Bagel para sa 6 na kopecks

Bagel para sa 6 na kopecks

Kategorya: Tinapay na lebadura

Mga sangkap
harina 1 s	500 g
pinindot na lebadura	20 g
asin	5 g
asukal	15 g
margarin o mantikilya	90 g
tubig	280 g

Paraan ng pagluluto

• Naaalala ko mismo na ang recipe ng Lyudmila Marianna-yeah. Ngunit hindi ko mahanap ang link. Ibibigay ko ang resipe sa form na na-print ko sa isang piraso ng papel
• Maghalo ng lebadura sa tubig, magdagdag ng asukal at isang kutsarita ng harina. Gumalaw at umalis ng 10-15 minuto. (dapat lumitaw ang isang sumbrero)
• Pagkatapos ay magdagdag ng mantikilya, harina at asin. Masahin ang kuwarta at ilagay sa isang mainit na lugar (35-40 * C) sa loob ng dalawang oras o hanggang sa ang kuwarta ay tumaas sa dami ng 4-5 beses.
• Ilagay ang kuwarta sa isang may yelo na ibabaw at hatiin sa 12 bola. Iwanan sila sa loob ng 5-10 minuto.
• Pagkatapos ay i-roll ang bawat bola sa isang mahabang strip - dila (lapad tungkol sa 10 cm, haba 20-25). Grasa ang mga piraso ng langis ng halaman o tinunaw na mantikilya at igulong sa isang bagel.
• Ilagay sa isang baking sheet. Pahintulutan na tumaas ng 30 minuto sa isang mainit na oven na may mataas na kahalumigmigan. Budburan ng tubig at maghurno sa 160-180 * C sa loob ng 15-20 minuto na may masidhing singaw
• Binibilang ko ang resipe para sa mas kaunting harina. At syempre, ang proseso mismo ay medyo nagbago. Ganito pala:
• Flour (1s + w / s) - 300 g
• lebadura - 8 g
• kefir + tubig - 180 g
• asukal - 1 kutsara. l.
• mga pod ng langis. - 1 kutsara. l.
• mayonesa - 1 tsp
• asin - 1 tsp
• Inilagay ko ang lebadura, likido at asukal sa isang timba ng HP, + 1 kutsara. l. harina Kaliwa ng 15 minuto.
• Tapos nagdagdag ako ng harina. Program na "kuwarta" (Mayroon akong 1 oras na 30 minuto, kung saan ang 1 oras ay tumaas). Sa kalagitnaan ng pagmamasa, nagdagdag ako ng asin at pagkatapos ng ilang minuto mantikilya + mayonesa (mayonesa sa kasong ito, dahil sa ang katunayan na wala akong margarin sa bahay, at ang alisan ng tubig. Ang mantikilya ay lutong bahay lamang, ginagawa ko hindi gaanong gusto ito sa pagluluto sa hurno)
• Matapos ang pagtatapos ng programa, ilagay ang kuwarta sa mesa, nahahati sa 6 na bola, pagkatapos ng 5 minuto. pinagsama ang mga dila na bahagyang mas maliit kaysa sa orihinal na resipe, na pinahid ng isang pares ng patak ng langis ng mirasol. Ang pagpapatunay ay tama sa baking sheet sa kusina - Tinakpan ko lamang ito ng isang tuwalya, at pagkatapos ay iwisik ito ng tubig - at inihurnong ito sa isang mahusay na nainit na hurno nang walang labis. singaw ng pamamasa

Ang ulam ay idinisenyo para sa

12 pcs.

Tandaan

Ang mga bagel ay naging maayos, eksaktong 6 kopecks bawat isa. , Sinamba ko lang sila! Ikinalulugod sa sarili!
maayos at isang larawan sa loob

Mga chicel na bagel. Naaalala ko rin ang "pareho", at madalas ko silang naaalala. Kaya maraming salamat sa resipe!

+ mayonesa (mayonesa sa kasong ito dahil sa ang katunayan na wala akong margarine sa bahay

Kaya ba nating lahat gawin ito sa moonaise, dahil ang lahat ay napakasarap? ..

[Aprelevna]

Naisip ko na ako ay deja vu, ngunit noong isang araw lamang naglagay ako ng plus sign sa isang tao para sa mga naturang bagel.

Dito Aprelevna nag-post ng halos pareho, para lamang sa 5 kopecks:
https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=120171.0

Bilang karagdagan sa kefir, wala akong nakikitang pagkakaiba ... (asukal + - 10 g ay hindi katanggap-tanggap, posible pa ring tikman)
Iba talaga sa lasa?

Iba talaga sa lasa?

At mayonesa? .. Hindi para sa wala akong naiikot dito ...

[Maroussia, Lesik, poiuytrewq]

Maroussia, Lesik, poiuytrewq,

julifera, ang recipe ay hindi kapani-paniwalang katulad (bagaman, upang maging prangkahan, halos lahat ng pangunahing tinapay ay plus o minus ng ilang uri ng harina, o may kefir para sa tubig o gatas, hindi ba?). Tumingin ako gamit ang isang search engine - at wala akong nahanap na katulad nito
Gayunpaman, ang ipinahiwatig na halaga ng langis ay radikal na binabago ang buong larawan.
Sigurado ako na nag-ambag din ang mayonesa (mayroon akong lutong bahay na mayonesa at naglalaman ito ng sapat na halaga ng mustasa, gawang-bahay din).
Nabasa ko kasama sina Bertinier, Lyudmila, at iba pang mga panadero - ang pagpapalit ng tubig na may maasim na gatas ay nagbabago sa lasa ng produkto at ng istraktura nito.

At sa bagay, hindi ko na matandaan ang bagel para sa 5 kopecks. Siguro nauna ito sa akin? Sa pamamagitan ng 6 - iyon ang sigurado na sila!

Sa Moscow, sila ay 5 kopecks. Sa Zaporozhye, 6 kopecks.
At sino ang nakakaalam ng resipe para sa GOST?

Hindi ako nagkaroon ng pagkakataong bisitahin ang Moscow, bilang nangyari!

[Aprelevna]

Gayunpaman, ang ipinahiwatig na halaga ng langis ay radikal na binabago ang buong larawan. ...
Sigurado ako na nag-ambag din ang mayonesa (mayroon akong lutong bahay na mayonesa at naglalaman ito ng sapat na halaga ng mustasa, gawang-bahay din).

Na sa Aprelevna halos pareho ang dami ng langis - hinog. langis 20 g - bilangin ang parehong kutsara.
Mustasa sa 1 tsp ng mayonesa - mas mababa sa isang gramo, lahat ng natitira ay langis.

Kumbinsido para sa maasim na gatas - ang istraktura ay magbibigay talaga ng isa pa
Ito ay hindi lamang madalas na ang aming mga bagel ay inilalagay nang sunud-sunod at sa gayon magkatulad

[Aprelevna]

Naisip ko na ako ay deja vu, ngunit noong isang araw lamang naglagay ako ng plus sign sa isang tao para sa mga naturang bagel.

Dito Aprelevna nag-post ng halos pareho, para lamang sa 5 kopecks:
https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=120171.0

Bilang karagdagan sa kefir, wala akong nakikitang pagkakaiba ... (asukal + - 10 g ay hindi katanggap-tanggap, posible pa ring tikman)
Iba talaga sa lasa?

Mayroong isang pagkakaiba sa mga recipe na ito: sa resipe sa pamamagitan ng sanggunian, ang pinagsama na kuwarta sa isang cake ay hindi pinahiran bago ilunsad ito sa isang bagel na may mantikilya o langis ng halaman. At ito ay napakahalaga, dahil kung hindi ito nagagawa ay hindi magkakaroon ng kamangha-manghang tampok ng mga bagel na "para sa 6 na kopecks" - ang mumo ng mga bagel na ito ay madaling isinalin sa mga kulot (Naaalala ko ito mula pa noong 1977, 5 taong gulang ako) . Hindi bababa sa iniluto nila ang mga ito sa Odessa.

Yul, hindi ko pinag-uusapan ang tungkol sa aking kapalit - ngunit tungkol sa orihinal na resipe - doon sa orihinal na 90 g ng mantikilya bawat 500 g ng harina. Malamang na ito ay pangkalahatang isang GOST recipe.
at harina ng 1 s o w / s ay magkakaibang bagay!

Rinochka, sumumpa ako - sulit sila!
at posible bang saktan ang naturang produkto? mayroong 1 s harina o isang halo, ang mga bagel ay mahimulmol, mabango, ang kanilang tinapay ay manipis, ipinikit mo ang iyong mga mata - at naalala mo ang pagkabata, sa ilang kadahilanan ang mga bagel na ito ay malapit na konektado sa mga alaala ng mga pista opisyal sa tag-init, mga pamamasyal .... ... maraming endorphins
Oo, mga kaaya-ayaang alaala + kasiyahan mula sa masarap na pagkain ganoon - hindi sila gagawa ng anumang masama sa katawan!
magiging mabuti!

Girls - magluluto pa rin ako !!!!
At siguradong magpapadulas ako ng langis!

Rinochka, sumumpa ako - sulit sila!
at posible bang saktan ang naturang produkto? mayroong 1 s harina o isang halo, ang mga bagel ay mahimulmol, mabango, ang kanilang tinapay ay manipis, ipinikit mo ang iyong mga mata - at naalala mo ang pagkabata, sa ilang kadahilanan ang mga bagel na ito ay malapit na konektado sa mga alaala ng mga pista opisyal sa tag-init, mga pamamasyal .... ... maraming endorphins

Naubusan ako ng harina na 1 s ... 2 s lamang at mas mataas ...

Sa Odessa, sila ngayon ay inihurnong sa ilalim ng pangalang "Dniester bagels", ang komposisyon: harina ng trigo na may pinakamataas na grado, margarin, tubig, asin, asukal, pinindot na lebadura.





lamang ang mga ito ay mas masahol na exfoliating ngayon, mas mahangin o isang bagay na bakal.

Mayroon akong isang / s, at ang isa na mukhang ika-1. Pero! Ang ika-1 baitang, na mayroon ako ngayon (mula sa isang pribadong gilingan), kung ihahambing sa ika-1 baitang ng dnipromlyn, ay langit at lupa. Ang aking harina ay mas madidilim, sinabi ng aking ina (na nagtrabaho sa industriya ng pagproseso ng palay sa buong buhay niya) na sa halip na ika-1 baitang, ipinagbili nila sa akin ang tinawag. harina ng pangkalahatang layunin - isang halo ng ika-1 at ikalawang marka. tingnan kung ano ang nangyari, pagkatapos ay nagbuhos sila
ibig sabihin ko na maaari mong ligtas na ihalo ang ika-2 at ang / s. Gusto kong ihalo sa isang ratio ng 40:60 o 30:70
nagbebenta din kami ng ganyan - imposibleng kainin ITO - walang lasa lang sila, nakabalot. Nooo, hindi ito ang mga bagel na ito

Kukunin ko ang mga bagel kaagad sa pag-shoot ko ng sourdough na tinapay sa isang gumagawa ng tinapay (Nakakita ako ng isang 12 oras na programa dito), o sa halip, pagkatapos kumain ng tinapay na ito, kung bigla itong lumabas

Rina, magandang tinapay para sa anumang resipe, at ... Naghihintay ako ng mga bagel

Kukuha ako ng mga bagel kaagad sa pag-shoot ko ng sourdough na tinapay sa isang gumagawa ng tinapay (Nakakita ako ng isang 12-oras na programa dito)

Rina, kung hindi ako nagkakamali, mayroon kang nakasulat na HP Panasonic 255? Saan mo nahanap ang 12-oras na programa dito?

[tagagawa ng tinapay / multicooker UNOLD]

Rina, kung hindi ako nagkakamali, mayroon kang nakasulat na HP Panasonic 255? Saan mo nahanap ang 12-oras na programa dito?

tagagawa ng tinapay / multicooker UNOLD, sa aming lugar ay nagbebenta sila ng isang analogue - Binaton-multi-cook, kung saan ang 12-oras na program na ito ay hindi umiiral (pinalitan ng ilang uri ng cupcake).

Ang tinapay na may lebadura ay lumabas na hindi matagumpay, ngunit lalaban ako.
At bukas ay kukunin ko ang mga bagel.

At ngayon gagawin ko rin sila muli

Irinka! Salamat sa resipe para sa mga bagel! Ang sabihing nagustuhan namin sila ay sabihin wala! Mahal na mahal ko sila at hindi ko inisip na iluluto ko sila sa bahay at mas magaling pa sila kaysa sa isang panaderya! Salamat ulit! Sa gayon, ngayon, sa katunayan, ang mga ito ay:Sa umaga ay pinutol ko ito ng pahaba at naalala na hindi ko pa nakuhanan ng litrato ang pamutol, ngunit narito ang pamutol:Ngayon ay madalas ko silang bake. Salamat

Tonya! kumain sa iyong kalusugan!
salamat sa pagsubok ng resipe na ito!
at ang hiwa ay kamangha-mangha
Sa umaga ipalagay ko na may mantikilya, tama? ;) minahal ko din sila ng sobra
Ako mismo ay naglilipat ng resipe na ito mula sa folder patungo sa folder sa loob ng isang taon, at pagkatapos ay lumago ako

inihanda ang mga ito ng maraming beses na
Maaari kong sabihin na ang isang buong bahagi ng harina ay lilipad nang halos mabilis sa 300 g

Kahit na sa tingin ko sa lalong madaling panahon ay gagawin ko rin ang mga ito, at para sa isang buong bahagi

Mabubusog din ako. Hindi ko maintindihan, Irinka, bakit mo ito binasa nang kalahati?

Vitalik, halika na! : girl_claping: kung hindi man sinusubaybayan mo ang resipe na ito mula pa lamang sa simula, ngunit hindi pa naka-check in

mayroon lamang kaming 3 mga kumakain, at hindi kami masyadong pamilya ng tinapay, kaya mas mabuti na akong maghurno sa maliliit na bahagi
Nasanay na ako sa pagbibilang ng lahat ng mga resipe para sa 300-350 g ng harina, binilang ko pa ang mga cake ng Easter

Ira, at mayroon kami nito sa kabaligtaran - ang muling pagkalkula ng paitaas ay karaniwang, dahil gusto ito ng mga spinogryziks

Sa gayon, tayong mga tao na nakakaalam - maaari nating bilangin kung aling direksyon ang gusto natin

At narito ang aking mga kagandahan!

oh at gwapo! at kung ano ang isang layered kasalanan!

Jefry,

oh at gwapo! at kung ano ang isang layered kasalanan!

Salamat!
Nagba-browse ako sa forum, nahanap ko ang resipe na ito, may nostalgia kaagad, naglalaway na tumakbo ... Bakit hindi i-bungle sila sa sandaling ito !!! Walang live na lebadura, kumuha ako ng isa at kalahating kutsarita ng tuyong, pagkatapos ay mahigpit na ayon sa resipe (mula sa kasakiman, agad akong gumawa ng isang buong bahagi). Ang kuwarta ay naging napakarilag, na may napakalaking mga bula.

Alam mo kung ano ang nagulat sa akin - ang recipe ay lebadura, at kahit na walang pares !!! at bibigyan ng mga logro sa ilang mga sourdoughs sa lasa-aroma, tama?

Nagpapasalamat ako para sa mga "mag-aaral" na bagel para sa 6 na kopecks ..... masarap, mabango.
Totoo, ang aking oven ay inihurnong sa kanila ng 40 minuto (nakakapinsalang kombeksyon), ngunit hindi nito binawasan ang lasa! Paumanhin para sa paghahambing ... sila ay "nabahaan" sa oven .... 3.5-4 beses ... ang gayong mga rolyo ay lumabas mula sa manipis na mga kulot !!!! Walang alinlangan sa may-akda. +

Teen teen oh salamat !!!! tamasahin ang iyong pagkain!
(tahimik, kaya't hindi ako ang may-akda, ang nakakaapekto ay GOST, ngunit dinala ko lamang ito)

oh, no ... a plus for you (sana magawa mo) .. Bakit yumuko sa isang abstract na GOST, kung mayroong isang mabuting tao na nagpakita kung ano at paano !!!

Mga tinedyer, salamat! Masayang-masaya ako na natagpuan ng resipe ang mga tagahanga nito.
Ito ay isang talagang simple at masarap na recipe.
Batay sa pagsubok na ito, gumawa ako ng mga bagel na may jam - tulad ng paalala sa akin ng "romantics" sa paaralan! ganun namka!

Subukan din natin na may jam din .. sinenyasan ng mga batang babae ang ideya ng isang tindahan ayon sa timbang. Bibili tayo. Magluluto kami. Sa wakas, ang radikal ay nagtrabaho para sa akin ...
Ulat sa larawan:

Malaking tinedyer salamat sa ulat sa larawan!
Ang bagel ay naging isang kamangha-mangha, layered, oh, at gusto ko sila!

At talagang gusto ko ang lasa ng mga bagel na ito!



Bilang pagbabago, nilagyan ko sila ng gatas, pagdidilig ng asukal o magaspang na asin:

Ahioma, Tuwang-tuwa ako na gusto mo ang mga bagel - laging masarap malaman na alinsunod sa iyong mga resipe (kahit na hindi sarili ko, ngunit ang mga dala ko) na mga tao ay nais magluto.
Sa magaspang na asin - ito ba ay isang bagay tulad ng "aming sagot sa pretzels"?

Sa katunayan, tulad ng anumang GOST recipe, ang mga bagel na ito ay kamangha-mangha, kamangha-mangha. At halos imposibleng masira ang mga ito
Inihurno sila ng aking ina mula sa ika-1 baitang, ngunit may mantika (sa halip na margarin) at pinahid hindi sila ng mantikilya, ngunit may mayonesa
At kung ano ang pinaka nakakagulat - kamangha-manghang mga bagel para sa ang pangungutya na ito ng resipe ang kapalit na ito ay nagreresulta sa

Mga baged butter bagel, na binubuo ng gatas, itlog, lemon juice, mantikilya - pareho ang teknolohiya

ang recipe ay halos kapareho, ngayon ang iyong susunod

Napakasarap! Salamat!

Mayroon kaming mga ito para sa 5 kopecks. Dinala ko sila sa mga bookmark!

[Freesia]

Freesia, salamat sa paggamit ng resipe na ito!
at syempre para sa "+"

SchuMakher - mayroon kaming isang resipe para sa 5 kopecks dito sa forum!
lutuin ito - at sa bahay maaari kang mag-ayos ng isang charity event - "narito ang aking mga mahal para sa 5 kopecks, ngunit para sa 6 na kopecks."

Mash, maghanda ka ng mabilis - makikita mo na lumipad sila palayo sa isang bilis! lalo na sa honey at gatas

Mash, maghanda ka ng mabilis - makikita mo na lumipad sila palayo sa isang bilis! lalo na sa honey at gatas

At pati na rin ng mantikilya - sa pangkalahatan pagkamatay!

rinishek
Pagmamasa sa isang makina ng tinapay, mode ng kuwarta, pag-proofing sa isang mangkok sa isang oven sa microwave - ito ang pinakamainit doon sa hamog na nagyelo. Pagbe-bake sa isang airfryer. Gumawa ng isang dobleng bahagi, ang aking mga magulang, na hindi kumain pagkatapos ng 19-00 sa airfryer, umakyat sa kanilang mga kamay pagkalipas ng alas nuwebe ng gabi, at nagreklamo na sasabihin nila sa umaga, ngunit ... oh, sayang, ah , kawawa naman. Nagkaroon ako ng pangalawang pagkakataon: kuwarta sa isang gumagawa ng tinapay, pagpapatunay sa microwave, pagluluto sa aero. Ang pangalawang bahagi ay nakarating sa gabi, isang tala na. Kung gumagawa ka ng mga taong matagal nang hindi kumakain ng mga bagel, huwag mag-atubiling gumawa ng dobleng bahagi ng kuwarta

[Shurshun]

Shurshun, kumain sa iyong kalusugan!
Lalo na kaaya-aya na marinig na nagustuhan ng mga magulang ang mga bagel - ang mas matandang henerasyon, na naaalala ang panlasa ng Soviet, Gustov, kung minsan ay mahirap na mangyaring.
Kaya doble ang ganda!
Salamat sa paggawa ng resipe na ito

Kaya, isa pang DAKILANG RESEPI, at bukas magsisimula na ang OILMAN. Ito ay kinakailangan sa buong linggo OVEN pancake na kinukuha ko sa mga bookmark

[Shurshun]

Shurshunanong maganda at mapula-pula na bagel! Nagtataka ako, ano ang mga ito ay may langis, kaya lumiwanag? Isang bagay na matamis?

Kumusta Elenka
Pinahid ng asukal sa lemon. Dito ang resipe para sa asukal na ito
Nilagyan ko sila ng lubric kaagad pagkalabas ko sa airfryer. Ang aroma syempre kaagad .. At naging malagkit kaagad sila habang dinidilaan mo ang isang paa, ang pangalawang sumisid ulit sa mangkok upang madumihan

Sasha, hello!
Hindi ko naisip ang tungkol sa lemon sugar. Isang pag-ahit na brush para sa mga donut ng bawang ang naisip. Ako mismo ay nagulat dito.