Eva3
Inihurn ko kahapon ang pangalawang tinapay ko. Oo, ang preenzyme ay tumaas nang higit pa, sa isang lugar na 2.5-3 beses. Ngunit ang ilaw ay naka-patay, kinakailangan upang masahin ang tinapay 2-3 na oras nang mas maaga (itinakda ko ang orasan sa 12 sa gabi, at ang ilaw ay ibinigay lamang sa 17). Samakatuwid, ang rurok ay lumipas, mabuti, hindi pa ito nakaayos. Ngunit ang tinapay ay tila kasya sa akin kahit na mas mabagal kaysa sa una. Oo, at walang oras upang magbigay ng sapat na oras upang bumangon, at makalipas ang 23 nag-set up ako upang maghurno. Sa huli, ang tinapay ay masarap, ang mga butas ay maliit, ngunit hindi iyon, ginusto ko ang mas luntiang. Kaya kung ano pa ang ginawa kong konklusyon, kung may oras, maaari kang tumaya sa ilang riles, at kung ang oras ay tumatakbo, pagkatapos ay maaari kang magdagdag ng literal ng isang pares ng gramo ng pinindot nang pagmamasa sa kuwarta, pagkatapos ay pupunta ang proseso mas mahuhulaan at ang pares ng gramo na ito ay hindi makakaapekto sa panlasa.




Ay, nagsinungaling ako ng kaunti. Alas-12 ng gabi, hinugot ko ang riles mula sa ref upang kami ay maiinit. Inilagay ko ang preenzyme saanman sa 7.30 ng umaga, ngunit sa halos 2 pm posible na masahin ang kuwarta, nasa tuktok lamang ng pagtaas ang mga ito.
ladnomarina
Napansin ko na masahin ng mga batang babae ang kuwarta na mas malambot kaysa sa ordinaryong tinapay, at kapag naghuhulma, hindi sila gumuho, ngunit maingat na tiklop sa gitna. Pagbe-bake sa 240 degree sa kauna-unahang pagkakataon 10 minuto, na may singaw o sa ilalim ng kampanilya, o sa isang pinainit na makapal na pader na sisidlan sa ilalim ng takip sa loob ng 15-20 minuto, pagkatapos ay walang takip. Pagkatapos ang mga butas ay magiging
Ilaw
Quote: ladnomarina
na may singaw o sa ilalim ng isang hood, o sa isang pinainit na makapal na pader na sisidlan sa ilalim ng takip sa loob ng 15-20 minuto, pagkatapos ay walang takip. Pagkatapos ang mga butas ay magiging
Sa aking palagay, nagluto lang ako ng isang mainit na apuyan.
Nang walang takip at singaw.
Eva3
ladnomarina, dito https://Mcooker-tln.tomathouse.com/in..._smf&topic=483518.new#new Inilarawan ko nang maikli kung paano ako nagluluto ng tinapay, ang prada ay naroroon na may sourdough, at ngayon ang lahat ay pareho, ngunit ang lebadura at lebadura ay pinalitan ng riles
ladnomarina
Yeah, salamat, susundin ko na ngayon ang link. Naghurno din ako sa isang baligtad na preheated na ulam na may singaw




Eva3, Kung ngayon sa riles, pagkatapos ang larawan, plizz, sa studio!
Eva3
ladnomarinaKung paano ang isang kalan, na may singaw o sa ilalim ng talukap ng mata, ay isang bagay ng personal na kagustuhan, kung sino ang babagay kung paano. Hindi ko magawa ito sa singaw, kaya nga ako umangkop sa ilalim ng talukap ng mata, siguro depende rin sa oven. At nai-post ko ang larawan ng unang tinapay sa itaas, ang pangalawa ay naging mas malala, kaya't walang dapat ipagyabang. Ngayon sa umaga inilagay ko ang prefermet, sana ay hindi ito mag-oxyde hanggang umuwi ako. Kung mayroon kang isang bagay na ipagyayabang, tiyak na ipapakita ko sa iyo. Nasanay na rin ako sa bagong mixer ng masa nang sabay. Kaya't maaaring may iba't ibang mga sorpresa.
Newbie
at ang tinapay ay hindi nagbibigay ng alkohol, kaya kung ito ay lebadura ng alkohol?
Ilaw
Quote: Newbie
at ang tinapay ay hindi nagbibigay ng alkohol, kaya kung ito ay lebadura ng alkohol?
Newbie, hindi.
Trishka
Quote: Newbie
alak
Bakit sila alkoholiko noon?
Sa gayon, kung minsan ay amoy tulad sila ng mash, ngunit ang tinapay mismo ay naging kahanga-hanga!
Isinuot ko lang, pinapalago ko ito kasama si Levita!
Eva3
Newbie, ang tinapay ay may magaan na amoy na prutas, walang alkohol at walang amoy ng lebadura. At ang prefermet ay amoy kaya sensitibo ng mga mansanas at prutas. Sa pangkalahatan
ladnomarina
Quote: Eva3
iyon ang dahilan kung bakit ako umangkop sa ilalim ng talukap ng mata,
Oo, ito ay lumiliko nang higit na kamangha-manghang sa ilalim ng takip kaysa sa singaw. Wala akong ganoong sisidlan. Sinubukan ko ang isang cast-iron cauldron na may isang walang takip na takip, kaya't ito ay nasa 240 degree. nagsimulang manigarilyo, usok. Sinunog ko ito ng langis noong binili ko ito. At malaki ito, 5 litro. Ang isang cast-iron na kasirola na may takip na may enamel ay nagkakahalaga ng maraming pera, sumpain ito. Dilaan ko ang aking labi sa kanya





At ang pagmamasa ay humihimok. Mayroon akong Kitfort hook planetary mixer. Maaari mong masahin ang 500g ng harina. Ngunit mas mahusay itong ihalo sa isang gumagawa ng tinapay, kung ihahambing.
Ilaw
Quote: ladnomarina
sa 240 deg
Marina, bakit ang dami
Eva3
Ulat sa larawan sa tinapay na Italyano ngayon. Sa stock ngayon sa bahay, tulad ng sa mga tindahan ng aking nayon, premium na harina lamang.At gusto ko ng variety. Para sa kulay at amoy, nagdagdag ako ng isang kutsarang malt at isang kutsarang flaxseeds. Inilagay ko ang 207 gramo ng preenzyme sa kuwarta (by the way, hinalo ko ito para sa 120 mga riles ng tren at 115 harina, kaya't gaanong "pumayat ang masa" sa paglago). At gayon pa man, upang mapabilis ang proseso sa pagmamasa, ngayon ay nagdagdag ako ng 1.5 gramo ng pinindot na lebadura, ay, ayokong mag-bake muli sa kalagitnaan ng gabi
Ang preenzyme ay naihatid noong 7.30 ng umaga, bandang 3 ng larawang ito Liquid yeast batay sa prutas, gulay, halaman, tsaa ...
Matapos ang pangalawang pagmamasa, ang kuwarta ay nagpunta sa multicooker para sa pagpapatunay sa 30 degree sa loob ng 2 oras, ngunit naging medyo sobra ito, 1.20-1.30 ay tama. Lumapit ng 3 beses, ngunit ang sandaling ito ay hindi nakunan.
Bumuo ng tinapay at ipinadala para sa pagpapatunayLiquid yeast batay sa prutas, gulay, halaman, tsaa ...
Sa isang lugar sa isang oras tulad ng isang larawan Liquid yeast batay sa prutas, gulay, halaman, tsaa ...
Ipinadala sa isang mainit na wokLiquid yeast batay sa prutas, gulay, halaman, tsaa ...
Sa gayon, ang larawan sa loob ng 45 minutoLiquid yeast batay sa prutas, gulay, halaman, tsaa ...
At sa mangkok kung saan siya naghiwalayLiquid yeast batay sa prutas, gulay, halaman, tsaa ...
Habang mainit pa, ang hiwa ay bukas. Ngunit ang bango nito, kahit na nabuhay siya hanggang sa umaga.





ladnomarina, May isang wok ako 🔗, noong una ay naninigarilyo ng kaunti, ngunit ngayon wala. Ginamot ko ito ng langis alinsunod sa mga tagubilin. Marahil ay mayroon akong 3.5 liters. Siyanga pala, kung pumili ako ngayon, pipiliin ko sana ang makapal na pader na aluminyo. Sa palagay ko ang resulta ay magiging pareho, ngunit mas madali at mas mura ito.
ladnomarina
Quote: Glow
Marina, bakit ang dami
Kaya 240 o 230 sa unang 10 minuto, pagkatapos ay ibababa ko ito sa 200. Ang temperatura na ito, tulad ng isang pagkabigla, ay nagbibigay ng isang mabilis na pagtaas kapag ang tinapay ng apuyan ay inihurnong. At sa mga hulma, o sa isang malamig na halaman, o 220, at bawasan sa 180. Naglalagay ako ng apuyan sa 230 o 240 sa mga gabay sa pagitan ng 1 at 2 antas mula sa ilalim, at pagkatapos ng 10 minuto ay ibinaba ko ito sa 220, 15 minuto bago ang pagtatapos ng pagluluto sa hurno ay tinatakpan ko ang pergamino upang hindi masunog mula sa itaas. 30-35 minuto lang. Oven malaki, 74 liters
Eva3
Kung may interesado, ipinakita ko rito ang aking mixer ng kuwarta https://Mcooker-tln.tomathouse.com/in...100.0, at dito makikita mo ang pangkat ng tinapay ngayon https://Mcooker-tln.tomathouse.com/in...518.0
ladnomarina
Quote: Eva3

Ulat sa larawan sa tinapay na Italyano ngayon. Sa stock ngayon sa bahay, tulad ng sa mga tindahan ng aking nayon, premium na harina lamang. At gusto ko ng variety. Para sa kulay at amoy, nagdagdag ako ng isang kutsarang malt at isang kutsarang flaxseeds. Inilagay ko ang 207 gramo ng preenzyme sa kuwarta (by the way, hinalo ko ito para sa 120 mga riles ng tren at 115 harina, kaya't gaanong "pumayat ang masa" sa paglago). At gayon pa man, upang mapabilis ang proseso sa pagmamasa, ngayon ay nagdagdag ako ng 1.5 gramo ng pinindot na lebadura, ay, ayokong mag-bake muli sa kalagitnaan ng gabi
Ang preenzyme ay naihatid noong 7.30 ng umaga, bandang 3 ng larawang ito Liquid yeast batay sa prutas, gulay, halaman, tsaa ...
Matapos ang pangalawang pagmamasa, ang kuwarta ay nagpunta sa multicooker para sa pagpapatunay sa 30 degree sa loob ng 2 oras, ngunit naging medyo sobra ito, 1.20-1.30 ay tama. Lumapit ng 3 beses, ngunit ang sandaling ito ay hindi nakunan.
Bumuo ng tinapay at ipinadala para sa pagpapatunayLiquid yeast batay sa prutas, gulay, halaman, tsaa ...
Sa isang lugar sa isang oras tulad ng isang larawan Liquid yeast batay sa prutas, gulay, halaman, tsaa ...
Ipinadala sa isang mainit na wokLiquid yeast batay sa prutas, gulay, halaman, tsaa ...
Sa gayon, ang larawan sa loob ng 45 minutoLiquid yeast batay sa prutas, gulay, halaman, tsaa ...
At sa mangkok kung saan siya naghiwalayLiquid yeast batay sa prutas, gulay, halaman, tsaa ...
Habang mainit pa, ang hiwa ay bukas. Ngunit ang bango nito, kahit na nabuhay siya hanggang sa umaga.





ladnomarina, May isang wok ako 🔗, noong una ay naninigarilyo ng kaunti, ngunit ngayon wala. Ginamot ko ito ng langis alinsunod sa mga tagubilin. Marahil ay mayroon akong 3.5 liters. Siyanga pala, kung pumili ako ngayon, pipiliin ko sana ang makapal na pader na aluminyo. Sa palagay ko ang resulta ay magiging pareho, ngunit mas madali at mas mura ito.
Quote: Eva3
Ulat sa larawan sa tinapay na Italyano ngayon.
Ang sarap ng tinapay! Direktang sanggunian, bravo! At ano ang rehimeng teoretikal? Mayroon akong isang kaldero na may isang patag na ilalim. Oo, naiisip ko rin na bumili ng aluminyo para sa tinapay na may pader na makapal. Pumunta tayo sa studio na may kumpletong recipe, napakahusay. Ang aking tinapay ay pinahina ng pre-enzyme sa ilalim, at hindi ako makahanap ng isang resipe. At hindi ka makakahanap ng malt sa amin sa hapon na may apoy, ayos lang. Ngunit ang lahat ng mga harina tumpok ng harina. Inihurnong may lebadura na wort
Eva3
Ang resipe ay hindi akin, ngunit para sa maghurno na ito https://Mcooker-tln.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=13642.0... Marahil ito ay halos ang tanging resipe na kung saan halos hindi ako nagdaragdag ng mga gags (malt at buto ng lahat ng uri ay hindi binibilang, at mayroong harina ng rye sa code, pinalitan ko ang isang ika-apat na bahagi, naging mahusay ito). Kaya, nagsulat na ako nang higit sa isang beses, kumukuha ako ng 300-315 gramo ng tubig. Ito ay dahil ang resipe ay para sa isang mas tuyo na harina, ngunit para sa aming harina 360 ay marami. Ngunit maaari lamang itong matukoy empirically.Sa palagay ko, naiintindihan ito, sa halip na lebadura, ang preenzyme at pinindot na lebadura na may lebadura ay nabawasan sa 4-5 gramo, at sa riles ngayon inilalagay ko ang 1.5.
Tulad ng para sa temperatura, ang aking oven ay maliit, tabletop https://Mcooker-tln.tomathouse.com/in...411.0, narito naipakita ko ang maximum na 230 degree, kaya't bake ko ito. Matapos alisin ang takip, ang tuktok ay maaaring mabawasan sa 200.
ladnomarina
Quote: Eva3
Kung may interesado,
Napaka-interesante, salamat sa video. Magaling na masahin. Sa aking panghalo na si Kitfort 10 minuto lamang ang maaaring masahin. At sinubukan ko ang mapait sa kuwarta ng lebadura, salamat sa ideya. Sinubukan ko ito sa buhangin. Sinira ko ng maayos ang harina at mantikilya, at nang idagdag ko ang likido, namatay ang bean, kailangan ko itong patayin at ilabas. Hindi masyadong mahigpit. Ayon sa mga tagubilin, inirerekomenda ang pagmamasa sa mababang bilis. Kaya, ano ang gusto ko sa kanya para sa 5000 rubles?




Quote: Eva3
Ang resipe ay hindi akin
Opo, ​​salamat. At nakita ko ang iyong mga detalye sa pagluluto sa hurno
Eva3
Oo, hindi binibilang ang presyo, agad akong nagreklamo doon, ibinalik ko ang Prospero sa Kenwood sa halagang 165 dolyar, dahil walang kapangyarihan, ngunit kinuha ko ang isang ito sa halagang 95 at natutuwa ako ngayon. Nung una tumingin din ako kay Kitforth.




Isang seksyon ng tinapay kahapon. Siyempre may mga butas, ngunit hindi sapat. Inaasahan ko pa.
Liquid yeast batay sa prutas, gulay, halaman, tsaa ...
ladnomarina
Cool na tinapay! Malambot na mumo, gusto ko ito. Nabasa ko upang walang mga butas upang gumuho, ngunit upang tiklupin. Dahan-dahang tiklop sa isang rektanggulo gamit ang iyong mga daliri, at tiklop mula sa maikling gilid hanggang sa gitna, pagkatapos mula sa kabaligtaran, at kumonekta. Pagbe-bake muna sa isang mataas na temperatura




At kapag lumakas ang panginginig, sa palagay ko mas malaki ang mga butas.




Nakita ko rin kay Irina Podolyan's, nagmasa siya ng isang napaka-malagkit na kuwarta sa pamamagitan ng pagtitiklop, kinokolekta ito sa isang bukol na may isang scraper. Tila ang resipe na ito ay pareho. At sa gayon namamaga ang mga butas doon.
Trishka
Quote: Eva3

Oo, hindi binibilang ang presyo, agad akong nagreklamo doon, ibinalik ko ang Prospero sa Kenwood sa halagang 165 dolyar, dahil walang kapangyarihan, ngunit kinuha ko ang isang ito sa halagang 95 at natutuwa ako ngayon. Nung una tumingin din ako kay Kitforth.




Isang seksyon ng tinapay kahapon. Siyempre may mga butas, ngunit hindi sapat. Inaasahan ko pa.
Liquid yeast batay sa prutas, gulay, halaman, tsaa ...
Gwapo!
ladnomarina
Nais kong maghurno tulad ng sa iyo, mas pamilyar, at mas madali. At hindi mo maaaring pahiran ang mga butas ng mantikilya




Hello Ksyusha! Dilaan natin ang aming tinapay!
Trishka
Quote: ladnomarina
paano ka naman
Ano yun
ladnomarina
Oo, ang isang ito, sinagot ko lang, pagkatapos ay nakita ko ang iyong sagot, at sabay na binati
Trishka
Akala ko ikaw ako
ladnomarina
Para akong isang Chukchi ... Kaya, kumusta ang lebadura
Trishka
Habang sila ay nakatayo, sila ay medyo nabula, baka bukas susubukan kong ilagay ang Pf, o maaga?
ladnomarina
Ksyusha, ilang araw ang gastos? Magdagdag ng isang slice ng banana, trample.
Trishka
Nakatayo ito mula noong ika-20, sumisitsit, ngunit hindi pa rin sapat, marahil ay maaabot nila ito sa bukas ng gabi, susubukan kong ilagay ito sa gabi.
Kinakailangan upang makahanap ng isang mas simpleng thread ng resipe.
ladnomarina
Tingnan ang aking huling, trigo, na may magagandang hiwa. Ito ay siksik, walang mga butas. Ang penultimate na isa ay mas malambot, ngunit mayroong 2gr. sariwang lebadura. Nai-post ko sila dito




Sagutin ang 3967
Ilaw
Quote: Trishka
hiss, ngunit hindi sapat
Ksyusha, magdagdag ng mga pasas o ubas.
ladnomarina
Ksyusha, ang isa pang sagot ay 3965, simple at galit.
Trishka
Quote: Glow
magdagdag ng mga pasas o ubas.
Kaya't sila ay orihinal na mga ubas, isang mansanas, isang peras.




Salamat sa mga link, nabasa ko ito!
Ilaw
Quote: lappl1
anumang prutas (pinatuyong prutas), gulay, halaman, tsaa (hindi hugasan)
Ksyusha, hindi hinugasan?
ladnomarina
At naghugas ako ng saging at mansanas. at lahat ay gumana.




Svetik, salamat sa tulong sa mga link
Trishka
Quote: Glow
hindi hinugasan
Bahagyang, mabuti, hindi ako maaaring maghugas
Tatalo4ka
Eva3, ang tinapay ay kahanga-hanga! Isang mabuting kapwa ka!
ladnomarina
Ksyusha, Kamusta! Sa gayon, paano mo ilalagay ang pre-enzyme ngayon?
Trishka
Marina, oo, susubukan ko, nais ko ang aking tamad na bake sa Sweden sa kanila!
Kahit na nagtataka kung ano ang darating nito - hindi ???
Eva3
Mga batang babae, salamat sa pagpapahalaga sa aking tinapay. Ngayon, ang susunod na pagbe-bake, pinindot na lebadura ay nabawasan pa, idinagdag ng kaunti pa sa isang gramo. Ito ang aking pang-apat na batch, ang pre-enzyme ay tumaas nang higit pa kaysa sa nakaraang oras.Sigurado ako na gagawin ito ng riles nang walang tulong, ngunit tumatakbo lang ako sa oras, nais kong mahulaan ang proseso. Ang senaryo ay kapareho ng nakaraang oras, kahit na binawasan ko ang nagpapatunay ng oras sa isang multicooker, sapat nang kaunti sa isang oras. Ang tinapay ay naging mas mahimulmol at malambot, partikular na nakapatong sa takip ng wok (walang oras upang gumawa ng sesyon ng larawan ngayon). Ang kuwarta ay napakarilag lamang, maaari itong maiunat sa pinakapayat na pelikula. Nabuo niya ito sa pinakamagaan na paggalaw, nang hindi talaga pinipilit. Ang kuwarta mismo ay napakalambot, tuwid na dumadaloy. Akala ko ang mga butas ay magiging malaki, tulad ng larawan sa tema ng Italyano na tinapay. Ngunit hindi, halos tulad ng sa nakaraang tinapay, marahil ng kaunti pa. At hindi ito ang gusto ko ng butas na tinapay, ang masarap na butas na tinapay ay mas maginhawa, ito ay tulad ng isang pampalakasan na interes o isang usapin ng isang prinsesa. Na hangga't lutuin ko ito, masarap ito, ngunit ang mga butas ay hindi nagpapahiram sa kanilang sarili.
ladnomarina
Eva3, Natutuwa ako na ang tinapay ay naging. Naiintindihan ko ang iyong interes sa palakasan sa mga butas. Maaaring ilagay ito sa pergamino sa isang cartoon, at pagkatapos ay hilahin ito diretso sa pergamino sa isang wok. Pagkatapos ang lahat ng mga butas ay mananatili sa kuwarta. Ito ay kanais-nais kahit na sa isang bagay na mas mababa sa multicooker mangkok. Pagpapatunay na uri ng basket, at sa oven sa ilalim ng isang bombilya. Isinasaalang-alang ko pa ang isang plastic colander na may mga butas sa mga gilid. Magpo-post ako ng litrato




Liquid yeast batay sa prutas, gulay, halaman, tsaa ...
Newbie
Quote: Eva3

Newbie, ang tinapay ay may magaan na amoy na prutas, walang alkohol at walang amoy ng lebadura. At ang prefermet ay amoy kaya sensitibo ng mga mansanas at prutas. Sa pangkalahatan

Hindi ko gusto ang amoy o lasa ng prutas sa mga lutong kalakal, hindi ako nag-abala sa riles? Kung hindi man, tila hindi ito mahirap, susubukan ko
Trishka
Lahat ng tatlo!
At ang aking Zhd ay tila hindi pa handa?
Ang gabi ay nakatayo sa Pf at walang gugu, sa tuktok ng ilang mga bula at Fse!
Kaya, huwag itapon, nagdagdag ako ng higit pang harina upang gawing mas makapal ito, isang pakurot ng asukal at tuyong lebadura, naghihintay ako ...
ladnomarina
Quote: Newbie
Ayoko ng amoy o lasa ng mga prutas
Kung nagluluto ka na may pre-enzyme, walang lasa o amoy. Naghurno sila gamit ang lebadura mismo, ngunit hindi ko ito nasubukan, marahil doon, kung may mga berry, at magkakaroon ng kaunti. At ang mga mansanas na may saging at pasas ay hindi
Newbie
Quote: ladnomarina

Kung nagluluto ka na may pre-enzyme, walang lasa o amoy. Naghurno sila gamit ang lebadura mismo, ngunit hindi ko ito nasubukan, marahil doon, kung may mga berry, at magkakaroon ng kaunti. At ang mga mansanas na may saging at pasas ay hindi

ok, kung gayon dapat nating subukang pukawin
Eva3
Quote: Newbie
Hindi ko gusto ang amoy o lasa ng prutas sa mga lutong kalakal, hindi ako nag-abala sa riles? Kung hindi man, tila hindi ito mahirap, susubukan ko
Tiyak na sulit itong subukan. Dahil ang bawat tao ay may kanya-kanyang pag-unawa sa panlasa at amoy. Tiyak na walang lasa, at sinumang hindi alam ang amoy ay hindi tukuyin ito.
ladnomarina
Liquid yeast batay sa prutas, gulay, halaman, tsaa ... Handa na ang lebadura ko. Kahapon ng 23 oras inilagay ko ang preenzyme 150 × 150 sa mataas na harina. grade na may 1 tsp asukal
Ngayon sa ganap na 10 ng umaga bumangon ako ng 3 beses. Pagmamasa sa isang makina ng tinapay sa loob ng 15 minuto, magpahinga ng 10 minuto, at isa pang 15 minuto na pagmamasa. Gamit ang kanyang mga kamay na may mantikilya, kumuha siya ng isang spatula, inilatag ang tinapay. Tinakpan ko ang balde ng isang pelikula, isang tuwalya, at sa oven sa ilalim ng isang bombilya sa loob ng 1.5 oras. Itinapon ko ito nang maayos sa isang maliit na alabok na basahan, dahan-dahang hinila ang mga gilid sa gitna, pinagsama ito, pagkatapos ng 10 minuto ay pinagsama ito, at sa isang baking sheet na may pergamino sa loob ng 45 minuto sa oven sa ilalim ng isang ilaw na bombilya, tinakpan ito ng isang hiwa ng baking manggas tulad ng isang simboryo. Ibuhos niya ang 150 ML ng maligamgam na tubig sa recess sa ilalim. Pinutol ko ang tinapay at binuksan ang mode ng singaw + 180 degree kasama ang tinapay. Ito ay isang elemento ng pag-init ng singsing na may kombeksyon at ilalim ng pag-init. 50 minuto lamang ang may pagpainit. Pagkatapos ng 25 minuto, natakpan ng foil. Para sa iba pang mga oven, pagpapatunay pagkatapos ng paghulma sa oven sa loob ng 30 minuto, pagkatapos ay hilahin ito, ilagay ito sa mas mababang antas, sa mga gabay sa pagitan ng 1 at 2 antas, isang baligtad na kawali, i-on ang tuktok + sa ibaba hanggang sa 230 degree. Ang pagpainit ay 15min. Gupitin ang tinapay, magsipilyo ng maligamgam na tubig at tubig. Magbigay ng oven na may singaw. Sa isang preheated oven, i-drag ang tinapay na may pergamino mula sa isang baligtad na baking sheet patungo sa isa pa. Pagbe-bake ng 35 minuto, ang unang 10 minuto sa 230, pagkatapos ay sa 200 degree. Kapag naging rosas, takpan ng foil o pergamino.
Buong preenzyme
Flour 450.0
Mainit na tubig 200ml
Sugong 1.5 tbsp l
Asin 2h l
Rast. langis 2 kutsara. l





Liquid yeast batay sa prutas, gulay, halaman, tsaa ... Sa konteksto.Malambot, lutong, manipis na tinapay. Wala akong butas.
Eva3
ladnomarina, magandang lalaki. Oo, ako mismo ay kumalma na tungkol sa mga butas. Ang pangunahing bagay ay panlasa
ladnomarina
Quote: Eva3
Ang pangunahing bagay ay panlasa
Magaling! Ang pangunahing bagay ay sa wakas natapos ko na ang tinapay. Maginhawa ang pagmamasa at pag-proofing, agad na bumubuo at nagbe-bake nang walang mga problema.

Lahat ng mga resipe

Mga Bagong Paksa

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay