Natalyamadochek
Magandang gabi, bumili ako ng isang ferment ng Vivo Vitalact para sa isang anim na buwan na bata. Duda ako kung maaari itong ibigay bilang isang pantulong na pagkain? Inirekomenda ito ng tagagawa mula nang isang taon.
Pagkamit
Natalia, hindi ito para sa mga manggagawa sa pagkain, ngunit para sa isang pedyatrisyan, kung maaari - para sa isang marunong bumasa at magsulat! Sa mga batang kalahating taong gulang, ang dingding ng bituka ay natatagusan hindi lamang para sa mga amino acid, kundi pati na rin para sa mas mataas na mga compound ng timbang na molekular ng isang likas na protina (oligo- at polypeptides).

Ang isang banyagang protina (at ito mismo kung ano ang protina ng gatas ng baka) ay hindi ganap na nasisira sa bituka ng bata dahil sa kawalan ng pagiging gulang ng mga sistema ng enzyme - nabuo ang napaka oligo- at polypeptides na maaaring maging alergen para sa partikular na sanggol . Lalo na kung ang bata ay madaling kapitan ng reaksiyong alerhiya.




Mga kababaihan at ginoo! Nabasa ko ang maraming mga nakaraang post. Kinilabutan ako.
Isang napakaikli at pinasimple na pang-edukasyon na programa. Ang mga produktong fermented milk ay nabuo bilang resulta ng lactic acid fermentation (LAC). Sa ganitong uri ng pagbuburo glucose nagiging lactic acid.
Pinipinsala ng bakterya ang lactose ng gatas at nakakuha ng glucose mula rito, na kailangan nila para sa LAB. Sa gatas na walang lactose, nakumpleto na ng tao ang gawaing ito. Tinanggal niya ang lactose at nagdagdag ng glucose. Samakatuwid, ang fermented milk fermentation sa gatas na walang lactose ay maaaring magpatuloy nang walang anumang mga problema. Ang glucose at iba pang mga asukal na maaaring i-glucose ay naroroon! Ang bakterya ay may dapat palayawin! At ang pagbuburo ay hindi pinangalanan para sa asukal sa gatas (lactose). At sa karangalan ng produktong pagbuburo - lactic acid.
P.s. Mayroong iba't ibang mga paraan upang mapalaya ang gatas mula sa lactose.
P. P.S. Nawa’y patawarin ako ng mga doktor para sa ICD. Puro pagkakataon!




Sa paksang ito:

Yoghurt na may mga kultura ng starter ng bakterya (narine, VIVO, atbp.) (2)

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay