Sourdough na tinapay na rye-trigo na may malusog na additives.

Kategorya: Sourdough na tinapay
Sourdough na tinapay na rye-trigo na may malusog na additives.

Mga sangkap

Para sa kulturang nagsisimula:
Rye sourdough 100% Ika-2 l.
Rye harina 100g.
Tubig 100g.
Para sa pagsusulit:
Refresh sourdough 130gram.
Rye harina 150gram.
Harina 100g.
Asin 1h l.
Asukal 1 st. l. mula sa HP.
Mantika 1 st. l.
Lobe:
Tubig (para sa lobe) 130-150ml.
Mga grats ng mais 1 st. l.
Mga grats ng barley 1 st. l.
Mga grats ng trigo 1 st. l.
Mga binhi ng mirasol 1 st. l.
buto ng kalabasa 1 st. l.
Flax seed 1 st. l.
Tubig (sa kuwarta) 120 ML

Paraan ng pagluluto

  • Dinadala ko sa iyong pansin ang masarap at malusog na tinapay!
  • Ang resipe ay ipinanganak batay sa isa pang tinapay mula sa AnSamai, (na kung saan ay "Riga"), ngunit sa panahon ng proseso ng paghahanda wala akong ilang mga sangkap, at nakuha ko ang bersyon na ito.
  • Kung mayroon nang ganoong isang recipe, pagkatapos ay iiwan ko ang kapalaran nito sa mga kamay ng aming mga moderator.
  • Ito ang aking unang recipe ng tinapay sa aming Paboritong site!
  • Kaya, huwag husgahan nang mahigpit ...
  • Sa gabi bago, sinisimulan namin ang kulturang nagsisimula, at iniiwan itong mainit sa magdamag, hanggang sa dumoble ito.
  • Karaniwan itong nagkakahalaga sa akin ng 8-10 na oras.
  • Sourdough na tinapay na rye-trigo na may malusog na additives.
  • Naglagay din kami ng isang lobe sa isang hiwalay na pinggan para sa gabi.
  • Pauna-gilingin ang mga cereal sa isang gilingan ng kape, kung hindi man ay sisigin nila ang ngipin sa natapos na tinapay!
  • Ibuhos ang mga cereal, binhi na may tubig at iwanan upang mamaga.
  • Sourdough na tinapay na rye-trigo na may malusog na additives.
  • Sourdough na tinapay na rye-trigo na may malusog na additives.
  • Sa umaga, inihahanda namin ang natitirang mga bahagi.
  • Sourdough na tinapay na rye-trigo na may malusog na additives.
  • Inilagay namin ang lahat sa isang timba ng HP, at nagmasa kami sa programang "Pizza" o "Pelmeni" sa loob ng 10-15 minuto.
  • Sourdough na tinapay na rye-trigo na may malusog na additives.
  • Sourdough na tinapay na rye-trigo na may malusog na additives.
  • Hayaang tumayo ang kuwarta sa HP sa loob ng 30 minuto at magpahinga.
  • Ngayon ay ikinakalat namin ang kuwarta sa isang may harang na mesa at bumubuo ng isang bar.
  • Sourdough na tinapay na rye-trigo na may malusog na additives.
  • Sourdough na tinapay na rye-trigo na may malusog na additives.
  • Sourdough na tinapay na rye-trigo na may malusog na additives.
  • Sourdough na tinapay na rye-trigo na may malusog na additives.
  • Inilagay namin ito sa isang handa na form para sa pagpapatunay.
  • Naglalagay ako ng oven na may isang tabo ng kumukulong tubig sa microwave (binabago ko ito bawat oras), ang kuwarta ay dapat na doble. Mayroon akong 1.5 hanggang 2.5 na oras.
  • Sourdough na tinapay na rye-trigo na may malusog na additives.
  • Narito kung ano ang nangyari sa huli:
  • Sourdough na tinapay na rye-trigo na may malusog na additives.
  • Nagbe-bake kami sa t 200-230g. na may singaw sa loob ng 10-15 minuto, alisin ang singaw at maghurno sa t 180 para sa 20-30 minuto hanggang maluto. Tingnan mo sa oven mo!
  • Palamig ang natapos na tinapay sa isang wire rack, at hayaang mawala ito "sa isip" sa isang maliit na kawali, kung mayroon kang pasensya)).
  • Sourdough na tinapay na rye-trigo na may malusog na additives.
  • Sourdough na tinapay na rye-trigo na may malusog na additives.
  • FSE, kumakain kami ng malusog at masarap na tinapay na may kasiyahan !!!
  • Sourdough na tinapay na rye-trigo na may malusog na additives.

Ang ulam ay idinisenyo para sa

Form 0.9-1 litro

Programa sa pagluluto:

HP / Mga Hawak / Oven

Tandaan

Inaasahan kong nasiyahan ka sa tinapay!

Humihingi ako agad ng paumanhin kay AnaSamaya sa pagbagsak ng ideya, Anya, maraming salamat !!!

Oo, nakalimutan ko, para sa mga kadahilanang pangkaligtasan nagdaragdag pa rin ako ng dry yeast, mga 1/3 tsp. mula sa HP.

Matilda_81
napakagandang tinapay. Nais kong kumalat ng mantikilya at kumain ng kalahating tinapay nang sabay-sabay
Trishka
Matilda_81, Gulnara, salamat sa pagtingin sa hump!
Isulat ang address, ipadala ito sa pamamagitan ng koreo.
At ang tinapay ay talagang naging masarap, kahit ang aking asawa, na hindi kinikilala ang anuman maliban sa itim na tindahan, kinain ang tinapay na ito nang may kasiyahan.
Matilda_81
Nasa North Tushino ako, tatanggapin ko ito nang may kasiyahan
Trishka
Matilda_81, aaaa kaya halos kapit-bahay kami, nakatira ako sa Zelenograd.
Kaya, pagkatapos ay kailangan mong ipadala ito sa isang pagkakataon!
paramed1
Ksyusha, mahusay na ideya na may isang hanay ng mga suplemento. Dadalhin ko ang form sa dacha at subukan ang isang bagong recipe.
Siyanga pala, kapitbahay din ako, mula sa Hilagang Tushino.
Nikusya
Ksyusha, Ksyu, Binabati kita sa karapat-dapat na pagbubukas ng isang account ng resipe ng tinapay!
Trishka
paramed1, Veronica, salamat sa iyong pansin!
At ang ideya ay hindi bago, ito ang aking impromptu!
Trishka
Nikusya, Ilona, salamat sa pagbati! !
Sa gayon, ang site ay isang panaderya, kinakailangan upang magsimula minsan!
Nikusya
Magaling! At pinapangako ko ang lahat.
Trishka
Oo, hindi ko rin talaga pinapantasyahan!
NataliARH
Ksyusha, ang tinapay ay hindi walang laman, kasiya-siya! patayin ang mga takot at magtiwala sa iyong intuwisyon, naghihintay ako ng mga bagong resipe ng tinapay
Trishka
NataliARH, salamat sa iyong suporta, druh!
Tumanchik
Ksyushenka, binabati kita sa unang tinapay - ito ay piyesta opisyal, naalala ko nang mabuti ang minahan))))
Trishka
Tumanchik, Ira, salamat sa iyong pansin at suporta !!!!
Trishka
Aaaa, nais kong magpasalamat, huwag ibigay, mga ginoo !!!

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay