Kandelang talong

Kategorya: Mga Blangko
Kusina: italian
Kandelang talong

Mga sangkap

talong 1 kg
asukal 1.5KG
tubig 200 ML
carnation 5 piraso
star anise 2 bituin
kanela 1 tsp

Paraan ng pagluluto

  • Para sa pangatlong taon na, mayroong isang kasaganaan ng mga eggplants sa mga fair ng taglagas na hindi ko talaga matulungan ang pag-aani ng mga ito sa isang orihinal na paraan - sa anyo ng maaraw na transparent na mga candied na prutas!
  • Naging malambot at mabango ang mga ito - sa mga muffin, tinapay mula sa luya, casseroles ... at hindi mo kailangang magdagdag ng anumang pampalasa - isang dakot lamang ng mga cube ng talong ang sapat na!
  • Mas mahusay na pumili ng mga eggplants na may laman, bata, walang buto. O gupitin ang gitnang bahagi ng mga binhi at gamitin ito para sa isa pang ulam.
  • Peel ang mga eggplants.
  • Gupitin sa 1-1.5 cm na cube at ilagay sa isang solusyon sa soda sa loob ng 1 oras (1 kutsarita ng soda bawat 1 litro ng tubig).
  • Hugasan nang mabuti at pakuluan sa tubig ng 5-6 minuto.
  • Pagkatapos ilagay sa kumukulong syrup (mula sa tubig at asukal), magdagdag ng mga pampalasa sa isang bag ng gasa at lutuin sa loob ng 40 minuto:
  • Tanggalin ang spice bag. Salain mula sa syrup (magiging mabuti para sa kanila na magbabad ng mga cake ng biskwit - napaka mabango).
  • Patuyuin ang mga prutas na candied sa pergamino papel sa loob ng 24 oras hanggang sa ganap na matuyo.
  • Itabi sa isang ref sa isang mahigpit na saradong lalagyan.

Oras para sa paghahanda:

2 oras (1 oras para sa pagbabad)

Tandaan

Maaaring magamit bilang isang independiyenteng panghimagas sa halip na matamis para sa tsaa, bilang karagdagan sa anumang inihurnong kalakal - muffin, keso sa maliit na bahay, tinapay mula sa luya ...

Katulad na mga resipe


Svettika
Nagira, ang ganda naman! Napakasarap na amber! Inabot ng mga kamay ang vase! Dapat nating subukan, siguradong!
Baluktot
Irisha, ang ganda !!! Bukas pipili ako ng mga eggplants na nais kong subukan ito!
N @ dezhd @
Ang orihinal na resipe, bookmark!
lungwort
Nagira!, Anong himala! Ganap na transparent candied fruit! Paano mo ito nakamit? At ano ang lasa ng mga candied fruit na ito? Kapag gumawa kami ng mga candied fruit na kalabasa, nagdagdag kami ng limon o kahel para sa lasa, nananaig doon ang tala ng citrus. Nanatili ba ang lasa ng talong dito, o ginambala ito ng star anise?
barbariscka
Nagira Ay, ang ganda !! Gusto ko ang jam ng talong, handa ito ayon sa humigit-kumulang sa parehong recipe. Ang mga candied fruit ay naging mahusay
Arka
Nagira! Maaraw talaga sila! Amber !!!
Maaari mo ba itong gawin sa fructose sa halip na asukal?
MariS
Salamat,Nagira, para sa isang pahiwatig - ngayon ay aanihin ko rin ang gayong kagandahan.
Asya Klyachina
Hindi ko rin maisip kung paano ang lasa ng matamis na talong. Nakakainteres
Nagira
Svettika, Twist, N @ dezhd @, medunitsa, barbariscka, Arka, MariS, Asya Klyachina
Mga batang babae, lahat, lahat, maraming salamat sa iyong pansin sa resipe!

Quote: lungwort

Nagira!, Anong himala! Ganap na transparent candied fruit! Paano mo ito nakamit? At ano ang lasa ng mga candied fruit na ito? Kapag gumawa kami ng mga candied fruit na kalabasa, nagdagdag kami ng limon o kahel para sa lasa, nananaig doon ang tala ng citrus. Nanatili ba ang lasa ng talong dito, o ginambala ito ng star anise?

lungwort, ang mga eggplants mismo ay may pangkalahatang madilim na lasa, at sa mga pampalasa ay halos hindi ito kapansin-pansin ...
Sa halip, narito ang sulit na suriin ang masarap na istraktura ng mga candied na prutas bilang quintessence ng maanghang na aroma, at para sa amin mga vegetarians - isang karagdagang mapagkukunan ng protina kahit sa mga Matamis

At syempre, maaari kang maglaro ng iba't ibang mga additives, kailangan mo lang subukan upang ang lahat ng iyong mga blangko ay walang masyadong katulad na lasa-aroma - iyon ang sa akin kung mag-eksperimento ka sa ilang higit pang mga berry-gulay-prutas

Arochka, Hindi pa ako nakakagamit ng fructose sa mga candied fruit, ngunit bakit hindi mo ito subukan? kung may mga mahilig sa matamis sa bahay, hindi kinakailangan ng mahabang imbakan ...

Asya Klyachina , at subukan mo ito!
Premier
Si Irina, ay, susubukan ko talaga! Tanging, marahil, sa susunod na taon.

Nais kong nadapa ako sa resipe na ito kahit ilang linggo nang mas maaga.

Nagira
Premier,
Olya, salamat sa iyong interes!
At para sa isang sample, maraming mga eggplants ay hindi kinakailangan, para sa isang kakilala, 1 kg ay sapat na upang maunawaan kung ito ay sa iyo at kung saan mo ito maikakabit
Nais kong idagdag sa mga inihurnong kalakal sa taglamig - ang mga ito ay malambot na hindi gumanap nang magaspang sa istraktura ng kuwarta, at sabay na magdala ng kanilang sariling lasa ...
EUA
At sabihin sa akin, naiintindihan ko nang tama kung ano ang kinakailangan para sa syrup - isa at kalahating kilo ng asukal !!!
lettohka ttt
Irina, salamat sa mga kagiliw-giliw na resipe, tiyak na hindi ko pa nasubukan o nagluto ng candied eggplant, dadalhin ko ito sa iyong mga bookmark !!
Crumb
Quote: EUA
Nauunawaan ko nang tama kung ano ang kinakailangan para sa syrup - isa at kalahating kilo ng asukal !!!

Sakto ...

Ngayon lang ako bumili ng mga eggplants para sa mga candied fruit na ito !!!

Dalawang taon na ang nakaraan ginawa ko !!!

Ngunit talagang nais kong bawasan ang dami ng asukal para sa syrup ...

Ngunit paano ito makakaapekto sa natapos na mga candied fruit?
Nagira
Crumb, EUA, bakit bawasan?
Bilang isang resulta, para sa 1 kg ng talong, hindi magkakaroon ng 1.5 kg ng asukal sa lahat - pagkatapos ng lahat, LAHAT ng syrup ay hindi masisipsip sa mga cube ng talong personal, palagi itong nananatili para sa akin, itinatago ko ito sa isang garapon at sa anumang mga inihurnong kalakal kung saan kailangan ang asukal at pampalasa.
At sa mga tuntunin ng tamis, ang mga candied na prutas ay dapat na matamis. Sa anumang kaso, naging mas matamis sila kaysa sa iyong mga kahel, Innuska

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay