Caramel glazed buns (walang mga itlog)

Kategorya: Mga produktong panaderya
Caramelized buns (walang mga itlog)

Mga sangkap

Mainit na gatas 500 g
Tuyong lebadura 11 g
Asukal 5 kutsara
Asin 0.5 h l
Langis na langis 0.5 tasa
Harina 6 baso
Para sa glaze:
Asukal 1 baso
Gatas 1/4 tasa
Mantikilya (maaari mong laktawan ang post) 2 kutsara
Vanillin (o rum, o kape, o kakaw)

Paraan ng pagluluto

  • Dissolve ang lebadura sa isang baso ng gatas na may isang kutsarang asukal. Nagmasa ako ng kuwarta sa isang food processor. Salain ang harina sa isang mangkok, ibuhos ang natitirang gatas, asukal, masahin nang kaunti. Magdagdag ng langis ng gulay. Masahin hanggang sa mabuo ang isang pagkawala ng malay. Pagkatapos, pag-grasa ng iyong mga kamay ng mantikilya, ilabas ang kuwarta at masahin nang kaunti pa gamit ang iyong mga kamay (ang kuwarta ay medyo siksik at madaling masahin). Mag-iwan ng 30-40 minuto, natatakpan ng isang mamasa-masa na tuwalya, upang patunayan. Minsan inilalagay ko ito sa isang mabagal na kusinilya sa Yogurt mode para sa 15-20 minuto sa ilalim ng isang mamasa-masa na tuwalya. Ginagawa ang glaze. Paghaluin ang mantikilya, gatas at idagdag ang vanilla sa asukal. Pukawin at sunugin, lutuin hanggang lumapot ng konti. Igulong ang kuwarta sa isang layer, grasa nang bahagya! mantikilya at iwiwisik ang asukal. Igulong at gupitin ang mga plastik na tungkol sa 2 cm. Patagin ang plastik sa isang gilid upang makagawa ng rosas. Ilagay ang mga plastik sa isang baking sheet na may linya na baking paper. Painitin ang oven sa 180g, gagawin ng mga buns sa oras na ito. Lubricate ang rosas na may glaze gamit ang isang brush. Alisin ang mga buns mula sa oven 10-15 minuto bago sila handa at muling grasa ang mga ito. Maghurno hanggang sa maganda.

Tandaan

Ito ay ang pinaka-maselan na mga caramel!

Kung ang rum ay idinagdag sa glaze, pagkatapos ay magkakaroon ng rum, kung kakaw o malakas na nagtimpla ng kape, pagkatapos ay kape.

Oo, kahit sa oven sa ilalim, naglalagay ako ng mga pinggan na may tubig upang ito ay lutong pantay!
PARA SA MGA MAHAL NG FRIED CRUNCHING PLEASURE !!

Alina803
Naku, anong pakikitungo! At mahusay na walang mga itlog! Kailangang subukan na maghurno
Masahin ba ang kuwarta sa gumagawa ng tinapay? Kaya, kung sa mode para sa pasta, nang walang pag-proofing, o mas mahusay sa pag-proofing?
Tumanchik
Quote: Alina803

Naku, anong pakikitungo! At mahusay na walang mga itlog! Kailangang subukan na maghurno
Masahin ba ang kuwarta sa gumagawa ng tinapay? Kaya, kung sa mode para sa pasta, nang walang pag-proofing, o mas mahusay sa pag-proofing?
Salamat, sa kasamaang palad walang mga gumagawa ng tinapay sa bukid. At inilagay ko ito sa isang mabagal na kusinilya sa Yogurt mode sa loob ng 15-20 minuto.
alfa20
Irina, salamat sa napakagagandang buns! Hindi pa ako nakakatikim ng caramel ng ganyan. Maghurno tayo !!!
Alina803
Irina, salamat! Luto ko to! Hindi makapaghintay upang lumamig!Caramelized buns (walang mga itlog) Pagmasa ng kuwarta sa isang gumagawa ng tinapay, sa kuwarta na may proofing mode. Perpektong masahan, tanging hindi ito tumagal hanggang sa katapusan ng pag-proofing, halos gumapang mula sa timba (maraming nangyari)
Slastёna
At nagluto ako !!! Maraming salamat sa resipe.
Nagdagdag ako ng kape sa icing, at sinablig ang kuwarta ng asukal at kanela.
Umuulan sa labas ng buong araw, ngunit sa aking apartment mayroong isang natatanging aroma ng kape na may kanela.
Narito kung ano ang nangyari (huwag husgahan nang mahigpit)
Caramelized buns (walang mga itlog)Caramelized buns (walang mga itlog)
Tumanchik
Quote: Zhenichka

At nagluto ako !!! Maraming salamat sa resipe.
Nagdagdag ako ng kape sa icing, at sinablig ang kuwarta ng asukal at kanela.
Umuulan sa labas ng buong araw, ngunit mayroon akong kakaibang aroma ng kape na may kanela sa aking apartment.
Narito kung ano ang nangyari (huwag husgahan nang mahigpit)
Caramelized buns (walang mga itlog)Caramelized buns (walang mga itlog)
O, ang bait mong babae ka! Ang galing ng mga buns !!!! Hihilahin ko sana ang isa !!!! mmmm Kahit ang amoy sa ilong ay nakakiliti! Natutuwa akong nagustuhan namin ito.
Albina
Ano ang mga buns-buns Kahit na puno, ngunit naglalaway
Tumanchik
Quote: Albina

Ano ang mga buns-buns Kahit na puno, ngunit naglalaway
Oh, at ginusto ko. Pupunta ako sa oven!
tana33

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay