Tinapay na may kalabasa at tatlong uri ng harina

Kategorya: Sourdough na tinapay
Tinapay na may kalabasa at tatlong uri ng harina

Mga sangkap

aktibong sourdough ng trigo 100% na kahalumigmigan 150 gramo
kalabasa katas 150 gramo
tubig 80 gramo
harina / grado ng trigo 290 gramo
trigo harina mula sa durum trigo 30 gramo
amaranth harina 30 gramo
instant lebadura 1 gramo
asin sa dagat 9 gramo

Paraan ng pagluluto

  • Pakain ang kulturang starter ng 6-8 na oras bago ang pagmamasa.
  • Gupitin ang kalabasa at maghurno sa microwave sa buong lakas sa loob ng 5-7 minuto. Purée, hayaan cool.
  • Paghaluin ang harina na may lebadura.
  • Paghaluin ang sourdough na may tubig at katas, magdagdag ng harina.
  • Pagsusuhol na may kawit.
  • Magdagdag ng asin pagkatapos ng 5 minuto mula sa simula ng pagmamasa.
  • Patuloy kaming nagmamasa para sa isa pang 7-10 minuto.
  • Tinapay na may kalabasa at tatlong uri ng harina Ang kuwarta ay malambot, hindi dumidikit.
  • Naglagay kami ng pagbuburo. Fermentation sa loob ng 120 minuto. Stretch tiklop isang beses sa ikaanimnapung minuto.
  • Tinapay na may kalabasa at tatlong uri ng harinaTinapay na may kalabasa at tatlong uri ng harinaTinapay na may kalabasa at tatlong uri ng harina Pasa sa simula. ang gitna at dulo ng batch.
  • Hinahubog namin ang tinapay.
  • Patunay na pinagtahian sa papel sa loob ng 60 minuto.
  • Pagbe-bake sa isang bato na may singaw sa unang 10 minuto sa temperatura na 240 degree.
  • Inaalis namin ang singaw, ibinababa ang temperatura sa 180 degree, maikling i-air ang oven.
  • Naghurno kami hanggang sa luto para sa isa pang 25-30 minuto.
  • Inilabas namin ito, hayaan itong cool sa isang wire rack, gupitin ito at masiyahan!
  • Tinapay na may kalabasa at tatlong uri ng harina
  • Tinapay na may kalabasa at tatlong uri ng harina
  • Tinapay na may kalabasa at tatlong uri ng harina
  • Tinapay na may kalabasa at tatlong uri ng harina
  • Tinapay na may kalabasa at tatlong uri ng harina
  • Binabati ko ang lahat sa World Bread Day!

Ang ulam ay idinisenyo para sa

1 rolyo

Oras para sa paghahanda:

3.5-4 na oras

Programa sa pagluluto:

harvester, oven

Tandaan

Masarap, maaraw na tinapay! Ang resipe ay magarbong. Nirerekomenda ko!

Galina S
Angela !!! Maligayang Piyesta Opisyal !!!!!!!!!! 1 sa lahat ng mga panadero kasama ang aming Araw !!!!

at hindi pa ako nakapagluto ng isang kalabasa, ngunit balak ko, ngunit papatayin ko lang ito
Angela kagandahan, tulad ng laging kasama mo
Tumanchik
At ikaw, mahal! Bilang isang tunay na tagapayo ng mga tinapay, pinasaya mo kami ngayon! At mayroon lamang akong natitirang harina na amaranth pagkatapos ng kumpetisyon. Salamat mahal, napasaya kita!

At para sa akin ang lavender suit at lutong Trio na.

ang-kay
Mga batang babae,salamat! Maligayang Piyesta Opisyal!
Quote: Galina S
at hindi pa ako nakapagluto ng kalabasa
Markahan ng tsek,at kahit isang buong buhay sa hinaharap. Hindi ka mag-iisa.
Quote: Tumanchik
At para sa akin ang lavender suit at lutong Trio na.
Sa gayon, ikaw, ina, at nagkalat! Naghihintay ako sa resulta.
Sonadora
Angela, mahal ko ang tinapay mo! Maaari kang humanga sa kanila ng walang katapusang!
MariV
Oo, may piyesta opisyal - ang araw ng tinapay! Angela, isang napakarilag na regalo para sa araw ng tinapay!
Gala
Angela, ikaw ang master! Halata naman eh.
Anatolyevna
ang-kay, Laging tumingin si Angel, napakagandang tinapay

. (para sa akin, mukhang mahirap ang lebadura)


Napaka-pampagana! Puwede bang maglunch na lang ako kasama ang isang pirasong tinapay?
At ang mumo ay mahangin!
gala10
Angela, ikaw ang aming panginoon! Muli akong nasiyahan sa kagandahang tinapay! Maliwanag, maaraw, masarap. Pagkatapos ng nasabing positibong mga larawan nais kong mabuhay. Salamat !!!
ang-kay
Sonadora, MariV, Gala, Anatolyevna, gala10, salamat, mga batang babae! Maligayang Piyesta Opisyal sa inyong lahat! Ang iyong mga salita ay napaka kaaya-aya sa akin.
Quote: Anatolyevna
Puwede bang maglunch na lang ako kasama ang isang slice ng tinapay?
Ang isang tao ay hindi talaga nangangailangan: isang piraso ng tinapay at isang basong tubig.

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay