Tinapay sa kuwarta mula sa Gandalf para sa oven

Kategorya: Sourdough na tinapay
Kusina: Russian
Tinapay sa kuwarta mula sa Gandalf para sa oven

Mga sangkap

Pasa:
Hop sourdough 100 g
Peeled rye bakery 110 g
Tubig 150 g
Pasa:
Kuwarta buong
Trigo harina, premium 310 gr.
Gatas na may pulbos 10 gr.
Molta ng maltose 45 gr.
Mantika 15 gr.
Asin 9 gr.
Tubig 120 g

Paraan ng pagluluto

  • Isang garapon ng sourdough.
  • Tinapay sa kuwarta mula sa Gandalf para sa oven
  • Gumawa ng lebadura. Inilalarawan kung paano ito gawin dito.
  • Ihanda ang kuwarta hanggang sa pagdoble (≈ 3.5 - 7 na oras).
  • Upang maihanda ang kuwarta, idagdag ang lahat sa kuwarta.
  • Pagmamasa sa HP - 16 min.
  • Pagpapatunay - 50 min.
  • Pag-init - 2 minuto.
  • Pagpapatunay ≈ 3 - 10 oras.
  • Susunod, maghurno sa isang malamig na oven, natakpan ng 30 minuto. sa 225 ° C.
  • Pagkatapos 30 min., Nang walang takip, sa 190 ° C.
  • Tinapay sa kuwarta mula sa Gandalf para sa oven
  • Tinapay sa kuwarta mula sa Gandalf para sa oven
  • Halaga ng enerhiya - 214.7 kcal.

Ang ulam ay idinisenyo para sa

780 gr.

Oras para sa paghahanda:

≈ 9 - 20 oras

Programa sa pagluluto:

manu-manong mode.

gala10
Oh! Ang ganda ng tinapay!
Yuri, salamat!
Gandalf
Galina, salamat!
Ito ang aking unang hop sourdough na tinapay. Nagluto ito kagabi.
gala10
Malamang oras na para magsimula akong magbe-bake ng sourdough na tinapay. Hanggang ngayon, hindi ako naglakas-loob na tumaas sa dry yeast.
Albina
YuriIsang mabuting kapwa ka. Khlebushek ay maganda at kapaki-pakinabang.
At hindi pa ako nakakakuha ng hops. Magbabakasyon ako upang hanapin siya na hindi ko nakita
notglass
Yuri, napakagandang tinapay! Naiimagine ko kung anong bango! Ang lola ng lola ko ay nagluto ng tinapay sa hop sourdough, napaka masarap at mabango, ngunit ang lahat ng aking mga kamay ay hindi maabot. Kakailanganin pa rin upang magsama at maghurno.
Olga VB
Yuri, isang napakagandang pantay na porous cut!
Ang tinapay ay huwaran lamang! Sana masarap din.
Ano ang sinabi ni inay, papuri?
Rada-dms
Tinapay at resipe, kahanga-hanga ang mga larawan! Maaari kang mabaliw mula sa gayong crust!
lettohka ttt
Anong tinapay !!!! At ikaw ay mumo. Yuri respeto !!!!!
Gandalf
Albina, notglass, Olga VB, Rada-dms, lettohka ttt, salamat! Salamat!
Olga, ang lasa ng tinapay ay hindi pangkaraniwang - hop. Nagustuhan namin ito!

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay