Yoghurt na may mga kultura ng starter ng bakterya (narine, VIVO, atbp.) (2)

Kahapon inilagay ko si Kefir Vitalakt - ngayon nagmula ako sa kagubatan, nagugutom, tulad ng isang daang lobo, nakatali
Mabilis sa ref, kunin ang inaasam na garapon, binuksan ito, nagdagdag ng isang kutsarang lingonberry jam-mmmm .. ito ay isang engkanto !!!
Walang sourness sa vitalact, nagre-refresh, malambot, ngunit may lingonberry - isang kasiyahan sa panlasa !!!

[Zhen]

Kahapon inilagay ko si Kefir Vitalakt -

Muli siyang nang-aasar sa lingonberry jam

Zhen, Hindi ko nakuha ang aking mga kamay sa Vitalakt. Ano siya? Damit o likido?

Ang Ksyusha, na ginawa ng 3.5% sa gatas (Pokrovskoye village), isang maliit na cream ay nanatili, na-top up, nagpainit hanggang 37, tumayo ng 8 oras, naisip kong hawakan ko ito ng isa pang oras, ngunit ang pag-alis sa kagubatan ay nasa 7 sa umaga
Nang buksan ko ang garapon, sa itaas, makapal, binaliktad, inalog, walang reaksyon, isang maliit na suwero ang nagsama at inilabas ang lahat ng may kutsara .. makapal ..
Sa isang garapon lamang sa ilang kadahilanan na hindi ito makapal, inilagay ko ang takip sa garapon, ngunit hindi ito pinilipit .. Nagkakasala ako dito .. Kaya, iiwan ko ito para sa sourdough

Sa isang lugar bago ko nakita sa website ng VIVO ang isang talahanayan ng mga rehimeng temperatura para sa bawat produkto, at ngayon ay may nawala ako
Walang sasabihin sa iyo kung saan hahanapin?

Sa isang lugar bago ko nakita sa website ng VIVO ang isang talahanayan ng mga rehimeng temperatura para sa bawat produkto, at ngayon ay may nawala ako
Walang sasabihin sa iyo kung saan hahanapin?

🔗

Meron 🔗
Doon ay pupunta ka sa pahina ng anumang kultura ng starter ng Viva, at pagkatapos ay sa tab na "Mga Tagubilin" at lahat ay nandiyan kasama ng mesa.

MASTER
Mayroon ding mga kagiliw-giliw na mga recipe.
May susubukan akong i-bungle ang isang bagay

Yeah, may ganoong bagay :-)

Ipinagmamalaki ko: Naabot ko ang pagiging perpekto sa pagluluto Narine! Wala pang kalahating taon ang lumipas :)
1. kumukuha ako ng ANUMANG gatas.
2. Pagkatapos kumukulo, pinalamig ko ito hanggang sa 42 degree at naghahanda ng isang gumaganang kultura ng starter (1 maliit na banga ng dry pharmacy starter culture bawat 0.5 l), gawin ito sa isang kalahating litro na garapon at ilagay ito sa pinakamainit na lugar sa isang gumagawa ng yogurt. (Naglagay din ako ng 4 na garapon na fermented na may emunelle, upang ang lugar ay hindi walang laman). Ang talukap ng mata ay hindi malapit isara, kaya't tinatakpan ko ito ng isang bagay na mainit.
3. Itinakda ko ang termostat sa itaas na halaga na 45.5 na mas mababa-45
4. Pagkatapos ng 3 oras, inaalis ko ang maliliit na garapon ng imunelle - na-ferment na nila
5. Pagkatapos ng 6 na oras pinapatay ko ito - handa na ang gumaganang lebadura.
6. sa hinaharap Gumagamit ako ng isang gumaganang lebadura ng 4 na kutsara bawat 1.5 litro at ito ay mabilis na fermented pagkatapos ng 3 oras na handa na ito (sapat na upang mag-ferment ng 2 linggo)
Sa loob ng napakahabang panahon nasanay ako sa pagtatakda ng temperatura: nang walang isang termostat, nagprito ito hanggang sa 50 degree. Kung ilantad ko mas mababa sa 45, kung gayon ang mga lata sa paligid ay hindi nag-iinit - ang temperatura ay mas mababa sa 37, ngayon ay maayos ang lahat, ngunit sa ilalim ng gitnang garapon at mga malapit sa lugar kung saan nakakonekta ang kurdon (ito pinakamainit) naglalagay ako ng karton.

Sa loob ng napakahabang panahon nasanay ako sa pagtatakda ng temperatura: nang walang isang termostat, nagprito ito hanggang sa 50 degree. Kung ilantad ko mas mababa sa 45, kung gayon ang mga lata sa paligid ay hindi nag-iinit - ang temperatura ay mas mababa sa 37, ngayon ay maayos ang lahat, ngunit sa ilalim ng gitnang garapon at mga malapit sa lugar kung saan nakakonekta ang kurdon (ito pinakamainit) naglalagay ako ng karton.

Ito ay isang halimbawa ng kung paano paamoin ang isang gumagawa ng yoghurt at termostat. Ang pagbati ko sa iyo, mabuting kapwa!
At pagkatapos maraming tao ang bumili at umiyak na hindi ito gumana kahit ganoon, at hindi ito gumagana sa termostat, at kumakain ito ng hindi pantay, tulad ng isang bantay, nawala ang lahat. Pero hindi. Pinatunayan mo sa lahat sa iyong halimbawa na posible ang lahat.
Ngayon marahil maaari kang magsanay sa ibang ibang lebadura. Ngayon mayroong maraming magagaling na Bulgarian at Italyano lahat ng uri.

Mangyaring sabihin sa akin ang isang tao na gumagamit ng isang gumagawa ng yoghurt at isang termostat - kung aling mga kultura ng starter at anong temperatura ang dapat mong itakda sa termostat? : girl_red: Naiintindihan ko na kailangan mong itakda ang temperatura sa termostat na mas mataas kaysa sa nakalagay sa mga tagubilin para sa mga nagsisimula na kultura?

Mangyaring sabihin sa akin ang isang tao na gumagamit ng isang gumagawa ng yoghurt at isang termostat - kung aling mga kultura ng starter at anong temperatura ang dapat mong itakda sa termostat? : girl_red: Naiintindihan ko na kailangan mong itakda ang temperatura sa termostat na mas mataas kaysa sa nakalagay sa mga tagubilin para sa mga nagsisimula na kultura?

Ito ay naiiba para sa lahat. Nakasalalay sa kung gaano kalabit ng sensor ang ilalim ng gumagawa ng yogurt, iyon ay, maaari itong masikip dito, o baka may puwang. At sa anong lugar sa ilalim nito nakasalalay. Sa kung saan ang ilalim ay uminit ng higit pa, ngunit sa isang lugar na mas mababa. Samakatuwid, dapat kang magsagawa ng isang eksperimento sa iyong gumagawa ng yogurt. Ibuhos ang maligamgam na tubig (30-35 degrees) sa mga garapon at ilagay sa isang gumagawa ng yogurt na nakabukas sa pamamagitan ng isang termostat. Itakda ang temperatura dito ng humigit-kumulang sa kinakailangan para sa sourdough na gagawin mo. Na may pagkakaiba sa pagitan ng mas mababa at itaas na limitasyon na 0.5 deg. At umalis ng 4-5 na oras. Pagkatapos sukatin ang temperatura ng tubig sa loob ng bawat garapon. Dapat itong nasa loob ng temperatura na kinakailangan alinsunod sa mga tagubilin para sa iyong kulturang nagsisimula. Kung lampas ito sa mga limitasyong ito, kung gayon, nang naaayon, ayusin ang mga halagang itinakda sa termostat ng kinakailangang bilang ng mga degree o ikasampu ng isang degree.
Kaya't lahat ng tao dito ay magkakaiba, batay sa mga indibidwal na kundisyon.

Oo, narito kailangan mong pag-aralan ang tagagawa ng yogurt. Sa una inilagay ko lamang ang sensor mula sa termostat (sa gitna, kung saan umiinit ito ng pinakamalakas) sa ilalim ng isang walang laman, nainit nang una. Pagkatapos ng maraming beses na may gatas sinubukan kong subcooling, pagkatapos ay nag-overheating. Ngunit pinayuhan ng mga batang babae:
1. Buksan nang maaga ang tagagawa ng yoghurt upang magpainit
2. Init ang gatas sa temperatura na inireseta sa mga tagubilin para sa sourdough (sa Narine - 40 kung hindi ako nagkakamali), pinalamig ko ito hanggang 42, dahil hanggang sa ibuhos mo ito pabalik-balik hanggang sa ibuhos mo lamang ang 40 ay babalik ito palabas
3. ilantad ang termostat na may isang bahagyang paglabas ng 0.5 degree (inilalagay ko ang mas mababang 45, sa itaas na 45.5)
4. Inilagay ko ang sensor sa ilalim ng gitnang garapon, kung saan ito ang pinaka nag-iinit (ang garapon ay nasa karton, kaya ang termostat ay nasa pagitan ng garapon at karton) at sa garapon na ito ang temperatura ay 40-41, at sa iba pa bahagya itong umabot sa 40. Sinukat ko ito sa unang pagkakataon, ngayon ay hindi ko sinusukat.

Salamat sa iyong suporta at good luck sa mga nagsisimula!

[HelenaAlex]

Sa gayon, interesado ako sa mga kulturang starter ng Vivo partikular, mayroon bang sinubukan na?
HelenaAlex, mayroon kang tulad ng isang mataas na temperatura rehimen! Ito ay lumabas na ang run-up sa pagitan ng temperatura sa termostat at ang produkto sa lata ay 5-6 degree?
Mona1, maaari mo bang ibahagi ang iyong mga pagpapaunlad at mga resulta? Anong lebadura ang ginagamit mo at ilang degree ang iyong itinakda? Mangyaring, kung maaari, syempre!

[Mona1]

Mona1, maaari mo bang ibahagi ang iyong mga pagpapaunlad at mga resulta? Anong lebadura ang ginagamit mo at ilang degree ang iyong itinakda? Mangyaring, kung maaari, syempre!

Dahil galing ka rin sa Ukraine, kung gayon, tulad ko, maaari kang magsimula sa mga kulturang starter ng Vivo. Karaniwan silang nagtatrabaho nang walang mga problema. Ginamit ko ang kanilang yogurt na may lactulose at regular, symbilact, streptozan, bifivit. Mayroon ding iba pang mga produkto. Sa pahinang ito sa itaas, nagbigay ako ng isang link sa isang talahanayan na nagpapahiwatig ng mga kondisyon ng temperatura para sa mga produktong ito. Ngayon mayroon akong ginagamit na streptosan. Ang termostat ay nakatakda sa mga halaga: 35.5-35.8. Maaaring kailanganin mong magtakda ng mas mataas. Bakit - nagsulat ako sa itaas. Sa mga nagsisimula na ito, ang pinaka masarap sa lahat, para sa akin, ay streptosan at symbilact. Ang Symbilact ay maaaring kainin ng ganyan, ngunit mas mahusay na ibigay ito pagkatapos ng paggamot sa antibiotiko, halimbawa, upang maibalik ang pinatay na microflora ng bituka. At maaari mo itong kunin para sa isang therapeutic effect kahit 2 linggo at hindi hihigit sa 2 buwan. Ang natitirang mga kulturang nagsisimula din, ipinapayong mag-alternate pagkatapos ng isa at kalahati hanggang dalawang buwan. Ngunit ang ilang mga nagsisimula na mga kultura, mga yoghurt, halimbawa, ay maaaring gawin nang tuloy-tuloy.
Kung saan maaari kang bumili ng mga lebadura ng Vivovskiy - maaari kang tumingin dito, hanapin ang Zaporozhye at doon makikita mo ang mga address sa iyong lungsod.
🔗
Pagkatapos ay bumili rin ako ng mga kultura ng starter ng Genesis Bulgarian. Kumuha ako ng yogurt at bio-fermented baked milk. Narito ang aking post number 26, kung paano ko nagawa ang kanilang biorezhenka.
https://Mcooker-tln.tomathouse.com/in...71094.0
At kumuha ako ng Italian Good Food. Pati kefir at iba pa, hindi ko na maalala kung ano. Hindi ko natatandaan, sapagkat sinira ko ang produktong ito sa pamamagitan ng paglalagay nito sa isang gumagawa ng yogurt at kinakalimutan ang tungkol dito sa halos isang araw. Bilang isang resulta, lahat ay naging maasim at itinapon. Bagaman, sinasabi ng mga batang babae na ang mga ito ay kahanga-hangang masarap na mga kultura ng starter.
Nag-post ako ng mga tagubilin sa kung paano gawing nai-download ang mga kulturang Bulgarian at Italyano mula sa Internet. Ang temperatura para sa kanila ay isang pares ng mga degree na mas mataas kaysa sa mga nagsisimula na mga kultura ng Vivo. Dito sa post number 14 ko.
https://Mcooker-tln.tomathouse.com/in...71094.0
Ang mga kultura ng starter ng Genesis ay ipinamamahagi sa lungsod ng Fagotsia network ng mga parmasya, at ang GoodFood ay ipinamamahagi ng Phytopharm network ng mga parmasya. Kung mayroon kang mga parmasya, pagkatapos ay magtanong doon.
Good luck, at kumatok, kung mayroon man, ipapakita namin sa iyo.

[Mona1]

Mona1, maraming salamat !!!
Mayroon pa ring isang maliit na tanong - sa plato na may mga kundisyon ng temperatura para sa Vivo nakasulat na ang pinakamainam na temperatura para sa streptosan ay 36-38, at mayroon kang isang maliit na mas mababang mga limitasyon sa termostat - hindi ba ito nakakaapekto sa oras ng pagbuburo? At ang produkto ay nagbabadya sa ganitong temperatura? Sa pamamagitan ng paraan, kung gaano karaming oras ang kinakailangan para sa parehong streptosan na ma-ferment na may tulad na pagtaas ng temperatura?

[Mona1]

Mona1, maraming salamat !!!
Mayroon pa ring isang maliit na katanungan - sa plato na may mga rehimeng temperatura para sa Vivo nakasulat na ang pinakamainam na temperatura para sa streptosan ay 36-38, at mayroon kang isang maliit na mas mababang mga limitasyon sa termostat - hindi ba ito nakakaapekto sa oras ng pagbuburo? At ang produkto ay nagbabadya sa ganitong temperatura? Sa pamamagitan ng paraan, kung gaano karaming oras ang kinakailangan para sa parehong streptosan na maasim na may tulad na pagtaas ng temperatura?

Oo, sapat na ang temperatura na ito. NGUNIT, sa mga kondisyon ng aking gumagawa ng yogurt, ang aking lugar ng pagkakabit ng sensor (at hindi ito pinindot malapit sa ilalim, ngunit may isang target na isang pares ng millimeter, iyon ay, sa ilalim ay mas mainit ito kaysa sa hangin, na sinusukat ng termostat sa itaas nito. Maaari mong itakda ang 36.2- 36.5 o mas mataas, ngunit pagkatapos ay sukatin ang tubig (o yogurt sa mga garapon) upang matukoy kung paano mo ito kailangan. Kung ang termostat ay palaging nasa parehong lugar sa bawat oras, kung gayon ang mga sukat ay kailangang gawin lamang sa una. Pagkatapos ang lahat ay nasa makina Sa pamamagitan ng paraan, inirerekumenda, ayon sa mga tagubilin, upang itakda ang pagkakaiba ng temperatura sa termostat ng hindi bababa sa 0.5 degree. Inilagay ko ang 0.3. Marahil ay mas mahusay ito huwag gawin ito. Magpasya para sa iyong sarili. Sa pamamagitan ng paraan, kapag itinakda mo ang mga naturang limitasyon, ang temperatura ay lalampas sa kanila sa isang panig at sa kabilang panig. Basahin dito: ang aking post # 1210, 1212 at 1214
https://Mcooker-tln.tomathouse.com/in...18181.0

At pagkatapos ay sa parehong pahina na ibinigay ko ang huling link, tingnan, sinabi ko kung paano ko muling pagbuburo ng isang sourdough nang maraming beses. Magaling ang lahat. Kung natikman kong lumalala, nagdadala ako ng bago mula sa pulbos.

[HelenaAlex]

HelenaAlex, mayroon kang tulad ng isang mataas na temperatura rehimen! Ito ay lumabas na ang run-up sa pagitan ng temperatura sa termostat at ang produkto sa lata ay 5-6 degree?

Oo, ganun pala.

Iuulat ko ... Nag-bifivit ako, itinakda ang temperatura sa termostat muna 35.5-36, pagkatapos ay itakda ang 36-36.5. Ang aking mga garapon ay tumayo nang halos 7 oras at walang nangyari sa kanila, dahil mayroong likidong gatas at nanatili. Nagmamadali akong basahin ang Internet, iba't ibang mga forum, at madalas ang tunog na payo na kailangan mong itakda ang temperatura ng rehimen kaysa sa mga tagubilin, dahil ang pagkakaiba sa pagitan ng ilalim ng gumagawa ng yogurt, kung saan, sa katunayan, ang mga hakbang sa termostat ang temperatura, at sa mga garapon, naiiba sa 5-6 degree. Bilang isang resulta, sa payo ng isang tao, nagtakda ako ng 41-42 degree at iniwan ito magdamag. Nakatulog ako ng masama sa gabing iyon - Nagkaroon ako ng bangungot tungkol sa gumagawa ng yogurt, natatakot akong ibuhos ko ang mangyayari bilang isang resulta. PERO! Ang lahat ay pinasimple nang perpekto! Walang patis ng gatas, walang maasim na lasa, mahusay na yogurt. (y) Ang mga garapon ay medyo maligamgam.

Bilang isang resulta, sa payo ng isang tao, nagtakda ako ng 41-42 degree at iniwan ito magdamag. Nakatulog ako ng masama sa gabing iyon - Nagkaroon ako ng bangungot tungkol sa gumagawa ng yogurt, natatakot akong ibuhos ko ang mangyayari bilang isang resulta. PERO! Ang lahat ay perpekto! Walang patis ng gatas, walang maasim na lasa, mahusay na yogurt. (y) Ang mga garapon ay medyo maligamgam.

Sa gayon, oo, isinulat ko na mayroon akong pagkakaiba ng 5 degree! (Noong isang araw inilagay ko ito nang mas mababa sa 45) - Nakapag underheating ako sa mga garapon na halos 37 at para sa Narine-40 kinakailangan ito). Kaya subukan mo ulit at masanay ito.

Iuulat ko ... Nag-bifivit ako, itinakda ang temperatura sa termostat muna 35.5-36, pagkatapos ay itakda ang 36-36.5. Ang aking mga garapon ay tumayo nang halos 7 oras at walang nangyari sa kanila, dahil mayroong likidong gatas at nanatili. Nagmamadali akong basahin ang Internet, iba't ibang mga forum, at madalas ang tunog na payo na kailangan mong itakda ang temperatura ng rehimen kaysa sa mga tagubilin, dahil ang pagkakaiba sa pagitan ng ilalim ng gumagawa ng yogurt, kung saan, sa katunayan, ang mga hakbang sa termostat ang temperatura, at sa mga garapon, naiiba sa 5-6 degree. Bilang isang resulta, sa payo ng isang tao, nagtakda ako ng 41-42 degree at iniwan ito magdamag. Nakatulog ako ng masama sa gabing iyon - Nagkaroon ako ng bangungot tungkol sa gumagawa ng yogurt, natatakot akong ibuhos ko ang mangyayari bilang isang resulta. PERO! Ang lahat ay perpekto! Walang patis ng gatas, walang maasim na lasa, mahusay na yogurt. (y) Ang mga garapon ay medyo maligamgam.

Sa gayon, mabuting nangyari iyon, bagaman napagtanto kong hindi mo nais na sukatin ang temperatura sa mga garapon, ngunit nahulaan lamang ang tama sa pamamagitan ng pagta-type. Well, isang paraan din. Ngayon tandaan ang mga pagbabasa ng termostat na dumating sa iyo, at kapag gumawa ka ng isa pang kulturang nagsisimula, pagkatapos ay ayusin lamang ang termostat sa isang direksyon o iba pa sa kinakailangang bilang ng mga degree. Sa una, tila napakahirap na umangkop sa termostat, at pagkatapos ang lahat ay madaling gawin sa makina gamit ang knurled na isa.

Naniniwala ako na ang pagsukat ng temperatura sa mga garapon ay kailangang-kailangan! Sa kauna-unahang pagkakataon, sumukat ako ng tatlong beses sa oras ng pagluluto hanggang sa makita ko ang tamang temperatura. Sa pamamagitan ng paraan, ang termostat ay "naaalala" ang dating itinakdang halaga.

Magandang gabi mga miyembro ng forum! Humihingi ako ng paumanhin nang maaga, ang sitwasyon ay tulad na hindi ko mabasa ang Temko mula sa crust, at ang sitwasyon ay hindi nagpaparaya (! Sabihin mo sa akin, maaari mo bang buhayin ang anumang bakterya ng bifido? Naghahanda ako ng isang sourdough mula kay Narine, palagi akong nag-eehersisyo at Tumulong) Ngayon nangyari na mayroon lamang pimadophilus sa kamay, ang mga pangunahing sangkap ay ang Lactobacillus at Bifidobacterium, ang dating ang pangunahing sangkap ng maliit na bituka, ang huli ay ang colon. Sa palagay mo ba sulit na subukang buhayin sila o isang masamang trabaho? Naaalala ko ang ilang mga artesano kahit na binuhay muli ang Linex ...

Ang pagsubok ay hindi pagpapahirap. Ngunit bakit mag-abala sa mga paghahanda sa parmasyutiko kung maaari kang bumili ng isang espesyal na idinisenyong kultura ng starter?

Sinubukan ko))) Ito ay naging isang napaka-maselan sa hitsura at lasa sourdough (nagulat ng ang katunayan na ito ay hindi sa lahat maasim), ito ay tumayo buhay para sa halos 16 na oras. Ngayon ay pinalamig sa ref. Nauunawaan ko at sumasang-ayon ako na mas madaling bumili ng isang espesyal na lebadura. Nangyari lamang na sa susunod na linggo at kalahati walang simpleng paraan upang mag-order ng isang bagay (at ang maasim na gatas ay agarang kinakailangan, ang dumi ng bata ay lumala, ang pinakamalakas na paninigas ng dumi pagkatapos ng antibiotic. Dati, ginawa ni Narine at lahat ay nagpapabuti sa isang linggo, ngunit ngayon natagpuan kami ng sakit sa labas ng lungsod at umalis kami hindi namin ito magagawa nang mas maaga kaysa sa isang linggo at kalahati.

Pagkatapos ito rin ang paraan palabas

Magandang gabi mga miyembro ng forum! Humihingi ako ng paumanhin nang maaga, ang sitwasyon ay tulad na hindi ko mabasa si Temko mula sa crust, at ang sitwasyon ay hindi nagpaparaya (! Sabihin mo sa akin, maaari mo bang buhayin ang anumang bakterya ng bifido? Naghahanda ako ng isang sourdough mula kay Narine, palagi akong nag-eehersisyo at Tumulong) Ngayon nangyari na mayroon lamang pimadophilus sa kamay, ang mga pangunahing sangkap ay ang Lactobacillus at Bifidobacterium, ang dating ang pangunahing sangkap ng maliit na bituka, ang huli ay ang colon. Sa palagay mo ba sulit na subukang buhayin sila o isang masamang trabaho? Naaalala ko ang ilang mga artesano kahit na binuhay muli ang Linex ...

Gumagawa ako ng yogurt higit sa lahat sa bifidumbacterin. ginawa sa simbiter at linex. ang mga pagkakaiba ay nasa ilang mga paghihirap lamang sa panahon ng pagpapakilos, ngunit hindi ito nakakaapekto sa kalidad ng natapos na produkto. Ginawa ko ito sa lebadura, at ngayon ang palamigan ay puno ng lebadura. kaya huwag mag-atubiling, gumawa ng yogurt sa parehong paraan tulad ng sa sourdough. ang tanging bagay lamang ay suriin ang kahandaan pagkatapos ng limang oras na pag-proofing upang ang yogurt ay hindi mag-overstay. at agad ko itong inilagay sa ref upang hindi ito mapihit sa lamesa.

Ipinagmamalaki ko: Naabot ko ang pagiging perpekto sa pagluluto Narine! Wala pang kalahating taon ang lumipas :)

Ginagawa ko rin ito kay Narin, (at lumabas ito), at napansin ko din na ang paulit-ulit na pagbuburo ay mas kawili-wili ...

Kapag ginamit ko ang mga nagsisimula na kultura ng Vivo, ang yogurt ay madalas na hindi gumana, pagkatapos ay kumuha ako ng masarap na pagkain na napakabihirang, lumipat ako sa Pag-aktibo at palaging lumalabas sa anumang taba ng nilalaman ng gatas.

Kapag ginamit ko ang mga nagsisimula na kultura ng Vivo, ang yogurt ay madalas na hindi gumana, pagkatapos ay kumuha ako ng masarap na pagkain na napakabihirang, lumipat ako sa Pag-aktibo at palaging lumalabas sa anumang taba ng nilalaman ng gatas.

Hindi nila inirerekumenda ang Activia dito, nagustuhan ko rin ito, ngunit binasa ko ang paksa - at pinalamig ang produktong ito ... Gayunpaman, gumagawa kami ng yogurt para sa mabuti, at siguradong walang magsasabi kung ano ang nangyayari sa bakterya bilang isang resulta - dito kapwa ang kalinisan ng mga garapon at de-kalidad na gatas, at isang bagay na ibinubuhos namin-ng-mga bag (at sino ang maaaring magagarantiyahan kung ano ang kapaki-pakinabang? sa aming katotohanan sa Russia?) Sinubukan ko ang sourdough mula sa tindahan, ngunit sa paanuman mayroong higit na kumpiyansa sa parmasya. Hayaan mong ipaliwanag ko kung bakit: sa mga parmasya - mabuti, hindi bababa sa ilang uri ng kontrol, at kung ano ang ibinuhos sa mga bag, at kahit na mula sa na-import na hilaw na materyales - walang panloob na pagtitiwala. Patawarin ang mga namamahagi ng sourdough - ito ang marketing sa network. Walang magbibigay ng garantiya na may mga kapaki-pakinabang na bakterya sa bag (mabuti, gawing simple natin ang terminolohiya).

Walang magbibigay ng garantiya na may mga kapaki-pakinabang na bakterya sa bag (mabuti, gawing simple natin ang terminolohiya).

At gusto ko ang VIVO. At ang mga ito ay ginawa ng Kiev State Institute of Milk and Meat. At ito ay hindi isang uri ng tanggapan ng sharashkin. Seryoso lahat.

At gusto ko ang VIVO. At ang mga ito ay ginawa ng Kiev State Institute of Milk and Meat. At ito ay hindi isang uri ng tanggapan ng sharashkin. Seryoso lahat.

Sinusuportahan ko ang 100%

Ngunit hindi ako sigurado tungkol sa Activia at mga pakinabang nito.

At sa Vivo sourdoughs at GoodFood sourdoughs, ang yogurt ay palaging lumalabas (kasama ko)

Para din ako sa VIVO! Palagi itong nagiging masarap!

[iyon pala]

Para din ako sa VIVO! Palagi itong nagiging masarap!

At nais ko ring idagdag na ang pangunahing salita iyon pala , at kung ito ay masarap o hindi para sa isang tao ay kanilang sariling negosyo.
Ngunit para sa akin, ang Vivo ay isang walang lebadura na walang problema at isang sitwasyon

Kapag ginamit ko ang mga nagsisimula na kultura ng Vivo, ang yoghurt ay madalas na hindi gumana, pagkatapos ay kumuha ako ng masarap na pagkain dito,

para sa akin nakakagulat ito, sapagkat hindi ko napansin ang anumang uri ng uri sa likod ng mga lebadura. Ano ang dahilan

Ngunit para sa akin, ang Vivo ay isang walang lebadura na walang problema at ang sitwasyon ay nakakagulat para sa akin, dahil hindi ko napansin ang anumang katulad nito sa likod ng mga lebadura. Ano ang dahilan

Siguro wala pang termostat ang babae. Pagkatapos ng lahat, ang Mahusay na Pagkain ay nangangailangan ng isang temperatura ng maraming degree na mas mataas kaysa sa VIVO. Hindi ko sasabihin tungkol sa Activia, hindi ko ito ginawa. Kaya, kung ang isang tagagawa ng yogurt na walang isang regulator ng temperatura (na nangangahulugang, sa karamihan ng mga kaso, mayroong labis na pag-init, kahit na kaunti), kung gayon, syempre, mas mahusay na lumabas dito. Para sa VIVO, baka mainit doon.

Hindi nila inirerekumenda ang Activia dito, nagustuhan ko rin ito, ngunit binasa ko ang paksa - at pinalamig ang produktong ito ... Gayunpaman, gumagawa kami ng yogurt para sa mabuti, at siguradong walang magsasabi kung ano ang nangyayari sa bakterya bilang isang resulta - dito kapwa ang kalinisan ng mga garapon at de-kalidad na gatas, at isang bagay-na-ibubuhos-namin-ng-mga bag (at sino ang magagarantiyahan kung ano ang kapaki-pakinabang? sa aming reyalidad sa Russia?). Sinubukan ko ang sourdough mula sa tindahan, ngunit sa paanuman mayroong higit na kumpiyansa sa parmasya.Hayaan mong ipaliwanag ko kung bakit: sa mga parmasya - mabuti, hindi bababa sa ilang uri ng kontrol, at kung ano ang ibinuhos sa mga bag, at kahit mula sa na-import na hilaw na materyales - walang panloob na pagtitiwala. Patawarin ang mga namamahagi ng sourdough - ito ang marketing sa network. Walang magbibigay ng garantiya na may mga kapaki-pakinabang na bakterya sa bag (mabuti, gawing simple natin ang terminolohiya).

Ang Activia ay maaaring ganap na sumang-ayon at hindi kapaki-pakinabang, nabasa ko ang maraming mga kontrobersya tungkol dito, hilig silang maniwala na kung walang mga bakterya doon, kung gayon ang yogurt ay hindi gagana.
Siyempre, mas may hilig din ako sa mga lebadura, ngunit ang mabuting pagkain lamang ang ibinebenta sa parmasya, malamang na lilipat ulit ako dito ...
oo, mula noon ..... Sinubukan ko kasama si Activia at ang latian ng palaging nakakakuha
Ang pagkakaibigan ay hindi gumana kaagad sa vivo, kung magkano ang pera na itinapon ko at gatas sa banyo, at bumili sa iba't ibang lugar at pa rin, marahil ay nakakuha ako ng ganoong batch, o baka pinananatiling masama ng mga nagbebenta, ngunit pinatalikod ako mula dito partikular, nakahiga pa rin sa freezer.

Siguro wala pang termostat ang babae. Pagkatapos ng lahat, ang Mahusay na Pagkain ay nangangailangan ng isang temperatura ng maraming degree na mas mataas kaysa sa VIVO. Hindi ko sasabihin tungkol sa Activia, hindi ko ito ginawa. Kaya, kung ang isang tagagawa ng yogurt na walang isang regulator ng temperatura (na nangangahulugang sa karamihan ng mga kaso mayroong sobrang pag-init, kahit na kaunti), kung gayon, syempre, mas mahusay na lumabas dito. Para sa VIVO, baka mainit doon.

Hindi, ang batang babae ay may isang thermo regulator, ngunit hindi ito laging gumana sa vivo, ngunit madalas, at ang pagnanais na magtapon ng pera nang sapalaran ay nawala.

Para din ako kay Vivo. Nagluto ako ng yogurt, kefir, at cottage cheese. Ang Kefir ang pinaka masarap! Palaging maganda ang lahat. Ang mga garapon ay dapat isterilisado nang maayos at magiging OK ang lahat. At kumukuha ako ng isterilisadong ultra-pass milk, upang walang "buhay" dito.

Siguro wala pang termostat ang babae. Pagkatapos ng lahat, ang Mahusay na Pagkain ay nangangailangan ng isang temperatura ng maraming degree na mas mataas kaysa sa VIVO.

Monich, wala pa rin akong termostat! At ang Vivo at Magandang Pagkain ay mahusay pa rin. Hindi ko man mapasya kung alin sa kanila ang mas gusto ko.
Sandy, nasubukan mo na bang bumili nang direkta sa Institute of Milk and Meat? Hindi nila maaaring masira ang mga kulturang nagsisimula. Bagaman palagi ko itong inilalapit sa merkado, naihatid nila ito minsan sa isang linggo mula sa instituto, na nakaimbak sa ref. Walang anumang pagbutas. Kumukuha ako ng isang packet nang paisa-isa, kahit anong gusto ko.

Monich, wala pa rin akong termostat! At ang Vivo at Magandang Pagkain ay mahusay pa rin. Hindi ko man mapasya kung alin sa kanila ang mas gusto ko.
Sandy, nasubukan mo na bang bumili nang direkta sa Institute of Milk and Meat? Hindi nila maaaring masira ang mga kulturang nagsisimula. Bagaman palagi ko itong inilalapit sa merkado, naihatid nila ito minsan sa isang linggo mula sa instituto, na nakaimbak sa ref. Walang anumang pagbutas. Kumukuha ako ng isang packet nang paisa-isa, kahit anong gusto ko.

Hindi, hindi ko ito nasubukan, tinatamad akong pumunta doon ... kung nagbebenta sila sa isang botika na malapit sa akin .... Dinala ko ito sa Silpo at sa puntong iyon, mahusay ang gayong pagpipilian, ako marahil ay pupunta ulit ako para sa masarap na pagkain.

kinuha sa "Silpo" at sa puntong iyon

At sa puntong ito, ang mga lebadura ay nasa ref, o nasa showcase lamang? Sa una takot akong kunin ito sa puntong ito, pupunta ako sa Levoberezhka. Ngunit ako ay masyadong tamad, nanganganib akong kunin ang isang maliit na bagay sa puntong iyon. Simula noon ay doon na ako namimili. Hindi pa nagkaroon ng mga pagbutas. Mayroon pa ring Narine, ngunit hindi ako makarating sa kanya - gusto ko talaga ang Viva at Magandang Pagkain.

At sa puntong ito, ang mga lebadura ay nasa ref, o nasa showcase lamang? Sa una takot akong kunin ito sa puntong ito, pupunta ako sa Levoberezhka. Ngunit ako ay masyadong tamad, nanganganib akong kunin ang isang maliit na bagay sa puntong iyon. Simula noon ay doon na ako namimili. Hindi pa nagkaroon ng mga pagbutas. Mayroon pa ring Narine, ngunit hindi ako makarating sa kanya - gusto ko talaga ang Viva at Magandang Pagkain.

Pinaghihinalaan ko na simple ito, ngunit hindi ito nakikita mula sa kung saan niya sila dinala, tinanong ko - sinabi ko, syempre, sa ref ... ngunit sino ang magtapat sa iyo
Sa "Silpo" nakatayo sila kung nasaan ang gatas. Dito sa botika, nakita kong sigurado na nakakakuha siya ng masasarap na pagkain sa ref.

At sa aming punto, ang ref ay direkta sa kalye.Pera sa nagbebenta, at makukuha mo mismo ang mga kalakal sa ref. Kaya walang daya.

Yeah, galing sa ref. Ipinaalala sa akin ng mga batang babae kung paano ako bumili ng genesis mula sa aming botika.
Tanong ko: "Nakalagay ba ang mga ito sa iyong ref?" Sinabi niyang oo, sa ref. At ito ay sa tag-araw. Tumatagal ito, at ang pakete ay mainit-init, kahit na ang pindutin lamang. Sinasabi ko, nakabukas ba ang iyong ref? "At sinabi niya sa totoo lang:" Hindi pa sila nakabukas. "


Nagulat ako sa paghahayag na ito na nagbayad pa rin ako at kumuha ng lebadura. )) Kaya, talaga, naging normal ito.

Sa gayon, hindi ko alam, wala akong anumang pagbutas, ang mga yoghurt ay matatag. At parang nakabukas ang ref, malamig ang mga bag.

Sa gayon, hindi ko alam, wala akong anumang pagbutas, ang mga yoghurt ay matatag. At parang nakabukas ang ref, malamig ang mga bag.

Oo, ang mga ito ay kahanga-hanga, ang VIVO na ito. Binili ko ang kanilang kotse isang taon at kalahati ang nakakaraan (binili ko ito, bagaman, mula sa instituto). At nasa freezer sila sa lahat ng oras na ito. At lahat ay gumagana. Kamakailan, binuksan ko lang ang huling bote. Marahil kailangan nating maglaro sa termostat, itakda ito ng isang pares ng mga degree na mas mababa kaysa sa halaga para sa GoodFood. At saka nakakahiya lang, dapat may dahilan. Nais kong maunawaan at matulungan ang isang tao. Sa palagay ko walang spoiled sourdough, sapagkat ito ay binili hindi sa isang lugar, ngunit sa dalawa, sa pagkakaintindi ko.

Kumuha din ako ng "Genesis", mahusay din na lebadura.

Mayroon bang sumubok ng ganitong lebadura?

Mayroon bang sumubok ng ganitong lebadura?

Isulat ang pamagat, ang larawan ay hindi bukas.