Mga tool sa pag-bake at accessories

[Kinakailangan ang mga tool at accessories para sa pagluluto sa lutong bahay na tinapay.]

Kinakailangan ang mga tool at accessories para sa pagluluto sa lutong bahay na tinapay.

Upang masukat nang wasto ang mga produkto (sangkap) para sa pagmamasa ng kuwarta at pagluluto ng lutong bahay na tinapay sa isang makina ng tinapay, kailangan namin ang mga sumusunod na tool at aparato. Ang ilan sa mga ito ay kasama sa hanay na may tagagawa ng tinapay (pagsukat ng tasa, pagsukat ng kutsara, pagmamasa na kutsilyo), ang iba ay dapat bilhin ng iyong sarili, dahil nagbibigay sila ng kawastuhan sa mga sukat at kinakailangan lamang sa pagtatrabaho sa kuwarta.

Ngayon ang materyal.
Ang lusong mismo ay gawa sa isang solidong bato na may paggupit na inilapat sa loob. (Mayroon ding mga napakalaki, ngunit narito kailangan mong mag-ingat: madalas na gawa sa pinindot na masa ng bato. Huwag kumain ng gud.)

May mga kahoy, metal - Hindi ko pinapayuhan. Kaya, isang nakakaawang pagkakahawig ng isang kaliwang kamay ... Paumanhin

Ceramic - mahusay na halaga para sa pera. Kailangan mo lamang bigyang-pansin ang sapat na malalim na paggupit sa loob, kung hindi man ay mabilis itong mabura, mabuhangin at mawala ang mga katangian nito upang gilingin ...

Presyo: ang minahan na gawa sa bato ay nagkakahalaga ng 700 rubles.
Tulad ni Julia Vysotskaya (na nakakita) sa "Eating at Home" - 360 euro + ang parehong halaga - paghahatid sa Russia. Ngunit ang kalidad, talaga ...

Ibinebenta: halimbawa, sa maliliit na tindahan ng crockery ng mga kagamitan sa kusina ng Aleman sa mga hypermarket tulad ng "Auchan". Kung hindi ka magbayad ng pansin sa isang dalubhasa, dadaan ka ... Ang mga kulay ay ibang-iba. Mayroon din akong malachite (kulay) at puti (mamatay - huwag bumangon!).

Sa mga naturang mortar, napakadali na gilingin ang magaspang na asin sa pulbos sa loob ng ilang segundo, isang maliit na halaga ng asukal sa pulbos. Mga pampalasa - anuman. Halimbawa, isang vanilla pod. Halo ng pampalasa. Pepper. Gilingin ang mga mani upang idagdag sa tinapay. O mga binhi. \
Mabilis. Hindi na kailangang mangolekta o mag-disassemble ng anumang bagay. Banlawan - isang segundo. Magandang bagay. Napakabigat lang.

Bilang ito ay naka-out, upang maginhawang mag-tinker sa gumagawa ng tinapay, kinakailangan ng karagdagang mga tool at aparato.
Sa unang lugar ang mga kaliskis, at sa pangalawa - ang bawat isa ay may kanya-kanya.

Ngunit ang mga tool ay nagpapadali sa buhay at trabaho. Samakatuwid, iminumungkahi kong lumikha ng isang haligi kung saan maaari kang magsulat tungkol sa iyong napili ng isang bagay na lubos na pinasimple ang iyong buhay o malaman ang payo ng iba.

Ang nag-udyok sa akin na sumulat ay hindi ko gusto ang pag-aayos ng harina sa isang salaan. Wala akong isang malaking salaan (tumatagal ng maraming puwang), ngunit sa pamamagitan ng isang maliit na salaan ito ay tumatagal ng isang mahabang panahon.

Kahapon sa tindahan bumili ako ng isang stainless mug na may pingga, hinila mo ang pingga, at sa mug mismo, ang mga talim sa pamamagitan ng isang salaan (sa halip na sa ilalim) ay itinulak pababa ng harina at itinulak.
Sa idle at sa tindahan - ang lahat ay mukhang nakatutukso, ngunit nang ako ay nag-load ng 250g ng harina ng trigo - Sumumpa ako, napakagalaw, ang aking kamay ay pagod at napakabagal.
Nang mag-load ako ng 125 gramo ng peeled na harina ng rye, sumumpa ako ng napakahirap. Hindi naman pumunta.
Babalik ako at hihingi ng pera sa asno.

Iyon ang dahilan kung bakit nais kong malaman kung sino ang gumagamit ng kung ano, upang gawing simple ang aking buhay at hindi bumili ng isang bagay na makagagalit sa isang baguhan na panadero.

Sa loob ng maraming taon ngayon ay gumagamit ako ng gayong baso (binili ko ito sa Ikea). Nakatulog ako kaagad ng isang buong baso (300gr.). Madali itong na-sift (premium na harina ng trigo) at mabilis. At pagkatapos ay susubukan kong bumagal, dahil mula sa mabilis na pag-aayos, ang harina ay nagsisimulang alikabok.
Gusto kong bumili, baka hindi ka lang sanay? Hindi sanay dito ang mga kalamnan ng braso.

Natagpuan ko ang isang lugar kung saan nalulugod akong ipakita ang aking lusong. Ang tamang bagay sa kusina!



Maaari kang bumili ng mga hakbang sa Moscow sa:
- "euro house" (parang ganoon) - isang tindahan sa exit mula sa Auchan (matatagpuan sa tapat ng ticket office) Nga pala, may mga diskwento na ngayon sa kanila.
- sa araw ng pagbubukas ng Izmailovo. Totoo, may mga bakal lang.
- "red cube" - may maliit na mga hakbang sa shop, ngunit ngayon ay hindi - sasabihin nila.

Dahil ito ang kaso, napaka praktikal na mag-grasa ng tinapay na may protina o gatas kaagad bago magbe-bake pagkatapos ng pagpapatunay ng naturang silicone brush

Malaking plastik na funnel, maliit na metal. Ipinahiwatig ko ang mga sukat - maaari kang gumuhit.

Matagal akong bumili ng plastik, mabibili mo ito sa anumang sambahayan. tindahan sa Moscow sa departamento ng plastik. mga produkto Metal Bumili ako ng isang funnel hindi pa matagal na ang nakalipas sa isang salamangkero. Isang milyong maliliit na bagay sa istasyon ng metro ng Bibirevo sa mamahaling kagawaran ng metal. pinggan sa ika-1 palapag. Oo, matatagpuan ang mga ito saanman, kailangan mo lamang tingnan nang mabuti o tanungin ang mga nagbebenta. Ang bagay ay, syempre, napaka kinakailangan.
Ibuhos ang harina mula sa bag sa garapon.
harina sa isang gumagawa ng tinapay
mga siryal mula sa bag hanggang sa bag o garapon
sariwang berry o frozen. ibuhos
ibuhos ang siksikan sa mga garapon at garapon
ibuhos likido o ibuhos sa mga garapon
ibuhos ang mga sopas, borscht sa iba pang mga pinggan
ibuhos ang mga likidong gravies
kapag pinapanatili, halimbawa, buck. caviar o lecho mula sa kawali upang punan ang mga garapon

at marami pa kung saan ...

Mayroon akong 2 napakahusay na basahan: para sa bawat baking sheet. Ginagamit ko sila palagi. Hindi na kailangang maghugas ng mga baking sheet. Kung ang caramel ay dumadaloy, na nabuo kapag ang mga baking produkto na may asukal o matamis na pagpuno, ito ay simpleng aalisin sa isang pelikula pagkatapos ng paglamig. Madaling hugasan ang langis. Walang dumidikit. At sa pangkalahatan, para sa pagluluto sa hurno, gumagamit lamang ako ng mga silicone na hulma.

Ang nawawala ko ay isang brush para sa pagluluto. Wala akong nahanap na silicone sa Ukraine ...
Sino ang nagpapadulas ng tinapay ng kung ano, mag-iniksyon, mga tao!

Bakit eksaktong isang silicone brush? Ginagamit ko ang karaniwang isa para sa kuwarta at para sa mga form. Mayroon itong isang plastik na hawakan at isang disenteng sintetiko na brush (nylon bristles). Madaling linisin, walang mawawasak, hindi magkadikit. Maraming mga ito sa mga kagawaran ng crockery ng mga supermarket. Tinawag na isang "culinary brush":

Mayroon ding mga basahan na Teflon. Mas gusto ko sila kahit higit pa sa mga silikon

At ginagamit ko ang spatula at brush na ito

In4ik, masyadong tamad upang pumunta at kumuha ng mga larawan ng aking tabo, ipapakita ko ito na kinuha mula sa Internet, sapagkat mayroon akong eksaktong kapareho:



Inilagay mo ang (scoop) na harina dito, pagkatapos, pagpindot sa pingga sa hawakan gamit ang iyong mga daliri (malinaw na makikita ito sa larawan), inilipat mo ang isang mekanismo ng tatlong talim sa isang spring, na nasa ilalim ng ang tabo (nakikita rin ito), kung saan, sa turn, "ay pumasa sa harina sa pamamagitan ng isang salaan sa ilalim ng kinakailangang lalagyan. Malinaw?

Ito ay isang mekanikal na tabo, at mayroon ding mga awtomatikong pagpipilian. Nagsulat na kami tungkol sa mga ito dito.

Silicone. Binili ko ito sa Riga sa Stockman, hindi ko alam kung may ganoong tindahan sa Moscow, malamang dapat

Mayroon akong isang katanungan para sa mga nagmamay-ari ng mga saringan na tarong: maaari kang mag-post ng larawan? wala kaming Ikea, ngunit anong himala na mug na lubhang nakakainteres sa akin!

At mayroong isang kadena ng mga tindahan ng Stokmann sa Moscow, at ang mga naturang silicone spatula ay ibinebenta sa halos anumang sambahayan.
At ang aking mga salaan na tarong, halimbawa, ay ganoon. Gusto ko na may takip ito sa ilalim upang ang harina ay hindi magising habang ibinubuhos mo ito doon o kung kailangan mong magambala.

Mayroon ding tulad ng isang sieve-metal mug, tulad ng sa nakaraang mensahe.
At mayroong isang panginginig ng baterya na pinapatakbo ng baterya, mula sa De Kok

At gumagamit ako ng isang Samsung microwave grill. Ito ay lubos na angkop para sa mga layunin ng butil.

Napagpasyahan kong isingit nang magkahiwalay ang mga larawan, dahil sa unang mensahe makikita lamang sila sa mga nakarehistrong gumagamit, halos walang mga view.

Kaya, simple lang. Ibuhos ko ang isang buong kutsarita ng aking HP sa hiringgilya at sinukat. Ito ay naging 4.2 ML. Bagaman, kung ang recipe ay kailangan ng eksaktong isang kutsarita, tiyak na hindi ako mag-aalala sa bagay na ito. Ang problema ay ang maraming mga kutsarita para sa aking resipe, at hindi ganoong kadali upang masukat ang mga praksyonal na bahagi sa pamamagitan ng mata (hindi ito tulad ng pagbuhos ng bodka)

[Dispenser ng langis]

Dispenser ng langis
Ang bawat isa na nagluto ng tinapay sa mga gumagawa ng tinapay, sa isang banda, ay pinahahalagahan ang pagiging masarap ng sariwa at de-kalidad na tinapay at, sa kabilang banda, ay natagpuan ang pangangailangan para sa isang masusing pag-uugali sa mga sangkap at resipe. Ang paglikha ng isang tiyak na "imprastraktura" sa paligid ng proseso ng pagluluto sa hurno ay kinakailangan lamang upang makabuluhang bawasan ang oras at pagsisikap na kinakailangan. Sa ilalim ng naturang mga imprastraktura, bilang karagdagan sa mismong tinapay na tinapay, nangangahulugan kami ng mga lalagyan para sa pag-iimbak ng maramihan at likidong mga sangkap, pati na rin ang mga dispenser. Ang huli ay nagpapagaan sa panader mula sa pagtimbang ng mga sangkap ayon sa resipe sa tuwing. Nalutas ko ang problema sa pag-iimbak para sa mga pangunahing sangkap (asukal, asin, pulbos ng gatas, lebadura) maliban sa harina (isang hiwalay na paksa) sa tulong ng mga garapon ng salamin para sa mga twists ng iba't ibang laki na may mga metal lids (larawan 1) - isang pagpipilian sa badyet, dahil ang mga espesyal na packaging ay mas mahal, ngunit hindi mas mahusay. Bakit ipinapayong mag-imbak ng mga produkto para sa isang makina ng tinapay sa isang hiwalay na lalagyan, dahil magagamit na ang mga ito kahit saan sa kusina? Sa kaso kapag ang tinapay ay inihurnong paminsan-minsan - walang katwiran. Ngunit kapag araw-araw, makatuwiran upang kolektahin ang lahat ng mga sangkap sa isang espesyal na kahon na malapit sa tinapay na tinapay, sa gayon ay makatipid ng oras sa pagkolekta ng halo ng baking. Para sa dosing na maramihan at likidong sangkap (hindi ko buksan ang Amerika), ginagamit ang mga plastik na tasa ng pagsukat at pamantayan (mula sa isang makina ng tinapay) na sumusukat ng mga kutsara para sa maliliit na bahagi (asukal, asin, lebadura) - larawan 2.
Ang problema lamang ay ang pagsukat ng langis ng halaman. Ito ay madalas na naroroon sa resipe, ngunit hindi maginhawa upang sukatin ito sa isang regular na kutsara ng pagsukat, dahil ginagamit ito para sa mga dry sangkap. Bilang isang paraan palabas - kumuha ng isang ordinaryong kutsara sa bawat oras. Kahinaan - mahirap sukatin nang tumpak, kailangan mong sukatin nang dalawang beses (dalawang kutsarang para sa isang malaking tinapay) at kailangan mo ring maghugas ng kutsara tuwing.
Ang aking nalalaman ay upang pagsamahin ang packaging at dispenser (larawan 3). Ang pag-iimpake ay pareho ng garapon na baso, at ang dispenser ay isang plastik na tasa na may isang dibisyon ayon sa bilang ng mga kutsara (larawan 4). Ang tsimus ay ang baso na may sukat upang magkasya ito sa garapon, ngunit hindi ganap na nabigo, ngunit namamalagi kasama ang gilid nito sa mga gilid ng leeg (larawan 5). Pinapayagan nitong maiimbak ang dispenser sa loob ng lata na sarado ang takip. Kung kinakailangan, ang garapon ay binuksan, ang dispenser ay inalis mula dito, ang kinakailangang bahagi ay sinusukat, ibinuhos sa hulma, ang dispenser ay nagtatago pabalik sa garapon, ang garapon ay sarado. Mga kalamangan - laging nasa kamay, hindi na kailangang maghugas, ang tamang bahagi ay sinusukat sa bawat oras. Kung maraming langis sa garapon, pagkatapos pagkatapos ng pagsukat, bago itago ang dispenser, isang bahagi ng langis ang ibinuhos dito upang ang walang laman na baso ay hindi sumusuporta sa takip.
Ang pamamaraang ito ay nasubok na at nakumpirma ang mga pag-asang inilagay dito.
Sa susunod na isyu - pag-iimbak ng harina at dispenser.
pinya 2009
larawan1
larawan2
larawan3
larawan4
larawan5
orihinal na artikulo 🔗

Bumili ng isang silicone spatula sa FixPrice store

Magandang hapon. Naghahanap ako ng payo.
Sabihin mo sa akin kung sino ang gumagamit nito, aling mga hugis ang mas maginhawa?


o kalahating bilog



At, patawarin ako para sa bobo na tanong, maaari mo bang gamitin ang mga plastic scraper upang mangolekta ng kuwarta lamang mula sa isang cutting board? Hindi sila dapat gamitin sa loob ng isang hindi stick na form ng HP, hindi ba?

dito, ginawa ko ito sa mga henchmen ...
Upang palamig ang tinapay:

[Si Irina]

Si Irina, magandang bagay - hanapin ito! At ibahagi ang iyong karanasan sa amin

Oh, Tanya, nakaupo ako, sinusubukan kong malaman ito. Ang lahat ay nasa Suweko, binili mula sa amin sa Tallinn. Pagsasalin lamang sa mga wika ng EU.



Bumili ako ng Ankarsrum. Master ko.

Mangyaring tumulong sa payo mula sa mga bihasang manggagawa. Na ang pangalawang hugis-parihaba na hugis sa oven ay nagpapapangit kapag pinainit. Ginagamit ko ang mga ito para sa pizza o cookies, ang una na may patong na hindi stick ay nagsimulang kumilos nang ganito pagkatapos ng halos isang taong paggamit, at ang pangalawa, na gawa sa hindi kinakalawang na asero, na may isang naka-corrugated na ibaba, "lumabas" mula sa unang paggamit. Ang mga form ay hindi Intsik. Mayroon bang isang "lunas" para sa kanilang pagpapapangit?

Ang aking ina ay isang babae, hindi ko alam na maraming iba't ibang mga aparato ang kinakailangan para sa pagluluto sa tinapay, naisip kong ang lahat ay mas simple ...

[Francuaza]

Francuaza, oo maaari itong maging mas madali))), magkakaroon ng pagnanasa!

[Francuaza]

Francuaza, oo maaari itong maging mas madali))), magkakaroon ng pagnanasa!

Oo, may pagnanasa ako, ngunit hanggang ngayon ay teorya lamang ang pag-aaral ko

At nais kong bumili ng rehas na bakal para sa paglamig ng tinapay, at pagkatapos ay inangkop ko ang isang rehas na bakal mula sa isang multicooker. Ang isang tinapay mula kay Pani Sonya ay naging napakahusay sa kanya

At ang aking klasikong parater na may apat na panig, pagkatapos makakuha ng isang pares ng mas perpektong mga mekanismo, nanatiling wala sa trabaho, kaya inangkop ko ito para sa negosyong ito, pinalamig ko ngayon ang tinapay dito.

[Korona]

Korona, pasensya na sa offtopic at ano ang pinalitan mo ng kudkuran? Electric grater? Maaari mo bang ibahagi ang alin?

[Korona]

Korona, pasensya na sa offtopic at ano ang pinalitan mo ng kudkuran? Electric grater? Maaari mo bang ibahagi ang alin?

Pinalitan ko ang isang simpleng kudkuran ng dalawang tool: isang TONG at isang electric shredder na Moulinex fresh express plus.
Ang TONG (Yaong / Ano ang Hindi Mo Mapag-usapan) ay isang TNS-3000 na kudkuran, ang mga papuri tungkol sa kanyang trabaho ay hindi malugod na tinatanggap dito, na hinuhusgahan ng kamakailang kipish sa profile na paksa. )))

[Korona]

Korona, Maraming salamat ! Tumakbo ako sa google Well Harry Potter is straight rest

[ZaRaZka]

ZaRaZka, kung mayroon kang anumang mga katanungan, pumunta sa paksa: Mga grater ng gulay at shredder, guwantes na kevlar

Wala akong gumagawa ng tinapay, nagluluto ako sa oven.
Para sa pagbe-bake ginagamit ko ang propesyonal na panghalo para sa paghahalo,
dahil wala nang mga dakilang pwersa.

Mga form para sa pagluluto sa tinapay

Pagsukat ng tasa at kutsara


Elektronikong balanse. Kahit na mas sanay ako sa paggamit ng simpleng paraan ng pagsukat ng mga produkto
at pag-aayos ng harina - isang simpleng baso (200 ML ng tubig), isang spatula at isang salaan, na mayroon ako mula noong 1987,
isang kutsara lamang at isang kutsarita.


Mayroong dalawang silicone mat, ngunit mas gusto ko ang papel at mayroong isang rehas na bakal para sa paglamig ng tinapay.



At gayundin, para sa Bagong Taon mula sa Ukraine ipinadala nila ito sa akin
himala para sa pag-iipon ng kuwarta, ngunit hindi ko alam kung paano ito ginagamit.

Mayroon akong trapezoid scraper at isang glass board.
Ginagamit ko sila upang gupitin ang kuwarta. Bakit sa loob ng isang hindi stick stick?
Kung nasusunog ito?
Nilagyan ko ng langis ang hulma, kahit isang silicone. Non-stick para sa kumpiyansa
Tinakpan ko ito ng papel.

Kagamitan para sa pagtatanim ng tinapay sa isang bato

Hindi ko alam kung anong paksa ang isusulat, humihingi ako ng tulong. Maaari bang sabihin sa akin ng isang tao kung nasaan ang mensaheng ito sa forum? Ang isa sa ilang mga kalalakihan sa aming forum ay nagpakita kung paano siya gumawa ng isang aparato para sa pagtatanim ng tinapay sa isang bato. Sa sandaling inangkop ko ang isang kalendaryo ng tela sa isang cutting board at ito ay pag-scroll. Ilang taon na ang nakakalipas) Matagal na akong naghahanap .. Nais kong alalahanin kung alin sa mga kalalakihan ang sumulat nito ..

Lahat .. nahanap))) ay maaaring maging kapaki-pakinabang sa isang tao din. Ang isang mensahe na nagpapakita kung paano ito ginawa ay narito
https://Mcooker-tln.tomathouse.com/in...=8945.0

at narito ang dalawang mga video kung saan maaari mong makita ang paggamit ng mga naturang bagay
https://Mcooker-tln.tomathouse.com/in...=8945.0