Raspberry charlotte cake

[Lady daliri:]

Raspberry charlotte cake

Kategorya: Mga produktong panaderya

Mga sangkap
Lady daliri:
Mga itlog	2 pcs.
Asukal	1 \ 3 tbsp
Vanillin	1/4 tsp
Harina	1 \ 2 tbsp
May pulbos na asukal	2 kutsara l.
Biskwit:
Mga itlog	4 na bagay.
Asukal	2 \ 3 tbsp
Vanillin	1/2 tsp
Harina	1 \ 2 tbsp
Starch	2 kutsara l.
Syrup:
Tubig	1 \ 2 tbsp
Asukal	1 \ 3 tbsp
Mousse:
Mga raspberry (sariwa o frozen)	700 g
Mga itlog	2 pcs.
Asukal	1 \ 3 tbsp
Starch	4 na kutsara l.
Gatas	350 ML
Krema	2 tbsp ..
Gelatin	3 tsp
Vanillin	1 tsp
Jelly:
Mga raspberry	300 g
Alak na raspberry o alak	2 kutsara l.
Gelatin	2 tsp
Asukal	1 kutsara l.
-----------------------------------------------------	--------------
Springform cake na lata	Ø 23 cm
Form para sa pag-iipon ng isang cake	Ø 25 cm

Paraan ng pagluluto

• Lady daliri.
• Maghanda ng isang sponge cake mula sa mga tinukoy na produkto nang walang pag-init. Ang pare-pareho ng kuwarta ay magiging isang maliit na makapal kaysa sa isang regular na biskwit, ngunit dapat ito ay gayon, dahil kailangan namin ang kuwarta upang mapanatili ang hugis nito at hindi lumabo kapag nagluluto sa hurno. Painitin ang oven sa 170 ⁰⁰, linyang ang baking sheet gamit ang pergamino na papel. Punan ang isang culinary bag na may kuwarta at pisilin ang maliliit na "mga daliri" sa pamamagitan ng bilog na nguso ng gripo, na gaanong hinawakan ang bawat isa. Budburan ng pulbos na asukal at maghurno sa loob ng 15-20 minuto. o hanggang sa ginintuang kayumanggi. Alisin ang mga nakahandang tape ng "mga daliri" mula sa baking sheet at, habang mainit pa, ilagay ang mga ito sa loob ng hulma para sa pagpupulong, upang sila ay cool down upang sila ay cool down sa isang makinis na ibabaw at masira kapag inilatag sa hulma .
• Maaari mong, siyempre, alisin ang item na ito at gamitin ang biniling "mga daliri ng mga kababaihan" o, tulad ng sa akin, isang handa nang gumulong, gupitin ito sa pantay na mga piraso.
• Biskwit:
• Samakatuwid, ang prinsipyo ay upang maghanda ng isang biskwit nang walang pag-init. Linya ng isang 8 "(20 cm) na bilog na hugis na may pergamino at maghurno ng isang biskwit dito. Aabutin ito ng halos 30-40 minuto. Ganap na ginaw.
• Mousse:
• Pakuluan ang tagapag-alaga. Ganap na cool. Talunin ang isang taong magaling makisama hanggang makinis at magdagdag ng vanillin. Mash raspberry sa isang blender at dumaan sa isang salaan (upang alisin ang maraming mga buto hangga't maaari). Magbabad ng gelatin sa 1/4 tbsp. tubig para sa isang pares ng minuto. Pagkatapos nito, bahagyang magpainit hanggang sa ganap na matunaw ang gelatin. Ibuhos ang natunaw na gelatin sa raspberry puree at ihalo sa tagapag-alaga gamit ang isang panghalo. Whip ang cream at pagsamahin sa buong masa sa maraming mga hakbang.
• Assembly:
• Takpan ang natanggal na form na may foil. Punoin ang mga "daliri ng mga kababaihan" na may syrup at ilalagay ang mga ito sa mga dingding ng form (kung gumagamit ka ng mga binili, pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa bawat isa hangga't maaari).
• Gupitin ang pinalamig na biskwit sa 3 cake at ibabad sa syrup (pinuputol ang crust mula sa itaas at mga gilid). Ilagay ang unang cake sa ilalim ng hulma at takpan ng isang layer ng mousse, ikalat ito nang pantay-pantay hangga't maaari sa ibabaw at mga gilid. Ulitin sa pangalawa at pangatlong mga layer. Hayaan itong mag-freeze nang hindi bababa sa 1 oras.
• Jelly:
• Ang mga raspberry para sa halaya ay gumiling din sa niligis na patatas at pagsamahin sa alak.
• Ibuhos ang gelatin sa 1/4 tbsp. tubig at, pagpainit hanggang sa ganap na matunaw, ibuhos sa raspberry puree. Gumalaw ng mabuti at ibuhos sa ibabaw ng pinalamig na cake. Ilagay ang cake sa ref hanggang sa tumibay ang halaya. Alisin ang singsing na magkaroon ng amag at maghatid!

Ang ulam ay idinisenyo para sa

12 servings

Mukhang binasa ko nang maingat ang lahat, ngunit hindi ko pa rin maintindihan kung bakit ginagamit ang "mga daliri ng kababaihan" sa paglalarawan ng resipe, at sa larawan ay mayroong isang rolyo sa gilid?

sa ikalawang talata isinulat ko na maaari mong gamitin ang parehong biniling mga daliri ng kababaihan at isang handa nang gumulong tulad ng ginawa ko

Ang recipe ay kagiliw-giliw, salamat, ngunit ang salita para sa paglalarawan ng salita ng recipe ay katulad ng paglalarawan ng cake na ito sa iba pang mga site maliban sa ideya ng roll. Natagpuan ko ang resipe na ito sa apat na magkakaibang mga site at lahat sa paligid ng parehong teksto, ikaw lamang ang may sariling larawan.

ngunit hindi ito ang aking personal na resipe, nahanap ko rin ito sa Internet, tanging hindi ko naaalala sa aling site, samakatuwid pareho ito

Inusichka, tatawagan ko ang resipe na ito ng cake, ang charlotte ay mas simple pa rin. Ang cake ay dapat na napaka-masarap, at para sa mga hindi patuloy na nag-iikot sa Internet sa iba't ibang mga site, kapaki-pakinabang ito. Salamat, kapaki-pakinabang ang impormasyon at mahusay ang pagpapatupad.

Maraming salamat, gumawa ako ng isang napaka-masarap na cake para sa aking anak na lalaki para sa kanyang kaarawan, ngunit hindi ko binago ang pangalan, tulad ng sa Internet, at iniwan ko ito

[Inusechka,]

Inusechka, at walang hiwa ng cake na ito? Napagtanto ko na hindi ito mga daliri ng kababaihan sa loob, ngunit bumili ng mga rolyo at napuno ng mousse sa itaas. At paano mo inilatag ang mga ito, na ang napakagandang mga panig ay naging? O maliliit na bilog na piraso sa mga gilid, ngunit sa loob kung kinakailangan? Ipaliwanag sa mapurol At ang biskwit sa kasong ito saan?

Sa kasamaang palad, walang hiwa. Pinutol ko ang rolyo na may kapal na tungkol sa 1 cm at hindi inilagay ito sa loob ng form sa isang bilog sa ilalim. Ang isang biskwit ay pupunta sa ilalim; dapat itong mas maliit sa diameter kaysa sa isang split form. Kung ang amag ay 26 cm ang lapad, pagkatapos ang biskwit ay lutuin na may diameter na 24 cm. Pagkatapos isang layer ng mousse, muli ang biskwit at muli ang mousse at biskwit at mousse at jelly. Iyon ay, isang rolyo lamang sa isang bilog ng form ang nagdala sa akin ng 1.5 mga rolyo para sa isang form na 26 cm. Inaasahan kong isinulat ko ito nang malinaw na hindi ko alam kung paano ipaliwanag

Salamat! Kinuha ko ang isang tala ng cake, gusto ko ang mga panig na ito

[Inusechka]

Inusechka, salamat, ang lahat ay napakalinaw!

ngunit hindi ito ang aking personal na resipe, nahanap ko rin ito sa Internet, tanging hindi ko naaalala sa aling site, samakatuwid pareho ito

Mga panuntunan para sa pag-iipon at pag-post ng mga recipe sa forum.