Puting tinapay na may kombucha pagbubuhos (oven)

Kategorya: Tinapay na lebadura
Puting tinapay na may kombucha pagbubuhos (oven)

Mga sangkap

pagluluto sa harina ng trigo 380 gramo
pagbubuhos ng kombucha 250 ML
mantikilya 30 gramo
puting asukal 1 kutsara l.
magaspang na asin 1 tsp
instant lebadura 1 tsp

Paraan ng pagluluto

  • Pagbubuhos ng kombucha Pinipilit ko ang berdeng tsaa na may asukal. Para sa pagluluto sa tinapay, espesyal na hinawakan ko ang pagbubuhos ng mas mahabang oras upang ito ay naging masustansya, carbonated, at matamis at maasim sa lasa.
  • Ang kuwarta ay masahin sa isang pagsasama, tulad ng ipinakita sa thread na ito "Pagmamasa ng kuwarta ng trigo na tinapay sa isang pagsamahin"
  • Ang kuwarta ay malambot sa pagkakapare-pareho.
  • Pagpapatunay ng kuwarta sa oven sa 30 * C hanggang sa dumoble ang kuwarta, pagkatapos ay masahin ang kuwarta.
  • Pagkatapos ng pagmamasa, inilalagay ko ang kuwarta sa isang hulma at ipinadala ito sa pangalawang pag-proofing sa oven sa temperatura na 30 * C hanggang sa doble ang kuwarta.
  • Nang hindi tinatanggal ang mga hulma na may kuwarta mula sa oven, itinakda ko ang temperatura ng oven sa 180 * C, at nagsisimula ang baking baking. Habang nag-iinit ang oven, ang kuwarta ay tataas nang medyo mas mataas.
  • Kapag ang crust ay maayos na kayumanggi, nagiging malakas at pula, binabawasan ko ang temperatura sa 170-165 * C at hinanda ko ang tinapay.
  • Inilabas namin ang natapos na tinapay at inilalagay ito sa wire rack hanggang sa ganap itong lumamig, pagkatapos lamang kukuha kami ng isang sample. Kumuha ako ng isang malaking larawan ng tinapay, ang tinapay ay mataas sa taas, napakalambot na hindi mo ito maaaring gupitin nang pantay, mabuti, hindi ito gumagana ....)))
  • Puting tinapay na may kombucha pagbubuhos (oven)
  • Puting tinapay na may kombucha pagbubuhos (oven)
  • Puting tinapay na may kombucha pagbubuhos (oven)
  • Puting tinapay na may kombucha pagbubuhos (oven)
  • Puting tinapay na may kombucha pagbubuhos (oven)

Tandaan

Ang tinapay ay naging mataas, taas na 16 cm, ang mumo ay napaka-mahangin, ang tinapay ay hindi nais na tumayo nang mag-isa, ilagay ito sa gilid nito upang palamig, may maliliit na bakas ng rehas na bakal.

Ang crust sa panahon ng pagbe-bake ay malakas, siksik, ngunit pagkatapos ng paglamig ay naging malambot ito.

Ang sarap ng tinapay!

Angkop para sa lahat ng mga okasyon, ngunit higit pa para sa agahan, sapagkat ito ay naging isang maliit na matamis.

Kung ang pagbubuhos ng kabute ay matamis, kung gayon ang asukal ay hindi maaaring ilagay sa kuwarta.

Isa pang eksperimento sa mga sangkap ng tinapay! Ngayon ay magluluto kami ng tinapay sa pagbubuhos ng kombucha, inaasahan kong ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian ng kombucha ay maililipat sa tinapay!

Magluto nang may kasiyahan at masiyahan sa iyong pagkain!Puting tinapay na may kombucha pagbubuhos (oven)

Sveta3
Pinapalitan ko ang kombucha na pagbubuhos para sa tubig sa resipe at nagluluto ng tinapay na trigo-rye. Napansin na sa pagbubuhos ng tinapay ay naging mas malago at masarap. Gusto talaga ng minahan. Ngayon nais kong subukan ang resipe na ito. Sa tingin ko ito ay magiging napakasarap
Admin

Sundin ang pagsubok! Mabilis ang pagpapatunay!

Maghurno para sa kalusugan

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay