Pinatuyong undercap sa isang electric dryer

Kategorya: Mga pinggan ng karne
Pinatuyong undercap sa isang electric dryer

Mga sangkap

Baboy - tiyan, tiyan, peritoneum
Asin 4 na kutsara l.
Asukal 1 kutsara l.
Itim na paminta 1 tsp
Mga pampalasa sa panlasa
Bawang 4-5 ngipin

Paraan ng pagluluto

  • Paghaluin ang asin, asukal, paminta at iba pang pampalasa (alinman ang gusto mo) sa isang mangkok. Halimbawa, kumuha ako ng dry adjika, ang gayong halo ay maaaring ibenta sa iyong mga merkado. At maaari ka ring kumuha ng isang halo ng "nut" o "svanku". Magtanong sa merkado, mayroon isa. O kolektahin mo mismo ang timpla. Marahil ang isang tao ay may gusto ng rosemary at thyme (kung gayon hindi na ito magiging maalog, ngunit Pancetta). Tumaga ang bawang sa anumang posibleng paraan. Gupitin ang puzaninka sa mga piraso ng 6-8 cm ang lapad at isawsaw sa halo sa bawat panig. Sabihin nalang natin, kuskusin ang bawat bariles na may halo. At kuskusin sa bawang. Inilalagay namin ang lahat sa isang lalagyan. Isang lalagyan na plastik, isang kasirola, isang mangkok ... Maipapayo na kumuha ng isang lalagyan na may isang sala-sala sa loob, ngunit maaari nating hawakan ito nang wala iyon. Ano ang mabuti sa grill? Ang katotohanan na ang karne ay hindi magsisinungaling sa nagresultang likido. Ngunit kung walang rehas na bakal, simpleng inaalis namin ang likidong ito. Kailangan mong i-asin ito sa loob ng 6-7 araw, syempre sa lamig.
  • Matapos lumipas ang oras ng pag-aas, inilabas namin ang aming mga piraso ng tiyan, linisin ang natitirang asin sa kanila, iwiwisik ang higit pang mga pampalasa at ipadala ang mga ito sa de-kuryenteng panghugas.
  • Natuyo ako sa maximum na temperatura sa loob ng 5-6 na oras.
  • Pinatuyong undercap sa isang electric dryer
  • Pinatuyong undercap sa isang electric dryer
  • Bago iyon, madalas kong lutuin ang Pancetta puzzler nang walang isang de-kuryenteng panunuyo, tumagal ito mula 7 hanggang 15 araw. Sa pamamagitan ng isang de-kuryenteng panunuyo, lahat ay mas mabilis at mas masarap.


Trishka
kubanochka, Helen, isang malaking tao salamat!
Ako ang una para sa isang masarap na gamutin.
kubanochka
Trishka, Ksyusha, pagkatapos ay mayroon kang pinakamagandang piraso. Lahat sila masarap, ikaw ang pinaka maganda
notglass
O, Helen, naaamoy ko pa nga ang bango! Ano ang isang kagandahan at, sigurado akong sigurado, masarap na pagkain! Dinala ko ito sa printout, siguradong ihahanda ko ito para sa Easter.
Tumanchik
Lenusya !!! magtungo !!!! tulad ng isang hiwa na may tinapay at sauerkraut at yelo malamig ... waaaauuuu !!! nakikiliti na sa leeg!
TatianaSa
nabulunan ng laway
Trishka
!
lappl1
at ako ... at ako ... at ako ... Sa pangkalahatan, mga mulberry.
Len, salamat sa gayong kagandahan! Dito, lumalabas, kung paano mo pa magagamit ang aming mga dryers!

Flax, magiging malambot ba ang tiyan?

kolobok123
Sa isang malalim na mahina na hindi pumasa !!! Super idea !!!!
filirina
Quote: lappl1
Flax, magiging malambot ba ang tiyan?
Sasagutin ko para kay Lena: Lyudochka, aba, saan mo nakita ang malambot na malambot na karne? Siyempre ito ay magiging bahagyang rubbery, ngunit masarap ...
lappl1
Ira, salamat sa sagot! Eh ... mahilig ako sa malambot ... Kahit na naisip ko ang lasa ng karne na ito mula kay Lena nang napakalinaw, gusto kong labis na kailangan kong pumunta sa ref para sa natitirang baboy doon. Kumagat ako at gumaan ng konti.
kubanochka
Quote: lappl1
Flax, magiging malambot ba ang tiyan?
Quote: filirina
Sasagutin ko para kay Lena: Lyudochka, aba, saan mo nakita ang malambot na malambot na karne? Siyempre ito ay magiging bahagyang rubbery, ngunit masarap ...
Naupo ako roon, iniisip kung paano sumagot nang tama ... Salamat, Irinka, tumulong ako. Ngunit kung ihinahambing lamang natin ang isang maalog na puzanina (hindi mula sa isang de-kuryenteng panunuyo) at ng isang ito, kung gayon ang langit at lupa. Ito ay lumalabas na mas malambot sa isang de-kuryenteng panunuyo. Una, paggamot sa init, at pangalawa, hindi ito 7-15 araw, ngunit 6 na oras lamang. Ngunit pinutol ko ang balat, ito ay natural na matigas.
Upang makakuha ng isang napakalambot na tiyan, maaari mong hawakan ang tiyan sa loob ng 30-40 minuto pagkatapos ng pag-aasin, at pagkatapos ay matuyo ito. Karaniwan akong naninigarilyo. Ngunit ito ay isa pang kwento, ito ay isa pang malambot na masarap.
Vinokurova
Quote: kubanochka
Upang makakuha ng isang napakalambot na tiyan, maaari mong hawakan ang tiyan sa loob ng 30-40 minuto pagkatapos ng pag-aasin, at pagkatapos ay matuyo ito. Karaniwan akong naninigarilyo. Ngunit ito ay isa pang kwento, ito ay isa pang malambot na masarap.
Helen, walang nagdududa!. Sa palagay ko naaamoy ko rin ang bango sa pamamagitan ng monitor ...
marahil, kung gagawin mo, maglagay ng resipe ?.
lappl1
Lenochka, salamat sa paglilinaw! At para sa isang paliwanag kung paano makakuha ng malambot na karne. Ang pagpipiliang ito ay angkop para sa amin. Siguradong susubukan naming gawin ito.
kubanochka
Ngayon ay kumuha ako ng tatlong piraso mula sa bapor, ipinadala ang mga ito sa dryer magdamag. Tingnan natin kung ano ang nangyayari sa umaga. Karaniwan akong naninigarilyo pagkatapos ng isang dobleng boiler.
lappl1
Quote: kubanochka
Tingnan natin kung ano ang nangyayari sa umaga.
Boom teka!
Elena Tim
Quote: lappl1
ang sarap ng karne na ito mula kay Lena
... sa ... sa ... kavooo. Hindi ako nakakain!

Si Lenus, inaasar, binabawasan na ang mga cheekbone! Ang ganda talaga! At naiisip ko kung gaano ito kasarap!
Bravo! Bravo! Bravo !!!
Loksa
Ang sarap ng karne. Lenochka, napaka-interesante, salamat! Pinatuyo mo ba ang mga malalaking piraso na ito sa isang dryer? Ang steaming ay isang magandang ideya!
Kababayan
Si Lenakung magkano ang karne doon? Nahulaan mo ba na timbangin?
Rada-dms
Imposibleng mapanood! Gusto kong direktang kumagat sa monitor !! Sa mga bookmark !! Salamat!
Svettika
Si Lena, Napakaganda! Maganda, pampagana, masarap !!! Salamat sa masarap na baboy! Naghihintay kami para sa susunod na mga delicacy!
Vinokurova
Quote: kubanochka
... Tingnan natin kung ano ang nangyayari sa umaga. Karaniwan akong naninigarilyo pagkatapos ng isang dobleng boiler.
Helen, nais ko ring makita kung ano ang nangyari ... masarap, sigurado ... Inaasahan ko rin ang mga larawan, kung hindi man ang resipe, pagkatapos ay hindi bababa sa dito ... at isulat din ang tungkol sa smokehouse mode, pakiusap!
N @ dezhd @
Iyon ang, at hindi pa ako nakagawa ng karne sa isang dryer! At tila walang kabuluhan! Kailangan nating ayusin ito nang mabilis ... Tiyak na uuwi ako sa pamamagitan ng market ng karne ngayon. Si Lena, napaka masarap na karne!
kubanochka
Mayroon akong mga hindi magandang tingnan na piraso. Mga gilid, sulok mula sa isang buong piraso ng tiyan. Kaya't ipinadala ko sila pagkatapos mag-asin sa pressure cooker sa loob ng 15 minuto sa programang "Steam". Sa gayon, kahapon, sa kahilingan ng mga manonood, inilagay ko ito sa isang de-kuryenteng pang-araw-araw para sa gabi. Nais ko bang nakunan ng litrato ang BEF. Ngunit narito kung ano ang nangyari, kaya na magsalita MATAPOS.

Pinatuyong undercap sa isang electric dryer

Pinatuyong undercap sa isang electric dryer

Pinatuyong undercap sa isang electric dryer

Pinatuyong undercap sa isang electric dryer

Napakalambot ng lahat! Ngunit mainit pa rin ito, para sa mabuti kailangan mong palamig, pagkatapos ay gupitin. Ngunit ito ay napaka masarap din.
Nais kong tandaan na ang mga piraso na ito ay mula sa parehong piraso tulad lamang ng jerky. Iyon ay, ang balat ay pareho. Ngunit sa unang bersyon, pinutol ko ito, sapagkat napakahirap, ngunit dito maaari mo itong hatiin sa iyong mga daliri, napakalambot.
Vinokurova
Si LenaLumalaway ako sa sahig ...
Pupunta ako sa ref, tingnan kung ano ang may makakain / kakain ...
kirch
kubanochka, Lena, pumutok sa puso. Gusto Nais.
kubanochka
Ito ay isa pang piraso ng tiyan na pinatuyo sa aking ref. Inasinan din ito, ngunit pagkatapos ay pinahid lamang ito ng pampalasa at, binalot ito ng gasa, ipinadala ito sa ref. Isang linggo na ang lumipas ...

Pinatuyong undercap sa isang electric dryer

At narito ang isa pang piraso. Dalawang linggo na ito. Malamang. Nais kong manigarilyo ito, ngunit hindi ito akma sa smokehouse, pagkatapos ay pinausukan ko ang sausage. Kaya't nanatili siyang nakalimutan sa ref
Pinatuyong undercap sa isang electric dryer

Sa pangkalahatan, ang aking hatol. Mas mabilis at mas masarap sa dryer.
Vinokurova
kubanochka, Si Lena, Wala man lang akong oras para makapunta sa ref !!!. ngayon hindi ako pupunta ... Mayroon akong isang color printer .. Ipi-print at i-frame ... titingnan ko at dilaan ang aking mga labi ... marahil kahit dilaan lamang ako !!!!!!!!!!!!! !!!
salamat!
kubanochka
AlenKa, magsulat tungkol sa paninigarilyo? O mas malapit sa tanghalian-hapunan?
Vinokurova
Quote: kubanochka
AlenKa, sumulat tungkol sa paninigarilyo? O mas malapit sa tanghalian-hapunan?
magsulat-sumulat ... binuhusan ang aking ganang kumain ... halika, habang nasa trabaho ako ... Ipi-print ko ito at ilalagay sa isang frame din ...
Florichka
Tiyak na gagawin ko ito sa pamamagitan ng Easter. At ako ay matutuyo, at para sa isang pares. Nagbebenta kami ng mga piraso ng Puzaninka sa tindahan ng Mikoyanovka. Pinutol nila mula sa malalaking piraso, ang presyo ay mabuti 267 rubles. At gayon pa man, ang mga pampalasa ay nasa resipe bawat kg?
Trishka
kubanochka, Flax, at kung walang pressure cooker, ano ang pinakamahusay na paraan upang magawa ito?
Si Schaub ay mas malambot, kung hindi man ang aking kalikasan ay hindi tatayo "putulin ang mga balat", mahal na mahal ko sila.
Siguro sa MV para sa isang pares, ngunit hindi 15, ngunit 20-30 minuto, at pagkatapos ay sa dryer, ah?
Elena Kadiewa
Lenaaa. ako ang piraso ng karne para sa aking tulugan sa iyong silong!
Mikhaska
Eh, Helen! Wala akong electric dryer! Kaya, mayroon akong 4 na hiwa sa ref, muli, loin, hindi tiyan ... Walang matinong tiyan sa merkado ngayon ... Ngunit, sa gasa na ito. Tingnan mo! Balot ko ngayon.
Magre-report ako sa susunod na Miyerkules!
Vinokurova
Irinka, ngunit ang aking panghuhugas ay nanatili sa dacha .. Hindi ko alam na maaari mong matuyo ang karne dito ... mabuhay at matuto ...
marahil nang walang isang panghuhugas susubukan kong maglagay ng isang rehas na bakal sa oven at itali ang isang piraso ng karne dito sa isang clip ng papel ... Minsan gumagawa ako ng sausage sa isang mababang temperatura ...
Mikhaska
Vinokurova, Alyonka! Sa gayon ... Ikaw ay isang ULO-A-A-A-A !!! Hindi ko na sana ito naisip! Ngayon para sa gabi susubukan kong itali ang isang pares ng mga piraso at ilagay ito sa kombeksyon sa 60 degree!
Hindi ko pa mailalagay ang aking pasasalamat!
Vinokurova
Ir, tulad nito, marahil, kung mahabang piraso ...
Pinatuyong undercap sa isang electric dryer
mabuti, ito lamang ang patayo sa tablet ... hindi ko alam kung paano ito ibaling ... madalas kong ilagay / isabit ang karne sa gabi ... ito ay mas malasa
Mikhaska
Alyoshkin! Aha! Naintindihan ko lahat. Nasabit ko na ang aking mga piraso. Gaano katagal mo ibitin ang sausage? Interesado ako.
kubanochka
Quote: Mikhaska
sa gabi susubukan kong itali ang isang pares ng mga piraso at ilagay ito sa kombeksyon sa 60 degree!
Ilagay lamang ito sa wire rack.
Mikhaska
Nakuha ko! Lumipad ako, kinalas at inilagay sa wire rack!
Allegra
kubanochka, Lena, sabihin mo sa akin - ang maximum na temperatura sa iyong dryer - ito ba ay isang hop?
kubanochka
Mayroon akong mga Ezidri dryer, Mataas na mode - 60 degree. Ayon sa mga tagubilin, at sa gayon hindi ko kailanman sinukat.
Vinokurova
Irk-a-Irk, ang astig mo sa isang broomstick .. bukas bibigyan kita ng isang link kung saan magpapalit .. tumawa
Mikhaska
Quote: Vinokurova
bukas bibigyan kita ng isang link kung saan magpapalit .. tumawa
Smari! Huwag Ommani! Maghihintay ako!
Mikhaska
Helen! Sa gayon, narito ang resulta ng pagpapatayo na uri ng gabi sa oven sa loob ng 8 oras sa temperatura na 60 degree, sa kombeksyon.

Pinatuyong undercap sa isang electric dryer

Ito ay naging isang ganap na naiibang bagay, kapwa sa panlasa at sa pare-pareho, kaysa sa matuyo sa ref. Ngunit, ang lahat sa akin ay nasiyahan, at ito ang pinakamahalagang pamantayan para sa akin!
At, gayun din, ganap na hindi inaasahan para sa akin, ito ay eksaktong saklaw ng loin na kailangan namin para sa agahan na may mga scrambled egg!
Kaya salamat at Alyonka para sa mungkahi na mag-eksperimento!
Ang eksperimento ay isang tagumpay!
Vinokurova
Si Irina, usapin sa pang-araw-araw na buhay!.
Quote: Mikhaska
at ito ang pinakamahalagang pamantayan para sa akin!
Sasabihin ko - priority !!!
Trishka
Quote: Trishka

kubanochka, Flax, at kung walang pressure cooker, ano ang pinakamahusay na paraan upang magawa ito?
Si Schaub ay mas malambot, kung hindi man ang aking kalikasan ay hindi tatayo "putulin ang mga balat", mahal na mahal ko sila.
Siguro sa MV para sa isang pares, ngunit hindi 15, ngunit 20-30 minuto, at pagkatapos ay sa dryer, ah?
Inuulit ko ...
kirch
Tila sa akin na hindi ito ginawa ni Lena sa isang pressure cooker, ngunit sa isang double boiler. Humihingi ako ng pasensya. Tumingin ako - talagang sa isang pressure cooker, para sa isang pares.
kubanochka
Quote: Trishka
Inuulit ko ...
Trishka, Ksyunechka! Paumanhin, humihingi ako ng paumanhin, humihingi ako ng pasensya ........ Kung walang pressure cooker, pagkatapos ay sa isang double boiler lamang, sa isang mabagal na kusinilya para sa isang pares, sa isang kasirola sa kalan , ngunit para rin sa isang pares. Kailangan mo lamang ng higit sa 30-40 minuto. At doon mo mismo tiningnan ang kalagayan ng produkto. Ang mga balat ng piggy ay magkakaiba sa simula, depende sa maraming mga kadahilanan. Paano sila pinakain, paano nila itinaas, kung paano nila sila binugbog, kung paano nila sila ground ... Hindi ka maaaring tumingin sa isang pressure cooker, ngunit sa isang dobleng boiler makikita mo kung ano ang pakiramdam ng tiyan o brisket.
kubanochka
Quote: Mikhaska
Ito ay naging isang ganap na naiibang bagay, kapwa sa panlasa at sa pare-pareho, kaysa sa matuyo sa ref. Ngunit, ang lahat sa akin ay nasiyahan, at ito ang pinakamahalagang pamantayan para sa akin!
At, gayun din, ganap na hindi inaasahan para sa akin, ito ay eksaktong saklaw ng loin na kailangan namin para sa agahan na may mga scrambled egg!
Mikhaska, Irishik, anong saya ko
Nagaganap ang pagpapatayo sa ref at sa oven-dryer. Lahat masarap! At pagkatapos ng dobleng boiler, sa pangkalahatan, ang pangatlong pagpipilian. Magkaiba ang lahat at ang lahat ay napaka masarap.

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay