanta, at may pagbuburo, at may pagpapatayo. Sa katunayan, ang mga malalim na tsaa na pagbuburo ay mas mahigpit kaysa sa mahina. At sa pamamagitan ng pagpapatayo hindi mo nasira ang tsaa, kung ilabas mo ito ng isang maliit na mamasa-masa, at pagkatapos ay matuyo ito.
Sa pag-iimbak, pinahusay ang aroma at panlasa. Ngunit hindi sila nagbabago sa anumang paraan. Kung ang amoy ay malansa, kung gayon ito ang impluwensya ng mga pinggan kung saan ito. Kung ang garapon mismo ay maaaring hugasan, kung gayon ang takip na kung saan ang garapon na ito ay na-screw na praktikal na imposible. Dati ay sinira ko ang jam noong bata pa ako - I-pack ko ito sa anumang garapon na nadatnan ko. Kung ang jam na ito ay nakuha sa isang garapon ng mga pipino, salad, kung gayon hindi ko ito makakain - ang amoy ng nakaraang pangangalaga ay literal na hinabol ako. Siguro nagawa mo rin ito? Para sa pagtatago ng tsaa, tumira ako sa mga disposable plastic container - mura, maginhawa, abot-kayang. Inimbak ko ang lahat sa kanila - mga kabute, pinatuyong halaman, mansanas, berry, at tsaa, syempre.

[Ludmila]

Sinusuri ko ang tungkol sa raspberry tea. Siyempre, ang dahon ng raspberry ay hindi ganap na nawala ang mga katangian nito. Ngunit pagkatapos ng mahusay na paggamot sa init sa rate na 100 degree, ang mga katangiang ito ay mananatiling kaunti o kaunti. Ang aking asawa at ako ay umiinom din ngayon ng mga malabay na raspberry. Walang pagpapawis ang napansin alinman sa aking asawa o sa akin. Mayroong dalawang mga pagpipilian - alinman sa mga raspberry ay pinatuyo sa isang dryer sa isang mababang temperatura, o ang tao ay masyadong madaling kapitan sa partikular na halaman. At, mayroon ding pangatlong pagpipilian - mainit lamang sa silid, at ang tsaa ay malakas at napakainit
Ludmila, Ako rin, sa pambalot ng mga dahon sa tela, may isang bagay na hindi napunta, kahit na manipis ang layer, at baluktot na mabuti. Sa madaling sabi, makalipas ang 16 na oras ay dumura siya at nalanta nang klasiko. Sa pangkalahatan, para sa buong panahon, halos hindi ako umatras mula sa pangunahing pamamaraan, lahat ng mga tsaa ay naka-out. Kaya't kung walang pagganap ng amateur, hindi rin ito masama! Sinisimula na namin ang pangalawang bahagi ng Marlezon ballet - isinara namin ang halos lahat ng mga lata, ang mga kasalukuyang peppers, eggplants, zucchini, beets at mga kamatis ay natitira, oh, mayroon pa ring mga kabute ... Inaasahan ng lahat ang mga kapitbahay ang aking pagdating, sinabi nila na sila ay magkakaroon ng mas kaunting mga dahon upang rake ... beckoning! Kasama sa mga plano ang blackberry, raspberry, cherry, blackthorn, wild apple.

Mga batang babae, at mayroon akong ganoong katanungan, alam ng lahat na ang mga puno ay naglilinis ng hangin, sumisipsip ng maraming dumi. Hindi lahat ay mapalad na manirahan sa isang malinis na lugar sa ekolohiya, halimbawa, ang aking ekolohiya ay malayo sa perpekto. Kapag gumagawa ng tsaa, hindi ba maraming mga hindi magandang bagay at radiation dito? Gumagawa ako at umiinom ng tsaa ng halos tatlong buwan, hindi ko napansin ang isang negatibong epekto, ngunit ang isang tiyak na bulate ng pag-aalinlangan ay naroroon pa rin. Nais kong pakinggan ang iyong opinyon, at lalo na ang opinyon nina Veronica at Lina.

[Eva3]

Eva3, sa prinsipyo, may mga patakaran para sa pagkolekta ng mga hilaw na materyales, sa palagay ko ang parehong nalalapat sa mga hilaw na materyales para sa tsaa. Kilalang kilala sila - 200 metro mula sa mga riles at haywey, 25-30 km mula sa mga pang-industriya na sona at malalaking lungsod, at isang malinis na lugar sa ekolohiya, natural. PERO! Nakatira kami sa hindi ito ang pinaka malinis na ecologically area, hininga ang pinaka-maruming hangin at nakukuha ang aming bahagi ng kaligayahan sa isang regular na batayan. Ang mga halaman ay mga nabubuhay ring nilalang. Humihinga din sila, tumatanggap ... At ang ilan ay nagkakaroon din ng mga antidote sa kanilang natanggap, at ang mga antidote na ito ay hindi mabuti para sa isang tao. Siyempre, kung maaari, kinakailangan upang mangolekta ng mga hilaw na materyales sa malinis na lupa at sa malinis na hangin. Ngunit hindi lahat ay taglay nito. At kailangan mong kolektahin kung saan ito gumagana, at kumuha ng isang karagdagan sa parehong pang-araw-araw na bahagi mula sa natatanggap ng mga halaman. Siyempre, may nawala sa panahon ng pagbuburo, isang bagay kung pinainit sa itaas ng 90, ngunit may nananatili.
Kung malalim ka sa koleksyon ng mga halaman na halaman, kung gayon maraming mga palatandaan ng koleksyon, sa pamamagitan ng paraan, ang ilan sa kanila ay gumagana. Ngunit ang kalidad ng mga hilaw na materyales ay nakasalalay pa rin sa lugar ng koleksyon.
Sa kabilang banda, mayroon, kung tutuusin, ang mga cottage ng tag-init ay malapit sa mga highway at riles, at ang mga tao ay masaya na kumain ng mga prutas at gulay na nakatanim sa kanila. At sila ay nabubuhay na maligaya magpakailanman, at nagagalak sa pag-aani. Kaya - ang bawat isa ay pipili para sa kanyang sarili ...

Sa kabilang banda, mayroon, kung tutuusin, ang mga cottage ng tag-init ay malapit sa mga highway at riles, at ang mga tao ay masaya na kumain ng mga prutas at gulay na nakatanim sa kanila. At sila ay nabubuhay na maligaya magpakailanman, at nagagalak sa pag-aani. Kaya - ang bawat isa ay pipili para sa kanyang sarili ...

Kaya't nagpatuloy ako mula sa puntong ito ng pananaw. Siyempre, ang aking site ay hindi gaanong malapit sa industrial zone at ang kalsada sa tabi ng kalye ay hindi matatawag na isang highway, mabuti, syempre, ang pagmamaneho ng mga kotse, kung wala ito ay walang paraan. Ngunit sa kabilang banda, ang mga gulay at prutas ay tumutubo sa isang tiyak na oras, at ang mga dahon mula tagsibol hanggang taglagas, bata syempre lumaki, hindi wala ito. Ngunit ang mismong katotohanan ng nakakahiyang iyon ay ang mga dahon na naglilinis ng hangin, sumisipsip ng radiation (hindi man ako nito pinahiya, tinanong ako ng katanungang ito).
Sa personal, hindi ako susuko sa tsaa, ito ay napakahusay.

Daria, Lyudmila, ngunit tila sa akin na ang pinggan ay hindi masisisi para sa "malansa" amoy ng tsaa - may iba pa ... 10-15 taon na ang nakakaraan (hindi ko matandaan nang eksakto) nagpasya akong subukan ang berde tsaa - lahat ng tao sa paligid ay pinag-uusapan ang mga pakinabang nito, at uminom lamang ako ng itim na tsaa. Pumunta ako sa tindahan, at hindi ko alam kung aling tsaa ang mas mahusay na pumili.At bumili ako ng berdeng tsaa, upang ilagay ito nang mahina, hindi masyadong mahal (naisip ko - kung hindi mo gusto ito, hindi sayang na itapon ito). Sa bahay binuksan ko ang isang pack - amoy isda! Pinagtimpla ko ito, naisip ko, marahil mas makabubuti - ang amoy ng isda, hindi ko maalala ang lasa, well, itinapon ko ito ... Pagkatapos ay may isa pang pagtatangka - bumili ako ng isa pang kumpanya - ang resulta ay ang pareho - "malansa". At, ilang taon lamang ang lumipas, muli akong kumuha ng pagkakataon at bumili ng berdeng tsaa - walang kakaibang amoy, ngunit talagang nagustuhan ko ang lasa at aroma! (ngunit, kung ang aking memorya ay nagsisilbi sa akin, ang tsaa na ito ay mas mahal pa kaysa sa mga nauna).
Marahil tulad ng isang kakaibang amoy ay lilitaw pagkatapos ng lahat kapag ang teknolohiya ay nilabag? (baka ang labis na kahalumigmigan ang sisihin? Ako rin, ngayon pagkatapos ng "pagpapatayo sa mga bag" muli ang pinatuyong tsaa sa isang kawali, pagkatapos, pagkatapos ng paglamig, ibinuhos ito sa mga lalagyan)

[Eva3]

Eva3, ang mga nagtanong sa iyo ng tanong ay nagpapakain sa kung ano ang lumalaki sa iyong rehiyon? Ang repolyo, halimbawa, masyadong matagal upang lumaki? Gumagamit ka ba ng parehong mga cereal? At paano sila naiiba mula sa tsaa ng aming sariling produksyon mula sa mga dahon, nang nakapag-iisa na nakolekta sa isang kilalang lugar at naproseso nang tama? Kaya't pagkatapos ng lahat, hindi lahat ay naipon, ang ilan dito ay binabawi. At ang ilang mga halaman ay ginagamit nang tumpak upang alisin ang mga nakakapinsalang sangkap mula sa katawan ng tao. At humihinga din ang mga dahon, nag-metabolize din sila. Sa anumang kaso, sa palagay ko walang makakolekta ng fireweed malapit sa bakod ng planta ng nukleyar na kuryente o mga dahon ng mansanas malapit sa planta ng semento. At ang parehong mga mansanas sa tabi ng kalsada ay hindi rin nagkakahalaga ng pagkuha.

[Veronica]

Kaya't kung walang pagganap ng amateur, hindi rin ito masama!

Veronica, kung walang pagganap ng baguhan, mahusay ito! Kami lamang ang nagsasamantala sa aming kagamitan sa paraang (hindi para sa nilalayon nitong layunin) na nais naming makahanap ng ilang paraan upang mapangalagaan ito. Ngayon sinubukan kong patalasin ang mga kutsilyo at grates ng matandang gilingan ng karne ng Soviet. Sa palagay ko, napalala lang nito. Bukas susubukan kong i-play dito ang "Village" (5 mga halaman). Ang aking asawa ay bumili ng 2 kutsilyo para sa isang gilingan ng karne. Wala namang lumapit. At kung gaano sila katalas! Ang minahan ay hindi ganyan sa mahabang panahon!

Sinisimula na namin ang pangalawang bahagi ng Marlezon ballet - Isinara ko ang halos lahat ng mga lata, kasalukuyang peppers, eggplants, zucchini, beets at mga kamatis na natitira, oh, may mga kabute pa ...

Kaya, ang parehong bagay sa akin! At lahat sila, marahil. Naghukay kami ng patatas ngayon (Hurray!).

Ang lahat ng mga kapitbahay ay walang pasensya na naghihintay sa aking pagdating, sinabi nila - magkakaroon sila ng mas kaunting mga dahon upang rake ... Tumatawag sila sa akin nang diretso! Kasama sa mga plano ang blackberry, raspberry, cherry, blackthorn, wild apple.

Mga batang babae! Ngayon napansin ko na ang kagubatan ay nagsimulang maging dilaw sa mga lugar. Ang mga raspberry tatlong araw na ang nakakalipas ay hindi kasing pula ng mga ito ngayon. At sa tuktok ng ligaw na peras, ang mga dahon ay nagsimulang pula din. Ang puno ng cherry at apple ay pareho pa rin. Taglagas ... Pagbagsak ng mga dahon sa lalong madaling panahon ... Kaya, Veronica, maraming mga plano, at ang taglagas ay kumakatok nang higit pa at mas mapilit ... Kailangan nating magmadali.

Mga batang babae, at mayroon akong ganoong katanungan, alam ng lahat na ang mga puno ay naglilinis ng hangin, sumisipsip ng maraming dumi.

Ngayon nakatira ako sa isang malinis na lugar sa ekolohiya - walang mga kalsada o negosyo sa malapit. Pinapalaki ko ang aking mga gulay nang walang mga pataba at kemikal. Ngunit hindi ako sigurado kung kumakain ako ng mga organikong gulay, dahil maaaring umulan sa amin mula sa isang ulap na nabuo sa isang pang-industriya na lugar. Minsan, habang nangongolekta ng mga materyales sa ekolohiya, nakakita ako ng impormasyon na halos ang buong periodic table ay natagpuan sa yelo ng Arctic at Antarctic. Kahit na paghuhugas ng pulbos! Simula noon, halos huminahon na siya. Ibig kong sabihin, mabuti, wala tayong magagawa tungkol sa hindi natin makontrol.
Oo, mga batang babae! Noong nangongolekta ako ng mga materyales para sa resipe para sa willow tea, nakatagpo ako ng naturang infa - ang fireweed ay halos ang nag-iisang halaman sa Earth na hindi sumipsip ng mga asing-gamot ng mabibigat na riles at iba pang masamang sangkap. Medyo tinutulak niya sila ... Hindi ko alam kung totoo ito, ngunit nais kong paniwalaan ito.

[Linga]

Marahil tulad ng isang kakaibang amoy ay lilitaw pagkatapos ng lahat kapag ang teknolohiya ay nilabag?

Linga, kaunti pa ang alam namin tungkol sa aming tsaa na hindi mo mahulaan kung ano ang sanhi ng amoy na iyon. Ngayon ay bigla kong naalala na ang isa sa mga batang babae ay mayroon nang tsaa na may amoy na amoy. Sa tingin ko ito ay aprikot na tsaa. Hindi pa ako nagkaroon ng ganitong amoy.Nagtapon ako ng maraming mga batch ng tsaa sa unang taon ng paggawa ng tsaa. At ito ay maasim, at walang lasa at walang amoy, at sinunog, na may amoy ng nasunog na papel. Ngunit hindi malansa. Ang proseso ng pagkalanta ay tila napakahalaga sa akin. Kung hindi mo natapos ang mga dahon, maaaring may mga sorpresa dito. Maaaring magkamali ang pagbuburo.
At ang materyal na kung saan ginawa ang mga bahagi ng gilingan ng karne ay nangangahulugan din ng maraming. Ang minahan ay gawa sa materyal na hindi oxidizing. At isang matandang Soviet, lahat ay nakaitim, amoy tulad ng isang isda ... Hindi mo maiikot ang mga berry at prutas dito - hindi ganito ang lasa. Matagal ko na itong inabandona.

[Veronica]

Sinusuri ko ang tungkol sa raspberry tea.

Veronica, Nabasa ko ang post na ito at nagpunta sa higit pang raspberry narwhal. Ngayon, sa halip na fireweed, ginagamit ko ito bilang batayan sa "Village". Maraming salamat sa paglilinaw. Mula sa kanila ang lahat ay nahuhulog sa lugar at kalmado!

[Ludmila]

Ludmila, Salamat sa mabubuting salita! Ang mga raspberry ay nag-iikot sa isang bagay na perpekto, at nakabitin din ako rito. Bukod dito, maraming mga raspberry sa paligid, at ang mga dahon dito ay maganda sa taong ito. At mayroong isang ligaw, at isang hardin. Mayroon akong isang remontant, ngayon lahat ito ay nasa mga berry, kaya't iniiwan ko ang huli para sa wakas - Nagpuputol ako pagkatapos pumili ng mga berry at ilalagay ko ang mga dahon. Mayroon kaming ibang bagay na lahat ng berde, at sa ilang mga lugar ay namulaklak ang fireweed sa pangalawang bilog ... At ang rosas ay lahat sa mga buds, halos namulaklak.
Tulad ng para sa ekolohiya, magkakaiba ang pagtingin ng mga tao sa bagay na ito. Maaari mong, tulad ng aking manugang na babae hanggang kamakailan lamang, singhot at siyasatin ang lahat sa loob ng kalahating oras, na sinasabi na maraming mga nakakapinsalang bagay kahit saan, at pagkatapos ay ibuhos ito sa magkabilang pisngi, pinupuri ang inihanda ko mula sa pareho Ngumuso ng isa, ngunit nakakalimutan kong sabihin sa kanya ang tungkol dito, o posibleng mas simple. Kanino ito mas kalmado. Sa anumang kaso, kahit na sa malalim na taiga, hindi ka maaaring maprotektahan ng 100 porsyento mula sa ilang uri ng cataclysm.

Nagsusulat ako tungkol sa mga raspberry. fermented ito para sa 7 oras. Pinatuyong sa isang kawali. Pinagtimpla ko ito. Walang aroma, nagbibigay ito ng kaunting Pagprito sa isang kawali, ngunit kaunti lamang. Bagaman patuloy na nakikialam. Ang kulay ay mayaman, tulad ng itim na tsaa, na nangangahulugang naganap ang pagbuburo.
Ang Raspberry-mono ay hindi napahanga, o baka may nagawa siyang mali. Bagaman, ginawa ko ang lahat tulad ng kay Ivan-tea.

Luda, ito ang raspberry na nagawa ko pa ring matuyo bago pumunta sa bundok, naalala mo nagsulat ako?

[Si Olya]

Si Olya, Naaalala ko, naaalala ko ang iyong mga raspberry. Naturally, ang pagbuburo ay naganap doon. Nagsisimula ito nang bahagya sa pag-ikot at nagpapatuloy sa ilalim ng pamatok. Wala kang sapat na mga raspberry, kaya't hindi ito ganap na nangyari. At ang kulay ng itim na tsaa mula sa pagprito sa isang kawali ay naging. Iyon ang dahilan kung bakit hindi ka napahanga. Kung gagawin mo ito sa malalaking dami, kung gayon ang resulta ay magiging mas mahusay. At sa pagsasama sa iba pang mga halaman, mas mahusay na lumilitaw ang mga raspberry. Siyempre, mahirap gumawa ng tsaa sa mga kondisyon sa bukid. Magpahinga ka na! Sa iyong pagbabalik, magkakaroon ka pa ng oras upang gumawa ng tsaa.

sa ilang mga lugar, namumulaklak ang fireweed sa pangalawang bilog ...

Wow! At hindi ko ito nakita sa bahay. Ang lumang fireweed ay may mga dahon. Green, hindi madungisan, ngunit matigas. Ginagamit ko ito sa halo-halong tsaa.

Tungkol sa amoy "malansa": sa oras na ito, ang isda sa pagkuha sa garapon ay wala sa tanong - Gumamit ako ng isang bagong lalagyan. Bagaman sa huling pagkakataon, na may mga lata mula sa ilalim ng caviar, hindi ito kasalanan ng isda, sapagkat kinuskos at pinakuluan ko ang mga lata na ito dahil sa takot na masira ang tsaa, at pinirito sa araw ... Hindi nila naaamoy. Kaya't may isang bagay na talagang mali sa teknolohiya. Sa ngayon, nakahilig ako sa bersyon tungkol sa undershotness ng mga dahon. Ang aking gilingan ng karne ay hindi oxidize.

Ngayon ay pupunta ako at magluluto ng tsaa na ito, pagkatapos ay mag-a-unsubscribe ako tungkol sa iba pang mga tagapagpahiwatig. Narito ang isang bagong bugtong para sa amin))

Oh, Lyudochka, aalis na ako kaagad. At sa palagay ko may takot kung magkano ang dapat kong gawin sa panahon ng aking pagkawala, at kahit na acclimatize. At twists, at sa bansa, at trabaho. Kung hindi ka masira))) at pagkatapos ang mga mata ang tagapamahala ...

[Si Olya]

Si Olya, itapon mo! Magpahinga habang nagbabakasyon ka! Wala sa aking ulo ang lahat ng panginginig sa takot! Darating ka at malulutas mo ang mga problema sa pagpasok mo. Alam ko na kapag maraming trabaho, pagkatapos ay sa una ang ulo ay umiikot. At saka ako mismo nagtataka kung paano nangyari ang lahat. Ang pangunahing bagay ay hindi upang makuha ang lahat nang sabay-sabay.At kung wala kang gagawin, aba, pagpalain siya ng Diyos! Natutunan kong maging pilosopiko tungkol dito. Sinasabi ko sa sarili ko sa mga ganitong kaso: "Kaya't hindi ko ito kailangan."

[Daria]

Ngayon ay pupunta ako at magluluto ng tsaa na ito, pagkatapos ay mag-a-unsubscribe ako tungkol sa iba pang mga tagapagpahiwatig. Narito ang isang bagong bugtong para sa amin))

Daria, well, paano ang iyong tsaa? Napakainteres!
Ngayon ay sumubok din ako ng sariwang tsaa, kinuha ito diretso mula sa pillowcase. Sinulat ko ang tungkol dito sa itaas - raspberry (50%) + cherry + fireweed + pear + apple! Ang sarap pumatay sa akin on the spot! Sa pinakamagandang kahulugan ng salita! Napaka-tart, maasim at mabango. Hindi pa ako nakainom ng ganoong tsaa! At ang kulay ay purong alkitran. Sa gayong tsaa, upang makilala ang mga bisita at lokohin sila, na ito ay isang piling tao na tsaa mula sa isang mamahaling tindahan!

[Ludmila]

Alla, wow - tatlong araw! Hindi ko pa ito na-ferment

LudmilaPagkatapos ng paghahanda, ang tsaa na ito ay nakalatag sa bag sa loob ng tatlong araw, kaya inilagay ko ito "3 araw-araw".

[Ludmila]

Kaya, paano ang iyong tsaa? Napakainteres!

Ludmila, maaari kang uminom - ito ang aking pangkalahatang hatol. Ang kulay ay medyo puspos, walang "malansa" sa mga dahon ng tsaa. Magaan ang lasa. Hindi ko nga alam, baka eto ang olfactory ummm ko ... abnormalities?

Ngayon ang cherry ay tuyo, nagpasya akong gumawa ng isang mono-tea mula rito. Ang nasabing amoy ng bahay)) Maaari kang mabaliw! Maghurno ako ng aking paboritong cherry pie noong isang araw, gagawin ko ang tsaa na ito ... Tulad ng kung hindi mawawala ang aking kamalayan mula sa labis na labis na kagalakan!

Ihahalo ko ang mansanas sa mga ubas, kasama ang pagdaragdag ng isang maliit na kaakit-akit, kurant, Japanese quince, hawthorn. Ito ay magiging 2: 1: 1. Pinutol niya ang mga maruming bushes sa isang kalapit na inabandunang lugar.

Pagkatapos ng paghahanda, ang tsaa na ito ay nakalagay sa isang bag sa loob ng tatlong araw, kaya inilagay ko ito "3 araw-araw".

Ahhh! At naisip ko talaga na ang ferment ay sobrang fermented! Pagkatapos ay nakatikim din ako ng isang tatlong araw ngayon. Eck, paano kami naka-sync sa iyo!

[Daria]

maaari kang uminom - ito ang aking pangkalahatang hatol. Ang kulay ay medyo puspos, walang "malansa" sa mga dahon ng tsaa. Magaan ang lasa. Hindi ko nga alam, baka eto ang olfactory ummm ko ... abnormalities?

Daria, sa pangkalahatan, ipagpapalagay namin na ang tsaa ay isang tagumpay kung maaari mo itong inumin! Kahit na kung

Ngayon ang cherry ay tuyo, nagpasya akong gumawa ng isang mono-tea mula rito. Ang nasabing amoy ng bahay)) Maaari kang mabaliw!

nangangahulugan ito na ang lahat ay maayos sa iyong pang-amoy. At siya ay isang seresa! Nababaliw ang lahat!

Ihahalo ko ang mansanas sa mga ubas, plus magdagdag ng isang maliit na kaakit-akit, kurant, Japanese quince, hawthorn.

Ngayon, kung magdaragdag ka ng kahit kaunting mga seresa sa tsaa na ito, kung gayon ang presyo ay hindi para sa tsaa na ito! Isang bagay na ipinapataw ko sa lahat.

Maghurno ako ng aking paboritong cherry pie noong isang araw, gagawin ko ang tsaa na ito ... Tulad ng kung hindi mawawala ang aking kamalayan mula sa sobrang labis na kagalakan!

Daria, Hindi ako tumatawa! Natutuwa akong gumawa ka ng iyong tsaa!

Interesado ako sa amoy na ito ng "isda" - Nakuha ko sa Internet - sa isang mababaw na kakilala ay naging madalas na nagsusulat sila tungkol sa isang amoy ng berdeng tsaa.
Sa isang site na nakatuon sa tsaa, ang sumusunod na impormasyon: "Ang dahilan para sa paglitaw ng tulad ng isang amoy ay napaka-simple - dahil sa proseso ng oksihenasyon at pagbuburo. Ito ay kung paano ang" pinatuyong "juice at mahahalagang langis ng mga dahon ng tsaa, na ay inilabas habang pinoproseso, amoy. <...> Ang ilang mga tala, ang sikat na Tsino na pu-erh na amoy ay isda. "
Kaya, ang "malaswang amoy" ay naging pangkaraniwan.

At tungkol sa mga seresa, Lyudmila, sinusuportahan kita at "gamit ang aking mga kamay at paa"))) Kahit saan magdagdag ako ng "mga panatiko" (kung hindi ko malito ang anumang bagay, isinulat mo na ang iyong anak ay nagpapahayag ng kanyang sarili sa ganitong paraan tungkol sa seresa ng tsaa - maaari mong 't find another word "Ako ay isang tagahanga ng CHERRY!))))

[Linga]

Ang ilang mga tao ay nagsasabi na ang sikat na Chinese pu-erh tea ay amoy isda. "

Wala! Dasha! Kaya nilikha mo ang Puerh! Ang naabot naming mga babae! Ang mga piling mga tsaa ay nagsimula nang gawin!
Linga, maraming salamat sa paghanap ng sagot sa "malansang tanong". Nangangahulugan ito na dahil ang juice ay amoy ganyan, maraming ito para sa pagbuburo. Nangangahulugan ito na sa pinakamahusay na pagkalanta, maiiwasan ang amoy na ito. At ang mga batang babae na hindi gusto ang aprikot dahil sa amoy na amoy, malamang, ay hindi rin natapos ang mga dahon.Ngunit ito ay hindi isang katotohanan. Ito lang ang pangangatuwiran ko. Ngayon, kung ulitin ni Dasha ang parehong tsaa, ngunit sa isang mas malakas na pagkatuyo, ang sitwasyon ay malinis nang kaunti. Dasha, maaari mo bang gawin itong tsaa muli?

Ang ilang mga tao ay nagsasabi na ang sikat na Chinese pu-erh tea ay amoy isda. "

Oo, amoy ganyan sa akin, ngunit mahal ko pa rin siya.)

[Linga]

Kahit saan magdagdag ako ng "mga panatiko" (kung hindi ko malito ang anumang bagay, isinulat mo na ang iyong anak na lalaki ay ganyan ang pagpapahayag ng kanyang sarili tungkol sa seresa ng tsaa - iyon ang isa pang salitang hindi mo maaaring kunin ang "I AM FAN MULA SA CHERRY"!))))

Linga, mahal, hindi, hindi ka nalilito! Ito ang isinulat ko sa mismong resipe. Salamat sa pag-alala tungkol sa aking anak (mayroon akong balsamo sa aking puso)! Para sa kanya ginagawa ko ang tsaang ito sa maraming dami! At natutuwa ako na hindi lamang sa aming pamilya ay FANS niya siya! Sulit ang tsaang ito!

Kaya, hindi ko pinahahalagahan ang "malansa" na berdeng tsaa))))))
Lyudmila, naiinggit ako sa iyong anak))) - napakaraming cherry tea at para sa kanya lamang!

Oo, amoy ganyan sa akin, ngunit mahal ko pa rin siya.)

At hindi ako uminom ng pu-erh tea ... natutunan ko lang ang salitang ito nang magsimula akong magsanay ng tsaa mismo. At parang wala siyang kailangan upang subukan. Gustung-gusto ko lang ang tsaa ng pagawaan ng tsaa ng Alma-Ata. Wala siyang nakilala na iba. At narito na, sa Vyazma, hindi ko makita ang tsaa na nasanay ako.

[Ludmila]

Ngayon, kung magdaragdag ka ng kahit kaunting mga seresa sa tsaa na ito, kung gayon ang presyo ay hindi para sa tsaa na ito!

Ludmila, Natukso din akong magdagdag ng mga seresa) Ngunit naisip ko na nais kong makakuha ng isang bagay na hindi seresa, ngunit masarap. Tiyak na susubukan kong magluto ito ng mga seresa, ngunit sa pagkakataong ito nang hiwalay.

Tungkol sa amoy na amoy, mababaw din akong nagbasa sa Internet. Magkakaiba ang mga bersyon. Halimbawa, may nagsabi na ganito ang amoy ng lipas na berdeng tsaa. Ang hindi lipas na bersyon ay hindi angkop sa amin, tulad ng magkasanib na transportasyon na may isda o pambalot sa isang herring na pahayagan

Kaya't naamoy ko at naka-fireweed at mint noong nakaraang taon. Nakasulat ito sa isang lugar na ang tsaa ay naglalaman ng mga aliphatic na amine, tulad ng isda. Mayroon ding impormasyon tungkol sa oksihenasyon ng mga mahahalagang langis.

Masisiyahan ako kung ang isang tao na nakakaintindi ng mga komento ng kimika sa aking bugtong at sinabi sa akin kung paano mapupuksa ang "isda" Gustung-gusto ko rin ang isda, ngunit hindi pa ako nakakagawa ng serbesa
Magkakaroon ng oras, susubukan kong pag-aralan ang isyu nang mas detalyado)

Ludmila , kaya't ginawa kong malakas ang isang tsaa, at ang iba pang (isda) mahinang natuyo. Kahapon nilagay ko ang tuyong tuyong sa garapon. Wala pang amoy ng isda. Siguro nalutas mo na ang bugtong? Dito, makikita agad ang, pang-agham na pag-iisip sa mga tao!

Upang buod:
Ang amoy ay amoy tulad ng isang halo ng mga raspberry, ubas at strawberry. Ang amoy ay lumitaw sa ikalawang araw pagkatapos isara ang garapon. Noong nakaraang taon ay amoy tulad ng mint at fireweed.
Ang pangalawang pangkat ng mga raspberry + ubas + strawberry, nalanta nang mas mabuti kaysa sa una, hanggang sa may amoy ng isda. Susubaybayan ko ang pag-uugali ng pabango upang malaman kung ang palagay tungkol sa kasalanan ng hindi sapat na pagkalanta ay tama.

[Daria]

Daria, Ako, syempre, basahin ngayon sa internet ang tungkol sa matandang pu-erh at berdeng tsaa! Nabasa ko na ang tungkol sa tsaa na nakabalot sa isang dyaryo sa isda at tungkol sa mga aliphatic na amin. Hindi pa ito sapat para sa akin. At sa kimika, ang paramed1 at Linadoc ay nasa isang propesyonal na antas. Hihintayin namin ang kanilang opinyon.
Nabasa ko rin na ang berdeng tsaa ay may higit na protina kaysa sa itim. Ito ay naiintindihan, ang berdeng tsaa ay hindi na-ferment. At ang amoy ng protina ay amoy.
Kaya, kung ang isang malaking halaga ng katas sa mahina na dahon ng dahon (tulad ng sinasabi nila sa isang libro tungkol sa tsaa) ay nakakagambala sa pagbuburo, kung gayon ang bakterya ay walang oras upang maproseso ang protina. At kung ang mga dahon ay hugasan pagkatapos ng koleksyon o nakolekta pagkatapos ng pag-ulan, pagkatapos ay napakakaunting bakterya na nanatili sa mga dahon, na, natural, karagdagang nakakagambala sa pagbuburo. Narito ang "isda" (protina) at lumulutang sa ibabaw.

Mahilig din ako sa isda, ngunit hindi ko ito ginawa

P.S. Mayroon kang isang mahusay na pagkamapagpatawa!

Ang pangalawang pangkat ng mga raspberry + ubas + strawberry, nalanta nang mas mabuti kaysa sa una, hanggang sa may amoy ng isda.

Mayroon na at hindi amoy!

At ang mga batang babae na hindi gusto ang aprikot dahil sa amoy na amoy, malamang, ay hindi rin natapos ang mga dahon. Ngunit ito ay hindi isang katotohanan. Ito lang ang pangangatuwiran ko.

Ito ang aking aprikot na malansa amoy, ngunit sa pagpapatayo lamang. Hindi ko talaga pinatuyo ang mga dahon, ngunit hindi ko rin ito hinugasan. Dahil ako ay isang berde na kasintahan (ay), nakilala ko ang isang malansa amoy sa aking tsaa, ngunit ang aking aprikot ay may isang ganap na naiibang "amoy". Matapos ang paghawak, iyon ay, dry fermentation, ang amoy ng aprikot ay nagbago sa ugat, ang amoy ay nagsimulang maging katulad ng pinatuyong mga aprikot, tulad ng ang laro ay pinatuyo sa araw bago. Ngunit ang tsaa mismo ay hindi nagpahanga sa akin, hindi na rin ako nagdagdag ng mga aprikot sa halo-halong tsaa.
Sa isang pagkakataon nabasa ko ang kaunting impormasyon tungkol sa berdeng tsaa, kaya't natutugunan ko na ang ilang mga uri ng tsaa ay lumaki (natatakot akong magsinungaling, sapagkat hindi ko matandaan nang eksakto) o sa ilang mga espesyal na bukirin, o pinabunga ng silt mula sa ponds kung saan mayroong maraming mga isda. At ito ay naging mamahaling mga elite variety. Upang maunawaan ang panlasa na ito, kailangan mong maging isang connoisseur ng berdeng tsaa. Sa murang tsaa, kung may isang amoy na malansa, hindi ito pareho pareho sa mamahaling isa. Ngunit ang katotohanan ay halos hindi kami nakakakuha ng magandang berdeng tsaa. Hindi rin ito murang sa Tsina. At sariwa lamang ang pinahahalagahan, hindi hihigit sa isang taon na ang nakalilipas. At naaangkop ang pag-iimbak, isang minimum na pag-access ng oxygen at sa lamig. Matapos ang bagong pag-aani, ang lahat ng tsaa noong nakaraang taon ay ibinebenta, na karamihan ay mayroon kaming mga istante.
At sa Puerh, sa kabaligtaran, mas matanda ang pagtanda, mas mahalaga at mahal ito.
Sinulat ko ang impormasyon mula sa memorya, marahil nagsinungaling ako sa kung saan, ngunit sa pangkalahatang mga termino, sa isang lugar tulad nito.

[Ludmila]

Ludmila, kahapon ng umaga mula sa Moscow ay nagtapon ako ng isang mensahe tungkol sa malansa na amoy, ngunit nawala ito sa kung saan. Sinulat ko iyon, syempre, hindi ako isang biochemist, ngunit tila ang punto ay tiyak na sa pagpapatayo at pagbuburo. Underexposure sa mababang temperatura. Una sa lahat, underwhelming nang walang init, para sa akin. Minsan nahahanap mo ang hindi tamang pinatuyong karne na may amoy at lasa ng isda, lalo na kung ang offal ay tuyo, dahil ang mga ito ay pinatuyo sa mas mababang temperatura kaysa sa mga fibers ng kalamnan. At kung ito ay naging ganap na hindi kumpleto ... kung gayon marahil kinakailangan na matuyo sa isang mas mataas na temperatura? O baka hindi ito makakatulong, dahil kung natapos ang reaksyon sa panahon ng pagpapatayo at pagbuburo, natapos na ito sa isda at hindi na mababalik.

[Ludmila]

Ludmila, tungkol sa amoy na malansa ...
tila ang punto ay tiyak na sa pagpapatayo at pagbuburo. Underexposure sa mababang temperatura. Una sa lahat, underwhelming nang walang init, parang sa akin ito

marahil
sapagkat kapag nagyeyelo (nagyeyelo ako sa isang pagkakasunud-sunod ng iba't ibang bango) walang katulad na napansin

[Eva3]

Ito ang aking aprikot na malansa amoy, ngunit sa pagpapatayo lamang.
Sa isang pagkakataon nabasa ko ang kaunting impormasyon tungkol sa berdeng tsaa, kaya't natutugunan ko na ang ilang mga uri ng tsaa ay lumaki (natatakot akong magsinungaling, sapagkat hindi ko matandaan nang eksakto) o sa ilang mga espesyal na bukirin, o pinabunga ng silt mula sa ponds kung saan mayroong maraming mga isda.
... marahil sa isang lugar siya nagsinungaling, ngunit sa pangkalahatang mga termino, sa isang lugar tulad nito.

Eva3, kaya't tungkol ka sa amoy na amoy na "sinunog"! At ang mga dahon ay hindi rin pinatuyo. Nag-iipon na ang mga istatistika na ito. Sa palagay ko ang aprikot mismo ay hindi amoy isda, malamang na dahil sa hindi pinatuyo.
Nabasa ko din ang impormasyong ito kahapon sa internet. Siya nga pala, may malapit akong pond at matatagpuan din ang isda. Pinapataba ko rin ang aking mga kama ng silt at mulch na may algae. Habang sariwa ang mga ito, mayroong isang "malaswa" na aroma mula sa aking site. Ngunit unti-unti silang natutuyo at nawala - pinoproseso ito ng mga microorganism ng lupa. Sa panahon ng tag-init, patuloy akong naglalagay ng mga sariwa upang ang lupa ay hindi hubad. At sa taglamig ay nagpapadala din ako ng aking mga kama, tinakpan ng silt, algae, hay at mga dahon ng mga halaman sa kagubatan. Gusto talaga ito ng mga raspberry. Lumalaki sila sa pamamagitan ng paglukso at hangganan. At walang mga sugat. Nagtitipon ako ng isang mayamang ani. Ibig kong sabihin na hindi kailanman nag-amoy tulad ng "isda" ang isang solong gulay.
Kaya't sa tsaang Tsino, ang tampok na amoy ng isda ay isang tampok. At sa atin - isang paglabag sa teknolohiya.

[Veronica]

nagtapon ng isang mensahe tungkol sa amoy amoy, ngunit nawala ito sa kung saan. Sinulat ko iyon, syempre, hindi ako isang biochemist, ngunit tila ang punto ay tiyak na sa pagpapatayo at pagbuburo.

Veronica, well, ikaw at ako ay sumang-ayon na sa "isda" sa tsaa. Malamang ito ay. Salamat sa agarang pagsagot sa iyong mga katanungan.

Lyuda, mga batang babae! Binabati kita at ang buong paksang ito! Nagawa ko ang aking FIFTY TEA! Napagpasyahan kong gawin ang pinaka nagustuhan ko: puno ng mansanas + peras 60% + blackberry, blackthorn, oleagus, amaranth 35% + apple at strawberry flakes, anise, tapinambur petals at cornflower 5%. Ang lahat ay natuyo ng 8 oras, ang blackberry ay natuyo ng 4 na oras at nagyelo sa loob ng 4 na oras. Ito ay naging oh-oh-oh-oh-napaka masarap, mabango at maganda !!! Ngunit nakalimutan ko ang tsaa sa dacha (hang ito upang matuyo), kaya maaari ko lamang ilarawan at magbigay ng isang larawan ng mga "pampalasa":

Ang kulay ay mayaman sa isang kulay rosas na kulay, ang aroma ay kamangha-manghang pamumulaklak-prutas-berry, ang lasa ay medyo matamis na may isang bahagyang shade ng tart. Galing lang !!!
Paano ito kukuha mula sa dacha, magluto at kumuha ng larawan para sa lahat!

[Linadoc]

Linadoc, kagandahan, magaling tapos anong klaseng 50 na !!! Binabati kita

Linochka, mahal, binabati kita sa iyong anibersaryo! Kaya, kailangan mo! Ang 50 ay higit pa sa seryoso! Isang mabuting kapwa ka! Damn, hindi ko na nabilang kung magkano ang tsaa na aking ginawa (karamdaman). Hayaan ang tsaang ito na patuloy na magalak sa panlasa, aroma at hitsura nito!
Lin, aba, hindi maganda ito!

[Ludmila]

Ludmila, Lyudochka, SALAMAT sa iyo !!! Kalahating taon na ang nakakalipas, hindi ko maisip na MAAARI ITONG GINAGAWA NG AKING SARILI! Kaya't nagpunta ito nang ito ay naging! Kaagad gumawa ako ng 21 mga uri ng iba't ibang mga tsaa (mono at iba't ibang mga halo-halong tsaa), at pagkatapos ay dahan-dahang nakarating sa ika-50. Ngunit naisip ko na ito nang mabuti nang mabilang ko ang mga garapon.
Mga batang babae, SALAMAT sa inyong lahat sa pagbabahagi ng kanilang mga natuklasan at pagsasaliksik, malaki ang naitulong nila sa akin sa pagpili ng pagpipiliang ito, kasama na ang "mga lasa" at "tina".