Bread maker UNOLD 8600 - pagluluto sa tinapay

[Bread maker UNOLD 8600 - pagluluto sa tinapay]

Bread maker UNOLD 8600 - pagluluto sa tinapay

Mabilis na tinapay: 1h 40m (SCHNELL)
====================
Puting harina - 500 gr
Rye harina - 100 gr
Tubig - 375 ML
Asin, asukal - 1 h / l
Saf sandali ng lebadura - 7 g


Pangunahing: 3h (BASIS, STII)
====================
Puting harina - 500 gr
Rye harina - 100 gr
Tubig - 375 ML
Asin, asukal - 1 h / l
Saf sandali ng lebadura - 5 g


Pangunahing: 3h (BASIS, STII)
====================
Puting harina - 300 gr
Rye harina - 300 gr
Tubig - 375 ML
Asin, asukal - 1 h / l
Saf sandali ng lebadura - 5 g

Mabilis (SCHNELL) na programa para sa UNOLD 8600 sa loob ng 30 min. mas maikli kaysa sa UNOLD Backmeister 68415 TOP EDITION.
Ang UNOLD Backmeister 68415 ay gumagawa ng tamang sukat at hugis ng tinapay.

Ang aparatong ito ay may tuktok na takip na nakakandado kapag nagluluto ng tinapay.
Hindi mo ito mabubuksan.

Puting tinapay: 3h 50m (WEISSBROT, STII)
====================
Puting harina - 600 gr
Tubig - 375 ML
Asin, asukal - 1 h / l
Lebadura Petrunya - 7 g
+ madilim na tinapay

Sa Petrunia, ang tinapay ay mas "regular na hugis".

Puting tinapay: 3h 50m (WEISSBROT, STII)
====================
Puting harina - 300 gr
Rye harina - 300 gr
Tubig - 375 ML
Asin, asukal - 1 h / l
Lebadura Petrunya - 7 g
+ madilim na tinapay

Maaari bang sabihin ng isang tao sa akin kung saan makakahanap ka ng mga tagubilin sa Russian para sa kalan na ito (ibuka ang 8600) Lubos akong magpapasalamat

Walang tagubilin sa Ruso, dahil ang UNOLD ay hindi ibinibigay sa Russian Federation.
Ang mga tagubilin mula sa UNOLD 8600 ay halos kapareho ng mga sa Unold Backmeister 68415 TOP EDITION. Mahahanap mo rito ang bahagyang naisalin mula sa 68415:
https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3487.0.html

Opisyal na site:
🔗

Marahil para sa mga modelo
UNOLD 8600 at Unold Backmeister 68415 TOP EDITION
magkasya:
----------------------------------
Tagagawa ng tinapay: BIELMEIER BHG 397

N o w: BIELMEIER Knethaken 039.702 - 4.95 euro
Bucket: BIELMEIER Backform 039.701 - € 19.95
🔗
🔗
---------------------------------------------
Tagagawa ng tinapay: DOMO B3900 / 15/20/60/65/70/75/80 / BM1

N o w: DOMO Knethaken - 10.90 euro
Artikelnummer: 1675999

Balde: Backlight ng DOMO DO-B3949 - 16.90 €
Artikelnummer: B39 49 EAN: 5411397003126 ASIN: B003DZ0HOI
----------------------------------------------
Tagagawa ng Tinapay: RIVIERA & BAR QD782A

Balde: 500592140 DOMENA CUVE COMPLETE - 28.73 €
N o w: 500592139 LAME DE PETRISSAGE - 5.53 euro
🔗

Marahil DOMENA: 🔗

Puting tinapay: 3h 50m (WEISSBROT, STII)
====================
Puting harina - 400 gr
Rye harina - 200 gr
Tubig - 375 ML
Asin, asukal - 1 h / l
Yeast Saf - Levure 7 gr (package for 100 gr, binili sa MAGNET)
+ madilim na tinapay

Hindi tumaas ang tinapay. Mali ang lebadura.

at hindi mo kailangang masahin ang kuwarta, kung naiintindihan ko nang tama, dapat niyang masahin ang sarili?

Ang mga gumagawa ng tinapay mismo ang gumagawa ng kuwarta mula sa harina.

Oh paano
mangyaring sabihin sa akin nang mas detalyado bilang isang walang karanasan, baguhan na panadero kung saan magsisimula
at mangyaring sabihin sa akin kung paano lumabas ang iron bucket na mula doon

Oh paano
mangyaring sabihin sa akin nang mas detalyado bilang isang walang karanasan, baguhan na panadero kung saan magsisimula
at mangyaring sabihin sa akin kung paano lumabas ang iron bucket na mula doon

Mula dito #

Puting tinapay: 3h 50m (WEISSBROT, STII) + maitim na tinapay
========================================
Puting harina - 450 gr
Rye harina - 250 gr
Tubig - 450 ML
Asin, asukal - 1 oras / l na may slide
Lebadura Petrunya - 8 g

Marahil para sa UNOLD 8600 at Backmeister 68415 TOP EDITION
magkasya:

Morphy Richards Bread Kneading Paddle Knife 48260 48261 48280 - 2.63 GBP
Bilang ng Bahagi: 48260002
Mga katugmang Mga Modelong Morphy Richards:
48260, 48261, 48262, 48271, 48280, 48281, 48282, 48285, 48286, 48319, 48320, 48321, 48322, 48323 & 84400

Knife Kenwood BM200 BM258 Bread Maker Kneading Blade 661579

RUSSELL HOBBS 4460 4462 Breadmaker KNEADING PADDLE Knife
FITS MODELS FP 4460, 4461, 4462, 11134, 11775

Knife COOKWORKS Breadmaker KNEADING BLADE XBM1129S (B1)
Umaangkop sa mga modelo: XBM1129S

🔗
🔗

Baking bucket:
Morphy Richards Essentials Breadmaker Baking Pan - 16.99 GBP
Bilang ng Bahagi: 48280001 o 48260001
Mga Katugmang Mga Modelong Morphy Richards: 48261, 48280, 48281, 48282, 48285, 48286, 48319, 48320, 48321, 48322, 48323
🔗

Nag-order ako at nakatanggap ng 2 bakeware mula sa Alemanya.
Form ng DOMO. Artikelnummer: B39 49
Tama ang sukat sa aking UNOLD 8600 at Backmeister 68415.
Mga gastos 1300 rubles / piraso. Ang bigat ng parsela ay 1.5 kg.
Bumili sa ebay mula sa nagbebenta na ito 🔗
Hindi ko mahanap ito na mas mura. 1 piraso - 16.90 euro.
Ang nagbebenta ay maaaring magpadala nang direkta sa Russian Federation (22 euro), ngunit sa pamamagitan ng isang serbisyo sa courier.
Nagpasya akong mag-order sa pamamagitan ng isang tagapamagitan, dahil mayroon nang negatibong karanasan sa serbisyo ng courier + kaugalian.

paano malalaman kung kailan ka maaaring pumili ng kutsilyo at paano ito mas madaling gawin?

Kinukuha ko ang kutsilyo pagkatapos ng lutong tinapay.
Ngunit maaari mo itong ilabas nang mas maaga, pagkatapos magbigay ng isang senyas ang tagagawa ng tinapay.
(dapat basahin sa mga tagubilin)

Malapit na akong lumapit sa talaan ng 50 kg ng nasirang pagkain. Hindi pa ako nakakakuha ng mabuting tinapay. Mabuti - nakataas, walang butas sa "bubong", walang amoy ng lebadura, maganda, hindi masyadong tuyo.

Narito ang huling eksperimento. Bumili ako ng isang elektronikong sukat at umaasa para sa isang himala.


Ang tinapay ayon sa resipe para sa gumagawa ng tinapay. Sa mga pasas (pinatuyong prutas). Pinili ko ang laki - isang maliit na tinapay.
Maaari mo silang patayin!

[newmartiny]

newmartiny , Maaari ko kayong payuhan na huwag gamitin ang mga recipe mula sa mga tagubilin, ngunit kunin ang mga napatunayan mula sa aming forum. Mayroon akong kambal ng iyong Yunold, Binaton 2170. Nagluto siya ng mahusay na tinapay.
P.S. Ay hindi, paumanhin, nagkamali ako. Akala ko nagsusulat ka tungkol sa Unold multicooker na gumagawa ng tinapay, ngunit ang HP lamang ang tinalakay dito. Ngunit, gayunpaman, ang unang payo ay mananatiling wasto.

Salamat!
Sa malapit na hinaharap susundin ko ang iyong payo.
Ano ang pinakamahusay na resipe upang magsimula?

Sinimulan ko nang pagdudahan ang modelong ito ng isang makina ng tinapay, kumuha ako ng isa mula sa isang kapitbahay, at ang pangalawa ay ipinakita sa akin. at wala sa kanila ang gumawa ng tinapay.

Salamat!
Sa malapit na hinaharap susundin ko ang iyong payo.
Ano ang pinakamahusay na resipe upang magsimula?

Mas mabuti hindi mula sa itim. At hindi mula sa mabilis na mode, ngunit mula sa pangunahing isa. Kumuha ng anumang mas simpleng trigo. Tinitiyak ko sa iyo, ang lahat ay gagana!

Naghahanap ako ng pinakasimpleng recipe, ngunit wala akong nahanap, ngunit may nasumpungan akong isang quote.

Ibig kong sabihin, kailangan mo munang pumunta sa seksyon ng Baking Basics at lubusang bumaba dito.

https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=22.0

https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=131.0

Tumingin ako sa mga link at paksa.
Tubig bilang isang bahagi ng kuwarta
Teknolohiya at biochemistry ng RYE tinapay
Gabay sa Pagbe-bake noong 1913
Ang kemikal na bahagi ng pagbuo ng kuwarta
Ayokong malaman ang teknolohiya at biochemistry. At kahit na higit pa, ang bahagi ng kemikal ay hindi magkakasya sa aking ulo. Ito ay masyadong kumplikado.

Nasakit ba ako sa aking sarili, at hindi isang tumutulong?

[melkaja]

Bumili ako ng isang nakahandang timpla at nagpasyang subukan ulit.
Narito ang halo.

At tinapay.

Inilabas ko ang pinakamadilim na tinapay, ngunit hindi naman ito nadidilim. O ang tuktok ay hindi dapat magpapadilim?


Ang ilalim ay inihurnong mabuti, ngunit may isang pangit na butas mula sa pagpapakilos.

Hindi ko pa natitikman.
Inilagay ko ang pangalawang pagpipilian alinsunod sa resipe melkaja

[melkaja]

Kapag may nangyari na hindi kapani-paniwala, sasabihin namin - kailangan mong wakasan ang tubo.
Kaya doon na ako umakyat!
Sa unang pagkakataon na nakakuha ako ng NORMAL na tinapay!
Recipe mula sa melkaja
tubig o gatas 300 ML
margarin o mantikilya 1 1/2 kutsara. l
asin 1 tsp
asukal 1 kutsara l
harina 540 g Masyadong malagkit ang kuwarta. Nagdagdag pa ako at labis na labis ito.
tuyong panginginig 1-1 1/2 tsp
2 itlog
programa batayan1
At narito ang resulta!
Ang bubong ay maganda ang kulay. Hindi masyadong flat, ngunit hindi ang nabigong panginginig sa takot!

Ang ilalim ay maganda at walang butas mula sa pagpapakilos.

Sa harina, nalampasan ko ito ng kaunti. Dapat kong idagdag, ngunit kalahati ng aking lasing. Ang kalahati na ito ay nanatili sa gilid ng aking tinapay.
Nilinis ko ito nang kaunti, ngunit hindi kumpleto. Naghihintay ako para lumamig ang kagandahang ito.

[newmartiny]

newmartiny

maingat na gupitin ang tinapay. Sa paghusga sa pamamagitan ng larawan, ang iyong pagpapakilos ay inihurnong sa tinapay. Nang walang isang "stirrer hole" sa nag-iisang - mabuti, wala talaga)) Ito ay isang tampok ng tinapay mula sa isang machine machine ng tinapay))

[dopleta]

Resipe dopleta
160 g tubig
60 g kefir (o yogurt, o anumang fermented na produkto ng gatas)
1 kutsara l. inihaw mantikilya o tinunaw na mantikilya
1 tsp... asin
1 hindi kumpletong sining. l. sah buhangin
320 g psh. harina
1.5 tsp tuyong lebadura

Ang programa ay pangunahing, ang tinapay ay maliit, ang kulay ng crust ay daluyan.
Resulta


Muli, hindi gumana ang isang patag na bubong.

[melkaja, dopleta]

mga batang babae, melkaja, dopleta!
Ayon sa parehong mga recipe, sa ikalawang araw, ang tinapay ng tinapay ay hindi chewable. Ganyan ba dapat?
Matapos hilahin mula sa balde, sinablig ito ng tubig at binalot ng isang twalya.
Ano pa ang magagawa mo?

Ang prinsipyo, sa palagay ko, ay nalalapat sa lahat ng mga HP:
ilabas lamang ang tinapay mula sa CP at balde kapag umabot ang temperatura sa "mahigpit na pagkakahawak" - iyon ay, kapag maaari mong kunin ang lahat sa iyong mga walang kamay, nang hindi masunog.

1. Ang crust ay lalambot at ang scapula ay mananatili sa timba.
2. Ang crust ay hindi mawawala ang labis na kahalumigmigan, tulad ng sa isang ganap na "hangin" na paglamig (mula sa isang ganap na mainit na estado).
3. Ang tinapay ay magkakaroon ng oras upang matuyo bago ito ganap na lumamig.

[newmartiny]

newmartiny, Ang pagkuha ng isang patag na bubong ay tiyak na magkakaroon ng karanasan, kapag "nararamdaman" mo ang iyong kalan, "nararamdaman" mo ang kahalumigmigan ng harina at panlabas na natutukoy ang kalidad ng tinapay. Nakasalalay dito, ang bawat resipe ay nangangailangan ng mas mahusay na pag-tune. Sa partikular, ang bubong ay maaaring gumuho kung ang harina / likido ay hindi balanse; sa iyong kaso, kailangan mong magdagdag ng isang maliit na harina (by the way, na doble na doble ang aking resipe - wala akong 60, ngunit 160 gramo ng tubig).

[newmartiny]

newmartiny, kamusta ka na

[Si Rina]

Si Rina
Sasabihin kong kalahati at kalahati.
Nagluto pa ako ng dalawang beses pa, at pagkatapos ay nagpunta upang ayusin ang silid. At ang tagagawa ng tinapay ay itinulak sa napakalayo na hindi ko naisip na hanapin pa ito.

Ngunit ang dalawang beses na iyon ay hindi ang pinakamasama. Nabigo ang bubong. Hindi matambok, ngunit malukong muli naka-out.

ang totoo ay mayroon akong isang Yunold hybrid (isang tagagawa ng tinapay na may isang multicooker), doon ko natagpuan ang programang "sourteig" - maasim na kuwarta. Pagpapatunay ng 9 na oras! Ang buong programa ay 12:23! Ang resipe mula sa libro ay hindi gumana - ang lebadura ay lutong bahay, sa isang lugar sa mga proporsyon na hindi talaga ito "sumayaw". Akala ko biglang isa sa mga kabataan ang may mastered ng isang katulad na programa

[Si Rina]

Si Rina

Ngunit ang dalawang beses na iyon ay hindi ang pinakamasama. Nabigo ang bubong. Hindi matambok, ngunit malukong muli naka-out.

Kapag nagpatuloy ka sa pag-play sa kalan, magdagdag ng kaunti pang harina - karaniwang bumagsak ang bubong kapag may labis na kahalumigmigan.

[SAURTEIG]

Guysaaa! Sino ang may Yunold - mayroong isang programa doon SAURTEIG (maasim na kuwarta o sourdough na kuwarta) nang higit sa 12 oras? Kung meron, mayroon bang nagluluto ng anuman sa programang ito?

maaari bang may maghurno ng pizza sa oven? i-unsubscribe kung paano ito

[SAURTEIG]

Guysaaa! Sino ang may Yunold - mayroong isang programa doon SAURTEIG (maasim na kuwarta o sourdough na kuwarta) nang higit sa 12 oras? Kung meron, mayroon bang nagluluto ng anuman sa programang ito?

Wala akong ganitong programa

Soooo ... Nararamdaman kong kakailanganin kong subukan na makabisado ang program na ito sa aking sarili ... At para dito, alinman sa pagtubo ng isang sourdough, o gumamit ng isang minimum na halaga ng live yeast.

Ang tagagawa ng tinapay ay nagsimulang gumapang nang malakas sa pagmamasa.
Ni ako, o ang aking ama ay hindi maaaring ganap na mag-disemble.
Ngunit nagawa niyang mag-lubricate sa loob ng syringe na puno ng langis.
Pagkatapos ng pagpapadulas, sinabi sa akin ng aking ama na idle ito nang walang tinapay,
upang ang labis na langis ay nasunog.
Sinimulan ko ang programa para sa 1h 40m nang walang baking bucket.
Bilang isang resulta, ang plastik na kung saan ginawa ang pang-itaas na bintana
natunaw at naging hindi transparent, ngunit maputi.
Ngayon walang nakikita sa pamamagitan ng window mula sa itaas.
Nang WALANG BAKING POT, ANG BREAD Maker na ITO AY HINDI MA-ON.

Nag-order ako ng isang Bomann BBA 566 na tagagawa ng tinapay (Alemanya) para sa mga kamag-anak - 2760 rubles.
w w w.u l m a r t.r u / goods / 571711
Mukhang isang clone ng ilang uri ng UNOLD oven.

Ang Bomann BBA 566 ay may parehong bucket at stirrer tulad ng UNOLD 8600.
Mga tagubilin sa Russian: 🔗

[kefal]

Diyos, kung gaano kalaki ang pagpapahirap! kefal,, good luck sa iyo!

Paghaluin ang Khlebburg Borodinsky Moscow sa UNOLD 8600.
Lebadura - 5 gr.
Pangunahing programa: 3h (BASIS, STII)
(ang mga tagubilin ay nangangailangan ng "mabilis" na programa)
Loaf para sa 600 gr.

🔗
🔗
🔗
🔗
🔗

Paghaluin ang simpleng tinapay na trigo sa bran sa UNOLD 8600.
Lebadura - 5 gr.
Pangunahing programa: 3h (BASIS, STII)

🔗
🔗
🔗

Mayroon akong modelo ng UNOLD 68615, karaniwang gagana ang lahat. Ang mga recipe ay unang ginamit ng aking mga kamag-anak, ang cupcake ay hindi gumana. Ang density ay tulad ng isang brick. Tumutulong sila sa mga resipe mula sa Internet, mula sa mga kaibigan.



Dill tinapay, BASIS mode, laki ng I
Mula sa nakahanda na tinapay na cereal



Ang sibuyas na tinapay ay naging napakahusay, mas masarap at mas mabango, para sa aking panlasa, na may mga hilaw na sibuyas.

[multigrain english]

Paghaluin ang Breadburg multigrain english (60 rubles).
Lebadura - 6 gr.
Pangunahing Program: 3h (BASIS, STII) crust - medium.
🔗
🔗
🔗
Ang bigat ng tinapay pala 523 gramo

[Morphy Richards Breadmaker Baking Pan 48280001]

Bumili ako ng isang pares ng mga baking bucket sa England para sa aking naibentang 8600:
Morphy Richards Breadmaker Baking Pan 48280001
Hindi nagkakamali, magkasya sila. 2 pcs = 40 GBP = 1200 rubles / pc. may kargamento.

Kamusta po kayo lahat! Sabihin mo sa akin, ano ang patong ng timba ng mga gumagawa ng tinapay na ito?

teflon

Kamusta po kayo lahat! Mayroon din akong "himala" na ito, ngayon hindi ko alam kung ano ang gagawin dito ... Tiningnan ko ang larawan dito .. ano ang masasabi ko .. Kung ito ang unang kalan, kung gayon, tila, iniisip ng mga tao na dapat ito ay - masamang resulta, nahulog na tuktok, harina sa mga gilid, atbp. Mayroon akong Panasonic bago ang isang ito, nabasa ko ang maraming mga patalastas at bumili ng isang binebenta ng pinakabagong modelo ... ang ilang mga resipe ay naiwan, walang nangyari nang walang sayawan at isang tamborin, pagkatapos ay bumagsak ang bubong, pagkatapos ay mula sa - ay hindi gumalaw dahil sa pagkatarik ng kuwarta. Ang hindi ko nagawa! Isipin, itinapon mo ang lahat sa Panasonic ayon sa resipe at .... LAHAT! Sa anumang pagkakasunud-sunod! Palagi itong gumagana! at ang tinapay doon ay hindi pareho, ito ay inihurnong at naabot, ngunit narito ito ay masarap na butas, na parang ito ay mabilis na tinapay. Naisip ko, mayroon lamang ako, ngunit narito sa mga larawan ng lahat Hindi namin maintindihan kung ano ang nakasalalay sa, ang prinsipyo ay pareho para sa lahat. Ang kaibahan lamang ay ang patong ng mangkok, ang Panasonic mangkok ay makinis, ngunit dito ito ay magaspang at ang spatula ay maikli, iyon ang aking punto. Ngunit ito ay isang kahihiyan, sumpain ito!