Gumagawa ng yoghurt - pagpipilian, repasuhin, mga katanungan ng pagpapatakbo (2)

Inilagay ko ang timer ng 4 na oras sa gabi, papatayin ito at hanggang sa "naghihintay" sa akin ang umaga- Makapal, sulit ang kutsara .... Hindi ko maintindihan, kung ang salita ay ... iyon ay, I-on ko ang temperatura ng 37-38 degrees sa loob ng 6 na oras, magtakda ng higit pa - layering - para sa 6 na oras, at 5 oras - hindi handa ... ilang uri ng mistisismo ...

4 na oras timer, patayin ito at "naghihintay" para sa akin hanggang sa umaga
at
stratified - sa loob ng 6 na oras, at 5 oras - hindi handa

At kung susubukan mo sa Orion ng 4.5 - 5 oras, at pagkatapos ay patayin ito at hintayin itong maghintay sa loob ng Orion hanggang umaga.

Monochka, ang totoo ay inilagay ko ito sa 11 pm at matulog, ang gumagawa ng yogurt ay papatayin nang wala ako at nagpatuloy ako sa pagtulog ... mahina siyang bumirit. at pagkatapos ay kinakailangan upang pilitin itong patayin. ngunit ngayon, halimbawa, siya ay naka-patay ngunit ginising ako, kinuha ko at inilabas ang mga garapon sa mesa .. at ang yogurt ay hindi handa hanggang sa katapusan. Kaya, hulaan ko = kung ano ito ??? ano ngayon

Monochka, dapat agad nating patayin ito nang sapilitan.

Tingnan mo, mayroon akong isang bagay. Ang mekanikal na timer na may socket. Sapilitang isasara at papatayin nito kung kinakailangan. Nag-plug ito sa isang outlet ng kuryente, at nag-plug ka sa isang gumagawa ng yogurt. Mura, mekanikal, binili nang murang sa merkado sa radyo. May mga elektronikong, ngunit mas mahal.

Ngunit tingnan mo, marami ako sa kanila. Nakabitin sa aking aquarium. At para sa akin sa oras na i-on at i-off ang ilaw, tagapiga, backlight sa gabi. Kahit na ang mga awtomatikong feeder ng isda ay binebenta. Kung ikonekta mo siya sa pamamagitan ng isang timer na tulad nito, kakainin niya ang isda ng hindi bababa sa 1-2 beses sa isang araw sa iyong kawalan (nagpunta siya sa Bahamas, halimbawa). Sa pangkalahatan, ang tamang bagay sa bahay.

Monochka Mayroon akong isang termostat ... Nagkaroon ako ng isang tagagawa ng yogurt na si Vinis. Bumili ako ng isang termostat. lumabas na hindi gumana si Vinim sa termostat at bumili ako ng Orion. pero may mali ulit sa akin .... baka nasa akin ang dahilan?

Monochka Mayroon akong isang termostat ... Nagkaroon ako ng isang tagagawa ng yogurt na si Vinis. Bumili ako ng isang termostat. lumabas na hindi gumana si Vinim sa termostat at bumili ako ng Orion. pero may mali ulit sa akin .... baka nasa akin ang dahilan?

Tanya, hindi mo naiintindihan, hindi ito isang termostat, ito ay isang timer. I-on mo dito ang super-thermo-regulated na Orion at isasara ng timer na ito ang lahat sa tamang oras - kapwa ang gumagawa ng yogurt at ang termostat na ipinasok dito. Basahin itong mabuti.

Sa pangkalahatan, tila ang Vinis na ito ay simpleng magigiting na nakikipaglaban sa buhay. Kaya, upang hindi mo siya ilagay sa kubeta, nagpasya siyang gumawa ng mga superfood yogurt.

: ooh, hindi ko nga alam. ngunit lumabas na oo ... bukas ilalagay ko ito sa Orion, makikita natin ...

Mga batang babae, sabihin sa akin, mangyaring, ano ang pagkakaiba sa pagitan ng DEH-107 at DEH-108? O sundutin ako kung saan maaari mong basahin ang tungkol dito (pinili ko)

Ang Dex 108 ay mayroon ding isang mangkok para sa keso sa kubo o keso o kulay-gatas at may mga bahagi ding tasa, at hindi mo kailangang ibuhos ang tubig dito. At sa Dex107 walang mangkok, may mga kasalukuyang bahagi na baso at kailangan mo ring ibuhos ng tubig dito. Ipasok mo lamang ang pangalan ng isa sa mga ito sa isang search engine, at agad kang makakakuha ng mga link sa pareho at tingnan. Halimbawa. 🔗mga gumagawa ng katalogo / Yoghurt

at sa aking palagay naiintindihan ko kung ano ang aking pagkabigo sa Orion - pinainit ko ang gatas hanggang sa 40 degree, tulad ng sa Vinisa. At ikaw?

at sa aking palagay naiintindihan ko kung ano ang hindi ko nagawa sa Orion - pinainit ko ang gatas hanggang sa 40 degree, tulad ng sa Vinisa. At ikaw?

well, depende sa ginagawa ko. Ang Bulgarian at Italyano hanggang sa 37-38 grey, at Vivovsky - hanggang 36. At hanggang sa 40 ay kahit papaano ay medyo sobra para sa lahat ng alam ko.

Mga batang babae, maaari kang gumawa ng iyong sariling gumagawa ng yogurt. Bumili lamang ng isang termostat. Mayroon akong tagagawa ng yogurt at sa loob nito sa isang bilog na basket ipinamamahagi ko ang kuwarta, kasama ang termostat para sa 29 degree.Ngunit ang hugis-itlog na basket ay hindi magkasya at iniisip kong gumawa ng isang bagay na maaaring magamit bilang isang gumagawa ng yogurt. Prinsipyo kung interesado - sa aking post # 1119 dito
https://Mcooker-tln.tomathouse.com/in...n=com_smf&topic=8945.1100
at higit doon ay iminungkahi din nila, sa prinsipyong ito.

Kamusta! Nabasa ko ang 26 na pahina ng forum, nagpasya ako, bibili pa rin ako ng tagagawa ng yogurt. Nakatira ako sa Ukraine. Mangyaring payuhan na mas mahusay na pumili ng VIVO na may built-in na termostat o DEX plus bumili ng isang termostat. Hindi mahalaga ang presyo. Mahalaga na magkakaroon ng mas mahusay na kontrol sa temperatura kung saan may mas kaunting mga problema sa hindi pantay na pag-init. Kaya, marahil hindi ko isinasaalang-alang ang ilang iba pang mahahalagang isyu? Gusto ko talaga, kahit minsan sa buhay ko, ay matuto mula sa mga pagkakamali ng iba

Sa Dex maaari kang magluto ng yogurt sa iyong sariling mga garapon o sa iyong sariling lalagyan para sa halos 1.5 liters. Dagdag pa, maaari kang pumili ng isang hanay ng mga garapon na salamin. Nakita ko sa pagsasanay kung gaano maginhawa ang magkaroon ng dalawang hanay ng Dex na hindi masyadong nag-iinit, maliban sa tag-init sa sobrang init. Ngunit pagkatapos ay ang yoghurt ay maaaring gawin nang wala ang gumagawa ng yoghurt, dahil matagal na itong hindi bihira sa amin na magkaroon ng + 35 * sa lilim, sa mga apartment ay ganap na mas mababa sa 40 *. Ang tagagawa ng yoghurt ay mura, maaasahan, siksik.
Wala akong sasabihin tungkol kay Vivo. Ngunit nawawala ang paghahambing ng presyo sa unang tingin. Kung ang paghahambing manalo sa mga tuntunin ng kalidad ay isang katanungan pa rin. Kung gayon bakit magbabayad nang higit pa para sa isang baboy sa isang poke, kung ang Dex ay nasubukan na ng marami, at higit pa sa abot-kayang?

Damn, tiningnan ko, ang Dex 108 ay may mga plastik na baso, at ang Dex 157 ay baso, ngunit ang katawan ng gumagawa ng yogurt mismo ay parihaba (mas mabuti na bilog) .... Marahil kung gayon ang Orion kasama ang isang termostat ay mas mahusay? Ano ang ibig sabihin ng isang karagdagang hanay ng mga garapon na salamin, kung saan kukuha ng mga ito .... tulad ng para sa pagkain ng sanggol, mayonesa, atbp?

Bumili ako ng mustasa at malunggay na TM "Marinado". Tamang-tama na naaangkop sa diameter at taas, 7 piraso ng 170 ML bawat isa ay kasama sa parehong oras. At bilang bilog o parisukat - nasa sa iyo ito

Damn, tiningnan ko, ang Dex 108 ay may mga plastik na baso, at ang Dex 157 ay baso, ngunit ang katawan ng gumagawa ng yogurt ay parihaba (mas mahusay na bilog) .... Siguro kung gayon ang Orion kasama ang isang termostat ay mas mahusay? Ano ang ibig sabihin ng isang karagdagang hanay ng mga garapon na salamin, kung saan kukuha ng mga ito .... tulad ng para sa pagkain ng sanggol, mayonesa, atbp?

Dalhin ang Orion gamit ang isang termostat, napakalawak nito, maraming iba't ibang mga garapon na magkakasya sa laki at taas.

ano ang mas mahusay na pumili ng VIVO na may built-in na termostat o DEX plus bumili ng isang termostat. Hindi mahalaga ang presyo. Mahalaga na magkakaroon ng mas mahusay na kontrol sa temperatura kung saan may mas kaunting mga problema sa hindi pantay na pag-init. Kaya, marahil hindi ko isinasaalang-alang ang ilang iba pang mahahalagang isyu? Gusto ko talaga, kahit minsan sa buhay ko, ay matuto mula sa mga pagkakamali ng iba

Partikular sa isyu ng VIVO o isang simpleng may termostat, basahin dito
https://Mcooker-tln.tomathouse.com/in...18181.0
post 1407

Wow, salamat, isang tanong ang na-clear. Siyempre, isang simpleng plus termostat. At kumusta ang iyong Kletronic sa mga tuntunin ng kakulangan. Mayroon bang mga reklamo tungkol sa modelo?

Wow, salamat, isang tanong ang na-clear. Siyempre, isang simpleng plus termostat. At kumusta ang iyong Kletronic sa mga tuntunin ng kakulangan. Mayroon bang mga reklamo tungkol sa modelo?

Hindi, marami akong mga Ktatronic item, lahat ay gumagana nang walang kamali-mali. At isang gumagawa din ng yogurt. Mga garapon ng salamin na may mga takip ng tornilyo. Ang ipinahiwatig na kapasidad ay 160 ML. Ngunit sa bahay ay nagbuhos siya hanggang 190. Sa pangkalahatan - isang litro ng gatas + kalahating garapon ng yogurt para sa muling pagbuburo.
Mas mahusay na bumili sa website ng Klatronic, kung saan sa lahat ng mga tindahan ng Internet na ito ang pinakamura. Kumuha ako dito
🔗
Siya nga pala, maaari ka ring bumili ng ekstrang hanay ng mga garapon doon. Ito ay napaka kapaki-pakinabang, kung hindi man ay maaaring maging mahirap sa isang hanay. Hanggang sa ang lahat ng mga garapon ay walang laman (huwag kainin ang mga ito), kung gayon ang isang bagong batch ay hindi mailalagay. Ang ekstrang kit lamang ang naglalaman ng hindi 7, ngunit 6 na garapon, at ang tagagawa ng yogurt ay mayroong 7 garapon.

Sa pamamagitan ng paraan, mayroon ding isang Bomann yogurt maker sa link na ito, kaya't ito ang parehong bagay, ito ay isang magkasamang pakikipagsapalaran sa Klatronic-Bomann.

Ang nag-iisa lamang ay ang tagagawa ng yogurt na ito ay walang karaniwang lalagyan para sa keso sa kubo, ngunit kung kailangan kong gumawa ng isang bagay sa isang lalagyan, naglagay ako ng isang baso na kasirola o mangkok ng salad na binili ko sa isang angkop na sukat sa loob. Ito nga pala, ay ang plus ng mga gumagawa ng bilog na yogurt. Sa isang parisukat, imposibleng itapon ang puwang nang napakaganda.
At narito ako dito, namamahagi ako ng kuwarta para sa pagluluto ng tinapay sa oven.
Binuksan niya ito sa pamamagitan ng termostat ng mga 26-28 degree at tinakpan ito ng isang takip ng cake na akma sa laki.
Paumanhin para sa hindi magandang kalidad ng larawan. Medyo madilim sa aming kusina sa gabi.

Oo, wala akong makitang babaing punong-guro ... Mayroon pa akong tagagawa ng tinapay na hindi pa nagamit ... ... At narito, ang tinapay sa oven na may pag-init sa isang gumagawa ng yogurt ... hindi

Oo, wala akong makitang babaing punong-guro ... Mayroon pa akong tagagawa ng tinapay na hindi pa nagamit ... ... At narito, ang tinapay sa oven na may pag-init sa isang gumagawa ng yogurt ... hindi

Ang mayroon ka ay nasa unahan pa rin. At ako ay isang panadero sa kalahating taon lamang. Naglaro ako ng sapat sa mga lutong kalakal, nagsimulang dahan-dahang palawakin ang aking mga abot-tanaw - pagluluto sa oven. Kahit na hindi rin siya AH kung ano ang isang hostess, ngunit takot na takot ako sa kuwarta sa buong buhay ko. Isang taon na ang nakakalipas, sabihin sa akin kung sino, na hindi talaga ako bibili ng tinapay sa tindahan, ngunit ibubuhos ko ang lahat, maiikot ko ito sa aking templo, nawala sa isip ko, o kung ano man. Kaya't sulit na magsimula, at pagkatapos ito ay kapanapanabik na hindi ka titigil. Bakit hindi ka gumagamit ng HP, hindi mo gusto ang tinapay? Siguro subukan lang ang ibang recipe. Kung nais mo, sasabihin ko sa iyo kung iyon. Maaari kang sumulat sa akin sa isang personal at magtanong. Huwag kang mahiya.

Kaya, sabi ko, hindi kailanman nagamit, hindi ko mapagsama ang aking sarili, salamat sa iyong tulong, gagamitin ko ito. Lahat naman. Naisip ko ang pressure cooker, ngayon ang gumagawa ng yogurt ay susunod sa linya (para sa isang bata na kailangan mo), at pagkatapos ng gumagawa ng tinapay ... Kaya magkakaroon ng maraming mga katanungan ...

Binili ko ang aking sarili ng isang Daewoo Int yogurt maker sa halip na Mulinex. DI-9261 na may auto shut-off, nagustuhan ko talaga ito, patayin ito nang mag-isa, walang anumang sobrang pag-init, handa na ang yogurt sa loob ng 6 na oras. Fermented sa aktibismo.

Mga batang babae, tulong po, nais kong bumili ng isang gumagawa ng tefal yoghurt, mayroon bang mayroon, posible bang gumawa ng pag-inom ng yogurt dito ng gatas ng kambing?

Mga batang babae, tulong po, nais kong bumili ng isang gumagawa ng tefal yoghurt, mayroon bang mayroon, posible bang gumawa ng pag-inom ng yogurt dito ng gatas ng kambing?

Tulad ng sa akin, si Tefal ay hindi ang pinakamahusay na pagpipilian, sapagkat labis silang nag-init ng sobra.
Sa pangkalahatan, ano ang pagkakaiba, gatas ng kambing o gatas ng baka - maaari kang magluto sa anumang gumagawa ng yogurt, kung hindi lamang ito nag-init ng sobra (kung hindi man ay hindi ito umiinom ng yogurt, ngunit keso sa maliit na bahay)

Siguro tumingin ako sa amin, ngunit may isang bagong produkto na lumitaw sa website ng Brand na Yoghurt Maker Brand 4001, gayunpaman, walang presyo o kakayahang magamit, ngunit ang dami ng baso ay 200 ML at ang dami ng natapos na yogurt ay 3.5 liters. рф / catalog / 56 / iogurtnicy.html

Kaagad na lumabas ito sa pagbebenta, bibilhin ko ito para sa aking sarili. Tila sa akin na ang kanilang tagagawa ng yogurt ay hindi magpapainit.

Ang nag-iisa lamang ay ang tagagawa ng yogurt na ito ay walang karaniwang lalagyan para sa keso sa maliit na bahay, ngunit kung kailangan kong gumawa ng isang bagay sa isang lalagyan, naglagay ako ng isang baso na kasirola o mangkok ng salad na binili ko sa isang angkop na sukat sa loob. Ito nga pala, ang plus ng mga gumagawa ng bilog na yogurt. Sa isang parisukat, hindi posible na itapon ang puwang nang napakaganda.
At narito ako dito, namamahagi ako ng kuwarta para sa pagluluto ng tinapay sa oven
Binuksan niya ito sa pamamagitan ng termostat ng mga 26-28 degree at tinakpan ito ng isang takip ng cake na akma sa laki.
Paumanhin para sa hindi magandang kalidad ng larawan. Medyo madilim sa aming kusina sa gabi.

Salamat sa iyong payo, ngayon nakuha ko ang parehong gumagawa ng yoghurt, at noong isang araw makakakuha din ako ng isang termostat! : yahoo: Bumili din ako ng timer, well, hindi ko lang mawari kung paano ito gamitin, ang timer din, habang sinusubukan mo ngayon ang unang pagtakbo, sinusubukan ko ito sa tubig!

Salamat sa iyong payo, ngayon nakuha ko ang parehong gumagawa ng yoghurt, at noong isang araw makakakuha din ako ng isang termostat! : yahoo: Bumili din ako ng timer, well, hindi ko lang mawari kung paano ito gamitin, ang timer din, habang sinusubukan mo ngayon ang unang pagtakbo, sinusubukan ko ito sa tubig!

Binabati kita, sana'y magtagumpay ako. At susulat ako sa iyo tungkol sa timer. At pagkatapos ay hindi ito tungkol sa mga timko ng Temko.

Eh, sa teorya ang lahat ay tila tama, ngunit sa pagsasanay: pagpapatawad: Kahapon inilagay ko ito sa kauna-unahang pagkakataon sa isang bagong gumagawa ng Clathronic yogurt, tulad ng Mona1, na may isang termostat at isang timer sa loob ng 7 oras, pagkatapos ay sa ref para sa 6 oras, at ako ay nasa .. mapataob, hindi lahat kung ano ang aking inaasahan, umaabot, pagkatapos ng pagpapakilos sa isang kutsara, sa pangkalahatan tulad ng gatas! : (sa termostat na itinakda ko 37-37.5, ang itaas na limitasyon ay tumaas sa 38.6, normal ito ???, at ang mas mababa sa 36.8, ang temperatura ng produkto mismo ay walang oras upang sukatin, dahil.pinapatay ng gumagawa ng yogurt ang timer ng alas-5 ng umaga, habang bumangon ako, natural na lumamig ito. Tulong, ano ang mali kong ginagawa? At kung saan ang Temka ay tama upang magsulat ng mga pagsusuri tungkol sa produkto, kung hindi man ang mga mata

Eh, sa teorya ang lahat ay tila tama, ngunit sa pagsasanay: pagpapatawad: Kahapon inilagay ko ito sa kauna-unahang pagkakataon sa isang bagong gumagawa ng Clathronic yogurt, tulad ng Mona1, na may isang termostat at isang timer sa loob ng 7 oras, pagkatapos ay sa ref para sa 6 oras, at ako ay nasa .. mapataob, hindi lahat kung ano ang aking inaasahan, umaabot, pagkatapos ng pagpapakilos sa isang kutsara, sa pangkalahatan tulad ng gatas! : (sa termostat na itinakda ko ng 37-37.5, ang itaas na limitasyon ay tumaas sa 38.6, normal ba ito ???, at ang mas mababang isa hanggang 36.8, ang temperatura ng produkto mismo ay walang oras upang sukatin, mula nang nakabukas ang gumagawa ng yogurt off ang timer ng 5 ng umaga, habang bumangon ako, syempre pinalamig nito ang Tulong, ano ang mali kong ginagawa? At kung saan Temko tama ang pagsulat ng mga pagsusuri tungkol sa produkto, kung hindi man ang mga mata

At anong uri ng lebadura? Ang iba't ibang lebadura ay nangangailangan ng iba't ibang mga temperatura. Halimbawa, ang mga kulturang GoodFood at Bulgarian na nagsisimula tulad ng isang mas mataas na temperatura, sa mababang temperatura lumiliko itong pareho sa iyo.

Kinuha ko ang sourdoughs sa Kidstaff, hindi ko alam kung posible na mag-post ng mga link sa mga site ng third-party dito tulad ng mga Italyano, mayroong Temka para sa paggawa ng keso at sourdoughs

Maaari mo bang sabihin sa akin ang pinakamainam na mga hangganan ng termostat, kung hindi man basahin ko muli ang lahat. ngunit nawala sa kung saan, narito nagsulat sila tulad ng

Kinuha ko ang sourdoughs sa Kidstaff, hindi ko alam kung posible na mag-post ng mga link sa mga site ng third-party dito tulad ng mga Italyano, mayroong Temka para sa paggawa ng keso at sourdoughs

Wala ako sa mga termostat, hindi. Malamang bumili ka ng Sacco (Italya). Ang mga ito pag-ibig medium temperatura at ferment mas mahaba. Ang produkto mismo ay naging napakaselan at ang lasa nito ay medyo walang kinikilingan. Para sa isang baguhan, sa pangkalahatan. Sa palagay ko ay nagtakda ka ng mga tamang hangganan, posible lamang na hawakan ito, marahil. Pagkatapos ng pagpapakilos, ang yoghurt ay palaging nagiging mas payat, ngunit hindi tulad ng gatas.

Eh, sa teorya ang lahat ay tila tama, ngunit sa pagsasanay: pagpapatawad: Kahapon inilagay ko ito sa kauna-unahang pagkakataon sa isang bagong gumagawa ng Clathronic yogurt, tulad ng Mona1, na may isang termostat at isang timer sa loob ng 7 oras, pagkatapos ay sa ref para sa 6 oras, at ako ay nasa .. mapataob, hindi lahat kung ano ang aking inaasahan, umaabot, pagkatapos ng pagpapakilos sa isang kutsara, sa pangkalahatan tulad ng gatas! : (Itinakda ko ang 37-37.5 sa termostat, ang itaas na limitasyon ay tumaas sa 38.6, normal ba ito ???, at ang mas mababang isa hanggang 36.8, ang temperatura ng produkto mismo ay walang oras upang sukatin, dahil ang yogurt maker ay nakabukas off ang timer ng 5 ng umaga, habang bumangon ako, syempre pinalamig nito ang Tulong, ano ang mali kong ginagawa? At kung saan Tamang tama ang pagsulat ng mga pagsusuri tungkol sa produkto, kung hindi man ang mga mata

Oksana, huwag kang magpapanic. Maaaring maraming posibleng dahilan. Narito ang ilan, baka may ibang magdagdag:
1) Kaya, marahil ay overdue na ito, hindi? Sa kidstaff, kahit papaano ay dalhin ito tulad ng isang baboy sa isang sundot.
Tulad ng para sa mga kulturang nagsisimula - noong nakaraang tagsibol ay bumili ako ng mga kulturang starter ng VIVO sa pamamagitan ng tindahan ng Internet, at ngayon may mga address sa mga lungsod ng Ukraine kung saan mo ito mabibili. At hindi kailangan ng pagpapasa. Pumunta kami sa tindahan at bumili:
🔗 At ang mga tindahan ng Mariupol ay nakalista doon.
Ang mga ito ay napakahusay na kultura ng mga nagsisimula, lalo na para sa mga nagsisimula, at maaaring makuha nang walang mga problema. Sa kanila, lalo na't gusto ko ang symbilact at streptosan, gumagawa din ako ng mga yoghurt.
Basahin dito, nagsulat ako tungkol sa kanila at tungkol sa iba pang mga lebadura na maaari mong bilhin. Ang ilang mga chain ng botika ay namamahagi ng mga Italyano at Bulgarian sa Donetsk. Sinulat ko doon kung alin. Siguro ang mga parmasya na ito ay ibinebenta din ang mga ito sa Mariupol. Basahin ang petsa ng pag-expire.

2) Sa kauna-unahang pagkakataon, tumatagal ng mahabang panahon mula sa pulbos, marahil hanggang sa 10 oras, depende sa uri ng kulturang nagsisimula. At kapag nag-ferment ka ulit, mas mabilis itong nangyayari kaysa sa isa't kalahati hanggang halos dalawang beses.
3) Ang katotohanan na ang "paglalakad" ng temperatura na lampas sa itinakdang mga limitasyon sa termostat ay normal, sa gayon ito ay para sa lahat. Ngunit, marahil, ang mga frame na ito ay dapat gawin nang medyo mas mataas o mas mababa. Bago maghanda ng yogurt, lalo na kung ito ay walang nag-aalaga, kinakailangan na mag-eksperimento sa maligamgam na tubig (hanggang sa 40 degree), ibinuhos sa mga garapon at sukatin ang temperatura ng tubig sa kanila pagkatapos ng apat na oras. At pagkatapos ang regulator ay maaaring magkaroon ng 37, at magkakaroon ng 35 sa mga garapon, at para sa ilan, halimbawa, Bulgarian o Italyano, hindi ito sapat.Kaya't hindi ito naging maasim. Para sa ilang mga kulturang nagsisimula kailangan mo ng 36-37, para sa iba 38-40, para sa kefir - 30 degree. Mag-ensayo sa tubig. At pagkatapos ay ayusin ang mga halaga ng termostat sa nais na direksyon. Ang sensor ay dapat palaging nasa parehong lugar sa gumagawa ng yogurt, dahil magkakaroon ito ng pagkakaiba kung ito ay nakabitin sa hangin o pinindot sa ilalim, at ang ilalim ay uminit nang kaunti sa iba't ibang mga lugar. Idikit ito, hindi bababa sa scotch tape at hayaan itong sa isang lugar.
4) Matapos mong mapag-eksperimentuhan na may tubig na ang tubig sa mga lata ay eksaktong temperatura na kailangan ng iyong sourdough alinsunod sa mga tagubilin nito, kung gayon ang mga unang beses na kailangan mong magsanay sa gatas, ngunit hindi sa gabi, ngunit sa araw, sa isang katapusan ng linggo, halimbawa upang malaman kung ilang oras ang kailangan ng iyong yoghurt. Ang unang pagkakataon - hindi bababa sa 6 na oras, mula sa pulbos, pagkatapos ay sa 3.5 - 4 na oras maaari na itong maging handa. Lumabas lamang pagkatapos ng 4 na oras at gaanong sipa ang tagagawa ng yogurt sa bariles. At sa parehong oras, tingnan ang yogurt (sa gilid) - umuuga ito, tulad ng likido, o kung naitakda na. Maaari mong buksan nang bahagya ang gumagawa ng yogurt at hilahin ang isang garapon, buksan ito at ikiling ito nang bahagya, tingnan. Kung likido, ibalik ito at maglakad ng isa pang oras. Huwag lamang hintaying lumapot ito nang tuwid upang ang kutsara ay nakatayo, kung hindi man ay mag-overexpose ka. Pagkatapos ay magpapalamig at magpapapal. Sa pamamagitan ng paraan, kung kinuha mo ang garapon at tignan, at sa ilalim ng garapon ay may, tulad nito, mga patayong linya sa yogurt, na parang nagsisimula itong kumulubot, pagkatapos ay tumitigil na ito at kailangan mong kunin ito lumabas kaagad. Huwag lamang hintayin ang mga linyang ito, ito ang huling kampanilya, kung gayon.
Ito ay isang mahirap na negosyo. Sa pangkalahatan, hindi ko ito inilalagay sa gabi, dahil may pagkakataon akong gawin ito sa maghapon. Inilabas ko ang yogurt pagkatapos ng apat na oras at lumamig ito sa mesa (wala sa gumagawa ng yogurt) sa loob ng kalahating oras at pagkatapos ay inilagay ko ito sa ref. Pagkatapos ng dalawang oras, maaari ka nang kumain. Mayroon akong mga garapon sa ref para sa 1-3 araw. Gumagamit ako ng isa sa pitong garapon upang ihanda ang susunod na batch ng yogurt, at kumain ng 6 garapon.
Huwag mawalan ng pag-asa, lahat ay gagana.
Itanong kung may anumang hindi malinaw.

Wala ako sa mga termostat, hindi. Malamang bumili ka ng Sacco (Italya). Ang mga ito pag-ibig medium temperatura at ferment mas mahaba. Ang produkto mismo ay naging napakaselan at ang lasa nito ay medyo walang kinikilingan. Para sa isang baguhan, sa pangkalahatan. Sa palagay ko ay nagtakda ka ng mga tamang hangganan, posible lamang na hawakan ito, marahil. Pagkatapos ng pagpapakilos, ang yoghurt ay palaging nagiging mas payat, ngunit hindi tulad ng gatas.

Yeah, eksakto, sila ang pinaka!

Mona1, salamat sa payo sa isang personal at narito !!! Isasaalang-alang ko ang lahat, ang aking asawa ay nais ng labis na yogurt ,: girl_cray: na kailangan kong ilagay sa gabi! : D At hindi ako mahuhuli, ngunit magsasanay ako ng ganoon! Salamat sa inyong lahat, pupunta ako sa inyo para sa karagdagang payo.

Mona1, salamat sa payo sa isang personal at narito !!! Isasaalang-alang ko ang lahat, ang aking asawa ay nais ng labis na yogurt ,: girl_cray: na kailangan kong ilagay sa gabi! : D At hindi ako mahuhuli, ngunit magsasanay ako ng ganoon! Salamat sa inyong lahat, pupunta ako sa inyo para sa karagdagang payo.

At sanay na ang asawa ko sa pang-araw-araw na garapon ng yogurt. Minsan nakakalimutan kong gawin ito, kaya't agad siya: Nasaan ang yogurt? Ito ay tulad ng pagsipilyo ng iyong ngipin sa umaga, at ito ay nasa pang-araw-araw na gawain na.

Mona1, sinuri ko ito upang magsalita sa mga pusa, sa diwa na ito ay nasa mga garapon ng tubig - ang temperatura ng tubig sa mga lata pagkatapos ng 5 oras ay 34 degree lamang (ang regulator ay 37-37.5) ngunit napakalamig sa apartment namin ngayon. 17-19 degree lamang, kailangan mong itaas ang mga halaga, marahil ay susubukan kong maglagay ng 38-38.5. At ngayon ay bumili pa rin ako ng mga kulturang starter ng VIVO, bukas susubukan ko ang mga ito sa kanila, ngunit nais ko pa ring gumamit ng lutong bahay na gatas na nasubukan mula sa mga kaibigan sa loob ng tatlong taon na, at eksaktong sila ang mga Bulgarian: girl_red: isang bagay sa aking ulo ang nagulo ulit lahat!

[Oksana]

Oksana
Ang pinaka masarap na kultura ng starter ng Bulgarian ay ang Genesis, halimbawa bioyogurt, atbp., Gusto nila ng mas mataas na temperatura kaysa sa Vivo - masarap ang pakiramdam nila sa 39-40C at mabilis silang nagluluto - karaniwang hindi hihigit sa 6 na oras mula sa pulbos, 4 na oras na over-starter

Salamat, maghanap ako ngayon ng genesis sa Mariupol! : girl_in_dreams: Mayroon na akong isang buong istante sa ref na may sourdoughs, ngunit hindi pa ako nakakain ng normal na yogurt

[erika75]

erika75
mayroon ding mga kultura ng starter ng Bulgarian na Lactin at Italian Good Food, na kapwa ibinebenta sa mga parmasya

... Mayroon kaming Magandang Pagkain at Vivo, ngunit hindi ko nakilala ang genesis at lactin

Salamat, maghanap ako ngayon ng genesis sa Mariupol! : girl_in_dreams: Mayroon na akong isang buong istante sa ref na may sourdoughs, ngunit hindi pa ako nakakain ng normal na yogurt

Subukan ito (maaari ba akong magpunta sa IYO? Kung hindi man ay nalilito ako sa lahat ng oras). Ang VIVO sa kauna-unahang pagkakataon mga 6 na oras, kailangan mong tingnan, at pagkatapos ay halos apat na oras. Kaya, syempre depende ito sa temperatura. marahil ng kaunti pa, medyo kaunti. Doon, mula sa isang litro ng gatas, anim na buong garapon ang lumabas - upang kainin ang mga ito at isa - 2/3 na puno saanman. Gamitin ito bilang isang lebadura sa susunod na litro ng gatas. Atbp Nag-ferment ulit ako ng higit sa 10 beses. Pagkatapos, sa palagay ko na ang panlasa ay lumala (halimbawa, nagsisimula itong maasim), nagsisimula ako ng isang bagong pulbos, karaniwang iba pa, upang kahalili.
Sa pangkalahatan, hindi sila tulad ng mga tindahan, ngunit kung maglagay ka ng isang kutsarita na siksikan, kung nasaan ang tindahan!
Sa pamamagitan ng paraan, ang homemade milk ay hindi masama, ngunit maging handa para sa ang katunayan na ang istraktura ng yogurt ay maluwag, hindi magkakauri. Inirerekumenda ko munang subukan ito sa UHT milk. Hindi mo rin kailangang pakuluan ito. Pinainit hanggang sa 36 degree, ikalat ang lebadura dito at - sa mga garapon.
Nga pala, sasabihin ko sa iyo ang tungkol sa kung paano ako muling nag-ferment sa unang pagkakataon. Upang hindi mangyari ang gayong pagkakamali. Ang warmed milk hanggang sa 36 degree. , kumuha ng isang garapon ng yogurt mula sa ref, na inilaan para sa muling pagbuburo, at isandok ang yogurt sa gatas na may isang kutsara upang ihalo ito. At ang yogurt ay sapat na makapal at ayaw niyang gumalaw sa anumang paraan. Lumangoy sa mga bugal. Kailangan kong salain ito sa pamamagitan ng isang salaan. Kaya't kumukuha ako ngayon ng isang garapon ng yogurt para sa pagbuburo at magdagdag ng kaunting gatas sa garapon na ito (hindi ito puno sa amin) at pukawin hanggang sa maging magkakauri, at pagkatapos ay ibubuhos ko ang lahat sa pinainit na gatas.
Okay, isulat ang tungkol sa iyong mga tagumpay, mag-ugat ako para dito.

Subukan ito (maaari ba akong magpunta sa IYO? Kung hindi man ay nalilito ako sa lahat ng oras).

Kahit na kailangan ko ito Ngayon Inilagay ko ang Vivo yoghurt, kahit na sa lutong bahay na gatas, sa umaga nagdala sila ng sariwa mula sa nayon, mabuti, hindi kinikilala ng aking asawa ang tindahan ng gatas mula sa akin.

At sa pagkawala ng init, bumalik ako sa paggawa ng yoghurt. Sarap !!! Gustung-gusto ko ang yaring-bahay na yogurt, mahal ko ang aking tagagawa ng yogurt, gustung-gusto ko ang cool na panahon !!! Ngayon ay nasisiyahan ako sa Good Food Imunal. Ito ang mga plera na takoe!
Erica, lubos kong inirerekumenda ang gatas ng Poland, mayroon kami sa iba't ibang mga nilalaman ng taba. O Belarusian. Hindi ka maaaring ihambing sa atin. Hindi ako matagumpay na paghagupit sa aming gatas para sa kape, at sa mga segundo ay lumalaki ang isang napakarilag na bula mula sa gatas ng Poland at Belarusian, sa dami nito ay nagdaragdag ng 2.5-3 beses. At hinagupit, tulad ng alam mo, protina. Samakatuwid, sa aming gatas, hindi siya nagpalipas ng gabi sa tabi niya. Kahit na ilang buwan na ang nakakalipas, si Selyanske ay pumalo ng higit pa o mas mababa sa normal, ngunit ngayon ang purong pulbos ay naging

[azaza]

azaza
At sho para sa Polish. Pangalan, kapatid, pangalan

Naririnig ko ang tungkol sa Polish sa kauna-unahang pagkakataon?

[azaza]

azaza
At sho para sa Polish. Pangalan, kapatid, pangalan

at nagtataka ako