Cake na "Air Snickers"

Oh, Katyusha, mabuti atleast nandito ka. Sa palagay ko marahil ay maaari kong gupitin ang mga cake sa kalahati at ikakalat hangga't sapat .... kung hindi man ay wala nang pinakuluang gatas na condens. At mayroon ka ring napakalambing na cake, nakakatakot bang hawakan ang mga ito?

Oo, marupok din ang aking mga biskwit, tutal, nagluto ako ng kalahating bahagi, at pagkatapos ay pinutol ito. Natatakot akong mabagsak ito, ngunit wala, minsan mas masahol pa ang maghiwa ng isang bagay. At ginawa ko ang cream na condensada ng gatas plus sour cream, ngunit sa huli malamang na gawin ko ito sa langis, kahit papaano ay hindi ko talaga gusto ito. Ngunit ang cream ay pinahiran ng isang silicone brush na banayad, ang meringue ay praktikal na hindi nasira

[Tanya !!!]

pinalo ang cream, ngunit kakaunti ito. Hindi ko rin maisip kung paano ito maaaring maiunat sa tatlong cake (cake sa isang baking sheet) ...

Tanya !!!TIGIL NA! Ano ang 3 cake! pinahid namin ang 2 cake, nangungunang kasalukuyang glaze! at ang mga cake ay napaka marupok, hindi ko ito puputulin. kumalat sa 2 cake, dapat ay sapat na! nagdagdag ka ba ng mantikilya? kung 250g ay sapat na.

[Tanya !!!]

Tanya !!!TIGIL NA! Ano ang 3 cake! pinahid namin ang 2 cake, nangungunang kasalukuyang glaze! at ang mga cake ay napaka marupok, hindi ko ito puputulin. kumalat sa 2 cake, dapat ay sapat na! nagdagdag ka ba ng mantikilya? kung 250g ay sapat na.

FSE !!! Pinahid ko ito.
nila ikaw ang aking tagapagligtas! Preno ako, magpapahid ako ng 3 cake. At saan ito hahawak, upang ito ay magbabad, sa init?

Lahat! Akala ko wala akong oras!
Kung ang cream ay langis, kung gayon posible sa silid ... ngunit ang langis ay pawis!
Inilabas ko ito sa gulo. kung hindi ka nagmamadali upang subukan ... ilagay ito sa ref!

[nila]

nila, bilang isang dalubhasa sa "snickers" maaari mong tanungin? Ano ang pinakamahusay na temperatura para sa baking cake? Kung hindi man, naglagay ako ng 140 at kombeksyon, syempre ang meringue ay tuyo, ngunit ang ibabang cake ay magiging mas magaan. At sa paanuman hindi ko ipagsapalaran ang isang mas mababang temperatura, dahil ang shortbread na kuwarta ay maaaring dumaloy kaysa sa inihurnong hindi ko alam kung ang aking hurno ay hindi idinisenyo para sa gayong cake, o kung magluluto ng meringue at shortbread nang magkahiwalay, o sa paanuman ang Ang resulta ay hindi ako nasiyahan

P.s. black point defect fotika

Nagmamadali ako, syempre nagmamadali ako, sa loob ng dalawang araw naging mury na ako! Sa langis, sa palagay ko magiging normal ang lahat, nasa kusina ito mula kahapon ng gabi at ok ang lahat. Ngayon sinubukan ko ang Belarusian condens milk sa kauna-unahang pagkakataon, mga batang babae, SUPER! Walang cream na dadaloy kasama nito! Magsusumbong ako bukas. Salamat sa lahat.

[160 * na may kombeksyon 40 min.]

Tama sinabi nila na lahat ng mga oven ay magkakaiba! Nagluto ako sa 160 * na may kombeksyon 40 min. Huling 5 minuto sa mode na "ilalim".

Nagluto ako ng 160 gr. sa isang oven ng gas, ang mga inihurnong cake na bilog na may diameter na 30 cm, ito ay lumabas na isang matangkad na cake at dalawang cake ay sapat upang ikalat at malutong, ang mga cake ay mahusay na inihurnong kaagad sa meringue.

Kaya't mayroon akong isang uri ng kasawian, sinubukan kong maghurno bago, pagkatapos ay lumabas ang maikling tinapay na dapat, at ang meringue sa loob ay malagkit, iyon ay, underdried, at ngayon ang meringue ay sobrang, at ang shortbread cake ay madilim

[nila]

nila, bilang isang dalubhasa sa "snickers" maaari mong tanungin? Ano ang pinakamahusay na temperatura para sa baking cake? Kung hindi man, naglagay ako ng 140 at kombeksyon, syempre ang meringue ay tuyo, ngunit ang ibabang cake ay magiging mas magaan.

Kate! natagpuan ang isang espesyalista sa Snickers! Dalawang beses ko lang siyang ninakawan))) minsan, para sa Bagong Taon, at ang pangalawa, muli para sa Bagong Taon, ang kasalukuyang Lumang! Wala akong masasabi sa iyo tungkol sa kombeksyon ... hindi para sa akin. Mayroon akong isang oven ng gas, nang walang kombeksyon, at kahit na walang thermometer.
Sa kauna-unahang pagkakataon na nagluto ako sa pinakamaliit na dibisyon (ang mga Aleman ay nagsusulat ng 150 * sa mga tagubilin) ​​nagluto sila nang napakatagal at ang oven ay nawala. 2 beses na nagdagdag ako ng mga dibisyon sa sahig. sa
Dito isinulat ng mga batang babae na hindi lahat ay nagtagumpay sa kombeksyon. Napagpasyahan din namin na kinakailangan na itumba nang maayos ang mga protina nang walang asukal, at pagkatapos ay ibuhos ang asukal sa isang kutsara.

Sa mga protina, maayos ang lahat, narito ang larawan ng mga whipped protein lamang:

At ito ay may asukal:

Mayroon kaming isang paboritong paboritong cake na "Count Ruins", kaya't dumaan na ako sa isang disenteng paaralan na may mga squirrels. Maliwanag na ang aking oven ay medyo tiyak, dapat kong subukan ang chtoli nang walang kombeksyon

Mayroon kaming isang paboritong paboritong cake na "Count Ruins", kaya't dumaan na ako sa isang disenteng paaralan na may mga squirrels. Maliwanag na ang aking oven ay medyo tiyak, dapat kong subukan ang chtoli nang walang kombeksyon

NAGBAKO ako ng napakaraming oras sa 160 degree. nang walang kombeksyon, wala ako (electric oven). Ito ay palaging ALWAYS! makikita mo ang aking cake sa pahina 18.
Ang shoto na may oven ...

[svetta]

svetta Kaya, ito ay tiyak na isang klase! At ang aking 160 ay lumiliko nang kaunti, sa pangkalahatan, malamang na kailangan mong bumili ng isang thermometer sa oven, kung hindi man sa huli ay pinahihirapan ako ng hindi malinaw na pag-aalinlangan tungkol sa temperatura sa oven

[svetta]

svetta Kaya, ito ay tiyak na isang klase! At ang aking 160 ay lumiliko nang kaunti, sa pangkalahatan, malamang na kailangan mong bumili ng isang thermometer sa oven, kung hindi man sa huli ay pinahihirapan ako ng hindi malinaw na pag-aalinlangan tungkol sa temperatura sa oven

Diagnosis - oven !!!
At mula sa aking mayamang karanasan sa cake na ito, sasabihin ko na kailangan mo lamang hilahin ang parehong mga tuktok ngunit ang cake, na makikita sa tuktok. At sa iba pang mga cake, ginagawa ko ang meringue nang maayos, pagkatapos ay mas mahusay na pahid ang cream. Ganito!

At mula sa aking mayamang karanasan sa cake na ito, sasabihin ko na kailangan mo lamang hilahin ang parehong mga tuktok ngunit ang cake, na makikita sa tuktok. At sa iba pang mga cake, ginagawa ko ang meringue nang maayos, pagkatapos ay mas mahusay na pahid ang cream. Ganito!

+100! Ito mismo ang aking pasya sa proseso ng paghahanda !!!
Mukhang mahalaga rin sa akin kung gaano kakapal ang sand cake at meringue dito. IMHO.

+100! Ito mismo ang aking pasya sa proseso ng paghahanda !!!
Mukhang mahalaga rin sa akin kung gaano kakapal ang sand cake at meringue dito. IMHO.

+ isang daang porsyento !!!!!

Mga batang babae, kailan mo ako bibigyan ng pasiya upang subukan? Ang kalahating araw ay nasa kusina, sa gabi ay ilalagay ko ito sa balkonahe (malamig). Si Mona ba bukas ng hapon? O maghintay ng kaunti pa?

Mga batang babae, kailan mo ako bibigyan ng pasiya upang subukan? Ang kalahating araw ay nasa kusina, sa gabi ay ilalagay ko ito sa balkonahe (malamig). Mona bukas ng hapon? O maghintay ng kaunti pa?

Itatago ko sana siya sa kusina magdamag, wala namang masama para sa kanya, siya lang ang mas mababad. Sa umaga sa balkonahe, at sa oras ng tanghalian maaari kang pumatay!
Bagaman ang aking unang cake, ang nasa pahina 18, ay sinaksak ng aking asawa kalahating oras pagkatapos kumalat, narito ang hiwa ng piraso. Napakasarap nito !!!

Nahanap ang aking mga lumang larawan ...
ito ay bahagi ...

! Ang nasabing malinis, tila sa ito ay hindi na niya hinila ang mga protina sa una at pangalawang cake?

! Ang nasabing malinis, tila sa ito ay hindi na niya hinila ang mga protina sa una at pangalawang cake?

Naisip ko na ito sa pangalawang cake, hindi ko na ito hinahatak. Anong point ???

... nagpasya na kailangan ko rin ang cake na ito.
Mayroon lamang akong isang katanungan - dapat ko bang ilagay ang mga cake sa isang preheated oven o isang malamig?

Oo, nag-init.

[Nelya]

Oo, nag-init.

Salamat, Nelya

[VS NIKA]

VS NIKA good luck! hayaan ang lahat na gumana sa unang pagkakataon!

[VS NIKA]

VS NIKA good luck! hayaan ang lahat na gumana sa unang pagkakataon!

Nelya, salamat 🔗

[Kamusik!]

Kamusik!
Tanyush! Well, paano ??? Nangyari???

[Mga batang babae!]

Mga batang babae!
Handa na akong simulan ang pagluluto sa cake, nakatayo ako sa simula!
Ngunit, hindi ako nagpasya sa dami ng asukal, kung gaano karaming asukal ang dapat kong ilagay sa isang biskwit?

Binawasan ko ang asukal sa kuwarta ng kalahating baso at binawasan din ito sa mga protina: bulaklak: Sumulat ako ritohttps://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=102475.60

Binawasan ko ang asukal sa kuwarta ng kalahating baso at binawasan din ito sa mga protina: bulaklak: Sumulat ako ritohttps://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=102475.60

Salamat, Ira. At gayun din ako. Sinukat ko lang ang isang baso ng asukal. Pinalo ang mga yolks, nagpunta sa karagdagang pag-aaral.

[Kamusik!]

Kamusik!
Tanyush! Well, paano ??? Nangyari???

Sa hitsura, tulad nito, oo ... Konting panahon, boom upang subukan. Mag-a-unsubscribe ako sa gabi.
Mabilis sa umaga ay kumuha ako ng litrato at ipinadala ito sa lamig.

[Kamusik,]

Kamusik, well, napakarilag !!! At ang laki, ang laki ... ang bagay

[Mga batang babae,]

Mga batang babae, ngunit wala akong sapat na mga protina para sa pangatlong cake, maliwanag na sobra ko ito sa unang dalawang mga layer ng cake. At ngayon, makukuha ba ang una o maraming mga protina? At higit pa. Nang sinimulan kong ikalat ang kuwarta ... Naisip ko ito ... ngunit papatayin ko ba ang papel kapag lutong ito?
Sa pamamagitan ng paraan, nabasa ko sa mga tagubilin para sa oven - inirerekumenda ng meringues ang isang convection oven, sa 80-100g.
Nagpunta ako upang talunin ang dalawa pang mga protina.

[sa lahat]

Kaya, nagdala ako ng isang ulat!
Sa simula, sa lahat Maraming salamat sa iyong empatiya, mga tip, atbp !!!
Ngayon sa puntong ito. Upang sabihin na ito ay masarap ay upang sabihin wala! Nagbobomba ang cake! Hindi man mahirap gawin. Normal na ang dosis, dahil ang lahat ay mahangin. Sa madaling salita, nalasing Ako Sinubukan ko kasama ang aking asawa para sa pinaka "hindi ko magagawa". Ngayon ay pupunta ako sa mga kapitbahay.
Ngayon ang pagtatasa ng flight, ang iniisip ko ay hindi ko gusto ito (o hindi ako nagtagumpay). Para sa aking sarili, napagpasyahan kong gagawin ko (tiyak na higit sa isang beses!) Ang cake na ito sa hugis, sapagkat ito ay napaka babasagin at imposibleng gupitin ang mga gilid para sa mga aesthetics (para sa akin, sa anumang kaso), ganap akong sumasang-ayon Sveta, sa unang dalawang mga layer ng cake huwag hilahin ang mga protina. Babawasan ko rin ang asukal (kahit na hindi ito tumigil sa aking asawa).
Kaya, ngayon ang mga larawan ay para sa iyong paghatol.

Gupitin

At hindi ko partikular na tinanggal ang mga mumo mula sa tray upang maipakita kung paano ito gumuho sa akin.

Mga batang babae, lahat ay gumuho, o mayroon ba akong mga panulat ....?
Espesyal na salamat kay Leka para sa resipe! Maliwanag na alaala sa kanya!

Tanyusha, at ang laki nang walang mga paglihis mula sa resipe. Naku, nakalimutan ko, nagluto ako ng 2 silicone rugs. Super! Habang ang isang cake ay lumalamig, nagluto ako sa isa pa.

[Tanya!]

Tanya! sobrang cake! Klase !!! Magaling !!!

inihurnong sa 2 silicone rugs. Super! Habang ang isang cake ay lumalamig, nagluto ako sa isa pa.

Dito na kayo At nabasa ko mula sa isang tao na hindi ko gusto ang pagluluto sa cake na ito sa isang silicone mat, dahil nais kong ... lutongin ito sa papel ...

Vika, hindi, ano ang mga taon natin, hindi ang huling cake na iyong ginawa!
Salamat sa mga papuri.

Vika, hindi, ano ang mga taon natin, hindi ang huling cake na iyong ginawa!
Salamat sa mga papuri.

Hindi ako aatras!
Mayroon pa akong pangatlong cake sa harap ko, kaya't ikakalat ko ito sa basahan ngayon!

Kamusik !!! Ang ganoong talagang mahangin na cake, klase lang! At hindi ako gaanong gumuho, ngunit tila itinatag namin ang mga dahilan nang magkasama, susubukan naming harapin ang mga kahihinatnan
VS NIKA, nagbake ako sa papel, tutal mataba naman ang cake kaya hindi dumikit

Vika, kung nasa basahan ka, pagkatapos ay ilagay ito sa sheet. Maaaring tiklop sa mga bar!

Katyusha, bakit hindi ka gumuho? Sa palagay ko, ang Shaw ay hindi dapat gumuho tulad ng sa akin.
Salamat sa pag-rate!

[hugis cake]

Ngayon ang pagtatasa ng flight, ang iniisip ko ay hindi ko gusto ito (o hindi ako nagtagumpay). Para sa aking sarili, napagpasyahan kong gagawin ko (tiyak na higit sa isang beses!) Ito hugis cake, dahil napaka-marupok at imposibleng i-cut ang mga gilid para sa mga aesthetics (para sa akin, sa anumang kaso), ganap akong sumasang-ayon sa Sveta, huwag hilahin ang mga protina sa unang dalawang cake. Babawasan ko rin ang asukal (kahit na hindi ito tumigil sa aking asawa).

Mga batang babae, lahat ay gumuho, o mayroon ba akong mga panulat ....?

Kamusik, sa simula!
Tungkol sa cake sa form. Minsan kong sinubukan ang pagluluto sa isang hulma ... ang mga squirrels ay lumawak sa lawak at umakyat sa mga gilid ng hulma. Hindi lamang hindi ko nahubad ang uniporme - mahigpit silang dumikit dito, ngunit ang hugis ay naging isang mangkok ng isang istadyum, pagkatapos ay kailangan kong dalhin ang mga squirrels sa isang grasa na form. Kaya huwag ulitin ang mga pagkakamali ng iba !!!
Iniwan ko ang mga gilid ng mga ito, wala akong makitang mali dito, binabalaan ko ang aking mga customer na ganito ang cake. Sinubukan ko lamang sa una na gumawa ng mga cake nang maayos at sa parehong paraan.
Ang cake ay pinuputol nang normal, ito ay gumuho nang katamtaman, hindi kritikal.
At palagi akong naglalagay ng asukal alinsunod sa resipe, wala pang nagreklamo na ito ay masyadong matamis. Ito ay isang pulos lalaki na cake - butter cream, matamis na matamis na lasa ... ngunit ang Tropikanka ay babae, cake-dessert, magaan ang lasa, hindi matamis, prutas ... Sa bawat kanya !!! Sa palagay ko na ang pagbawas ng tamis ng cake na ito sa lahat ng uri ng mga paraan ay ginagawang HINDI mga SNEAKERS, tandaan ang lasa ng bar.At pinapagawa ko lang ito sa mga mani! IMHO

Hindi ko nga alam, sa pangkalahatan, naramdaman kong naging mas siksik ito, ngunit ano ang biro nang walang bakas. Sa cartoon, nagluluto ako ng katulad na kuwarta (pie "Luha ng mga anghel" ) kaya natutunaw lamang ito doon sa dila, at ilang uri ng biskwit ang lumalabas sa oven

[Kate,]

VS NIKA, nagbake ako sa papel, tutal mataba naman ang cake kaya hindi dumikit

Kate, ang unang dalawang cake sa papel ay handa na para sa akin, bumaba sila sa papel tulad ng relos ng orasan! Tingnan ko kung ano ang mangyayari sa pangatlo sa basahan.

Well, kinolekta ko ito.

Ang cake ay kakila-kilabot lamang! O baka panahon na para makapagpahinga ang batang babae ng kaarawan

Ang cake ay kakila-kilabot lamang! O baka panahon na para makapagpahinga ang batang babae ng kaarawan

Katya, salamat!
Panahon na upang magpahinga, ngunit nagpasya ang aking pamilya na batiin ako sa gabi.

Mga batang babae, at pinutol ko ang mga gilid ng gunting, ito ay naging maayos at hindi masisira
Vika, at ang cake (nag-aalala nang walang kabuluhan) ay napakarilag - kaarawan

Vika, !!!