Ang Silangan ay isang pinong bagay, pilaf, lutuin at pag-uusap

Ang recipe ng Pilaf ay inangkop para sa isang multicooker

Karne (kordero o karne ng baka) - mga 750 gr.
Rice (mas mabuti na steamed) 4-5 tasa (para sa multicooker)
Mga karot 5 - 7 mga PC.
Bow 5 - 7 mga PC.
Bawang 1 ulo
Chickpeas (iba't ibang mga gisantes), magbabad 10-12 na oras - 3/4 hanggang 1 tasa
Zira
Pampalasa
Asin
Mantika
Tubig (2 mga hakbang na nauugnay sa bigas)

Ibuhos ang langis sa isang kasirola at i-on ang mode ng pagluluto sa loob ng 40 minuto.
Patuloy na mag-ipon habang pinuputol, nang hindi nakakaabala sa baking mode:
- bow,
-carrot,
-garlic,
- karne + paunang babad na mga chickpeas (pilaf peas, bumili ako ng isang German pack na tinatawag na chickpeas),

Pagkatapos ay lutuin ang lahat sa baking mode hanggang sa katapusan ng itinakdang oras, pagpapakilos ng maraming beses.

Pagkatapos magdagdag ng bigas na may pampalasa, hugasan at ibabad sa tubig,
tubig na kumukulo 2: 1,
lumipat sa pilaf mode at magluto nang hindi binubuksan ang talukap ng mata hanggang sa patayin.

[Alexandra]

Alexandra

Mangyaring linawin: Rice (steamed) - alin ang ginamit mo - bilog na butil o mahabang butil, kung hindi man ay umiikot ang iyong ulo sa ilang mga resipe - direkta silang binalaan: gumamit lamang ng long-graze at sa iba pa - kabaligtaran, ngunit nais mo upang gawin ito sa iyong multicooker - mabuti, huwag makuha sa resulta ay lugaw sa halip na pilaf.

[Gennadii]

Gennadii,

Kinukuha ko ang marka na "Mistral" na "Indica Gold", o Krasnodar "Golden", o Italyano na may isang chef sa isang pulang pakete. Sa mga ito, ang indica ay lilitaw na mahaba ang grained, ang natitira ay bilog.
Ang pangunahing bagay ay na ito ay hindi manipis na mahabang bigas na bigas at mas mahusay na steamed.
MAHALAGA:

- Eksaktong proporsyon ng 2 hanggang 1 BOILING na tubig sa bigas
- Ang bigas ay dapat na pre-hugasan at ibabad sa tubig
- Mas mahusay na ihalo ito sa mga pampalasa at asin bago itabi
- Lay kung ang lahat ng tubig mula sa karne ay ganap na sumingaw at langis lamang ang natitira
- Bago ang pagbuhos ng tubig - iprito ang tuyong bigas kasama ang zirvak (karne at karot na may mga sibuyas) hanggang sa transparent, at mas mahusay sa isang karagdagang opaque na hitsura
- Huwag gumalaw pagkatapos ng pagbuhos ng tubig hanggang sa dulo ng pagluluto, maaari mo lamang itong kolektahin sa isang slide, ngunit sa isang multicooker mas mabuti na huwag itong hawakan.

Alexandra, bakit inilagay ang mga chickpeas sa pilaf? Ano ang ibinibigay nito - lasa, kulay? Ilan pilaf ang aking ginawa, ngunit naririnig ko ang tungkol sa mga chickpeas sa kauna-unahang pagkakataon. At kaninong lutuin nagmula ang resipe na ito?

Tajik. Ito, syempre, ay ganap na opsyonal, ngunit napaka masarap. Nang walang "pilaf peas", tulad ng ipinaliwanag nila sa akin sa Khujand, hindi ito isang tunay na pila ng Tajik. Hindi ko maipaliwanag ang mga sensasyon ng panlasa, ang lasa nito mismo ay medyo hindi nakakaabala, sa halip ito ay ang pang-amoy ng iba't ibang mga texture nang sabay - karne, bigas, indibidwal na mga gisantes na hindi mahirap, ngunit hindi pinakuluan, na nahuhulog sa ngipin. ..
Mayroon ding pagkakaiba mula sa mas pamilyar na Uzbek para sa amin - pilaf ng isang mas madidilim na kulay: una, sa Uzbek, dilaw, hindi orange na mga karot ang ginagamit, at pangalawa, ang mga karot at sibuyas ay pinirito nang hiwalay mula sa karne - kung minsan sa Uzbek rice ay may kulay. na may safron, ngunit kung wala ito ay halos puti na may mga dilaw na blotches. At ayon sa algorithm na ipinahiwatig ko, lumalabas na isang mayamang kulay.
Bagaman malawak na ginagamit ang mga chickpeas sa lutuing Uzbek, tingnan dito, ito ang site ng may-akda ng Dunduk, aka Prose. si ru ay nakarehistro bilang Uzbek. Narito ang mga orihinal na resipe ng may akda na may mga chickpeas, kabilang ang para sa isang dobleng boiler

🔗
🔗
🔗
🔗
🔗
🔗
🔗

Bumabalik sa pilaf: sa bersyon na ito mabuting magwiwisik ng sariwang mga butil ng granada, gumamit ng pinatuyong barberry sa mga pampalasa at laging kumin. Bago itabi ito (hindi hihigit sa isang kutsarita), dapat itong malakas na hadhad sa mga palad, pagkatapos ang aroma ay tataas ng maraming beses ...

Muli ay iginuhit ko ang iyong pansin - ito ay isang ADAPTATION lamang ng pilaf ...tunay lamang sa isang kaldero, sa langis na may cottonseed, na may pagkalkalan ng buto at pagprito ng hilaw na sibuyas ng anak na babae at maraming iba pang mga elemento ng sagradong pagkilos ... Ngunit ang adaptasyon ay maaaring gawing masarap! Masiyahan sa iyong pagkain

[Alexandra]

Alexandra, maliit na pagpino upang gawing mas gusto ang pilaf
sa Uzbek ...
Una, ang karne ay pinirito, kung maaari hanggang sa ginintuang kayumanggi, inasnan, pagkatapos ang mga karot at mga sibuyas na pinutol sa mga piraso ay inilalagay sa kalahating singsing.
Pinrito hanggang sa maging sibuyas ang sibuyas, pagkatapos ay idagdag ang isang maliit na tubig at mga chickpeas. Ang mga pampalasa, cumin, pulang paminta, barberry ay idinagdag.
Ang zirvak na ito ay dapat na pakuluan ng kaunti at hugasan ng bigas, na dati ay hinaluan ng zarchava (turmeric), ay inilatag, dahan-dahang nasa tuktok, nang hindi pinapakilos. Nagdagdag kami ng tubig sa pamamagitan ng isang slotted spoon upang hindi mag-spray.
Ang 2 ulo ng bawang ay binabalot ngunit hindi dinurog at inilibing sa bigas. Isara ang cartoon at pilaf mode. Kapag handa na, ilabas ang bawang, at gawing isang malaking lagan (ulam) at sa mesa ang bawang, ilagay ang bawang sa itaas. Masiyahan sa iyong pagkain!

Ang zirvak na ito ay dapat pakuluan ng kaunti ...

Ang zirvak na pagluluto ba sa mode na "BAKING"? At pupunta ba ito sa Uzbek chickpea?

Baking mode!
At maraming mga pagpipilian para sa Uzbek pilaf: Tashkent, Fergana, Bukhara, Samarkand, atbp.
Ang bawat lungsod ay may pag-uugali ... At maraming halo-halong mga, kaya ang mga chickpeas ay nasa lugar ...

Nakuha ko. Nga pala, mayroon bang payo sa dami ng langis o sa mata na pakuluan ang karne / mga sibuyas dito?

Ang Pilaf ay gustung-gusto ng maraming langis, ngunit sa cartoon 2-3 tablespoons.
Ibinuhos ko ito sa mata at sa buntot ...

Salamat sa pilaf na resipe, napakasarap nito! Naliwanagan lang, ano si zira? pampalasa? para sa kakulangan at kamangmangan, ginawa ko ito sa pampalasa para sa pilaf, ngunit gusto ko pa ring malaman kung ano ito

[Sofim]

Sofim , Si Zira ay isang pampalasa, kung wala ang pilaf ay hindi pilaf. Parang binhi ng dill. Mahusay na bumili ng timbang mula sa mga Uzbeks sa merkado. Bumili agad ako ng isang hanay ng mga pilaf na pampalasa mula sa kanila. Walang pampalasa na binili ng tindahan ang maaaring ihambing sa naturang hanay.

Si Zira, sa kanlurang kumin, 🔗 dito kaunti tungkol sa kanya ...
Dumarating ito sa buto at pulbos ...

Talagang may problema sa mga chickpeas, maaari mo itong bilhin 🔗
kaunti tungkol sa kanya:
Chickpeas (chickpeas)
Ang Chickpeas (kasingkahulugan: "mga mutas peas", mga chickpeas, bird peas, pantog), ang pangalang Latin na Cicer arietinum, ay isang kilalang kultura sa Gitnang Asya at Caucasus. Ang mga mas maliit na lugar ay sinasakop ng mga chickpeas sa North Caucasus, Lower Volga, Ural na mga rehiyon ng Russia at sa mga steppe region ng Ukraine. Ang mga chickpeas ay malamang na dinala sa Russia mula sa Bulgaria sa pamamagitan ng Ukraine, pati na rin mula sa mga bansa ng Caucasus at timog-kanlurang Asya. Ang mga unang pananim ay lumitaw noong dekada 70 ng ika-18 siglo.

Pinaniniwalaan na ang Latin na pangalan para sa chickpea, Сicer, ay nagmula sa Greek kikus, na nangangahulugang "lakas" o "lakas". Marahil, ang pangalang ito ay ibinigay sa halaman para sa walang uliran nitong kakayahang mabuhay sa mahirap na kondisyon ng klimatiko.

Ayon sa datos ng mga paghukay sa arkeolohiko, naitatag na ang mga chickpeas ay ginamit ng mga tao mula pa noong sinaunang panahon. Kaya, sa panahon ng paghuhukay sa Greece, natagpuan ang mga binhi ng chickpea, na ang edad ay nagsimula pa noong 5450 BC. Ang BC, at ang mga binhi ng chickpea na nagsimula pa sa Bronze Age ay natagpuan sa Iraq. Sa mga sinaunang panahon, ang mga chickpeas ay ginagamit hindi lamang para sa pagkain, kundi pati na rin bilang isang gamot, dahil pinaniniwalaan na mayroon itong kapaki-pakinabang na epekto sa paggana ng tiyan. Bilang karagdagan, ang mga pag-compress mula sa mga batang halaman ng chickpea ay pinaniniwalaan na makagagaling sa pamamaga, scabies, ulser, kanser, mapabuti ang kulay ng balat, maiwasan ang mga sakit sa balat at sirain ang kulugo.

Ilarawan natin ang hitsura ng halaman. Kadalasan ang mga ito ay maliit na taunang mga bushe mula 20 hanggang 70 cm ang taas. Ang mga binhi ay bilog, na may isang spout at kahawig ng ulo ng ram, kung saan sa maraming mga lugar ang mga chickpeas ay tinatawag na "ram peas", at dahil sa spout - ". Ang mga iba't-ibang may puti, madilaw-dilaw-rosas, maputi-dilaw na mga binhi ay kinakain. Ang mga madilim na kulay na mga butil ng sisiw, na nailalarawan sa pamamagitan ng isang mataas na nilalaman ng protina, ay malawakang ginagamit para sa feed ng hayop.

Ang chickpeas ay isang mahusay na mapagkukunan ng lecithin, riboflavin (bitamina B2), thiamine (bitamina B1, nikotinic at pantothenic acid, choline.Ang nilalaman ng protina ng mga binhi ng chickpea ay nag-iiba mula 20.1 hanggang 32.4%. Ang mga binhi ng chickpea ay mataas sa posporus, potasa at magnesiyo. Ang nilalaman ng bitamina C sa mga binhi ng chickpea ay nag-iiba mula 2.2 hanggang 20 mg bawat 100 g ng biomass, at sa mga germining seed, ang nilalaman nito ay mabilis na tumataas sa 147.6 mg bawat 100 g ng dry matter. Nakasalalay sa pagkakaiba-iba, ang nilalaman ng taba sa mga binhi ay mula sa 4.1 hanggang 7.2%, at sa pamamagitan ng tagapagpahiwatig na ito, ang mga chickpeas ay nakahihigit sa iba pang mga legume maliban sa mga soybeans.

Kahit na ang mga soybeans, gisantes at beans ay naglalaman ng higit na protina sa mga binhi, alam na ang nutritional halaga ng isang ani ay natutukoy hindi lamang sa dami ng protina, kundi pati na rin sa kalidad nito, na nakasalalay sa balanse ng komposisyon ng amino acid, ang nilalaman ng mahahalagang mga amino acid, at ang digestibility ng protina. Ayon sa mga tagapagpahiwatig na ito, pati na rin ang halaga ng mga pangunahing mahahalagang acid - methionine at tryptophan, ang mga chickpeas ay nakahihigit sa iba pang mga legume.

Ang mga binhi ng chickpea ay karaniwang pinakuluan, pinirito, idinagdag sa mga sopas, pilaf, ginamit bilang isang ulam, at para din sa paggawa ng mga pie at cutlet (falafel). Ang mga maliliit na cutlet ay inihanda mula sa piniritong durog na binhi na hinaluan ng mga pasas, mga linga, o mga nogales. Ginagamit din ang mga chickpeas sa paggawa ng de-latang pagkain, na nakikilala sa pamamagitan ng kanilang mataas na nutritional halaga at mabuting lasa.

Ang mga binhi ng chickpea ay ginagamit upang makagawa ng harina, ang pagdaragdag nito (sa halagang 10-20%) sa harina ng trigo kapag nagluluto ng tinapay at gumagawa ng kendi at pasta, pinatataas ang nutritional halaga at lasa ng mga produktong ito. Ang harina ng chickpea sa purong anyo o isang halo na may pulbos ng gatas ay ginagamit upang maghanda ng mga cereal para sa pagkain ng sanggol.

Idadagdag ko din na ang mga chickpeas ay nagbabawas ng asukal sa dugo at sa gayon ay nakakatulong sa pagbawas ng timbang. Kasabay ng isang ulam na protina (sandalan na karne o isda) at mga hilaw na hindi malagay na gulay, lumilikha ito ng matatag na kabusugan at pinipigilan ang labis na pagkain, hindi kontroladong paggamit ng pagkain - lalo na ang mga pagkaing prutas at tinapay Naglalaman ng mga endorphin ng kagalakan at, kasama ang tsokolate at saging, pinipigilan ang pagkalungkot at nagpapabuti ng mood

Inihurno ko ang lahat gamit ang harina ng sisiw - at sokka (ang South French na bersyon ng pizza), at mga pancake, at muffin, at kahit tinapay mula sa luya
At ang sisiw mismo, halimbawa, ay idinagdag sa mababang-taba na gawang bahay na keso tulad ng suluguni, at sa isang fish roll

Salamat sa mga sagot, titingnan ko. Kahapon gumawa ako ng pilaf alinsunod sa iyong resipe, ngunit walang mga chickpeas, napakasarap.

Ang recipe ng Pilaf ay inangkop para sa isang multicooker
... paunang babad na mga chickpeas (pilaf peas, bumili ako ng isang German pack na tinatawag na chickpeas),

Kung ang iyong mga chickpeas ay hindi naka-de-lata, ngunit "ligaw", na binili sa bazaar mula sa mga Uzbeks, pagkatapos ay lubos kong inirerekumenda na pagkatapos ng paunang pagbabad sa loob ng 12 oras bago ilagay ang mga ito sa pilaf, hiwalay na pakuluan nang hindi bababa sa 2 oras. Kung hindi man, ipagsapalaran mo ang pagkuha ng isang hindi chewable na produkto. Ang sisiw mismo (hindi planado) ay tiyak na hindi magiging mas masahol pa dito, halos imposibleng pakuluan ito ...

[Alexandra]

Alexandra , salamat sa resipe!
Ito ang aking unang multicooker dish.
Chickpea, sa kasamaang palad, wala ako, nagluto ako nang wala ito ... Ito ay naging napakasarap, ang ilalim lamang ay medyo pinirito. Nagluto ako para sa hapunan, walang natira kundi isang litrato

[Mueslik]

Mueslik, kaunti pang langis at tubig, hindi ito masusunog ...
Ngunit ang casa ay mali, ang buttermilk ay nada ...

Mayroon bang sumubok nito sa Uzbek rice? Pink na ganyan. Pano naman siya

[Vetochka]

Vetochka,
Narito ang tungkol sa pilaf na may rosas na bigas:

🔗

Kaya't mayroon kaming pilaf para sa hapunan ngayon, at wala na ...
Totoong recipe mula sa libro hanggang sa cartoon. Nagluto ang asawa ng sarili.
Ngunit kahit na nagawa niyang pintasan ang kasirola.

Crumb,maraming salamat!!!!!!!!!! Tatakbo ako pagkatapos ng utong! Tanging hindi ko naintindihan, dapat ko bang iprito nang hiwalay ang tupa? Sa isang kawali o lahat ng bagay sa isang multicooker? Kulay]

[Vetochka]

Vetochka ,
Ang kordero ay maaaring pinirito sa isang kawali o direkta sa isang mabagal na kusinilya. Tulad ng gusto mo.

[zarchavy (turmeric),]

Ang zirvak na ito ay dapat pakuluan ng kaunti at hugasan ng bigas, na dati ay halo-halong zarchavy (turmeric), malumanay sa tuktok nang hindi hinalo.

Maaari ba akong humiling ng isang pang-edukasyon na programa tungkol sa zarchave (turmeric)? Ito ba ay isang pampalasa o pinaghalong isang bagay?

Turmeric - turmeric - zarchava - pampalasa, dilaw na pulbos, basahin ang tungkol dito 🔗

Kamusta po kayo lahat! Ako ay isang bagong gumagamit ng multicooker. Kahapon natanggap ko ito, at bago iyon ay nabasa ko sa simula pa lamang ang recipe para sa pilaf ni Alexandra, na inangkop para sa isang multicooker, ngayon ko ito ginawa, kahit na ito ay pinalo. Ito ay naging - sobrang! ... Salamat, Alexandra

[Pakat]

Pakat!
Mayroon akong dalawang mga katanungan para sa iyo:
1. Kapag ang pilaf ay luto nang tama (wala sa MV), luto ba ito na may takip na sarado at hindi sarado?
2. Kailan mo dapat ilagay ang mga ulo ng bawang? Sa pinakadulo simula o sampung minuto bago ang kahandaan?
Smack-smack-smack nang maaga !!!

[Hairpin]

Hairpin
1. Ang pilaf ay luto na may takip na bukas, sa sobrang init, kapag ang karne ay pinirito, pagkatapos ay binawasan hanggang sa kalahati para sa zirvak, at pagkatapos itabi ang bigas at kumukulo, sa mababang init, kaya't kumukulo ito ng kaunti ...
Kapag handa na ang bigas, takpan, alisin ang apoy at tumayo ng 20 minuto - pag-steaming ng bigas.
2. Ang mga ulo ng bawang ay inilalagay kaagad pagkatapos ng bigas, nalunod sila dito ...
Naghihintay kami para sa mga larawan ng natapos na pilaf ... Good luck!

"Gaano karaming mga Uzbeks sa mundo ang maraming mga recipe para sa pilaf" (Karunungan sa Silangan) 🔗 narito ang resipe

[sazalexter]

sazalexterTogri, nagluluto ako sa Tashkent, halos kapareho nito sa Fergana, ang Stalik ay halos isang propesyonal, at kahit isang mahusay na popularidad ...

Sa totoo lang hindi ko alam kung anong uri ng pilaf ang aking pagkakaiba-iba (sa paghusga sa paglalarawan ng Pakat, malapit ito sa Uzbek), ngunit iniisip ng lahat ng aming mga kaibigan na ito ang pinaka masarap
ibuhos ang langis ng oliba sa isang kasirola na may makapal na pader upang isara ang ilalim,
Nagtatapon ako ng mga karot sa manipis na mga cube (sa isang berner),
mga sibuyas sa mahabang piraso (pinirito sila hanggang sa itim upang alisin ang amoy ng hindi nilinis na langis, wala akong pakialam doon),
sandalan na baboy sa malalaking piraso cm 3x3
iprito ang lahat ng ito, ipinapayong hanggang sa lumitaw ang mapula, ngunit hindi kinakailangan,
sa proseso ay nag-asin ako ng kaunti at nagdaragdag ng mga pampalasa (alinman para sa amoy) at siguraduhin na sa isang maliit na barberry, isang pares ng mga dahon ng bay,
sa tuktok, hinugasan ang ordinaryong bilog na Krasnodar na bigas ay ibinuhos (wala akong ginawang dagdag dito), sa tuktok ng asin at tubig na kumukulo (maaari mong gamitin ang isang slotted spoon, at hinalo ko ang karne sa isang kutsara, binabanlaw ng sabay ). kumukulong tubig dalawang daliri sa itaas ng antas ng bigas - kaya't hindi ako nagkamali sa mga proporsyon ng tubig, maaari mo munang idagdag ang isang maliit na safron sa kumukulong tubig
i-down ang apoy sa isang minimum at Isinasara ko ang talukap ng mata
pagkatapos ng 10 minuto (wala nang tubig sa bigas) - Malalim kong dumikit ang isang pares ng mga ulo na walang bawang na bawang
yun lang, wala akong ibang hinahawakan hanggang handa.
Maaaring matukoy ang kahandaan sa pamamagitan ng pag-angat ng takip ng kawali - dapat itong maging halos tuyo - nangangahulugan ito na ang lahat ng tubig ay natanggap at ang pilaf ay handa na. kung maraming tubig sa takip - kahit na handa ang bigas, pilaf ay magiging maasim sa pagpapakilos!
sa pangkalahatan, tingnan ang bawat 10 minuto, sa pagtatapos ng mas madalas, huwag makaligtaan.
sa kawalan ng baboy, ginagawa ko ito mula sa manok at kahit mula sa baka - umalis pa rin ito ng isang putok

[Chantal]

Chantal, ito ay pilaf sa Chantal-ski, hindi sa Uzbek ...
1. Chuchka (baboy), hindi karne para sa pilaf, nagsulat ako tungkol dito at susulat tungkol dito ...
2. Ang langis ng oliba ay magaan, ang point ng kumukulo ay mas mababa kaysa sa iba, mas mahusay na gumamit ng mas mabibigat na langis, may perpektong cottonseed ...
3. Ang dahon ng bay ay hindi inilalagay sa pilaf, ito ay mula sa lutuing Caucasian.
Kung hindi man, halos lahat ay tama.
Ang lasa ay maaaring maging mabuti, ngunit ito ay hindi Uzbek pilaf, panahon.

Wala akong multicooker. Nagluluto ako ng pilaf sa isang wok (tulad ng isang kawali). Ayos lang
Hindi ako nagdaragdag ng mga chickpeas. Gumagamit ako ng pampalasa ng pilaf. Khair!

Kapet, salamat sa link, kawili-wili ... Narinig ko ang tungkol sa kanya nang mabasa ko ang magazine ni Stalik, napansin ko ang kanyang pagpili sa kanya sa maliliit na detalye at mabuting payo ...
Nagluto kami ng halos pareho, ngunit sa isang kakaibang paraan, nagdagdag sila ng zarchava at sa halip na ang capsicum ay gumamit sila ng pula, ground ...
Ngunit, anuman ang lungsod, kung gayon may mga pag-uugali, maraming mga pagkakaiba-iba, at kahit na ang lahat ay nagluluto sa kanilang sariling paraan at lahat ito ay PLOV ...

Nagluto kami ng halos pareho, ngunit sa isang kakaibang paraan, nagdagdag sila ng zarchava at sa halip na ang capsicum ay gumamit sila ng pula, ground ...
Ngunit, anuman ang lungsod, kung gayon may mga pag-uugali, maraming mga pagkakaiba-iba, at kahit na ang lahat ay nagluluto sa kanilang sariling paraan at lahat ito ay PLOV ...

Sa pamamagitan ng paraan, kami din, naglalagay lamang ng pulang lupa, matamis. Mapanganib ito sa buong mga pod - kung hindi mo napapansin ang basag sa paminta, kung gayon hindi ka kukuha ng pilaf sa iyong bibig ...

Sa pamamagitan ng paraan, kami din, naglalagay lamang ng pulang lupa, matamis. Mapanganib ito sa buong mga pod - kung hindi mo napapansin ang basag sa paminta, kung gayon hindi ka kukuha ng pilaf sa iyong bibig ...

Marahil ay hindi ito tinanggap upang i-quote ang aking sarili dito, ngunit idaragdag ko lamang ang aking 5 kopecks tungkol sa pilaf, o sa halip ang proseso ng paggamit nito sa konteksto ng isang quote.

Ang Klasikong pila na Asyano sa pilaf ay karaniwang ginawang napaka katamtamang maanghang, kung hindi man walang kinikilingan, iyon ay, demokratiko ang ulam. At para sa mga nais ng maanghang na bagay, palagi kaming naghahain ng tomato at sibuyas na salad na may pilaf ayon sa sumusunod na resipe:

1. Ang hinog na makatas (ngunit hindi mabagal) mga kamatis ng anumang laki ay pinutol sa mga medium-size na wedges.
2. Mga makatas na sibuyas, mas mabuti na mas malaki, gupitin sa kalahating singsing na may isang matalim na kutsilyo, napaka, manipis, labis na payat, upang ito ay translucent at sumisikat sa araw. Ang dami ng sibuyas ay kinukuha ng mata, ngunit marami.
3. Pagkatapos, sa isang mangkok na ihahatid sa mesa, lahat ng ito ay inilalagay sa mga layer: mga kamatis, pagkatapos ng sibuyas na sibuyas na ito, asin, itim na paminta sa lupa, at iba pa.
4. Ito ay karaniwang inihanda ng mga kababaihan, sa simula pa lamang ng pagluluto ng lalaki ng pilaf, iyon ay, sa isang lugar 2-3 oras bago ang kapistahan.
Sa oras na ito, ang mga kamatis ay aktibong nagpapalabas ng juice, at lahat ng ito ay sabay na inatsara. Sa oras na ito, kailangan mong ihalo ang salad na ito ng ilang beses upang pantay na ipamahagi ang asin at paminta. Matapos ang susunod na pagpapakilos, siguraduhing i-level ang ibabaw ng salad upang ang lahat ay nasa katas. Sa katunayan, ito ay hindi kahit isang salad, ngunit isang atsara.

Matapos maghatid ng pilaf at pandarambong ito sa mga plato, lahat ay kumukuha ng mga kamatis na may mga sibuyas at nagbuhos ng pilaf na may katas. Ang salad ay hindi dapat malamig, upang hindi lubos na palamig ang pilaf, lalo na kung sa tupa. O hindi mo maaaring ibuhos ang pilaf, ngunit ipadala ang salad nang direkta sa iyong bibig gamit ang isang kutsara ...

[Admin]

Admin, kaya maaari itong matawag na-
Lutuin at kaugalian ng Gitnang Asya
Pakat... syempre, hindi ako nagtatalo-
Ang pakwan ay masarap sa lasa ng melon, ang init ay sobrang cool, pulp ng asukal, dumadaloy ang juice sa mga kamay, ako
At ang mga kamatis ay hindi maihahatid kung hindi man, ang mga ito ay inalis sa isang estado ng pagkahinog ng gatas, oh, at pinili namin sila nang sabay-sabay sa mga kampo ng paggawa sa paaralan

[Capet]

Capet nagbigay ng mahusay na link, ngunit natatakot akong mawala ito. Samakatuwid, nais kong sumigaw nang malakas:
Salamat, Capet, para sa mahusay na link sa site kung saan ang paghahanda ng oriental pinggan ay ipinakita halos sa antas ng Tortyzhka mismo, na may sunud-sunod na mga guhit at hindi limitado lamang sa pilaf at matatagpuan dito:
🔗

Hindi na ako makapag-advertise, dahil lang sa hindi ko nabasa ang lahat doon (upang ilagay ito nang mahinahon), at lalo na't wala akong nagawa sa sarili ko.
At kung mayroon kang anumang mga katanungan, ikaw at si Pakat ay hindi magagawang kumonsulta at sagutin ang mga maikling tanong! Totoo (nagbabanta ng takot)?
P.S. Ngayon ang link na ito ay hindi mawawala!

[Hairpin]

Hairpin, i-highlight ang link sa naka-bold na teksto
Nagustuhan ko rin ang sanggunian, sa paglilibang kailangan kong basahin nang mas malapit

[Kazan, barbecue at iba pang kasiyahan ng kalalakihan]

At narito ang libro ni Stalik -Kazan, barbecue at iba pang kasiyahan ng kalalakihan - 🔗 sulit na i-download ...

[Tao !!!!!!!!]

Tao !!!!!!!!
Ibinibigay ko ba nang tama ang mga link? Hindi ba ito diretso para sa akin? At saka nagsimula na akong maguluhan. Sa madaling sabi, may kasalanan ba ako sa mga link?

Ang hairpin, binigyan mo ng tama ang link, hindi ito aktibo, magagawa mo iyon

Ayos lang! Mukhang nai-save ko ang link sa oras!
Bagaman ... Sa palagay ko kung hindi ko ito nadoble, hindi ito aalisin! Sobrang kaaaaaaaaaa!

Inalis ko ang direktang link mula sa pahina 6.

[Admin]

Admin - pangalan ng paksa: Ang Pilaf, Asia, East ay isang pinong bagay at lahat, lahat ...

[Pakat]

Pakat!
Salamat sa link sa libro, salamat! Ngayon ipagdiwang natin ang Easter at magsimula!

Sa, cool na pangalan, dito at boltology-sa paksa

[Capeta]

Guys, at kami Capeta hindi gored? Ang mga batang lalaki na ito ay napaka-hawakan ... Kakila-kilabot lamang ... Kaya't tumabi sa kanila! Marahil ay nasaktan siya sa ipinakita ko sa kanya ang aking dila ...
Capet! Ayoko na !!!

[Capeta]

Guys, at kami Capeta hindi gored? Ang mga batang lalaki na ito ay napaka-hawakan ... Kakila-kilabot lamang ... Kaya't tumabi sa kanila! Marahil ay nasaktan siya sa ipinakita ko sa kanya ang aking dila ...
Capet! Ayoko na !!!

Nope, ang lahat ay nasa ayos na, nasisiyahan akong makipag-usap sa inyong lahat