Yoghurt na may mga kultura ng starter ng bakterya (narine, VIVO, atbp.) (2)

UNANG BAHAGI: Yoghurt sa mga kultura ng starter ng bakterya (narine, Vivo, atbp.)
Deffchonki, yoho ho! Sa ika-100 na pahina sa amin!

Sa pamamagitan ng paraan, mayroon kaming Dobrynya na ito sa ATB, ang presyo ay hindi hihigit sa UAH 11.50.

Malapit ang bahay ng ATB sa bahay ni nanay. Pumunta ako doon minsan bawat dalawang linggo. Papasok ako, magsasaliksik ng isyu.

Deffchonki, yoho ho! Sa ika-100 na pahina sa amin!

Opachki, eksakto
Pagkatapos ay itaas namin ang isang baso para sa mga yoghurt .... yoghurt

May nakapansin na tayo ay naging malusog?
Che, kahit papaano ... hindi talaga ..
Minsan ang mga saloobin ay pumapasok sa aking ulo, marahil ang lahat ng ito ay negosyo? Nabasa ko na ang anumang mga bakterya ay hindi nakakarating sa tamang lugar, kahit na sa isang kapsula, kung gayon hindi lahat ... at kahit sa yogurt ..
Oo, hindi ako tutol sa maasim na gatas .. Humihingi ako ng paumanhin para sa mga baka .. Kaya ganito ang pagsasamantala sa kanila ..

May nakapansin na tayo ay naging malusog?

Siguro ayos lang ang iyong digestive system. Ngunit ramdam ko talaga ang pagkakaiba, at ang asawa ko rin. Kami ay sa paanuman isang linggo nang walang mga yoghurt ... naramdaman. kahit na ito ay self-hypnosis, hayaan itong gumana, kung ito ay gumagana lamang.

At ako, sa pamamagitan ng paraan, panahon ng mga salad ng gulay na may mga yoghurt, isang kutsarita ng sour cream o mayonesa, ang natitira ay yogurt. Masarap at hindi masyadong mataba. Sa gayon, syempre ang mga fruit salad.

Inakyat ko ang forum at sa thread tungkol sa kulay-gatas na napag-alaman ko ang sagot ng isang Dmitry, marahil ay may isang taong magiging interesado sa paksang labis na lebadura. Narito ang isang quote:
"Tungkol sa mga kultura ng starter ng Kiev, tumawag ako nang diretso sa kanilang laboratoryo, ang mga teknolohiko ay umangat ng mahabang panahon. Nalaman ko na, maaari mong i-twist ito hangga't gusto mo, walang pinsala, sinabi nila kapag ang lasa ay tila mas malala palitan mo ito. Nalalapat din ito sa bifivit, na hindi maaaring gawin muli., mula lamang sa pulbos at iyon lang. Ngunit! ang bifidobacteria lamang ang umalis, ngunit lahat ng natitira ay mananatiling maayos. Pagkatapos, tulad ng sinabi sa akin, ang diskarte ay ang sumusunod, kung mayroon kang isang sakit (dysbiosis), kung gayon oo, kailangan mo ng 1-2 beses at iyon lang, at kung para sa pag-iwas, pagkatapos ay kahit ilang beses.
Sasabihin ko rin na gumawa ako ng yoghurt mula sa danone sourdough, at sa gayon, ang isang fermented milk product na gawa sa bifivit at streptosan ay maraming beses na mas kapaki-pakinabang para sa katawan kaysa sa de-latang danone yogurt, kumbinsido ako mula sa aking sariling karanasan. Kaya kunin ang mga comrade ng Kiev sourdough, i-twist ang mga ito hangga't gusto mo, napaka-kapaki-pakinabang. "
Ito ay isang quote mula dito - sagutin ang # 104:
https://Mcooker-tln.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=3767.100

: cray: walang nangyari.
Sabihin mo sa akin kung ano ang bobble. Muli akong gumawa ng yogurt sa Magandang Pagkain, sa kauna-unahang pagkakataon na parang wala sa tindahan ng gatas, ginawa ko ito sa bazaar. kumuha ng 1 litro at 1/2 pack ng bacteria yogur (ang pangalawang bahagi para sa iba pang gatas mula sa nayon ay inilagay na). ang aspaltadong mga tuwalya ng papel na 4 na pcs ang nagpainit ng gumagawa ng yogurt sa 38 gr. ang gatas ay 38.6 habang ang pagpapakilos at pagdumi at pagbuhos sa mga garapon ay bumaba sa 37.9 ay tumayo nang 6 na oras - Sa palagay ko ang gatas ay kailangang sukatin, sukatin sa dalawang garapon at doon nagpasya ang 36.8 at 37.5 na alisin ang mga twalya, isa pang 2.5 oras na pagtingin ko at doon ay kefir na may pinaghiwalay na patis ng gatas at ang temperatura ay 40.2 39.7 sa dalawa ito ay higit sa 38 ang natitira ay hindi masukat

Anuman ang palakihin mo, ang yogurt ay lumiliko, siyempre, siksik, ngunit ang texture ay malapot. Ngunit hindi ko talaga gusto ang isang ito, sa totoo lang. Marahil ang isang tao ay hindi nakakakuha ng isang malagkit? Ang maasim na cream ay na-fermented na may kulay-gatas, ngunit may cream at mayroon pa ring isang uri ng istrakturang curd na naging kaunti. Ngunit ano pa ang dapat i-ferment?
Ang parmasya ay walang iba kundi si Narine. Binili ko ito, ngunit sinasabi nito na para ito sa isang likidong inuming may gatas na gatas.

Subukang gawin sa mga espesyal na lebadura (Pinupuri ang Genesis at Lactina).
Sa pangkalahatan, ang isang malapot na produkto ay nakuha sa pagkakaroon ng ilang mga bakterya na nagpapalaki ng gatas.Sa partikular, bifidobacteria at acidophilus bacillus.
Kaya't ito ay uri ng pagsasalita para sa pagiging kapaki-pakinabang)

Sa pamamagitan ng paraan, mayroon nang isang mahusay na paksa dito na sumasagot sa mga katanungan sa kung ano at kung paano ito lumabas. https://Mcooker-tln.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=60319.0

Sa wakas, ang pagliko ay dumating sa Genesis bioreactor. Inilagay ko lang ito sa isang gumagawa ng yogurt. Pinunaw ko ang lebadura, pinainit ang gatas sa 37 degree, itinakda ang 38-38.3 degree sa termostat. Naghihintay kami.

Mayroon din akong isang bilog sa isang gumagawa ng yogurt, ito ay tulad ng isang lining para sa isang nakalamina, kavrolin, mas payat lamang, ngunit kahapon ay gumawa ako ng biokefir (Magandang Pagkain), ang sobrang pag-init ay naging 2 lata 41.8 at 40.6 sa natitirang 37- 38.

at para sa kefir kailangan mo ng 30-31C

Sa kauna-unahang pagkakataon naghahanda ako ng isang Genesis biorezhenka. Pumunta ako sa ATB namin, walang lutong gatas. Bumili ako ng kefirchik Tyoma ng isang bata, susubukan kong gumawa ng isang kefirchik sa isang gumagawa ng yogurt sa susunod. Mabuti na may isang termostat na maaaring itakda sa 30 degree. Pansamantala, ang aking fermented baked milk ay inihahanda, hindi sinasadya akong dumating sa lugar ng Vedic cookery. At ito ang nalaman ko tungkol sa fermented baked milk (baka nagsisinungaling sila, dahil ang Vedic ay uri ng wala sa mundong ito para sa akin, tulad ng homeopathy)

* Ryazhenka
Ang produktong fermented milk na pili na nakakaapekto sa mga glandula ng panloob at panlabas na pagtatago. Ang muling pagbubuo ng aktibidad ng mga endocrine glandula ay nangyayari sa taglagas. Samakatuwid, mas mabuti na uminom ng fermented baked milk sa taglagas. Ibinabalik nito nang maayos ang mga pag-andar ng tiyan, bituka, pancreas. Ang fermented baked milk ay praktikal na hindi nagdudulot ng mga alerdyi at maaaring magamit ng mga nagdurusa sa alerdyi at mga sanggol bilang kapalit ng gatas ng tao. Ang fermented baked milk ay nakakatulong upang gamutin ang mga sakit sa balat, hika. Dahil ito ay nagpapainit ng katawan, ipinahiwatig na inumin ito sa taglamig, tagsibol at taglagas. Para sa mga lumalamig kahit sa tag-araw, ang fermented baked milk ay ipinapakita sa tag-init.

At, sa pamamagitan ng paraan, pinupunan ko rin ang mga salad ng gulay ng mga yoghurt

Ako rin, o yogurt, o nagluluto ako ng 0.5 liters ng gatas + 0.5 liters ng cream 10% + Vivo sourdough sour cream - ang pinakamahusay at hindi kinakailangan para sa mga salad

[Monochka]

Monochka
may pagkukusa
sa wakas ay may lulutuin ka pa bukod kay Vivo
hayaan ang fermented baked milk na maging ayon sa nararapat

at para sa kefir kailangan mo ng 30-31C

Ito ay para sa Vivovsky, hulaan ko. Para sa Bulgarian, sa ilang kadahilanan, 38-40 degree, pati na rin para sa iba pa. Dito, na-download ko ang tagubilin sa Internet para sa mga kulturang nagsisimula sa Bulgarian:
PANUTO SA PAGHanda NG SQUARE GENESIS LABORATORY at BIOKEM ITALY TM GOOD FOOD
PAALALAIN NA ANG GARAMING PARA SA PAG-SURROWING AY DAPAT NA HINDI PA SA 42 DEGREES. kung hindi man, masusunog ang bakterya.
Gumamit lamang ng malinis na pinggan at kutsara.
Pag-scaldal ng kumukulong tubig bago gamitin
Pagluluto ng mga produktong fermented na gatas sa isang gumagawa ng yogurt
1) Pakuluan ang 1 litro ng gatas. Cool sa temperatura ng kuwarto.
2) Ibuhos ang starter culture sa isang bote na may pinakuluang gatas sa temperatura ng kuwarto. Idagdag ang natunaw na kultura ng starter sa gatas. Para sa BIOKEM ITALIA TM GOOD FOOD ibuhos nang husto ang kulturang starter sa halo ng gatas
3) Ibuhos ang gatas sa tasa ng gumagawa ng yogurt. Ilagay ang mga tasa sa gumagawa ng yogurt at i-on.
4) Paglipas ng oras. Magpatuloy na pagbuburo hanggang sa maabot ng produkto ang isang makapal na pare-pareho, alinsunod sa mga time frame na nakalagay sa talahanayan.
6) Palamig ang natapos na produkto. Mag-imbak sa isang ref sa isang temperatura ng +2 .. + 6 ° C para sa hindi hihigit sa 3-5 araw.
asukal na simbi
otic bifido
kumplikadong yogurt cottage cheese immunalis narine bio
ryazhenka bio
kefir
oras ng pagkahinog, oras 8-10 8-10 8-10 7-9 10-12 12-14 12-14 8-10
temperatura ng gatas sa gumagawa ng yogurt 38-40 38-40 38-40 38-40 38-40 38-40 38-40 38-40
temperatura ng gatas sa isang termos 38-42 38-42 38-42 38-42 38-42 38-42 38-42 38-42
Ang produktong inihanda nang direkta mula sa bote ay maaaring magamit bilang isang kultura ng ina sa loob ng 3-5 araw.
Kapag fermenting muli, magdagdag ng 100-150 ML ng kulturang starter ng ina nang direkta sa paunang niluto at pinalamig na gatas.
Ang produktong inihanda sa ganitong paraan ay hindi ginagamit para sa muling pagbuburo.
Ang 1 bote ng kulturang starter ay idinisenyo PARA SA 1 LITER NG GUSTO NA PAALALA NA ANG GAMIT PARA SA PAG-SURROWING AY DAPAT HINDI SA 42 DEGREES. kung hindi man, masusunog ang bakterya.
Ang huling yugto ng paggawa ng keso sa kubo:
1) Pinapainit namin ang halo ng gatas na nakuha bilang isang resulta ng pagbuburo sa isang paliguan ng tubig (isang kasirola na may halo sa isang kasirola na may tubig) hanggang 60-65 ° C. sa sandaling ang halo ay umabot sa temperatura na ito, alisin ang parehong kaldero mula sa init at, nang hindi disassembling ang paliguan, umalis sa loob ng 30-40 minuto.
2) Pagkatapos nito, ilagay ang halo sa isang "malamig na paliguan" sa loob ng 20 minuto - ang mga curd flakes ay dapat na bumuo sa itaas, at ang whey ay dapat manatili sa ilalim.
3) Isinasabit namin ang produkto sa gasa hanggang makamit ang nais na pagkakapare-pareho. Palamigin ang natapos na keso sa maliit na bahay. Itabi sa isang ref (+2 .. + 6 ° С) na hindi hihigit sa 3-4 na araw
MAHAL NA MGA CUSTOMER AY MAGSUSUNOD SA MGA INSTRUCTIONS Habang Hinahanda ang isang SOUR MILK PRODUKTO

Kahit na ang Kefir Lactin ay may temperatura ng pagbuburo na 29-32C (at gusto rin ito ng Lactin na mas mainit), kaya't bakit palakihin ang Kefir GoodFood sa isang mataas na temperatura.
Ang pinababang temperatura ay isang tampok ng kefir sourdough.
At sa isang mataas na temperatura, maaari kang mag-ferment ng anumang produkto, ngunit makukuha rin namin ang resulta sa keso na curd.
Kung sinasabi ng mga tagubilin, magkakaroon ng 42C na gatas - Hindi ko lang niluto ang kefir ng ganoon, ngunit sinubukan ko ang GoodFood kefir - ngunit luto sa 32-31C.

Kahit na ang Kefir Lactin ay may temperatura ng pagbuburo na 29-32C (at gusto rin ito ng Lactin na mas mainit), kaya't bakit palakihin ang Kefir GoodFood sa isang mataas na temperatura.
Ang pinababang temperatura ay isang tampok ng kefir sourdough.
At sa isang mataas na temperatura, maaari kang mag-ferment ng anumang produkto, ngunit makukuha rin namin ang resulta sa keso na curd.
Kung sinasabi ng mga tagubilin, magkakaroon ng 42C na gatas - Hindi ko lang niluto ang kefir ng ganoon, ngunit sinubukan ko ang GoodFood kefir - ngunit luto sa 32-31C.

Oo, naiisip ko rin na ang ilang uri ng kahina-hinalang tagubilin. Baka typo? Nabili ko ang aking Genesis, ngunit walang mga tagubilin sa mga bag, nakikita mong mayroon sila roon para sa buong kahon, iyon ang dahilan kung bakit nagsimula akong tumingin sa i-net. Natagpuan lamang ang isang ito.

Si Tan, kahit para sa mga nagmamahal sa mainit na temperatura ng Genesis, ang temperatura ng gatas para sa kefir ay 28-30C, kaya bakit dapat magkakaiba ang Good Food, ang mga Italyano ay hindi talaga gusto ang mataas na temperatura.
Sa aking naka-print na tagubilin, ang temperatura ng gatas para sa GoodFood ay 37-40C
At para sa iyong fermented baked milk ang temperatura ay 38-37C lamang, ang temperatura ng gatas ayon sa mga tagubilin (binigyan nila ako sa parmasya nang bumili ako ng Genesis) 38-44C para sa Genesis, maliban sa kefir.

Si Tan, kahit para sa mga nagmamahal sa mainit na temperatura ng Genesis, ang temperatura ng gatas para sa kefir ay 28-30C, kaya bakit dapat magkakaiba ang Good Food, ang mga Italyano ay hindi talaga gusto ang mataas na temperatura.
At para sa iyong fermented baked milk, ang temperatura ay 38-37C, ang temperatura ng gatas ayon sa mga tagubilin (ibinigay nila sa akin sa parmasya nang bumili ako ng Genesis) 38-44C

At ininit ko lang ang gatas hanggang 37. Sa gayon, wala, magpapainit ito sa isang gumagawa ng yogurt. Nagtataka ako kung ilang oras ang maghihintay, saanman 7-8? Para sa parehong mga tagubilin 12-14 na oras para sa biorezhenka.

At ininit ko lang ang gatas hanggang 37. Sa gayon, wala, magpapainit ito sa isang gumagawa ng yogurt. Nagtataka ako kung ilang oras ang maghihintay, saanman 7-8?

Tan, susulyap sana ako ng pareho mula alas 6. Mas mabilis ang paghahanda ni Genesis. Mayroon ka bang kalahating packet? Sa pangkalahatan, napunta kami sa paksa ng yogurt, bakit kami pumutok dito - oh, paano maikakinig ng tita Basya

[Monochka]

Monochka
may pagkukusa
sa wakas ay may lulutuin ka pa bukod kay Vivo
hayaan ang fermented baked milk na maging ayon sa nararapat

Hindi ko kalahati ang bag, ibinuhos ko ang lahat sa 1 litro ng gatas. Sa isang sachet - 1-3 liters. Sa palagay ko dapat makapal ito.
Irisha, binibigyan mo ba ulit ng ferment ang Genesis o isang beses lamang mula sa pagbuburo ng ina?

Hindi ko kalahati ang bag, ibinuhos ko ang lahat sa 1 litro ng gatas. Sa isang sachet - 1-3 liters. Sa palagay ko dapat makapal ito.
Irisha, binibigyan mo ba ulit ng ferment ang Genesis o isang beses lamang mula sa pagbuburo ng ina?

Si Tanya, mula nang ibuhos niya ang isang buong bag, mas mabuti kang tumingin mula alas-6. Mas mabilis ang ferment ng Genesis kaysa sa GoodFood at Vivo.
Tulad ng para sa Genesis, madalas kong muling pagbuburo ng 1 beses (iyon ay, lutuin ko ito mula sa isang bag sa unang pagkakataon, at pagkatapos ay mula sa 1 garapon nang maraming beses).
Ngunit pinahihintulutan ni Genesse ang sobrang pagbuburo nang maraming beses.

Ngunit pinahihintulutan ni Genesse ang sobrang pagbuburo nang maraming beses.

Gusto ko yan.Huwag pakainin ako ng tinapay, ngunit hayaan ang re-yeven ng Toko! Kung makakahanap pa ako ng mas murang karne. At pagkatapos ay 13.30 UAH bawat litro ay kahit papaano mahal, isang kaligtasan - kung muling mag-ferment, mabuti, o hatiin ang bag sa susunod, kapag nakagawa ako ng maraming muling pag-ferment ..

kulay-balat
binibigyan mo ng higit na pansin ang kalidad ng matunaw kaysa sa presyo (minsan lang kami nabubuhay) - ganito ang lasa, mayroon bang hindi pangkaraniwang lasa para matunaw. Mas mahusay na pangasiwaan muli - walang pinsala

kulay-balat
binibigyan mo ng higit na pansin ang kalidad ng pagkatunaw kaysa sa presyo (minsan lang kami nabubuhay) - ganito ang lasa, mayroon bang hindi pangkaraniwang lasa para matunaw. Mas mahusay na pangasiwaan muli - walang pinsala

Ir, sasabihin mo - pumili. At kung siya ay isa lamang sa pinakamalapit na tindahan, at pagkatapos hanggang sa araw bago kahapon wala rin siya doon. Tapos kinuha ko kung anong meron sa akin. Siyempre, susubukan ko, susubukan kong alalahanin ang lasa ng nakuha na fermented baked milk. Kung may iba pang nakatagpo sa mas malalayong mga tindahan, ihahambing ako. Nagpunta ako sa aking ina ngayon, partikular akong nagpunta sa ATB alang-alang sa pagkatunaw, hindi ganoon. Ang Kefirchik Tema ay bumili lamang para sa mga bata sa 4.75 UAH para sa isang kahon na 202 gramo.

At sinubukan kong magburo sa paksa ng Bifidobacteria. Normal ang lasa nito, hindi umaabot, ngunit hindi makapal, kaya daluyan ng density.

Iyon lang, sinubukan ko ang Genesis bioreactor! Well, napaka masarap!. Hindi ko alam kung ano ang dapat niyang hitsura, sinundan ko siya, sinundan, sinimulang sundin pagkatapos ng 6 na oras sa isang gumagawa ng yogurt. Tingnan ang mga yogurt ni Vivo, mas makapal, sino ang nakakaalam, handa ba ang Genesis na ito o hindi? Sa pangkalahatan, ang lahat ay tila sa akin na ito ay masyadong likido, sa madaling sabi, inilabas ko ito mula sa gumagawa ng yogurt pagkatapos ng 9 na oras at 15 minuto. Higit pa o mas mababa makapal, ngunit hindi pa rin malinaw na isang namuong tulad ng sa thermonuclear Vivo. At sa ibabaw ay may isang droplet ng alinman sa suwero o paghalay. Hindi sa buong ibabaw, ngunit medyo, literal na isang pares ng mga droplet. Ang mga garapon ay sarado ng mga takip, kaya sa palagay ko malamang na overexposed ko ito. Kailangan kong ilabas ito kalahating oras kanina. Ngunit ang masarap ay kahanga-hanga, ang buong pamilya ay kinuha ang mga garapon sa isang pag-upo. Bahagya kong nai-save ang isa para sa muling maasim. Kailangan kong hanapin ang melon sa lahat ng paraan na mas mura, kung hindi man ay masira ako. Kahit na ang aking fussy na bunsong anak ay nagustuhan ito.

Salamat sa karanasan, Tanyusha, iniisip ko ring lumipat sa tindahan na natunaw, dahil ang bazaar sa tag-init ay patayin tuwing iba pang oras
At tungkol sa density, hindi ko rin masanay sa kanila, pagkatapos ng isang taon na paggamit ng VIVO, mas malambot at mukhang ang lasa nila.

Iniuulat ko ang fermented baked milk ni Laktin. Nagluto ako sa kauna-unahang pagkakataon noong isang araw kahapon. Itabi ang inihurnong gatas na Harmony 4% na nagpainit hanggang sa 38C.
Ang temperatura ng termostat ay 38.5-37.5C, itinakda ko ito sa 14.15 Sa 20.45, tumingin ako - hindi pa ito handa, nagdagdag ako ng temperatura na 39.5-38.5C. Sa 22.15 handa na ito, nabuo ang isang medyo matatag na ibabaw.
Kahapon ay sinubukan ko ito - ito ay naging napakasarap na fermented inihurnong gatas, mas makapal kaysa sa Lactin yogurt, ang lasa ay hindi sa lahat maasim, ngunit hindi rin sariwa, tulad ng isang mag-atas, makapal na fermented na inihurnong gatas.
Ngayon nag-re-starter ako. Para sa 1 litro ng parehong gatas ay kumuha ako ng 3 kutsara. l. sariling fermented baked milk, temperatura 39.5-38.5C, handa na sa loob ng 4 na oras 30 minuto.

Iniuulat ko ang fermented baked milk ni Laktin. Nagluto ako sa kauna-unahang pagkakataon noong isang araw kahapon.

Irus, ano ang gusto mo ng pinakamahusay na fermented baked milk - Genesis o Lactina?

Irus, ano ang gusto mo ng pinakamahusay na fermented baked milk - Genesis o Lactina?

Hindi ko pa nasubukan ang fermented baked milk, ngunit ang lebadura ay nasa ref na. Sinubukan ko ang fermented na inihurnong gatas ng GoodFood, ngunit mas maasim ito kaysa sa Lactin. Kahit na maaaring na-overexpose ko ito dahil sa walang karanasan (luto ko na ito matagal na).

Kamusta mga batang babae Humihingi ako ng payo, kahapon gumawa ako ng lebadura mula sa dalawang Narine capsule at 0.5 l ng gatas, naging isang mapait na curdled milk ... Ano ang maaaring maging dahilan?

Gaano ko kamahal ang lahat ng mga yoghurt na ito - shmoghurts, na nagpasya akong bumili ng isang termostat, na hindi ko sinasadyang natuklasan dito. 🔗Thermostat-for-yogurt-makers-and-incubators-RT-10-P01-Learn-more? From = YmY3 Ang site ng Russia (sa pangkalahatan ang una kung saan ko nakita ang yunit na ito, marahil ay may nangangailangan ng impormasyon) natapos sa isang padala ng 1030 rubles Isang mahusay na bagay bilang isang resulta, naka-out na makalimutan mo na ang tungkol sa sobrang pag-init

Ira, kababayan
Saan ka makakakuha ng Viva sour cream sourdough? Hindi ako tumingin sa "Silpo"

Mga Virgo, sino ang nakatikim ng iyong sariling mga kulturang starter ng yogurt? Ano ang iyong mga impression?

Ira, kababayan
Saan ka makakakuha ng Viva sour cream sourdough? Hindi ako tumingin sa "Silpo"

Bakit Silpo (Sasabihin ko sa iyo sa iyong tainga - Ayoko ng tindahan na ito). Sa Velmart (sa seksyon na may gatas) o sa Metro (sa simula ng linya ng gatas).

Bakit Silpo (Sasabihin ko sa iyo sa iyong tainga - Ayoko ng tindahan na ito). Sa Velmart (sa seksyon na may gatas) o sa Metro (sa simula ng linya ng gatas).

Salamat, mamimili ako bukas. At mahal ko si Silpo, dahil nagtatrabaho ako sa malapit, maginhawa na tumakbo sa oras ng tanghalian

Salamat, mamimili ako bukas. At mahal ko si Silpo, dahil nagtatrabaho ako sa malapit, maginhawa na tumakbo sa oras ng tanghalian

Oo, wala, laging makipag-ugnay
At nakatira ako sa Almaznoye, at nagtatrabaho ako halos doon - iyon ang dahilan kung bakit ako malayo, ngunit sa Metro - isang pares ng mga walang kabuluhan.

At nakatira ako sa Center, na nagtatrabaho ako, Samakatuwid, ang Metro para sa akin = "isang mahabang paglalakad"

Minamahal na mga gumagamit! Ang paksang ito ay tinatawag na YOGHURT na may mga lebadura ng bakterya! Tingnan at basahin nang mabuti ang pangalan ng paksang nai-post mo! Ano ang kinalaman ng mga termostat dito?
Mayroong isang paksa tungkol sa pagpapatakbo ng isang gumagawa ng yogurt bilang isang aparato, kung saan tinalakay ang mga isyu ng sobrang pag-init, ang paggamit ng isang termostat, atbp.
Mag ingat ka!

Mga Virgo, sino ang nakatikim ng iyong sariling mga kulturang starter ng yogurt? Ano ang iyong mga impression?

Sinubukan ko ang halos lahat. Kapwa ako at mga bata (11 taon at 11 buwan) ay nagustuhan ang yoghurt at bifidum. Ang vitalact ay pinatamis ng asukal (naglalaman ito ng acidophilic bacillus, na nagbibigay ng asim sa natapos na produkto). Ang keso sa kote ay hindi para sa lahat - ang aking asawa ay hindi kumakain ng ganyan, ngunit nagustuhan ito ng mga bata, gusto kong gumawa ng mga pastry sa kanya, napakalambing nito. Ang fermented baked milk ay masarap, ngunit sa aming pamilya ay hindi ako nagpunta - Ginawa ko ito sa lutong gatas, posible rin sa ordinaryong gatas, ngunit hindi ko pa ito nasubukan. Uuufff, tulad ng isinulat ko ang lahat. Ngayon kumakain kami ng Bifidum ... Nga pala, hindi ito matamis - gatas + bakterya - saan magmula ang mga matamis? Kaya't kinakain namin ang lahat maliban sa fermented baked milk at cottage cheese na may prutas, na may jam (maliban sa bunso), at ang asukal (isinulat ko na) ay idinagdag lamang sa Vitalakt.

Mga batang babae, nakarating ako sa isang lugar sa Internet, kung saan ang mga katanungan tungkol sa mga kultura at sagot ng VIVO starter, kapaki-pakinabang na basahin at hindi lamang para sa mga nagsisimula:
🔗./faq/obshee/bezopastni-li-zakvaski-vivo.html

Tinadtad ni Tyoma ang gatas gamit ang kefir ng mga bata. Ito ay fermented para sa 6 na oras 30 minuto sa isang temperatura ng 30 - 31 degrees. Sa gabi - sa ref. Ngunit sinubukan nila, gayunpaman, hindi sa susunod na araw, ngunit sa bawat iba pang araw. Nakakagulat na makapal at masarap na kefir ay naging ganap na hindi maasim. Pangkalahatan,
Totoo, isang bagay ang sumira sa kalagayan. Nang sinabi ko sa aking kapatid, sinabi niya na ang kanyang kaibigan noong nakaraang taon ay labis na gumon sa temang ito na hindi nalungkot ang aking ina. Kaya't binago ko ulit kung ano ang lumabas, dahil masuwerte akong kumuha ng normal, ngunit marahil ay hindi ko na ito kukuha, upang hindi maipagsapalaran ito. lalo na na tag-init, init, sino ang nakakaalam kung saan at paano ang lahat ng ito ay nakaimbak sa kanila hanggang sa bilhin natin ito. Isinubo ko ang minahan mula sa freezer hanggang taglagas.

Sa pamamagitan ng paraan, ang mga tao na wala pang termostat, at ang mga mayroon nito - ngayon mayroon kaming temperatura na 30 degree sa aming silid, tamang tama upang gumawa ng kefir. At kahit na ang isang tagagawa ng yogurt ay hindi kinakailangan. Pag-ferment lamang ng gatas na may kefir sourdough sa anumang kasirola at iwanan ito sa isang silid kung saan ito ay 30-31 degree. Pagkatapos ng 6-7 na oras makakakuha ka ng kefir (inabot ako ng napakaraming oras, na-ferment, tulad ng isinulat ko, hindi kasama ng lebadura, ngunit sa kefir ni Tyoma para sa mga bata.) Totoo, ginawa ko ito sa isang gumagawa ng yogurt na may termostat, dahil ang apartment ay 26 degree).

At maganda at matalino
At alam niya yun!
Narinig ko, "Clouds"
Maghurno sa isang mabagal na kusinilya.
Siya ay nasa IYO na may yogurt,
Nakipagkaibigan ako sa gumagawa ng tinapay.
Wala akong alam,
Upang hindi siya magtagumpay!
Graceful tulad ng isang puki
At ang kanyang pangalan ay Tafé.

irysska, kasintahan, maligayang kaarawan sa iyo. At upang ang buhay ay kumpleto, maganda at iba-iba tulad ng yogurt sa mga garapon na ito!

Mga batang babae, inaanyayahan ko kayo sa paksang yoghurt https://Mcooker-tln.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=172987.0
Maaari mong tanungin ang mga dalubhasa sa lahat ng iyong mga katanungan tungkol sa pagluluto teknolohiya at iba pang mga bagay.

Mga batang babae, inaanyayahan ko kayo sa paksang yoghurt https://Mcooker-tln.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=172987.0
Maaari mong tanungin ang mga dalubhasa sa lahat ng iyong mga katanungan tungkol sa pagluluto teknolohiya at iba pang mga bagay.

Magaling iyan, kung hindi man ay madalas kaming nagtatalo sa bawat isa hanggang sa punto ng pamamalat sa ilang mga isyu, at dito maaaring makatulong ang isang dalubhasa.

Magaling iyan, kung hindi man ay madalas kaming nagtatalo sa bawat isa hanggang sa punto ng pamamalat sa ilang mga isyu, at dito maaaring makatulong ang isang dalubhasa.

Salamat sa pangangasiwa ng forum !!!

Mga batang babae, mahal, sabihin sa akin! Sino ang gumagamit ng (ginamit) ng lebadura ng Evitalia, anong pagkakapare-pareho ang dapat magkaroon ng produkto sa output? ano ang mas katulad?
Kahapon ginamit ko ito sa unang pagkakataon. Umangat ng 12 oras. Sa exit, likidong gatas, ngunit may kaunting kaaya-ayang asim at amoy hindi na tulad ng gatas lamang. At hindi ko maintindihan kung gumana ito o hindi. Isang bote lang ang binili ko kada sample. Ngunit hinila ko ito sa isang bag sa init ng higit sa 30 degree nang higit sa kalahating araw. Kapag bumibili, tiningnan ko, ang pulbos ay nasa isang bote, at nang mailabas ko ito mula sa ref kahapon - isang bukol. Pinaghiwalay ko ito at naging gatas sa temperatura na halos 40 gramo. Kaya, tulad ng sinasabi ng mga tagubilin, ginawa ko ito nang maikli. Ngayon ang aking asawa, pagkatapos ng paglamig, natikman ito, sinabi masarap, hindi maasim, ngunit may asim. Nagdagdag ako ng mga sariwang gadgad na strawberry at uminom ng dalawang garapon nang sabay-sabay. Anong ginawa ko? Hindi ko makita ang anumang naiintindihan na katangian ng produkto sa output (hindi ko pa tiningnan ang forum, hindi kailan ito).

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @,
Ksyusha, lumalabas itong squishy (medyo maalog, kahit na), ngunit hindi gatas. Pagkatapos tumayo sa h-ke ito ay ganap na kumakapal. Totoo, gumagamit ako ng 1/2 na bote bawat isa at hindi nagdadala ng init
Paumanhin, para sa terminolohiya