Mga kagamitan sa pagluluto (kaldero, kawali, takip) (2)

At sino ang gustong bumili mula sa Volgograd - pupunta sila sa iyo bandang Pebrero 14,

Salamat, Irina !!!

[mr.Catlery]

mr.Catlery, Kamusta!
Mayroon bang mga plano sa paggawa sa iyong mga plano pancake isang kawali na may isang micro grill? Iyon ay, na may mababang panig. Mas tiyak: halos wala sila
Pagkatapos ng lahat, ang mga pancake at pancake ay hindi nasusunog o dumidikit. Nangangahulugan ito na madali silang makakalusot sa pinggan na may mga nakahandang produkto.
At magiging mas maginhawa upang i-turn over sa isang spatula.
O ito ba ay isang komplikadong proseso ng teknolohikal?
Oops ... Salamat. Nahanap ko na 🔗

Kakailanganin nito ang paggawa ng isang bagong tool, kapwa para sa paggawa ng lalagyan at para sa hinang. Wala pang hawakan para sa gayong kawali. Sa pangkalahatan, hindi ito isang mabilis at magastos na proseso. Sa palagay ko sa pagsisimula ng Setyembre - Oktubre ng taong ito ay handa na kami para sa serial production - ito ang pinaka-maasahin sa mabuti na forecast.

Kaya maghihintay kami

Ira, nagsulat na sila tungkol sa mga pancake pans sa Smorgon forum. Pagsapit ng Setyembre, magiging ang thread.
Narito ang isang snippet:
"... Nabanggit ko na nang maaga na nagpaplano kaming gumamit ng isang ganap na magkakaibang batayan para sa pancake frying pan, sa istruktura at sa mga tuntunin ng mga teknikal na katangian, kaysa sa kasalukuyang magagamit sa mga kawali na ginagawa namin ..."
At marami pa ring lahat ng mga uri ng bukof tungkol sa mga kawali ng enti. Ngunit dito mismo at CLICK! 🔗.

Oo ... oo, nahanap ko na ang aking sarili. Salamat!

[Irina Dolars]

Irina Dolars
Oo, mayroong isang plano, ngunit ang paglabas ng naturang kawali ay mangangailangan ng paunang paghahanda, dahil gagawa kami ng isang pancake pan na may microgrill batay sa isang lalagyan ng ibang disenyo. Hindi pa namin ito nagagawa dati, na nangangahulugang mangangailangan kami ng isang bagong tool, iba't ibang mga accessories, sa madaling sabi, kailangan namin ng oras upang maghanda para sa paggawa. Ang pinaka-maasahin sa mabuti forecast ay Setyembre / Oktubre sa taong ito.

Good luck Mr. Catlery!

: rose: Hurray, sa wakas nakakuha ng isang kawali, ngayon kinuha ko ang binago mula kay Ella. Ngayon ay binigyan pa ako ng isang katalogo tungkol sa mga pagkaing Kuhar, sa bagay, ito ay napakahusay na dinisenyo at napaka kapaki-pakinabang na impormasyon (nakasulat ito mula sa kung anong bakal, ang kapal ng mga dingding at sa ilalim). Hindi ko napigilan at bumili ng isa pang pressure cooker !! Masaya !!!!!

Binabati kita sa iyong pamimili !!! At inaasahan kong, pagkalipas ng 14, na mangyaring ang iyong sarili, magyabang sa paglaon bilang isang pressure cooker / frying pan sa trabaho.

[pljshik]

pljshik, Binabati kita! Ngayon hindi ako makapaghintay na marinig ang iyong mga impression. Mangyaring sumulat sa amin ng lahat - parehong mabuti at posibleng mga pagkabigo, kung mayroon man.

Ang mga batang babae ay tiyak na magsusulat, magprito ako ng mga cutlet. Kaya't susulat ako tungkol sa karanasan sa paglaon!

pljshik
Magkano ang gastos sa frying pan na ito?

Ang kawali ay nagkakahalaga ng 2200.00 At ngayon tungkol sa mga impression (mabuhay at alamin .... Hindi ko natuloy). Sa lahat ng posibilidad, hindi ko nainit ng maayos ang kawali, ang mga cutlet ay dumikit sa akin, pagkatapos ay nagdagdag ako ng isang maliit na langis at ang lahat ay nahulog, iyon ay, para sa akin na hindi ko lang ito grasa ng kaunting langis, ngunit sa gayon ito ay. Mas kaunti kaysa sa dati, syempre. Ngunit sa pangkalahatan nagustuhan ko ito. Kailangan mo lamang pumili ng tamang pag-init!

[pljshik]

pljshik
Hindi mo dapat abusuhin ang langis, sapat na ito upang mag-lubricate at magpainit ng higit pa (ngunit nang hindi nagdadala ng langis sa usok), iprito ang isang gilid, at pagkatapos ay takpan ang isa pa ng takip at alisin ang init sa isang minimum. Kung ang tinadtad na karne ay tuyo, magdagdag ng kaunting tubig bago isara ang takip. Pagkatapos lutuin, patayin, hayaang lumamig ng bahagya, ibuhos ang kumukulong tubig sa lalagyan at hayaang tumayo, linisin ito ng isang nylon o kahoy na spatula at pagkatapos ay alisan ng tubig ang natitira, pagkatapos ay hugasan at punasan ang lalagyan na tuyo.

mr.Catlery, sa prinsipyo, napagtanto kong hindi ako nag-init ng maayos !!

[pljshik]

pljshik Binabati kita sa iyong pagbili At maaari kang kumuha ng litrato, nais mong tumingin. Hindi ko nakita ang mga pans sa website (mga lutuin), mga set lamang

[pljshik]

pljshik Binabati kita sa iyong pagbili At maaari kang kumuha ng litrato, nais mong tumingin.Hindi ko nakita ang mga pans sa website (mga lutuin), mga set lamang

Oo, narito sila:
🔗
🔗
🔗

Si Larisa ay maaaring matingnan sa website sa serye ng Lotus sa 3 mga pahina, mayroong isang binagong frying pan na may takip na metal at isang baso. Ito ang site ng St. Petersburg cookware Kuhar.

Ang isang kawali ay nagkakahalaga ng 2200.00

At sa site ng St. Petersburg na 1500r / 1380r. Ang mga pambihirang presyo ba para sa Muscovites ???

mr. Catlery, magandang hapon

Pinag-aaralan ko ang paksang ito nang halos isang taon, naghihintay ako para sa paglabas ng isang kawali na may nabagong ibabaw, dahil pagod na akong magtapon ng mga pinggan na may patong na hindi stick na hindi tumagal ng higit sa dalawang taon.

Plano mo bang palabasin ang mga kawali na may nabagong ibabaw na 24 cm. at isang kapasidad na 3 liters (1.8 liters. maliit)? Alam ko na ang tungkol sa pancake - maghihintay ako, ngunit sa ngayon ginagamit namin ang lumang 65 kopecks para sa 1 ruble, ang mga pancake ay hindi dumidikit sa kanila, ngunit ang mga dingding ay mataas
Interesado din ako sa tanong na: "Anong uri ng mga kagamitan sa pagluluto mula sa" Kuhar "na kumpanya na maaaring ilagay sa oven?"
Salamat!

[Larissa]

Wala akong nakitang pans

Larissa, sa site Kuhar sa bintana Sa pahina ilagay ang numero 100 at mag-scroll pababa. Kadalasan may mga kawali

[Simbolo]

Simbolo
Oo, gumawa kami ng isang maliit na pagbabago ng kapasidad ng Magnolia frying pan (mini grill / micro grill). 3.0l. Maaari mong ilagay sa oven ang lahat ng serye ng luto ng Kuhar na may mga hawakan na all-metal, maliban sa serye ng Prima na may mga pagsingit ng bakelite.

[pljshik]

pljshik Irina Dolars mr.Catlery Salamat. Masyadong maliit ang lapad, 22 cm lamang. Plano mo ba itong gawin nang mas malawak?
Inihambing ko ang mga kawali sa "Gourmet", kung may interes sa pagbebenta ng mga kawali at isang bapor ng serye ng Klasiko ngayon, marahil ay hindi ko pa napapanood ang iba pang mga serye, huli na ang lahat

Ang isang kawali ay nagkakahalaga ng 2200.00

At sa site ng St. Petersburg na 1500r / 1380r. Ang mga pambihirang presyo ba para sa Muscovites ???

Interesado din akong malaman tungkol sa mga presyo ...

Ito ang lahat ng mga presyo sa tingi mula sa mga nagbebenta na nagtatrabaho sa Russia. Ang listahan ng presyo ng pag-export ng gumawa para sa cookware Kuhar ay pareho para sa lahat ng kasosyo sa Russia. Ang mga nagbebenta ay bumubuo ng presyo ng tingi nang nakapag-iisa, batay sa kanilang mga gastos at kanilang bahagi sa kita, na inilagay nila rito. Kaya ang pagpipilian ay nasa sa mamimili, kung saan mas maginhawa o mas mura para sa kanya na bumili ng mga pinggan na interesado siya.

Sabihin mo sa akin kung sino ang mayroon nito. Pagprito ng kawali D240 na "Gourmet-Classic" na gawa sa hindi kinakalawang na asero na may triple na uka sa ilalim at isang kawali o kawali na Gourmet na "Plus" na diameter na 24 cm, hindi kinakalawang na asero, triple sa ilalim. Magkakaiba ang mga ito sa ibabaw, maginhawa bang magprito sa corrugated (karne, patatas) o mas mahusay ito sa isang makinis na ilalim? Gusto ko lang umorder ng diskwento, gusto ko pa bumili.

Mayroon akong isang kawali na may isang uka sa ilalim at isang litson na may isang makinis. Mas mahusay na magprito ng karne, patatas sa isang corrugated na ibabaw. Bagaman mayroon ding isang 20 cm na may bahaging roaster na may isang makinis na ilalim. Kapag kailangan kong magprito ng 1-3 mga cutlet, ginagamit ko ito at naging mabuti rin ito. Ang mas makinis na ibaba ay mas maraming nalalaman.

Oo, ang dalawa ay tiyak na mas mahusay, ngunit wala kahit saan upang mailagay ito nang diretso, napakaraming pinggan at bawat isa ay kinakailangan para sa isang bagay. At sa makinis na patatas ay prito rin itong pinirito, na may isang tinapay?

[Larissa]

Larissa, Hindi ko sinubukan na magprito ng patatas sa isang makinis, ngunit sa palagay ko ay magiging maganda rin ito. Ngunit binabalaan ka agad kita na ang nasunog na corrugated ibabaw ay hugasan alinman sa makinang panghugas, o sa pamamagitan ng pagbabad sa BFB (tela ng pagpapaputi).

[Ipatiya]

Ipatiya Nag-iiwan ba ang makinang panghugas ng pinggan dito? Hindi ko alam kung ano ang iorder: girl-q: Madalas ba itong masunog? Dapat ka bang tumayo nang tuwid? Ang aking anak na babae ay isang master ng pagkasunog, lagi ko siyang tinuturo, pagod na akong magsalita upang hindi siya mag-on ng malaking apoy kapag pinrito niya ang patatas. Sinunog lahat ng pinggan

Hindi ko pinansin ang mga diborsyo. Lumilitaw at nawawala ito pana-panahon.
Tungkol sa pagkasunog. Hindi mo kailangang manuod ng kahit ano. Sa personal, naglabas ako ng isang tiyak na diskarte sa pagprito sa hindi kinakalawang na asero. Una, pinainit ko ang walang laman na pinggan, pagkatapos ay ibuhos ang langis. Sa lalong madaling pag-init ng langis, naglalagay ako ng mga patatas, cutlet, karne, atbp at pinipigilan ang init.Sa oras na ito, bumubuo ang isang crust, binabaling ko ito minsan o maraming beses at kapag malapit na ito sa kahandaan, iniiwan ko ito sa ilalim ng talukap ng mata. At kahit na ang isang crust ay nabubuo sa ilalim ng talukap ng mata. Ang aking kusinero ay induction at matalik na kaibigan sa cookware na ito. Sa tulad ng isang algorithm ng mga aksyon, bihira itong mag-burn. Nag-spied sa multicooker ng Steba. Mayroong isang mangkok na hindi kinakalawang na asero.
Ang aking mga anak, sa sandaling iniwan ang mga pinggan nang walang nag-iingat hanggang sa masunog. Wala na ang Gourmet.

[Ipatiya]

Ipatiya Salamat. Mag-oorder ako ng corrugated.

Mag-oorder ako ng corrugated.

Order na! Magaling na kawali. Ngayon ay nagprito ako ng isang isda dito. Lapota ...

Nag-oorder lang ako

Bumili ako ng isang bagong kawali na may isang micro grill. Binago ito ng anak ngayon, sinunog ang tinapay dito. Pinahid ko ito ng isang brush, hindi ito hugasan. Anong gagawin? Inilagay ko ito sa makinang panghugas, ngunit hindi ko nakita na hugasan ito. Guard! Anong gagawin??

Bumili ako ng isang bagong kawali na may isang micro grill. Binago ito ng anak ngayon, sinunog ang tinapay dito. Pinahid ko ito ng isang brush, hindi ito hugasan. Anong gagawin?

Kaya, malinaw na ang lahat ng mga iregularidad na kumplikado sa paglalaba, kinakailangan na handa na 6ylo 6yt. Posibleng kuskusin ang makinis kahit na may melamine gu6koy.

Itapon ang isang bagay na masidhing alkalina, anuman ang mangyari - isang mas malinis para sa mga kalan, oven, tubo ng alkantarilya6 sa huli. Anumang gamot na naglalaman ng sodium hydroxide. At iwanan itong nag-iisa magdamag o mas mahaba. Pagkatapos ay kuskusin gamit ang isang matigas na brush at banlawan nang lubusan, banlaw sa dulo ng suka - tatanggalin nito ang natitirang alkali.

Walang kaso! Hindi nangangahulugang hindi inilaan para sa paglilinis ng hindi kinakalawang na asero. maging Inilalarawan ng memo kung paano at kung ano ang gagawin. Ibuhos ang tubig na kumukulo, hayaang tumayo, pagkatapos ay alisin ang pangunahing mga deposito ng carbon na may isang kahoy na spatula, pagkatapos ay may isang makinis na dispersed na ahente para sa hindi kinakalawang na asero. nagsimulang linisin gamit ang isang espongha.

[Si Anna]

Bumili ako ng isang bagong kawali na may isang micro grill. Binago ito ng anak ngayon, sinunog ang tinapay dito. Pinahid ko ito ng isang brush, hindi ito hugasan. Anong gagawin? Inilagay ko ito sa makinang panghugas, ngunit hindi ko nakita na hugasan ito. Guard! Anong gagawin??

Si Anna Nagbigay ng payo si (Kanta *).

Ang pamamaraang ito ay napabuti nang mahabang panahon - nagdagdag kami ng oxygen BFB na pagpapaputi sa mainit na tubig. At pinutol ... Hayaang humiga nang kaunti ang mga pinggan, umasim at ang lahat ay madaling mawala. At walang pandikit, soda, pulbos ...

Mayroon akong isang Gourmet na may isang uka sa ibabaw. Ibabad sa solusyon ng BOS (tela ng pagpapaputi) sa kalan nang hindi kumukulo ng 1-2 oras. Lahat nawala. mr.Catlery , Sa palagay ko ay hindi makakasama sa hindi kinakalawang na asero.
Ang pamamaraang ito ay ganap na hindi angkop para sa Teflon. Nasubukan ang empirically.

Itapon ang isang bagay na masidhing alkalina, anuman ang mangyari - isang mas malinis para sa mga kalan, oven, tubo ng alkantarilya6 sa huli. Anumang gamot na naglalaman ng sodium hydroxide. At iwanan itong nag-iisa magdamag o mas mahaba.

Ginawa ko ang pareho, hindi ko lang iniiwan magdamag, ngunit sa 1-1.5 na oras. Bilang isang resulta, sinira ko ang enamel sa baking sheet. Isang babala para sa mga nais subukan ang pamamaraang ito hindi lamang sa hindi kinakalawang na asero.

[mr.Catlery]

May tanong ako para mr.Catlerybilang dalubhasa. Paumanhin kung mayroon na, walang paraan upang mabasa ang dalawang mga paksa. Mayroon akong isang kasirola na may isang patong na hindi stick na nasira sa dalawang lugar (una may mga bula, at pagkatapos ay sumabog ang patong at lumabas). Sa panahon ng pagluluto, ang pinsala na ito ay hindi makagambala. Maaari bang magamit ang mga nasabing kagamitan o maaari bang mapinsala ang kalusugan sa nasirang ibabaw?

Ginawa ko ang pareho, hindi ko lang iniiwan magdamag, ngunit sa 1-1.5 na oras. Bilang isang resulta, sinira ko ang enamel sa baking sheet. Isang babala para sa mga nais subukan ang pamamaraang ito hindi lamang sa hindi kinakalawang na asero.

Oo, ito ay isang tunay na karagdagan - ipinagbabawal na linisin ang ferrous metal at aluminyo sa ganitong paraan. Gayunpaman, pinunan ko ang buo na enamel (na may nasunog na jam) at naging maayos ang lahat. Sa gayon, ang paglilinis sa ilalim ng mga enamel na pans na may Shumanite ay isang sagradong bagay.))))

[Ipatiya]

Ipatiya
Sinadya ko na huwag mong subukan ang lahat ng mga magagamit na kemikal sa sambahayan sa mga pinggan, lalo na ang mga produktong iyon (para sa paglilinis ng mga imburnal o tile sa banyo) na hindi naglalaman ng alkal, ngunit ang mga acid na maaaring gawing kulay-abong-itim ang isang makintab na ibabaw. magaspang Talagang tama ka - maaari mong kanal ang anumang mga kagamitan sa metal sa mga tool na ito.

[mr.Catlery]

May tanong ako para mr.Catlerybilang dalubhasa. Paumanhin kung mayroon na, walang paraan upang mabasa ang dalawang mga paksa. Mayroon akong isang kasirola na may isang patong na hindi stick na nasira sa dalawang lugar (una may mga bula, at pagkatapos ay sumabog ang patong at lumabas).Sa panahon ng pagluluto, ang pinsala na ito ay hindi makagambala. Maaari bang magamit ang mga nasabing kagamitan o maaari bang mapinsala ang kalusugan sa nasirang ibabaw?

Sa gayon, ang isang pagsusuri lamang sa kalinisan ang maaaring makasagot sa ganoong katanungan. Ang lahat ay nakasalalay sa kung ano at kung paano ginawa ang batayan, kung saan matatagpuan ang patong. Ang ilang mga "tagapayo", halimbawa, ay naniniwala na ang mga piraso ng patong ng Teflon, kapag nakakain, ay ganap na hindi nakakasama at nakakatulong pa rin na linisin ang gastrointestinal tract.
Ngunit seryoso, ngayon ang PFOA ay hindi na ginagamit sa paggawa ng mga coatings ng PTFE, ang mga residue na sa panimulang aklat (panimulang layer) sa ilalim ng patong ay maaaring makapinsala sa kalusugan. pagkatapos ng pagkasira nito. At mula sa aluminyo, na kung saan ay ang pinaka-karaniwang base para sa mga coatings ng PTFE, tila walang namatay, hindi bababa sa ngayon, walang nalalaman tungkol sa mga naturang kaso na mapagkakatiwalaan na nakumpirma ..

Hayaan akong paalalahanan ang aking sarili sa kung ano ang sinabi ko ng ilang mga pahina na ang nakakaraan:

Hindi ito ganap na totoo. WALANG malaking pagkakaiba sa pagitan ng tinaguriang "microgrill ibabaw" at isang maginoo na hindi kinakalawang na asero na kawali, tulad ng Gourmet. At sa isang ordinaryong kawali ng Gourmet, ang mga pancake ay inihurno, ang patatas at piniritong mga itlog ay pinirito. At sa maraming mga kawali ng iba pang mga tatak, kung ito ay may mataas na kalidad, at hindi napakamurang mga bagay. Napag-usapan ito nang maraming beses at detalyadong tinalakay sa isa pang forum.
Tulad ng sa isang ordinaryong kawali, tulad ng sa isang kawali na may mga butas, ang tinaguriang "mini-grill", at sa isang magaspang na "micro-grill" na ibabaw, dapat na sundin ang ilang mga kundisyon. At inaasahan na ang kawali na ito ay kumikilos tulad ng isang mahusay na Teflon pan ay marahil ay hindi katumbas ng halaga.
Ngunit ang mga paghihirap sa paghuhugas at paglilinis ay maaaring lumitaw. Ngunit ang bawat isa ay nagpapasya para sa kanyang sarili kung makikilahok sa mga pagsubok at eksperimento o hindi. Kung talagang nais mo, kung gayon ang mga gastos sa paghahatid ng 1400-1500r + ay hindi gaanong malaking pera.
Ngunit inuulit ko, magagawa mo ang lahat sa parehong paraan sa isang simpleng kawali. Kailangan mo lang na kaya o handang matuto.
Sa gayon, sino ang hindi nangangailangan nito (upang matuto), mas madaling bumili ng isang mahusay na kalidad na non-stick frying pan. Tiyak na may mataas na kalidad. At marami sa kanila. At hindi sila ganoong kamahal.

Tulad ng nakikita mo, ito ang tungkol sa pag-uusap sa huling dalawang pahina.

[infa]

infa, at saan ito ipinahiwatig tungkol sa tumigas na ibabaw ng mga indibidwal na Gourmets?
Natagpuan ko lang ito:

Mas matagal na buhay sa istante ng pagkain at walang deposito ng limescale. Kahit na ang mga nabubulok na pagkain ay nakaimbak sa mga pinggan na "Gourmet" na 2-3 beses na mas mahaba kaysa sa mga ordinaryong. Tinitiyak ito ng isang espesyal na pamamaraan ng pagproseso ng panloob na ibabaw, na hindi kasama ang pagbuo ng maliliit na mga lukab, bitak at pores, kung saan maaaring maipon ang mga microparticle ng pagkain.

Sa pamamagitan nito 🔗 Ang "tumigas" ay ipinahiwatig sa panaklong.



Sinasabi ng pakete ang tungkol sa tatlong mga pagpipilian para sa pagproseso ng panloob na ibabaw, ngunit mahirap makita. Pinakintab, naka-uka at may ilang uri ng istraktura.

[infa]

infa,
Salamat Sa label na ito

nakasulat (kung ano ang makikita)

Tatlong mga pagpipilian para sa panloob na paggamot sa ibabaw:
1. tradisyonal na pinakintab ang panloob na ibabaw
2. Mekanikal na nagpatigas ng panloob na ibabaw na may microporous na istraktura.
3. corrugated, mekanikal na tumigas **** panloob na ibabaw.

Hindi ako makahanap ng isang mas malinaw na larawan upang basahin ito nang literal na maaasahan. Sa gayon, ibinigay ang mga nagpapaliwanag na larawan.
Kaya't hindi ka maaaring maghabol ng mga pans mula sa Belarus, ngunit bumili ng tunay na mga Russian pan

Ang mga interes ng pangalawang pagpipilian.

Napakadilim at bahagyang magaspang, dinilaan ko ang aking labi sa tindahan, ngunit mayroon na akong isang maliit, ngunit wala akong isang malaki sa gayong pagproseso. Oo, at medyo mahal.
Ngunit mukhang napakaganda, isang uri ng marangal na satin.)) At bumili ako ng isang makinis.

Kaya't ang pangatlong pagpipilian ay pinatigas din, + na naka-corrugated pa rin
Sa ibabaw ng "Micro-mini-grill", sa mga salitang binanggit dito kanina.

Danunafik! Tiningnan ko ang grill na iyon. Kung hindi mo ito hugasan, makakaya mo.

[tagapayo]

Kaya't hindi ka maaaring maghabol ng mga pans mula sa Belarus, ngunit bumili ng tunay na mga Russian pan

tagapayo, tila mayroon kang isang uri ng pagalit na relasyon at kinaladkad mo sila sa aming forum. Para saan?
Sa personal, laking pasasalamat ko kay G. Catlery sa katotohanang siya, isang propesyonal, ay ginugol ang kanyang personal na oras at pinag-aralan kami, ordinaryong mga maybahay. Samakatuwid, kung nahaharap ako sa isang pagpipilian kung aling mga kawali ang bibilhin, pagkatapos ay pipili ako ng isang Belarusian, kahit na ang iba pang mga bagay ay pantay.