Ang gumagawa ng tinapay na Delta dl-8007b

[Amazonka]

Amazonka, sa iyong kalusugan! Tungkol sa mga bitak, narito ako sa isang lugar sa Admin na nakita sa mga manual sa pagluluto sa hurno. Narito ito tila https://Mcooker-tln.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=2209.0

[Nadine]

Nadine, salamat, tiyak na babasahin ko ito

[Larissa]

Larissa, ang mga recipe ay pareho, ngunit kailangan mong maghurno mula sa 300 g ng harina (muling kalkulahin ang resipe para sa 300 g ng harina). Ano ang espesyal - kailangan mong malaman ang oras ng huling pag-eehersisyo sa mode. Matapos ang huling pagmamasa, ilipat ang gusot na kuwarta sa isang hulma (grasa ang hulma na may margarin at alikabok na may harina) at ilagay ang isang hulma na may tinapay sa isang makina ng tinapay. Sa huling pagpapatunay, ang kuwarta ay tataas at pagkatapos ang tinapay ay lutong. Ang tema ng Maxwell ay puno ng mga resipe para sa 300 gramo at maaari kang kumuha ng anuman para sa L11, gagawin ang lahat, doon nag-eksperimento ang mga batang babae. Kung mayroon man, maaari akong makapagbigay ng mga link sa paglaon. At tungkol sa mga bitak sa bubong ng tinapay, walang sapat na likido sa kuwarta. Nangyari ito sa akin nang higit sa isang beses.

[Maria]

Maria,

ang mga recipe ay pareho, ngunit kailangan mong maghurno mula sa 300 g ng harina (

Sa paksang "di-karaniwang mga form sa Panasonic" Nabasa ko na sa form na ito kailangan mong maghurno ng 200-228 gramo ng harina, naisip kong magiging isang halamang-singaw para sa 300 gramo, ngunit nabasa na ni Temka ang lahat tungkol kay Maxwell at muling isinulat ang mga recipe. Narito kung ano ang mabuti sa Delta, kung ano ang nasa mga tagubilin ang mga mode sa talahanayan ay kumpletong detalyado, maaari mong agad na makita kung kailan ang huling pag-eehersisyo, at sa Marso kailangan mong panoorin, naiiba ito mula sa Delta

[Larissa]

Nabasa ko na sa form na ito kailangan mong maghurno ng 200-228 gramo ng harina

Larissa, Humihingi ako ng paumanhin, marahil nakuha ko itong halo-halong at, sa katunayan, kinakailangan na kumuha ng mas kaunting harina para sa L11. Dapat kong tandaan ang aking sarili, matagal na akong hindi nagluluto sa mga hulma. Kung ang paksang Hindi pamantayan na mga porma ay nagsasabi nito, 200-228 g, kung gayon sigurado. Siguro nagluto ako mula sa 300 g ng harina, ngunit hindi sa makina at binuksan ang Baking sa sandaling ang tinapay ay tumaas nang maayos at handa na para sa pagluluto sa hurno.



Oo dito narito ang # 493 Nag-luto ako mula sa 240 g ng harina sa L11.

[Maria]

Maria, Nakuha ko ang mga form at ang aking unang karanasan sa isang halamang-singaw, sa pagkakaintindi ko sa ito, tila sa akin ito ay napaka-mahangin, parang isang Pranses, ginawa ko ito ayon sa resipe na ito mula sa temang "hindi pamantayang Panasonic form "
Flour - 228 gr
Tubig -140 ML
Asukal - 0.75 kutsara
Asin - 0.75 tsp
M / r - 0.5 tbsp
Lebadura - 4 gramo raw (WALA PA!)

[Larissa]

Larissa, na may acquisition ng mga form! Napakahusay na tinapay pala! Gayunpaman, palagi kong nagustuhan ang paningin ng gayong tinapay bilang isang biniling tindahan pa. Naghurno ako sa isang timba mula sa isang makina ng tinapay, sapagkat ito ay tamad na mag-grasa, magpahawa at ilipat sa isang hulma. Ngunit sa kabilang banda, sa 100% na mga hulma ng aluminyo, ang uri ng tinapay ay maganda, pamilyar at ang bubong ng tinapay ay laging matambok. Ang Anastasia ay may napakahusay na tinapay sa tema ng Maxwell, tingnan ang kanyang mga recipe, halimbawa sa na.

[Maria]

na may acquisition ng mga form! Napakahusay na tinapay pala!

Maria, salamat! Ang tinapay ay naging kahanga-hanga at ang tinapay, tulad ng isang tindahan: babae-oo: Kinuha ko ang mga recipe mula sa Anastasia sa mga tab, mananatili lamang ito upang magpasya kung magkano ang ilalagay ng asin, asukal at mantikilya, sa buong Temka lamang ang ratio ng harina na may mga additives at likido, ay hindi nagsusulat tungkol sa natitirang mga sangkap, naiintindihan ko na posible sa paghuhusga nito, ngunit nais kong malaman kung magkano sa orihinal na nabasa ko mula sa Admin sa Temka https://Mcooker-tln.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=1625.0 , Susubukan kong kalkulahin ito sa aking sarili




Nadine, Nagluto ako ngayon ayon sa iyong resipe (gumawa ako ng kalahati ng pamantayan at pinindot ang lebadura ng lebadura) na puting tinapay sa anyo ng L11, naging isang sobrang brick, ginawa ko ito sa unang programa, ang crust ay daluyan, kapag ang display ay 1.40 Inilagay ko ang kuwarta sa isang hulma, sa palagay ko posible para sa 10 minuto na paglipat sa paglaon at patayin ang baking bago

[Amazonka]

Amazonka, wow, anong nakakainteres na bagay! Tulad ng pagkaunawa ko dito, ang pagmamasa ay napupunta sa isang timba, at pagkatapos ay sa form at bumalik sa gumagawa ng tinapay para sa pagluluto sa hurno?

[Fantasta]

Fantasta, Nadine, tulad ng dati natutulog ako sa isang timba at inilagay ito sa 1 programa, at kapag nananatili ang display na 1.40, inilipat ko ang kuwarta sa isang hulma at inilagay ito sa isang paninindigan (ginawa ng aking asawa, maaari kang mag-isip ng iba pa) at iyon lang, iyon ay, wala akong inililipat, nagpapatuloy na gumana ang programa, mga 15 minuto bago matapos ang programa, pinapanood ko kung paano ito lutong, kung sapat na, pagkatapos ay patayin, ang huling oras na iningatan ko ito hanggang sa huli, naging prito, iyon lang ang ginagawa ko ngayon, ang tinapay ay maliit at maayos, tama lang sa akin

[Larissa]

Larissa, napaka-interesante! Sa akin, dahil ang tinapay na gumagawa ng aming timba ay naging marami - Itinapon ko ang tinapay: - /
Ngunit sa isang form na ito ay magiging tama!

[Amazonka]

Amazonka, kaya aling kalan ang mas mahusay na nagluluto, Marta o Delta? Hindi pa sinubukang ihambing ang DOS sa ilang mga trigo-rye. mga katangian: kulay, pagluluto sa hurno, pagkakayari, taas, crust, crumbling, pagkakapareho sa buong buong dami (sa aking Maxwell, ang tuktok ay palaging maluwag, at ang ilalim ay mas makapal), mabuti, isa pang bagay na nakakuha ng aking mata?
At nais ko ring magtanong tungkol sa chef ng panadero: ang mga setting ng gumagamit ay nai-save sa memorya o kailangan mong baguhin ang mga default na parameter bago ang bawat pagbe-bake upang maitakda ang iyong sarili?

[Nadine]

ang tinapay na gumagawa ng aming timba ay naging marami -

Nadine, Mayroon ako ng pareho, kaya kailangan kong maghanap ng isang paraan palabas



walexyz, Delta bakes mas mahusay, ngunit ang aking asawa unscrewed ang bolt noong Marso sa pamamagitan ng kalahati ng isang pagliko at ang huling tinapay ay naging mas mainit, ngunit mas mababa pa rin kaysa sa Delta. Sa Delta, ang tinapay ay mas mataas at mas kamangha-mangha, ang mga mode sa mga oven na ito ay ganap na naiiba ang paggana, ngunit gusto ko ang pareho dito at doon, ang nag-iisa lamang ang nag-irita sa maliwanag na bubong noong Marso, kahit na isinara ko ang bintana gamit ang palara, sa palagay ko ang isyung ito nalutas na ng programang Chef-Baker na hindi ko pa nagamit, kaya't hindi ko masasabi kung nai-save ito o hindi, ngunit ang tagubilin noong Marso ay hindi kumpleto, walang kumpletong paglalarawan ng mga mode, kung ano yugto ng trabaho ay nagpapatuloy sa oras, ngunit ang inskripsiyon ay kumikislap sa display kung aling pangkat o pagtaas ang isinasagawa (1,2,3). Sa pangkalahatan, sila ay umakma sa bawat isa.

Hindi pa sinubukang ihambing ang DOS sa ilang mga trigo-rye. mga katangian: kulay, baking, texture, taas, crust, crumbling, pagkakapareho sa buong dami (sa aking Maxwell, ang tuktok ay palaging maluwag, at ang tinapay ay mas siksik sa ilalim),

walexyz, ay inihurnong pantay sa parehong oven, ang crust ay pareho din sa kapal at bigat, ang pagkakaiba lamang sa taas ay kaunti, lahat ito ay nasa pangunahing mode, ngunit ang tinapay ay purong trigo, kapag hiniwa, mga mumo lamang mula sa crust, ang crumb ay hindi gumuho. Kung hindi mo pa nasasagot ang anumang katanungan, tanungin

[walexyz]

walexyz, Bumili ako ng x / p Marta kahapon, ganap na magkasya ang balde ng Redmond, magsasara ang lahat

[Anna5311]

Anna5311, salamat Kung / kapag sinubukan mo ang chef, mangyaring mag-unsubscribe tungkol sa mga impression.

[walexyz]

walexyz, well, Isusulat ko lang sa paksang tungkol kay Martha, natatakot akong mapalayas sila rito

[Si Anna]

Si Anna, ibahagi kung saan mo binili ang timba, hinukay ko ang buong Internet, ngunit hindi ko kailanman nahanap

[Larissa]

Larissa, Mayroon akong tulad na kalan, sinubukan ko ang isang timba mula rito. At ang mga redmond paddle ay ganap na umaangkop sa timba ni Martha

[Anna5311]

Anna5311, kasama ang pang-apat na gumagawa ng tinapay ihahatid nila ako palabas ng bahay, kailangan ko lang maghanap ng isang balde na magkahiwalay

[Larissa]

Larissa, Mayroon akong 6 na ito, hindi pinalayas Totoo, mayroon ding oven na may pagpapaandar ng tinapay

Mayroon akong 6 na ito, hindi nila ito pinalabas

[Anna5311]

Anna5311, Si Annawow, wow, gusto ko rin ng 6. At anong modelo ang oven?

[Amazonka]

Amazonka, LarissaVES SK-A20 Mini Oven

[Si Anna]

Si Anna, Maraming salamat! Nag-aral na ako

Wheat-rye na tinapay 60% / 40%
600 g, programa ng 4 rye tinapay, medium crust

Kinuha ko bilang batayan ang resipe mula sa "Kolobok na gawa sa harina ng trigo-rye (master class)":

... Asukal - 20.4 g
Pinong asin - 9.9 g

... Asukal - 20.4 g
Pinong asin - 9.9 g

Sinabi nila na ang magaspang na asin ay maaaring makalmot sa patong ng isang timba o spatula.

[Alex1597]

Alex1597, marahil asin at asukal, at samakatuwid ay palaging natutunaw sa likido.
Ngunit maraming mga ito sa iyong resipe.

... Asukal - 20.4 g
Pinong asin - 9.9 g

... maraming sa kanila sa iyong resipe

Para sa aking panlasa - lahat ay tama.
Ang orihinal na resipe mula sa "Kolobok na gawa sa trigo at rye harina (master class) ay naglalaman ng hindi kukulangin.
Para sa 400 g ng harina (mayroon akong 383 g) sa orihinal na recipe:

Honey - 2 kutsara. l. ito ay 21x2 = 42 g kapag pinalitan ng asukal 42x0.75 = 31.5 g
Asin - 1.5 tsp. ito ay 7.5x1.5 = 11.25 g

Rye-trigo tinapay 60% / 40%

Mga setting ng gumagawa ng tinapay: programa 4 na tinapay ng rye, timbang na 600 g, daluyan ng tinapay

Batay ito sa resipe para sa tinapay na trigo-rye na 60% / 40% mula sa mensahe noong Abril 16, 2019, 15:26. Binibilang ko ito para sa 400 g ng harina. Pagkatapos nito, binago ko ang ratio ng dami ng rye at harina ng trigo, 60% rye at 40% trigo, at nadagdagan din ang dami ng tubig ng 5 g.

Rye harina - 240 g (60% ng bigat ng lahat ng harina) na peeled bakery na "Stolichnaya Mill"
Trigo harina - 160 g (40% sa bigat ng lahat ng harina) "Makfa" bakery, premium grade
Lebadura - 4.3 g panaderya pinatuyong aktibong Minsk yeast plant. Natunaw sa 100 g ng pinakuluang tubig 35-38'C
Tubig - 157 g, ang lebadura ay natunaw sa 100 g ng tubig, ibig sabihin ang kabuuang tubig ay 257 g
Langis ng mirasol - 31.9 g
Asukal - 21.3 g
Asin - 10.4 g

25 minuto bago matapos ang baking, ang temperatura sa loob ng kuwarta ay 98'C; pinatay ang gumagawa ng tinapay at inilabas ang tinapay.

Ang bigat ng mainit na tinapay ay 682.1 g. Ito ay makabuluhang higit sa bigat na 600 g, kung saan idinisenyo ang tagagawa ng tinapay. Samakatuwid, at dahil din sa hindi ko kailangan ng isang malaking tinapay, sa hinaharap ay magluluto ako ng mas maliit na tinapay, para sa 450 at 600 g ng tinapay.

Ascent Start 3:


Tapos na:


Pinulbos niya ulit ang tuktok ng tinapay nang ilugo niya ito mula sa timba at hinugot ang spatula:


Naalala ko ang tungkol sa larawan ng mumo, nang isang manipis na mumo lamang ang nanatiling angkop para sa pagkuha ng litrato:

[Alex1597]

Alex1597, ang tinapay ay mukhang mahusay!

[Alex1597]

25 minuto bago matapos ang baking, ang temperatura sa loob ng kuwarta ay 98'C; pinatay ang gumagawa ng tinapay at inilabas ang tinapay.

Alex1597, nangangahulugan ba na ang tinapay ay inihurnong mas mababa sa 25 minuto kaysa sa dapat at nilagyan ito ng maayos? Marahil ay kinakailangan pa ring hawakan ang tinapay sa Bakery, kung gayon, sa palagay ko, ang tuktok ay hindi kukulubot. At ang tinapay ay maganda!

Nagpasya din ako ngayon na maghurno ng tinapay sa isang proporsyon na 60 trigo / 40 rye, ngunit sa mga tuntunin ng 300 g ng harina (ngumunguya ako ng 400 g sa loob ng 2 linggo). Nag-defrost siya sa rye program sa loob ng 60 minuto, inihurnong sa pagluluto sa hurno, ngunit ang tuktok ay tila malambot sa akin (kahit na kumunot ito nang kaunti nang kinuha mula sa balde), kaya't inihurno ko ito sa pangalawang pagkakataon sa loob ng 10 minuto pa.
Iyon ang lumabas dito. Ginagawa itong dilaw ng malt.

[Nadine]

Nadine, kamangha-manghang tinapay! Naglagay din ako ng ganito, mas maraming rye kaysa sa trigo, tulad ng Alex1597... Ito ay lumabas na ang tinapay na ito ay tulad ng Darnitsky. Ngunit magluluto ako ng 70-75 minuto.

[Maria]

Maria, Hinihintay ko ang larawan ng resulta sa paglaon! Ginatas ko ito at nais ding maglagay ng 60rzh / 40psh, napakaganda at malago Alex1597 naging pala

[Nadine]

Nadine, inihurnong tinapay mula sa 240 g ng harina (144 g ng rye at 96 g ng trigo na 1 grade), ang mga sukat ay pareho, 3: 2. Walang litrato, nagtanghalian kami at walang makukuhanan ng litrato. Susunod Medyo nahulog ang bubong, at ang tinapay ni Alex ay matambok. Marahil ang iyong tinapay ay magkakaroon ng isang bubong tulad ng may-akda ng resipe.)

[Lagri]

Lagri, malalaman natin pagkatapos lamang ng 4-5 na araw, wala akong mga katulong sa pagkain ng tinapay, habang tinatapos ko ang pagkain ng tinapay kahapon, tatagal ng halos isang linggo
Maria, at nagdagdag ka rin ng lebadura sa isang sponge way? O tuyo sa harina? (baka pampaalsa?)

[Nadine]

Nadine, idinagdag tuyo, marahil ito ay lebadura. Lebadura Kinuha ko ang Saf-moment. Wala akong lebadura tulad ni Alex. Sa susunod susubukan ko na lang mag breed tulad ni Alex.

[Maria]

Maria, Idinagdag ko ang Saf-moment sa huling tinapay sa isang sponge way. Bukod dito, ang tab ay ganito:
- malt brewed sa kumukulong tubig, hinog. langis, isang maliit na suka, asin, asukal
- kalahating harina
- kuwarta na may lebadura (tumayo bago maglatag ng halos 20 minuto)
- natitirang harina

[Nadine]

Nadine, Susubukan ko ito sa susunod.

Bigla itong nagsimulang maghurno ng mahina. Ang parehong mga recipe tulad ng dati, ngunit pagkatapos ang tinapay ay nakuha na may isang normal na istraktura, inihurnong, makinis na mapula-pula na bubong. Ngayon ang mga gilid ay mukhang lutong, ngunit ang tinapay ay mababa, siksik, ang tuktok ay hindi lutong, basag. Ang impression ay ang temperatura ng pagluluto sa hurno ay nabawasan. Bago mo ilagay ang iyong kamay sa talukap ng mata - napakainit, hindi ito matiis. Ngayon madali, hindi masyadong mainit. Ang kalan ay 3 buwan ang edad. Sa isa sa mga forum nabasa ko na maaaring masunog ang mga contact na relay. Malungkot, malungkot. Ang kalan ay mahusay lamang sa pagkakasunud-sunod.

[Nadine]

Nadine, kaya't nagluto ako ng tinapay tulad ng sa iyo, kung saan 60% trigo at 40% rye at ang bubong ay naging isang matambok, ay hindi bumaba. Ngunit kumuha ako ng pinindot na lebadura, "Lux". Walang idinagdag na malt.

[andrewsanswer]

andrewsanswer, kung 3 buwan na ang lumipas, pagkatapos ay bumalik sa ilalim ng warranty para sa pagkumpuni
Madalas mo ba itong ginagamit?



Maria, mukhang maganda !!! At kung magkano ang pinindot na lebadura na kinuha at kung magkano ang harina?

[Nadine]

Nadine, salamat.) Kumuha ako ng 7 g ng lebadura para sa 300 g ng harina (180/120). Sariwang lebadura, nabili at tinaas nang mabuti ang kuwarta. Ito ay nangyayari na ang lebadura ay mahiga sa ref at ang masa ay mabagal.

Sa gayon, saanman sa isang araw ginamit ko ito. Minsan at araw araw. Oo, syempre, dadalhin ko ito sa serbisyo, sana ayusin ito.

[andrewsanswer]

andrewsanswer, pagkatapos ay ibahagi ang pagtatapos ng service center. Nakatutuwang pakinggan ang tungkol sa mga posibleng pagkasira



Maria, Susubukan ko ang mga nasa ref, sasabihin ko sa iyo mamaya kung ano ang nangyari

[Fantasta]

Fantasta

ang tinapay ay mukhang mahusay!

At ang lasa lang ang gusto ko.
Lagri
Mas mababa ang inihurno ko kaysa sa oras na itinakda ng programa, dahil nabasa ko sa iba't ibang mga mapagkukunan na "Kapag ang temperatura sa loob ng kuwarta ay umabot sa 94-98 * C, pagkatapos ang kuwarta ay inihurnong, ang mumo ay inihurnong" (
Sa unang 2 minuto, tinakpan ko ang balde ng isang tela na nakatiklop sa kalahati at itinakip ang mga gilid nito sa mga puwang sa pagitan ng balde at ng katawan:


Paghaluin ang 1, ang unang larawan pagkatapos ng 2 minuto, ang pangalawa pagkatapos ng 5 minuto pagkatapos ng pagsisimula ng halo:



Nilinis ko nang bahagya ang mga gilid ng timba. Ginagawa ko ito kapag may oras akong mapanood ang kolobok, ngunit hindi kinakailangan, ang rye-trigo na kolobok ay "magdidila" pa rin sa lahat ng mga pader.
Simulan ang Mix 2:



Hindi ako nakapasok ng isang video na tumatagal ng 23 segundo, sa timer ng machine machine ng tinapay 2 oras 44 minuto. Ipinapakita ng video na sa mga oras na ang bun ay nagsisimulang mabilis na paikutin, sa ilalim ng pagkilos ng sentripugal na puwersa, ang tinapay ay nagbabago mula sa posisyon nito sa gitna ng timba, hinahawakan ang mga pader, at pagkatapos ay bumagal ang pag-ikot, ang hugis nito ay lumihis mula sa spherical hugis, at ang talim ay nagsisimulang pukawin ito. Pagkatapos ng ilang oras, ang tinapay muli ay kumukuha ng hugis ng isang bola, itinakda sa gitna ng timba, at pagkatapos ay ang bilis ng pag-ikot nito ay tumataas nang malaki, tumataas muli ang puwersang sentripugal at lahat ay umuulit.


Simula ng Pag-angat 3. Ang isang tinapay mula sa luya ng tinapay na rye-trigo 60% / 40% ay hindi mananatili alinman sa mga kamay o sa timba:


Tapos na:






Nang gupitin ko ang tinapay, labis akong nalilito: ang pulp ay gumuho mula sa kutsilyo, hindi ito dumikit sa aking mga kamay, ngunit madaling magkadikit sa mga bugal. Baka mali ang tinapay at hindi mo ito makakain? Ngunit ang sarap ng lasa. Hindi ako kumuha ng litrato ng pulp, kukuha ako sa susunod.

Natagpuan sa Internet:

"Ang maiinit na tinapay na rye ay hindi maaaring putulin! Kinakailangan na hayaan itong ganap na cool sa kawad ng kawad, na tinatakpan ito ng isang twalya, dahil hanggang sa wakas ng pagbaba ng temperatura, ang proseso ng pagkahinog ay nagaganap sa loob ng tinapay! "

"Sa mumo ng tinapay na rye, na kinuha mula sa oven, ang proseso ng pagkahinog ay nagpapatuloy nang maraming oras. Ang mainit na tinapay ay may malagkit na mumo at hindi nabago ang lasa. "

"Ang ilang mga uri ng tinapay ay may malagkit na mumo tulad ng rye. Napakahirap i-cut kahit na may isang stainless steel talim. Para sa mga layuning ito, mayroong mga anti-stick na pinahiran na may kutsilyo na hiwa ng mga kutsilyo. Kadalasan sa mga tindahan maaari kang makahanap ng isang teflon o polymer na pinahiran na talim. Sa mamahaling segment - na may titanium "

Bilang isang resulta, kinain ko ang karamihan ng tinapay sa dalawang mga diskarte, una sa sariwang compote ng mansanas, pagkatapos ay sa sauerkraut. Masarap pareho.
At ngayong umaga, kapag ang tinapay ay nahiga sa ref nang magdamag, normal na itong pinuputol, at dumikit ito sa kutsilyo na hindi hihigit sa tindahan na isa:

[Alex1597]

Alex1597, tuwid na isang ganap na master class ang nakabukas :)
Iniisip ko pa rin ang dami ng langis sa kuwarta. Nakita ko sa forum na ayon sa teknolohiya, 1-3 gramo ng mantikilya bawat 100 g ng harina. At dito lumalabas na halos 3 beses na higit pa. Hindi ko alam kung kailangan kong maglagay ng labis o makakaya ko sa isang kutsara?

[Lagri]

Lagri, Maria, ang ganda ng tinapay na meron ka! Talaga bang inihurnong ito sa Delta-8007? sa larawan ay bilog tulad ng sa akin sa Breeze-11. Mashul, isulat ang recipe nang mas detalyado, mangyaring! Hindi pa ako nakapagluto ng tinapay na may pagdaragdag ng harina ng rye. Gusto kong subukan ang pagluluto sa aking koton.

[velli]

velli, valentine, at ano ang Breeze-11? Isa ring tagagawa ng tinapay?

Talaga bang inihurnong ito sa Delta-8007?

Mayroon akong isang Leben bread maker (binili sa Galamart) - isang kopya ng Delta, ngunit ang lahat ay ganap na puti at ang mga mode ay bahagyang naiiba. Mayroong isang mahusay na mode ng pagbuburo, pagtanda sa temperatura na 30-32 degrees. Perpekto itong nagluluto. Sa ibang mga gumagawa ng tinapay, hindi ito palaging ang kaso.

Nakita ko ang resipe ng tinapay sa thread na ito. Una, nagluto ako ng tinapay alinsunod sa resipe ng Alex, (lumalabas na Darnitsky) kung saan 60% harina ng rye at 40% na trigo, naging matagumpay ito, ngunit masarap. At pagkatapos, tulad ni Nadine, binago ko ang mga porsyento at naging rye ng trigo ito. Matapos ang huling pagmamasa, inalis ko ang sagwan, at binuo ang tinapay sa anyo ng isang silindro. Gusto ko yang ganyan. Kawili-wili magkasya ang kuwarta, maganda.)) At pagkatapos ito ay tulad ng isang bilog na tuktok ng tinapay. Sa pangkalahatan, para sa tinapay na ito, kumuha ako ng 180 g ng harina ng trigo, 120 g ng rye, 190 ML ng patis ng gatas, 7 g ng pinindot na lebadura, 1 tsp ng asin, 1 tsp ng asukal, 20 g ng mga sunflower. mga langis. Nagkaroon ako ng lebadura na sariwa (ayon sa petsa) at itinaas ng mabuti ang kuwarta. Nagdagdag ako ng 30 minuto ng pagpapatunay, itinaas ang kuwarta kahit na mas mataas, kaunti.