Gumagawa ng yoghurt - pagpipilian, repasuhin, mga katanungan ng pagpapatakbo (2)

Si Irus, mayroon kang Daxik, at si Orion na may timer ay mas umiinit. Samakatuwid, ito ay naging mas mabilis.

at lahat sila ay naiiba ang pag-init?

at lahat sila ay naiiba ang pag-init?

Syempre. Ang Dax ay nag-iinit nang higit na mahusay kaysa sa ibang mga gumagawa ng yogurt. Ang Orion na may timer ay maaaring magpainit nang kaunti, sa palagay ko hindi masyadong kritikal, sa isang kurot, makakatulong ang karton sa ilalim.

Sa pagkakaalala ko, mas gusto ng GoodFood ang temperatura ng mas malumanay. Subukan ang ilan sa mga Bulgarian sourdoughs, gusto nila ang isang mas mainit na kapaligiran.

Syempre. Ang Dax ay nag-iinit nang higit na mahusay kaysa sa ibang mga gumagawa ng yogurt. Ang Orion na may timer ay maaaring magpainit nang labis, sa palagay ko hindi masyadong kritikal, sa isang kurot, makakatulong ang karton hanggang sa ibaba.

Sa pagkakaalala ko, mas gusto ng GoodFood ang temperatura ng mas malumanay. Subukan ang ilan sa mga Bulgarian sourdoughs, gusto nila ang isang mas mainit na kapaligiran.

ang karton ay hindi magkakasya doon, lahat ay napakalapit dito sa takip: (mayroong karton mula dito sa pakete - isang bilog lamang) ngayon susubukan ko

ang karton ay hindi magkakasya doon, lahat ay napakalapit dito sa takip: (mayroong karton mula dito sa pakete - isang bilog lamang) ngayon susubukan ko

Hindi mo mailalagay ang mga takip sa mga garapon, ang karaniwang isa lamang mula sa gumagawa ng yogurt. Meron ako. Pagkatapos ito ay lalabas upang maglagay ng mga kahon ng karton.

Hindi mo mailalagay ang mga takip sa mga garapon, ang karaniwang isa lamang mula sa gumagawa ng yogurt. Meron ako. Pagkatapos ito ay lalabas upang maglagay ng mga kahon ng karton.

Mayroon ka ring Orion-02? pumapasok ba ang condensate sa yogurt?

Oh-yo. Bakit abalahin ang pagsara ng mga garapon gamit ang mga takip? Huwag mong gawin ito! Nabasa mo na ba ang mga tagubilin para sa gumagawa ng yogurt? Sinasabi ba nito upang isara ang mga garapon gamit ang mga takip?
Ang pagbagsak ay hindi mahuhulog, huwag matakot.

Mayroon ka ring Orion-02? pumapasok ba ang condensate sa yogurt?

Hindi, mayroon akong isang Clathronic. Mayroong mga gumagawa ng yogurt kung saan ibinuhos ang tubig sa pagitan ng mga garapon alinsunod sa teknolohiya. Doon, marahil, hindi mo magagawa iyon, magkakaroon ng maraming paghalay mula sa tubig. Hindi ba ganun? Kung hindi, kung gayon ang lahat ay maayos. Sa ilang mga gumagawa ng yogurt, nagsusulat sila sa mga tagubilin - upang higpitan ang mga takip, sa iba pa ay nagsusulat sila - upang mailagay nang hindi isinara. Ginawa ko ito at ganon din, lumalabas sa parehong paraan. Nag-e-eksperimento ka, iikot ang kalahati ng mga garapon, at kalahati hindi at makita kung paano ang hitsura at panlasa. Tulad ng gusto mo, gawin ito.
Sa loob ng mahabang panahon, mayroon akong ideya na buuin ang anumang paraan sa gilid ng aking gumagawa ng yogurt, upang mailagay mo ang mga garapon o isang kasirola na hindi magkasya nang kaunti sa taas. Sa ngayon, naghahanap ako ng solusyon. Kapag may naimbento ako, susulat ako.
At sa gayon, sa pangkalahatan, kung hindi mo binago ang anumang bagay, ngunit maglagay ng isang piraso ng karton, kung gayon ang talukap ng mata ay hindi mahuhulog, ngunit bahagyang tumaas lamang, tama ba? Wala bang puwang? Halimbawa, kapag inilagay ang talukap ng mata, nakaupo ito sa gumagawa ng yogurt ng halos 1 cm. Kahit na maglagay ka ng 2 butas na butas na karton, pagkatapos ay tataas ito ng 0.5 cm, at isa pang 0.5 ang mananatili. At kahit na ang talukap ng mata ay hindi umupo nang mahigpit nang sabay, magkakaroon ng kaunting pagkawala ng init, ngunit kung ang iyong labis na pag-init, kung gayon marahil ay mabuti ito. Sa anumang kaso, walang magbibigay sa iyo ng isang walang alinlangan na sagot, walang dalawang magkatulad na tagagawa ng yogurt, kahit na ang isang tagagawa ng yogurt ayon sa pangalan, ngunit ang bawat isa ay may sariling kopya, kaya't sinumang mapalad. Kaya huwag mag-alala, mag-eksperimento, ilagay ang karton sa 1 o 2 layer, o napkin, o gupitin ang laki ng manipis na playwud. Ang ilang mga silicone mat, na inilalagay sa ilalim ng mainit, dumikit, ng maraming mga pagpipilian. Huwag magalala, sukatin ang temperatura sa mga garapon. Maaari mong, upang hindi ilipat ang gatas, ibuhos ang maligamgam na tubig sa kanila, ilagay ito sa isang gumagawa ng yogurt sa loob ng ilang oras, pagkatapos sukatin ang temperatura ng tubig. Sa daanan. maglagay ng isang bagay sa isang araw at gawin itong muli. At sukatin ulit. Dito, tulad ng sa isang lugar ng pagsasanay sa militar - hanggang sa umangkop ka, subukan pagkatapos ng pagsubok.

Oh-yo. Bakit abala na isara ang mga garapon gamit ang mga takip? Huwag mong gawin ito! Nabasa mo na ba ang mga tagubilin para sa gumagawa ng yogurt? Sinasabi ba nito upang isara ang mga garapon gamit ang mga takip?
Ang pagbagsak ay hindi mahuhulog, huwag matakot.

Alam mo, upang sabihin ang totoo, sa aking gumagawa ng yoghurt, sinasabi ng mga tagubilin - upang isara ito sa mga tina, ngunit sa una ay hindi ko ito isinara, dahil maraming nagsusulat nito sa kanilang mga tagubilin - huwag isara ito. Ngunit ngayon sinimulan kong isara ito (tulad ng pag-aalala ng batang babae tungkol sa problema hindi gaanong kondensasyon, ngunit sa katunayan na ang ilang mga byak ay maaaring makapasok sa aking yogurt mula sa di-sterile na takip ng gumagawa ng yogurt. Mga gumagawa ng yogurt - Hindi Ilang mga kopya na ang nasira sa forum tungkol sa kawalan ng lakas ng mga garapon, kutsara, talukap at iba pa, na hindi ko nais na magsimula muli ng pagtatalo, ginagawa ko lang ito, at doon natutukoy ng bawat isa para sa kanyang sarili.
Sa pamamagitan ng paraan, ang lasa sa mga garapon na may saradong takip ay naging isang mahusay na produkto. Hindi ko napansin ang anumang pagkakaiba kumpara sa kung kailan ko ito ginawa at hindi ito tinakpan, ngunit ngayon mas kalmado lang ito para sa akin.

Alam mo, upang sabihin ang totoo, sa aking gumagawa ng yoghurt, sinasabi ng mga tagubilin - upang isara ito sa mga tina, ngunit sa una ay hindi ko ito isinara, dahil maraming nagsusulat nito sa kanilang mga tagubilin - huwag isara ito. Ngunit ngayon sinimulan kong isara ito (tulad ng pag-aalala ng batang babae tungkol sa problema hindi gaanong kondensasyon, ngunit sa katunayan na ang ilang mga byak ay maaaring makapasok sa aking yogurt mula sa di-sterile na takip ng gumagawa ng yogurt. Ilang mga kopya na ang nasira sa forum tungkol sa kawalan ng lakas ng mga garapon, kutsara, talukap at iba pa, na hindi ko nais na magsimula muli ng pagtatalo, ginagawa ko lang ito, at doon natutukoy ng bawat isa para sa kanyang sarili.
Sa pamamagitan ng paraan, ang lasa sa mga garapon na may saradong takip ay naging isang mahusay na produkto. Hindi ko napansin ang anumang pagkakaiba kumpara sa kung kailan ko ito ginawa at hindi ito tinakpan, ngunit ngayon mas kalmado lang ito para sa akin.

ngunit hindi ko ito isterilisado kaya't hinugasan ko ito ng maayos at yun lang .... at kinakailangan? Mayroon akong isang dobleng boiler (nakatayo na idle) ay maaaring isteriliser ang mga ito doon
ngunit hindi nila ako sinagot, kung ilang beses mo magagamit ang yogurt (nakuha) bilang pagbuburo, at ang mga bakterya, tulad ng bawat bagong batch, ay naging mas kaunti: (Para akong isang bata upang maibalik ang katawan (halos isang taon antibiotics) - para sa aking sarili maaari itong gawin nang walang bakterya
ngunit walang sasabihin sa goodfoot na kumain ng fitness sa yogurt ay mayroon bang iba sa anumang ito (na aking niluto)?
at ang imunalis ay yogurt din, lahat kailangan din para sa manyuni

[Anya - Anna_SHVEC]

Anya - Anna_SHVEC
inirekomenda ng mga tagubilin ang muling pagbuburo ng hindi hihigit sa 2 beses - ito ang teorya. Sa pagsasagawa, higit pa ang lalabas (hindi bababa sa 3-4, kahit na hanggang sa magsimulang lumala ang lasa, ito ay magiging maasim nang husto). Sa personal, hindi ako nag-ferment ng higit sa 2 beses, ngunit madalas na 1 beses. Ngunit kung para sa manyuni at para sa mga layuning nakapagpapagaling, sa gayon ay gagawin ko: 1... siguraduhin na mag-scald pinggan (garapon, talukap ng kutsara, kutsara) na may tubig na kumukulo; 2... tuwing lutuin ko mula sa pulbos o kung muling i-ferment mo ito - pagkatapos ay isang beses lamang (iyon ay, inihanda mo ang produkto mula sa pulbos, naiwan ang isang garapon nang sabay-sabay, at kukuha mula rito ng 2-3 kutsarang bawat 1 litro ng gatas para sa muling pagbuburo - ngunit ang garapon na ito ay katulad at sa pangkalahatan, nag-iimbak kami ng nakahandang produkto nang hindi hihigit sa 5 araw; at para sa iyong sarili, maaari kang mag-iwan ng isang garapon para sa isang bagong sobrang fermented na produkto mula sa labis na fermented na produktong ito)
3. lutuin ang isang purong produkto - sa diwa, huwag magdagdag ng anumang asukal o anumang bagay sa gatas, lahat ng ito ay maaaring maidagdag kaagad bago magamit
Ang fitness yogurt ay hindi angkop para sa manyuni !!!! para sa sarili ko lang
ngunit imunalis at symbiotic GoodFood ay magiging mahusay (sabihin, 2 linggo ng imunalis, dalawang linggo ng symbiotic)
sa pangkalahatan, ang isang tukoy na uri ng produkto ay inirerekumenda na ubusin nang hindi hihigit sa isang buwan, pagkatapos ay baguhin sa isa pa
At isasara ko ang mga garapon gamit ang mga takip bago ilagay ang mga ito sa ref. Bago ka maglagay ng anupaman, hugasan lamang ang takip mula sa gumagawa ng yogurt ng mainit na tubig (NGUNIT HINDI BOTTOM) gamit ang paghuhugas, itapon ang tubig mula rito - at iyon lang, ngunit huwag takpan ang mga garapon ng mga takip

[Anya - Anna_SHVEC]

Anya - Anna_SHVEC
Ang fitness yogurt ay hindi angkop para sa manyuni !!!! para sa sarili ko lang

: girl_haha: Interesado ako dito para sa aking sarili
ngunit ano ang tungkol sa skim milk (binili sa tindahan) - maaari itong magamit, isang bagay na nagbabago sa panlasa at mula sa buong gatas mula sa nayon ay dinala sa amin pagkatapos ng 2 ilalim, ngayon nais kong maglaan ng isang litro ng gatas mula doon para sa yogurt - ngunit ito ay napaka mataba pagkatapos kumukulo, inaalis ko ito sa 150 gr. cream (mataba). At kung paano babaan ang nilalaman ng taba ng isang buong - maghalo lamang ng pinakuluang tubig?
at ano pang mga lebadura doon?
Bumili ako ng isang sourdough at hindi nakita kung ano ang kinakailangan upang maiimbak sa ref, at nakahiga ito sa bag nang higit sa kalahating araw, siguro dahil dito nakuha ko ang sour-curd yogurt, o pareho dahil sa sobrang pag-init

: girl_haha: Interesado ako dito para sa aking sarili
ngunit ano ang tungkol sa skim milk (binili sa tindahan) - maaari itong magamit, isang bagay na nagbabago sa panlasa at mula sa buong gatas mula sa nayon ay dinala sa amin pagkatapos ng 2 ilalim, ngayon nais kong maglaan ng isang litro ng gatas mula doon para sa yogurt - ngunit ito ay napaka mataba pagkatapos kumukulo, inaalis ko ito sa 150 gr. cream (mataba). At kung paano babaan ang nilalaman ng taba ng isang buong - maghalo lamang ng pinakuluang tubig?
at ano pang mga lebadura doon?
Bumili ako ng isang sourdough at hindi nakita kung ano ang kinakailangan upang maiimbak sa ref, at nakahiga ito sa bag nang higit sa kalahating araw, siguro dahil dito nakuha ko ang sour-curd yogurt, o pareho dahil sa sobrang pag-init

Ang kalahating araw para sa sourdough na walang ref ay hindi sa lahat nakakatakot.
Huwag subukan na palabnawin ng tubig ang homemade milk. Sa pamamagitan ng pag-sketch nito, natatanggal mo na ang karamihan sa nilalaman ng taba. Kung i-skim mo nang lubusan at kumpleto ang cream, magiging perpekto lamang ito. Pagkatapos pakuluan namin ang gatas nang walang pagkabigo, pagkatapos ng pag-sketch ng cream, pagkatapos ay palamig ito, maingat na alisin ang crust (dagdag na ito ay tinanggal namin ng kaunti ang nilalaman ng taba), at ito ang magiging bagay mismo.

Well, aking mga mabait !!! Kahapon bumili ako ng lutong bahay na gatas, at pagsunod sa aking karanasan at iyong mga rekomendasyon, itinakda ko ang temperatura sa 39-40. Dumating sa 4 na oras - likido. Eh, nagalit ako, ngunit ano ito, hindi nag-ehersisyo ang ice cream, ang yoghurt din, tumayo ito para sa isa pang 4 na oras, narito, SUPER ITO !!!! at dalawang garapon ay likido. Pinatay ko ang aparato, iniwan ang likido dito, at pinadala ang iba sa ref. Sa umaga gumising ako at mayroon akong isang napakarilag na yogurt.

Well, aking mga mabait !!! Kahapon bumili ako ng lutong bahay na gatas, at pagsunod sa aking karanasan at iyong mga rekomendasyon, itinakda ko ang temperatura sa 39-40. Dumating sa 4 na oras - likido. Eh, nagalit ako, ngunit ano ito, hindi nag-ehersisyo ang ice cream, ang yoghurt din, tumayo ito para sa isa pang 4 na oras, narito, SUPER ITO !!!! at dalawang garapon ay likido. Pinatay ko ang aparato, iniwan ang likido dito, at pinadala ang iba sa ref. Sa umaga gumising ako at mayroon akong isang napakarilag na yogurt.

Kaya, mahusay iyon! Sa masarap na yoghurt mo!

ilagay ang karton mula sa kahon ng gumagawa ng yogurt ay nasa loob ng isang bilog na 2 ML lamang makapal sa isang gilid makinis na puti. sinukat ang takbo. pagkatapos ng 40 minuto nang wala ito 40g. kayumanggi sa tuktok na 35, at puti sa tuktok na 37. Ilagay ang fermented inihurnong masarap na pagkain at kung magkano ito panatilihin? 5-6 na oras

narito sila tumayo ng 6 na oras, sinusukat ko ang temperatura sa isang garapon na 40.3 sa natitira: 38.7, 37.6, 38.2, 38.5 Inilagay ko ang dalawa sa tubig at ito ay may isang karton ngunit kung ano ang nangyari pagkatapos ng aking yogurt at muli ang ilan sa mga mabuting pagkakapare-pareho at isang tuwid na may likido
ngunit paano makakatulong ang termostat kung ang unit mismo ay nagpainit ng lahat sa iba't ibang paraan sa isang lugar na mas malakas at mas mababa sa iba pa

Well, aking mga mabait !!! Kahapon bumili ako ng lutong bahay na gatas, at pagsunod sa aking karanasan at iyong mga rekomendasyon, itinakda ko ang temperatura 39-40. Dumating sa 4 na oras - likido. Eh, nagalit ako, ngunit ano ito, hindi nag-ehersisyo ang ice cream, ang yoghurt din, tumayo ito para sa isa pang 4 na oras, narito, SUPER ITO !!!! at dalawang garapon ay likido. Pinatay ko ang aparato, naiwan ang likido dito, at pinadala ang iba sa ref. Sa umaga gumising ako at mayroon akong isang napakarilag na yogurt.

Ayos! Ano ang kapalaran ng dalawang likidong garapon? Nasa nakabukas ba ang gumagawa ng yogurt hanggang sa umaga? Gayundin, anong uri ng starter ang iyong ginawa, yogurt o iba pa?

narito sila tumayo ng 6 na oras, sinusukat ko ang temperatura sa isang garapon na 40.3 sa natitira: 38.7, 37.6, 38.2, 38.5 Naglagay ako ng dalawa ng tubig at ito ay may isang karton ngunit kung ano ang nangyari pagkatapos ng aking yogurt at muli ang ilan sa kanila ay mahusay na hindi nagbabago. at isang tuwid na may likido
ngunit paano makakatulong ang termostat kung ang unit mismo ay nagpainit ng lahat sa iba't ibang paraan sa isang lugar na mas malakas at mas mababa sa iba pa

Pinapainit ako nito tungkol sa isang degree na higit pa sa gitna kaysa sa paligid ng mga gilid. Samakatuwid, sinusukat ng aking termostat ang temperatura mula sa gilid, ang lahat ng mga garapon ay nasa ilalim lamang ng gumagawa ng yogurt, maliban sa isa sa gitna - sa ilalim nito ay isang makapal na karton. Gayundin, nasaan ang iyong tagagawa ng yogurt? Kung hindi malayo sa bintana, pagkatapos ang gilid ng gumagawa ng yogurt ay hinipan ng isang draft at ang garapon na nakatayo doon ay may mas mababang temperatura, o ang gumagawa ng yogurt, halimbawa, tulad ng sa akin, ay nakatayo sa tabi ng TV at tuwing gumawa ako yogurt, inilipat ko ito upang ang garapon na pinakamalapit sa TV ay hindi masyadong mag-init.

Ayos! Ano ang kapalaran ng dalawang likidong garapon? Nasa nakabukas ba ang gumagawa ng yogurt hanggang sa umaga? Gayundin, anong uri ng starter ang iyong ginawa, yogurt o iba pa?

Ang mga likidong yoghurt ay nagpalipas ng gabi sa isang nakabukas na gumagawa ng yogurt (mabuti, sa isang lugar mula 1 ng umaga hanggang 6 ng umaga) - at naging napakahusay nito. so ugh Nagawa ko. Nagawa ko pa rin ito sa LACTIN.

tulad ng isang yum ferment na inihurnong gatas na pala ang aking panganay ay hindi kumakain o umiinom ng anuman maliban sa gatas, kahapon siya ay isang malaking boss ng yogurt, at ngayon ay nagdagdag siya ng strawberry at strawberry syrup dito, kaya't kumain siya ng 2 lata nito, at kumain 1 lata ng fermented baked milk para sa gabi
Kailangan kong subukan ngayon ang yoghurt na may isang karton box bukas (ilagay ito). Masamang ang 1 hanay ng mga garapon at pagbili ng isa pang 1 ay nagkakahalaga ng higit sa isang gumagawa ng yogurt

tulad ng isang yum ferment na inihurnong gatas na pala ang aking panganay ay hindi kumakain o umiinom ng anuman maliban sa gatas, kahapon siya ay isang malaking boss ng yogurt, at ngayon ay nagdagdag siya ng strawberry at strawberry syrup dito, kaya't kumain siya ng 2 lata nito, at kumain 1 lata ng fermented baked milk para sa gabi
Kailangan kong subukan ngayon ang yoghurt na may isang karton box bukas (ilagay ito). Masamang ang 1 hanay ng mga garapon at pagbili ng isa pang 1 ay nagkakahalaga ng higit sa isang gumagawa ng yogurt

At, bumili ako ng ganoong kit para sa akin. mayroong 6 na garapon na baso at tila ang laki, basahin sa kung saan, magkasya sa Orions at Moulinex. Kung nais mo, susukatin ko ang mga sukat.
Ipapadala ko sa iyo ang link sa isang personal, kung hindi man, ang lahat ay hindi umaangkop dito.

Anh, gumawa ka ba ng fermented baked milk sa regular o inihurnong gatas?

Anh, gumawa ka ba ng fermented baked milk sa regular o inihurnong gatas?

Mon, posible bang gumawa ng fermented baked milk na may ordinaryong gatas?

[Anna_SHVEC]

Masamang ang 1 hanay ng mga garapon at pagbili ng isa pang 1 ay nagkakahalaga ng higit sa isang gumagawa ng yogurt

Anna_SHVEC... Hanapin ang tamang mga garapon ng pagkain ng sanggol. Mayroon akong nagmula sa patatas na "Karapuz", hindi magkasya ang mga ito sa 7, ngunit 8 piraso. kahit Ang dami sa ilalim ng tuktok ay 200 ML. Isang kabuuan ng 1.6 liters ng yogurt sa isang oras ang nakuha.

Mon, posible bang gumawa ng fermented baked milk na may ordinaryong gatas?

Ngunit sino ang nakakaalam, hindi ko ito ginawa, ngunit paano kung may ilang mga espesyal na ryazhenka bacilli at maaaring magmula sa anuman? Sa palagay ko ay magtutubo pa rin, tanging hindi na ito ma-ferment na inihurnong gatas, ngunit isang hayop na hindi alam ng agham.

Ngunit sino ang nakakaalam, hindi ko ito ginawa, ngunit paano kung may ilang mga espesyal na ryazhenka bacilli at maaaring magmula sa anuman? Sa palagay ko ay magtutubo pa rin, tanging hindi na ito ma-ferment na inihurnong gatas, ngunit isang hayop na hindi alam ng agham.

Ang Ryazhenka ay isang fermented milk inumin na nakuha mula sa inihurnong gatas ng baka sa pamamagitan ng pagbuburo ng lactic acid.

Hindi ito gagana. Ang buong lasa ng fermented baked milk ay fermented baked milk, at hindi mahalaga kung aling ferment ang isasama ito. Maaari mo ring sourdough na Yogurt, o sour cream - nakakakuha ka pa rin ng fermented baked milk. Minsan ay sinubukan kong gumawa ng yogurt na may inihurnong gatas upang subukan kung ano ito. Kaya kumuha ako ng isang purong fermented baked milk upang tikman. At nag-ferment din ako ng inihurnong gatas na may kulay-gatas at nakakuha din ng fermented na inihurnong gatas.

Hindi ka gagawa ng fermented baked milk na may ordinaryong gatas.

Mga batang babae, maaari ba akong lumapit sa inyo?
Kahapon bumili ako ng isang murang gumagawa ng yogurt, sa halagang 900 r, ganoon din

Sa unang pagkakataon na gumawa ako ng ytigurts.
Kalahating ginawa sa inihurnong gatas, kalahati na may karaniwang 3.2% Pasteurized milk.Tamad itong pakuluan, nagpainit lang
Nagdagdag ng isang kahon ng live na yogurt. Kahit saan ay nagbuhos ako ng asukal.
Ang isang lata ay napuno ng puree ng prutas ng sanggol, ngunit hindi ito gumana - pumulupot ito.
Ang natitira ay super lang! Matagal na akong hindi nakakain ng ganon na mga goodies. Makapal, hindi maasim, mag-atas na lasa. Ang mga likas na produktong ito ay mahal.

Gusto kong subukan ang bungling sour cream para lang sa kasiyahan. Mas mahusay bang magdagdag ng fermented baked milk o yogurt bilang isang sourdough?
Wala akong naiintindihan sa mga botika. Gumagawa ba ito ng mas mahusay sa kanila?

Mga batang babae, maaari ba akong lumapit sa inyo?
Kahapon bumili ako ng isang murang gumagawa ng yogurt, sa halagang 900 r, ganoon din
Gusto kong subukan ang bungling sour cream para lang sa kasiyahan. Mas mahusay bang magdagdag ng fermented baked milk o yogurt bilang isang sourdough?
Wala akong naiintindihan sa mga botika. Gumagawa ba ito ng mas mahusay sa kanila?

Siyempre maaari mo, kailangan mo pa ring Welcome
Kung nais mong gumawa ng kulay-gatas, kung gayon mas mainam na magdagdag ng yogurt sa cream (ngunit mas masarap pa rin akong makatikim ng kulay-gatas sa isang espesyal na sangkap ng ferment ng bakterya).
At sa mga ferment ng parmasya, madali ang lahat, ang produktong inihanda sa mga ito ay maraming beses na mas kapaki-pakinabang kaysa sa fermented sa mga yogurt ng tindahan. Sinasabi nito sa iyo kung paano ito lutuin sa bag. At marami kaming mga kapaki-pakinabang na tip at pinakamahusay na kasanayan sa paksang ito - basahin ang paksang ito at alamin ang maraming kapaki-pakinabang na impormasyon
Sa pamamagitan ng ang paraan, ang cream para sa kulay-gatas ay maaaring fermented na may mahusay na kalidad na tindahan ng kulay-gatas (sa packaging ipinapahiwatig na ito ay batay sa bakterya ferment)

At, bumili ako ng ganoong kit para sa akin. mayroong 6 na garapon na baso at tila ang laki, basahin sa kung saan, magkasya sa Orions at Moulinex. Kung nais mo, susukatin ko ang mga sukat.
Ipapadala ko sa iyo ang link sa isang personal, kung hindi man, ang lahat ay hindi umaangkop dito.

Anh, gumawa ka ba ng fermented baked milk sa regular o inihurnong gatas?

oo bumili ako ng ghee, ngunit nais ko ring subukan na gumawa ng lutong bahay na ghee sa bahay at dito

Binabati kita !!!

[Tanya-Fronya]

Tanya-Fronya
na may matagumpay na paggawa ng yoghurt at pag-unlad ng isang termostat
hayaan ang mga yoghurt na laging maging tama

batang babae sabihin sa akin ngayon ganap na nalilito. Ang paglalagay ng karton ng baligtad na may puting makintab na gilid ay nag-overheat sa 2 lata mula sa 5 sa isa ang pangwakas na produkto (fermented baked milk) 40.3 degrees. Inilagay ko ang isang walang laman na may isang lata ng tubig kung saan ang labis na pag-init ay higit at pinihit ang karton sa ilalim gamit ang isang pagtakpan pagkatapos ng 1.5 oras na operasyon ng 38 degree sa interior at 33 degree. tubig sa bangko, kahit na nagbuhos ito ng 36 degree. Tulad ng pagkaunawa ko dito, 38 degree ay hindi sapat, at kung paano mo muna kailangang abutin ang temperatura doon at ilagay ang mga garapon o kaagad

[Anya]

Anya
38C sa ilalim ng gumagawa ng yogurt - oo, tila normal ito, ang gatas lamang ay maaaring maiinit hanggang sa 38-39C
subukang ilagay sa halip na karton - isang bilog ng silicone (bilog na stand para sa mainit)
marahil dahil ang lata ay naging 33C, dahil ang karton ay namamalagi sa ilalim na may makintab na bahagi at kaunti dahil sa pagtakpan, tulad nito, sumasalamin sa init
Hindi mo kailangang i-on muna ang gumagawa ng yogurt, kahit na ginagawa ito ng ilan

O alisin ang karton at maglatag ng maraming mga layer ng mga tuwalya ng papel (makapal na mga napkin ng papel).

O alisin ang karton at maglatag ng maraming mga layer ng mga tuwalya ng papel (makapal na mga napkin ng papel).

sa pamamagitan ng paraan, oo - at isang handa na termostat - ang bilang ng mga layer ng mga napkin - higit pa o mas kaunti

[Anya]

Anya

Hindi mo kailangang i-on muna ang gumagawa ng yogurt, kahit na ginagawa ito ng ilan

At binubuksan ko ito nang maaga sa loob ng 20 minuto. Ganito ko itinakda ang tubig upang pakuluan upang ang mga garapon ay maaaring malusot at sa parehong oras ay binuksan ko ang gumagawa ng yogurt. Habang binubura ko ang mga garapon, pinapainit ko ang gatas na may asukal, ang kinakailangang temperatura ay naitakda na sa gumagawa ng yogurt, at pinainit ko muna ang gatas sa parehong temperatura. Kung naglalagay ka ng maligamgam na pagkain sa isang malamig na gumagawa ng yogurt, nawala ang init mula sa mga garapon, lumamig sila, at pagkatapos ay nag-init ulit sila. Maaari mong, syempre, hindi maiinit ang gumagawa ng yoghurt o ang gatas na may asukal, iinit ng gumagawa ng yoghurt ang lahat nang mag-isa, ngunit tatagal ito hanggang sa handa.

At binubuksan ko ito nang maaga sa loob ng 20 minuto. Ganito ko itinakda ang tubig upang pakuluan upang ang mga garapon ay maaaring malusot at sa parehong oras ay binuksan ko ang gumagawa ng yogurt.Habang binubura ko ang mga garapon, pinapainit ko ang gatas na may asukal, ang kinakailangang temperatura ay naitakda na sa gumagawa ng yogurt, at pinainit ko muna ang gatas sa parehong temperatura. Kung naglalagay ka ng maligamgam na pagkain sa isang malamig na gumagawa ng yogurt, nawala ang init mula sa mga garapon, lumamig sila, at pagkatapos ay nag-init ulit sila. Maaari mong, siyempre, hindi maiinit ang gumagawa ng yoghurt o ang gatas na may asukal, ang tagagawa ng yoghurt ay magpapainit ng lahat nang mag-isa, ngunit tatagal ito hanggang sa handa.

upang maging matapat, hindi ko napansin na ang mga garapon sa gumagawa ng yogurt ay nanlamig - ang aking tagagawa ng yoghurt ay mabilis na nag-init

upang maging matapat, hindi ko napansin na ang mga garapon sa gumagawa ng yogurt ay nanlamig - ang aking tagagawa ng yoghurt ay mabilis na nag-init

Mabilis ang aking pagkakakilanlan, marahil ay nasobrahan ko ito. Irish, hahanap ako ng tinunaw na gatas bukas, Prostokvashino, o iba pa.

Irish, hahanap ako ng tinunaw na gatas bukas, Prostokvashino, o iba pa.

mabuti, tamang pumunta sa fermented baked milk

Mga batang babae, mangyaring sabihin sa akin) Gusto kong bumili ng tagagawa ng yogurt, nabasa ko ang lahat ... Huminto ako sa Daewoo DI-9261 o 8224 o Mulinex. Nabasa ko ang tungkol sa Mulinex na kung minsan ay sobrang pag-init, ngunit sa pangkalahatan maraming mga magagandang pagsusuri tungkol dito. ngunit tungkol sa Daewoo sa pangkalahatan mayroong mas kaunting mga pagsusuri, ayon sa pagkakabanggit, at tungkol sa sobrang pag-init din ... ano ang pipiliin?)

Mga batang babae, mangyaring sabihin sa akin) Gusto kong bumili ng tagagawa ng yogurt, nabasa ko ang lahat ... Huminto ako sa Daewoo DI-9261 o 8224 o Mulinex. Nabasa ko ang tungkol sa Mulinex na kung minsan ay sobrang pag-init, ngunit sa pangkalahatan maraming mga magagandang pagsusuri tungkol dito. ngunit tungkol sa Daewoo sa pangkalahatan mayroong mas kaunting mga pagsusuri, ayon sa pagkakabanggit, at tungkol sa sobrang pag-init din ... ano ang pipiliin?)

Ang pinakamahusay na gumagawa ng yogurt ay ang VIVO TERMOMASTER, ngunit bihira ito sa Russia. Taga Ukraine ako. Saan ka nagmula? Kung mula sa Russia, hayaan ang mga Ruso na sabihin sa iyo kung posible na ngayon itong bilhin mula sa iyo. Mayroong 3 mga mode - 30, 36, 42 degree. Pinapanatili ang temperatura ng maayos, ang aking ina ay may pareho at Pintusha dito sa forum. Siya nga pala, baka sabihin niya sa iyo kung nasaan sila sa Russia. Sumulat sa kanya sa isang personal, tanungin.
Gayundin, kung hindi mo makita ang VIVO, tingnan ang Dax, sinabi nila na hindi sila masyadong nag-init, ang ilang mga batang babae ay mayroon dito, pinupuri nila ito. Marahil ay tutugon sila at magpapayo.
Kung nais mo ang Daewoo o Moulinex, pagkatapos ay kumuha ng isang mas simpleng modelo upang wala itong electronics (awtomatikong shutdown timer), iyon ay, isa kung saan magkakaroon lamang ng 1 On / Off na pindutan. At upang ayon sa teknolohiya ng pagluluto, ang tubig ay hindi ibubuhos sa pagitan ng mga garapon. Pagkatapos, kung hindi ka swerte at sobrang init, maaari kang bumili ng isang termostat (UAH 91 sa Ukraine) at ipasok ang sensor nito sa ilalim ng takip ng gumagawa ng yogurt. At magiging masaya ka. Ngunit, kung ikaw ay mula sa Russia, pagkatapos ay saliksikin ang isyu sa mga termostat, sinabi nila, hindi sila palaging mahahanap ng mga Ruso. At lahat ng mga gumagawa ng yogurt ay maaaring magpainit sa tag-init, kahit na karaniwang gumana nang higit pa o mas mababa sa normal. Samakatuwid, isang termostat ang kakailanganin para sa sinuman, marahil ng kaunti pa. Pansamantala, subukang umangkop sa iyong gumagawa ng yogurt, marahil ay masuwerte ka at magiging maayos ang lahat. Mayroon akong built-in na termostat ng Cltronic +, kaya't hindi ako magpapayo ng partikular sa Daewoo o Mulineks, hayaan mo sa ibang mga batang babae na sabihin sa akin kung sino ang may mga tatak na ito.

Galing ako sa Russia. Ni Dex o Vivo ay hindi nabebenta sa aming mga tindahan. Mayroong Severin, Ariete, Tefal, Moulinex, Daewoo, Binaton, sa ilang kadahilanan tumigil ako sa dalawang ito. isa sa Daewoo na may awtomatikong timer tulad ng, at may isang display, nangangahulugang mas mahusay na huwag itong kunin?

Galing ako sa Russia. Ni Dex o Vivo ay hindi nabebenta sa aming mga tindahan. Mayroong Severin, Ariete, Tefal, Moulinex, Daewoo, Binaton, sa ilang kadahilanan tumigil ako sa dalawang ito. isa sa Daewoo na may awtomatikong timer tulad ng, at may isang display, nangangahulugan ba itong mas mahusay na huwag itong kunin?

Ang Arietta ay hugis-parihaba - ito ay hindi masyadong maginhawa, sa isang bilog na init ay mas pantay na ipinamamahagi, at sa isang bilog na maaari mong ipasok ang ilang angkop na sukat na kasirola sa halip na mga garapon, kung nais mong gumawa ng isang bagay sa isang lalagyan. (Binili ko ang aking sarili ng isang baso). Tungkol sa binaton Wala akong narinig sa sanga, upang may masabi. Sa iba pa, ang Moulinex ay madalas na tinalakay dito.Partikular, hindi ko sasabihin sa iyo kung aling modelo ang mas mahusay, hayaan ang mga may-ari na tumugon, ngunit sa anumang kaso, sa anumang kaso, huwag guluhin ang mga awtomatikong pag-shutdown ng timer, wala nang magagawa sa kanila kung lumala ang matinding overheating. At ang isang simpleng isa ay maaaring maamo sa kaso ng isang bagay na may isang termostat. Sa una, kapag bumili ka, marahil, kung uminit ito ng kaunti, kung gayon ang mga batang babae na wala pang mga termostat ay naglalagay ng mga napkin sa ilalim ng gumagawa ng yogurt, at maaari mong gupitin ang isang bilog na butas na butas na karton, o isang silicone mat, na kung saan inilagay nila sa ilalim ng mainit. Kaya't maaari mong babaan ang temperatura ng produktong pagluluto kapag uminit ito, marahil ay gagana ito para sa iyo at hindi kinakailangan ang termostat kung hindi ka gagawa ng kefir, halimbawa. Kailangan nito ng 30 degree. Hindi isang solong gumagawa ng yogurt, maliban sa VIVO, na, sa kasamaang palad, ay hindi palaging magagamit sa mga Ruso, ay hindi nagbibigay ng gayong temperatura. Pagkatapos ay kailangan mong bumili ng isang termostat. Mas madali para sa mga taga-Ukraine. Ang Dnepropetrovsk ay gumagawa ng mahusay na mga termostat para sa mga incubator. Marahil maaari kang makahanap ng isang bagay na katulad sa iyong lugar. Ngunit sa ngayon, kailangan mo munang magpasya sa isang modelo. Isusulat mo na nabasa mo na ang lahat. Nabasa mo ba ang 8 pahinang ito? Ito ang pangalawang dami, upang magsalita, at mayroon ding bahagi isa sa 100 mga pahina. Basahin kahit papaano ang huling 30, o kahit na mas mahusay ang lahat. Malilinaw mo ang marami para sa iyong sarili at makakatulong ito sa pagpili. Oo, at ang mga may-ari ng Tefaley, Mulinex, sa palagay ko tutugon sila bukas o sa susunod na araw. Huwag bumili nang hindi lubusang sinasaliksik ang isyu.

Dahil dito napagpasyahan kong huwag kunin si Ariete. Binaton - Natagpuan ko ang 1-2 na mga pagsusuri sa pangkalahatan, kahit na nagustuhan ko ang napaka-kulay na mga takip dito))
hindi, nabasa ko ang lahat, at ang mga nakaraang pahina) at nang napagpasyahan kong kumuha ng moulinex, nakita ko ang maraming mga pagsusuri dito na nag-overheat, sa labas ng magagamit namin, nabasa ko ang tungkol sa Daewoo na hindi bababa sa lahat tungkol sa sobrang pag-init (ngunit sa pangkalahatan, syempre, walang mga pagsusuri tungkol sa kanila ng marami) ngunit dito isinulat nila na tila normal na ang pag-init ... nang walang sobrang pag-init. at ginusto ko ang isang gumagawa ng yogurt! walang lakas magtiis! ngunit hindi ko lang napagpasyahan kung alin ang mas mahusay, isang murang gastos na Daewoo, na hinuhusgahan ng mga pagsusuri, o isang tanyag na moulinex, na madalas uminit)

ng kung ano ang magagamit namin, kahit papaano hindi ako lahat magbasa tungkol sa sobrang pag-init tungkol sa Daewoo (ngunit sa pangkalahatan ay tiyak na hindi gaanong maraming mga pagsusuri tungkol sa kanila), ngunit narito isinulat nila na tila normal na ang pag-init ... nang walang sobrang pag-init. at ginusto ko ang isang gumagawa ng yogurt! walang lakas magtiis! ngunit hindi ko lang napagpasyahan kung alin ang mas mahusay, isang murang gastos na Daewoo, na hinuhusgahan ng mga pagsusuri, o isang tanyag na moulinex, na madalas uminit)

Huwag lamang kunin ang Daewoo gamit ang isang awtomatikong timer. At gayon pa man - sa Daewoo, ang tubig ay hindi ibinuhos sa pagitan ng mga lata habang nagluluto? Kung hindi man, hindi posible na maglagay ng isang bagay, o maaaring maipasok ang sensor ng termostat.

Mga batang babae, mangyaring sabihin sa akin) Gusto kong bumili ng tagagawa ng yogurt, nabasa ko ang lahat ... Huminto ako sa Daewoo DI-9261 o 8224 o Mulinex. Nabasa ko ang tungkol sa Mulinex na kung minsan ay sobrang pag-init, ngunit sa pangkalahatan maraming mga magagandang pagsusuri tungkol dito. ngunit tungkol sa Daewoo sa pangkalahatan mayroong mas kaunting mga pagsusuri, ayon sa pagkakabanggit, at tungkol sa sobrang pag-init din ... ano ang pipiliin?)

Tingnan ang nakaraang pahina, nariyan ang aking pagsusuri tungkol lamang sa Daewoo DI-9261 Totoo, mayroon lamang ako para sa ika-3 araw at ako ay isang karaniwang tao. ngunit sa pangatlong pagkakataon lahat ay nagtrabaho para sa akin: parehong yoghurts at sour cream. Wala akong oras upang magluto - kinakain nila ito))) Inilalagay ko ito sa gabi ng 7-8 na oras, sa umaga sa ref para sa 2 oras at voila. Kahapon ginawa ko ito sa asukal at banilya - masarap

Irish, hahanap ako ng tinunaw na gatas bukas, Prostokvashino, o iba pa.

Yyy! At paano ka, wala ka pa ring multi?! Paano ko ito namiss? Halika kaagad para sa isang mabagal na kusinilya - narito ang aking huling mahigpit na atas, na mag-e-expire na! (hiningi ang mga pasiya - kunin ito)
Tan, maaari mong painitin ang gatas sa mismong cartoon. At sa wakas maniwala ka sa akin: ang buhay na walang multi ay hindi buhay, ngunit isang tuluy-tuloy na pagpapahirap. Nauunawaan mo lang ang tungkol dito kahit na sumali ka sa mga mataas na teknolohiya.

At sa wakas maniwala ka sa akin: ang buhay na walang multi ay hindi buhay, ngunit isang tuluy-tuloy na pagpapahirap. Nauunawaan mo lang ang tungkol dito kahit na sumali ka sa mga mataas na teknolohiya.

oo, kapag nag-order ka rin ng pressure cooker (sa isang bulong - pinag-uusapan ko si Azaz) - kaya ganun

oo, kapag nag-order ka rin ng pressure cooker (sa isang bulong - pinag-uusapan ko si Azaz) - kaya ganun

Umorder na si Duc zhezh !!! Sa gabi mayroon silang serbesa.
Sa isang bulong: at ngayon umupo ako at iniisip: kailangan ko ba?

Umorder na si Duc zhezh !!! Sa gabi mayroon silang serbesa.
Sa isang bulong: at ngayon umupo ako at iniisip: kailangan ko ba?

kung ano ang iniutos mo - Naiintindihan ko ito, ilagay lamang ito sa ganoong paraan
sabay order - pagkatapos isaalang-alang kung ano ang kailangan mo
kung mayroon man, pagkatapos ay pumunta sa mga paksa ng mga pressure cooker - kung gayon ang pasensya ni Tiya Basie ay maaaring maubusan (bagaman siya ay isang mahusay na moderator)

Nakuha ko ang hint, aalis na ako. Ako, si sobsna, ay nandiyan na, ngunit hanggang ngayon ay nagbabasa lamang.