Tradisyonal na Oven Baking Tool - Fourneau Bread Oven

[Ang Fourneau Bread Oven ay isang cast iron device para sa pagluluto ng tinapay sa oven (nasa proyekto pa rin).]

Ang Fourneau Bread Oven ay isang cast iron device para sa pagluluto ng tinapay sa oven (nasa proyekto pa rin).

Ang Fourneau Bread Oven ay may sukat na 14.8 "haba, 9.6" ang lapad at 4.7 "taas. Ang oven cover ay 4.25" taas.

Ang Fourneau ay gawa sa pinatigas na cast iron at mangangailangan ng parehong pagpapanatili tulad ng anumang cast iron cookware. Gayunpaman, dahil ang Fourneau ay pangunahin na isang tinapay sa pagluluto sa tinapay, 90% ng oras ang kailangan mo lang gawin ay burahin ang mga basurang crumb.

Kung gumagamit ka ng isang Fourneau para sa pizza at nakakakuha ka ng keso o sarsa dito, huwag magalala. Linisin lamang ito ng tubig at isang matigas na sipilyo at patuyuin ito ng tuluyan.

Ang Fourneau ay gumagana nang mahusay sa isang gas grill:



Ngunit tandaan na mahirap pa rin makontrol ang temperatura ng karbon.

Ang bigat ng Fourneau ay tungkol sa 13.61 kg. Ang hatch ay may bigat na tungkol sa 2.04 kg, ang talukap ng bigat ay tungkol sa 6.35 kg.

Maaari kang maghurno ng iba't ibang mga hugis at sukat ng tinapay sa Fourneau, ngunit makakakuha ka ng pinakamahusay na mga resulta kung ang iyong kuwarta ay hindi lalampas sa 750 gramo (mga 3 tasa ng harina, 350 gramo ng tubig).

Ang uri ng tinapay na iyong ginagawa ay makakaapekto rin sa pinakamainam na sukat, dahil ang puting harina ay tataas nang higit pa kaysa sa iba pang mga harina.

Patuloy kaming nakakuha ng magagandang resulta para sa puting tinapay sa saklaw na 500-700 gramo, at nakakuha din ng magagandang resulta na aabot sa 750 gramo ng buong trigo na trigo.

Ang Fourneau Bread Oven ay ang perpektong tool upang lumikha ng pinakamaganda at pinaka masarap na tinapay sa bahay.

Marami pang video:

🔗

[Chef]

Chef,
Anong bagay
At sa Ibei nakita ko ang isang bato na hurno ng pizza, tulad ng isang kahon, at idikit din ito sa oven o grill.