Breadmaker-multicooker Redmond RBM-1910

Nagpanic ako nang walang kabuluhan, ang pag-init ay tumagal lamang ng 5 minuto, kakaiba kung bakit ang programa ay dinisenyo nang napakatagal
Napagpasyahan kong isulat ang lahat ng mga yugto ng programa, hindi lamang ang isang ito, ngunit ang lahat na gagamitin ko upang malaman ang algorithm para sa hinaharap, kung hindi man ay bulag kong binuksan ang pindutan, at kung ano ang susunod na mangyayari sa pagsubok ay hindi malinaw Tila sa akin na alam ang algorithm ng mga programa mas madali itong pumili ng mga recipe

oo, ito ay hindi gaanong hindi maginhawa! sa Paasonik, ang lahat ng mga programa ay pininturahan, kung gaano katagal sila tumatagal at alin ang pupunta para sa alin, walang ganoong bagay

Naidagdag noong Martes 05 Abril 2016 03:01 PM

nakakita ka ng masipag na gawain para sa iyong sarili !!!

Nagtataka ako kung anong uri ng slurry sa hiwa? hindi ito inihurnong tinapay o tulad ng mantikilya na pinahid

Idinagdag noong Martes 05 Abril 2016 06:21 PM

at narito ang aking tinapay na may mga linga

inihurno alinsunod sa resipe mula sa libro, ngunit isinasaalang-alang ang mga pagsasaayos ng Marina mula sa St. Petersburg (Ahtuba)
Salamat Marina, ang tinapay naging mapula, mahimulmol at magaan, bukas kukuha ako ng isang sample

Binabati ko si Svetlana, ngunit hindi ako naglakas-loob, pagkatapos ng dalawang hindi matagumpay na pagtatangka .... tinanggihan ang pagnanais na makakuha ng tapang at pagtitiis .... "tatapusin" ko pa rin siya

[Sophia]

Sophia, salamat!
At susubukan mo ito alinsunod sa resipe ni Marina, makikita mo ito

Nag-luto ako ng mga linga ayon sa resipe na ito:
gatas 250 ML
langis ng halaman (maaari kang linga, ngunit may praktikal na walang pagkakaiba) 2 tbsp. mga tuluyan
asukal 2 kutsara. mga tuluyan (sinusukat mula x / n)
asin 2 tsp lodges (sinusukat)
mga linga (hindi gaanong inihaw na walang langis) 20 g (2 kutsara ng mga tuluyan)
harina ng trigo 350 g + 1 kutsara ng mga kahon (10 g) ay kailangang idagdag sa tinapay
lebadura 7 g (2 tsp)
Pagbe-bake sa programang "Buong butil", 750gr, medium crust

kahit na ang harina ay naiiba para sa lahat, nagdagdag si Marina ng 1 kutsara ng mga kahon, at ibinuhos ko ang 1 kutsara ng mga kahon ng 350 gramo (kung sakali, hindi ko na kailangang idagdag
Mayroon akong langis ng mirasol at naglalagay ako ng 1.5 tablespoons ng mga kahon sa halip na 2, ngunit kung hindi man ang lahat ay ayon sa resipe at ang resulta ay nasa mukha
kaya inaabangan ka ni Sophia sa buong bansa

oo, isinulat ko ito, nang sa unang pagkakataon na nagreklamo ako na nawala ang lahat, itinapon ni Marina ang kanyang resipe, ngunit alam mo kung paano ito nangyayari ... kapag hindi ito nagawa, kailangan mong iayos ang iyong sarili sa "bago feats ", syempre ako gagawin ko! siguradong!

Idinagdag Miyerkules, 06 Abril 2016 07:26

magbahagi! Paano mo nagawa itong iwisik ng mga binhi ng linga nang napakaganda? o pagkatapos ba ng baking? Mayroon din akong ideya na magwiwisik ng tinapay ng mga caraway seed, ngunit pagkatapos ng pagluluto sa hurno tila huli na, ngunit sa panahon ng ... takot ako, hindi ko alam kung kailan lumipas ang huling yugto ng paghahalo sa kalan

[Sophia]

Sophia, syempre ibabahagi ko.
nang ipakita ang display 1-55, nagsimula ang pagmamasa nang halos 1 minuto, nang natapos ito, kumuha ako ng isang spatula, inilapag ang tinapay sa gitna, pinahiran ng langis sa itaas at sinablig ito ng mga linga, isinara ito, siya tumayo nang halos 40 minuto na nagpapatunay (narito hindi ko nasusubaybayan kung may hadlang pa rin, pagkatapos ay hinugot ko ang scapula, ngunit hindi ko narinig mula sa tunog
sa 1-15, 3 pagpapatunay ang nagpunta at sa 0-50 baking

Wow !!! kung ano ang isang mabuting kapwa !!! salamat! Kailangan kong isulat ito, susubukan ko, gusto ko rin ng magandang tinapay!

Narito ang aking tinapay sa isang hiwa
naging masarap at mabango ito, napaka lutong, bagaman, para sa aking panlasa, maaari mong maramdaman ang maalat sa pamamagitan ng tamis,
para sa ilan, normal ito, ngunit ako ay isang taong mababa ang asin, kaya sa susunod susubukan kong bawasan ang dami ng asin at asukal,
at ang resipe ay kahanga-hanga, susubukan kong iakma ito sa aking panlasa at gamitin ito nang regular.
Inirerekumenda ko na kapag ang pagbe-bake sa unang pagkakataon, gayunpaman, obserbahan ang mga proporsyon na ibinigay sa resipe, dahil ang programa ay tumatagal ng 4 na oras at tila ang asin dito ay isang hadlang para sa lebadura, samakatuwid, maaaring pumili ka ng ibang baking program,
paano ako mag-e-eksperimentong mag-unsubscribe

Svetlana, isang kahanga-hangang tinapay ang nakabukas! Binabati kita! Natutuwa ako na ang aking pagsasaayos ay madaling gamitin))) Siyempre, kailangan mong iakma ang mga recipe sa iyong kagustuhan at pamilya.

[Marina]

Marina, salamat!

urrra !!!! Nagawa ko !!! Salamat sa inyong lahat !!!!



ngunit hindi pa rin ako naglakas-loob na magwiwisik

Nai-post noong Biyernes 08 Abril 2016 11:17

ang lasa ay tiyak na hindi para sa lahat, sa kabuuan nagustuhan ko ito, ang istraktura ng mumo ay mabuti, ngunit gumuho pa rin ng kaunti kapag pinutol

[Sophia]

Sophia, Binabati kita!
ang ganda ng tinapay!
Pagkatapos ay itatama mo ang lasa para sa iyong sarili, at bakit hindi mo ito tinapang na iwisik ito?

Salamat Svetlana! at bakit hindi iwiwisik ito ... maraming beses na may mali, talagang hindi humihinga, hindi gumalaw !!!!

naiintindihan
at sinusubukan kong palaguin ang lebadura sa loob ng isang linggo, habang may iba't ibang tagumpay, naitapon ko na ang dalawang bahagi
Kahapon may isang bagay na nagsimulang mag-ehersisyo, kaya't sinusunod ko rin ang hangarin
Inaasahan kong magiging matagumpay ang bahaging ito at malapit na akong magluto ng tinapay dito

Hindi ko inisip na ito rin ang parehong proseso !!! at sa trabaho nagsimula akong magsalita tungkol sa tinapay, ipinangako nila sa akin na dalhin ko ito, ngayon .. Naghihintay ako ng isang linggo!

Idinagdag noong Biyernes 08 Abril 2016 12:09 PM

Hindi mahalaga kung anong uri ng harina ang gagawin na tinaguriang "starter": trigo, buo, rye .... At hindi mahalaga kung anong sourdough ang ginagamit para sa kung aling tinapay ang maghurno: mula sa rye - trigo, o kabaliktaran Samakatuwid, huwag mag-abala sa paggawa ng iba't ibang mga nagsisimula, ang isa ay higit sa sapat. Totoo, mayroong isang pananarinari: ang pinakamadaling paraan upang mapalago ang tamang kultura ay mula sa rye harina: pinapanatili nito ang pinaka-kapaki-pakinabang na mga mikroorganismo at bakterya. Sa pino na trigo, halos wala sila, kaya napakahirap na palaguin ang sourdough mula rito: patuloy itong naliligaw patungo sa pathogenic flora. Kailangan nating itapon.

Sa maikli, sa maikli, ang recipe ay ang mga sumusunod:

Walang hanggan lebadura

1 araw
100 g harina at 100 g tubig (baka mas kaunti)
Haluin mabuti. Dapat kang makakuha ng isang pasty na masa, tulad ng makapal na sour sour cream.
Tinatakpan namin ito ng isang mamasa-masa na tuwalya at inilalagay ito sa isang napakainit na lugar nang walang mga draft (inilagay ko ito sa isang gabinete, mayroon itong baterya sa halip na isang likurang pader. Ang mga nagtatayo ay mga bastard!
Ang starter ay dapat na gumala para sa halos isang araw. Hanggang sa hitsura ng maliit, kahit na bihirang, ngunit mga bula. May katuturan na pukawin ito minsan.

2nd day
Ngayon ang lebadura ay kailangang pakainin. Upang gawin ito, magdagdag muli ng 100 g ng harina at magdagdag ng tubig upang ang pagkakapare-pareho nito ay bumalik sa orihinal na estado ng market sour cream. Nagtakip kami ng isang tuwalya at inilalagay ito sa isang mainit na lugar para sa isa pang araw.

Araw 3
Bilang isang patakaran, ngayon walang mga katanungan: walang mga bula lamang sa ibabaw ng lebadura: lumalaki ito nang malaki at lahat ay binubuo ng gayong takip ng bula. Pinakain namin siya sa huling pagkakataon. At muli sa init. Narito ang isang napakahalagang punto: ang lebadura ay sapat na malakas at kailangan nating abutin ang sandali kung kailan ito ay nasa "rurok ng form": ibig sabihin, dapat itong doble. Sa sandaling ito, siya ay kasing lakas hangga't maaari. Hinahati namin ito sa kalahati.

Ang unang kalahati ay ang aming walang hanggan lebadura. Inilagay namin ito sa isang garapon na may isang takip na plastik na may mga butas dito (upang huminga) at ilagay ito sa ref hanggang sa susunod.

At ilagay natin ang iba pang kalahati sa aksyon ...

Idinagdag noong Biyernes 08 Abril 2016 12:13 PM

Natagpuan ko ito sa interes, basahin ito ... tila hindi mahirap, ngunit narito, lumalabas na ang lahat ay hindi gaanong madali !!!!

Sinusunod ko lang ang resipe na ito, narito sa forum, sa paksa ng sourdough
Naisip ko rin na hindi ito mahirap, ngunit talagang hindi ito mahirap,
hindi mahulaan lamang, pukawin at maghintay para sa ligaw na lebadura na dumami doon
ngunit kung nais nilang magparami ay isang katanungan
Una kong sinimulan ang isang rye at inilagay ito malapit sa baterya, sa loob ng tatlong araw at walang reaksyon, kahit isang kulay abong pelikula ang lumitaw at isang hindi kasiya-siyang amoy
basahin sa forum, lumabas na masyadong mainit ay hindi rin maganda
isang bagong bahagi ng trigo, inilagay ito sa isang nakasabit na gabinete, tumahimik din, ngunit nagpatuloy sa pagpapakain
Itinapon ko ang unang rye, nagsimula ng bago at inilagay sa oven at narito! nagsimula siyang lumaki doon at ilipat ang isa sa trigo at siya, pagtingin sa rye, nagsimulang mabuhay sa kalokohan
ang nakakatawang bagay ay kapag bago pakainin ay tinanggal ko ang kalahati ng dapat itapon, ilagay ito sa isang mangkok,
well, pasensya na na itapon ko na
Tinakpan ko ang mangkok ng isang platito at inilagay sa bintana, upang hindi ito maasim, cool, may naisip ako pagkatapos ay aalamin ko kung saan ko ito ilalagay, mabuti, may mga pancake, pancake ...
at sa gayon, sa isang araw, kinakailangan upang muling i-renew ang lebadura, magdaragdag ako ng isa pang bahagi doon ... at doon
Lumalaki din si Zaskavska, laking gulat ko
nangangahulugan ito na nagbabantay ako sa isang ito, muling inaayos ito, binabalot ito, natatakot akong maistorbo ito muli, at dito sa isang draft, ang window ay bukas para sa mga araw ... lumalaki ito na parang walang nangyari
at ngayon mayroon akong tatlong mga sourdough na lumalaki, isang rye, ang pangalawang trigo, at ang pangatlong timpla ng rye ng trigo mula sa itinapon na mga natirang.
kailangang mamahagi mamaya sa lahat

Idinagdag noong Biyernes 08 Abril 2016 3:52 ng hapon

ngayon inihurnong sa form na L-11 tulad ng isang sanggol na may bigat na 245g mula sa mga labi ng isang pie kuwarta sa programa ng Biscuit

Ito ay oo .... mabuti, at nakuha ang iyong sarili na isang "bukid" hindi ako magiging handa para dito, at walang oras !!! Nagbe-bake ako ng tinapay halos sa gabi, hindi ko na pinalayo ang naantala na pagsisimula! Nagsisimula pa rin akong mag-alinlangan kung kailangan ko ng lebadura na ito ... kahit na ipinangako ako na hindi ito masyadong nakakagambala dito, ang pangunahing bagay ay gamitin ito kahit isang beses sa isang linggo !!!
At ang iyong Malipuska ay mahusay, nais kong maghanap para sa aking sarili ng isang resipe upang ang mumo ay siksik at hindi gumuho, sinabi nila na mula sa asukal na lumalabas, nais kong subukan, para sa mga sandwich na huminto ako sa yogurt o sour cream, para sa mga sopas talagang nagustuhan ko ito sa sodlod, nagpunta ako sa hurray, agad !!! Mabango at masarap !!!

tulad ng isang buong "sambahayan", pinuputol ko ang mga bilog, at nakikipag-usap sa kanila
Hindi ko rin naintindihan ang naantala na pagsisimula, at hindi ko plano na maghurno sa gabi, maliit ang apartment, malapit ang kusina, sa palagay ko maririnig ang lahat, at kahit papaano mas huminahon ako kapag nasa ilalim ng pangangasiwa
at pinangarap na makabisado nang matagal ang tinapay na walang lebad

Idinagdag noong Biyernes 08 Abril 2016 07:10 PM

Nais kong isulat ang aking tagagawa ng tinapay sa profile sa seksyon ng aking diskarte, ngunit mayroon lamang dalawang mga modelo ng Redmond 1904 at 1902, ngunit hindi ko ito maipasok nang manu-mano.

Oo, ang aming kalan ay hindi dinala, marahil sa paglaon, sa paglipas ng panahon
At pinapangarap ko lang na makabisado ang naantalang pagsisimula, kahit na masisindi ang kuryente sa gabi, dapat mayroong ilang uri ng pagtipid !!!

Dahil ang aming machine machine ay walang mesa na may algorithm ng programa, nagsimula akong sumulat upang malaman kung paano gumagana ang iba't ibang mga programa
Napagpasyahan kong ibahagi, baka may interesado, habang tatlong programa lang ang sinubukan ko, iyon ang nakuha ko
marahil sa isang lugar na hindi tama + - 1-2 minuto, humihingi ka ng paumanhin

1 programa klasikong bigat ng tinapay na 750 g daluyan ng tinapay

Stage 1 3:00 magsimula, simula ng paghahalo
2:55 masinsinang pagmamasa
Huminto ng 2:50
-------------------------------
Stage 2 2: 47 2nd batch
2:42 pang-2 paghinto
-------------------------------
Yugto 3 2: 32 ika-3 na pangkat
2:17 signal para sa mga additives
-------------------------------
Stage 1 1:12 1st proofing
-------------------------------
Yugto 2 1:30 pagpapakilos at ika-2 pagpapakilos
-------------------------------
Yugto 3 0:50 pagluluto sa hurno

************************************************
Programa ng 3 buong butil na tinapay, bigat na 750 g medium crust

Stage 1 4:00 simulan ang pagpapantay ng temperatura
3:55 simulan ang paghahalo
3:51 masinsinang pagmamasa
3:48 1- huminto
-----------------------------------
Stage 2 3:40 2nd batch
2:30 2nd pause
-----------------------------------
Yugto 3 3:20 Ika-3 batch
3:18 ika-3 paghinto
3:00 4th batch
2:55 signal para sa mga additives
------------------------------------
Stage 1 2: 50 1st proofing
------------------------------------
Yugto 2 1: 55 pagmamasa at ika-2 na pagpapatunay
------------------------------------
Yugto 3 1:15 Ika-3 na pagpapatunay
0:50 mga pastry

*****************************************
3 programa Baking weight 1000 g medium crust

Pagsisimula ng yugto 1 3:50, pagsisimula ng paghahalo
3:46 masinsinang pagmamasa
3:43 1- huminto
-----------------------------
Stage 2 3:45 2nd batch
3:25 pang-2 paghinto
-----------------------------
Stage 3 3:15 Ika-3 batch
3:00 ika-3 paghinto
2:45 4th batch
2:35 signal para sa mga additives
----------------------------
Stage 1 2:30 1st proofing
----------------------------
Pag-eehersisyo sa entablado 2 1:40
----------------------------
Yugto 3 1:40 Ika-3 na pagpapatunay
0:55 na inihurnong paninda

Idinagdag Huwebes, Abril 14, 2016 01:24 PM

Nakakuha ako ng tulad ng isang cake ng pagsubok ngayon
inihurno ayon sa resipe ni Elena Bo, sa programang 3 Sdoba

ang bubong lang ang konting basag

Idinagdag Huwebes, Abril 14, 2016 4:04 PM

at kung ano ang isang mahangin, mabango at masarap na mmm ..
narito ito sa isang hiwa, bagaman hindi matagumpay ang hiwa, kumuha ako ng isang maliit na kutsilyo at hinukay ito

at mayroon ding isang pagdagsa sa gilid ng bubong at may pumutok dito at sa ilalim ng pag-agos na ito ang kuwarta ay tila malapot, kahit medyo madilim ang kulay, ngunit maliit ito at hindi nakakaapekto sa lasa
Nag-alala ako, pinutol ko ang mga bilog sa paligid, ngunit walang kabuluhan, ngayon ay tiwala akong magluluto ng mga cake ayon sa resipe na ito
at ang aking panadero ay mahusay, siya ay gumawa ng isang mahusay na trabaho

[sveta-Lana]

sveta-Lana, Svetlana, salamat !!! Sinubukan ko lamang na mag-record ng isang programa, ngunit hindi ko natapos ang pakikipagsapalaran na ito, napalingon ako at may nalito. Napaka kapaki-pakinabang na impormasyon!

[Marina]

Marina, walang anuman.
Plano kong pintura ang mga programang iyon na gagamitin ko at syempre ibabahagi ko ulit sa lahat.

[Svetlana]

Svetlana, kapaki-pakinabang na negosyo! Nagulat ako na wala ito sa libro (ang Panasonic ay may ganitong mesa).
Alam ang tagal ng mga yugto, posible na ayusin ang mga ito sa Multi-baker.
Sa palagay ko ang mga numero para sa siyam ay pareho.

[Alexander]

Sa palagay ko ang mga numero para sa siyam ay pareho.

Alexander, Sa palagay ko rin, dahil ang libro ng resipe ay isa para sa tatlong mga modelo 1909,1910,1919

Idinagdag Sabado 16 Abril 2016 01:20 PM

magpatuloy

16 programa ng lebadura ng kuwarta

Pagsisimula ng yugto 1 1:30, simula ng paghahalo
1:26 masinsinang pagmamasa
1:23 1st pause
---------------------------------
Stage 2 1:15 2nd batch
1:00 ika-2 paghinto
---------------------------------
z yugto ng pagmamasa at ang simula ng pagpapatunay.

6 na programa Mabilis na pagluluto sa hurno.

Simula sa yugto 1 2:05, simulan ang paghahalo sa pag-init
2:01 matinding pagmamasa
1:55 1st pause
------------------------------------------------
Stage 2 1:53 2nd batch
1:48 pang-2 paghinto
------------------------------------------------
Yugto 3 1:45 Ika-3 batch
1:40 signal para sa mga additives
-----------------------------------------------
Yugto 2 1:35 pagpapatunay
0:50 mga pastry

Idinagdag Lunes 18 Abril 2016 03:19 PM

at narito ang resulta ng Fast baking program




Ito ay batay sa resipe ng may-akda ng Omela na "Wheat tinapay na hindi pilit na patis ng gatas", kailangan mong gumamit ng patis ng gatas at nais na maghurno para sa tsaa, tulad ng isang tinapay
recipe sa aking kalayaan:

suwero 325 ML
harina ng trigo 475 gr
dry yeast 2 tsp (para sa program na ito)
lumalaki mantikilya 2 tablespoons nang sabay at 1 dessert bawat tinapay
asukal 3 lamesa l (Gusto ko ng kaunting matamis)
asin 0.5 tsp
Program Mabilis na pagluluto sa hurno, timbang na 1000, medium crust
Lumabas ang tinapay na may bigat na 777g

Ito ay lutong perpekto, crispy crust, crumb ay siksik, hindi gumuho, hindi masyadong matamis, sa pangkalahatan nasiyahan ako sa resipe at ng programa

[sveta-Lana]

sveta-Lana, Svetlana, matalino na batang babae !!! At ang impormasyon ay kapaki-pakinabang, at ang tinapay ay maganda !!! Kinuha tala, salamat !!!

Svetlana! anong klaseng serum? niluluto mo ang sarili mo? o ito ay nabebenta?

Nai-post noong Biyernes 22 Abril 2016 11:56

at narito ang akin sa sourdough!

Idinagdag noong Biyernes Abril 22, 2016 11:57

at literal pagkatapos ng 3 araw dito ...

Idinagdag Biyernes 22 Abril 2016 11:59 ng umaga

Kahapon nagpasya akong gumawa ng isang kulay-gatas ... at muli na namang pagkabigo, isang resipe na nagawa na sa ngayon na hindi ko inaasahan na makakita ng isang bagay na hindi palaging posible !!! muli hindi ito gumana

[Sophia]

Sophia, Nagluluto ako ng lutong bahay na keso sa maliit na bahay at ang natitirang whey, umiinom ako ng isang bagay mula sa natitirang kuwarta at ngayon ay nagluluto ako ng tinapay.

kahapon napagpasyahan kong gumawa ng kulay-gatas ... at muling pagkabigo

anong nangyari? Paano gumagana ang gumagawa ng tinapay? baka may mali sa programa?

[Sofa2016]

Sofa2016 Sophia, naging gwapo pala ito ng may asukal! Ngunit ang sour cream ay talagang kakaiba.

[Sophia]

Ngayon nagluluto ako ng trigo-rye, isinulat ang algorithm ng programa

14 na programa Rye tinapay, bigat 1000, medium crust.

Stage 1: 3:05 magsimula, simula ng paghahalo
3:01 matinding pagmamasa
2:55 1st pause
----------------------------------
Stage 2 2:52 2nd batch
2:47 pang-2 sandali
----------------------------------
Yugto 3 2: 37 Ika-3 na pangkat
2:22 signal para sa mga additives
----------------------------------
Stage 1 2:17 1st proofing
----------------------------------
Yugto 2 1: 35 pagmamasa at ika-2 na pagpapatunay
0:55 na inihurnong paninda.

Nai-post noong Biyernes 22 Abril 2016 5:53 PM

Sophia, Ang iyong sourdough na tinapay ay tumaas nang maayos (y) sa aling programa ang inihurnong?
Sinubukan ko ito sa sourdough, ngunit ang aking bubong ay naging patag
marahil ang sourdough ay bata pa, ako mismo ang nagtatanim nito, wala pa akong karanasan, ngunit inaasahan kong matutunan ko kung paano maghurno ng sourdough na tinapay.

Kaya't mayroon akong masamang hinala na may mga problema sa kalan, ngunit hindi ko talaga ito nais na totoo ...

Idinagdag Sabado 23 Abril 2016 07:00

At sa larawan, ang mga ito ay parehong lebadura, ang una at ang matagumpay, ngunit ang susunod - kabiguan ...

At narito ang aking sourdough na tinapay


sa wakas ay naka-out ang sourdough ay tila hinog
kahit na hinasa ko ito sa pamamagitan ng kamay at inihurnong ito sa oven, susubukan ko ang susunod sa isang tagagawa ng tinapay

Si Svetlana din ay nag-luto sa rye, binigyan nila ako ng ganoong resipe, sinusunod ko ang mga tagubilin

Ngayon ay nagluto ako ng tinapay na may sourdough ng trigo, masaya ako sa resulta
eto siya, ang gwapo ko, lumalamig ito


kung may interesado, ito ang ginawa ko
Kahapon ng gabi ay kinuha ko ang lebadura mula sa ref at pinakain ito, para sa 114 g ng lebadura, 100 g ng tubig at 100 g ng harina, inilagay ito sa oven na may lampara, cool na sa bahay ngayon.
Tinimbang ko ito sa umaga, naging 295 g, ibinalik ang 95 g sa ref
para sa natitira nagsimula akong isang kuwarta
200g sourdough
50g tubig
50g harina
1 kutsarang asukal
ang kuwarta ay tumaas nang eksaktong 2 oras, nadagdagan ng 2 beses
Ibuhos ko ang 2 kutsarang langis sa timba
150 ML ng tubig na may halong 1 tsp ng asin
pagkatapos ang buong kuwarta
tuktok na natakpan ng 100 gramo ng trigo at 150 gramo ng harina ng rye
at binuksan ang programang lebadura ng kuwarta
Ang tinapay ay naging malagkit, bahagyang pinahid sa ilalim ng talim ng balikat, tila maraming tubig, sa susunod ay kukuha ako ng 100 ML,
Hindi ako nagdagdag ng harina, dahil nais kong maghurno ng isang maliit na tinapay
sa pangkalahatan, pagkatapos ng pagmamasa, inilipat ko ang kuwarta sa l-11 form at sa pagtatapos ng programa ay tumaas ito ng 1-1.5 cm bago ang gilid ng form, hawak ko pa rin ito sa loob ng 25 minuto (hindi rin kinakailangan, kung kailan nagsimula ang pagluluto sa hurno, tumaas pa rin sa itaas ng gilid ng 2 cm)
pagkatapos ay binuksan ang programang Biscuit (narito isinasagawa ang programang Baking) sa loob ng 50 minuto
at naging isang guwapong lalake pala ito

Idinagdag noong Biyernes, Abr 29, 2016 1:36 PM

at narito ito sa konteksto, ito ay naging hindi lamang maganda, ngunit masarap din at hindi talaga maasim

Maligayang Pasko ng Pagkabuhay, sa lahat!

Ngayon ay nagluto ako ng mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay ayon sa resipe na "Royal Bummer"
"https://Mcooker-tln.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=123726.0
salamat sa may akda

ang isa ay lumabas 942 g, ang pangalawang 1 kg 92 g (Nagdagdag ako ng isang maliit na harina, tila ang kuwarta ay masyadong likido, ngunit nag-aalala ako nang walang kabuluhan, ang resipe ay mahusay
habang niluluto ang aroma ang buong apartment ay baliw, bukas susubukan namin

Idinagdag Linggo 01 Mayo 2016 07:20

🔗
Si Kristo ay nabuhay na muli!
🔗

Maligayang Pasko ng Pagkabuhay, sa lahat!
🔗

[Yugto 3 0:50 pagmamasa at ang simula ng pag-proofing.]

16 programa ng lebadura ng kuwarta

Pagsisimula ng yugto ng 1 1:30, simula ng paghahalo
1:26 masinsinang pagmamasa
1:23 1st pause
---------------------------------
Stage 2 1:15 2nd batch
1:00 ika-2 paghinto
---------------------------------
z yugto ng pagmamasa at ang simula ng pagpapatunay.

Ngayon ko lang napansin na sa ika-3 yugto ay hindi ko isinulat ang oras, ngunit hindi ko ito maitatama, walang ganoong pindutan, kaya't nagsusulat ako dito

Yugto 3 0:50 pagmamasa at ang simula ng pag-proofing.

11 programa Borodino tinapay na bigat 1000 g light crust

Stage 1 3:05 simulan ang pagsisimula ng paghahalo
3:01 matinding pagmamasa
2:55 1st pause
------------------------------------

Stage 2 2:52 2nd batch
2:47 pang-2 sandali
------------------------------------

Yugto 3 2: 37 Ika-3 na pangkat
2:22 signal para sa mga additives
-------------------------------------

Stage 1 2:17 1st proofing

-------------------------------------

Yugto 2 1: 35 pagmamasa at ika-2 na pagpapatunay
0:55 na inihurnong paninda

Ang pagmamasa ay, syempre, kalabisan, ang tinapay ay walang oras upang tumaas pagkatapos nito, walang kabuluhan na hindi ko tinanggal ang spatula

Kamusta!
Parehas akong HP. Huminto ako sa paggamit ng libro ng resipe pagkatapos kong matuklasan ang maraming pagkakamali dito. Samakatuwid, ginagamit ko ang aking napatunayan na mga recipe.

[Helena]

Helena, Kamusta!
Hindi ko rin ginagamit ang libro, kinukuha ko ang lahat ng mga recipe mula sa forum
o pagbubuo ng aking sarili

Mga batang babae, sabihin sa bintana sa inyong mga kalan ay pinagpapawisan? Mayroon akong isang LG machine machine sa harap ng Redmond, walang mga problema sa bintana, ngunit narito ang pawis at wala kang makita hanggang sa mag-on ang baking.

Sabihin mo sa akin, pawis ba ang bintana sa iyong mga kalan?

Pinagpapawisan ako, ngunit hindi kaagad, ngunit kapag nagsimula ang pag-init sa proseso,
at kapag nagsimula ang pagluluto sa hurno, malinis muli ang bintana
Oo, sa paanuman ay hindi ako nag-abala dito, sinusubaybayan ko ang tinapay, isinara ang takip at hindi masyadong tumingin, at kung bigla kong nais na tumingin, pagkatapos ay palaging may isang flashlight sa kamay.

Salamat, kung hindi akala ko lang pinagpapawisan ako. Sa katunayan, ang mga tagagawa ay hindi nagtrabaho ng kaunti, at ang display ay hindi ilaw, masyadong masama.

[Svetlana]

Svetlana, ang ilaw ay lumiliwanag kapag pinindot mo ang anumang pindutan, at pagkatapos ay lumabas muli
kung nais kong tumingin ay pinindot ko ang menu button

Svetlana, anong uri ng L-11 form? Wala naman ako.

anong uri ng l-11 form?

ito ay isang aluminium die-cast bakeware, ang sukat nito ay umaangkop sa aming HP
Binili ko ito lalo na para sa pagluluto sa isang maliit na rolyo na may timbang na 400 gramo
sapagkat ang timba ay malaki at ang tinapay ng isang maliit na timbang ay nakuha sa anyo ng isang flat cake
at nakakuha din ng mga bilog na hulma para sa mga cake, isa sa parehong cast,
ang pangalawa ay may patong na hindi stick, kung saan nagluluto ako ng lugaw, maghurno ng isda at karne
at ang timba sa baybayin para sa tinapay

Salamat Svetlana, hindi ko alam na maaari kang gumamit ng mga karagdagang form! Inilagay mo lang x sa "twist"? Nagawa mo ba itong yogurt? Inilagay ko ito kahapon, magiging handa ngayon. Sa nakaraang kalan, naging maganda ito.

Inilagay mo lang sila sa "spinner"?

hindi, mayroon akong isang lumang amag na cupcake, binabaliktad ko ito at inilagay dito, nag-post ako ng larawan dito na ang hitsura
https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=99999999&topic=434689.100
https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=99999999&topic=434689.100
Gumawa ako ng yogurt sa kauna-unahang pagkakataon sa isang timba, ngunit para sa akin ito ay marami, sinimulan kong gawin ito sa isang kalahating litro na garapon, inilagay ko din ito sa isang inverted na hulma, at nang bumili ako ng isang form na may isang hindi stick patong at nagsimulang gawin ito sa loob nito.

Idinagdag Miyerkules 13 Hul 2016 04:36 PM

Umuulan ng buong araw ngayon, gusto ko ng masarap sa tsaa at walang dungis
nagsimula sa kulay-gatas na matamis na tinapay na may mga buto ng poppy sa prog na lebadura ng kuwarta, inihurnong sa Biskwit, tinimplang Ivan-tea
, masarap

At mayroon kaming init na 35 degree! Salamat sa iyo para sa mga sagot at para sa larawan ng fomochek.Saan mo binili ang mga ito? Isa pang tanong, paano mo gagawin ang lebadura?

Svetlana, ang mga form ay ibinebenta sa mga online store, binili ko ang mga ito sa aming lungsod.
Mayroong isang paksa sa lebadura sa forum
https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=172.0
maraming impormasyon tungkol sa iba't ibang lebadura
Inilabas ko ang "Walang Hanggan" sourdough, nagluluto lamang ako ng tinapay dito, gusto ko ito ng sobra
https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=41.0
basahin, piliin kung ano ang gusto mo