Fermented tea na ginawa mula sa mga dahon ng hardin at mga ligaw na halaman (master class)

[Tricia]

Tricia Anastasia, huli ko itong nabasa. Umuwi ako, umakyat sa mezzanine, kumuha ng isang palanggana. Inilabas niya ang lahat gamit ang kanyang mga kamay ng halos 20 minuto. Si Ivanushka ay nagdilim nang malinaw, malagkit, bahagya na hinugasan ang kanyang mga kamay. Ngayon ay nasa ilalim ng pang-aapi. Amoy, hindi amoy. Binigyan ang aking anak na babae ng isang singhot, sinabi niya na mayroong amoy. Narito kung paano mahuli siya ng pinakamatibay, kung ang pakiramdam ng amoy ay nabigo? Marahil kailangan mong mag-navigate sa loob ng 3-4 na oras, isinasaalang-alang ang katunayan na ito ay nagyeyelo sa mga pakete?
Kailangan naming makakuha ng isang manu-manong gilingan ng karne.

Marahil kailangan mong mag-navigate sa loob ng 3-4 na oras, isinasaalang-alang ang katunayan na ito ay nagyeyelo sa mga pakete?

Oo, pagkatapos ng hardening (freezer) literal ng isang pares ng mga oras at para sa frying-drying.
Kaya, hayaan ang aking anak na babae na tulungan kang sumimhot. Nang walang isang pagsubok sa amoy, hindi ko alam kung paano matukoy ang antas ng pagbuburo ...
Maaari bang ibahagi ng mga kasamahan ang kanilang karanasan?

Nagpapatuyo na ako. Kahit na naamoy ko ang isang kaaya-ayang bango. Salamat sa inyong lahat sa payo.

Nang tuluyan na akong nawala sa aking bango ... nagkaroon ng isang tunay na isterismo. PAANO gumawa ng tsaa?
Sa oras lang. Mula sa simula ng pag-ikot hanggang sa simula ng pagpapatayo ng 3 oras. Hindi pa. Matagal din akong nagprito, dahil maliit ang oven. Dalawang baking sheet pagkatapos ay sa isang tray ng isydrin

huwag ihambing sa 3-4 - oras.

Tandaan! Mayroon lamang akong isang maliit na Vanechka mula sa isang kamakailang paglalakbay. Kinulit ko ang huling batch. Hindi ako mag-freeze sa oras na ito)

Narito ang ilang mga larawan ng isang chubushnik, crumbling, mga bulaklak, tsaa at Vanka, bagaman mula sa telepono, nakalimutan ko muli ang fotik, ang aking ulo ay sinisiksik ng mga sukat ng isang kadena para sa isang electric saw at ekstrang bahagi para sa isang iskuter

Hindi ako tumitigil na humanga sa iyong kagalingan sa maraming bagay, ang lahat ay napakagaling! lalo na si Vanya))) tiningnan ng aking asawa ang larawan at sinabi na pagkatapos nito, hindi tumingin ang aming mga larawan mula sa mga lugar kung saan kami nagkokolekta. hindi man lang sila nakatayo sa tabi nila, ngunit tulad ng sinasabi nila, sila ay mayaman at masaya)) guwapong chubushnik! Nagtanim ako ng dalawang barayti noong nakaraang taon. Naghihintay ako) malapit sa taglagas, kolektahin ko ang mga dahon para sa tsaa, sinabi nilang na-ferment)

at kung mula sa pagyeyelo pagkatapos - kaagad para sa pagpapatayo?

Hindi ko ipagsapalaran ito bilang huling paraan - ang mga tuyong dahon ay maaaring ligtas na maiimbak sa ref sa loob ng maraming araw.

Radushka, natutuwa ako para sa iyo na ang bango ay bumalik. At bumangon ako kaninang umaga at naamoy ko ang kaaya-ayang amoy ng tsaa. Ngayon wala na akong nararamdamang muli. Kalungkutan.

Mga batang babae, sabihin sa akin, mangyaring. Ang temperatura sa mangkok ay napakataas - mga 36.5 degree. Narito ang paggawa ko ng aking unang tsaa-halo ng peras, mansanas, blackberry at Ivan tea. Siyempre, sinusubukan kong palamig ito - Inilabas ko ito sa simoy, sa labas, hinalo ko ito sa isang kutsara, at ibuhos ko ito sa isang mas malawak na mangkok upang hindi ito maging mainit. PERO! Ang resulta ay isang napakababang layer, mga 3 cm ang kabuuan, ngunit isinulat nila na kailangan mo ng 7-10 cm. Ano ang gagawin? Lugi ako ng diretso ...

at sa totoo lang hindi ko nasusukat ang temperatura sa loob ng lalagyan ... ginabayan ako ng nasa kalye. tumayo sa loob ng 3-4 na oras, sa pangalawang pagkakataon ay pinaikot ko ito at para sa pagpapatayo / pagprito



bumalik mula sa isa pang paglalakbay sa isang kalapit na rehiyon. hindi walang dala. Si Vanya, namumulaklak na bulaklak, pulang klouber, wort at itim na alder ni St.
sa pagkakataong ito natagpuan ko ang isang pag-clear ng hindi nagalaw na vani. ang view ay nakakaakit syempre! sa slope ng kagubatan

sa kauna-unahang pagkakataon sa aking buhay na nakakolekta ako ng bulaklak ng dayap. hindi pala madali ito))

Ang pinakapaboritong bahagi ng mga magdamag na paglalakbay ay ang hapunan sa apoy. mula sa de-latang perlas na sinigang na barley na may Orsk na baka sa isang kasiyahan! kumukuha kami ng pangalawang taon sa bawat paglalakbay. magic wand

ang kampo ay na-set up sa isang magandang lugar - sa isang gilid ng isang pine forest, sa kabilang banda - mga oak at Canadian maples. sa ilang mga lugar matatagpuan ang mga birch na pupunta kami doon upang mangolekta ng oregano, St. John's wort at thyme

pauwi na ay bumagsak kami sa pangatlong puwesto - kung saan may isang batang mabangong itim na alder.

magiging maayos ang lahat, ngunit medyo malayo ito. lahat ng pareho pinangarap kong makahanap ng mas malapit sa mga katulad na lugar. ngunit sa kabilang banda, sumabog sila kahit papaano upang makahinga ng tuyong hangin. gubat. kung hindi man lahat ng mga steppes at steppes))

Hindi, ang temperatura sa loob ng tsaa at labas ay ibang-iba. Sa anumang kaso, iyon ang paraan para sa akin. Ang mangkok ay 36 degree, at sa kalye ngayon mayroon kaming 23-24 degree.
Magandang malagkit, para sa amin sagrado ang matuyo na lamig para sa taglamig. Ngayong taon, ang aking linden lamang, kahit papaano hindi mahahalata at napakabilis kumupas. Kaya kailangan mong i-save noong nakaraang taon.
Magkatabi rin kaming nagmaneho papunta sa paborito kong parang. Kinolekta ang iba't ibang mga dahon, lumakad. Ang aking paboritong lugar ay tila isang inabandunang hardin na may maraming bilang mga peras, puno ng mansanas, itim na chokeberry, bundok abo, kaakit-akit, rosas na balakang, raspberry. Sayang hindi ko pa nakikita ang mga seresa. At hindi ko pa nilalakad ang lahat ng ito - ang damo ay malalim sa baywang, mga nettle, napakahirap maglakad doon. At ang tsaa ni Ivan ay medyo mas mababa, sa parang ay lumalaki ang dalawang malalaking glades at mayroong wort ni St. Ang Paraiso ay isang uri lamang.))

Magandang gabi sa mga gumagawa ng tsaa! Isang katanungan lamang - narito sila minsan nagsulat tungkol sa hydrangea tea. Mayroon bang gumawa nito? Mayroon akong dalawang napakarilag na mga puno ng hydrangea bushes (siguro, hindi ako sigurado sa anyo nito). Pinunit niya ang isang dahon, pinisil kaagad, hindi humanga sa amoy, inilagay sa isang bag, naghintay at, Ooooh! Batch test na may isang putok! Isang natatanging aroma ng prutas ang lumitaw! Ngunit narito ang nahuli - Nabasa ko na ang lahat ng bahagi ng halaman ay labis na nakakalason, mula sa mga ugat hanggang sa mga bulaklak. Marahil naloko ako ng bango at hindi dapat ipagsapalaran ang aking kalusugan? Isang gawain ...

Napakalaking pagbati sa lahat ng mga residente ng Bread Makers, mga mahilig sa tsaa! Para sa ikalawang linggo binabasa ko ang pahina ng paksa ayon sa pahina. Nakakatuwa !!! Sa parehong oras ay gumagawa ako ng tsaa. Naghanda na ako ng mga kahon ng regalo para sa mga kaibigan. Sinubukan kong magluto mula sa mga dahon ng mansanas, peras, seresa, kaakit-akit, kurant, strawberry, raspberry at, syempre, fireweed. Mga bango sa bahay
Maraming salamat Lyudmila, ang may-akda, para sa isang kahanga-hanga at masarap na paksa.

Nakolekta 60-70% ng hawthorn, ang natitira ay birch, apple, strawberry at alder. Ang lasa at aroma ay kahanga-hanga. Habang umiikot na halos mabulunan ng laway. At sa panahon ng pagpapatayo / pagprito ng naturang aroma ay nakatayo !!!

Mga Chaiman, pagkain para sa e-mail. oven. pagod na sa pagprito. At sa isang dryer ang mga tsaa ay hindi pareho, kailangan ko ng itim, tart uuuhh. Kaya, sa tindahan mayroong mga SIMFER oven, paano sila normal? Sino meron nito Iba pang mga firm firms na nakaayos. At ang GRILL ay isang kinakailangang pagpipilian o hindi, ito ba ay nagkakahalaga ng pagbibigay pansin sa pagpili. Naghihintay ng sagot

[Clement]

Clement, Clement, Bumili ako ng isang oven na espesyal para sa pagpapatayo ng tsaa, mayroong isang grill at isang dumura, ngunit hindi ko ito ginamit.
Ang pangunahing bagay ay ang dalawang malalaking baking sheet na magkasya, mayroong isang shutdown timer. Ngunit ang minimum na temperatura ay 65 °, pagkatapos ay hindi ako nagbayad ng pansin, ngunit kailangan mo ng mas kaunti upang ang kuwarta ay maaaring ma-defrosted.

Salamat sa iyo Alla TINANGGI ANG TANONG. bumili ng isang simfer para sa 42 liters. nang walang isang tuhog, naisip ko na hindi siya kailangan. ang natitira ay nandiyan lang. min 40gr. Koneksyon nandiyan lahat. Sasabihin sa oras kung paano gagana ang himalang Turkey. TANGGALIN PARA SA TEA

At pinutol ko ang mga sanga ng pine at sipres, na nakabitin sa mga wire at sa bawat makabuluhang pag-agos ng hangin na nagbanta na alisin ako sa sibilisasyon. Sa gayon, pinutol ko ang isang pares ng mga palanggana - isang palanggana ng mga karayom ​​ng pine at isang palanggana ng mga paa ng sipres. At mayroon pa akong natitirang sakong mga palanggana, at pagkatapos ay hiwa ko ito.
Kaya, binago ko ang mga ito, hindi mga palanggana, ngunit mga karayom. Minsan, hindi magkakaroon ng mga pellet pa rin. At kaagad sa dryer para sa 50 *. Kaliwa, gayunpaman, kaunti para sa halaya. Pagkatapos ay idaragdag ko sa mga halo.



Sa gayon, gumawa ako ng higit pang mga kilo ng Vanka + currants + alder (sa kabutihang palad, ang karamihan sa mga berry ay nakolekta na) at nagdala ng isa pang 4 kg ng Vanka na may alder. Lanta ako ng isang araw, pinagsama ito pagkatapos ng trabaho, nilagyan ng fermented, sa isang oras ay magsisimulang ako magprito.

[Linadoc]

Linadoc, ano ang lasa ng mga karayom ​​ng pine at kung gaano mo ito pinalasa? Kung hindi man, ang mga kapitbahay ay may isang malaking puno ng pino sa kanilang dacha. At maraming mga puno ng pine ang malapit. Binabasa ko ang paksa, ngunit sa pahina 110 lamang.

[Clement]

Clement, binabati kita sa oven, maligayang pagbili! Nais ko sa iyo ng maraming masarap at iba-ibang tsaa!

[Ludmil_a]

ano ang lasa ng mga karayom ​​ng pine

Ludmil_a, Ludmila, nakakagulat, ang lasa ay koniperus

magkano mo pinapa-ferment ang mga ito?

Ang mga karayom ​​ay hindi na-ferment. Nakasulat ito sa resipe sa unang pahina. Mayroong maraming mga sangkap ng bactericidal dito na walang simpleng paraan para makabuo dito ang mga microorganism ng pagbuburo. Kaya paikutin at tuyo. Ang pagprito ay imposible rin dahil sa mga dagta at upang hindi mapatay ang mahahalagang langis kasama ang aroma.

nakakagulat, ang lasa ay koniperus

Kaya, hindi mo alam! Ang lahat ng mga uri ng pagbabago ng amoy ay, tulad ng nabasa ko
At binasa ko ngayon ang resipe.
Nakaupo ako sa tuyong mint.

[Linadoc]

Linadoc, Naiimagine ko kung anong mga bango mo meron!

Aha! Lapotaaaaa. Isang kapitbahay sa bansa ang pumasok ... mula ngayon ay gumagawa na rin siya ng tsaa

[Linadoc]

Linadoc, ganito ipinanganak ang mga urusan ng tsaa
Mayroon akong 2 mix teas sa aking programa ngayon; magdaragdag ako ng mga nilagang raspberry at alder sa isa sa mga ito. Nagustuhan ko ang kombinasyong ito Lina, maraming salamat sa resipe na ito!

Sabihin mo sa akin, pliz, ang mga pinatuyong dahon ng rosas ay nagbibigay sa iyong tsaa ng isang pabango ng pabango? Siguro nagsulat na sila, ngunit hindi ko maalala.

Mayroon bang nakakaalam ng mga dahon at bulaklak ng elecampane na maaaring magamit para sa tsaa?

Pagbati sa mga gumagawa ng tsaa!
Humihingi ako ng payo sa kung ano ang gagawin sa mga dahon ng mga currant, seresa, raspberry at mansanas, na ipinadala sa freezer nang hindi nalalanta. Defrost at matuyo? o defrost at agad na iikot ang mga rolyo para sa pagbuburo?

[Pavolna]

Pavolnaisinasaalang-alang ang kaalaman at karanasan ng mga kalahok sa forum, naglakas-loob akong magbigay sa iyo ng ilang payo. Ang mga dahon ay dapat na malanta bago, hindi pagkatapos ng pagyeyelo. Kung nag-freeze ka nang hindi nalalanta, pagkatapos ay i-defrost lang ang mga dahon. Pagkatapos ng defrosting, kailangan mong tiklop ang mga dahon sa isang slide at paikutin ang mga ito gamit ang isang rolling pin. Pagkatapos nito, i-twist ang mga rolyo, gupitin sa makitid na mga washer at ilagay sa pagbuburo. Ito ay para sa maluwag na tsaa sa dahon. At kung nais mo ng granulated, pagkatapos pagkatapos ng defrosting, kailangan mong i-scroll ang mga dahon sa isang gilingan ng karne sa isang malaking wire rack. Sa personal, granular ang ginagawa ko. Mas kaunting espasyo sa imbakan.

[Ludmil_a]

Ludmil_a, Salamat sa payo. Kaya gagawin ko.

ano ang gagawin sa mga dahon ng kurant, seresa, raspberry at mansanas na ipinadala sa freezer nang hindi nalalanta

Nang walang pagkalanta, ang tsaa ay may ganap na magkakaibang lasa at aroma, ilang uri ng walang lasa. Ilabas ito sa freezer, balutin ito ng tela at i-defrost ito, pagkatapos ay i-freeze ulit ito sa parehong paraan, sa tela, at iba pa 2 beses pa. Pagkatapos ay mag-defrost at matuyo ng kaunti, maghubad sa parehong tela. At pagkatapos lamang ng pag-ikot at pag-ferment.
Kailangan mong umupo at isulat ang recipe ng algorithm mula sa unang pahina sa isang piraso ng papel. At gamitin ito hanggang makuha mo ito sa iyong ulo. Walang labis doon. Sa ibaba ng resipe ay isang pangkat ng mga link sa mga mahirap na katanungan at gawi sa pagluluto.

Kamusta po kayo lahat! Dumating kami ngayon kasama ang isang pamilya mula sa dagat, nagbakasyon sa maluwalhating Abkhazia sa Pitsunda, at agad na nakatanggap ng alok - na pumunta sa isang araw para sa Cyprus. Ngayon ang aktwal na tanong: mayroong isang buong freezer ng itim na alder, at ngayon magkakaroon ng fireweed. Gaano katugma ang mga ito? Mapagtutuunan ba ng bawat isa ang samyo? Sino ang nag-eksperimento na?

[Yuri K]

Yuri K, Yura, maligayang pagdating pabalik! At kumusta naman ang mga larawan ng masasayang mga nagbabakasyon, mga kagandahan, tsaa at specialty sa pagluluto?
Tiyak na puntos ng firewall ang Alder, mabuti para sa akin.
Payo ko sa iyo na gumawa ng dalawa o tatlong magkakaibang mga batch: 10% alder / 90% fireweed, 20-30% alder / 80-70% fireweed, atbp At subukan ito. Para sa akin, ang 10-15% ay sapat na para sa astringency at kapaitan, at higit pa ay masyadong maasim.

Tiyak na puntos ng firewall ang Alder, mabuti para sa akin.

Hindi ko masisira ang fireweed, mas mahalaga ito sa akin kaysa sa alder

Yura, maligayang pagdating pabalik! At isang larawan ng masasayang bakasyonista, mga kagandahan

Oo, narito kahit papaano hindi ito masyadong maligayang pagdating, hindi isang "chat room" ngunit ang paksa ng isang resipe, ngunit hindi ako tumingin sa chat room - mayroong lahat ng mga babaeng katanungan, hindi akin ito
Ang kagandahan ay, nagpunta sa mga waterfalls at Ritsu. Ngunit nakolekta nila ang lahat ng masamang panahon, nakunan sa ulan Bagaman sa unang dalawang araw ay ganito

mayroong isang buong freezer ng itim na alder, at ngayon magkakaroon ng fireweed. Gaano katugma ang mga ito? Mapagtutuunan ba ng bawat isa ang samyo? Sino ang nag-eksperimento na?

Iyon lang ang ginagawa ko, pinagsasama ko sila. Ayon sa mga pagsusuri ng maraming mga mamimili, ang pinakamainam na ratio ng Vanka: alder 80:20. Bilang karagdagan, nagdagdag din ako ng iba pang mga dahon, kaya't ang Vanka at alder ay sabay na bumababa sa porsyento.
Sa huling katapusan ng linggo nakolekta ko ang Vanka na may halos hindi hinog na mga kahon. Iyon ay, mahimulmol. Pupunta ang eksklusibong ito. Ngunit sa personal, gusto ko ang bango ng mga dahon. Ngunit narito na
Ito ang mga mahiwagang lugar na mayroon kami para sa pagkolekta ng alder at Vanka sa mga bukirin sa paligid ng nayon, at ang aking mga bubuyog sa Vanka

Iyon lang ang ginagawa ko, pinagsasama ko sila. Ayon sa mga pagsusuri ng maraming mga mamimili, ang pinakamainam na ratio ng Vanka: alder 80:20. Bilang karagdagan, nagdagdag din ako ng iba pang mga dahon, kaya't ang Vanka at alder ay sabay na bumababa sa porsyento.

Kaya iniisip ko ang tungkol sa mga idinagdag na dahon! Nais kong gumawa ng purong fireweed, o sa alder, ngunit hindi paghahalo sa iba pang mga bahagi! Susubukan ko, salamat

Maliit na mga blangko ng taong ito



Sa palagay ko kung anong lineup pa ang kailangang magtrabaho

[Linadoc]

Linadoc,
Kaya naman Oras na rin Naglalakbay ako sa pamamagitan ng tren - Halos tumalon ako sa bintana, nakita ko ang mga parang bukid. Siya nga pala, napansin din ni Vanka ang maliliit na glades, ngunit ito ay sa direksyon ng Volga ...

Nang walang pagkalanta, ang tsaa ay may ganap na magkakaibang lasa at aroma, ilang uri ng walang lasa.

salamat sa opinion.

Ngayon ang aking kaibigan at ako ay bumisita sa labas ng Bashkiria. Nakita namin ang magagandang tanawin, uminom ng tubig sa tagsibol, at syempre nangolekta ng mga halamang gamot! Ang pangunahing paningin ay sa Cypriot, ngunit hindi ito nahanap sa oras na ito. Ngunit nakolekta namin ang oregano at dry steppe sage sa napakaraming dami!

At narito ang isang maliit na catch mula sa isa lamang, ngunit isang malaking boletus at maraming mga malalaking payong (tatlo lamang sa kanila ang umaangkop sa iyong kamay)! Paano ko makaligtaan ang pagkakataong maglakad sa isang maliit na kagubatan habang nagpapahinga mula sa pagpili ng mga halamang gamot?
Ngayon para sa hapunan ay magkakaroon ng mga payong na pinirito sa batter

[Yuri K]

Yuri K, at ano ang gagawin mo sa pantas? Upang matuyo o gumawa ng parehong mga pretzel tulad ng kay Ivan-tea? Lumalaki ito sa harap kong hardin.
Ngunit ang gayong mga kabute ng payong sa Bulgaria ay tinatawag na syrnella, iginagalang sila ng mga lokal. Natatakot pa akong subukan.

Yuri K, ano ang gagawin mo sa pantas? Lamang upang matuyo o upang gumawa ng parehong mga pretzel tulad ng sa Ivan-tea?

Ngunit kung paano kumilos ang species ng hardin na pantas, hindi ko alam.

Mahabang pagbuburo ng tsaa na "Apple-Sage Sonata" (Yuri K)

Ngunit ang gayong mga kabute ng payong sa Bulgaria ay tinatawag na syrnella, iginagalang sila ng mga lokal. Natatakot pa akong subukan.

Susubukan ko rin ito sa kauna-unahang pagkakataon, nagsusulat sila ng napakasarap, at sa ilang mga bansa sa pangkalahatan ito ay isang napakasarap na pagkain

[Yuri K]

Yuri K, Interesado din ako sa gagawin mo sa oregano. Mayroon akong 2 magagandang bushes sa aking hardin, kumuha ako ng kaunti mula sa isa at pinatuyo lamang ito, ngunit sa pangalawa, patuyuin ito at patuyuin sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne, o maaari mo itong paikutin nang kaunti. At ang mga kabute ay nakakatakot. Hindi ko pa ito nasubukan.

interesado sa gagawin mo sa oregano.

Pinutol ko lang ang oregano mula sa mga tangkay at malalaking sanga, pinatuyo ito at idagdag sa aking iba pang mga tsaa upang tikman kapag lumitaw ang pagnanasa. Para sa mga kalalakihan, ang patuloy na paggamit nito ay kontraindikado, ngunit unti-unti, lalo na sa taglamig - napaka masarap!

[Yuri K]

Yuri K, tama yan, ang oregano ay kontraindikado para sa mga kalalakihan. Ito ay babaeng damo. Maraming dahon, bulaklak lang. Kaya't tatutuyuin ko ito nang walang mga problema, masyadong, at iyon na. Siya ay may kakayahan sa form na ito. Dito sa rehiyon ng Moscow, ang oregano ay walang parehong aroma tulad ng sa iba pang mga lugar.Ako mismo ay nagmula sa Siberia, kaya't doon ang oregano ay may sariling natatanging aroma, at sa ibang mga rehiyon din.

Ang oregano ay kontraindikado para sa mga kalalakihan.

Kung ang oregano ay natupok sa maraming dami at hindi makontrol ang proseso ng paggamot (hindi namin pinag-uusapan ang paggamot sa paksa ng tsaa) - pagkatapos ay syempre. Ngunit kung gagamitin mo ito hindi bilang mono decoctions, infusions, atbp, ngunit gamitin ito bilang isang pampalasa para sa tsaa, sa kaunting dami at hindi madalas, kung gayon walang anumang kakila-kilabot tungkol doon.
Sa ngayon ay gumagawa ako ng pagproseso para sa maginhawang imbakan.

[xxx]

Mayroon bang nakakaalam ng mga dahon at bulaklak ng elecampane na maaaring magamit para sa tsaa?

Narito din, iniisip ko ang tungkol sa elecampane at nettles - maraming mga mabuting ito sa nayon ... at lahat ng bagay ay napaka environment friendly na maaari mo itong punitin at kainin ito. Sa aming "butas" ang pinakamalapit na aspalto ay 4 km ang layo.

Salamat sa forum - Gumawa na ako ng ilang mga tsaa: Ivan-tea double fermentation (meat grinder, doble na aksidenteng naging: kalsada + init) at isang dahon ng raspberry ng medium fermentation (lahat sa pamamagitan ng kamay, dahil ito ay naging upang maging napaka-tuyo, at pagkatapos ng pagpapatayo at pagyeyelo, walang anuman kundi isang ceramic na kutsilyo ang hindi nagpapahiram sa sarili nito).
Sinubukan ko ang pareho, ilagay ang mga ito sa dry pagbuburo. Bagaman ang tsaa mula sa fireweed ay nasa 2 linggo na, ang amoy na nakakapagod na "peras + pu-erh", hindi ito mabubuhay nang matagal. Sa gayon, wala, sa oras na ito nagdala ako ng fireweed at ilang dahon ng mga raspberry at peras.

Matapos masubukan kung ano ang nakuha (at ito ang mga unang eksperimento!), Ang tanong ay lumitaw - bakit ang tsaa ay ginawa mula sa mga dahon ng tsaa? kung ang iba pang mga dahon ay hindi mas masahol? O nangyari lamang sa kasaysayan - isang medyo kapaki-pakinabang na halaman na may isang malaking biomass ng dahon, medyo maginhawa upang iproseso ...
xxx
Natagpuan ko ang tungkol sa elecampane sa internet (tingnan sa ibaba) - Susubukan ko, kung ang lasa ay naging mabuti, pagkatapos ay isang halaman na angkop para sa tsaa.
Mga katangian ng gamot at benepisyo
Ang mga pakinabang ng halaman na ito ay mahusay dahil sa natatanging komposisyon nito. May kasama itong mga sangkap tulad ng:
alkaloids, saponins, mahahalagang langis, bitamina E, inulenin at inulin (polysaccharides), dagta, acetic at benzoic acid, flavonoids, atbp.
Dahil sa mga nakapagpapagaling na katangian nito, ang elecampane ay malawakang ginagamit sa katutubong gamot. Ang mga infusion, decoction, lotion, pamahid, atbp ay ginawa mula rito, depende sa pangangailangan. Ang mga pakinabang ng halaman na ito ay nakasalalay sa mga anti-namumula, antiseptiko, analgesic, gamot na pampalakas, expectorant, apdo, pawis at diuretikong katangian. At hindi ito ang buong listahan.
Matagumpay na ginamit ang Elecampane upang gamutin ang anemia, tuberculosis, lahat ng uri ng mga sakit sa balat, mataas na presyon ng dugo, pag-ubo ng ubo, iba't ibang mga sakit ng respiratory tract, gastrointestinal tract at genitourinary system. Ang kumpletong listahan ng mga sakit na maaaring mapupuksa ng halaman ay naglalaman ng higit sa 4 na dosenang posisyon. Ang mga pakinabang nito para sa katawan ay napakahusay. Mahalaga rin na isaalang-alang ang mga kontraindiksyon para sa paggamit, dahil kung maling ginamit, maaari itong maging sanhi ng malaking pinsala.
Gayundin, ang halaman na ito ay lubhang kapaki-pakinabang para sa mga kababaihan. Ginagamit ito upang pagalingin ang lahat ng uri ng mga pantal sa mukha. Bilang karagdagan, ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng elecampane ay tumutulong upang pahabain ang kabataan ng balat, ang pagkalastiko nito at pagbutihin ang kulay nito. Gayundin, ang halaman ay ginagamit upang palakasin ang buhok at labanan ang balakubak. Bukod dito, ang mga therapeutic na pamamaraan na gumagamit ng elecampane ay inirerekomenda para sa mga kababaihan upang gawing normal ang mga antas ng hormonal. Nakakatulong din ito upang mapawi ang sakit sa panahon ng siklo ng panregla at iba pang mga problema sa ginekologiko.
Ang halaman na ito ay ginagamit para sa parehong mga bata at kalalakihan at kababaihan upang palakasin ang kaligtasan sa sakit, mapabilis ang metabolismo, mapupuksa ang lahat ng mga uri ng proseso ng pamamaga at marami pa. Ang mga pakinabang ng elecampane ay napakahusay na itinuturing na halos isang panlunas sa lahat para sa lahat ng mga sakit.
Elecampane sa pagluluto
Ang halaman na ito ay malawakang ginagamit sa pagluluto para sa iba't ibang pinggan, mula sa mga sopas hanggang sa inumin at panghimagas. Gayunpaman, kung mayroon kang anumang mga kontraindiksyon para sa paggamit nito, dapat kang maging maingat sa paggamit nito sa pagkain.
Ang Elecampane ay may isang tukoy na maanghang na lasa, salamat sa kung saan ang kulturang ito ay ginagamit bilang isang pabango para sa mga inihurnong kalakal, matamis, krema, atbp. Ginagamit din ito sa paggawa ng mga inumin upang mabigyan sila ng mint na lasa. Bilang karagdagan, ang mga dahon at tangkay ng elecampane ay madalas na idinagdag sa gulay at mga unang kurso, lahat ng mga uri ng sarsa. Maaaring gawin ang halaya mula sa halaman na ito. Idinagdag din ito sa iba't ibang mga compote upang mabigyan sila ng kaaya-aya na lasa at amoy. Ang ugat ng elecampane ay pinakuluan sa syrup ng asukal at ginawa mula rito ng mga candied fruit. Gayunpaman, hindi sila dapat abusuhin: ang isang malaking halaga ng asukal sa kanilang komposisyon ay maaaring mapanganib.

[Si Lucien]

Si Lucien, Yuri KBagaman hindi isang tema ng tsaa, sasabihin ko na nakakolekta kami ng mga payong sa loob ng maraming taon. Maaari silang simpleng prito (walang mga binti, mahibla ang mga ito), maaari pa silang maidagdag na hilaw sa mga salad. Nagbibigay ng isang nutty lasa. Karaniwan naming pinatuyo ang mga binti at pagkatapos ay gilingin itong pulbos. Mayroon ding iba't ibang kabute na ito - isang girlish o reddening na payong kabute. Eksaktong parehong nakakain, masarap.
Yuri K, at gumawa ka ba ng mga dahon ng walnut? Nais kong panatilihin ang aroma, ngunit medyo mahina pa rin ito.

[Irena]

Irena, siguro susubukan ko sa okasyon, ngunit nakakatakot
Mayroon bang sumubok na gumawa ng tsaa mula sa mga dahon ng igos?

Yuri K, gumawa ka ba ng mga dahon ng walnut? Nais kong panatilihin ang aroma, ngunit medyo mahina pa rin ito.

Maraming mga halaman sa timog ang hindi lumalaki sa aking klima, kasama na ang mga walnuts.

Nangongolekta kami ng mga payong sa loob ng maraming taon. Maaari silang simpleng prito (walang mga binti, mahibla ang mga ito), maaari pa silang maidagdag na hilaw sa mga salad. Nagbibigay ng isang nutty lasa. Karaniwan naming pinatuyo ang mga binti at pagkatapos ay gilingin itong pulbos.

Nasubukan ko na ito, halos lunukin ko ang dila ko. Fried masabi ito sa batter (pinunan ito ng isang pares ng itlog na binugbog ng gatas) Nilinis ang mga binti, pinutol at pinatuyo sa balkonahe.

Mga batang babae at lalaki! Ang Oregano ay ipinahiwatig para sa mga nagpapaalab na sakit para sa GIRLS! At sa mga ordinaryong pagtitipon ng tsaa ... para sa mga lalaki. At ang wort ni St. John ay ipinahiwatig para sa BOYS para sa pamamaga, at sa mga ordinaryong pagtitipon ng tsaa ... para sa mga batang babae.
Nag-aani ako ng mga payong sa batter, kung sila ay aani, sa napakaraming dami. Masarap Matulungin. matipid. Masarap na pagkain.

[Radushka]

Radushka, Salamat sa paglinaw.