Ang Bread Maker na si Redmond RBM-M1920

Walang tema para sa modelong ito, lumilikha ako.

Bumili ako ng HP ilang araw na ang nakakaraan. Karamihan para sa kapakanan ng tinapay, syempre, ngunit kung may iba pang mga pagpapaandar, bakit hindi?
Ang tinapay ay naghihintay para sa kanyang oras, dahil ang huling inihurnong sa oven ay hindi pa natapos, kaya sinubukan ko ang dalawang ganoong mga recipe:

1. "Mga pakpak ng manok na may patatas" (recipe number 40):
Ang lahat ay nawala sa katamtaman, ngunit ang lasa ay kahit papaano ay walang kabuluhan. Ang bawang at dill ay hindi nadarama, bagaman ang amoy ng bawang kapag nagluluto ay medyo malakas. Mula sa mga pampalasa ay nagdagdag ako ng isang maliit na itim na paminta sa lupa, halos hindi ko ito maramdaman, ngunit marahil ay may masyadong kaunti dito.
Ang bahagi ay sa paanuman hindi maintindihan sa laki, para sa isang tao ay sobra ito, ngunit para sa dalawa tiyak na hindi ito sapat. Ngunit ang problema sa pagbabago ng laki ay hindi isang problema.
Sa pangkalahatan, maaari kang kumain.

2. Curd cake (nariyan ang aking link sa recipe, ngunit "BAWAL ay bawal (hanggang sa pagbabawal) upang mag-post ng anumang mga panlabas na link") - walang nangyari. Hindi lamang ito nagbe-bake, hindi tumaas, mayroong isang caked mass sa loob, nang walang mga pores (o hindi dapat mayroong sa cupcake?), Bagaman ang crust sa mga gilid at ilalim ng kinakailangang kondisyon. Ang nasabing isang "brick". Ngayon dinadala ko ito sa kundisyon.
Siguro ang mahabang oras ng pagpapatunay ay dapat sisihin, kung saan ang buong misa ay malapit, hindi ko alam.

Sa pangkalahatan, ibahagi natin ang ating karanasan

PS. Oh oo, mapapansin ko ang isang hindi maunawaan na jamb: walang listahan ng mga programa sa kaso. Nasa manwal lamang ito sa pagtuturo. Pero. Kahit na doon ay walang mga numero, kailangan mong isulat ito sa iyong sarili.



Sinubukan ko ang "Rice with seafood" (recipe no. 45).
Ang lahat ay natuyo nang maayos, ngunit ang bigas ay tila masyadong basa. Upang tikman - kahit papaano masyadong simple. Hindi ako nagdagdag ng pampalasa, marahil iyon ang dahilan. At kung magdagdag ka, kung gayon ano?
Ngunit sa mayonesa (paumanhin) lahat ay napunta sa isang putok.
Dami - 2.5-3 na paghahatid.
Mayroong kaunting kawalang-katumpakan sa resipe: mayroong langis ng oliba sa mga sangkap, ngunit ang teksto ay hindi nagpapahiwatig na idagdag ito. Dinagdagan ko.

Oo, kakaiba na ang paksa ay wala pa. Higit sa isang libong mga naturang gumagawa ng tinapay ang naibenta sa tmoll, ngunit dito wala sa mga nagmamay-ari ang nagpakita.
Ngayon sa link ng lungsod ay nagbebenta sila sa isang diskwento na 4490, nag-sign up para sa paghihintay at ang Temka na ito

Kaya, oras na para sa unang tinapay.
Pinili ko ang "Wholegrain Classic Bread" (resipe blg. 20). Sa totoo lang, ngayon buong tinapay na butil ang aking pangunahing interes sa pagluluto sa hurno.
Ang lasa ay mahusay, ang mga panauhin ay tiyak na purihin ito. Bahagyang matamis, kung saan, sa pangkalahatan, hindi ko kailangan, ngunit kung ang recipe ay naglalaman ng honey ... ayusin ko ito para sa aking sarili.
Ang tinapay ay mas makapal kaysa sa tinapay na binili ng tindahan.
Ang mumo ay banayad. Medyo mamasa-masa, tila, ngunit sa isang hiwa ng piraso mabilis itong nawala.
Hugis: ang tuktok ay lumiit, oo. Mayroong mga rekomendasyon sa kung ano ang gagawin sa kasong ito, nabasa ko.



Binago ko ng konti ang mga sangkap. Hindi para sa anumang layunin, ngunit kung ano ang magagamit.
Langis ng gulay na may pagdaragdag ng olibo.
Ang bulaklak ay honey.
Ang harina ay hindi buong butil, ngunit magaspang na harina. Akala ko ito ay halos kapareho ng bagay at hindi bumili ng tama. Ngunit para sa hinaharap isasaalang-alang ko ito.
Trigo harina 1 grade - ay premium lamang. Akala ko hindi na ito lalala.
Lebadura - SAF sandali mula sa isang bagong bukas na sachet.




Ngayon matamis na pastry - "Charlotte" (recipe number 29).





(Ang mga madidilim na spot sa ilalim ng tinapay ay mga mansanas.)
Ginawa ko ito nang walang kanela (bigla itong hindi lumitaw sa bahay), ngunit wala, masarap ito.
Kapag ang pagbe-bake, ang kuwarta ay unang tumigas sa paligid ng perimeter ng timba, at pagkatapos ay umakyat. Samakatuwid, ito ay naka-out tulad ng isang bezel.
Ang crust ay hindi mahirap, tulad ng laging nasa oven ko, ngunit malambot. At, tila, ang lahat ng asukal ay pumasok dito, ito ay masyadong matamis kumpara sa mumo.
Ang pulp ay malaki ang pored, mahangin.
Sa reseta. Muli, ang lahat ng mga sangkap ay hindi nakalista sa seksyon ng teksto - walang kanela.
Ang mga itlog sa resipe ay ilang uri ng maliit - 50 g bawat isa, sa aking kaso 4 na itlog (sa shell) = 266 g. At maglagay ng apat.
Ang mga itlog ay pinalo sa isang blender (tulad ng "pitsel") sa loob ng 4 na minuto sa maximum na bilis.
Sa palagay ko ang paglalagay lamang ng mga mansanas sa ilalim ng timba ay hindi ganap na tama. Kaya't lumalabas ito sa isang hiwa ng hiwa ng mansanas lamang sa gilid. Kailangan mong itabi ang mga ito sa mga layer, tulad ng ginawa ko sa kaso ng oven. O ilagay lamang ang mga ito sa kuwarta at ibuhos ang kuwarta sa isang timba.

Lumitaw ang amag sa charlotte ngayon (itinago ko ito sa isang plastic bag sa mesa), kailangan kong itapon.
Gumawa ako ng isang cupcake na may kefir (recipe number 32).


Ginawa ko ito nang eksakto alinsunod sa resipe, ngunit hindi ito gumana nang maayos: ang cake ay hindi buong lutong sa loob. Kumain - kumain, ngunit ...
Bukod dito, iniwan niya ang cake sa pagpainit ng 1 oras. Gayunpaman, hindi ito sapat. Kaya, kailangan mong dagdagan ang tinukoy na oras (4:52)? Ngunit kung dagdagan mo ang oras, ang crust ay magiging masyadong lutong, dahil ito ay nasa gilid na. Maaari ko bang palitan ang crust baking sa mode na Cupcake? Hindi ko pinansin ...
Hindi naramdaman ang mga nut. Dapat ba



At gayundin, bilang isang pampalasa para sa pagluluto sa hurno (resipe blg. 40) Sinubukan ko ang pampalasa para sa manok na Kamis - naging maayos ito. Pinalitan ko ng paa ang mga pakpak - OK din.



Nagluto ako ng tinapay mula sa buong harina.


Kinuha ko ang recipe number 20 bilang batayan, pinapalitan ang lahat ng harina sa isang ito.
Hindi ako nagdagdag ng honey, ayoko ng matamis. Sa halip na 40 g ng pulot, nagbuhos ako ng 40 g ng tubig.
Mahuhulaan, ang kuwarta ay praktikal na hindi tumaas, walang pores na nabuo. Tulad ng pagkaunawa ko dito, nang walang pulot, ang lebadura ay pinagkaitan ng nutrisyon. Nabasa ko ang gagawin ...
Ngunit ang lahat ay inihurnong mabuti, maaari kang kumain.
Ang crust sa tuktok ay hindi bilog, sa mga gilid ay hindi palaging nakakalakip sa balde, kaya't ang kuwarta ay masahin, magdaragdag ako ng tubig sa susunod, hayaan itong maging mas payat.

Ginawang yogurt (resipe blg. 47).



Ang 3.2% ay hindi nakakita ng gatas, ginamit ang 3.6%.
Naging maayos ito.
Mayroong isang bahagyang lasa ng curd, ngunit hindi mabagsik. Sa tagapuno at ganap na hindi nakikita.
Pagkakapare-pareho - dapat kainin ng isang kutsara.
Binibilang ko ang pananalapi: ang isang kg ng yogurt ay nagpunta sa 130 rubles.



At nagkaroon din ako ng isang trahedya: ang talim ay hindi tinanggal. Pagkatapos ng isang nabigong eksperimento sa pagluluto ng tinapay na may buong harina nang gumamit ako ng labis na tubig.
Ibuhos na tubig na may tubig - upang hindi magamit.



Mga Update Nais na basahin ang forum - ang aming payo kay HelenKu na paikutin ang talim, hinaharangan ang bagay na umikot sa kabilang bahagi ng timba - gumana ito! Hurray!

Pinagpatuloy namin ang pagbuo ng HP ...
Gumawa ulit ako ng yogurt, sa oras na ito upang makatipid ng pera, binabawasan ang dami ng cream sa 200 g (at nadaragdagan ang dami ng gatas ng 100 g) - gumana ito ng maayos. Bahagyang mas payat kaysa sa 300 g, ngunit medyo nakakain na pagpipilian.

Nabasa ko ang tungkol sa iba pang mga modelo ng HP. Ito ay naka-takot na ang mga tao para sa mga timba, sinabi nila, maaari silang makakuha ng gasgas, at gumamit ng iba pang mga lalagyan at simpleng disenyo. Sa aming modelo, ang isang patong na may hindi maunawaan na pangalan ay idineklara, ngunit ang Diyos ang mag-iingat ng maingat, napagpasyahan kong gumamit lamang ng isang balde kapag walang wala.
Para sa ibang mga kaso, bumili ako ng isang mangkok ng baso na lumalaban sa init at kumain ng isang lata ng kilka sa kamatis
Ngayon ay mayroon akong isang konstruksyon na tulad nito:

Bowl: dami ng 950 ML, panlabas na diameter 15 cm.
Dalawang beses kong hinimok ito - normal ang paglipad. Marahil, papalitan ko ang garapon ng isang mas mataas, upang mas madaling mag-alis ng mangkok mula sa HP.

Sa pangalawang pagkakataon ay nagluto ako ng sinigang na bigas (resipe blg. 34, kalahati ng mga sangkap). Ito ay naging maayos, ang kanin ay niluto nang moderation, uulitin ko ito. Dami (na may kalahati ng mga sangkap) - para sa isang tao.
Paikutin ng HP ang huling minuto ng programa gamit ang isang talim! Natakot ... Gumalaw, samakatuwid. Sa gayon, hindi mahirap para sa atin na pukawin ito mismo
Sa pangkalahatan, kailangan mong bigyang pansin kung naglalaman ang recipe ng pariralang "Alisin ang talim" ...

Ito ay kakila-kilabot na maginhawa sa umaga, habang ang kape ay nagluluto, upang ilagay ang lahat ng mga sangkap sa HP, at pagkatapos ng isang oras, kapag sa wakas ay nagising ka, i-tornilyo mo ang sinigang

Salamat sa iyong detalyadong pagsusuri, iniisip ko lamang na bumili ng tulad ng isang tagagawa ng tinapay na Redmond, gagamitin ko ito nang una sa bansa, kaya nagtaka ako kung paano ito makakasama sa iba pang mga pinggan bukod sa tinapay. Nakikita ko na ginagawa niya ito))

Nakuha ng mga kamay ang siksikan - "Apple-apricot jam", recipe number 49.
Naging mahusay ang lahat. Ang lasa ay mabuti, nakapagpapaalala ng honey. Bahagyang mas matamis kaysa kinakailangan, ngunit hindi nakakatakot, ito ay jam, at madali itong ayusin. Uulitin ko.
Nagkaroon ako ng isang matamis na mansanas. Sa palagay ko kung ito ay maasim, ang lasa ay magiging mas kawili-wili, kailangan mong subukan ito.
Kinuha ko ang mga sangkap sa halagang 45% ng tinukoy sa resipe, dahil wala akong mailalagay na 2 kg. Samakatuwid, inayos ko ang halaga sa magagamit na mansanas na may bigat na 225 g. Ito ay naging dalawang garapon:

Ang larawan sa resipe ay hindi tugma sa resipe. Ayon sa resipe, kailangan mong i-cut ang lahat sa 1 cm cubes, at sa larawan, ang mga kalahati ng aprikot ay lumulutang. At ang kulay ay naging maliwanag sa lahat ...
Sa pagtatapos ng programa, paikutin ng kalan ang talim. Iyon ay, maaari kang magluto sa isang regular na mangkok, at pagkatapos ay pukawin ito sa iyong sarili.



Sinukat ang mga oras ng resipe # 20, "Whole-grail klasikong tinapay", 750 g, medium crust.

4:57 - pagmamasa sa mga bihirang jerks
4:55 - pagmamasa ng mga madalas na jerks
4:53 - pagmamasa na may mga pag-pause
4:49 - pagpapatunay
4:09 - pagmamasa ng mga pag-pause
4:04 - signal para sa pagdaragdag ng mga sangkap
3:40 - tumaas
3:31 - bihirang mga haltak, mas mababa sa isang minuto
1:11 - pagluluto sa hurno

ang ganda ng kalan mo. Malaki para sa akin, ngunit napakaganda. Nais kong ang aking sarili ay maging katulad ng sa iyo, ngunit maliit
Mag-ingat sa iyong sariling timba. Ang patong ng Teflon ay nasisira sa pagprito at jam. Hindi ko iprito ang mga pakpak na may isang maliit na halaga ng langis sa aking sariling timba, ang mga kawali ay lumala sa paglipas ng panahon mula sa pagprito, at ang jam sa pin ay maaaring maging syrupy.

Ilang beses na akong gumawa ng compote ng prutas (resipe blg. 50).
Ang lahat ay normal na hinang. Gayunpaman, ang lasa ay hindi masyadong mayaman, ngunit ito ay angkop para sa pagpapalit ng tubig, at mas mahusay kaysa sa "kemikal" na katas. Para sa init, sa pangkalahatan ito ay napakahusay - kapwa malasing at magkaroon ng meryenda.
Gumagamit ako ng kapalit na asukal sa halip na isang zanhar.
Madaling lutuin: sa tindahan kumukuha ka ng isang mansanas, isang peras at isang kahel, hugasan mo ito sa bahay, gupitin ito - at pagkatapos ng isang oras at kalahati, handa na ang 2 litro ng compote.

Hindi alintana kung paano ko sinubukan, ang kulay kayumanggi, tulad ng larawan sa resipe, ay hindi gagana.

Sa libro ng resipe ng modelo 1910 mayroong 101 sa kanila, at ang atin ay mayroon lamang 50, kahit papaano hindi ito ganon ...
Nagpasya akong subukan na ilipat ang ilang mga recipe sa aming HP.
Kilalanin ang cherry casserole.

Mga sangkap
---------------
Curd 9% - 300 g
Cherry (b / c) - 200 g
Mga itlog - 100 g (2 mga PC.)
Asukal - 60 g (5 tbsp. L.)
Trigo harina - 50 g

Pamamaraan sa pagluluto
----------------------------
Ilagay ang lahat ng mga sangkap (maliban sa mga seresa) sa isang hiwalay na lalagyan, talunin ng blender hanggang makinis, pagkatapos ay idagdag ang mga seresa at ihalo. Ilagay ang nagresultang masa sa mangkok ng gumagawa ng tinapay. Isara ang takip. Itakda ang programa Blg 21 BISKVIT, oras ng 1 oras. Pindutin ang pindutang "Start / Stop". Magluto hanggang sa katapusan ng programa.

Ito ay para sa modelo ng 1910.
Ang aming KhP ay mayroon ding isang mode na BISQUIT (Blg. 15), ngunit ito ay mas mahina - ang mga katulad na pinggan ay mas matagal magluto, isa sa 20%, ang isa ay 33%. Para sa casserole, itinakda ko ito sa loob ng 1 oras at 20 minuto.
Gayundin, ang ipinahiwatig na halaga ng mga seresa ay tila sobra - nasisira ang lasa ng keso sa kubo, dapat mayroong isang pagkakamali sa resipe, naglalagay ako ng 4 na beses na mas mababa - 50 g. Kumuha ako ng mga seresa mula sa freezer at hindi lumubog, hindi ako malaman kung ito ay tama.
Ang talim ay hindi umiikot, kaya dapat itong alisin.

Ito ay naging masarap, inuulit ko. Maaari mong gamitin ang anumang kapalit ng mga seresa.



(Kapag inilalagay ang masa sa isang timba, sulit na i-level ito nang mas mahusay, magiging mas maganda ito, at hindi tulad ng larawan)

[Baker1]

Baker1, Masayang-masaya ako na nakita ko ang iyong mga komento sa tagagawa ng tinapay. Mahina pa rin akong ginabayan ng site, hindi ko alam kung paano ka mahanap upang sumilip ng mga rekomendasyon)))

Magandang araw! Kamakailan lamang nakakuha ako ng gayong modelo. May mga katanungan. Mayroon ka bang isang timer kapag ang pag-init ay isinasagawa?
Sa sandaling sinimulan ko ang pagmamasa ng isang kuwarta na tumaas na. Sa unang programa. Ibinaba niya ang kuwarta at nagsimulang maghurno ...
Pinapaliit ang signal para sa pag-load ng mga sangkap. Iyon ay, hindi. Ang lahat ng ito ay nagpapahiwatig ng isang madepektong paggawa. Kumusta ka?

Mayroon ka bang isang timer kapag ang pag-init ay isinasagawa?

Hindi lubos na maunawaan. Gumagana ang timer habang tumatakbo ang mga programa, hindi ito buksan nang hiwalay.

Isang araw sinimulan ko ang pagmamasa ng isang kuwarta na tumaas na. Sa unang programa. Ibinaba niya ang kuwarta at nagsimulang maghurno ...

Hindi ko rin maintindihan. Sa ika-1 na programa, ang pagmamasa ay tapos nang dalawang beses. Ang pangunahing pagtaas ng kuwarta ay pagkatapos ng pangalawang pagmamasa. Tapos pagbe-bake, walang pangatlong batch.

Pinapaliit ang signal para sa pag-load ng mga sangkap. Iyon ay, hindi. Ang lahat ng ito ay nagpapahiwatig ng isang madepektong paggawa. Kumusta ka?

Sa ika-1 na programa, sumasayaw ito tulad ng inaasahan.Hindi lahat ng mga programa ay nagdagdag ng mga sangkap.

[Baker1]

Malaki para sa akin, ngunit napakaganda. Nais kong ang aking sarili ay maging katulad ng sa iyo, ngunit maliit

Malaki? Oo, siya ay maliit, isang laruan lamang, mas mababa! Nakita ko siya dito kamakailan sa isang tindahan at muling nostalhik tungkol sa gumagawa ng tinapay. Nagkaroon ako ng isang Redmond 1910, na kung saan ay medyo compact din, ngunit kung ihahambing sa isang ito, ito ay isang whopper lamang.

Baker1, ang yogurt ay maaaring gawin sa isang regular na garapon, mas madaling mailabas ito. Sa aking HP ay maaaring magkasya sa isang lata ng 1.8 at 2 litro, sa iyo marahil isang litro lamang, at kahit na sa isang mababang paninindigan.
Gayundin sa HP na ito dapat mayroong isang mode, tulad ng isang buong mode ng butil, na may preheating, maaari mo bang ilarawan ang tiyempo nito? Gumamit ka na ba ng pasadyang mode? Maaari mo bang muling isulat ang lahat ng mga yugto nito mula sa mga tagubilin at sa loob ng anong mga limitasyon ang kinokontrol nila? Gaano kainit ang bubong ng kalan habang nagbe-bake? At kung hindi ito mahirap, mangyaring sukatin ang eksaktong dami ng timba. Sa aking ika-10 modelo, ang balde ay tungkol sa 2.7 liters.
Ang iyong tinapay ay maganda, mapula-pula, at sa aking oven ang tuktok ng tinapay ay laging namumutla.

Hindi lubos na maunawaan. Gumagana ang timer habang tumatakbo ang mga programa, hindi ito buksan nang hiwalay.

Kapag naka-on ang pag-init, ang icon ng isang may kulay na piraso ng tinapay ay nag-iilaw, ngunit ang oras ng pag-init ay hindi binibilang. Bagaman sinasabi ng mga tagubilin na tila dapat itong pumunta.

Gayundin sa HP na ito dapat mayroong isang mode, tulad ng isang buong mode ng butil, na may preheating, maaari mo bang ilarawan ang tiyempo nito?

Ang gayong rehimen ay ipininta na, tingnan sa itaas. Ngunit hindi ko maintindihan kung anong uri ng preheating.

Gumamit ka na ba ng pasadyang mode? Maaari mo bang muling isulat ang lahat ng mga yugto nito mula sa mga tagubilin at sa loob ng anong mga limitasyon ang kinokontrol nila?

Hindi ko ito ginamit, ang aking mga kamay ay hindi pa nakakarating (sa loob ng isang taon. Hindi mo kailangang muling isulat, ang libro ng tagubilin ay nasa website ng gumawa. 🔗

Gaano kainit ang bubong ng kalan habang nagbe-bake?

Malakas, hindi mo mahawakan, susunugin mo ang iyong sarili.

At kung hindi ito mahirap, mangyaring sukatin ang eksaktong dami ng timba

Tiyak na (may kaliskis) Hindi ko ito masusukat ngayon. Kung humigit-kumulang (na may mga lata ng tubig), pagkatapos ay 2.4 liters.

Kapag naka-on ang pag-init, ang icon ng isang may kulay na piraso ng tinapay ay nag-iilaw, ngunit ang oras ng pag-init ay hindi binibilang. Bagaman sinasabi ng mga tagubilin na tila dapat itong pumunta.

Ngunit, hindi ko naintindihan, naisip ko na ito ay tungkol sa pagpainit sa panahon ng pagpapatunay at pag-angat. Kung pagkatapos ng pagluluto sa hurno, kung gayon ang timer ay hindi gagana rin. Sa huli pumili ito.

Kapag naka-on ang pag-init, ang icon ng isang may kulay na piraso ng tinapay ay nag-iilaw, ngunit ang oras ng pag-init ay hindi binibilang. Bagaman sinasabi ng mga tagubilin na tila dapat itong pumunta.

Napansin mo ba kung gaano katagal bago magpainit? Magkahiwalay ba ang pagpainit, sa panahon ng downtime ng kalan o kahanay sa pagmamasa ng kuwarta?

Kung humigit-kumulang (na may mga lata ng tubig), pagkatapos ay 2.4 liters.

Wow, cool, ngunit mukhang mas maliit ito.

Ang gayong rehimen ay ipininta na, tingnan sa itaas.

Ito ba ang pinakamahabang sa lahat ng mga mode?

Ngunit hindi ko maintindihan kung anong uri ng preheating.

Ang paglalarawan ay tungkol sa pagpainit, kaya't nais ko ng maraming mga detalye mula sa mga gumagamit. Tanging ito ay hindi dapat matapos ang pagbe-bake (ito ay karaniwan), ngunit mas maaga, sa panahon ng unang pagmamasa ng kuwarta, o kahit na bago ito.

ang libro ng tagubilin ay magagamit sa website ng gumawa.

Walang kumpletong printout, isang listahan lamang ng mga mode, nang walang anumang mga detalye. Hindi nakakaalam Narito ang isang halimbawa mula sa isa pang paksa:

Nag-aaral ako ng mga tagubilin para sa HP Polaris (tingnan ang screenshot sa ibaba). Dito, sa paghusga sa hanay na "saklaw ng pagpipilian", maaari mong itakda ang tuhod sa 0. Mga dalubhasa, papayagan ka ba ng mga ganitong posibilidad na mag-set up ng isang di-makatwirang programa na maghurno sa sourdough?
🔗 🔗

Nanood ako ng isang pagsusuri sa kalan na ito: 🔗
Isinulat nila na ang malalaking tinapay na 750 g ay karaniwang may pagbagsak ng bubong, inirerekumenda nilang gumawa ng mas maliliit na tinapay. Ito ba ang jamb ng oven mismo o ang panadero? Mayroon bang nagluto ng malalaking tinapay "sa ilalim ng talukap ng mata", ang simboryo ng gayong tinapay ay naging mapula-pula at matangkad? Ano ang pinakamataas na halaga ng harina na inirerekomenda para sa paggawa ng tinapay sa HP na ito alinsunod sa mga tagubilin at paano ito nagaganap sa buhay?



Natagpuan ko ang mga tagubilin, nag-aaral ako.

Napansin mo ba kung gaano katagal bago magpainit? Isinasagawa nang hiwalay ang pag-init, sa panahon ng downtime ng kalan o kahanay sa pagmamasa ng kuwarta?

Ang pag-init ay nakabukas sa yugto ng pagtaas ng kuwarta (pagkatapos ng pagmamasa). Sinubukan ko lamang ang isang pares ng mga programa sa ngayon. Sa average na tungkol sa 1.5-2 na oras

Ito ba ang pinakamahabang sa lahat ng mga mode?

Nagbigay ako ng isang link sa mga tagubilin, tingnan mo mismo

Ang paglalarawan ay tungkol sa pagpainit, kaya't nais ko ng maraming mga detalye mula sa mga gumagamit. Tanging ito ay hindi dapat matapos ang pagluluto sa hurno (karaniwan ito), ngunit mas maaga, sa panahon ng unang pagmamasa ng kuwarta, o kahit na bago ito.

Bago ang pagluluto sa hurno, kapag tinaasan ang kuwarta, oo, may pag-init. Kapag naka-on, hindi subaybayan. Siguro kahit kaunti - nagsisimula ito sa pag-proofing.

Walang kumpletong printout, isang listahan lamang ng mga mode, nang walang anumang mga detalye. Hindi nakakaalam

Oo, ganun lang. Tinanong ko sa forum sa website ng gumawa, sinabi nila na ang impormasyon ay hindi isiniwalat

Isinulat nila na ang malalaking tinapay na 750 g ay karaniwang may pagbagsak ng bubong, inirerekumenda nilang gumawa ng mas maliliit na tinapay. Ito ba ang jamb ng oven mismo o ang panadero? Mayroon bang nagluto ng malalaking tinapay "sa ilalim ng talukap ng mata", ang simboryo ng gayong tinapay ay naging mapula-pula at matangkad? Ano ang pinakamataas na halaga ng harina na inirerekomenda para sa paggawa ng tinapay sa HP na ito alinsunod sa mga tagubilin at paano ito naging buhay?

Mahirap para sa akin na sabihin tungkol sa 750 g, nagluluto ako ng 500 g bawat isa, hindi ko na kailangan. Purong trigo - normal, ang tuktok ay hindi mahulog, matambok. Buong butil, ayon sa resipe na hindi mula sa libro - pahalang o bahagyang malukong. Bukod dito, ang resulta ay mas mahusay kung sa program no. 1 (pangunahing tinapay), at hindi sa buong programa ng tinapay na butil (blg. 3).
Katatagan, upang mayroong isang millimeter sa millimeter, ay wala rin sa iba't ibang mga inihurnong kalakal, ang tuktok na "floats" sa loob ng ilang mga limitasyon.
Nagluto rin ako mula sa mga paghahalo ng tindahan, sa mga ito, nangyayari ito, maging malusog na pagmamadali, hanggang sa bintana, at hindi mahuhulog.

Gusto ko ng isang bagay tulad ng isang simpleng cupcake. Halimbawa, tulad ng mula sa isang tindahan. Kinuha ko ang una na nakasalubong ko alinsunod sa GOST.
Naglagay ako ng isang link sa recipe, ngunit pinutol nila ito, kopyahin ito:

Mga sangkap:
- asukal 170 g
- mantikilya 170 g
- black raisins 170 g (sa palagay ko, maaari mo ring magaan)
- mga itlog ng manok 3 pcs.
- harina 250 g
- vanilla sugar 1 tsp
- baking powder 1/2 tsp.
- asin 1 kurot

Anong gagawin:
1. Talunin ang mantikilya na may asukal, vanilla sugar at asin
2. Magdagdag ng mga itlog nang paisa-isa at talunin nang maayos
3. Paghaluin ang harina na may baking pulbos at idagdag sa maliit na bahagi sa creamy egg na halo, ihalo nang mabuti hanggang sa makinis
4. Ibuhos ang mga pasas na may maligamgam na tubig, hayaang tumayo nang ilang sandali at banlawan. Patuyuin sa isang napkin.
5. Idagdag ang mga pasas sa creamy mass na harina at ihalo nang maayos upang pantay-pantay ipamahagi ang mga pasas sa buong masa.
6. Ilagay ang kuwarta sa isang hulma

Naging maayos ito, inuulit ko.
Nagluluto ako ng isang katlo ng mga sangkap.
Programa - "Biscuit" (No. 15). Tagal ng 1 oras 10 minuto.
Para sa aking panlasa, maraming mga pasas, nawala ang lasa ng biskwit, kaya't kumukuha ako ng kalahati.
At sa kabaligtaran, kumukuha ako ng dalawang beses na mas maraming baking pulbos, pagkatapos ay higit na tumaas ang cupcake, lumalabas na tulad ng larawan.

Gayundin, binabad ko muna ang mga pasas, at hindi tulad ng resipe sa gitna.
Ang timpla sa isang timba ay maaaring hindi ma-level up hanggang sa isang millimeter, kumakalat ito nang mag-isa kapag nainit.
Ang crust ay naging medyo mahirap kaysa sa gusto namin, ngunit hindi kritikal.

Ang crust ay naging medyo mahirap kaysa sa gusto namin, ngunit hindi kritikal.

Sa palagay ko ang isang oras o sampu ay sobra para sa halagang kuwarta.
Ang cupcake, nga pala, dahil pinagmasa mo ito nang hiwalay, maaari mo itong lutongin sa ibang anyo. Halimbawa, sa parehong baso kung saan ka gumawa ng yogurt, kailangan lang muna itong ma-grasa ng langis at iwisik ng semolina.

Nag-luto din ako mula sa mga paghahalo ng tindahan, sa mga ito, nangyayari ito, maging malusog na pagmamadali, hanggang sa bintana, at hindi mahuhulog.

Si Znazizza ay lumalabas pa rin ng mataas na tinapay, mahusay iyan!
Kumuha ng larawan kahit papaano, pliz, isang mataas na tinapay sa mismong timba, nais kong tantyahin ang maximum na tinapay na may mataas na pagtaas.

Sa palagay ko ang isang oras o sampu ay sobra para sa halagang kuwarta.

Iniisip kong ibababa ito, ngunit nakalimutan ko ang lahat. Sa pangkalahatan, nagsimula ako mula sa isang oras o dalawampu, para sa isang charlotte.

Kumuha ng larawan kahit papaano, pliz, isang mataas na tinapay sa mismong timba, nais kong tantyahin ang maximum na tinapay na may mataas na pagtaas.

Panatilihin ang 750g, puting tinapay (ang resipe # 1 + ay nagdagdag ng kalahating kutsarang harina para sa hitsura ng isang tinapay).

Gumapang palabas ng kaunti sa itaas ng gilid ng timba, ngunit hindi naabot ang bintana. Ang tuktok ay matambok, na may isang indentation.

Panatilihin ang 750g, puting tinapay

Salamat, mahusay na tinapay!

Gumapang palabas ng kaunti sa itaas ng gilid ng timba, ngunit hindi naabot ang bintana. Ang tuktok ay matambok, na may isang indentation.

Maunawaan, nangangahulugan ito na ito na ang limitasyon at higit sa mga tagubilin ay huwag tumalon.
Anong kahihiyan, gusto kong puntahan mga watawat pinapayagan ang mga frame.

Naghahanap ako ng isang cottage cheese cake ayon sa GOST. Ang tindahan ay mayroon nito, nais kong subukan ito sa aking sarili.
Kumuha ng reseta 🔗
Nagluluto ako batay sa isang ikatlo ng mga sangkap.
Naghurno ako ng 1 oras 10 minuto. sa mode na "Biscuit" (Blg. 15).

Hindi ko pinupunasan ang keso sa kubo, bakit, kung makagambala pa ito sa panghalo?
Masyadong madulas ang lasa, kaya binabawasan ko ang dami ng mantikilya sa isang isang-kapat, pinapataas ang dami ng keso sa kubo alinsunod dito.
Masarap, ngunit hindi masyadong katulad sa tindahan. Ang lasa ng curd ay hindi nadama. Gayunpaman, sa tindahan.
Ang mga pores ay malaki kahit sa kalahati ng baking pulbos (ito ay isang pagpipilian sa larawan).
Ang pinaghalong ay hindi dumadaloy nang maayos kapag inihurnong, kaya't kailangang ma-level ito nang mas mahusay kapag inilagay mo ito sa timba.

Ang isang masamang bagay tungkol sa inihurnong tinapay ay ang pangit na butas dahil sa talim.
Maaari mong maiwasan ang hitsura nito, ngunit kakailanganin mong makialam sa proseso ng pagluluto at gawing marumi ang iyong mga kamay.
Ang ideya ay tanggalin agad ang sagwan pagkatapos ng paghahalo.
Sa recipe blg. 1, halimbawa, masahin ang dalawa, kaagad pagkatapos ng pangalawa at ilabas.
Kinukuha namin ang kuwarta, inilalabas ang sagwan. Ang kuwarta sa puntong ito ay medyo malagkit, hindi kritikal, ngunit ang iyong mga kamay ay magiging medyo marumi. Ibinabalik namin ang kuwarta sa timba, at sa pinakadulo, ilagay ito sa pin.
Pagkaraan ng ilang sandali, hinila ng HP ang talim, sinusubukang ipamahagi ang kuwarta nang pantay-pantay, ngunit hindi na ito kinakailangan, dahil ang kuwarta ay nasa gitna. Dagdag dito, lumalawak ito sa lahat ng direksyon at magkakaroon ng pare-parehong tinapay.
Ang resulta ay isang maayos na butas.