Paraskina pasca

Paraskina pasca

Kategorya: Pasko ng Pagkabuhay

Mga sangkap
gatas	160 ML
mantikilya	160 g
asukal	200 g
asin	0.5 tsp
tuyong lebadura	1.75 tsp
harina	400 g
mga itlog	240 g
turmerik	kurot
lemon acid	0.5 tsp
pasas	160 g
vanillin	2 g

Paraan ng pagluluto

• 1. Kumuha ng 160 ML ng gatas, magdagdag ng 160 g ng mantikilya, 100 g ng asukal, 0.5 tsp. asin at init hanggang sa matunaw ang langis (huwag pakuluan!).
  
• 
  
• 2. Ilagay ang 1.75 tsp sa timba. tuyong lebadura at 400 g harina. Ibuhos ang maligamgam na likido sa itaas, simulan ang programa para sa pagmamasa ng kuwarta. Ang masa ay nakolekta sa pagkakatulad ng isang makapal na kolobok na hindi regular na hugis, kahit na punit. Dito kailangan mong labanan ang tukso na magdagdag ng mga likido! Tandaan na pagkatapos makumpleto ang lahat ng pagmamasa at idagdag ang mga likidong sangkap (mga yolks at protina), ang masa ay magiging likido, ang pagkakahawig ng isang kolobok ay mapapanatili lamang dahil sa pag-ikot ng panghalo, kapag huminto ito, ang kuwarta ay kumalat sa buong timba.
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 3. Iwanan ang kuwarta upang tumaas ng 1 - 1.5 na oras. Kung ang silid ay cool, pagkatapos ay ilipat namin ang timba sa isang mainit na lugar (halimbawa, isang oven na may ilaw sa).
  
• 
  
• 
  
• 4. Kumuha kami ng mga itlog - mga 240 g at pinaghiwalay ang mga puti mula sa mga pula ng itlog. Kuskusin ang tungkol sa 50 g ng asukal sa mga yolks at isang kurot ng turmeric, at idagdag ang 0.5 tsp sa mga protina. sitriko acid at talunin ang mga ito hanggang sa isang matatag na foam, dahan-dahang pagdaragdag ng tungkol sa 50 g ng asukal.
  
• 
  
• 5. Kapag ang kuwarta sa timba ay tumaas halos sa gilid, i-restart ang programa ng pagmamasa, ang kuwarta ay pinipisan tulad ng isang lobo, at idinagdag namin ang mabilis na mashed yolks at maghintay hanggang makagambala sila sa kuwarta. Sa yugtong ito, kung ang kuwarta ay nag-iiwan ng "bedding" sa ilalim ng timba, maaari kang magdagdag ng isang pares ng mga kutsara ng harina (regular na mga kutsara). Nakialam ang mga yolks, ginambala namin ang programa at binubuksan ang isang bagong batch upang maidagdag namin ang mga puti sa mababang bilis ng pagpapakilos. Tinatakpan namin ang balde ng isang tuwalya upang ang mga puting mga natuklap ay hindi sinasadyang magkalat sa buong kusina. Matapos ang pagdaragdag ng mga protina, ang kuwarta ay itinatago tulad ng isang kolobok dahil lamang sa pag-ikot ng panghalo, nagiging likido ito, ngunit sa isang hindi maunawaan na paraan na nababanat at hindi malagkit.
  
• 
  
• 6. Kumuha ng 160 g ng mga pasas (o anumang nais mong idagdag), ihalo sa 2 g ng vanillin at harina at idagdag sa kuwarta.
  
• 
  
• 7. Matapos ang lahat ng mga additives ay namagitan nang maayos, patayin ang oven at iwanan ang kuwarta na tumaas para sa isa pang 1 - 1.5 na oras. Nagsisimula kaming magbe-bake kapag ang kuwarta ay umabot ng kaunti pa sa 2/3 ng timba. Grasa ang tuktok bago maghurno. Maghurno para sa 1 oras. Maaari mong agad na ilagay ang pagluluto sa loob ng 1 oras 10 minuto, pagkatapos ng isang oras na pagtingin at mag-iwan ng kaunti pa kung ang isang tao ay nagugusto ng isang mas tanned.
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  

Tandaan

Minamahal na mga gumagamit ng forum!
Kaugnay ng pagsasara ng paksang "Paraskina Pasca"
https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3431.0,
kung saan maraming mga recipe ang magkakaugnay, ang resipe na ito ay inilabas bilang isang hiwalay na paksa.
Sa bisperas ng Pasko ng Pagkabuhay, nais kong hindi lamang magluto ng isang bagay na malapit sa klasikong panlasa, na may isang malapot, mahibla at medyo malapot na istraktura ng kuwarta, ngunit upang mapadali ang prosesong ito hangga't maaari sa tulong ng isang makina ng tinapay .
Ang resulta ay Paraskina pasca. Ang lasa ay mahusay, mahalimuyak, ay hindi mabagal sa loob ng 5 araw (hindi matagal ang paghawak nito), sa pangalawang araw ay nagiging mas matindi at "bukas" ito sa panlasa.

Kaya, bilang isang resulta ng maraming mga pastry, isang resipe ang lumitaw na si Celestina ay bayaning sinubukan sa kanyang sarili. Sa kanyang tulong, natagpuan ng resipe ang buong pagkakumpleto nito, kung saan sa kanya espesyal na salamat.
Ang lasa ng cake ay nagkakahalaga ng iyong pagsisikap))

[LITRATO NG STAGE:]

LITRATO NG STAGE:

1. Gingerbread na tao pagkatapos ng unang batch:



2. Pag-akyat sa loob ng 1 oras:



3. Pag-akyat sa loob ng 1.5 oras:



4. Pagmamasa ng mga yolks:



5. Pagdaragdag ng mga protina:



6. Ganito ang hitsura ng "cap" sa itaas ng talim:



7. Kapag huminto ang talim, agad itong kumalat sa balde:





8. Gumalaw sa mga pasas:



9. Pag-akyat sa 1.5 oras:



10. Halos handa na:



Happy baking lahat!

[Zest]

mahal Zest, ngayon ay gumawa ako ng isang i-paste ayon sa iyong resipe sa ika-2 oras at mayroon akong mga katanungan:

3. Matapos ang pagtatapos ng pagmamasa, ang kuwarta mula sa tinapay ay kumakalat sa buong timba.

1. May mali ako, kahit sobrang kapal. Ngayon hindi ko naibuhos ang lahat ng harina, nag-iwan ako ng 100g. panghuli sa 2nd batch, pagkatapos ng mga yolks.
2. sa dulo, kapag idinagdag ko ang mga yolks, at pagkatapos ang mga puti, sa kabaligtaran, nakakakuha ako ng isang likidong likido (sa unang pagkakataon na nagdagdag ako ng 150 gramo ng harina at ngayon ay pareho na rin ito).
pagtaas ng kuwarta sa oven sa loob ng 3 oras. , well, masasabi nating may kahirapan ng 2 beses na paghila.
Kapag incl nagsisimula ito, maaaring sabihin ng isa, upang aktibong tumaas sa oven.
Pagkatapos ng pagluluto sa hurno, ang taas (sa unang pagkakataon ay 18.5 cm, ngayon 20 cm)
Ano ang aking pagkakamali? o okay lang iyon, ngunit muli ay nagdaragdag ako ng maraming harina.

[Tatjanka_1]

Tatjanka_1

Ito ay tinawag, nais ko ang pinakamahusay, ngunit ito ay naging, tulad ng lagi

Sa pariralang iyong na-highlight, nais kong muling babalaan laban sa pagdaragdag ng likido sa unang batch, ngunit lumabas na nakalilito ito.

Tingnan, sa unang larawan mayroong isang "punit na masikip na tinapay" pagkatapos ng pinaka-unang batch, NGUNIT - hindi mo kailangang magdagdag ng likido o bawasan ang harina dito, dahil pagkatapos ng pagtatapos ng LAHAT ng pag-batch at pagdaragdag ng LAHAT ng mga sangkap (lalo na mga yolks at protina), ang kuwarta ay magiging likido at gumagapang sa buong timba, at hindi hahawak ng isang tinapay.

Kaya, ito ay ganap na tama na pagkatapos ng unang pagmamasa ng kuwarta ay masikip.
Lahat tayo ay may magkakaibang sangkap, kaya't gabayan ng pare-pareho ng kuwarta sa larawan. Matapos idagdag ang mga yolks, pinapayagan na mag-iwan ng isang maliit na "bedding" kasama ang ilalim ng timba (larawan Blg. 4), pagkatapos magdagdag ng mga protina, ang masa ay mas matagal pa, mananatili lamang ang bilugan na hugis nito dahil lamang sa pag-ikot ng panghalo, at kapag huminto ito, ito ay gagapang sa balde (larawan 7).

Salamat sa pagguhit ng aking pansin sa pariralang ito, susubukan kong iwasto ito upang walang posibilidad ng isang dobleng interpretasyon.

Marahil ay magiging mas lohikal na ilipat ang parirala sa pangalawang talata upang ganito ang tunog:

1. Kumuha ng 160 ML ng gatas, magdagdag ng 160 g ng mantikilya, 100 g ng asukal, 0.5 tsp. asin at init hanggang sa matunaw ang langis (huwag pakuluan!).
2. Ilagay ang 1.75 tsp sa timba. tuyong lebadura at 400 g harina. Ibuhos ang maligamgam na likido sa itaas, simulan ang programa para sa pagmamasa ng kuwarta. Ang masa ay nakolekta sa pagkakatulad ng isang makapal na kolobok na hindi regular na hugis, kahit na punit. Dito kailangan mong labanan ang tukso na magdagdag ng mga likido! Tandaan na pagkatapos makumpleto ang lahat ng pagmamasa at idagdag ang mga likidong sangkap (mga yolks at puti), ang kuwarta ay magiging likido, ang pagkakatulad ng isang tinapay ay mapapanatili lamang salamat sa pag-ikot ng panghalo, kapag huminto ito, ang kuwarta ay kumalat sa buong timba.
3. Iwanan ang kuwarta upang tumaas ng 1 - 1.5 na oras. Kung ang silid ay cool, pagkatapos ang balde ay ilipat sa isang mainit na lugar (halimbawa, isang oven na may ilaw sa ilaw).

Dagdag dito, ang lahat ay nasa teksto.

Sarap, salamat sa mahusay at masarap na resipe!

Ngayon ay nagsanay ako bago ang Mahal na Araw, tulungan akong maunawaan kung ano ang mga pagkakamali!
Gumamit ako ng sariwang pinindot na lebadura (petsa ng produksyon noong nakaraang araw, ang pinakasariwang, Kryvyi Rih). Para sa ilang kadahilanan, naisip ko na ang harina ay 500g at kumuha ng 25g ng lebadura, pagkatapos ay nakita ko ang tungkol sa 400g at inalis ang isang piraso ng tungkol sa 8-9g, na umaabot sa 16-17 gramo.
Pinunaw ang mga ito sa maligamgam na gatas, ibinuhos ang mainit na natunaw na margarine doon sa kalahati na may sl. mantikilya at asukal, asin, hinalo. Pagkatapos ay naghalo siya sa harina. Ang taong mula sa tinapay mula sa luya ay likido, ngunit nagpasiya akong magdagdag ng harina sa oras na makagambala ako sa mga yolks.
Iniwan ko ito para sa pagpapatunay sa oven, bumalik mula sa isang lakad pagkatapos ng 1.5 oras, ang kuwarta ay halos makatakas mula sa balde
Nagdagdag ako ng mga yolks sa pagmamasa, ang kuwarta ay lumutang at umayos, nagdagdag ng harina sa kolobok tulad ng iyong larawan. Nagdagdag ako ng mga protina sa mga taluktok, ang kuwarta ay naging likido muli, ngunit siksik tulad ng makapal na kulay-gatas na mas makapal lamang. Hindi na ako nagdagdag ng harina, nagdagdag ako ng mga pasas.
pagkatapos nito, sa isang kutsara, inilatag ko ang kuwarta sa 2 maliliit na form (halos isang third ng kabuuang) para sa oven, naiwan ang natitira sa HP upang magkasya. Na sa mga form ay ipinadala para sa pagpapatunay sa MV. Pinunan ko ito ng isang pangatlo.
Ang kuwarta sa mga hulma ay dumating sa kalahating oras !!! Inilagay ko ito upang maghurno, pagkatapos ng 35 minuto ay handa na ito.
Ang kuwarta sa KhP ay angkop sa isang buong 1.5 na oras, nang may 5 cm na natitira sa gilid, binuksan ko ang pagluluto sa hurno. At narito ito nangyari: pagkatapos ng 10 minuto tumingin ako at ang kuwarta ay nahulog ng halos 7 cm !!! nababagabag at umalis upang magluto pa.
Ang mga Pasque na may kamangha-manghang mga form ay lumabas, mahimulmol, basa, hindi lamang makalabas, kinain ko ito ng buo at hindi inaasahan ito mula sa aking sarili kaagad.
Akala ko ang paska sa HP ay magiging isang brick na natumba, ngunit naging pareho ito sa oven, ngunit bakit nahulog?
Kabilang sa mga posibleng dahilan sa palagay ko:
1. malakas na lebadura, kailangan mong maglagay ng 12g. Sa pamamagitan ng paraan, maaari mong marinig ang isang bahagyang alkohol na lasa sa lasa - hindi ba ito mula sa kanila?
2. isang maraming likido, kailangan mong maglagay ng higit pang harina
3. Binuksan ang takip ng 3 beses sa panahon ng pagpapatunay, marahil iyon ang dahilan kung bakit ito nahulog.

Narito ang isang larawan. Sabihin mo sa akin kung ano ang error, nagustuhan ko ang paska, nais kong maghurno pa.
Sa oras ng pagluluto sa hurno (binuksan ang takip, nahulog pa rin ito)


Pagkatapos ng pagluluto sa hurno, may mga bakas ng kuwarta sa mga dingding

Pasques sa mga hugis, istraktura at panlasa - wow !!

Tulad ng nakikita mo mula sa mga larawan, ang kuwarta ay hindi likido, ito ay medyo nababanat, ngunit hindi isang tinapay, sigurado. At pati na rin ang Kryvyi Rig yeast ay napakalakas, maaari mo pa ring mabawasan ang kanilang dami, dahil dito, masyadong mabilis na lumapit at mahulog ... mabuti, magdagdag ng harina

Para sa 400 gramo ng harina, kailangan mo ng 8 gramo ng lebadura. At para sa pagluluto sa hurno, pagkatapos ay sa isang lugar sa paligid ng 13-15 Ito ay dapat na sapat. Ang lebadura lamang ang maaaring magbigay ng isang alkohol na amoy, wala nang iba pa

Para sa 400 gramo ng harina, kailangan mo ng 8 gramo ng lebadura. At para sa pagluluto sa hurno, pagkatapos ay sa isang lugar sa paligid ng 13-15 Ito ay dapat na sapat. Ang lebadura lamang ang maaaring magbigay ng isang alkohol na amoy, wala nang iba pa

🔗
Oo, naiintindihan ko na ang krivor na iyon. ang lebadura ay thermonuclear lamang
Kahapon ay niluto ko ang Darnitsky mula sa isang fugasca (naglagay ako ng 8g ng lebadura sa 400g ng harina), kaya't tumaas ito ng napakataas, ngunit ang bubong ay nahulog din ng malakas
Sa palagay ko kung ano pa ang kailangang mabawasan, at maglagay ng hindi hihigit sa 12-13 sa pasque!

Ang Paska ay naging mas masarap para sa araw na ito !!! Dahil posible na ihambing ang isang piraso mula sa oven at mula sa HP ng parehong batch, na parang ngayon ay magluluto ako sa oven, mas mas masarap at mas malinaw ang panlasa!

Miracle777, ang Easter cake ay hinog, mas makakabuti pagkatapos ng ilang araw, lalo na para sa "mabibigat" na mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay (tulad ng mga inihurnong Raisin, gusto ko rin ang mga iyon). At ang harina ay talagang kaunti.

[lina,]

lina, oo, napagpasyahan ko na magdagdag ako ng harina pagkatapos magdagdag ng mga protina. Hindi ko lang ito idinagdag sa kauna-unahang pagkakataon, sapagkat ang kuwarta ay naging soooo ng marami pagkatapos ng mga protina at naisip ko na ang panghalo ay hindi pa rin bubuo ng tinapay. At wala pa akong takip sa talim.

Ang Pasochki ay isang napaka-capricious na produkto.

Una, hindi ka maaaring gabayan lamang ng dami ng harina sa resipe. Nagluto ako sa isang tuyong Macfa, tingnan ang mga larawan, sa ilalim ng mga ito at ayusin ang pagkakapare-pareho. Hindi ako nagawang mabigo.

Pangalawa, ang pagluluto sa hurno ay tiyak na magiging mas mahusay at mas masarap. Ngunit hindi nito ibinubukod ang isang gumagawa ng tinapay. Iyon ang dahilan kung bakit ako nagluto dito, upang ang halimbawa-halimbawa ay

Ang Pasochki ay isang napaka-capricious na produkto.

Una, hindi ka maaaring gabayan lamang ng dami ng harina sa resipe. Nagluto ako sa isang tuyong Macfa, tingnan ang mga larawan, sa ilalim ng mga ito at ayusin ang pagkakapare-pareho. Hindi ako nagawang mabigo.

Pangalawa, ang pagluluto sa hurno ay tiyak na magiging mas mahusay at mas masarap. Ngunit hindi nito ibinubukod ang isang gumagawa ng tinapay. Iyon ang dahilan kung bakit ako nagluto dito, upang ang halimbawa-halimbawa ay

Masigasig, susubukan ko nang husto upang makakuha ng mas mahusay sa bawat oras, at maraming salamat sa iyong tulong!

Ako ay ganap na sumasang-ayon tungkol sa harina, lagi kong mahal at alagaan ang kolobok ng Admin
Iyon ang dahilan kung bakit nagdagdag ako ng harina dito tulad ng iyong payo pagkatapos ng mga yolks, ngunit pagkatapos ng mga protina ay hindi ko naisip ito, dahil ang kuwarta ay tulad ng makapal na kulay-gatas, nabanggit na ito sa isang lugar bilang pamantayan at hindi ko naidagdag
Ngayon ay isasaalang-alang ko ang lahat ng mga pagkakamali at magsisimulang muli!
Ang susunod na tuktok, subukang masahin ang kuwarta mismo gamit ang mga hawakan (nais kong master ang 1kg pokhlebkin), ngunit marahil ito ay nasa daanan. Easter lang.
Marahil ay may mga link sa kung saan kung paano ito matutunan o manuod ng isang video?

[5. Mga sunud-sunod na larawan ayon sa recipe ni Pokhlebkin, na inangkop para sa isang machine machine, sagutin ang 386]

Ngayon ang debut ko sa pastoralism.
Sinimulan kong subukan ang mga bagong form para sa akin, upang walang kahihiyan bago ang Mahal na Araw ...
Kinuha ko ang bersyon na ito ng resipe

5. Mga sunud-sunod na larawan ayon sa recipe ni Pokhlebkin, na inangkop para sa isang machine machine, sagutin ang 386 Sinubo ko lang ito sa isang mixer ng kuwarta, at ihalo ang mga pasas sa aking mga kamay.

Dahil hindi ako gumawa ng fondant, pinahid ko ang paski ng isang itlog. Nagluto ako sa microwave, sa convection mode na 180 degree, 28 minuto.
Mga form para sa 350g at 250g. Naging masarap pala.

May tanong. Kung nais kong magdagdag ng pinatuyong mga aprikot, kailangan ko ng 160 g ng mga pasas at pinatuyong mga aprikot, o 160 g ng mga pasas (ayon sa resipe) at ilan pang pinatuyong mga aprikot?

Marahil ay may mga link sa kung saan kung paano ito matutunan o manuod ng isang video?

Sa gayong pagsusumikap para sa isang mahusay na resulta, tiyak na gagana ang lahat!

At narito ang isang video https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=52974.0

[alyona]

alyona

Aba, sila ay naging gwapo, isang tanawin lamang para sa masakit na mga mata!
Ang mga domes ay pantay, makinis, SA iyo isang nakasulat na itlog! Hindi mo maalis ang iyong mga mata Ito ay isang mabuting kasama!

Ang 160 g ay ang kabuuang halaga ng lahat ng mga additives, sa loob ng mga limitasyong ito maaari kang gumawa ng isang halo))

[Zest]

Zest, salamat sa magagandang salita! At para sa isang masarap na resipe.

Ako mismo ay hindi inaasahan ang isang positibong resulta sa unang pagkakataon.

Sa susunod ay magdaragdag ako ng mga pasas na may tuyong mga aprikot.

[Pasas]

Sa gayong pagsusumikap para sa isang mahusay na resulta, tiyak na gagana ang lahat!

At narito ang isang video https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=52974.0

Zest, maraming salamat sa Pekla para sa iyong resipe, ang Easter cake kasama ang Myasoedovskaya, ay isang engkanto lamang din !!!
Naglalagay na ako ng kuwarta sa Myasoedovsky ngayon, at kinabukasan plano kong masahin ang Paraskina (napakabilis dahil ilipat ko ito sa mga kamag-anak sa ibang lungsod na may pagkakataon), tulad ng kagandahan, ang pasta ay lutong buong linggo
Pasas, salamat ulit para sa mga recipe at, pinaka-mahalaga, para sa inspirasyon, hinahanap mo kami nang may labis na sigasig SAOMO-MOST, na nais mong maghurno ng paschi sa buong taon
Oh, nakalimutan kong magtanong (Nagtanong ako sa ibang paksa, ngunit walang sinagot sa akin - marahil ay kailangan mong tanggalin doon):
1. kung ang lahat ng kuwarta ay hindi umaangkop sa oven, kung gayon ang bahagi ng kuwarta ay karagdagang para sa pagpapatunay?
2. Matapos ang pagbe-bake - gumulong sa bariles? Nabasa ko na ang ilang mga tao ay binabaligtad ito, ngunit paano nila hahawak ang ganyan?

[Himala777]

Himala777

Narito ang isang mabuting kapwa Kung paano ka nagsimulang maghurno - at hindi ka maaaring tumigil

1. Ang unang tanong ay hindi masyadong malinaw ... ang ibig mong sabihin ay pagluluto sa oven? At kung naghanda ka ng napakaraming kuwarta na ang mga hulma na may kuwarta ay hindi umaangkop sa oven nang paisa-isa?

Kung gayon, kung gayon ang bawat isa ay may sariling algorithm. Mas gusto kong maging una na ilagay ang mga cake sa maliliit na lata sa pag-proofing, at lutong muna ito. Kadalasan ito ay sapat na oras para dumating ang mas malalaking mga specimen. Kung nakikita mo na ang kuwarta ay maaaring tumayo, dalhin ang mga form sa isang mas malamig na lugar, o kahit sa pasilyo.

2. Palamig, mas mabuti sa gilid at sa isang bagay na malambot, upang hindi durugin ang cake. Dahan-dahang lumiko paminsan-minsan upang cool na pantay.
Sa kabaligtaran, pinalamig ko lang ang panettone. Ang mga ito ay inihurnong sa mga nakahandang form ng papel, tinusok ang mga ito sa base na may mga tuhog at ibinitay sa baligtad sa pagitan ng mga upuan.Kung tinusok mo ang "tubo", malabong hawakan, piputulin ng tuhog ang maiinit na mainit na kuwarta.

1. Oo, naintindihan mo nang tama ang lahat, (ipinaliwanag ko ito nang walang kabuluhan sa gabi) maraming masa na nais kong bakein ang lahat nang pantay, malaki at maliit, at samakatuwid ang lahat ay hindi magkakasya kaagad. Salamat sa mahusay na algorithm - unang maliit, pagkatapos ay malaki !!!

2. Naiintindihan ko ang lahat, hahanapin ko sila ng isang malambot na maginhawang pugad ng mga kumot

[Himala777]

Himala777

matagumpay na pagluluto sa hurno))

Salamat! Ang lahat ay naging maayos, isinasaalang-alang ko ang lahat ng mga nakaraang pagkakamali, ginawang mas makapal ang kuwarta, pagdaragdag ng harina sa parehong mga yolks at isang maliit na puti.
Kaya, ang aking mga protina ay nakagambala nang mahabang panahon (gumawa ako ng harina sa 700 g at kumuha ng 6 na itlog), marahil iyon ang dahilan. Ang nag-iisa lamang na pagkakamali, hindi ko hinintay ang mga protina na ganap na makagambala (literal na 5 minuto pa) at ibinuhos ang mga pasas sa harina, at dumikit ito sa mga protina at hindi pantay na namagitan, tinulungan ang spatula na masahihin sa isang kutsarang kahoy.
At isa pang sandali, kahit na naglagay ako ng papel sa 2/3 sa mga form, ngunit ang kuwarta sa oven ayanooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo

[Zest]

Zest, isang bagay na dahan-dahang tumataas ang kuwarta. Dalawang oras na ang lumipas, at ang kuwarta ay bahagyang umabot sa kalahati ng timba. Ang buong bagay ay hindi maaabot ang punan! Hindi makapaghintay hanggang sa lumaki ito hanggang sa gilid ng timba? Punan na?

Hindi ako naghintay. Nakita ko ang iyong mga tala at gumawa ng isang punan. Hindi ko naaalala kung magkano ang harina na idinagdag ko sa huling mga oras, ngunit sa oras na ito isang baso na sigurado! Kailangan mo bang gumawa ng isang tala tungkol sa idinagdag na dami ng harina, o baka mas mahusay na mabawasan ang dami ng mga protina?

Maghurno ngayon (upang magpainit para bukas). Lebadura - ligtas na sandali (2 kutsarita), harina - Kievmlin. Tumagal ito ng higit sa 100 gramo sa kabuuan. Kahit na nang sabay-sabay (sa unang yugto) napansin ko na ayaw kong magdagdag ng tubig, ngunit magdagdag ng harina. At nangyari ito. Ang kuwarta ay tumagal ng napakahabang oras upang tumaas (marahil dahil sa lamig, umulan). Bilang isang resulta, kailangan naming kumuha ng ilan dito at maghurno sa oven. Sa kasamaang palad, sa post, hindi ko ito sinubukan. Ang pamilya ay hindi gaanong mapagpakumbaba - masarap daw sila. Sa oven (isang garapon ng kalahating pinya) inihurno ito sa loob ng 40 minuto, sa oven para sa isang oras dalawampu (nagdagdag ako ng oras, mas mamasa-masa ito). Salamat sa resipe!

At niluto ko ito! Kailangan ko ring magdagdag ng harina kapag ihinahalo ang mga pula ng itlog. At umakyat siya sa bubong at umakyat mula sa balde. Pagbe-bake sa HP 1h 10 min. Kahanga-hanga. Salamat! Pinindot namin ang salamat sa may-akda

Nais kong pasalamatan ka para sa resipe!
Gumawa ako ng mga matamis na pastry sa kauna-unahang pagkakataon sa aking buhay (mas tiyak, sa kauna-unahang pagkakataon na gumawa ako ng isang mahusay na produkto mula sa lebadura ng lebadura) Ang aking mga obserbasyon habang proseso ng pagluluto
-pagkatapos ng pagmamasa sa mga yolks at puti, ang kuwarta ay hindi nais na tumaas, hanggang sa isang maximum na kalahati ng isang timba. Matapat na tumayo sa loob ng 1.5 oras, pagkatapos ay iwisik ng tuyong lebadura at masahin sa Pizza. Ang lahat ay mainit (sa kusina ng kusina na malapit sa radiator).
-After 1.5 oras, ang resulta ay pareho ... Kumuha ako ng lebadura, natunaw ito sa gatas at harina (sa totoo lang, hindi ko alam kung bakit ko ito nagawa, marahil dahil sa kalungkutan) masahin ko ito sa Dumplings, dahil ang mga pasas basang-basa sa konyak ay nagsimulang masira sa basahan
-Pagkatapos ng isa pang 1 oras, ang taas ng produkto ay nasa itaas lamang ng gitna ng timba
-Tapos nagalit ako sa kanya, binuksan ang mode na RAISIN, ang crust ay katamtaman. Sa pagmamasa, nagdagdag ako ng harina dahil parang kulay-gatas, 1/2 tasa lang na harina ang naidagdag. Natulog
-Ng gabi ay naglabas ako ng isang cake ng Easter: perpekto ang hugis - eksaktong sukat ng isang timba, makinis, pantakip ang bubong, hindi napunit ng isang simboryo. Kamangha-manghang amoy, ang kulay ay madilim (kailangan mo, syempre, maglagay ng isang light crust). Upang hawakan - mahangin at madulas, dahil umuuga ito na parang nababanat, at hindi sa tinapay
Hindi ko pa ito mapuputol, sa Linggo susubukan kong iulat ang resulta ng isang panloob na pagsusuri
Salamat, Zest!

Ay, may mali sa akin
Kapag ang unang batch ay isang masikip na tinapay, hindi ito gumana - Nagdagdag ako ng halos 1.5 tasa ng harina bawat isa at kalahating bahagi, iyon ay, 1 tasa higit sa ayon sa resipe.
Pagkatapos ang isang bagay ay maliwanag na nangyari sa lebadura, hindi ito tumataas at iyon na. Nagdagdag siya ng isa pang kutsara. Pangunahing niluluto ko ang mga pinindot, ngunit narito ang mga tuyo - hindi sila tumaas at hindi ko alam kung ano ang gagawin, 6 na oras na ang lumipas. Bagaman ang pag-aalinlangan tungkol sa dami ng pagpapahirap ng lebadura - para sa 400 g ng harina na 1.75 lebadura - hindi hihigit sa tinapay, at mayroong labis na muffin.
Patuloy ang laban para sa Mahal na Araw
Napagpasyahan kong masahin ito hanggang sa wakas, ngayon inilatag ko ito sa mga hulma - inaasahan kong gagana pa rin sila. Bukas magsusulat ako tungkol sa resulta.

Hurray
Umandar ang lahat, bagaman sa halip na ang nakaplanong 6 na oras, kumalot ako ng halos 10
Masarap pala ang pasochki, tinatapos na namin. At para bukas ay uulitin ko, sa sariwang lebadura lamang.

Maraming salamat sa resipe. Nasunog ngayon. Tulad ng karamihan, nagdagdag siya ng harina pagkatapos magdagdag ng mga yolks at puti. Ang kuwarta ay tumayo nang 1.5 oras, ngunit hindi tumaas nang labis. Pagkatapos lamang buksan ang mode ng pagluluto sa hurno ay tumaas ang cake sa mga gilid. Nang hilahin ko ang mga stirrers, ang mumo ay lumabas. Kaya't natikman ko na ang cake ... Napakasarap. Salamat ulit.

ang aking mga cake para sa resipe na ito ...na may mga seresa, inihurnong sa oven, ngunit ang aking kaibigang HP ay tumulong sa pagmamasa

Nais kong sabihin salamat sa mahusay na recipe
Nasunog noong nakaraang taon. Saktong ginawa ang lahat ayon sa resipe.
Ang asawa ay natuwa pa rin, at sa taong ito ay hinihingi rin niya ang Mahal na Araw na ito.

Kamusta! Labis kong nagustuhan ang resipe at nais kong subukang lutongin ito, ngunit wala akong mga kaliskis. Naghurno ako nang wala sila, sa prinsipyo gumagana ang lahat, nakatuon ako sa tinapay. Isang tanong lamang iyon ang lumitaw, 240 gr. itlog, ilan ang meron?

Sa tingin ko -4 mga itlog, marahil ayusin pa nila ito

Salamat sa resipe, pinaghalo ko ito nang kaunti, ngunit sa kabila nito ang lahat ay naging napakasarap!

Kamusta! Labis kong nagustuhan ang resipe at nais kong subukang lutongin ito, ngunit wala akong mga kaliskis. Naghurno ako nang wala sila, sa prinsipyo gumagana ang lahat, nakatuon ako sa tinapay. Isang tanong lamang iyon ang lumitaw, 240 gr. itlog, ilan ang meron?

ngayon ay nagtimbang ng 4 medium medium na mga itlog, ibig sabihin

Ang mga batang babae ay nagsusulat ng may-akda, kabilang ang programa sa pagmamasa ng kuwarta, ginamit ko ang dumplings na programa, at ikaw?

Ang mga batang babae ay nagsusulat ng may-akda, kabilang ang programa sa pagmamasa ng kuwarta, ginamit ko ang dumplings na programa, at ikaw?

Anumang programa, maaari mong masahin ang kuwarta.

kung ang pangunahing nasa, pagkatapos ang kuwarta ay tatayo ng mahabang panahon at pagkatapos lamang masahin, at sa dumplings kaagad)))

GIRLS, Maraming salamat sa pagtimbang ng mga itlog !!! Ngayon susubukan kong magluto!

ngayon ay nagtimbang ng 4 medium medium na mga itlog, ibig sabihin

Salamat!

Ang kasiyahan o mahusay na mga panaderya ay tumutulong sa payo. Sinusubukan kong maghurno ng isang paska ayon sa resipe, lumitaw ang tanong, bakit patayin ang x / p, kung sa Moulinex 5004 sa mode na "lebadura ng kuwarta", ang oras para sa pagmamasa at pagpapatunay ay binibigyan ng 1 oras 25 minuto ? Ginagawa ko ito ayon sa paglalarawan nang mahigpit. Sa panahon ng unang pagmamasa at pagpapatunay, ang kuwarta ay hindi tumaas nang praktikal, at sa gayon ay ipinakilala ko rito ang mga yolks at protina. Nakatayo ngayon sa x / p. Sa isang oras, sa teorya, kailangan mong maghurno. Gusto kong maghurno sa lata. Kinakailangan upang hilahin ang kuwarta, ilagay ito sa mga hulma at hayaang mag-distansya pa rin ito hanggang sa 2/3 sa hulma, o ano ???

[Si Lena]

Kinakailangan upang hilahin ang kuwarta, ilagay ito sa mga hulma at hayaang mag-distansya pa rin ito hanggang sa 2/3 sa hulma, o ano ???

Si Lena, pagkatapos ng pagpapakilos sa mga pasas, kunin ang kuwarta sa HP at ilagay ito sa mga hulma, ang huling pagsasaayos ay nasa mga hulma na (ipinamamahagi ko halos sa tuktok ng mga hulma upang ang halos isa at kalahating sent sentimo ay mananatili). At pagkatapos ay sa oven. Good luck!
Kaya, handa na ang aking mga pie, o sa halip ang Paraskina Mesila HP, na inihurnong sa oven. Magaling ang lahat - tulad ng relos ng orasan. Ang harina lang ang nagdagdag ng sooooo much, 200 gramo, marahil.
Sarap,

Magandang hapon! Maaari bang mapalitan ang citric acid ng lemon juice, o mas mahusay bang sundin ang resipe pagkatapos ng lahat?

[Zest]

Zest, sa resipe 2 g vanillin - hindi ito isang pagkakamali? Maaaring, 0.2 g? o hindi vanillin, ngunit vanilla sugar?

Rusya, salamat sa iyong tulong! Hindi kapani-paniwala !!! Pero naging pala !!!

Posible bang ilagay ang lahat ng mga sangkap sa gumagawa ng tinapay nang sabay-sabay at piliin ang pangunahing o diet mode ng masa?

Posible bang ilagay ang lahat ng mga sangkap sa gumagawa ng tinapay nang sabay-sabay at piliin ang pangunahing o diet mode ng masa?

Maaari mo, ngunit iyon ay magiging isa pang kwento.

Mahal na Zest!
Sa kabila ng huli na oras at nakamamatay na pagkapagod, dumating ako upang sabihin sa iyo SALAMAT para sa resipe na ito!
Nagluto ako buong araw ngayon (minamahal na magkaroon ng maraming kuwintas) Ang lasa ay ... hindi mailalarawan!
Salamat sa pagbabahagi ng resipe - ngayon ay ang aking paboritong recipe (at ang aking mga kaibigan din - sa sandaling subukan nila ito sa Linggo)
Kinikilig lang ako

Tulong, mayroon akong lg 151 at mayroon siyang hiwalay na programa para sa kuwarta at pagbe-bake ng mga produkto, iyon ay, mga pag-ikot kasama ang kanilang sariling mga timer. Hindi ko malayang nakontrol ang proseso, dahil walang mode na pagluluto sa tulad, pinamasa nito ang kuwarta sa loob ng 4 na minuto, at hindi ito sapat para sa isang mahusay na pagmamasa, sa madaling sabi, kung ang isang tao ay may parehong makina, sabihin sa akin kung paano makitungo ito

Naghalo ako ng mga sangkap ng unang yugto, at ang kuwarta ay mainit sa loob ng isang oras at hindi tumaas (((Gumawa lang ako ng cake ayon kay Pokhlebkin, lahat ay naging maayos ...
Ano ang gagawin pagkatapos?

[Zest]

Zest, mga inihurnong cake ayon sa iyong resipe.

Hindi pa nila ito pinuputol at ang aking litrato ay hindi matagumpay, ngunit sa palagay ko matitikman natin sila.



Susubukan natin bukas.

Kinaladkad kita salamat!

[Zest]

Zest, mga inihurnong cake ayon sa iyong resipe.

Ang kuwarta ba ay tumaas sa gilid ng timba?
Hindi ko maintindihan kung ano ang naging mali sa akin (((ngunit ang kuwarta ay hindi nais na tumaas sa lahat ... nasa mga hulma naghintay ako ng tatlong oras, kaya't nagtakda ako upang maghurno
Sa unang pagkakataon na hindi naging maayos ang aking pagbe-bake ...