Kseniya
At pinatuyo ko pa ang meringue sa dryer. Tinakpan niya ang mga istante ng pergamino, inilagay ang meringue dito at pinatuyo ito. Nagustuhan ko ito ng sobra.
Merri
Ksenia, ano ang mode?
mary_kyiv
Sa temperatura na 80 degree, dalawa o tatlong oras, sa temperatura na 65 degree, limang oras. Maaari mong simulan ang pagpapatayo sa 65 at pagkatapos ay unti-unting taasan ang temperatura.
Merri
Quote: mary_kyiv

Sa temperatura na 80 degree, dalawa o tatlong oras, sa temperatura na 65 degree, limang oras. Maaari mong simulan ang pagpapatayo sa 65 at pagkatapos ay unti-unting taasan ang temperatura.

Salamat!
Tutir
Mayroong maraming mga recipe ng meringue, kaya hindi ako nagpinta.
Kung ang hangin sa de-kuryenteng panunuyo ay nagmula sa ilalim (tulad ng minahan sa Zelmer), kung gayon malamang na hindi ito gagana upang matuyo ang meringue. Humihingal ang baking paper. Ang paglalagay ng putol na itlog na itlog sa ilalim ng wire rack ay puno ng tagas. Pinutol ko ang maliliit na bilog kung saan ko inilagay ang ardilya. Malayang nagpapalipat-lipat ng hangin sa pagitan ng mga bilog, at walang dumadaloy kahit saan. Kapag ang meringue ay natuyo na ng sapat mula sa ilalim, inalis ko ang papel at pinatuyo ito nang wala ito.
Pinatuyong 100%, mga 8 oras.

Pagmemensa sa dryer

Nais kong kumuha ng litrato sa loob upang ipakita na ito ay may butas, ngunit walang oras. Kinain nila ito.
Wildebeest
Nooo, makikinabang ang aming mga batang babae sa lahat: magluluto sila ng borscht sa HP, magluluto sila ng tinapay sa maraming tao, magluluto ng isda sa PMM, at matuyo na meringue sa isang dryer.
Eh, sayang wala akong dryer, hindi ko naramdaman ang pangangailangan para dito, ngunit ngayon sinimulan kong bilhin ito. Ang aking bezeshki sa oven ay hindi gaanong mainit na lumabas. Salamat sa ideya.
Kokoschka
Ang mga batang babae, ang residente ng tag-init ay may pinakamalaking 70 degree. paano ito hindi sapat para sa meringue?
Tutir
kokoshka, para sa mga meringue, ito ang pinakamainam na temperatura.
* Karma
Ang maximum na temperatura sa Ezidri ay 60 ° C. Ano sa tingin mo - hindi ba ito magiging sapat na meringue para sa pagpapatayo?

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay