Breadmaker-multicooker Redmond RBM-1910

Ngayon para sa agahan ay nagluto ako ng tinapay na may chechil cheese. Hindi ako sigurado kung ano ang mangyayari, ngunit tila gagana ...



Admin, binigyan mo ng link na "Gatas: gatas, yogurt, cottage cheese, keso, mantikilya". Ngunit sa thread na ito, hindi ko nakita kung paano gumawa ng keso sa maliit na bahay mula sa ordinaryong gatas ng tindahan na may pagdaragdag ng lemon juice sa kalan ... Alinman kailangan mong gumamit ng isang karagdagang pamamaraan na wala ako, o handa ang cottage cheese mula sa iba pang mga produktong sour-milk ... At mula sa simpleng gatas bilang?



Mangyaring sabihin sa akin ang tungkol sa mga sukat ...



Gaano karaming gatas at kung magkano ang lemon juice?



Ang katotohanan na kailangan mong magpainit ng hanggang sa 90 degree, nalaman ko ito.

[Anastasia]

ang keso sa maliit na bahay ay inihanda mula sa iba pang mga produktong sour-milk ... At paano mula sa simpleng gatas?

Anastasia, Naghahanda ako ng keso sa maliit na bahay mula sa gatas ng tindahan, unang ibuhos ang isang karton ng gatas, magdagdag ng 1 kutsarang sour cream at ilagay ito sa programa ng Yogurt magdamag, at sa umaga ay nagluluto ako ng keso sa maliit na bahay, dati ko itong niluluto sa kalan. sa isang multicooker, kung wala kang multi, sa palagay ko maaari mo itong subukan sa programa ng Jam, at kung mai-save mo ang timba at palitan ito sa ibang lalagyan, pagkatapos ay sa programa sa Pagluluto o Sopas, sa pangkalahatan, maaari mong eksperimento

Admin, binigyan mo ng link na "Gatas: gatas, yogurt, cottage cheese, keso, mantikilya". Ngunit sa thread na ito, hindi ko nahanap kung paano gumawa ng keso sa maliit na bahay mula sa ordinaryong gatas ng tindahan na may pagdaragdag ng lemon juice sa kalan ... Alinman kailangan mong gumamit ng isang karagdagang pamamaraan na wala ako, o handa ang cottage cheese mula sa iba pang mga produktong sour-milk ... At mula sa simpleng gatas bilang?

Ang curd na ito ay karaniwang tinutukoy bilang "ricotta".
Para sa dalawang litro ng natural na gatas, 80-90 ML ang kinuha. lemon juice.
Ang gatas ay dinala halos sa isang pigsa (ngunit hindi kumukulo !!!) sa temperatura na 92 ​​* C - sinusukat sa isang thermometer ng pagkain
At sa sandaling ito, ibuhos ang lemon juice sa isang kasirola sa gatas, patayin ang apoy.
Kaagad, lilitaw ang mga curd flakes sa kawali.
Hayaan ang masa na tumira ng 10-15 minuto.
Alisin ang mga clots gamit ang isang slotted spoon at ilagay ang mga ito sa isang colander sa maraming mga layer ng gasa.
Hayaang maubos ang patis ng gatas sa loob ng maraming oras, hanggang sa ninanais na density ng cottage cheese.
Ito ay naging isang malambot na masarap na keso sa maliit na bahay.

Maraming mga naturang mga recipe para sa cottage cheese sa site - paneer o ricotta, o cottage cheese. Kailangan mong gamitin ang paghahanap (linya sa tuktok ng window ng forum), o hanapin ang seksyon ng Mga Dairy Dishes sa Forum MENU.

Subukang gamitin ang paghahanap at Forum Menu nang mas madalas - maraming impormasyon at mga recipe sa forum

Admin, salamat !!! Ang bagay ay maliit, kailangan mong bumili ng tulad ng isang thermometer ...



Maraming salamat, sveta-Lana :-)))

Salamat Ngayon ay niluto ko ang aking unang keso sa maliit na bahay. Nagtrabaho ang lahat kahit na walang thermometer para sa pagkain (hindi ko ito makita kahit saan sa aming "nayon".
Sabihin mo sa akin, posible bang magluto ng keso sa maliit na bahay hindi mula sa sariwang gatas, ngunit mula sa maasim na matandang gatas? Sa gayon, at, nang naaayon, upang magamit ang tulad ng isang patis sa tinapay?
Hindi makapaghintay ng ilang oras para maubos ang patis ng gatas mula sa keso sa kubo, ngunit pigain lamang ang keso sa kubo na nakabalot sa gasa gamit ang iyong mga kamay?

Posible bang magluto ng keso sa maliit na bahay hindi mula sa sariwang gatas, ngunit mula sa maasim, matanda?

ang orihinal na pamamaraan ng kumukulo na keso sa kubo ay mula lamang sa maasim na maasim na gatas o hindi upang magluto ng keso sa kubo, ngunit itapon lamang ang yogurt sa cheesecloth (sa mga katotohanan ngayon, halimbawa sa organza) at kumuha ng hindi pinaputok na keso sa maliit na bahay at walang ligaw na whey

at ang patis ng gatas ay kapaki-pakinabang kapwa bilang isang inumin at bilang batayan para sa iba't ibang mga kuwarta

maaari mong pigain ang pinakuluang keso sa maliit na bahay kung nais mong basain ang iyong mga kamay sa patis ng gatas, ngunit ang malungkot, maayos na cook na keso ay mas masarap at mas maganda

Salamat sa tip, Irsha :-)

Gayunpaman, kung hahayaan kong magpahinga ang pagsubok ng 30-40 minuto, mai-reset ang aking programa. Naaalala lang ng kalan ang 10 minuto ... Okay lang ba kung mai-restart ang programa?

Anastasia, ang aming HP ay mayroong isang programa na 17 Kneading na may pagbabago sa oras mula 8 hanggang 45 minuto, maaari kang gumawa ng paunang pagmamasa dito, pagtatakda ng oras na kailangan mo, at matapos magpahinga ang kuwarta, buksan lamang ang nais na programa.

Salamat sveta-Lana. Ngunit lumabas na kung pipindutin mo muna ang pindutan ng paghinto sa kalan, at pagkatapos ay i-unplug ito mula sa outlet, pagkatapos ang lahat ng mga setting ay nai-save sa loob ng 30 at 40 minuto. Ngunit salamat sa tip. Sakay ko na.

Admin, nais kong subukan ang multibaker program. Kung ang ratio ng harina ng rye sa harina ng trigo ay 1: 1 sa tinapay, kailangan ba ng gayong pagtitiwala ng pagmamasa o hindi? At gaano katagal upang maitakda ang pagpapatunay para sa isang pagsubok?



mir, sabihin mo sa akin, mayroon ka bang ikalimang gluten-free na rehimen na tumutugma sa isang ito ???
2:45 - simula ng paghahalo
2:35 - signal para sa mga additives
2:30 - pagpapatunay
1:20 - baking



Tulong !!! Sino ang nagtatrabaho sa Redmond 1910 Multi-Baker !!!!
Wala akong unang pag-pause pagkatapos ng unang batch (ito ay 3 minuto), o ang pangalawang pag-pause pagkatapos ng ikalawang batch (ito ay 10 minuto).
Ako lang ba ito ??
Imposibleng manu-manong itakda ang oras para sa mga pag-pause na ito !!! Ni ibawas o idagdag!
Mayroon bang nakaranas ng mga problemang ito?
Sa paanuman maaari itong ayusin, mabuti, halimbawa, sa pamamagitan ng pag-reset sa mga setting ng pabrika ???

Salamat ulit sa recipe ng cupcake.
lahat ng sumusubok ay humihingi ng resipe

Mga batang babae, sino ang may resipe para sa dumplings na walang itlog at gatas? Ang maliit ay may allergy ...

Suriin ang mga recipe ng kuwarta dito Tili-tili-kuwarta, masahin ang kuwarta at maghanda ng dumplings, dumplings, noodles

Salamat



Ginawang dumplings batay sa choux pastry. Nagustuhan ko ito ng husto! Ang kuwarta ay malambot, plastik, madaling payat, ay hindi dumikit sa iyong mga kamay. Kapag luto, malambot ito, hindi masisira.
Salamat ulit. Masaya ang mga lalaki :-))



Natitirang karne ng tinadtad. Admin, maaari mo bang i-reset ang link sa kuwarta para sa mga pasty?



Natagpuan ito sa pamamagitan ng isang search engine ...



Maaari mo bang masahin ang kuwarta para sa mga pasty sa isang gumagawa ng tinapay?



Sa chebureks

Admin, mayroon akong pangatlong pag-eehersisyo sa aking buong programa ng tinapay na butil. Tila para sa akin na siya ay kalabisan. Ang tinapay ay hindi kahit na doble sa dami. Sabihin mo sa akin, sapat na ba ang dalawang stroke? Maaari ba akong maghurno ng buong tinapay na butil sa setting ng Klasiko?



Ang tinapay na trigo ay tumaas nang labis sa parehong lebadura.



Ang buong tinapay bang butil ay may posibilidad na maging maasim?



Tila sa akin na ang tinapay ay may ferment ...



Buong Hakbang ng Grain sa Aking Kalan
4.05 Magsimula. Pagsisimula ng pagmamano
4.01 Masinsinang paghahalo
3.55 Unang paghinto
3.45 Pangalawang masinsinang batch
3.25 Signal para sa mga additives
3.20 Pangalawang paghinto
2.50 Unang pagmamasa at pag-proofing
2.20 Pangalawang pagmamasa at pagpapatunay
1.45 Ikatlong pag-eehersisyo at pagpapatunay
1.05 Pagbe-bake

Ito ay batay sa resipe ng may-akda ng Omela na "Wheat tinapay na hindi pilit na patis ng gatas", kailangan mong gumamit ng patis ng gatas at nais na maghurno para sa tsaa, tulad ng isang tinapay
recipe sa aking kalayaan:

suwero 325 ML
harina ng trigo 475 gr
dry yeast 2 tsp (partikular para sa program na ito)
lumalaki ang mantikilya 2 tablespoons nang sabay at 1 dessert bawat tinapay
asukal 3 lamesa l (Gusto ko ng kaunting matamis)
asin 0.5 tsp
Program Mabilis na pagluluto sa hurno, timbang na 1000, medium crust
Lumabas ang tinapay na may bigat na 777g

Sveta, sinubukan ko ang iyong resipe, ngunit sa halip na patis ng gatas ay kumuha ako ng 100 ML ng kefir, ang natitirang tubig (225 ML)

[Natasha]

Natasha, mahusay na resulta
ano ang lasa nito Nagustuhan mo ba? masyadong makapal ang crust? malamang na lutong sa isang madilim?

Nagustuhan ito, ngunit masyadong matamis para sa akin. Katamtaman ang crust. Marahil ito ay tungkol sa timbang (1kg).
Sveta, tinanong kita tungkol sa kuwarta sa "royal lazy man", kapag ang pagmamasa ng masa ay puno ng tubig o isang tinapay. Nagdagdag ako ng harina sapagkat ito ay masyadong mahaba (ginawa ko ito sa isang cupcake, hindi ko matandaan kung alin).

Ngayon ay nagluto ako ng tinapay na sour cream mula sa libro ng resipe. Masarap na tinapay. Sinumang hindi pa ito nasubukan, inirerekumenda ko ito.















Huwag ilagay ang lahat ng harina nang sabay-sabay. Hindi lahat sa akin iniiwan. Ang taong mula sa luya ay malambot na tao, ngunit hindi nagpahid o dumikit.



Sa pangkalahatan, gumagamit ako ng harina ng Altai na may protina na 12 "Belyaevskaya". Lubos na inirerekumenda

[Nastasya78]

Nastasya78ang gwapo naman! kitang-kita mo ang malago at malambot na iyon

Salamat :-) Masarap talaga ang tinapay.



Nagluto ako ng ilang mga dryers ngayon.Nagbubuhos siya sa tindahan, na hindi inilalagay doon !!! Basahin ang komposisyon alang-alang sa interes ...
Kinuha ko ang resipe para sa mga lean dryers mula sa Internet, baka may gumawa nito ...
Trigo harina - 300 gr
Tubig - 150 ML
Langis ng gulay - 25 ML
Baking pulbos - 2.5 g, maaaring mapalitan ng soda
Asukal - 1.5 tsp.
Asin - 0.25 tsp







Ibuhos ang lebadura, itlog at gatas, at samakatuwid ay pumili lamang ng ganoong isang resipe.



Ngunit ang pagpapatayo ay naging nakakain :-) Maliit na nagngangalit sa kasiyahan ...



Ang kuwarta ay hindi malagkit, napaka plastik, kaaya-aya upang gumana. Hindi ako gumamit ng isang solong gramo ng harina upang ilunsad at hugis ang pagpapatayo. Ginawa ko ang kuwarta sa isang tagagawa ng tinapay, pinapatakbo ito nang dalawang beses sa pamamagitan ng programang "Kneading".

[Nastasya78]

Wow, anong mga cute na dryer, dapat kong subukan na maghurno minsan,Nastasya78, salamat sa resipe
Sa palagay ko kung iwiwisik ng linga o mga buto ng poppy magiging pangkalahatang napakadako

Syempre mas masarap! Bakit magwiwisik? Ang mga buto na popy ay maaaring idagdag nang direkta sa kuwarta. Sa halip na langis ng halaman, maaari kang gumamit ng mantikilya.

Mga batang babae, magandang hapon, marami rin akong naririnig tungkol sa gumagawa ng tinapay at binili ko lang ito kahapon .. syempre nais kong gamitin ito kaagad .. Napagpasyahan kong subukan ang pagluluto ng mga buto ng poppy para sa agahan kasama ang aking mga anak na babae. resipe mula sa libro 56 .. ang baking ay naging isang mabigat at sa paligid ng mga gilid ng labi ng harina .. bakit harina? at sulit bang tulungan ang hp na alisin ang harina habang pinapakilos mula sa dingding? salamat

[skai111]

skai111, pagbati sa iyong bagong katulong! Hayaan ka lang na magalak sa mga masarap na pastry!

ang pastry ay naging medyo mabigat, at may mga residu ng harina sa paligid ng mga gilid ..

Naiintindihan ko na nagluto ka sa programa ng Keks tulad ng nakasaad sa resipe, sa palagay ko ang recipe ay medyo mayaman, lutuin ko ito sa programa ng 4 Pastry, may 1 oras na 20 minuto ang haba at lahat ay may oras upang makihalubilo at doon ay sapat na oras para sa pagpapatunay, muli maaari mong piliin ang kulay ng crust.
Sa pangkalahatan, kinukuha ko ang lahat ng mga recipe sa forum, lahat sila ay nasubok.

skai111, palagi akong tumutulong sa HP sa panahon ng batch. Gamit ang isang silicone spatula, kinukulit ko ang labis na harina mula sa mga gilid ng timba at mula sa mga sulok nito - sa ilalim mismo ng tinapay.

At ang libro ng resipe para sa Redmond 1910 ay nagkakasala nang masama! Maraming pagkakamali - puno ng mga ito. At sa dami ng harina at likido, at kahit sa mga mode kung saan sulit ang pagluluto ng tinapay.

Gumamit ng payo ng sveta-Lana. Mayroong maraming magagaling na mga recipe sa forum. Iangkop ang mga ito para sa iyong sarili at mangyaring ang iyong pamilya sa masarap na tinapay ...



At ang aming kalan ay mahusay!

Sinubukan ko pa ring maghurno ng isang charlotte dito, BAKED isang cookie! Isa't kalahating oras sa programang "Baking" at 30 min. pinainit Ang isang napaka-pinong charlotte ay naka-out, kahit na hindi ito tumaas ng mas maraming bilang sa oven. Nag-usisa lang ako kung magluluto ito o hindi ... At kung tutuusin, namamahala ako noong 1910!



Ang dami ng mga sangkap ng charlotte - batay sa 3 mga itlog ...



Ngunit sa oven ito ay kapwa mas kamangha-mangha at mas mabilis ...



Bagaman, kung kailangan mong pumunta sa isang lugar sa loob ng maraming oras, pagkatapos ay isang pagpipilian :-))



Nasuri na ang tinapay ay nakuha mula sa libro ng resipe - resipe bilang 2, numero ng resipe 17. At pagkatapos, sa payo ng mga batang babae, nagpunta ako sa forum ... Narito kumukuha ako ng mga resipe at inangkop ang mga ito para sa aking sarili.



Hindi ko na tinitingnan ang libro ng resipe ... Nakakasawa kumpara sa mga nangyayari dito! :-)))))



nangyayari

Hindi ko na tinitingnan ang libro ng resipe ... Nakakasawa kumpara sa mga nangyayari dito! :-)))))

iyon ang sigurado, ang forum ay napaka mayaman, maaari kang makahanap ng anumang nais ng iyong puso

Mga batang babae, sabihin sa akin ...
Gusto kong maghurno ng tinapay na niyog para sa tsaa ...
Nais kong magdagdag ng tsokolate (wala sa resipe).
Ngunit upang hindi ito matunaw sa kuwarta, ngunit natunaw na mga piraso ...
Sino ang gumawa niyan?
Anong uri ng tsokolate ang dapat mong gamitin?
Maaari ka bang mag-dragee ng mga matamis tulad ng mms?



Ngayon ay nagluto ako ng tinapay na may 5 uri ng harina. Ito ay tinatawag na "Our with the flaxen". Kinuha ko mismo ang resipe na ito sa forum, ngunit sa ilang kadahilanan hindi ko ito mahahanap sa pamamagitan ng isang search engine. At bakit may toadflax? Ang sangkap ay hindi naglalaman ng harina ng flax, o mga binhi ng flax ...

May makakatulong sa iyo na bilangin ang tinapay bawat 400 gr. harina? Pahalagahan ko iyon.
Narito ang reseta
300 gr harina ng trigo
2 kutsara l. oat
2 kutsara l. si rye
4 na kutsara l. mais
4 na kutsara l. wholegrain
2 kutsara l. Gatas na pulbos
2 kutsara l. langis ng oliba
2 kutsara l. Sahara
2 tsp asin (ibabawas ko sa 1.5 tsp.)
280 ML tubig
1.5 tsp lebadura



Napakasarap ng tinapay.Ngunit ang bigat at sukat ay hindi masyadong malaki ... Samakatuwid, hindi ito kumakalat nang pantay-pantay sa timba. Oo, at maghurno ulit bukas ... Kung hindi man, lutuin ko ang isang mas malaking roll at sapat na ito sa loob ng ilang araw ...



















Ang aking asawa ay nagmula sa isang nakakatawang pangalan para sa tinapay na ito ...
Narito ako para sa kanya na may ganoong dignidad "Nagluto ako ng tinapay mula sa limang uri ng harina, subukan ito, mahal" ...
At sinabi niya sa akin na "Ano, wala na kaming harina? Well, para kang isang lola, iyong hinampas ang ilalim ng bariles at kinaskas ang harina" :-)
Ngayon ang tinapay na ito ay magkakaroon ng pangalawang pangalan na "Sa ilalim" :-))))



Ayuuuuuuuuu, well, kahit papaano, sagutin mo ako!

Tulong !!! Sino ang nagtatrabaho sa Redmond 1910 Multi-Baker !!!!
Wala akong unang pag-pause pagkatapos ng unang batch (ito ay 3 minuto), o ang pangalawang pag-pause pagkatapos ng ikalawang batch (ito ay 10 minuto).
Ako lang ba ito ??
Imposibleng manu-manong itakda ang oras para sa mga pag-pause na ito !!! Ni ibawas o idagdag!

Meron din ako

Quote: Nastasya78 noong Mayo 17, 2017, 14:39
Tulong !!! Sino ang nagtatrabaho sa Redmond 1910 Multi-Baker !!!!
Wala akong unang pag-pause pagkatapos ng unang batch (ito ay 3 minuto), o ang pangalawang pag-pause pagkatapos ng ikalawang batch (ito ay 10 minuto).
Ako lang ba ito ??
Imposibleng manu-manong itakda ang oras para sa mga pag-pause na ito !!! Ni ibawas o idagdag!

Sa Multi-baker, ang lahat ng mga pag-pause at pagmamasa ay hindi kinokontrol sa anumang paraan at hindi kinansela, sa kasamaang palad

Ngayon ay isinulat ko ang oras ng pagtatrabaho.
1 (klasiko) 500g.
2h55-2h45 1st batch
2h35-2h20 2nd batch
1h50 na pag-eehersisyo
1h35 huggling
55 pagpainit

[Nastasya78]

Nastasya78,

Nais kong magdagdag ng tsokolate (wala sa resipe).
Ngunit upang hindi ito matunaw sa kuwarta, ngunit natunaw na mga piraso ...
Sino ang gumawa niyan?
Anong uri ng tsokolate ang dapat mong gamitin?

Ang anumang tsokolate ay maaaring magamit, nang walang mga tagapuno (mani, atbp.), Tinadtad sa pisara na may mga piraso ng kutsilyo, idagdag sa isang senyas, lutong ito nang walang mga problema sa mga piraso na hindi matutunaw, nagluto lamang ako para sa isang assortment at subukan, mayroong ilang mga resipe sa isang libro mayroong (tila malamya), mabuti, maaari kang magdagdag ng tsokolate sa anuman sa iyong sarili, dahil ang kalan ay sumisigaw sa halos lahat ng mga mode. Nagkaroon ako ng ilang mga murang madilim na tsokolate, mga natira



kung maglalagay ka ng higit, ngunit huwag mag-shred ng mainit ...

Narito ang isang Darnitsky, harina lamang ng trigo 60%, at rye 40%

[mir]

mir, cute na tinapay! Kagiliw-giliw, at sa hiwa ng ano?

Ang nasabing seksyon. Dagdagan ko ng kaunti ang dami ng harina ng rye sa resipe.

[mir]

mir, at sa hiwa ito ay mabuti

[sveta-Lana]

sveta-Lana, salamat, magpapatuloy kaming mapabuti sa pamamagitan ng pagtaas ng dami ng harina ng rye.

[mir]

mir, Nais kong suwerte ka sa iyong mga eksperimento, sa palagay ko ang pangunahing bagay ay upang makahanap ng isang pagpipilian ayon sa gusto mo at hindi mahalaga kung ano ang dapat na ratio ng harina,
ang pangunahing bagay ay ang tikman mo ng masarap

Oo, pinagsama ko na ito sa komposisyon ng tinapay (kinuha ko ito ayon sa aking panlasa), mula lamang sa aking munting karanasan napagtanto ko na ang rye tinapay ay mas mahirap gawin kaysa sa puting tinapay.

Salamat, Svethen.



Ngayon ay nagluto ako ng mga waffle sa isang multi-pot para sa isang bata na alerdye. Ang aking junior ay alerdyi sa protina ng manok at baka. Walang itlog, walang gatas, walang mantikilya.
Ako mismo ang nakakita ng resipe. Umayos ang lahat. Kung mayroong madaling gamiting, narito ang mga sangkap:
1. Mga karot - 1 daluyan;
2. Green apple (pagbuhos din sa pula) - 2 daluyan;
3. Langis ng gulay - 2 tablespoons (maaari mong subukan sa 1);
4.4 tbsp l. pinong harina ng oat (marahil, maaari mong gilingin ang oatmeal sa isang blender, wala akong oras).
Panel para sa waffles ng Viennese. Ang bawat bahagi ay inihurnong para sa 20-25 minuto. Ito ay naka-6 na waffles. Masaya ang bata!








Upang gawing mas puffy ang waffles, maaari kang magdagdag ng baking powder. Ngunit ang aking anak ay hindi masyadong magiliw sa kanya :-(



Ang mga wafer ay hindi dumidikit sa mga panel, dahil naglalaman sila ng langis ng halaman. Ang mga panel ay hindi idinagdag na lubricated sa anumang bagay.



Ang pakiramdam ng carrot at apple. Ang Oatmeal ay walang lasa



Ang pakiramdam ng carrot at apple. Ang Oatmeal ay walang anumang pagkarga ng lasa sa mga waffle.



Sa pamamagitan ng paraan, ang mga waffle ay mahusay para sa mga nag-aayuno o nagbabantay sa kanilang pigura.



Kapayapaan, ang tinapay ay mabuti. Ako rin, hindi pa nagluto ng isang bagay sa mahabang panahon Darnitsky. Kailangang ayusin :-)) Subukan ang 100% buong tinapay na butil na may linga, flax, mirasol at mga binhi ng kalabasa.Ang aming oven ay napakahusay na trabaho sa tinapay na ito sa setting na "Klasikong". Nakabitin kami sa tinapay na ito. Sooooo masarap at malusog! Nasa forum ang resipe.

Ngayon ay nagluluto ako ng Darnitsky sa 1 mode (tinanggihan ko ang ika-5 - Ayoko nito). Dinala ko ang komposisyon ng trigo at harina ng rye sa 50/50. Nagdagdag ako ng 2 kutsarita ng kvass wort, sa halip na honey - isang maliit na asukal.
Ang isang mahusay na kuwarta para sa dumplings ay nakuha, ang asawa ay patuloy na nag-order.

Ngayon ay nagluto ako ng tinapay na may mga flaxseeds mula sa resipe na libro. Nai-save ng katotohanan na sinusunod nila ang prinsipyo ng harina sa tubig. Maraming natitirang harina. May pagkakamali sa libro! Ang harina ay hindi nangangahulugang 550, ngunit 450 gr. kailangan ng 300 ML. likido











Ang tinapay ay malambot, puno ng mga butas, malutong ang tinapay. Ngunit gumuho ito.



Sa libro ng resipe (resipe # "Tinapay na may paprika at mga sibuyas" mayroong isang error sa tab na sangkap! Para sa 550 g ng harina, 300 ML lamang ng tubig. Nagdagdag ako ng 350 ML ng tubig, mayroon pa akong isang kutsarang harina mula 550 g. Ang lalaking tinapay mula sa luya ay lumabas klasikong, trigo.
Gumawa ng maliliit na pagbabago sa resipe. Ang isang halo ng mga pinatuyong sibuyas at karot ay naglalagay lamang ng 1 kutsara. l. (sa halip na 2 tbsp. l.), ngunit bilang karagdagan ay nagdagdag ng isang halo ng pinatuyong kampanilya paminta na "Pripravych" - 2 kutsara. l. Sa halip na linga langis, mayroong isang pangkaraniwang langis ng halaman. Mayroon ding linga, ngunit sa paanuman ay nag-alinlangan ako sa kombinasyon ng paprika at linga langis.
Ano ang nangyari, mag-a-unsubscribe ako nang kaunti mamaya. Ang tinapay ay naiwan upang tumayo sa oven.



resipe 8



mir, mangyaring sumulat ng isang resipe para sa tinapay ng Darnitsa mula sa libro ng resipe kasama ang iyong mga karagdagan at pagbabago. Nag-aalangan pa akong gawin ang tinapay na ito alinsunod sa aming libro.

Kaya, narito ang aking ulat sa larawan sa tinapay kasama ang paprika.















Napakatikas ng tinapay. Nagpapakita ang hiwa ng maraming piraso ng tuyong paminta ng kampanilya. Sooooo malambot, mahangin, puno ng butas. Ang crust ay crispy ngunit crumbly.
Kamakailan, napansin ko na ang tinapay ay nagsimulang gumuho nang higit pa sa isang bagong batch ng harina na binili ng aking asawa. Hindi ko alam kung ito ay mula sa pagpapahirap o mula sa malamya na mga kamay ...



Sino ang maghurno, pinapayuhan ko kayo na ihalo ang paprika sa naayos na harina, dahil ipinapakita ng hiwa na ang tagagawa ng tinapay ay hindi masyadong nakayanan ang gawain. Malapit sa gitna, kung saan umiikot ang scapula, ang lugar ay bahagyang mas magaan kaysa sa mga gilid. Ibinuhos ko nang direkta ang paprika sa tubig, tulad ng ipinahiwatig sa mga tagubilin. Sa palagay ko ang puntong ito ay dapat mapabuti.



Ang tinapay ay pinaghiwalay sa amin ng kaunti mas mababa kaysa sa iba pang mga gumagawa ng tinapay. Ang oras para sa pangalawang pagpapatunay ay hindi tumaas. Maaari mong dagdagan ito ng 20 - 25 minuto, ang tinapay ay magiging mas mataas.



Oo, at higit pa ... Hindi ako nagbabad ng tuyong peppers bilang karagdagan. Sa natapos na tinapay, ito ay malambot, tila hinihigop ng tubig mula sa kuwarta. Norm.

[Nastasya78]

Nastasya78, magandang ulat ng larawan
ang mga tinapay ay mukhang maganda at masarap

Kamakailan, napansin ko na ang tinapay ay nagsimulang gumuho nang higit pa sa isang bagong batch ng harina na binili ng aking asawa. Hindi ko alam kung ito ay mula sa pagpapahirap o mula sa malamya na mga kamay ...

Anastasia, subukang magdagdag ng maraming langis.

Salamat sveta-Lana.



Sa katunayan, sa huling dalawang tinapay, ang langis ng halaman ay wala sa mga kutsara, ngunit sa kutsarita ayon sa resipe.



Praktikal at mahalagang payo !!!



mir, mangyaring sumulat ng isang resipe para sa tinapay ng Darnitsa mula sa libro ng resipe kasama ang iyong mga karagdagan at pagbabago. Nag-aalangan pa akong gawin ang tinapay na ito alinsunod sa aming libro.

[nastasya78]

nastasya78
harina ng trigo 300g
rye harina 300g.
kvass wort concentrate - 2-3 tsp
asin 2 maliit na kutsara ng pagsukat
asukal 2 kutsarita
tubig 300 ML.
langis ng mirasol 1.5 tbsp. kutsara
pinindot na lebadura 16g.

Baking mode - 1, bawat 1kg, medium crust

Ang bawat bahagi ay inihurnong para sa 20-25 minuto.

Wow 25 min 2 waffles, bakes so bad waffles? Mayroon akong isang multi-baker, walang panel para sa makapal na mga waffle, ngunit ang lahat ng iba ay nagluluto ng 5-15, 15 lamang ang panel para sa mga pretzel na bakes, dahil dapat lamang silang matuyo, tulad ng mga bagel at booth, ang natitirang mga panel ay inihurnong para sa 5-8, mga mani sa loob ng 5 minuto, gumawa ako ng mga gingerbread square para sa jam din, para sa 5 minuto, mga cake ng keso sa loob ng 8 minuto. 25 minuto para sa makapal na waffles ay hindi lamang "cool", ngunit napaka, napaka "cool".

Pero bakit. Naghurno ako ng mga Viennese waffle sa loob ng 12 minuto, mga waffle ng tsokolate - 7 minuto. Ito ay lamang na ang isang karot ay isang hilaw na gulay, ang isang mansanas ay isang prutas, ito ay tumatagal ng mas maraming oras upang maghurno sa kanila.



Maaari kang maghurno ng mas kaunti, marahil isang bagay ng panlasa. Hindi ko gusto ito kapag ito ay crunches, at ang bata ay maliit. Kailangan namin ng isang bagay na malambot ...



Ang mga sandwich ay ganap na namula sa loob ng 2 minuto.




Salamat mir !!!



Ngunit wala akong kvass wort concentrate. At hindi mo ito mabibili sa aming bayan.



Marahil, ilalagay ko ang dry kvass ...



Sa palagay mo mapapalitan mo ito?

Ngunit wala akong kvass wort concentrate. At hindi mo ito mabibili sa aming bayan.



Marahil, ilalagay ko ang dry kvass ...



Sa palagay mo mapapalitan mo ito?

Oh, hindi ako tagapayo dito, hindi ko ito nasubukan. Nagbebenta kami ngayon ng kvass wort sa plastic packaging sa lima.

At ang asukal ay eksaktong 2 tsp, hindi canteen?