Trigo at barley tinapay sa oven

Trigo at barley tinapay sa oven

Kategorya: Tinapay na lebadura

Mga sangkap
2 tasa ng harina ng trigo
1 tasa ng harina ng barley
1 baso ng maligamgam na tubig 350 ML
Tuyong lebadura - 1.5 tsp
Cane sugar 2 kutsara l
Asin - ½ tsp

Paraan ng pagluluto

• Dissolve yeast sa kalahating maligamgam na tubig, magdagdag ng 2 kutsara. l harina, asukal, ihalo at iwanan ang kuwarta sa loob ng 10 minuto.
• Paghaluin ang buong harina (kabuuang halaga - 550 gramo) na magkasama na magdagdag ng asin, kuwarta, at ang natitirang tubig .. masahin ang isang malambot na kuwarta pagkatapos. Iwanan ang kuwarta nang mag-isa hanggang sa tumaas ito ng 2.5 beses.
• 
• Pagkatapos ay masahin at bubuo ang tinapay sa mga lata at ilagay ito sa loob ng 40 minuto sa oven sa 30 degree. Pagkatapos ng 40 minuto, iwisik ang tinapay ng tubig o grasa ng isang itlog, i-on ang oven sa 220 degrees, pagkatapos ng 40 - 50 minuto, handa na ang aming tinapay ... grasa ng mantikilya, hayaan itong cool at ihain.
• Napakalambot ng tinapay:
• Ang harina ng barley ay may katamtaman, mapurol na aroma at isang magaan na lasa ng muwebles, nagbibigay ng lambot na lutong kalakal. Ang tinapay na may halong harina ng barley ay may lasa na tart. Pinapayuhan ko ang lahat na subukan ang kamangha-manghang tinapay na ito, napaka masarap !!! at lalo na't ang harina ng barley ay isang mahalagang produktong pandiyeta para sa isang malusog na diyeta!

Tandaan

Bon gana sa lahat !!!

Katulad na mga resipe

Sourdough barley tinapay, sa ngayon ang pinaka masarap. (Tamboréna)

Buong butil na tinapay na barley na may sourdough (OlyaJuchka)

Rye-trigo-barley na tinapay batay sa "Bourget" (-Helena-)

Si Andrei, magaling, ngunit bumili ako ng barley at hindi ko pa rin ito maaring maghurno, pinapabagal nito ang katotohanan na sa libro, kung saan mayroong isang resipe para sa barley, nakasulat na mabilis itong mabawas, ganun ba ??

[Tatiasha]

Tatiasha Oo, nagsusulat sila ng oo) Nagbasa din ako sa internet, ngunit hindi ko ito napansin, ang tinapay ay kinakain sa loob ng 2 araw, kung gaano kasarap ito))) Well, nag-iwan ako ng isang piraso upang tingnan, mabuti, narito ang ika-4 na araw at tila ang mga pamantayan ay nasa pakete. kaya maghurno ito, pinapayuhan ko talaga, ang aroma at lasa ay hindi maihahambing, at gayundin + sa lahat kung ano ang pakinabang)

Salamat, susubukan ko talaga.

At paano ang resipe na ito, umangkop sa isang gumagawa ng tinapay (Panasonic 2501) ay magiging kawili-wiling subukan, espesyal akong bumili ng harina ng barley, para dito

At paano ang resipe na ito, umangkop sa isang gumagawa ng tinapay (Panasonic 2501) ay magiging kawili-wiling subukan, espesyal akong bumili ng harina ng barley, para dito

Walang problema!
Inilagay namin ang lahat ng mga sangkap sa isang timba, gumawa ng isang batch, subaybayan ang balanse ng harina-likido, malambot ang tinapay, ang BASIC na programa - at nakakakuha kami ng tinapay

Ngunit hindi ako makakakuha ng tinapay na may harina ng barley ... Iyon ay, syempre, nakakain. Ngunit ang istraktura ay gumuho rin .. mabuti, kung paano ito ilagay nang mahinahon .. sa madaling sabi, hindi kung ano ang gusto ko.
Susubukan ko alinsunod sa iyong resipe na may pagbawas sa lebadura at isang pagtaas sa oras ng pagpapatunay.

Paano mo ito magagawa sa sourdough?

Paano mo ito magagawa sa sourdough?

Hindi lahat ay nagluluto ng tinapay na may sourdough, kaya pumunta sa seksyon ng Sourdough at magtanong ng isang paksa sa paksa https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3704.0 at sa parehong lugar ay interesado sa pagtatrabaho sa mga lebadura at kanilang mga uri https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=172.0

Paano mo ito gagawin sa lebadura?

kung biglang hindi mo nakita ang isang resipe para sa barley tinapay na may sourdough, kung gayon narito ang: https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=144386.0

magandang oras, mga panadero)
Gusto ko talaga ang lasa ng tinapay na ito.
ngunit ang form ay hindi gagana. ginagawa sa xp. Ang tinapay ay hindi makinis, tulad nito:.
kapag nagbe-bake, ang bubong ng tinapay ay magkatugma na hindi pantay.
sa unang pagkakataon na luto ko ito nang mahigpit ayon sa resipe, sa pangalawang beses na nagdagdag ako ng mas kaunting tubig, dahil ang mumo ay medyo mamasa-masa, sa palagay ko ang resulta ay pareho.
Nais kong dalhin ito sa pagiging perpekto, huwag sabihin sa akin kung ano ang idaragdag / ibabawas?.

Magdagdag ng 1-2 kutsara. l. ilang tubig sa unang kuwarta at ihalo na rin hanggang sa makinis at kolobok
Tumingin dito
Ang pinakamadaling puting tinapay na gawa sa harina ng trigo
Tray gingerbread na tao (master class)