Yoghurt na may mga kultura ng starter ng bakterya (narine, Vivo, atbp.)

At, Irus, ngayong araw na inilagay ko ang aking paboritong Bio-Yogurt, pagkatapos ng Sakko nakalimutan ko na kung ano ito. Alam mo, anuman ang maaaring sabihin, tila sa akin na mas tumatagal ito kaysa sa parehong Bifido-Yogurt na mula sa Sacco.

Sa gayon, habang sinusubukan ko ang Sacco - Sasabihin ko sa iyo, ngunit natatakot ako na ang isang bagay na higit sa aking Genesis bioygurt ay tumatagal - Hindi ako maniniwala. Sa anumang kaso, ginawa ko ito sa ganitong paraan nang higit sa isang beses - ngunit ang gatas ay magkakaiba, at ang mga lebadura mula sa parehong batch - marahil ang batch ay napakamali

Sa gayon, habang sinusubukan ko ang Sacco - Sasabihin ko sa iyo, ngunit natatakot ako na ang isang bagay na higit sa aking Genesis bioygurt ay tumatagal - Hindi ako maniniwala. Sa anumang kaso, ginawa ko ito sa ganitong paraan nang higit sa isang beses - ngunit ang gatas ay magkakaiba, at ang mga lebadura mula sa parehong batch - marahil ang batch ay napakamali

Maaari itong maging. Siguro hindi ito nai-save nang tama ... At saan mo ilalagay ang mga ito? Mga nagsisimula na kultura.

Maaari itong maging. Siguro hindi ito nai-save nang tama ... At saan mo ilalagay ang mga ito? Mga nagsisimula na kultura.

Sa aking palamigan sa kompartimento ng freezer. Sa botika kung saan ko ito binili, sa pintuan ng ref, ngunit sariwa sila ayon sa petsa - halos isang buwan pagkatapos ng paggawa.

Sa aking palamigan sa kompartimento ng freezer. Sa botika kung saan ko ito binili, sa pintuan ng ref, ngunit sariwa sila ayon sa petsa - halos isang buwan pagkatapos ng paggawa.

Otozh. Nabasa mo ba kung ano ang sinusulat niya sa mga bag? 0 ... +6. Sa freezer - minus. Itinatago ko si Sacco sa freezer, at ang genesis ay nasa pinakalamig na istante ng ref, mayroon akong halos +5 lamang, sinukat ko ito.
Naaalala mo ba, sumulat ka ng higit sa isang beses na kapag inilagay mo ang sourdough sa malamig na gatas, pagkatapos ito ay isang stringy yogurt? Siguro iyon ang dahilan kung bakit ka nag-drag? Mula sa hypothermia ng bacil.

Na maaari natin at mula doon - nag-freeze ang mga guhit na demonyo. Ngunit palagi ko silang natutunaw sa maligamgam na gatas o tubig, iyon ay, hindi ako nagdaragdag ng sourdough sa malamig na gatas.

Na maaari natin at mula doon - nag-freeze ang mga guhit na demonyo. Ngunit palagi ko silang natutunaw sa maligamgam na gatas o tubig, iyon ay, hindi ako nagdaragdag ng sourdough sa malamig na gatas.

Kaya, nag-freeze ka ng bacilli sa freezer. Hindi ko maintindihan kung bakit malapot sa iyo ang Genesis, kung sa lahat ng mga yoghurt ito ang hindi gaanong malapot sa akin. At hindi ito nakaimbak sa freezer, tulad ng iba. Halika, bibigyan kita ng isang packet ko, mula sa ref, gawin ito at tingnan kung umabot ito sa parehong paraan o hindi.

Kaya, nag-freeze ka ng bacilli sa freezer. Hindi ko maintindihan kung bakit malapot sa iyo ang Genesis, kung sa lahat ng mga yoghurt ito ang hindi gaanong malapot sa akin. At hindi ito nakaimbak sa freezer, tulad ng iba. Halika, bibigyan kita ng isang packet ko, mula sa ref, gawin ito at tingnan kung umabot ito sa parehong paraan o hindi.

Halika, ipasa ito, mabait na kaluluwa Hindi na ako komportable
Kaya, noong binili ko lang ang mga ito (hindi ko pa itinago sa freezer), niluto ko kaagad - kaya't kakila-kilabot din ito. At lumalawak din ito mula sa freezer. Ang tanging bagay ay kapag na-overexpose ko nang mabuti ang yogurt na ito - maasim na kapansin-pansin ito, ngunit halos hindi tumagal. Kaya upang magamit ko ang mga kulturang starter na ito, kailangan kong palabasin ang labis na yogurt.

Halika, ipasa ito, mabait na kaluluwa Hindi na ako komportable
Kaya, noong binili ko lang ang mga ito (hindi ko pa itinago sa freezer), niluto ko kaagad - kaya't kakila-kilabot din ito. At lumalawak din ito mula sa freezer. Ang tanging bagay ay kapag na-overexpose ko nang mabuti ang yogurt na ito - maasim na kapansin-pansin ito, ngunit halos hindi tumagal. Kaya upang magamit ko ang mga kulturang starter na ito, kailangan kong palabasin ang labis na yogurt.

Ito ay lamang na ang bacilli sa wakas ay nagpainit. Sa pangkalahatan, kung susubukan mo, sasabihin mo.
At ilipat ang mayroon ka mula sa freezer patungo sa pinalamig na istante sa ref.

Ito ay lamang na ang bacilli sa wakas ay nagpainit. Sa pangkalahatan, kung susubukan mo, sasabihin mo.
At ilipat ang mayroon ka mula sa freezer patungo sa pinalamig na istante sa ref.

Ngayon ay pupunta ako at maglilipat, totoo, totoo

Ngayon ay pupunta ako at maglilipat, totoo, totoo

Panoorin mo ako.

Oo, karaniwang normal ito sa mga tuntunin ng density. Ano nga ba Ang bio-yogurt ay mas makapal kaysa sa Yogurt lamang. At palagi akong may sobrang pagsisimula dito mas makapal kaysa sa unang batch.

Mayroon akong isang bagay na hindi partikular na makapal, ngunit kapag ang over-starter ay pangkalahatang kefir at kagustuhan din: (Kailangan kong subukan ang bio yogurt, maaaring mas mahusay ito

Mayroon akong isang bagay na hindi partikular na makapal, ngunit kapag ang over-starter ay pangkalahatang kefir at kagustuhan din: (Kailangan kong subukan ang bio yogurt, maaaring mas mahusay ito

Naiintindihan ko na sa panahon ng mga eksperimento sa iba't ibang mga lebadura. Kinakailangan na umangkop sa bawat lebadura nang magkahiwalay - sa mga tuntunin ng oras at temperatura ng pagbuburo. Bihirang mangyari na pagkatapos ng isang kultura ng starter lumipat ako sa isa pa at lahat ay gumagana nang mahusay sa unang pagkakataon. Ang isang starter ay nangangailangan ng isang mas mababang temperatura at mas maraming oras, ang iba pa ay mas lumalaban sa mga temperatura at pag-ferment nang mas mabilis. Kailangan mong ayusin, sa tuwing lumilipat sa ibang kultura ng starter.

Tungkol sa Genesis, masasabi kong mas matigas ito sa mga tuntunin ng temperatura, ngunit mas mabilis ang pag-ferment. Ngunit, kung ito ay naging lalo na hindi makapal, maaari kong ipalagay na hindi nila ito nilalaman * (minsan nangyayari ito sa akin ng anumang asukal na tumatagal nang mas mahaba kaysa sa dati, ang bacilli ay tila nasa isang uri ng nasuspindeng animasyon hanggang sa nagising sila!) oras, tulad ng sa tingin ko, kung ang kefir ay naka-out. Mayroon akong re-starter mula sa Genesis sa normal na temperatura (ang Moulinex + anim na piraso ng mga twalya ng papel sa ilalim) ay handa na sa eksaktong 3 oras. Sa tag-araw - para sa 2. Kung humawak ako ng labis na oras - magkakaroon din ng kefir, marahil.

Oo, at kumbinsido ako mula sa personal na karanasan na handa akong magsimula muli ang Genesis sa loob ng 3-3.5 na oras. At nang matagal ko itong hawakan, pagkatapos ay talagang tulad ng kefir.

[Hindi namin itago ang Genesis sa freezer!]

Oh, at uulitin ko ang aking sarili - Hindi namin itago ang Genesis sa freezer! At sa 0 ... + 6 degree (Mayroon akong pinakamalamig na istante sa ref, malapit sa motor).

[Hindi namin itago ang Genesis sa freezer!]

Oh, at uulitin ko ang aking sarili - Hindi namin itago ang Genesis sa freezer! At sa 0 ... + 6 degree (Mayroon akong pinakamalamig na istante sa ref, malapit sa motor).

Oo, tinanggal ko na doon, kaya huwag kang manumpa - hindi na ako

Oo, tinanggal ko na doon, kaya huwag kang manumpa - hindi na ako

Hindi ako para sa iyo, nagsusulat ako sa iba, marahil ay hindi nila ito nabasa.

Kumusta po kayo sa lahat. mga batang babae, darling sabihin sa akin plizzz. at kung paano matukoy na ang gumagawa ng yogurt ay nag-overheat? sinusukat sa mga simpleng termometro (electr. at mercury.). sa pinakailalim ay nagpapakita ito ng higit sa 42 at naglagay ng mga garapon ng tubig at sinusukat ang tubig pagkatapos ng 4-6 na oras, pagkatapos ay 38 lamang mula sa puwersa ...

Sa mga yoghurt posible, kung ang whey ay pinaghiwalay, pagkatapos ay ang sobrang pag-init. Sa gayon, o isang thermometer.

Sinubukan genesis ngayon - bio yoghurt naka-out sa kaibahan sa payak na yoghurt: yahoo: napaka masarap at makapal

Sinubukan genesis ngayon - bio yoghurt naka-out sa kaibahan sa payak na yoghurt: yahoo: napaka masarap at makapal

In-in! At pinakamamahal namin siya! At ang Genesis ay mayroon ding isang bagong bagay - Lactobacillus. Kahapon nag-ferment ako, mahusay ang resulta! Tila sa akin na ang panlasa ay mas malambot pa kaysa sa Bio-Yogurt, nag-ferment sa loob ng 4-4.5 na oras sa aking Moulinex sa isang makapal na estado, nang ang tadyong ay ikiling, walang gumalaw, at walang stratification. Iyon ay, ang Genesis para sa aking Muli ay isang perpektong sourdough, mas lumalaban sila sa temperatura ng +/- 2-3 degree. Densidad - sa antas ng Bio-Yoghurt. Sa pangkalahatan, bibili kami, tiyak.

Sa mga yoghurt posible, kung ang whey ay pinaghiwalay, pagkatapos ay ang sobrang pag-init. Sa gayon, o isang thermometer.

Hindi ko maintindihan ... magkano dapat ito? ang temperatura ba ng gumagawa ng yogurt o ang mismong produkto? Hindi ko magawa ito ... ni sa iba't ibang lebadura, o sa iba't ibang gatas ...

Hindi ko maintindihan ... magkano dapat ito? ang temperatura ba ng gumagawa ng yogurt o ang mismong produkto? Hindi ko kaya.. alinman sa iba't ibang lebadura, o may iba't ibang gatas ...
Itago lamang ang isang termometro sa tapos na yogurt at sukatin ito. At ang temperatura ay dapat na angkop para sa produktong iyong ginagawa. Ito ay bahagyang naiiba para sa bawat produkto.

Hindi ko maintindihan ... magkano dapat ito? ang temperatura ba ng gumagawa ng yogurt o ang mismong produkto? Hindi ko magawa ito ... ni sa iba't ibang lebadura, o sa iba't ibang gatas ...

Pinahirapan ako ng gatas, naayos sa curdled milk + vivo leaven.

Hindi ko maintindihan ... magkano dapat ito? ang temperatura ba ng gumagawa ng yogurt o ang mismong produkto? Hindi ko magawa ito ... ni sa iba't ibang lebadura, o sa iba't ibang gatas ...

Dapat ay hindi hihigit sa 40-42 degree malapit sa mismong yogurt, sa mga garapon sa loob, kung hindi mo pa maitatatag ang pakikipagkaibigan sa gatas at asukal, kumuha muna ng gatas mula sa isang bahay sa nayon, sa mga pack, 3.5 o 3.2 fat. at aktibidad na walang mga additives, hindi ko naaalala kung ano ang tawag dito, sa isang plastic jar, o actimel at bawat litro ng gatas. Sinimulan ko ito, lahat ay umandar. Sa gayon, pana-panahong pumunta sa yogurt, sa lalong madaling makapal, alisin ito. at sukatin ang oras ng pagluluto, dahil nagbabanta ang labis na paghiwalayin ang patis ng gatas. Kaya, tandaan na mas matagal ang pagluluto ng narine na may bacteria vivo !!!

Mga batang babae, narito ang aking malambot na keso ng yoghurt. Recipe mula dito

[Pintusha]

Pintusha
oh, kung gaano kasarap ang hitsura nito, naamoy ko ang dill at bawang sa pamamagitan ng monitor

[Pintusha]

Pintusha
oh, kung gaano kasarap ang hitsura nito, naamoy ko ang dill at bawang sa pamamagitan ng monitor

Sa katunayan, ito ay napaka-masarap, kumuha ako ng 500 ML ng cream 25% + 500 ML ng gatas 5%, fermented yogurt at gumawa ng keso ayon sa resipe mula rito.

Pinag-uusapan pa rin ang Greek yogurt! Ginawa ko, mula rin sa Genesis, nagustuhan ko ito! Totoo, ang output ng Greek yogurt ay kalahati ng marami, ngunit kapag maraming yogurt at kahit saan man ilagay ito, kung gayon ito ay isang sobrang pagpipilian. Sa exit, nakakakuha kami ng yoghurt na may pare-pareho ng sour cream at may pinakahusay na lasa!

Sinabi sa akin ng mga batang babae kung paano idagdag ang iyong mga recipe sa iyong profile, wala akong naintindihan doon, ilang uri ng pindutan, ilang mga kulay ...

Mga batang babae, narito ang aking malambot na keso ng yoghurt. Recipe mula dito

Oh salamat sa ganyang recipe !!!! Tulad ng iniisip mo, gumawa ako ng 1.5% na taba mula sa gatas. yogurt, kung gagawa ako ng ganitong keso, gagana ba ito?
At sino ang gumawa ng keso at kulay-gatas, cottage cheese mula sa mga nagsisimula na mga kultura ng Vivo? Magbahagi ng mga larawan, o mailalarawan mo kung ano ang lasa? Totoo bang lumabas ang sour cream? kung hindi man ay mahilig lamang ako sa mga yoghurt, at ngayon ay ginusto ko ang isang bagong bagay !!!

Gumagawa ako ng yoghurt mula sa 1.5% na gatas. Minsan gumagawa ako ng ordinaryong keso sa maliit na bahay mula sa parehong gatas. Ito ay naging mahusay. Sa palagay ko gagana rin ang isang ito.

Sinabi sa akin ng mga batang babae kung paano idagdag ang iyong mga recipe sa iyong profile, wala akong naintindihan doon, ilang uri ng pindutan, ilang mga kulay ...

kung naintindihan ko nang tama ang ibig mong sabihin, maaari kang magdagdag sa mga bookmark na tulad nito. Itaas ang window hanggang sa pinakadulo at halos sa gitna ng monitor ay magkakaroon ng isang pindutan na "bookmark" pindutin mo ito at ang recipe ay idinagdag sa iyong mga paborito. Sana gusto mong malaman
dachshund ... Naiintindihan ko kung ano ang ibig sabihin ... pumunta sa profile, sa kaliwang bahagi ay may dalawang bintana at ang nakasulat na "pindutan na may bilang ng aking mga recipe" at pagkatapos ay pumili ka ng isang kulay at kumuha ng isang code .. .

Gumagawa ako ng yoghurt mula sa 1.5% na gatas. Minsan gumagawa ako ng ordinaryong keso sa maliit na bahay mula sa parehong gatas. Ito ay naging mahusay. Sa palagay ko gagana rin ang isang ito.

Salamat sa mabilis na pagtugon!
ngayon lang ako gumagawa ng bagong yogurt ... ngayon ay magtutubo at agad itapon sa keso na ito !!!! mmmmm, inaabangan na !!!

Para sa curd, overexpose ko ang yogurt. Kaya, ginagawa mo ito alinsunod sa resipe. Hindi mo lang kailangan ng curd.

Para sa curd, overexpose ko ang yogurt. Kaya, ginagawa mo ito alinsunod sa resipe. Hindi mo lang kailangan ng curd.

at para sa anong layunin mo labis na expose sa kanya? nagbabago ba ang pare-pareho o ano?

Ang serum ay lumalabas nang mas mahusay.

Ang serum ay lumalabas nang mas mahusay.
[/ quota
at kung ito ay lumiliko sa mga lugar na may mga natuklap, hindi ba ito nagpapakita ng lasa at pagkakapare-pareho ng curd?

Mas mahusay na mga dahon ng suwero. [/ Quota

at kung ito ay lumiliko sa mga lugar na may mga natuklap, hindi ba ito nagpapakita ng lasa at pagkakapare-pareho ng curd?

Hindi ko maintindihan ang tanong. Ano ang nangyayari sa mga lugar na may mga natuklap? Yogurt, keso sa maliit na bahay? Wala naman akong magawa sa mga natuklap. Ang yoghurt ay matatag-pantay, at ang kefir (nakatayong yogurt) ay pareho ng stable-even, ang whey lamang ang kapansin-pansin sa mga gilid ng daluyan. Ang curd ay naging napakalambing.

Hindi ko maintindihan ang tanong. Ano ang nangyayari sa mga lugar na may mga natuklap? Yogurt, keso sa maliit na bahay? Wala naman akong magawa sa mga natuklap. Ang yoghurt ay matatag-pantay, at ang kefir (nakatayong yogurt) ay pareho ng stable-even, ang whey lamang ang kapansin-pansin sa mga gilid ng daluyan. Ang curd ay naging napakalambing.

Yogurt. Kung nag-overheat ako ng mga garapon tulad ng mga natuklap mula sa ibaba, o ang aking tagagawa ng yogurt ay nagsimulang mag-init ng sobra, kailangan kong suriin. bukas titingnan ko ang pagkakapare-pareho ng aking curd

Kung ang aking yoghurt ay tumanda na, tulad ng sinabi ko, lumilitaw ang suwero sa paligid ng mga gilid ng garapon. At ito ang lahat ng mga pagbabago. Walang anumang mga natuklap. At walang exfoliates mula sa ibaba, ang suwero ay hindi nabuo. Napaka-pare-pareho, matatag na masa. At oo - pinapanatili ng aking gumagawa ng yogurt ang tamang temperatura

[Pintusha]

ang mga batang babae kahapon inilagay ang yogurt vivo tulad ng dati at na-miss ito - ang whey ay nawala, mabuti, tinimbang ko ito para sa gabi alinsunod sa resipe na ibinigay ko Pintusha, kaninang umaga ay lumabas ang isang malambot na malambot na curd

kung naintindihan ko nang tama ang ibig mong sabihin, maaari kang magdagdag sa mga bookmark na tulad nito. Itaas ang window hanggang sa pinakadulo at halos sa gitna ng monitor ay magkakaroon ng isang pindutan na "bookmark" pindutin mo ito at ang recipe ay idinagdag sa iyong mga paborito. Sana gusto mong malaman
dachshund ... naintindihan ko kung ano ang ibig sabihin ... pumunta sa profile, sa kaliwang bahagi mayroong dalawang bintana at ang nakasulat na "pindutan na may bilang ng aking mga resipe" at pagkatapos ay pumili ka ng isang kulay at kumuha ng isang code .. .

Ngunit saan ilalagay ang code na ito?

[Pintusha]

ang mga batang babae kahapon inilagay ang yogurt vivo tulad ng dati at na-miss ito - ang whey ay nawala, mabuti, tinimbang ko ito para sa gabi alinsunod sa resipe na ibinigay ko Pintusha, kaninang umaga ay lumabas ang isang malambot na malambot na curd

Oo, nagustuhan ko ang resipe na ito mismo, nabasa ko na ito ay tinatawag ding Greek yogurt, ito ay kapag ang yogurt ay binabalutan ng 11% na cream.
Sa pangkalahatan, isasagawa ko ang isa pang laro sa gabi.
Ngayon ay pinalaki ko ang vivo sa lactin sa isang gumagawa ng yogurt sa loob ng 36 gramo, ang pagbuburo ng bifidum ay nakatayo nang 13 oras at lumapot nang kaunti: - \ Naghihintay ako ...
Isang bagay na kaibigan ako ng lactin tuwing ibang oras.

At sino ang gumawa ng keso at kulay-gatas, cottage cheese mula sa mga nagsisimula na mga kultura ng Vivo? Magbahagi ng mga larawan, o mailalarawan mo kung ano ang lasa? Totoo bang lumabas ang sour cream? kung hindi man ay mahilig lamang ako sa mga yoghurt, at ngayon ay ginusto ko ang isang bagong bagay !!!

Tungkol sa Vivo cottage cheese, lumikha ako ng isang hiwalay na paksa, doon inilarawan ang buong pamamaraan sa pagluluto.
Tulad ng para sa Vivo Sour cream - kumukuha kami ng cream na 10% at mas mataas na nilalaman ng taba (ayon sa gusto mo), pagbubuhos ng Vivo Sour cream - at handa na ang mahusay na sour cream.

: Oo, nagustuhan ko ang resipe na ito mismo, nabasa ko na ito ay tinatawag ding Greek yogurt, ito ay kapag ang yogurt ay na-fermented na may 11% cream.
Sa pangkalahatan, isasagawa ko ang isa pang laro sa gabi.
Ngayon ay pinalaki ko ang vivo sa lactin sa isang gumagawa ng yogurt sa loob ng 36 gramo, ang pagbuburo ng bifidum ay nakatayo nang 13 oras at lumapot nang kaunti: - \ Naghihintay ako ...
Isang bagay na kaibigan ako ng lactin tuwing ibang oras.

at nakipag-kaibigan ako kay Narine, at magkaibigan kami hanggang ngayon. Ayoko ng unang laro, snotty, ngunit ang mga susunod ay tama lang.
at mas mabilis silang naghahanda. Mayroon akong para sa 2 oras 45 minuto-3 oras. at tapos ka na.

Lumikha ako ng isang hiwalay na paksa tungkol sa Vivo cottage cheese, doon inilarawan ang buong pamamaraan sa pagluluto.
Tulad ng para sa Vivo Sour cream - kumukuha kami ng cream na 10% at mas mataas na nilalaman ng taba (ayon sa gusto mo), pagbubuhos ng Vivo Sour cream - at handa na ang mahusay na sour cream.

Mas interesado ako sa kung talagang lumabas ang cottage cheese, at kung paano ito naiiba mula sa isa, halimbawa, ay maaaring gawin mula sa gatas na may pagdaragdag ng lemon juice, halimbawa. Paano ito tikman, at sour cream din.

Nag-ferment din ako ng unang pagkakataon sa narine, biokefir o yogurt (mula sa kapareho ng narine), at ang unang snotty, ngunit pagkatapos ay sobrang,. Ngayon ko lang napagtanto, kung hindi man iniisip ko pa rin kung bakit masarap ito, ngunit kinakain ko na ito, walang ganyan, maaari mo itong kainin.

Mas interesado ako kung ang keso sa kubo ay talagang lumabas, at kung paano ito naiiba mula sa isa, halimbawa, ay maaaring gawin mula sa gatas na may pagdaragdag ng lemon juice, halimbawa. Paano ito tikman, at sour cream din.

Sa pagbuburo ng Vivo Fermented milk cheese ay talagang naging pinaka-ordinaryong keso sa maliit na bahay litrato dito- kapwa sa panlasa at sa hitsura (hindi keso sa maliit na bahay o masilya, ngunit tulad ng keso sa merkado ng maliit na bahay). Hindi ako gumagawa ng keso sa maliit na bahay na may lemon juice.
Tulad ng para sa kulay-gatas (litrato dito post number 173 - para sa akin mismo, sour cream na gawa sa Vivo sourdough Sour cream at 10% cream (o isang taong nais - ay maaaring tumagal ng 30% na cream - kung gayon ang sour cream ay kailangang putulin ng isang kutsilyo, magiging gayon makapal) - mas mas masarap kaysa sa mag-imbak ng sour cream. Sa hitsura - hindi yogurt, lalo ang pagkakapare-pareho ng sour cream, panlasa - may pagkaasim na kinakailangan para sa kulay-gatas. Marahil ay iba ang lasa nito sa merkado, ngunit ito ay ayon sa gusto mo.
Ano pa ang sasabihin - Hindi ko alam, cottage cheese at sour cream - kapwa sa panlasa at sa hitsura - cottage cheese at sour cream.

Sa pagbuburo ng Vivo Fermented milk cheese ay talagang naging pinaka-ordinaryong keso sa maliit na bahay litrato dito- kapwa sa panlasa at sa hitsura (hindi keso sa maliit na bahay o masilya, ngunit tulad ng keso sa merkado ng maliit na bahay). Hindi ako gumagawa ng keso sa maliit na bahay na may lemon juice.
Tulad ng para sa kulay-gatas (litrato dito post number 173 - para sa akin mismo, sour cream na gawa sa Vivo sourdough Sour cream at 10% cream (o isang taong nais - ay maaaring tumagal ng 30% na cream - kung gayon ang sour cream ay kailangang putulin ng isang kutsilyo, magiging gayon makapal) - mas mas masarap kaysa sa mag-imbak ng sour cream. Sa hitsura - hindi yogurt, lalo ang pagkakapare-pareho ng sour cream, panlasa - may pagkaasim na kinakailangan para sa kulay-gatas. Marahil ay iba ang lasa nito sa merkado, ngunit ito ay ayon sa gusto mo.
Ano pa ang sasabihin - Hindi ko alam, keso sa kubo at kulay-gatas - parehong panlasa at hitsura - maliit na keso at kulay-gatas.

ang pagkakapare-pareho ng keso sa maliit na bahay, ang mga butil na ito ay nakasalalay sa porsyento ng nilalaman ng taba ng gatas?