Katlama (patumpik na pritong mga tortilla)

Katlama (patumpik na pritong mga tortilla)

Kategorya: Espesyal na tinapay

Mga sangkap
Harina	500 g
Tubig	250 ML
Asin	1 tsp
Margarine	100 g
Langis ng mirasol)	100 ML
Asukal	50 g

Paraan ng pagluluto

• Kuwarta
• Masahin ang medium-density na kuwarta (maaaring kailanganin mo ng mas maraming harina kaysa sa ipinahiwatig sa resipe)
• Balot sa isang plastic bag at umalis para sa pagpapatunay ng 30-40 minuto.
• 
• Hatiin ang kuwarta sa 3 piraso, igulong sa harina
• ,
• dumaan sa isang sheet sheeter (maximum)
• 
• Igulong ang kuwarta na pagwiwisik ng harina sa mas payat na mga layer (Titania noodle cutter 6 mode, pinagsama sa 3 ki)
• 
• Brush ang ganap na pinagsama kuwarta na may tinunaw na margarine at mantikilya, tiklupin ang roll sa kalahati
• 
• magpadulas ulit,
• 
• 
• at ilagay sa ref para sa 15-20 minuto.
• Tiklupin at igulong ang pinalamig na mga piraso ng kuwarta
• 
• Gupitin sa 3 piraso at igulong
• 
• Mahalaga
• 
• 
• patagin ang hiwa pataas
• Mahalaga
• 
• gumulong mula sa gitna hanggang sa mga gilid
• 
• Pagprito sa 30-50 g ng langis, una ang harap na bahagi (na kung saan ay pinagsama) sa gitna, gumawa ng isang paghiwa na may isang krus (halimbawa, isang kahoy na spatula) upang pantay-pantay itong pinirito, pindutin ito laban sa kawali at itaas ang mga gilid
• para sa bundle
• 
• iprito ang likuran sa likod ng katamtamang init
• Budburan ang mga natapos na coil na may granulated na asukal kung para sa tsaa at pagkaing pampagana.

Ang ulam ay idinisenyo para sa

3 mga PC

Oras para sa paghahanda:

1-1.5 na oras

Tandaan

Maaaring lutong sa oven, airfryer ...
Paglilingkod sa tsaa na may jam, honey o sopas, tulad ng tinapay

Katulad na mga resipe

Indian pritong flatbreads na "Bhaturi" (Gantsilyo)

Tortillas na may sourdough patatas. (Residente ng tag-init)

Chinese Pork Tortillas Joubin (celfh)

Salamat! Malaki!
Ito ba ay tulad ng puff pastry?

[annnushka27]

annnushka27Ibig mong sabihin ang klasikong pastry ng puff? Hindi, mas malapit ito sa filo masa ... Sa mga classics, iba ang recipe at ang teknolohiya
Kahit na maaari kang mag-eksperimento

Malika, na may simula, isang kagiliw-giliw na recipe.

Salamat Vika
kahit papaano ay igugulong ko ang kuwarta sa pamamagitan ng kamay at mag-post ng isang larawan, ang pamamaraan ay napakasimple din doon

Malika, naintindihan ko ba nang tama na ang kuwarta ay masahin mula sa harina, tubig at asin, at ang margarin ay kailangang matunaw sa paglaon at ihalo sa langis ng halaman at greased?
Naku, binasa kong maingat ang resipe at nakita ko ang sagot.

Hihintayin ko ang larawan, nagustuhan ko ang resipe para sa pagiging natatangi at pagiging simple nito.

[Malika]

Malika, salamat sa resipe. Ginagamit ko ang teknolohiyang ito upang makagawa ng samsa, ngunit hindi ko lang naisipang gumawa ng mga cake.

[Tanyulya]

Tanyulya, yeah, ang samosushki ay ginawa ayon sa napakasimpleng recipe na ito.

Salamat, nagustuhan ko talaga ang resipe at kung paano ang lahat ay detalyadong hakbang-hakbang, simple at sa palagay ko masarap ito. Tiyak na susubukan ko ang pagpipiliang ito para sa paggawa ng "puff pastry"

[sima12]

sima12, salamat, at para sa video sa paksa tungkol sa pamutol ng pansit din

[MalikaS]

MalikaS, salamat! Susubukan ko! At kung paano ang mga cake ay hindi matuyo sa susunod na araw? O kailangan mo bang kainin ang mga ito kaagad?

Irina,

kanais-nais na kumain kaagad. Maaari kang palamig nang bahagya, O sa isang bag hanggang sa susunod na araw.

Salamat sa kagiliw-giliw na resipe, gumawa ako ng malutong na cake para sa tsaa na may asukal (sinabugan ng mantikilya)!