Omela
Quote: Leska

lebadura ay natapon 10 gramo ng pinindot
Marish, well ... magagawa mo ito sa iyo. At hindi mo masasabi sa itsura !!! KROSAVCHEG !!!!!!!
Leska

Ksyushenka, mahal kita. At sa mga tuntunin ng asin at lasa ... ngunit tahimik ako tungkol sa tinapay. At mula sa mga plum. langis (hanggang sa marinig ng aming doktor na si Mashunya) -

/]Tinapay nang walang pagmamasa sa loob ng 13 oras (sa oven)
Si Tata
Oksanochka, at kasama ko ang isang bagong tinapay. Binago ko ng konti ang recipe. Tinapay nang walang pagmamasa sa loob ng 13 oras (sa oven)
Tinapay nang walang pagmamasa sa loob ng 13 oras (sa oven)

P.S. para sa akin, ang asin ay dapat na mas kaunti, ang mumo ay normal, at ang tinapay ay maalat, ngunit hindi ito sinisira.
Omela
Si Tata, magandang tinapay pala! Nagluto ako alinsunod sa resipe na ito, ngunit ang aking CZ ay hindi gusto ng harina.
Gin
Tinapay nang walang pagmamasa sa loob ng 13 oras (sa oven) Tinapay nang walang pagmamasa sa loob ng 13 oras (sa oven)

ito ang ipinangakong mga larawan sa ang mensahe ko , paumanhin, na matagal ko na itong ikinalat

Omela
Gin , Kinikilala ko ang aking kapatid na si Kolya !!!!
Irisha1975
Quote: Omela

Gaano katagal ito
Oo, hindi ko alam, mabuti, marahil mga 50 minuto, inilagay ko ito nang higit pa, ngunit tinitingnan ko ang hitsura nito at sa loob. likas na ugali
Omela
Quote: Leska

At sa mga tuntunin ng asin at lasa ... ngunit tahimik ako tungkol sa tinapay.
Anong crumb ang namiss ko !!! Marish, Otpad !!! Sa kabutihang palad ay tatakbo ang mga tao upang madagdagan ang dami ng lebadura.

Irisha1975, salamat, naiintindihan!
Leska
Wag kang mag-alala ! Naputol nang normal! Sa umaga ginawa ko ito ng tama (idinagdag ko lamang ang mga buto ng kalabasa at mga binhi ng mirasol) - ang resulta ay pareho. Hindi namin nagawang kumuha ng litrato - kinuha silang mainit.
Omela
Kras-Vlas
Sino ang huli sa linyang ito? ako ay nasa likuran mo
Tinapay nang walang pagmamasa sa loob ng 13 oras (sa oven) Tinapay nang walang pagmamasa sa loob ng 13 oras (sa oven)

Nagustuhan ko ang proseso at ang tinapay! Totoo, ang guwapong lalaki ay hindi nag-ehersisyo, ngunit hindi ito nakakaapekto sa pagkain
Salamat, Ksyusha!
Omela
Uraaa !! Dumating na ang aming rehimen !!! Si Olya, magaling !!

Quote: Kras-Vlas

Totoo, hindi gumana ang guwapong lalaki,
Tex, Schaub hindi ko narinig. Walang nagsasalita tungkol sa kagandahan dito !!! dito tungkol sa kasalukuyang panlasa !!! At ang mumo ay dapat na ganoon.
Crumb
Ksyunaiintindihan ko ba, sho kuwarta ay para sa eang tinapay na yan luhhe hindi ihalo kung ano ang ihahalo?

Overmesis nagbabanta sa kung ano - isang thread na maysamatapat?

Omela
Kroshik, ikaw sho ?? Ano ang underdomed-overmixing ?? Ito ay nakasulat sa Russian: isang kutsarang crap-crap at FSE !!!
Syota
Ksyusha, sa palagay mo ay sapat na para sa kanya ang 10 oras? Inilagay ko ito noong 11.30, ngunit wala akong naisip
Omela
Tanyakung hindi masyadong malamig sa apartment, tama na.
Syota
Ok lang sa kusina
Omela
Ayos lang Nagkaroon ako ng pagkakakilanlan 10.
Syota
Oh! Kailangan mo bang maghurno sa cast iron? Sa ilalim ng takip ??? Eto na ako! Marahil, hindi ito magkakasya sa isang cast-iron pan, hindi ito masyadong mataas ...
Itutulak ko ito sa isang baso sa gilid.
Omela
Maghurno sa isang lalagyan na may takip ng gatas. O sa isang baking sheet, ngunit takpan ang tuktok ng mga caster.
Syota
Quote: Omela

Maghurno sa isang lalagyan na may takip ng gatas. O sa isang baking sheet, ngunit takpan ang tuktok ng mga caster.
cast iron ulit ..
Omela
Hindi kinakailangan, maaari kang aluminyo, tulad ng

Tinapay nang walang pagmamasa sa loob ng 13 oras (sa oven)
Syota
Mayroon akong isang baso. At ang cast iron ay magiging napakaliit. Alamin natin ito
Omela
Sa baso maaari mong.
Syota
May nagsasabi sa akin na pinatuyo ko ito
At dumikit ito sa papel, bukas ay magpapalamig, pupunitin ko ang ilalim
Tanong ni Zvezda
Maaari ba akong sumali sa iyo sa isang mainit na kumpanya!?
Isang katanungan mula sa mga hindi advanced na panaderya.
Mayroong pre-porter na harina ng trigo at buong harina ng trigo na "naghihirap" mula sa kumpletong kakulangan ng pangangailangan.
Lebadura "live"
Ano ang pinakamahusay na proporsyon ng harina at lebadura at kung magkano ito tataas? Gusto kong maghurno sa isang mabagal na kusinilya. Dahil walang oven
Huwag iwanang pansin !!!!!
Nagustuhan ko talaga ang drin-drin at ang katotohanan na maaari mong ikabit ang buong harina ng butil.
Saucepan sa multicooker tungkol sa 3-4 liters
Leska
Quote: Sweetheart

May nagsasabi sa akin na pinatuyo ko ito
At dumikit ito sa papel, bukas ay magpapalamig, pupunitin ko ang ilalim
Balot ng isang tuwalya (mas mabuti na dalawa) at pagkatapos ng 20-30 minuto ang papel ay pawis at aalisin. Malalim na sa umaga - puputulin mo ang pinaka masarap.
Leska
Quote: Zvezda Askony

Maaari ba akong sumali sa iyo sa isang mainit na kumpanya!?
Isang katanungan mula sa mga hindi advanced na panaderya.
Mayroong pre-porter na harina ng trigo at buong harina ng trigo na "naghihirap" mula sa kumpletong kakulangan ng pangangailangan.
Lebadura "live"
Ano ang pinakamahusay na proporsyon ng harina at lebadura at kung magkano ito tataas? Gusto kong maghurno sa isang mabagal na kusinilya. Dahil walang oven
Huwag iwanang pansin !!!!!
Nagustuhan ko talaga ang drin-drin at ang katotohanan na maaari mong ikabit ang buong harina ng butil.
Saucepan sa multicooker tungkol sa 3-4 liters
Tanong ni Zvezda, harina Predportovaya + ang natitirang hanay ng paksa (maaari mong ligtas na palitan ang Predportovaya na harina ng 50-100 gramo ng buong butil + 3-5 gramo ng sariwang pinindot na lebadura). Ngunit sa isang mabagal na kusinilya ... Hindi ko alam - Hindi ako gumawa ng tinapay alinsunod sa resipe na ito. Ngunit tila ang temperatura para sa partikular na pagsubok na ito ay magiging masyadong maliit, ito ay magiging mapurol.
Syota
Sa pangkalahatan, kung ano ang maaari kong piliin, sa parehong oras nilinis ko ang nasunog na bahagi. Kung mayroon man, kukunin ko ang papel.

Hindi ko mapigilan at kumagat sa isang umbok ... at higit pa ... at higit pa ...

Bukas kukunan ako ng litrato at susubukan ito nang normal ...
Leska
Quote: Sweetheart

Sa pangkalahatan, kung ano ang maaari kong piliin, sa parehong oras nilinis ko ang nasunog na bahagi. Kung mayroon man, kukunin ko ang papel.
Maawa ka sa iyong ngipin - sa lalong madaling lumamig ang tinapay, lagyan mo lang ang supladong papel gamit ang isang mahusay na kudkuran at!
Omela
Quote: Sweetheart

At dumikit ito sa papel, bukas ay magpapalamig, pupunitin ko ang ilalim
Tanya, kailangang palitan ang papel. At sinabi nang tama ni Marina - kailangan mong magpainit kaagad sa isang tuwalya at isang bag. Sa loob lamang ng 5-10 minuto, upang hindi ito maging mamasa-masa.

Quote: Zvezda Askony

Ano ang pinakamahusay na proporsyon ng harina at lebadura at kung magkano ito tataas? Gusto kong maghurno sa isang mabagal na kusinilya. Dahil walang oven
Anya, nasabihan ka na tungkol sa harina / lebadura. At hindi rin ako sigurado tungkol sa multicooker din. Ang pinakamataas na posibleng temperatura ay mahalaga sa tinapay na ito. Dahil walang preliminary proofing at ang tinapay ay tila napalaki sa oven. Maaari mo ring subukang umalis muna para sa pagpapatunay sa MV sa loob ng isang oras, halimbawa, at pagkatapos ay ilipat sa Baking. Sa gayon, ito ay pulos teoretikal, upang makapagsalita nang sigurado, kailangan mong subukan ito mismo.
Syota
Salamat! Ito ay naging masarap. Medyo rubbery, nakapagpapaalala ng matnakash (hindi ko pa nasubukan ang ciabatta). Hindi magugustuhan ng asawa, talaga (at hindi niya ito makukuha). mahilig siya sa mantikilya. At iyon ang bagay para sa akin!
Tinapay nang walang pagmamasa sa loob ng 13 oras (sa oven)
Tinapay nang walang pagmamasa sa loob ng 13 oras (sa oven)

At ang papel, oo, kailangang palitan (binili sa pagiging mura ng lokal na supermarket)
Omela
Tanya, malaking tinapay pala !! At ang mumo ay puno ng mga butas! At inihurnong sa ano?
Syota
Sa isang baso. Form tulad ng ipinakita mo. Ito ay nagkakahalaga ng pagkolekta ng alikabok para sa isang mahabang panahon, hindi ko nagustuhan kahit papaano. At narito ito na madaling gamiting))))))
Ang pinakamasayang bagay na ito ang aking unang tinapay sa oven.
Omela
nimart
Mistletoe, narito ang isang photo shoot ng aking mga pagtatangka sa tinapay na ito:
baking sa HP, 90 min:
Tinapay nang walang pagmamasa sa loob ng 13 oras (sa oven)
Tinapay nang walang pagmamasa sa loob ng 13 oras (sa oven)
sa karamihan ng 90 minuto na may kalahating balbula:
Tinapay nang walang pagmamasa sa loob ng 13 oras (sa oven)
sa mga silicone na hulma sa isang kawali na himala grillgas para sa halos 40 min:
Tinapay nang walang pagmamasa sa loob ng 13 oras (sa oven)

Pinakamahusay sa lahat ang mga buns - lumapit sa mga kondisyon ng resipe

Hanggang sa makakita ako ng pagpipilian para sa pagluluto sa tinapay na ito para sa aking sarili, nagustuhan ko ang lasa
Salamat sa resipe
Omela
Zhenya, aba nag-eksperimento ka !!!

Quote: nimart

Pinakamahusay sa lahat ang mga buns - lumapit sa mga kondisyon ng resipe
at nagustuhan ko ito !!!
nimart
Mistletoe, ipinagpatuloy namin ang pag-uusap:

Nasa aking ina ako, iluluto ko ang tinapay na ito sa oven sa isang gosyatnitsa, ito ay halos 3 litro, angkop ba ito sa 1 bahagi?

isa pang tanong, dapat bang mai-load ang tinapay sa tagagawa ng gansa at takpan ng takip, o dapat bang ilagay ang tinapay sa takip at takpan ng gumagawa ng gansa?, paumanhin para sa kalokohan

Paano mo tiklupin ang papel upang ang mga kulungan ay hindi gupitin sa tinapay?
Omela
Quote: nimart

i-load ang tinapay sa roaster at takpan ng takip
Kaya naman 3l. dapat sapat na.

Quote: nimart

Paano mo tiklupin ang papel upang ang mga kulungan ay hindi gupitin sa tinapay?
Zhen, Ngunit sa anumang paraan .. tulad ng paghiga, at paghiga. Well nagdadala ako ng tinapay kasama ang papel.
nimart

tungkol sa papel na napagtanto kong kailangang ilipat ito

at pagkatapos magluto ng twalya at isang bag, pagkatapos alisin ang lahat
Omela
Bakit ang package ?? Ang normal na papel ay hindi dumidikit!
nimart
yo! perEbachte

karaniwang hindi kailangan ng package
Isusulat ko bukas kung paano ito nangyari
Omela
Good luck!
nimart
Mistletoe, nangyari!
Salamat sa resipe at suporta!
walang kumuha ng larawan, sinubukan mula sa skype, hindi ito gumagana: walang pagpipilian na "freeze frame"

Ngayon alam ko kung ano ito dapat, ang tinapay na ito: huwag durog tulad ng sa aking nakaraang mga larawan at ang crust ay malambot

Ito ay naging tulad ng sa iyong larawan mula sa resipe, mas tanned lamang,
marahil, pagkatapos buksan ang takip, kailangan mong bawasan ang init, ngunit narito hindi ito bumababa sa kalan, samakatuwid, pagkatapos ng 10 minuto pagkatapos alisin ang takip, nagsimula itong mag-burn, - kumuha ako

Matapos alisin ang talukap ng mata, ang tinapay ay puti - ganoon ba dapat, o naging maayos lamang ito para sa akin?
Nagustuhan ito ni Nanay, nagmasa ng harina sa 700g, kukuha ito ng kalahating gansa-mangkok. Gaano katagal bago mag-bake para sa isang antas ng paghabi ng kuwarta?
Omela
Zhenya, Natutuwa ako na ang lahat ay umepekto !!!

Quote: nimart

Matapos alisin ang talukap ng mata, ang tinapay ay puti - ganoon ba dapat, o naging maayos lamang ito para sa akin?
Oo, dapat ganun.

Quote: nimart

masahin sa 700 g ng harina, kukuha ng kalahating gosyatnitsa. Gaano katagal bago mag-bake para sa isang antas ng paghabi ng kuwarta?
Ang mga pastry sa ilalim ng takip ng 45-50 minuto at walang takip - hangga't ito ay lumabas.
DenRassk
Aaaaa ... Mga gumagawa ng tinapay ... makatipid ... tumatakbo ang kuwarta ... 3 oras lamang ang lumipas, at lampas na sa kalahati ng limang litro na kawali ... mayroon pa siyang 9 na oras upang tumayo .. . Nais kong maghurno sa umaga ... At tatakbo ito sa pamamagitan ng umaga nafig ...
anong gagawin? Crumple o palamigin ... sa bahay +24 ... baka masyadong mainit?
Omela
DenRassk , kung nagmasa ka ng isang bahagi alinsunod sa resipe, hindi ito tatakas .. ang kuwarta ay tataas at mahuhulog.
DenRassk
Siyempre, mahigpit na ayon sa resipe. Pupunta ako at titingnan sa isang oras ... at matulog ...
Iyon ay, tataas ito sa isang tiyak na antas at pagbagsak?

Pumunta ako at tumingin ... hindi ko matiis ... tumaas pa rin ito ... 4 cm sa gilid ng kawali ay naiwan ... at saan ito pupunta ...
Omela
Well, hindi ko alam .. at ang lebadura ay nagtimbang nang tama? Mayroon akong isang kasirola na 4.5 liters. at hindi tumakas.
DenRassk
1 gramo ... Preston ... isyu ng Abril ... kahit na inihanda ko ang mga ito sa kauna-unahang pagkakataon ... siguro masyadong sariwa
Tinimbang ko ito sa isang sukat ... Palagi ko itong ginagawa dati at okay lang ... kung maglagay ako ng isang bagay sa ref at mailabas ito alas-tres ng umaga ... hayaan silang magpainit at lumaki ulit ...

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay