Yoghurt na may mga kultura ng starter ng bakterya (narine, Vivo, atbp.)

[Lozja]

Lozja hindi mo ako naiintindihan ng kaunti, iyon ay, kumuha ka ng isang garapon mula sa isang gumagawa ng yogurt - lahat ay homogenous, siksik at maganda, tulad ng mga pinakamahusay na halimbawa ng forum. Agad kong inilagay ito sa ref (dahil sa pagsunod sa mga tagubilin ay itinatago ko ito doon sa loob ng 2-3 oras, pagkatapos ay ibinibigay ko ito sa pamilya upang kainin). pagkatapos ng 3 oras na inilabas ko ito - lahat ay napakahusay muli, itago sa aking anak mula sa garapon (ang lahat ay masikip at mabuti) at agad na ibalik ang ref sa ref. pagkatapos ng 2-3 oras na naglalabas ako at mayroon nang 1-2 kutsarang serum. Mayroon akong isang kapasidad na 1 litro (isang tagagawa ng yogurt na pagawaan ng gatas na kusinang SMILE MK 3001) at sa gayon palagi - Ginagamit ko ang resipe na ito - 1 litro ng gatas, 125g ng kultura ng nagsisimula na may isang ina o isang garapon ng pag-activate nang walang mga additives, 2 kutsarang asukal sa mesa at kung minsan isang bag ng vanillin o palitan ang asukal ng vanilla sugar at 8 oras sa isang gumagawa ng yogurt.

[Lozja]

Lozja hindi mo ako naiintindihan ng kaunti, iyon ay, kumuha ka ng isang garapon mula sa isang gumagawa ng yogurt - lahat ay homogenous, siksik at maganda, tulad ng mga pinakamahusay na halimbawa ng forum. Agad kong inilagay ito sa ref (dahil sa pagsunod sa mga tagubilin ay itinatago ko ito doon sa loob ng 2-3 oras, pagkatapos ay ibinibigay ko ito sa pamilya upang kainin). pagkatapos ng 3 oras na inilabas ko ito - lahat ay napakahusay muli, itago sa aking anak mula sa garapon (ang lahat ay masikip at mabuti) at agad na ibalik ang ref sa ref. pagkalipas ng 2-3 oras naglalabas ako at mayroon nang 1-2 kutsarang serum. Mayroon akong isang kapasidad na 1 litro (isang tagagawa ng yogurt na pagawaan ng gatas na kusinang SMILE MK 3001) at sa gayon palagi - Ginagamit ko ang resipe na ito - 1 litro ng gatas, 125g ng kultura ng nagsisimula na may isang ina o isang garapon ng pag-activate nang walang mga additibo, 2 kutsarang asukal sa mesa at kung minsan isang bag ng vanillin o palitan ang asukal ng vanilla sugar at 8 oras sa isang gumagawa ng yogurt.

Naintindihan ko ang lahat nang perpekto. Maaaring hindi mo ako naiintindihan.
Kung panatilihin ko ang yogurt sa isang gumagawa ng yogurt sa lahat ng paraan, hanggang sa ganap itong makapal, kung gayon ang parehong bagay ang nangyayari tulad ng ginagawa mo. Kung pinapatay ko ang yogurt nang kaunti mas maaga, kapag hindi pa ito siksik, pagkatapos sa lamig umabot sa nais na density, ngunit pagkatapos ay ang whey ay hindi lilitaw sa garapon. Subukang ilagay ang yogurt sa ref pagkatapos ng 7 oras sa halip na 8 at tingnan ang resulta. Good luck!

[Lozja]

Lozja ahh, nakuha mo na. Susubukan ko ito sa katapusan ng linggo, kung hindi man ay bumangon sa 4 o 5 ng umaga sa isang araw na nagtatrabaho ay matigas para sa akin, sa pamamagitan ng paraan, gusto ko ang yogurt na may VIVO sourdough na higit pa sa aktibismo.

Mayroong isang katanungan - narito ako gumagawa ng yogurt. ang produkto ay naging tulad ng sa pinakamahusay na mga larawan ng forum na ito. ngunit - kung dilaan ko ang isang bahagi ng produkto (mula sa garapon), at takpan ang natitira at ilagay ito sa ref, pagkatapos pagkatapos ng 2-3 oras magkakaroon ng suwero sa ibabaw. normal ba ito o may pagkukulang ba sa teknolohiya ng pagluluto? ang starter ng VIVO yoghurt ay ginagamit, bagaman pareho ang sinusunod sa karaniwang mga activation. iyon ay, kung hindi ko hinawakan ang mga nilalaman, sulit ito at walang hint ng patis ng gatas, sulit na kumuha ng bahagi ng produkto at nabuo ang patis.

Sa, at napansin ko ang gayong larawan na may pagbuo ng isang syrovatka. Hindi ko rin alam kung tama ito o hindi, ngunit sa palagay ko ito ay normal - kung tutuusin, ang yogurt ay homogenous at hindi man lang namumula - nangangahulugan ito ng hindi labis na paglalantad.
Maaari talaga nating alisin ito sa labas ng gumagawa ng yoghurt - bagaman kapag inilabas ko ang garapon mula sa gumagawa ng yoghurt, ang curd ng keso ay hindi nakikita.

Sa, at napansin ko ang gayong larawan na may pagbuo ng isang syrovatka. Hindi ko rin alam kung tama ito o hindi, ngunit sa palagay ko ito ay normal - pagkatapos ng lahat, ang yoghurt ay homogenous at hindi manimpleto sa lasa - nangangahulugan ito ng hindi sobrang paglantad.
Maaari talaga nating alisin ito sa labas ng gumagawa ng yoghurt - bagaman kapag inilabas ko ang garapon mula sa gumagawa ng yoghurt, ang curd ng keso ay hindi nakikita.

Gawin ang sinabi ko at makikita mo ang pagkakaiba.

Gawin ang sinabi ko at makikita mo ang pagkakaiba.

Nakuha ito ni Usse, pinuno!

Nakuha ko ang mga kultura ng genesis starter ngayon! Hurray! sino ang nagluto, sabihin mo sa akin kung paano? Ano? paano?

Nakuha ko ang mga kultura ng genesis starter ngayon! Hurray! sino ang nagluto, sabihin mo sa akin kung paano? Ano? paano?

Si Genesis ay naghahanda ng kaunting mas mabilis kaysa sa iba, huwag kumurap. At ang natitira - ang lahat ay kapareho ng natitirang lebadura. Hinahati ko ang bag sa kalahati - gumagana rin ito.

kailangan mo munang gawin ang starter ng ina?

kailangan mo munang gawin ang starter ng ina?

Kaya, iyon ang gusto mo.

ano ang mas mabuti

ano ang mas mabuti

oo, sa prinsipyo, hindi mahalaga: iwan lamang ang isang baso ng natapos na produkto nang walang mga additives sa anyo ng asukal at iba pa para sa muling pagbuburo - at iyon lang
sa pamamagitan ng paraan, kailangan mong tingnan ang kahandaan sa 4.5 na oras - pagkatapos ay malalaman mo, para sa iyong tagagawa ng yogurt oras na para sa genesis sourdough, at ang sobrang sourdough - simula sa 2.5-3 na oras

Na-install ko ang Genesis ngayon at umalis sa bahay. 5.5 na oras ay naging isang labis na sobra, ang mga bundle ay nawala nang kaunti. Ito ay naiinit na, ang oras ay pagpapaikli sa aking Moulinex.

Na-install ko ang Genesis ngayon at umalis sa bahay. 5.5 na oras ay naging isang labis na sobra, ang mga bundle ay nawala nang kaunti. Ito ay naiinit na, ang oras ay pagpapaikli sa aking Moulinex.

Druzhbanikha, hello At kailan ka na oDeksishya? O nagbago ang isip niya

Druzhbanikha, hello At kailan ka na oDeksishya? O nagbago ang isip niya

Tila hindi nabago ang aking isip, ngunit ngayon mayroon akong tagagawa ng yogurt sa huling lugar na nangangailangan. Paglipat sa isang apartment, maraming mga bagay upang pumunta doon, mayroong isang pagbara - mayroong isang ref, isang washing machine, isang sofa ... ... Sa gayon, lahat ng mga iba't ibang mga bagay sa maliliit na bagay ... para sa isang libo. Sa pangkalahatan, nagpasya akong maghintay nang kaunti sa gumagawa ng yogurt, mayroong kahit anong uri, okay, umangkop ako. Tapos bibilhin ko. Bukod dito, sa ilang kadahilanan 157 Dax nawala sa amin, hindi sila naihatid.

Y-oo, sa gayong "nadot" kasama ang isang tagagawa ng yogurt maaari kang maghintay, sigurado iyon. Sa gayon, wala, bilhin ang lahat nang paunti-unti Pagkatapos ng lahat, lahat ng iyong nakalista ay talagang kinakailangan at wala ito kahit saan.

Y-oo, sa gayong "nadot" kasama ang isang gumagawa ng yogurt, maaari kang maghintay, sigurado iyon. Sa gayon, wala, bilhin ang lahat nang paunti-unti Pagkatapos ng lahat, lahat ng iyong nakalista ay talagang kinakailangan, at wala ito saanman.

Sinabi namin ni Oto, ang pinakamahalagang bagay ay isang sofa at isang ref, at maaari kang pumasok.
Nga pala, hindi ko pa nabibili ang Daxik, ngunit nakakita na ako ng lugar kung saan siya tatayo doon. Kung kailan ito.

Sa pamamagitan ng paraan, nagsasalita ng mga yoghurts, dahil kami ay mga mulberry na. Ang aming Laktina, kasama ang GoodFood, Vivo, Genesis at ilang iba pang MIO ay umalis, ngunit lalapit sa akin pagkatapos ng bakasyon. Sana hindi sila mamatay sa isang linggo.

Sa pamamagitan ng paraan, nagsasalita ng mga yoghurts, dahil kami ay mga mulberry na. Ang aming Laktina, kasama ang GoodFood, Vivo, Genesis at ilang iba pang MIO ay umalis, ngunit lalapit sa akin pagkatapos ng bakasyon. Sana hindi sila mamatay sa isang linggo.

Panatilihin namin ang aming mga kamao upang ang mga lebadura ay pakiramdam ng mabuti
At ito ang aming paraan - para sa hinaharap na gumagawa ng yogurt mayroon nang isang lugar, na nangangahulugang ang gumagawa ng Dex yogurt ay tiyak na magiging

Wala pa akong hawak sa isang gumagawa ng yogurt, ginagawa ko ito sa mga garapon at ibabalot sa isang kasirola.

sa halip na oven, maglagay ng isang thread (tiningnan ko ang airfryer), dahil ang maliit na kusina ay napakaliit, walang mahalagang lugar upang ilagay ang kalan.

ngunit tila sa akin na ang AG ay mas masalimuot pa kaysa sa mga oven-oven. Marahil pagkatapos ay mas mahusay na magkaroon ng isang mahusay na micra na may kombeksyon, o (kahit na ang pinaka nakakatakot) - isang oven na may isang microwave?

ngunit tila sa akin na ang AG ay mas masalimuot pa kaysa sa mga oven-oven. Marahil pagkatapos ay mas mahusay na magkaroon ng isang mahusay na micra na may kombeksyon, o (kahit na ang pinaka nakakatakot) - isang oven na may isang microwave?

Una, ang AG ay isang malaking palayok (halos nagsasalita). Ang oven-stove ay isang malaking drawer. At dalhin ang aking salita para dito: ang kahon na ito ay mas malaki kaysa sa AG!
At pangalawa, ang micra at oven ay ganap na hindi AG. Ang mga resulta ay ganap na magkakaiba. Hindi isang solong micra at hindi isang solong oven ang magbibigay ng ganoong karne, manok at isda, kahit na may isang koneksyon, kahit na wala. Ngunit maaaring palitan ng AG ang oven (sa kondisyon na ang baking ay kinakailangan sa kaunting dami). Maaari rin niyang palitan ang micra, kahit na sa mga tuntunin ng pag-init ng micra, syempre, mas maginhawa ito.

Oh, salamat, mga batang babae, para sa mga konsulta, tatanungin ko ang lahat ng ito nang kaunti sa Temka AG, ngunit dahil nagsimula kaming mulberry ... oo, patatawarin kami ng mga moderator ..

Kaya, mahirap para sa akin na isipin ang isang AG, na tatagal ng mas maraming puwang tulad ng isang hiwalay na oven o microwave. Sa pangkalahatan ay tahimik ako tungkol sa kalan. Bagaman hindi ko pa sila nakita na nakatira, para sa akin mas maliit pa rin sila. Hindi ko talaga nakikilala ang mga microwave. Kukunin ng oven ang kalahati ng puwang kung saan mailalagay ko ang lahat ng mga gamit sa kusina. Oo, at mahal ito sa akin ngayon. Maaari mong ilagay ang kalan, ngunit kukunin ko rin ang kalahati ng libreng puwang, ayoko. Sapat na sa akin ang multi sa mga tuntunin sa pagluluto. Ngunit nang walang pagbe-bake ay magdurusa ako, tinapay, gumulong ... pa rin, hindi iyon sa isang cartoon.
At sabihin mo sa akin, Tan, ano ang hitsura ng tinapay sa AG - tulad ng isang machine machine o isang oven?
Iyon ay, ang karne at isda ay mabuti, ngunit kailangan ko pa para sa pagluluto sa hurno.

Oksan, sa mga tuntunin ng sukat:

Ito ay AG sa kalan. Hindi siya kumuha ng larawan ng kanyang buong taas - ang taas ng slab ay medyo tradisyonal.
Tulad ng para sa pagluluto sa hurno, mas mabuti na kumunsulta ka sa isang paksa sa profile para sa AG, kung saan sinabi at ipinakita ng mga batang babae ang mga larawan. Nagluto ako ng tinapay sa MV, gusto ko talaga, parang naging terry iyon. Hindi ko pa ito nasubukan sa oven, dahil mas nasiyahan ako sa resulta ng cartoon.

Sa pamamagitan ng paraan, ang isang piraso ng maraming mga stick sa gilid, upang maaari mong ihambing ang mga sukat din nito. Ito ay medyo maihahambing sa laki, ang AG lang ang bilog (hindi tulad ng pinahabang multi), at magiging mas mabigat ito dahil sa baso ng baso. Sa gayon, mabigat din ang kanyang takip: pagkatapos ng lahat, mayroong isang elemento ng pag-init, isang fan, at isang control unit (kahit na mekanikal, ngunit nandiyan ito).

Ito ay AG sa kalan. Hindi siya kumuha ng larawan ng kanyang buong taas - ang taas ng slab ay medyo tradisyonal.
Tulad ng para sa pagluluto sa hurno, mas mabuti na kumunsulta ka sa isang paksa sa profile para sa AG, kung saan sinabi at ipinakita ng mga batang babae ang mga larawan. Nagluto ako ng tinapay sa MV, gusto ko talaga, parang naging terry iyon. Hindi ko pa ito nasubukan sa oven, dahil mas nasiyahan ako sa resulta ng cartoon.

Salamat, Tanyush! Iyon ay, sa katunayan, hindi hihigit sa 5 litro ng iyong Liberton, tama ba? At kung gaano karaming mga litro mayroon kang AH? Noong una ay naisip ko ang tungkol sa pagkuha ng pangalawang cartoon ... At pagkatapos ay naalala ko ang tungkol sa AG. HINDI ko ito binili noon, dahil maayos ang aking oven, hindi ko nakita ang pangangailangan na maganap. At kung wala na itong oven, kung gayon ang AG ay madaling gamiting, sa palagay ko, higit sa pangalawang cartoon.
Dito ako magsasawa sa paglipat, makakakuha ako ng trabaho, pagkatapos ay magsisimulang pahirapan ko ang mga batang babae sa mga dalubhasang paksa. O, hindi bababa sa babasahin ko muli ang mga ito ...

Habang nagsusulat ako, sinagot mo na ...

Mayroon akong medyo pamantayang AG, 12 liters. Sa singsing 17. At hindi ito malaki, tulad ng nakikita mo. Isang normal na pinagsama-sama sa sarili nito. Sa Liberton ito ay medyo maihahambing sa haba, ngunit sa lapad na Lieber, siyempre, ay magiging mas maliit, ngunit hindi masasabi ng marami.
Para sa isang maliit na pamilya, ito ang magiging perpektong kumbinasyon: MV + AG. Totoo, dalawa rin tayo, ngunit mayroon akong dalawang cartoons, at sa kanila ang + AG ay mas maginhawa kaysa sa MV + AG lamang. Ngunit ito ay dahil sa hindi maiisip na pagmamahal sa mga cartoon - ang aking kalooban, bibilhin ko silang lahat.
Ngunit walang kabuluhan na ikaw, Oksan, ay maliitin ang mga kakayahan ng AG sa mga tuntunin ng pagprito ng karne, manok at isda. Hindi mo lang nasubukan ang mga ito! Dalhin ang aking salita para dito - OTPAD !!! At sa parehong oras - ganap na malusog na pagkain, kasama ang pandiyeta (na napakahalaga para sa iyo, sa pagkakaalam ko).

Ngunit walang kabuluhan na ikaw, Oksan, ay maliitin ang mga kakayahan ng AG sa mga tuntunin ng pagprito ng karne, manok at isda. Hindi mo lang nasubukan ang mga ito! Dalhin ang aking salita para dito - OTPAD !!! At sa parehong oras - ganap na malusog na pagkain, kasama ang pandiyeta (na napakahalaga para sa iyo, sa pagkakaalam ko).

Hindi, hindi, naniniwala akong masarap ito sa pagkabaliw. Kaya lang na wala kaming madalas na pagkain sa araw-araw na buhay, mas madalas akong nagluluto ng mga rolyo ng tinapay. Bagaman, sa palagay ko, kung ito ay napaka masarap at simple, pagkatapos ay gagawin namin ito nang mas madalas, minsan, pagkatapos ng lahat, ang ulo ay namamaga lamang - bakit ka magluluto ng isang bagay upang ito ay maging simple at masarap.
At sa pamamagitan ng pagprito, sana nilagyan mo ng baking, ha? Huwag mo akong takutin ng ganyan, hindi talaga namin nirerespeto ang pritong pagkain. Kung luto ito nang walang langis, pagkatapos ito ay pagluluto sa hurno.

Ako Ngayon Ayoko din ng prito. Kung ano ang nakuha sa AG ay hindi malapit sa paghahambing sa isang kawali, oven, cartoons at micros. Marahil ay may sunog, kung wala ang "haze". Sinabi nila tungkol sa barbecue na "prito", hindi "maghurno". Iyon ang ibig kong sabihin ng mainit. Kung ang pagprito lamang nang walang isang gramo ng langis ang maaaring matawag na.

Nagmaneho kami ng AG halos araw-araw. Ngayon hindi kami kaibigan ng mga cereal, mayroon kaming mga gulay at karne ng isda sa aming mesa. Kaya't hinuhugas ko ng kaunti ang isda sa langis, gamit ang isang brush, sapagkat napakabilis nito magluto, ang crust ay walang oras upang grab. At pinahid ko lamang ang manok at karne na may halong mga tuyong pampalasa, at sa AG. At doon, kahit anong tawagan mo ito, at sa exit makakakuha ka ng pinaka-kamangha-manghang ulam! Ang mga leeg ng banal na manok ay nakakakuha ng soooo lasa !!!

Ako Ngayon Ayoko din ng prito. Kung ano ang nakuha sa AG ay hindi malapit sa paghahambing sa isang kawali, oven, cartoons at micros. Marahil ay may sunog, kung wala ang "haze". Tungkol sa barbecue, kung tutuusin, sinasabi nilang "magprito", hindi "maghurno". Iyon ang ibig kong sabihin ng mainit. Kung ang pagprito lamang nang walang isang gramo ng langis ang maaaring matawag na.

Nagmaneho kami ng AG halos araw-araw. Hindi kami kaibigan ng mga cereal sa mga panahong ito, mayroon kaming mga gulay at karne ng isda sa aming mesa. Kaya't hinuhugas ko ng kaunti ang isda sa langis, gamit ang isang brush, sapagkat napakabilis nito magluto, ang crust ay walang oras upang grab. At pinahid ko lamang ang manok at karne na may halong mga tuyong pampalasa, at sa AG. At doon, kahit anong tawagan mo ito, at sa exit makakakuha ka ng pinaka-kamangha-manghang ulam! Ang mga leeg ng banal na manok ay nakakakuha ng soooo lasa !!!

Kaya, lahat, pinawi ang huling pag-aalinlangan! Anong klaseng tinapay meron! Salamat, Tanyush!
Hindi ko pa alam kung saan ko ilalagay ito roon, ang AG na ito, ngunit kakailanganin kong magkaroon ng isang bagay. Bilang isang huling paraan, may paraan ako palabas ng kusina patungo sa isang malaking walang laman na balkonahe. Nagtayo din ako ng ref doon. Gusto kong tingnan ang mga mata ng taong nagdisenyo ng bahay na ito. Odnushka, balkonahe - hindi bababa sa pagsakay sa bisikleta, ngunit isang lababo lamang, dalawang aparador, at isang mesa sa kabilang panig ang pupunta sa kusina. Lahat Hindi ko pa nakikita ang mga ganitong sanggol. Ngunit lahat ng pareho, gusto ko siya sa punto ng panginginig sa takot, kaya komportable.

Sa iyong kalusugan!
Pagkatapos ay magre-report ka pabalik. Gamit ang mga larawan !!!

Mga batang babae, kumusta si Lactina, sino ang sumubok nito? Mas mahusay kaysa sa Masarap na Pagkain?

At, walang nakakaalam, Ang mabuting pagkain ay hindi kailanman lumitaw sa Russia?

Ako Ngayon Ayoko din ng prito. Kung ano ang nakuha sa AG ay hindi malapit sa paghahambing sa isang kawali, oven, cartoons at micros. May sunog ba yan, wala lang ang "haze". Tungkol sa barbecue, kung tutuusin, sinasabi nilang "magprito", hindi "maghurno". Iyon ang ibig kong sabihin ng mainit. Kung ang pagprito lamang nang walang isang gramo ng langis ang maaaring matawag na.

Nagmaneho kami ng AG halos araw-araw. Ngayon hindi kami kaibigan ng mga cereal, mayroon kaming mga gulay at karne ng isda sa aming mesa. Kaya't hinuhugas ko ng kaunti ang isda sa langis, gamit ang isang brush, sapagkat napakabilis nito magluto, ang crust ay walang oras upang grab. At pinahid ko lamang ang manok at karne na may halong mga tuyong pampalasa, at sa AG. At doon, kahit anong tawagan mo ito, at sa exit makakakuha ka ng pinaka-kamangha-manghang ulam! Ang mga leeg ng banal na manok ay nakakakuha ng soooo lasa !!!

Tan, paano ka (paano ang tungkol sa iyo?) Pinapalitan mo ang isda? Sa anong temperatura, kaibigan ko ang karne sa grill, ngunit hindi ko lang kayang umangkop sa lahat ng iba pa ..

Siyempre posible!
Hindi ako lumiliko ng karne o isda. Ang mga unang beses na gumalaw ako, umikot, at ngayon itinapon ko ito, binuksan, iniwan, tumunog - dumating ako. Ang aking grill fries pantay-pantay, at sa parehong mga grates nang sabay-sabay. Ang tanging oras kung kailangan mong magdagdag ng sobrang oras sa mas mababang grill ay kung nagluluto ako na may isang singsing sa paglawak. Pagkatapos ay tinatanggal ko ang pang-itaas na grill kasama ang natapos na produkto, at hinayaan ko ang mas mababang grill na lutuin ng ilang minuto pa. Ngunit muli, hindi ko ito binabago.

Siyempre posible!
Hindi ako lumiliko ng karne o isda. Ang mga unang beses na gumalaw ako, umikot, at ngayon itinapon ko ito, binuksan, iniwan, tumunog - dumating ako. Ang aking grill fries pantay-pantay, at sa parehong mga grates nang sabay-sabay. Ang tanging oras kung kailangan mong magdagdag ng sobrang oras sa mas mababang grill ay kung nagluluto ako na may isang singsing sa paglawak.Pagkatapos ay tinatanggal ko ang pang-itaas na grill kasama ang natapos na produkto, at hinayaan ko ang mas mababang grill na lutuin ng ilang minuto pa. Ngunit muli, hindi ko ito binabago.

Ang AZAZA, at ito ay tungkol sa yogurt, ay hindi ang pagkakasunud-sunod. Gusto ko ng kefir, ngunit para itong panlasa Soviet. Anong gagawin?

Ang AZAZA, at ito ay tungkol sa yogurt, ay hindi ang pagkakasunud-sunod.

Duc at ano ako? Ako si nicho. Ano ang dapat kong gawin kung magtanong ako?
At hindi ko sasabihin tungkol sa kefir - Mas marami ako sa mga tuntunin ng aerogrills

Kung pinag-uusapan natin ang tungkol sa kefir, na dapat ay inalog mula sa bote, pagkatapos - ito ay termostatic kefir, tulad ng atin, humigit-kumulang - sa isang gumagawa ng yogurt - sa bawat bote ng maligamgam na gatas - idinagdag ang lebadura at lahat ay hinog. Ang isa pang uri ay termostable na ... Kinakailangan, muli, magandang gatas at asukal ... Matagal na ako sa Magadan - mahal ang totoo sa mga lokal na gatas, aba, ang lahat ay mula sa muling binubuo ng gatas ... Ngunit ... lahat ay natutunan sa paghahambing ... Sa Sochi, kung saan ang mga produkto ng Teritoryo ng Krasnodar ay puno ... ang lasa ng kefir ay kumpleto na kalokohan. Tungkol sa mga yoghurt at ang natitira, tatahimik ako .... Samakatuwid, ang aking konklusyon, siyempre, ay hindi nagbubuklod, kailangan mo ng kadalisayan ng mga hilaw na materyales (gatas) at mahusay na lebadura. Sa gayon, at ang teknolohiya - hindi upang labagin ... sinabi, halimbawa, 38 degree. - Samakatuwid, kinakailangan na panatilihin ito ... Sa lebadura, malinaw, maraming mabubuti. Ang pagbili ay hindi isang problema. Ang gatas ay mas mahusay, syempre natural, mula sa isang pamilyar na baka ... ngunit .... Pinamamahalaan namin - tuyo (naibalik). Muli, kinakailangan na, kung nais nating makakuha ng mga kapaki-pakinabang na bakterya, pagkatapos ay ibukod ang mga hindi kinakailangang .. Iyon ay, kung saan malinaw na nakasaad na obserbahan ang kawalan ng timbang, sinusunod natin, mabuti, upang ang isang bagay na mali ay hindi nagsisimula sa aming maasim na gatas.
Ayoko ng simpleng masamang trabaho. Ito ay isang digression ... uri ng tungkol sa mga microbes at bacteria. Hindi ko maintindihan ang kategoryang kahulugan ng mga isterilisasyong mga lata - kung ihinahod mo ang mga berry, asukal, pampalasa, atbp doon. Naghugasan ako ng lata ng soda hanggang sa kumalma, sige !!! Tipid !!!!
Pareho sa mga yoghurt - kung nais mo ng isang perpektong hanay ng mga stick-micro-barrels-bacteria-pasteurize na gatas, kvass-get ... Kung nagdagdag kami ng mga berry, asukal, atbp., Ngunit sa parehong oras ay hindi namin dinadala ang estado ng pasteurization, kumukulo, atbp. - pagkatapos sa aming yogurt maaaring mayroong hindi lamang napakahusay na bakterya, kundi pati na rin hindi malusog - mula sa mga berry at prutas, na rin, mula sa asukal, sa tamis - na kung saan ay hindi lumalaki.
Hindi ko alintana, maaari mong ilagay ang anumang gusto mo, ngunit kung gayon ano ang punto, halimbawa, "banlawan ang mga lata ng tubig na kumukulo ng tatlong beses, ibuhos ng gatas, huwag huminga, ilagay sa lebadura ... at ..- barnisan- kasama ang mga strawberry mula sa hardin ... "Hindi ako tumatawag para sa mga kondisyon na hindi malinis, pati na rin sa pag-isterilisado ng lahat ng mga item sa kusina, ngunit ... huwag na tayong gumawa ng hindi kinakailangang operasyon.
Sumulat ako ... Huwag lamang itong sakitin ng tsinelas ... Nag-sign ako ng isang bagay, ngunit hindi ako susuko sa mina - kung magpapakulo ako ng mga garapon, gatas, kutsara ng yogurt, pagkatapos ay hindi lang ako naglalagay ng mga hilaw na prutas sa doon ... Ito ay magbubutas, ito ay ripen - pagkatapos lamang ...
Kung may mali, sorry ...

Mga batang babae, kumusta si Lactina, sino ang sumubok nito? Mas mahusay kaysa sa Masarap na Pagkain?

At, walang nakakaalam, Ang mabuting pagkain ay hindi kailanman lumitaw sa Russia?

Ang aking pamilya ay nakatikim ng Lactin yoghurt na mas malambot at mas masarap kaysa sa Vivo yoghurt.
At kung ano ang Magandang Pagkain, hindi namin sinubukan ...

Ang AZAZA, at ito ay tungkol sa yogurt, ay hindi ang pagkakasunud-sunod. Gusto ko ng kefir, ngunit para itong panlasa Soviet. Anong gagawin?

Ang pinakamadaling pagpipilian ay upang mahanap sa tindahan ang kefir na pinaka gusto mo, na may isang banayad na buhay ng istante, at subukang gamitin ito bilang isang sourdough. Ginagawa ko ito, ito ay naging mahusay na kefir. At kapag siya ay nakatayo sa ref para sa isang pares ng mga araw, pagkatapos ay isang katangian na lakas ay lilitaw sa kanya.

Duc at ano ako? Ako si nicho. Ano ang dapat kong gawin kung magtanong ako?
At hindi ko sasabihin tungkol sa kefir - Mas marami ako sa mga tuntunin ng aerogrills

Ang pinakamadaling pagpipilian ay upang mahanap sa tindahan ang kefir na pinaka gusto mo, na may isang banayad na buhay ng istante, at subukang gamitin ito bilang isang sourdough. Ginagawa ko ito, ito ay naging mahusay na kefir. At kapag siya ay nakatayo sa ref para sa isang pares ng mga araw, pagkatapos ay isang katangian na lakas ay lilitaw sa kanya.

Oo, kung makakahanap ka ng isa, syempre. Ngunit walang ganoong bagay, kahit na humigit-kumulang. Ang mga lumang teknolohiya ay tumigil na sa nakikita.Ang lahat sa kanluran ay pantay. Maraming magagandang bagay ang nasira. Ang mga kabataan ay hindi alam ang tungkol dito, sa palagay nila palagi itong naging ganito, at kung sino ang higit sa 40 na naaalala ang lasa ng kefir at fermented baked milk at ice cream na dapat. Eh, nostalgia ...

[Mona1]

Mona1
mayroon kaming KEFIR THEME na ito na lumilitaw pana-panahon. Ang mga batang babae ay nag-ferment sa mga bata ng Agusha, at mas gusto ko ang "Zlagoda", pati na rin ang kefir ng mga bata sa isang bote ng baso na may mga pagtatapos, mayroong bawat higit pa o hindi gaanong disenteng super, tulad ng Velyka Kisheni at Furshet. Sakto itong kahawig ng lasa ng lumang "soviet" at isang makapal na kefir ang nakuha mula rito, ito lamang ang binabalisa ng hindi bababa sa 8 oras sa loob ng mahabang panahon at, sa katunayan, lumilitaw ang lasa kapag tumayo ito sa isa o dalawa. Mga matanda, marahil

[Mona1]

Mona1
mayroon kaming KEFIR THEME na ito na lumilitaw pana-panahon. Ang mga batang babae ay nag-ferment sa mga bata ng Agusha, at mas gusto ko ang "Zlagoda", pati na rin ang kefir ng mga bata sa isang bote ng baso na may mga pagtatapos, mayroong bawat higit pa o hindi gaanong disenteng super, tulad ng Velyka Kisheni at Furshet. Sakto itong kahawig ng lasa ng lumang "soviet" at isang makapal na kefir ang nakuha mula rito, ito lamang ang binabalisa ng hindi bababa sa 8 oras sa loob ng mahabang panahon at, sa katunayan, lumilitaw ang lasa kapag tumayo ito sa isa o dalawa. Mga matanda, marahil

Gaano karami ang inilalagay mo sa isang litro ng gatas? At palakihin ang kefir na ito sa 30 degree. kailangan, tulad ng Vivovsky?

Inilagay ko ang buong 200-gramo na bote bawat litro ng gatas, marahil mas mabuti para sa kanya na obserbahan ang parehong temperatura tulad ng Vivovsky. Natatandaan kong kumuha ako ng malamig na gatas at ang parehong kefir, dinala ito sa isang gumagawa ng yogurt sa nais na temperatura, pagkatapos ay pinatay at lahat ng naasim na sa naka-off na, kung bumaba ang temperatura, pagkatapos ay muling binuksan ito, dahil sa mga ito "dances with tambourines": girl_skakalka: at hindi ito madalas gawin ngunit masarap

Inilagay ko ang buong 200-gramo na bote bawat litro ng gatas, marahil mas mabuti para sa kanya na obserbahan ang parehong temperatura tulad ng Vivovsky. Natatandaan kong kumuha ako ng malamig na gatas at ang parehong kefir, dinala ito sa isang gumagawa ng yogurt sa nais na temperatura, pagkatapos ay pinatay at lahat ng naasim na sa naka-off na, kung bumaba ang temperatura, pagkatapos ay muling binuksan ito, dahil sa mga ito "dances with tambourines": girl_skakalka: at hindi ito madalas gawin ngunit masarap

Kapansin-pansin, kinakailangan upang tumingin. Totoo, walang mga naturang tindahan sa malapit. Mayroong ATB at Amstor. Titingnan ko doon. Ang pagsasayaw kasama ang isang tambolin ay hindi inaasahan, itatakda ko ang aking termostat sa 30 degree. at lahat ng mga kaso.

Good luck, ganito ang hitsura nito

[Monochka]

Monochka
Tiyak na may tulad na kefir ng mga bata sa ATB - Binili ko ito, kaya't stomp doon

Kahapon sa alas-12 ng umaga ay itinakda ko ang Streptosan Vivo sa pagbuburo sa regular (hindi inihurnong) gatas na 3.2% sa isang lalagyan ng plastik para sa keso sa maliit na bahay. Dahil araw ngayon ay isang pahinga, bumangon ako ng alas-9. Nagpunta ako upang tingnan ang streptosan - at doon sa lalagyan ay may isang centimeter layer ng suwero
Hindi ito ang unang pagkakataon na naglagay ako ng gatas sa gabi, ngunit hindi ko pa natatanggap ang ganoong resulta. At hindi mo masasabi na mainit ito sa kusina - normal. Inilagay ko ang gulo na ito sa ref. Hindi pa ito nasubukan - nakakain o hindi.
Ngayon ay iniisip ko kung ano ang problema - kung naglagay ba sa akin si Deksik ng baboy, o ang gatas ay hindi masyadong maganda, o kung ako ay sa mahabang panahon. At kung nagising ako ng mas maaga sa isang oras, magiging keso ba ito o hindi . At maaari sa isang labis na oras sa isang hindi nag-overheat na tagagawa ng yogurt isang 1 cm layer ng keso ang maaaring mabuo
Sa madaling sabi, ako

Si Iris, sa palagay ko, ay hindi maaaring magkaroon ng lahat ng pagkasira ng sabay sa Dexic. Tungkol ito sa init, tiyak. Ginulo ko ang masarap na pagkain nang maraming beses at nagpaalam sa homemade yogurt hanggang sa mahulog. Sapagkat ang gatas ay mas mabilis na maasim kaysa sa ferment.

Kahapon sa alas-12 ng umaga ay itinakda ko ang Streptosan Vivo sa pagbuburo sa regular (hindi inihurnong) gatas na 3.2% sa isang lalagyan ng plastik para sa keso sa maliit na bahay. Dahil araw ngayon ay isang pahinga, bumangon ako ng alas-9. Nagpunta ako upang tingnan ang streptosan - at doon sa lalagyan ay may isang centimeter layer ng suwero
Hindi ito ang unang pagkakataon na naglagay ako ng gatas sa gabi, ngunit hindi ko pa natatanggap ang ganoong resulta. At hindi mo masasabi na mainit ito sa kusina - normal. Inilagay ko ang gulo na ito sa ref. Hindi pa ito nasubukan - nakakain o hindi.
Ngayon nagtataka ako kung ano ang problema - kung nilagyan ba ako ng baboy ni Deksik, o ang gatas ay hindi masyadong maganda, o kung matagal na ako. At kung nagising ako ng mas maaga sa isang oras, magiging ang keso na ito o hindi. At maaari sa isang labis na oras sa isang hindi nag-overheat na tagagawa ng yogurt isang 1 cm layer ng keso ang maaaring mabuo
Sa madaling sabi, ako

O baka dahil inilagay ko ito sa kabuuang kapasidad. At kung sa mga garapon, kung gayon ang lahat ay magiging normal? May ganun ako. Palagi ko itong ginagawa sa mga garapon, ngunit nais kong ilagay ito sa isang baso na kasirola. At nangyari rin ito sa suwero, bagaman pareho ang oras. Kaya pagkatapos nito itinapon ko ang kasirola, sa mga garapon lamang. Bagaman, marahil ganito nabuo ang aking mga bituin.