Breadmaker-multicooker Redmond RBM-1910

[Ang aking paboritong kaserol:]

Nabili mo na ba ang isang basong tray na magkahiwalay para sa gumagawa ng tinapay? Nasubukan mo na ba ang oven sa balde?

Oo, binili ko nang hiwalay ang mga tray, noong una gumawa ako ng mga casserole sa isang timba, ngunit naging awa ang pagdala nito dahil sa isang pakete ng cottage cheese, at ang balde ay madalas na abala kapag ang isang mahabang asukal na tinapay ay hinog dito.
At sa gayon pinupunan ko ang mga timba ng kuwarta sa isang bag, inilalagay ito sa isang tahimik na sulok, at ang kalan ay libre sa oras na ito.

Ang aking paboritong kaserol:

Curd 9% - 1 pack (200 g)
suwero - 100 ML
itlog - 1 pc.
semolina - 1/3 tasa
asukal - 1-2 kutsara. l. (batay sa acid ng curd)
soda - 0.5 tsp. + 0.3 tsp limon sa iyo
asin - 1/3 tsp. (maaari mong laktawan ang asin)
pasas \ vanillin - tikman

Maghurno ng 40 minuto sa Biscuit avenue + hayaan itong pumunta sa oven nang kalahating oras.

At hindi ko masisira ang timba kung maghurno ako rito?



Paano mo mailalagay ang baso ng baso sa ilalim ng gumagawa ng tinapay? Ano ang pusta mo?

At hindi ko masisira ang timba kung maghurno ako rito?

Hindi, huwag masira ito, ito ay dinisenyo para diyan.
Upang masakop ang timba, hindi ang temperatura ng HP ang mapanganib, ngunit isang matalim na patak (halimbawa, pagbuhos ng tubig na yelo sa napakainit na tubig) at pinipitas ito ng anumang mga kutsara at spatula, maliban sa mga silikon.
Hindi ko ipagsapalaran ang paghuhugas ng timba kahit na sa nakasasakit na bahagi ng isang sponge ng paghuhugas ng pinggan, pinupunasan ko lamang ito sa malambot na bahagi at hindi gumagamit ng anumang mga kemikal sa sambahayan.

Quote: ladnomarina sa Abril 15. 2017, 21:49
KroNa, maaari mo bang sabihin sa amin ang higit pa tungkol sa kung paano mo ginagamit ang baso at mga saucepan?

Napakadali - Inalis ko ang mga timba, tinatakpan ang mga pin ng mekanismo na may isang walang laman na inverted lata na lata, inilagay ang anumang sisidlan sa lata na umaangkop sa silid ng HP, at binuksan ang program na kailangan ko.
Pagkatapos ang lahat ay luto, tulad ng sa oven, nilaga at luto sa saradong kaldero, inihurnong sa bukas na mga form.
Kumuha ako ng mga lata ng iba't ibang taas, sa ilalim ng isang mataas na lalagyan para sa yogurt at isang malaking cake mold na pinapalitan ko ang pinakamaliit, dalawang sent sentimo lamang, at inilalagay ko ang mga tray at kaldero sa isang malaking, mula sa ilalim ng nilagang. Pagkatapos ay binuksan ko ang ilalim ng lata para sa mas mahusay na kondaktibiti ng thermal, at nakakuha kami ng isang ring ring-stand.
At sa lalong madaling panahon ay nadapa ko ang isang gizmo na napakaangkop para sa hangaring ito sa tindahan - isang paninindigan para sa mga kutsara-tinidor na gawa sa mga iron rod, naglagay din ako ng maliit na hawakan, tinanggal ang labis na taas at ngayon ay pipitin nito ang stand HP.

Gustung-gusto ko rin ang mga casserole, ngunit inihurno ko ang mga ito sa oven, mahusay silang nagluluto. Gusto ko rin ito ng mga pinatuyong prutas, at pati na rin ng mga kakaw at pine nut.



Gumiling ka ba ng gulong na oats? Inilalagay mo ba sila nang diretso sa mga natuklap?

Gustung-gusto ko rin ang mga casserole, ngunit inihurno ko ang mga ito sa oven, naghurnong mabuti.

Kaya oo, ngunit wala akong oven ngayon, at upang mapainit ang isang malusog na tanga dahil sa isang casserole, lalo na sa tag-init, kapag uminit, ay isang sobrang almoranas at isang pag-aaksaya ng enerhiya, hayaan ang maliit na gumana mas mabuti.

Gumiling ka ba ng gulong na oats? Inilalagay mo ba sila nang diretso sa mga natuklap?

Hindi, hindi ako gumiling, samakatuwid ay ibabad ko muna ang mga natuklap.
Ang lupa (dumaan sa isang malaking gilingan) ay maaaring ibabad sa loob ng maikling panahon, kasama ang semolina.

Karaniwan kong gilingin ang pinagsama na mga oats sa isang blender. Idinagdag ko ito sa halip na harina sa lahat: sa cookies, pancake, kahit kalabasa, karne at mga souffle ng isda, atbp.



Kalabasa



Mas kapaki-pakinabang sa ganitong paraan :-)

Karaniwan kong gilingin ang pinagsama na mga oats sa isang blender.

Oh, salamat sa ideya, susubukan ko!
Ang aking blender ay lumitaw hindi pa matagal na at hindi pa ako nakasanayan na umasa dito.
At sa gayon ay sinusubukan ko ring magulong hercules saanman, kung hindi man ay hindi ako kumakain ng sinigang at ginagamit ko ang natitirang mga cereal kahit na isang ulam, ngunit ang oatmeal ay nananatili sa paglipad.

Ang blender ay gumiling perpektong sa estado ng harina ...

Kamusta mga kasamahan sa klase at ang kalan!
Nais kong sumali sa iyong mga ranggo mula pa noong 1910. Isang buwan na siya. Ang aking karanasan sa paggamit: ang mga resipe mula sa libro ay kaduda-dudang, ngunit inihurnong ko ang Karelian na may paprika - tinapay na trigo lamang ng isang hindi karaniwang kulay kahel; puti ayon sa unang resipe - mga pamantayan, kulay-gatas - naging isang brick. Kumuha ako ng mga resipe mula dito, mula sa forum, inaayos ang mga ito upang umangkop sa aking sariling harina. Dito ay tinanong nila ang tungkol sa Darnitsky mula sa libro, pinapahina ang resipe sa pamamagitan ng kamay (kailangan ko ng mas maraming harina, marahil dahil sa honey) at sa anumang kaso na paggamit ng isang walang gluten na programa, inihurno ko ang pinakamamahal na tinapay sa aming pamilya. Naghurno ako sa pangunahing 1, light crust, ang gitna ay nasusunog dito. Nagluto rin ako ng mais - para sa isang baguhan, sa 3 uri ng harina - hindi ito tumaas, kailangan mong isipin ang tungkol sa resipe at kunin ang isang prog. Nagustuhan ko ang Pranses na may malt, uri ng isang la Borodino, ngunit gumulo rin ang libro. Kaya, sa pamamagitan ng Easter, syempre, Elena Bo, salamat sa kanya! Nagbe-bake butter ako ngayon! At sobrang sarap lang. Nagluto ako ng isang Hamburg, ngunit kinakalkula din.

[Pagkatapos ay]

Pagkatapos ay, Binabati kita sa iyong katulong! Ang iyong tinapay ay kahanga-hanga!

Nagluto ako ng isang Hamburg, ngunit kinakalkula din.

Masaya para sa iyo! Kamakailan din bumili ako ng 1910, at salamat sa forum, natutunan ko kung paano maghurno. Maaari ba akong magkaroon ng iyong recipe sa Hamburg? Madalas akong maghurno ng buong trigo yogurt na may mansanas. Mahimulmol, malambot na tinapay

Sa aming libro, Hamburg ... p. 44. Kaya't sumayaw ako tungkol sa kanya: 3 mga pula mula sa meringues kahapon ay nakahiga sa ref, oil pod. 2 kutsara, + 1 kutsara ng mantikilya (para sa panlasa), mataba na patis ng gatas mula sa lutong bahay na mascarpone 210 ML (tinatayang), 1 kutsara ng asukal, 1 tsp ng asin, harina 450g + pagkatapos ay isa pang 50 bawat tinapay, lebadura na 1.5 tsp, kahit papaano, lahat temperatura ng kuwarto. Pagkatapos, tulad ng sa isang libro: Inilagay ko ang prog sa 17 - pagmamasa na may pagbabago sa oras, kagiliw-giliw na subukan, kagiliw-giliw, sa pamamagitan ng paraan, mga pagmamasa, 20 minuto, masigasig, natapos, ngunit hindi masahin ang lebadura. Inilagay ko ang biskwit sa loob ng 1 minuto, buhayin ang teng at pagkatapos ng kalahating oras ang kuwarta ay parang kuwarta. Halo-halo ng kamay sa mesa at naglagay ng 23 mga proofer at pastry. Tulad ng nakikita mo, sumasayaw sa isang tamborin. Malabong ituloy ko itong ulitin. Kung ang rehimeng Pransya lamang? Sa gayon, ang resulta ay nasa larawan, ang lasa ay sehr gat, pinong creamy mula sa whey, pinong madilaw na dilaw na kulay mula sa mga yolks - nagsama-sama lamang ito!

buong trigo yoghurt na may mansanas

Marina, mayroon ka bang yoghurt na may isang mansanas o mansanas sa iyong tinapay?

ngunit inihurno niya ang tinapay na Karelian na may paprika - tinapay na trigo lamang ng isang hindi pangkaraniwang kulay kahel;

Ang kumbinasyon ng isang kutsarang tomato paste at isang hawakan ng turmeric ay nagbibigay sa tinapay ng kaaya-ayang kulay kahel.
Nang walang turmeric, sa tinaguriang i-paste lamang, ang bran tinapay ay naging isang madilim na kulay-abong-rosas na kulay, at sa turmerik ay lumalabas itong mas masaya.

Kung ang rehimeng Pransya lamang? Kaya, ang resulta ay nasa larawan, ang lasa ay seh

Sa iyong katanungan, gadgad na mansanas 130.0 makapal na nat yogurt. 300.0 langis rast ika-2. l asukal 1.5 st. l med1st ako. l asin 1.5 h. l nanginginig 1.5 h. l harina 300.0 harina ng trigo. buong butil. wallpaper naya 220.0 mode buong medium ng crust ng butil. Ang Gambursky ay nakarating ng isang kakaibang programa. Ito ay lumabas na ang tinapay ay inihurnong may isang maikling patunay, ngunit ito ay hindi tama.

Ang isang kaaya-ayang kulay kahel na nagbibigay sa tinapay

ground paprika lamang, na hindi natikman, para sa ito ay ilalagay ko ito sa mga piraso sa susunod, binili ito, ang aking anak na babae ay isang tagahanga niya, tomato paste, IMHO, hindi sa akin. Hindi ko pa naluto ang bran at buong butil, tatapusin namin ang Hamburg at susubukan ang buong butil, bumili ako ng harina sa lima! Maraming mga recipe at alok ng Marina para sa aming kalan, tanging hindi ako nakakuha ng yogurt, lumabas ang yogurt, ngunit nagpunta rin siya sa negosyo, para sa mga pancake!

Sino ang nagluto ng yogurt, sabihin sa akin kung gaano karaming oras ang mas mahusay na itakda, kung hindi man ay naglalagay ako ng yogurt para sa gabi bilang isang resulta. Sa evitalia.

[Pagkatapos ay]

Pagkatapos ay, Sinubukan kong itakda ang pareho sa 6 at 8:00, naka-yogurt din ito, malamang na nag-overheat
ngayon nagluluto ako sa isang multicooker

Sino ang nagluto ng yogurt, sabihin sa akin kung gaano karaming oras ang mas mahusay na itakda, kung hindi man ay naglalagay ako ng yogurt para sa gabi bilang isang resulta.

Tila sa akin na ang aking kalan ay may mataas na temperatura, ang yoghurt ay inihanda sa loob ng 4 na oras na may takip na takip.
Nag-ferment ako ng 1.5 liters ng gatas na may isang 150 g dairy activator jar, ilagay ito sa isang malaking garapon.

Hindi ako nakakuha ng yogurt,

Bumibili ako ng yoghurt sa isang magnet mula sa isang korenovka, natural, makapal. Kung wala ka, maaari itong maging kulay-puti. At karapat-dapat ang tinapay, subukan ito. Ang gingerbread na tao ay maluwag sa una mula sa buong butil, ngunit sa pagtatapos ng batch ito ay perpekto. Hindi ako nagdagdag ng anuman, walang problemang tinapay, at masarap, ang akin ay nagustuhan higit sa sinumang nagluto.

Sino ang nagluto ng yogurt,

Sa loob ng 8 oras magkakaroon ng yogurt, itakda ito sa 12.

Mag-ulat sa sour cream tinapay mula sa libro ng resipe.
Ipinagluto ko ito sa gabi. Nag-alala ako. Sinumang nagtagumpay at sino ang hindi - tulad ng isang brick.
Mahigpit na sinusunod ang mga proporsyon.
Nangyari!
Nagustuhan:
1. Ang tinapay ay inihurnong mabuti. Ang crumb spring ay napakarilag.
2. Ang lasa ay matamis, maselan, tulad ng isang tinapay. Posible sa mantikilya at siksikan sa halip na isang rolyo.
3. Ang crust ay napaka-crispy. Mahal namin yun.
Hindi nagustuhan:
1. Sinabi ng asawa na siya ay masyadong matamis. Mas mababa ang asukal. Kung hindi man, ang sopas ay hindi tama ...
2. Ang crust ay napaka prito, medyo makapal para sa isang maliit na tinapay. Ito ay sa kabila ng katotohanang inilabas ko ito 5 minuto nang mas maaga.
3. Ang tinapay ay maliit, baluktot na lumabas. Ang isang panig ay mas mataas kaysa sa iba.
Ano ang kailangang maisapinal ...
1. Sa libro ng resipe, ang bigat ay 750 g, ang crust ay katamtaman. Maaari mong ligtas na magtakda ng bigat na 500 g at isang light crust. Pagkatapos hindi mo na kailangang ilabas ito nang mas maaga.
2. Bawasan ang dami ng asukal. Ang crust ay marahil ay hindi gaanong pinirito ...
3. Taasan ang laki ng kolobok ng 1.5 - 2 beses.
Mga tanong at mga Sagot
1. Sabihin mo sa akin, kung babawasan ko ang asukal alinsunod sa resipe, kailangan ko bang mag-ulat ng iba pa? Nuuuu, upang mapanatili ang balanse ng mga dry at likidong sangkap?
2. Sinumang may nagtangkang maghurno ng isang mas malaking tinapay ng sour cream tinapay? Luto na ba?

Sabihin mo sa akin, kung babawasan ko ang asukal ayon sa reseta, hindi ko na kailangang mag-ulat ng anupaman? Nuuuu, upang mapanatili ang balanse ng mga dry at likidong sangkap?

Tiningnan ang resipe. Ang asukal, syempre, kailangan mo ng 1.5 tbsp. l kaya't mayroong tinapay, hindi mga inihurnong kalakal. Ang lebadura ay marami din para sa 300.0 harina. Naglagay ako ng 1.5 sa pagluluto sa hurno, at sapat na. Tama ang asawa, hindi ito tinapay para sa sopas. Ang Estonian na may keso sa kubo ay pareho

Kung gayon gaano karaming asukal at lebadura ang dapat mong ilagay?



Palitan ng isang bagay?

Kung gayon gaano karaming asukal at lebadura ang dapat mong ilagay?

Ang dami Ang dami ng harina at iba pang mga sangkap para sa paggawa ng tinapay ng iba't ibang laki

NILALAMAN NG SEKSYON na "BATAYAN NG PAG-ALAMAN AT PAGBAKAK"

Palitan ng isang bagay?

Ang asukal at lebadura ay hindi kasama sa mga "tuyo" na sangkap ng kuwarta. At hindi na kailangang bayaran ang mga ito para sa dami ng pagsubok.

Salamat :-)

2. Sinumang may nagtangkang maghurno ng isang mas malaking tinapay ng sour cream tinapay? Luto na ba?

Hindi ako nag-bake ng sour cream, gumawa ako ng "oatmeal" (3 kutsarang harina + isang baso ng pinagsama na oats) at "bran" (3 kutsarang harina isang baso ng bran) na may iba't ibang mga additives, minsan lumalabas ang mga tinapay na kilo, ngunit ang ang tinapay ay inihurnong perpekto.
Para sa akin, ang rye ay palaging lutong sa karaniwang 50 minuto, ngunit doon ang sukat ay maliit, 250-300 g lamang ng harina.

Mangyaring ibahagi ang isang detalyadong recipe.



Nagluto ako ng pangalawang sour cream. Nadagdagan ang dami ng mga sangkap ng 1.5 beses. Ang asukal at lebadura lamang ang naiwan sa parehong antas.
Ang tinapay ay naging maganda, ang tinapay ay pantay, at hindi baluktot. Ang crust ay pantay, hindi nasunog. Matitikman namin ito kapag lumamig ito.

Mangyaring ibahagi ang isang detalyadong recipe.

Huwag matakot na maghurno ng tinapay Kumuha ng mga resipe mula sa forum, angkop ang mga ito para sa lahat ng mga modelo ng x / oven

Kasama para sa redmond (tingnan sa alpabetikong)
https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&action=recipe;b=499;start=0

Tinapay na lebadura

Oooooooo mangyaring ibahagi ang iyong resipe ng oatmeal.
Iginagalang ko ang malusog, wastong tinapay ...



At ano ang resipe para sa baking rye? Hindi ko pa nasubukan si rye ...



Isang bagay na maraming mga resipe ... Nawala ako ...




Huwag magsulat dito?

[Nastasya78]

Oooooooo mangyaring ibahagi ang iyong resipe ng oatmeal.
Iginagalang ko ang malusog, wastong tinapay ...

Nastasya78, mahirap para sa akin na ibahagi ang aking mga resipe, una, ngayon gumagawa ako ng tinapay higit sa lahat sa sourdough, at pangalawa, patuloy kong binabago ang komposisyon at binabago ito sa iba't ibang mga additives, bukod sa, hindi ko timbangin ang mga sangkap, ngunit sinusukat ang mga ito sa baso -spoons.
Ang aming pagsukat ng kutsara mula sa HP ay nagtataglay ng mas kaunting produkto kaysa sa isang regular na silid kainan, at ang aking kutsara ay halos matanda na, Soviet, maging ng lola. Sinusukat ko ang lahat ng mga dry additive na may sukat na kutsara, at mga likido na additives (lebadura, langis, molass, tomato paste, atbp.) - na may isang talahanayan, na nangangahulugang ang mga recipe ay magiging tinatayang lamang.

Harina ng tatlong baso 480g
isang baso ng pinagsama na oats (masagana, ibig sabihin ay may slide) 100g
suwero 330-350 ML
asin 1.5 tsp
asukal 1.5 kutsara
lebadura 12g (raw)

Ang kuwarta ay magiging manipis sa una hanggang sa maunawaan ng mga natuklap ang tubig, kaya huwag magmadali upang magdagdag ng harina.
Hindi ako laging nagdaragdag ng langis, kung ang tinapay ay naging matarik, pagkatapos bago ang huling pagmamasa ay ibubuhos ko ang isang kutsara.
Ang tinapay na may otmil ay naging napaka-malambot at malambot, maaari kang gumawa ng 2 by 2 (harina ng otmil), ngunit pagkatapos ay madurog ito ng marami.

Kung magdagdag ka ng isang kutsarang tomato paste at isang kapat ng kutsarita ng turmeric, ang tinapay ay magiging isang kaaya-ayang kulay kahel.
Kailangan mo lamang isaalang-alang ang kutsara na ito sa kabuuang halaga ng likido.

Kung papalitan mo ang isang baso ng pinagsama oats na may isang baso ng bran, kakailanganin mo ng mas kaunting likido, mga 300 ML.
Si Bran na pinirito sa isang kawali ay tila kumuha ng mas maraming likido (na may pritong inihurnong isang beses lamang).
Sa bran, ang tinapay ay hindi tumaas nang napakataas, ngunit gagawin ko pa ito.

Gumawa rin ako ng tinapay na may mga natuklap na patatas (bumili ako ng pinakamura upang subukan).
Para sa parehong komposisyon ng harina-asin-asukal-lebadura - isang baso ng mga natuklap (130 g ay nakasulat sa pakete, sapat na ito para sa dalawang beses), sa halip lamang na patis ng gatas ay kumuha ako ng sabaw ng patatas sa oras na ito, ngunit mas maraming likido ang natupok , mga 400 ML.
Napaka-mahangin din na tinapay.

At ano ang resipe para sa baking rye? Hindi ko pa nasubukan si rye ...

Oh, ito ay kumpletong sindak! Ngayon ay ibabalangkas ko ang kompositor:
Makapal na sourdough ng trigo - isang kutsara, hw harina. peeled 1.5 tasa (240 g), isang baso ng patis ng gatas, 1 kutsara / l bawat pasta, molass, instant chicory, 2 kutsarang harina ng flaxseed, 1 tsp bawat asin, mainit na pulang paminta at turmeric, 2 tsp l ground coriander.
Kahapon ay nagluto ako ng ganoong tinapay, susubukan ko ito ngayong gabi.
Isang araw bago ako gumawa ng halos pareho, ngunit may pagdaragdag ng mga prun at pinatuyong mga aprikot.

Ngayon tiningnan ko ang mga tala: Nagsimula ako ng isang bagong lebadura sa ika-15 ng umaga, sa gabi ng ika-17 ay hinog na, sa gabi ng parehong araw ay nagsimula itong isang kuwarta, at sa susunod na araw, huli na kinagabihan, nagluto ito ng tinapay.
Lahat sa lahat at negosyo!

At kung maghurno ka ng tinapay na oat na may tuyong lebadura, magkano ang dapat mong idagdag? Maaari mo bang palitan ang suwero ng isang bagay?



Mayroon ka bang isang resipe para sa isang simpleng rye, hindi batay sa asukal, ngunit sa lebadura? Bago ako ... Dalawa lamang ang aking tinapay na trigo at isang Easter cake sa likuran ng aking balikat ...



Natatakot akong kumuha ng rye tinapay ...



Kaya, kung sa kaunting dami lamang ng harina ng rye ...



Para sa akin, ang lebadura ay halos isang alien sangkap pa rin ...

babae, sabihin mo sa akin. kung paano magdagdag sa mga bookmark ngayon, hindi makahanap ng anuman

[Tatyana]

Tatyana, sa ilalim ng pangalan ng paksa ay may isang strip na may mga palatandaan ng mga social network, sa kanan nito ang pinakahuling icon ay isang puting puso, ito ito

Lahat ako tungkol sa oatmeal ... Maaari mong palitan ang 12 gramo ng hilaw na lebadura na may 1.5 tsp. tuyo, at patis ng gatas para sa tubig o gatas?



O ano pa ang kukuha ng maasim na gatas?

At kung maghurno ka ng tinapay na oat na may tuyong lebadura, magkano ang dapat mong idagdag? Maaari mo bang palitan ang suwero ng isang bagay?

Sagot 1. Ang dami ng harina at iba pang mga sangkap para sa paggawa ng tinapay ng iba't ibang laki

Sagot 2. Maaari mong. Tubig, gatas, lasaw ng kefir at iba pa ...

Sa itaas, binigyan kita ng isang link sa mga NILALAMAN na seksyon ng Mga Pangunahing Kaalaman ng pagmamasa at pagluluto sa hurno - mayroong lahat ng mga sagot sa iyong mga katanungan, ang seksyon na ito ay para din sa mga nagsisimula

Tungkol sa lebadura Ang pagbabago ng tuyong lebadura sa basa, pinindot (at kabaliktaran)

Huwag mawala at huwag maging tamad - basahin ang lahat ng mga paksa sa seksyon ng Mga Nilalaman ... nakasulat ito para sa iyo.

At kung maghurno ka ng tinapay na oat na may tuyong lebadura, magkano ang dapat mong idagdag?

Narito hindi ako Copenhagen, tila isinulat nila na ang kapalit ay nasa rate na 1: 3.

Maaari mo bang palitan ang suwero ng isang bagay?

Sa tinapay - tubig, at sa baking milk, kefir, yogurt.

Mayroon ka bang isang resipe para sa isang simpleng rye, hindi batay sa asukal, ngunit sa lebadura? Bago ako ... Dalawa lamang ang aking tinapay na trigo at isang Easter cake sa likuran ng aking balikat ...

Natatakot akong kumuha ng rye tinapay ...

Pagkatapos ito ay mas mahusay na magsimula sa uri ng trigo-rye na Darnitsky, pagkatapos ay subukan ang 50x50 at rye-trigo.
At naglaro ako ng kaunti sa yeast r-psh at lumipat sa purong rye sourdough at trigo na may mga additives.
Maghanap ng mga recipe sa forum sa pamamagitan ng isang search engine, maraming mga ito na may mga komento mula sa mga may-akda at karagdagan ng iba pang mga gumagamit.

At kung magdagdag ka ng mga buto ng poppy, pasas, mga candied na prutas, atbp. Sa iyong panlasa at pagnanais, kailangan mo bang dagdagan ang dami ng likido, at pinakamahalaga - paano? Magkano? Ang mga additives ay mga tuyong pagkain ...



Marahil ay nagtatanong ako ng mga hangal, ngunit pinapahirapan nila ako ...



Pinangarap ko pa sa gabi na ako ay tinapay para sa ilog ...

At kung magdagdag ka ng mga buto ng poppy, pasas, mga candied na prutas, atbp. Sa iyong panlasa at pagnanais, kailangan mo bang dagdagan ang dami ng likido, at pinakamahalaga - paano? Magkano? Ang mga additives ay mga tuyong pagkain ...

Habang mas mahusay na huwag baguhin ang resipe nang labis, kung magdagdag ka ng isang bagay, pagkatapos ay isa lamang at kaunti, magdagdag lamang ng isang kutsarang tubig (minsan kahit na isang buong kutsara), pagkatapos ay punan ang iyong kamay at huwag mag-eksperimento .
Isulat kung ano ang iyong binabago, pag-aralan ang resulta, kumuha ng konklusyon, alamin mula sa mga pagkakamali.

Svetlana, salamat sa pahiwatig

Admin, naibigay mo ang dami ng harina at iba pang mga sangkap upang makagawa ng mga tinapay na may iba't ibang laki. Tungkol lamang ito sa tinapay na trigo. At hindi mo masasabi sa pamamagitan ng halimbawa ng trigo - rye tinapay. Gusto kong i-verify ang resipe ni Darnitsky mula sa libro ng resipe bago magbe-bake ...



Mga libro



Awuuuuu ...

Admin, naibigay mo ang dami ng harina at iba pang mga sangkap upang makagawa ng mga tinapay na may iba't ibang laki. Tungkol lamang ito sa tinapay na trigo. At hindi mo masasabi sa pamamagitan ng halimbawa ng trigo - rye tinapay.

mas mahusay na tanungin ang katanungang ito sa paksang iyon, doon mapapansin at mas mabilis itong masasagot

[Anastasia]

Anastasia... Ano ang susuriin mo laban sa mga mesa?
Nagluto ka ng tinapay na kulay-sour cream at nakita mo lamang sa iyong HP at sa pagsasanay na maaari mong "i-verify"
Gumagawa ka ng darnitsky mula sa isang libro, tingnan ang resulta at magpasya para sa iyong sarili kung ano ang babaguhin sa susunod.

At habang nagluluto sa iyong sariling HP, tingnan ang tinapay at ayusin ang likido ayon sa mga larawan !!! isang kolobok ng ganitong uri, hindi ka mai-save ng mga talahanayan. Ang mga talahanayan ay tinatayang lamang, ngunit mayroon kang harina na iyong binili, malayo sa tabular, na may sariling karakter at kapasidad na kahalumigmigan.

Kung may pag-aalinlangan tungkol sa resipe, kumuha ng anuman sa forum. Ngunit lahat ng pareho, kakailanganin mong i-verify sa oven, at hindi ayon sa mesa.
Ang antas ng pagbe-bake ng ito o ng resipe na iyon sa laki ng bookmark ng mga produkto, nakasalalay man o hindi sa takip, sa pagsasanay lamang mo malalaman.

At ano ang mali sa resipe sa libro? ang sangkap ay medyo masarap.
At walang magsasabi sa iyo ng eksaktong dami ng tubig at lebadura.
Nagluto ka ng sour cream, kaya tandaan kung gaano karami sa iyong lebadura ang talagang kinakailangan sa bawat bigat ng harina para sa isang masarap na resulta.
Nais bang baguhin ang laki ng iyong resipe? paramihin ang lahat ng mga sangkap sa isang kadahilanan.

At kung magdagdag ka ng mga buto ng poppy, pasas, mga candied na prutas, atbp. Sa iyong panlasa at pagnanais, kailangan mo bang dagdagan ang dami ng likido, at pinakamahalaga - paano? Magkano? Ang mga additives ay mga tuyong pagkain ...

hindi sa ganitong paraan. Mayroong isang frame ng tinapay sa anyo ng kuwarta. At ang mga pandagdag ay tulad ng isang pagkarga sa kanya. Sa itaas. Hindi sila nakikilahok sa pagbuo ng tinapay. Mag-isa na sila. Kadalasan ang 1 / 5-1 / 3 ng bigat ng harina ay maaaring itapon. Kapag marami sa kanila, maaari silang lumubog sa ilalim ng produkto kung ito ay basa-basa at malambot.
Karaniwang itinapon ang mga additives pagkatapos mabuo ang kuwarta.
Ngunit, kung, siyempre, inilalagay mo ang mga tuyong pasas sa cake, pagkatapos ay kukuha ito ng tubig mula sa kuwarta sa kanyang sarili. Samakatuwid, ang mga additives ay unang ginawa upang sila ay handa na para kumain))) Ang mga pasas ay pinanghimok, halimbawa, at pinagsama sa harina.

[MASTER CLASSES PARA SA KNITTING THE Dough (BOXES)]

Tungkol lamang ito sa tinapay na trigo. At hindi mo masasabi sa pamamagitan ng halimbawa ng trigo - rye tinapay.Gusto kong i-verify ang resipe ni Darnitsky mula sa libro ng resipe bago magbe-bake ...

Anastasia, hindi mo ako pinapansin, ang aking mga tip, at sa parehong oras ay naghahanap ng aking tulong sa iba pang mga seksyon sa parehong mga isyu

Hindi ito gagana! Kailangan mong subukan at gawin nang maingat ang aming payo. Ang buong forum ay hindi maaaring ulitin kung ano ang Tunay na madaling iakma at natukoy sa isang larawan ay nakasulat sa aming mga tagubilin.

Tuklasin at alamin mula sa mga paksa MASTER CLASSES PARA SA KNITTING THE Dough (BOXES) - tingnan mo, mayroong isang kuwarta para sa rye tinapay.
NILALAMAN NG SEKSYON na "BATAYAN NG PAG-ALAMAN AT PAGBAKAK"

Ang lahat ay sumagot sa paksa.



Salamat, fffuntic



At tungkol sa resipe ng Darnitsky, malinaw na walang sapat na tubig, kung ihinahambing namin ito sa BASE. Ayokong isalin ang mga produkto sa walang kabuluhan ...



Admin, hindi kita pinapansin. Ito ay mas madali para sa akin na gumuhit ng impormasyon sa kurso ng live na komunikasyon kaysa sa mga tuyong tagubilin, kahit na napaka detalyado.
At ang impormasyon doon nagtambak sa isang dami na nawala ka. Malalaman ko ito, babasahin ko itong lahat nang paunti-unti. Sinasadya lang nila ako, araw-araw na hinihiling nilang magluto ng tinapay ... Ngunit ang lahat ay tumatagal ng oras! At mayroon din akong dalawang maliliit na anak. Maaari ko lamang basahin ang mga teksto na may pagtuon at pag-iisip sa mga gabi, kung ang mga lalaki ay natutulog ...



Ngunit, nagsimula na ako ng isang tatay at kumopya ng kapaki-pakinabang na impormasyon doon, kapwa mula sa forum at mula sa mga tagubilin.



At kahit na ang ilang mga recipe na nais kong subukan ...

[minimum]

Anastasia at hinahanap mo ang kakulangan ng tubig sa mga mesa? at kahit ilang uri ng base? Mas mahusay na kumuha ng isang isang-kapat ng isang baso ng maasim na gatas. Kung wala kang patis ng gatas, maghalo ng sariwang (hindi acidic) kefir (fermented baked milk, yogurt ..) na may pinakuluang tubig (hindi ayon sa mesa, ngunit ayon sa iyong panlasa) at panatilihing madaling gamitin ito habang nagmamasa. Pag-aralan mula sa larawan kung paano ang hitsura ng tinapay na trigo-rye at kung siksik ang iyo - dumura sa maasim na gatas, kaunti lamang mula sa isang kutsara at isulat ang iyong mga pagbabago upang agad mong makuha ang tamang halaga. Kung ito ay likido, magdagdag ng isang maliit na harina.
Walang partikular na mamahaling sangkap maliban sa honey. Gawin muna ito sa asukal, walang pulot, upang makatipid sa mga pagsubok sa pagluluto sa hurno. At sa isang tinapay at makikita mo kung kailangan mo ng mas matamis o maasim, mas malambot o mas mahirap



gaano man mo nais na bilisan ang prosesong ito, ang tanging paraan lamang upang maghurno nang higit pa. Sa pagsasagawa lamang ang lahat ng mga rekomendasyon ay mabubuhay kaagad at ang mga pagkakamali ay mabilis na mawawala.
Kailangan minimum kaalaman: larawan ng koloboks. Kinakailangan na malaman ang mga pangunahing kaalaman sa koloboks. Ayan na lahat tatlo mga pahina Paano nabuo ang isang tinapay.
Ngunit nakakakuha sila muli ng isang mahusay na kolobok sa pagsasanay. Isang magandang kolobok - 90 porsyento ng tagumpay. Ang natitira ay maaari nang tanungin ng ganito.
Gumawa ng isang tinapay at makitungo sa tamang dami ng iyong sariling lebadura. Ang lahat ng pangunahing kaalaman para sa HP



https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=49808.0
https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=49811.0
nang wala ito, well, nowhere. Tingnan nang mabuti nang walang mga pagpipilian. Dalawang pahina.

[Nastasya78]

Nastasya78, dito pinayuhan nila ako ng isang mahusay na resipe para sa Darnitsky, ipinagbabawal ako ng forum na maglagay ng isang link, kaya pumunta sa paksang iyon o kopyahin ang pagpipilian sa search bar.

mahal ko Darnitsa tinapay mula sa fugaska... Inirerekumenda kong subukan ito.
Nagdagdag ako ng 5 mga sibuyas ng makinis na tinadtad na bawang dito at ito ay naging napakahusay

Ang resipe na iyon ay madaling mailipat sa mga baso nang hindi kinakailangang mga kalkulasyon - 2 trigo at isang baso ng rye.

Ang resipe na iyon ay madaling mailipat sa mga baso nang hindi kinakailangang mga kalkulasyon - 2 trigo at isang baso ng rye.

At kung ang harina ay napaka tuyo, tumayo ba ito sa baterya? O, sa laban, basang-basa mula sa ulan, puspos na kahalumigmigan?
Ano ang dapat gawin sa mga ganitong kaso, mangyaring sabihin sa akin

At anong dami ng baso ang kukuha? Gaano karaming likido ang dapat mong idagdag? Mangyaring sabihin sa akin mangyaring

Nagpunta ako para sa harina ng rye. Alin ang bibilhin? Para sa sarili ko, nalaman kong iba pala - wallpaper, peeled at seeded ... Para sa akin para kay Darnitsky ... Hindi tinukoy sa resipe ...

At tungkol sa resipe ng Darnitsky, malinaw na walang sapat na tubig, kung ihinahambing namin ito sa BASE

Hindi ako nakaugnay, mabuti, wala akong BASE, bumili ako ng rye harina para lamang kay Darnitskiy ayon sa isang resipe mula sa isang libro at 2 TIMES ni Borodino - isang tagagawa, ngunit sa iba't ibang mga tindahan, nagdagdag ako ng harina nang isang beses, hindi ang pangalawa, at, sa totoo lang, hindi ko naisip kung bakit. Kaya, gusto niya lamang ng isang tinapay! Hindi rin ako nag-abala tungkol sa harina: sa pinakamalapit na tindahan para sa 42 mayroong isang peeled

At ano ang mali sa resipe sa libro? ang sangkap ay medyo masarap.

Oo Sumasang-ayon ako. Ang aking puna: inihurnong noong 1910 sa 1 pangunahing ilaw na crust 750, minamahal ito ng minahan kaya, sa gitna ay masyadong tanned kami!

At kung ang harina ay napaka tuyo, tumayo ba ito sa baterya? O, sa laban, basang-basa mula sa ulan, puspos na kahalumigmigan?
Ano ang dapat gawin sa mga ganitong kaso, mangyaring sabihin sa akin

Suriin ang MK "sa pamamagitan ng koloboks" at iba pang kapaki-pakinabang na impormasyon, mga gasgas na turnip at salain ang iyong talino
pagbulong ng isang tinapay at ang iyong sariling mga suso.
Walang nangako ng madaling paraan.

At anong dami ng baso ang kukuha? Gaano karaming likido ang dapat mong idagdag? Mangyaring sabihin sa akin mangyaring

Nauunawaan ko na nagbibiro ka, ngunit sasagutin ko - sa isang 250 ML na baso na 160 g ng harina, sa 200 g - 130.
Ang halaga ng likido ay ipinahiwatig sa resipe.
Ang natitira - tingnan sa itaas.

Nagpunta ako para sa harina ng rye. Alin ang bibilhin? Para sa sarili ko, nalaman kong iba pala - wallpaper, peeled at seeded ...

Gumagamit ako ng peeled, kung minsan ay nagdaragdag ako ng isang kutsara ng rye bran.

Mayroon bang nagluto ng Estonian mula sa isang libro?

At sino ang gumamit ng fast mode? Kumusta ang iyong mga impression? Minsan walang 3 oras para sa pangunahing. Tanong: batang babae-q: sa aming kalan 09,10,19, sa nauna kong lahat ay sobrang lahat, siya ay noname na Intsik, namatay siya, aking lapulya