Stew alla Bolognese para sa Kenwood kitchen machine (Cooking chef KM-086)

Kategorya: Mga pinggan ng karne
Stew alla Bolognese para sa Kenwood kitchen machine (Cooking chef KM-086)

Mga sangkap

Karne (baboy at baka o baka lamang) 600 g
Pinausukang bacon (Mayroon akong mainit na pinausukang brisket) 150 g
Sibuyas bombilya (malaking sibuyas) 1 piraso
Mga karot (malaki) 1 piraso
Kintsay (tangkay) 1 piraso
Puro mga kamatis 200 g
Tuyong pulang alak 100 ML
Gatas 200 ML
Panimpla sa panlasa
Mantika
Iwisik ang keso

Paraan ng pagluluto

  • 1. Grind the meat into minced meat in a meat grinder
  • 2. Balatan ang mga gulay, gupitin sa maliliit na piraso at giling din sa isang gilingan ng karne
  • 3. Brisket (bacon) mince o chop makinis
  • 4. Ibuhos ang ilang langis ng halaman sa isang mangkok at iprito sa maximum na temperatura na may pagpapakilos ng "2" 2-3 minuto na bacon (brisket)
  • 5. Ibuhos ang mga gulay sa mangkok sa pritong bacon at kumulo sa loob ng 5 minuto na may pagpapakilos na "1"
  • 6. Magdagdag ng mashed na kamatis doon at kumulo para sa isa pang 5 minuto na may pagpapakilos na "1"
  • 7. Magdagdag ng tinadtad na karne ngayon. Magpatuloy na kumulo para sa isa pang 5 minuto sa pagpapakilos ng "1"
  • 8. Nang hindi pinapatay ang pagpapakilos, magdagdag ng alak, kumulo sa loob ng 5 minuto
  • 9. Magdagdag ng gatas at kumulo para sa isa pang 5 minuto
  • 10. Magdagdag ng pampalasa
  • 11. Bawasan ang temperatura sa 95 degree, ikabit ang splash guard at panatilihing patayin sa mahabang panahon. Sa orihinal na resipe, hanggang sa tatlong oras! Naglabas ako ng isang oras
  • Paghatid ng pasta, iwiwisik ng gadgad na keso sa itaas
  • Masiyahan sa iyong pagkain!

Ang ulam ay idinisenyo para sa

6 na paghahatid

Oras para sa paghahanda:

2 oras

Tandaan

Kapag pinapatay, gumamit ako ng isang nguso ng gripo para sa malambot na mga mixture

Ito ay batay sa isang resipe mula sa librong "Mga Recipe para sa Kenwood Cooking chef kitchen machine.

Nagsilbi sa homemade rigachi na ginawa gamit ang isang attachment ng pasta

Ang nilagang ito ay maaari ding gamitin sa lasagna.

Olga VB
Zhanik, magaling!
Tinitingnan ko din ang resipe na ito.
Ngayon, inspirasyon ng iyong gawa, tiyak na lutuin ko ito.
Ang isa pa ay magiging isang larawan para sa kumpletong kagandahan. At kung ito ay itinapos din ...
Zhanik
Pahayag mula sa mga kaibigan: Ang istilong Russian na bolognese-broken pritong cutlet sa mga kamatis ... Narito ang kaunting pagkakaiba .... Para sa panlasa ng Russia, maaaring may hindi magustuhan ang isang ito na pinakuluang sarsa. Ngunit pinapayuhan ko kayo na subukan! Hindi ko sana ito kinuha sa kalan !!!!!!
Ang KESHA ay isa sa aking pinakamatalik na kaibigan sa kusina!

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay