Mga kabute na Russula. Pangunahing pagproseso

Mga kabute na Russula. Pangunahing pagproseso

Kategoryang: Mga Blangko

Mga sangkap
Magkano ang nakolekta ng russula
Ang kumukulong tubig ayon sa bilang ng mga kabute
brush, kutsilyo para sa paghuhugas ng mga kabute
Paraan ng pagluluto

Nagsisimula ang panahon ng kabute. Maraming mga tao ang nakaka-bypass ng tulad ng isang kabute bilang isang russula dahil sa ang katunayan na ito ay malutong, at madalas imposibleng isipin ito.
Nais kong ibahagi sa iyo kung paano mo mahuhugasan ang masarap na kabute.
Mas mahusay na kolektahin ang mga russule sa isang basket at ihiga ang mga ito sa mga plato. Upang magkaroon ng mga kulay na sumbrero sa itaas. Ang iba pang mga kabute ay maaaring nakatiklop sa isang bag, ngunit ang mga russule ay hindi pinahihintulutan ang paglipat, nasisira sila at ang kabute ay dapat itapon.
Kaya, nag-type kami ng russula. Pagdating sa bahay, naglalagay kami ng isang basket ng kabute sa isang palanggana, kumukulo ng tubig at ibinuhos nang direkta ang tubig na kumukulo sa mga kabute sa basket. Sila ay pop up. Subukang ilubog ang mga ito ng isang kutsara o slotted spoon.
Iniwan namin ang aming mga kabute hanggang sa lumamig. Nag cool down na.
Kinukuha namin ang basket mula sa palanggana. Ikinakalat namin ang mga kabute para sa paghuhugas, ibinitay namin ang basket upang matuyo.
Ngayon kailangan namin ng isang brush upang hugasan ang russula.
Pagkatapos ng isang mainit na paliguan na may russula, maaari kang gumawa ng anumang bagay - kuskusin gamit ang isang brush, pisilin. Nagiging malambot at maganda sila.
Pagkatapos hugasan, ang mga kabute ay maaaring i-freeze, pinakuluan, pinirito, inasin.
masarap na russula kabute at kabute pickers hindi nararapat na bypass ito

Ang ulam ay kinakalkula para sa kung magkano ang nakolekta
Oras ng pagluluto: habang ang tubig ay lumalamig
Programa sa pagluluto: humahawak
Tandaan
Hindi pa ako nagtungo sa kagubatan para kumuha ng kabute. Ikakabit ko ang larawan kaagad sa paglabas ng russules



Ang mga WHEEL ay nakakain ng mga kabute ng lamellar. Lumalaki ang mga ito sa koniperus, nangungulag at halo-halong mga kagubatan, kasama ang mga gilid ng itinaas na mga bog, na namumunga noong Hulyo-Setyembre. , Isang sumbrero na may diameter na 3-12 (minsan hanggang sa 15) cm, hemispherical o convex. Ang balat ng balat ay nahuhuli nang mabuti sa likod ng pulp, kung minsan ay napakarami, ng iba't ibang kulay. Ang binti ay maikli, siksik, solid o guwang, Ang pulp ay siksik, maputi, malutong, matamis o masalimuot na lasa (nawala habang pinoproseso). Ang mga Russia ay karaniwang sariwa (balatan at hugasan) pinakuluan sa mga sopas, nilaga, pinirito. Sa pangkalahatan, ang mga ito ay mas angkop para sa pag-atsara. Upang mabawasan ang hina ng mga kabute sa panahon ng pag-aasin, inirerekumenda na paunang ibuhos ang mga ito ng tubig na kumukulo. Nakuha ng russula ang kanilang pangalan, marahil dahil; na kapag inasnan, handa na silang magamit sa isang araw.

[OlgaGera]

OlgaGera, inggit lang! Matagal na tayong walang ulan, simula pa ng Mayo. Nakatira kami tulad ng sa disyerto.

[Valentine]

Valentine, at mayroon kaming init at mga bagyo. Malalim na tuhod.
Karaniwan sa oras na ito ng taon - isang nasunog na disyerto at mga bundok ng bundok.
Lumitaw ang mga kabute ... ngunit may iba silang ayaw

Hindi kami masuwerte sa mga pag-ulan ... Kamakailan sa Toyatti, na may 60 km ang layo mula sa amin, dumaan ang mga shower, mayroon nang mga pagbaha sa mga kalsada ... ngunit wala kaming drop ...

[OlgaGera]

OlgaGera, sobrang paraan

Idinagdag Lunes 04 Hul 2016 11:21 ng gabi

Olya, nasubukan mo na ba ito sa iba pang mga lamellar na kabute? napaka nakakainteres

[lydia]

lydia, sa kasamaang palad, hindi ko ito nasubukan sa iba. Alam ko ang mga chanterelles at russule, at kinokolekta ko ang mga ito. Ang hindi ko alam, hindi ko kinukuha.
Ako ay isang anak ng aspalto. Ngayon ko lang natututunan ang mga kasiyahan ng suburban life)))

Ako ay isang anak ng aspalto. Ngayon ko lang natututunan ang mga kasiyahan ng suburban life)))

lahat ng mga bata ng aspalto ay nag-aalok ng tulad cool na diskarte
at kami rin, sa buong tag-init ay nakatira sa tabi mo

, Alam mo ba ang distrito ng Klepikovsky?

Alam mo ba ang distrito ng Klepikovsky?

doon maaari kang magkaroon ng isang masarap na meryenda sa isang istasyon ng gas ng TNK, kung saan maaari kang bumili ng lavash, kebab at karne

Kamakailan sa Toyatti, na may 60 km ang layo mula sa amin, ang mga shower ay dumaan, na baha sa mga kalsada ... ngunit wala kaming isang drop ...

Valyushka, isang shower, oo napakahusay. malakas, ngunit, nag-iisa.Ngunit ngayon isang babala sa bagyo ang naipadala, ang pagbuhos ng ulan ay lumipas na, ngunit, dahil walang mga kabute at walang ...

doon sa isang gasolinahan ng TNK maaari kang magkaroon ng isang masarap na meryenda, kung saan maaari kang bumili ng lavash, kebab at karne

nangangahulugang malapit, kung ang mga nasabing detalye ay nalalaman

nangangahulugang katabi

sa pamamagitan ng mga pamantayan ng Russia, mga kapitbahay Isa pang pares ng mga oras na gagawin. Kasimov

[Lelka]

Olya, nasubukan mo na ba ito sa iba pang mga lamellar na kabute? napaka nakakainteres

Sinubukan
Lelkakung wala sa lugar, tatanggalin ko
Chanterelles

Mga kabute ng honey

Aspen boletus

[Tatyana]

Tatyana, bakit wala sa lugar ito? Lahat ay nasa lugar

Gaano kagiliw-giliw, russula talaga laging palilibot ... ngayon ay talagang susubukan ko!

[Lily]

Lilymasarap sila, itong russula

[Lelka]

Lelka, lagi rin kaming nagkokolekta ng russula, at ngayon maraming mga puti at mantikilya, habang pinoproseso mo ang mga ito, ang mga russula ay wormy na

Nagproseso din ako ng russula ng ganon. Adobo ang mga ito ang pinakasarap para sa akin.

[Olga]

ang russula ay lahat ng wormy

Olga, Hindi ako kumukuha gamit ang isang wormhole. Malinis at sumbrero lamang. Maaari silang tumayo hanggang bukas sa cool.
At inaayos ko ang mga tambak nang sabay-sabay. Ang mga butterlet upang matuyo, russules sa tubig na kumukulo))))

[OlgaGera]

OlgaGera, Lelka, salamat sa pahiwatig dahil sa mumo at hindi ito kinuha sa taong ito, ngunit may mga maganda ... isang linggo ang nakakaraan, ngunit hindi pa sapat ... ngayon hindi ako dumaan, mahal ko din sila

Natuyo na kami. Tila na ang lahat, ang mga kabute ay tapos na (((

[OlgaGera]

OlgaGera, Olya, salamat sa resipe. Kailangang subukan. Tapat na tanggihan kong mangolekta ng russula, hindi ko ito isinasaalang-alang bilang kabute. Ngunit ang aking asawa sa taong ito ay inasnan sila sa ilang kadahilanan. Napakasarap pala nito! Maaari mo bang baguhin ang iyong mga prinsipyo? Bagaman maraming mga marangal na kabute sa aming mga lugar na kailangan mong pigilan ang iyong sarili, hindi ka makakain at makapagbigay ng labis.

Alam mo ba ang distrito ng Klepikovsky?

Oh, at kapitbahay ako! Regular akong pumupunta sa merkado sa Klepiki.

[nata4a]

Sa Klepikov 100km. nata4a, kapitbahay

na kailangan mong pigilan ang sarili mo

Kinokolekta ko ang puti at russula, at mga kabute. Lahat Mantikilya minsan .. Upang matuyo ang kaunting sopas para sa mga kaibigan

Susuportahan ko ang may-akda, masarap ang russula. Sinubukan ko ito nang nagkataon mga sampung taon na ang nakakalipas, ngayon palagi kong kinukuha ito. Sila ang unang kumain.
Pinakulo ko rin ang mga ito nang hindi dumaan, sa kumukulong tubig at 10-15 minuto mula sa kumukulo / lumutang at pakuluan ng kaunti /, palamig - linisin ko kung kinakailangan, at pagkatapos ay asin na may mga pampalasa tulad ng dati, sa loob ng tatlong araw at maaari kang kumain maalat, napakasarap.
Ang pinaka masarap at maganda pagkatapos ng pagproseso ay ang berdeng russula.

Pagkatapos ng paggamot sa init, ang russula ay maaaring nakatiklop tulad nito


at ituwid))) At walang nangyari sa kanya)))


Ito ay bago magluto

Pinapakulo ko din sila nang hindi lalampas

marumi
Mayroon kaming buhangin ... at kapag ito ay crunches sa iyong mga ngipin, ito ay hindi masyadong kaaya-aya

Ngunit, salamat sa iyong pamamaraan)))

[OlgaGera]

OlgaGera,
Hugasan ko rin sila, ngunit pagkatapos kumukulo, kapag sila ay nababanat at hindi nababali.

Kahapon nagpunta kami sa kagubatan (napakahusay ng panahon), kumuha kami ng maraming russula, hindi ko nais na dalhin ang mga ito dati dahil sa pagproseso, ngunit pagkatapos ay hindi ko sinasadyang nahulog ang paksang ito at nagpasyang subukan ito nagustuhan ang pamamaraang ito. Salamat!

[Svetlana]

Svetlana, Oo Oo. Tamad ang pamamaraan))))