Liquid yeast batay sa prutas, gulay, halaman, tsaa ...

[Gulnara]

Gulnara, Anastasia, salamat

Nastenka, at narito ang napansin ko (kahit na mula sa aking sariling desem), likido man o makapal, sa parehong harina, tumataas ito sa parehong paraan, iyon ay, na may pantay na puwersa, sabihin nating masahin natin ang lahat ng 1k1 (100 harina 100 tubig), ngunit higit pa sa 4 na beses at mas mabilis ang pagtaas ng kuwarta (PF) sa grade 1 (wala akong tower, sa palagay ko ay tataas pa ito), pagkatapos ng buong harina ng butil - dito ay isang maximum na 3p, at sa rye wallpaper sa 1d1 ito ay naging napakapal, ngunit ang 2p ay tumataas .... Sa palagay ko kasama rin ang riles, ito ay nakasalalay hindi lamang sa lakas ng mga hayop, kundi pati na rin sa harina, at ang pagdaragdag ng 1 stl ng a higit na naiimpluwensyahan ng tower ang kapasidad ng germination kaysa sa density

[Tricia]

Tricia, Nastya, marahil nagsulat ka na, ngunit hindi ko pa nakita ... Mangyaring sabihin sa akin kung paano mo inilagay ang kvass sa riles? Salamat

Natasha, magandang tinapay
At tungkol sa harina - napansin ko rin na sa unang baitang, ang 1 hanggang 1 na pre-enzyme ay pinakamahusay na tumataas. Kung gagawin ko ito mula sa rye harina, pagkatapos ay masahin ko ang 100 g ng harina para sa 150 ML ng ZhD. Walang buong harina ng butil sa aking nayon (((

[NataliARH]

NataliARH, Natasha, Matagal ko na sinusubukan na lumipat sa harina ng 1 at 2 na mga marka, ngunit hindi ko mapagsama ang aking sarili. Samakatuwid, ang mga eksperimento sa ngayon ay nasa mataas / mababa at c / c lamang.

Damn, ang galing ko ngayon. Nagwiwisik, sumpain ito, isang tinapay bago maghurno! Bumagsak ang bubong! Ngunit nalulugod ang mumo: nababanat, manipis na may pader na butas. Crust ang crust. (Humihingi ako ng paumanhin para sa larawan, kinunan ko ito sa telepono).



Ito ay isang 2 tbsp preenzyme. l. c / s at 3 st. l. Riles, kasama ang 1 st. l. harina / s sa susunod. umaga At ang natitira ay lahat sa de-kalidad na harina.

[Tricia]

Tricia, Nastya, natutuwa ako sa iyong mga eksperimento! Ang tinapay ay mahusay! At ang bubong ay hindi sinasira ito sa lahat. Makikita na crispy ang crust. Kaya, ang crumb ay mahusay! Magaling! Salamat sa iyong paglalarawan sa proseso nang ganoong detalye.
Siya nga pala, palagi kong sinasablig ang tinapay. Hindi kailanman naapektuhan ang bubong. totoo, at sa form halos hindi ako maghurno.

preenzyme para sa 2 tbsp. l. c / s at 3 st. l. Riles,

Nastya, hindi ko maintindihan ang sandaling ito. Nakikita ko na kumuha ka ng 3 tbsp. l. Riles ng tren Isang bagay na napakaliit ...

[NataliARH]

NataliARH, Triciaanong cool na tinapay meron ka! Ikaw ang aming mga artesano. At sa ilang kadahilanan ay nakakalimutan kong kunan ng litrato ang aking tinapay ...
Luda, sabihin mo sa akin, mangyaring, gumawa ka ba ng pagbawas bago maghurno?
Kung gumawa ako ng mga pagbawas bago patunayan, pagkatapos ay maayos ang lahat. Ngunit ilang beses na nagpatotoo ako sa isang pelikula, pagkatapos ay tinanggal ko ito, nais kong gumawa ng mga pagbawas, ngunit ang kuwarta ay hindi pinutol o umabot para sa isang kutsilyo ... At hindi na pala ... Kagabi nagluto ako ng isa pang bar , ngayon halos mabawasan ito, masarap ang tinapay !!!!
Sa susunod susubukan kong kumuha ng litrato.

At para sa akin, at para sa akin))) amoy na may lakas at pangunahing at lutong din. ang unang 100% ZhD-shny tinapay))) Hindi ko ito inaasahan, lalo na't halos isang linggo silang nakatayo sa ref. Walang init, walang lugar para sa kanila upang magpainit, kaya gumawa ako ng isa tulad ng isang chatterbox at sa ref, upang sa paglaon sa tinapay, tulad ng likido. Ngunit ngayon naging mas mainit ito at inilabas ko lahat at nagdagdag ng harina at dinala sa balkonahe, upang maglakad kasama ang bata mismo. Dumating ako, at naglalaro sila ng ganoon, tulad ng mga bula. Sa palagay ko kailangan kong subukan ang isang bagay. Masahok. Pagkatapos ng kalahating oras, ang kuwarta ay nabahaan na. Inilagay ko ito sa ref, iluluto ko ito bukas. Natakot ako na bukas ay hindi ito lalago, kaya't inilagay ko ito upang lumayo pa. Pagkatapos ay itinulak siya sa uniporme. Makikita na ang resulta bukas. mabuti lang para sa night ostinet.
wow, paano ito coil)))

[Venera007]

sabihin mo sa akin, mangyaring, gumawa ka ba ng pagbawas bago maghurno?

Venera007, Tanya, oo, gumagawa ako ng mga pagbawas bago magbe-bake, tulad ng inaasahan. Para sa akin din, hindi sila kaagad nagsimulang mag-ehersisyo. Ngunit pagkatapos ay espesyal kong masahin ang kuwarta at nagsanay sa loob ng 20 minuto. Ngayon ay lumabas ito sa autopilot at may halos anumang kutsilyo.

At para sa akin, at para sa akin))) amoy na may lakas at pangunahing at lutong din. ang unang 100% ZhD-shny tinapay)))

stanllee, Maryanochka, mabuti, salamat sa Diyos! Kita mo kung gaano kahalaga ang init para sa lebadura at kuwarta na ito. Kaya, mahusay! Masayang-masaya ako para sa iyo.

[Maligayang Araw ng Tagumpay sa lahat! Nais ko sa iyo ang kapayapaan at katahimikan sa iyong lupain at sa iyong mga tahanan!]

Mga babae, huwag ninyo akong mawala. Nawala ako bago ang Mayo 11 - Aalis ako para sa isang pagbisita.

Maligayang Araw ng Tagumpay sa lahat! Nais ko sa iyo ang kapayapaan at katahimikan sa iyong lupain at sa iyong mga tahanan!

stanllee, Maryanochka, well, thank God! Kita mo kung gaano kahalaga ang init para sa lebadura at kuwarta na ito. Kaya, mahusay! Masayang-masaya ako para sa iyo.

Oo, walang init, walang tinapay. Isang himala ang nangyari sa loob ng dalawang oras. Kung hindi ko ito inilagay sa ref, sila ay baluktot mula 20T.
And yak, how glad))) Ano, pinahirapan ko pa rin sila)))

[Lyudochka]

Luda, salamat sa papuri!
Ngunit ano ang dapat purihin? Hindi ko nasubaybayan ang bubong!

Nastya, hindi ko maintindihan ang sandaling ito. Nakikita ko na kumuha ka ng 3 tbsp. l. Riles ng tren Isang bagay na napakaliit ...

Oo, na may 2 kutsarang harina na mahanula ako, syempre, na may slide. At 3 kutsarang likidong lebadura, tama iyan. At nagmasa ako sa isang maliit na garapon na kalahating litro. Ang preenzyme na ito ang hindi tumaas ng sobra kagabi dahil sa katotohanang ito ay payat.
Sinasabi mo na hindi ito sapat, ibig sabihin ba mong walang sapat na likido para sa dami ng harina o hindi sapat na preenzyme para sa buong tinapay?
Ngunit ito ay para sa isang air loaf na 500 gramo, kung ang riles ay aktibo, ang lahat ay ganap na tumataas.

Lyudochka! Salamat sa pagbati! Magpahinga ka ng maayos!

Mga batang babae! Buong puso kong hiling sa ating lahat na Kapayapaan, kaunlaran at isang malinaw, malinaw na kalangitan sa ating ulo!

[Tricia]

Tricia, Nastena, magandang tinapay! wag kang maninirang puri! bubong, bubong, ang pangunahing bagay buntot ang mumo ay hindi nakakaapekto sa lasa, naghalo ako ng isang komposisyon ng tinapay dito at hindi ko ito madala sa pagiging perpekto, pagkatapos ay iba ang density ng mumo, pagkatapos ay ang crust ay nahuhulog sa isang makinis, magandang arc-pit

tila sa akin na tumigil ito sa iyo, kaya't lumubog ito, nakuha ba ang dimple sa kuwarta mula sa daliri o hindi?

[lappl1]

Kamusta po kayo lahat! lappl1 Luda! Lubos akong nagpapasalamat para sa pagpapakilala ng isang kahanga-hangang produkto bilang likidong lebadura ! Mayroon akong lebadura ng raspberry na ginawa mula sa mga nakapirming raspberry at kaunting mga pasas (natatakot ako na hindi ito gagana lamang mula sa mga raspberry, sapagkat hindi sila gumana sa mga pinatuyong).
Nagluto ako ng tinapay para sa pagsubok ayon sa resipe
https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=419806.0, ginawa lamang ng kaunti mas mababa, sa pamamagitan ng 75 ML ng lebadura at 75 g ng harina. Mga hulma L11.
Dahil ang lebadura ay napakabata pa, ang kuwarta ay hindi tumaas sa una, sa huling pagpapatunay sa mga hulma ay nakatayo sila ng 6 na oras sa oven na may isang ilaw na bombilya. Sa oras na ito, nagluto ako ng Italyano na may ordinaryong lebadura sa KhP, natatakot ako na hindi ito gumana sa likidong tinapay. Ngunit pagkatapos ng 6 na oras may mga kahanga-hangang mga domes ng kuwarta sa mga lata! Inihurnong para sa 10 minuto na may singaw sa 250 ° at 20 minuto sa 200 °. Ang tinapay ay may isang kamangha-manghang amoy at ang crumb istraktura ay nakakagulat na pantay.
Kamakailan lamang ay nagluto ako ng tinapay na Raspberry Paradise, naging masarap ito, ngunit nagmamadali akong bisitahin at hindi hinayaan na maayos ang masa. Ang tinapay ay naging siksik. Ni hindi ko siya kinunan ng litrato. Sa palagay ko ang susunod ay magiging mas mahusay.

kamakailan lamang, may nagdala ng mga libro sa harap

Kami rin ay "nagkakasakit" sa pamamagitan nito. Kamakailan lamang, ang aking asawa ay nagdala ng isang basong

[MASAYA ANG ARAW NG VICTORY! Mapayapang kalangitan sa itaas, sa ating lahat!]

MASAYA ANG ARAW NG VICTORY! Mapayapang kalangitan sa itaas, sa ating lahat![/ b]

[Natasha]

Natashasalamat sa papuri! Ngunit hindi pa ako masyadong masaya sa aking sarili.

Tila sa akin na hindi siya maaaring tumayo ng 2.5 oras. At hindi ko masuri ang pagkalastiko ng kuwarta sa riles gamit ang aking daliri: iyon ang dahilan kung bakit espesyal akong nagluluto ng tinapay sa isang mataas na anyo, at hindi sa apuyan, dahil napakadikit at kumakalat ng kuwarta, gaano man karami harina na inilagay mo. Ipinaliwanag ito ng matalinong tao sa pamamagitan ng katotohanang ang lebadura ng prutas ay agresibo patungo sa gluten at sinisira ito. At hindi ko nais na magdagdag ng karagdagang harina - Gusto ko talaga ang mumo.
Salamat sa tip ng crumb check!
Subaybayan bukas ay masahin ko nang madali ang tinapay sa hop yeast, pagkatapos ay susuriin ko ito nang may presyon.
Lahat ng magkatulad, may hilig akong isipin na ito ay ang aking sariling kasalanan - Sinaboy ko lang ito ng sobra, isang patas na dami ng tubig ang nakuha. At ang kuwarta ay malagkit at hindi masyadong matarik, kaya't nahulog ito.

Naghihintay ako para sa iyong mga resulta sa mga eksperimento sa isang bagong lineup!

[Nastya]

Nastya, at ikaw, maglagay ng isang piraso ng kuwarta sa tubig, habang lumulutang ito, maaari kang maghurno.Tanging hindi ko ito nasubukan sa riles, sa parehong oras maaari mong suriin kung ang patakarang ito ay gumagana sa riles o hindi?

[Oksana]

Oksana, Salamat sa iyong pagbati!
Sige, Oksan, bukas susubukan ko (kung hindi ko nakakalimutan)! Marahil ay kailangan mong kurutin nang maaga ang isang piraso ng kuwarta? At maglagay ng isang garapon ng tubig at masa sa parehong oras, tama?

Sa gayon, oo - lumikha ng parehong rehimen para sa kanila! Sinubukan ko ang sourdough na tinapay, gumagana ito sa kanila, ngunit nakalimutan ko

:
Kamusta. Happy Victory Day sa lahat !!!!

Kaya ang aking tren ay dumating, hanggang sa huling sandali nag-alinlangan ako na ang lahat ay gagana, ang kuwarta ay tiyak na angkop na mas mahaba kaysa sa lebadura o sourdough, ngunit ang resulta ay sulit, ang crumb ay kahanga-hanga at ang lasa Ngayon ay susubukan kong ilagay ang rye sa riles. Salamat sa forum

[Iriha]

Iriha, Ira! Salamat sa pagbati!
Maligayang pagdating sa aming tema!

Binabati kita sa iyong unang tinapay sa riles. Nasa litrato ba siya? Inihurno sa mga lata ng muffin?
Siguraduhing magsulat tungkol sa rye.

Oo, siya ay nasa mga lata ng muffin))) Bagaman ang kuwarta ay hindi mukhang mayaman, ngunit parang isang cake ang lasa, ang mga himala ay simple. At maginhawa para sa aking pamilya nang personal, walang mga mumo mula sa pagpipiraso, at inihurno ko ang mga ito sa kanila upang ito ay may bahagi

Kaya't ang rye ay inihurnong. Para sa akin, ang kakulangan ay sobrang kakulangan, kailangan kong subukang pagsamahin ito sa sourdough

Maaaring iwan ng mga batang babae ang PF magdamag sa isang gumagawa ng tinapay. Masahin ko ito sa umaga, Akala ko ang lebadura ay hindi aktibo. nagkamali, lumaki o lumalaki pa rin. Ngunit hanggang umaga. tiyak na mahuhulog siya, walang magawa sa kanya? T 21-22 sa kusina.

[Maryana]

Maryana, at gaano na siya lumaki? Kung kaunti, maaari kang umalis, at kung bawat dalawa o tatlong beses, pagkatapos ay tila sa akin mas mabuti na ilagay ito sa ref, at painitin ito at masahin ang kuwarta sa umaga.

.

[Maryana]

Maryana, at gaano na siya lumaki? Kung kaunti, maaari kang umalis, at kung bawat dalawa o tatlong beses, pagkatapos ay tila sa akin mas mabuti na ilagay ito sa ref, at painitin ito at masahin ang kuwarta sa umaga.

1.5 beses humigit-kumulang. Lumalagong pa rin, pinapasok ang mga bombilya)) Kaya't nag-aatubili na mag-vibrate mula sa isang timba.

Ngunit gustung-gusto ko ang likidong tinapay na lebadura, mas maraming pagluluto ko, mas nalulugod ako dito! Ang lebadura ay unti-unting nakakakuha ng lakas, at ang kuwarta ay naging mas malambot sa bawat oras. Marahil, kahit papaano ay magpapasya ako sa riles upang subukang maghurno ng chabata o ciabatu, hindi ko alam kung paano ito gawin nang tama.

Narito ang susunod kong tinapay. Ang kuwarta sa proseso ng pagkahinog ay naging mas malagkit, ngunit hindi ko nais na martilyo ito ng harina, kaya't nakagawa ako ng isang gnarled bar na may gnarled cut.

Ang PF ay ginawa sa cz harina, pagkatapos ay nagdagdag ng trigo ng pangkalahatang layunin, tinapay na may flax at mga kalabasa na binhi. At isa pang bagay, inilagay ko ang tinapay sa isang malamig na oven at binuksan ito sa 180 degree. Habang umiinit ang oven, mas mahusay na tumataas ang tinapay. Nagluto ako sa ganitong paraan sa huling dalawang beses. Hindi ko napansin ang pagkakaiba sa lasa kung inilalagay mo ang tinapay sa isang mainit na oven o sa isang malamig.

Venera007 magagandang butas! At malamya, ito ang ... ang ikasampung bagay.

[Maryana]

Maryana, kung hindi mo nais na makawala sa balde, maaari mo gagawin mahilo ang tainga magdagdag ng isa pang 50 gramo ng harina at likidong lebadura sa pre-enzyme at iwan itong tahimik sa magdamag. Ginawa ko lang yan sa tinapay kong ito. At sa umaga ay nagmasa ako ng kuwarta, sa oras ng tanghalian nagluto na ako ng tinapay.
At salamat, ako mismo ay natulala sa mga butas na ito, sa lalong madaling lumakas ang lebadura, susubukan kong gumawa ng ciabatta.

[Maryana]

Maryana, kung hindi mo nais na makawala sa balde, maaari mo gagawin mahilo ang tainga magdagdag ng isa pang 50 gramo ng harina at likidong lebadura sa pre-enzyme at iwan itong tahimik sa magdamag. Ginawa ko lang yan sa tinapay kong ito. At sa umaga ay nagmasa ako ng kuwarta, sa tanghalian nagluto na ako ng tinapay.
At salamat, ako mismo ay natulala sa mga butas na ito, sa lalong madaling lumakas ang lebadura, susubukan kong gumawa ng ciabatta.

Nawala ang lebadura, ginamit ko ang lahat at nagsimula ng bago)
Mahilig ako sa mga butas sa tinapay. Hindi ko alam kung bakit)

Nawala ang lebadura, ginamit ko ang lahat at nagsimula ng bago)
Mahilig ako sa mga butas sa tinapay. Hindi ko alam kung bakit)

Nababaliw na rin ako sa mga butas.
At kung wala nang lebadura, malamang mas mabuti ang PF na ilagay sa ref.
Mayroon din akong isang garapon ng lebadura para sa kasong ito, at ngayon nagsimula ako ng pangatlo, hinila ako ng negosyong ito, walang sapat na puwang sa kusina, at kumukuha lamang ako ng puwang sa mesa kasama ang aking mga garapon

Nababaliw na rin ako sa mga butas.
At kung wala nang lebadura, malamang mas mabuti ang PF na ilagay sa ref.
Mayroon din akong isang garapon ng lebadura para sa kasong ito, at ngayon nagsimula ako ng pangatlo, hinila ako ng negosyong ito, walang sapat na puwang sa kusina, at kumukuha lamang ako ng puwang sa mesa kasama ang aking mga garapon

Ang riles na ito ay isang nakakahawang bagay, at ngayon sa oras ng pag-init at lahat ng uri ng prutas at berry, alamin kung ano ang makagambala sa kanila))
Sa pamamagitan ng paraan, mayroon akong: lemon-apple-cabbage)))

Ang riles na ito ay isang nakakahawang bagay, at ngayon sa oras ng pag-init at lahat ng uri ng prutas at berry, alamin kung ano ang makagambala sa kanila))
Sa pamamagitan ng paraan, mayroon akong: lemon-apple-cabbage)))

Ako mismo ay hindi makapaghintay para sa lahat ng mga uri ng mga berry na maaaring makuha mula sa hardin ng aking ina .... Natatakot akong hindi magkakaroon ng sapat na mga garapon para sa lahat. At ngayon pinatuyo ko ang mansanas, itim na tsaa, linden na pamumulaklak at pinatuyong cranberry . Mayroong trigo sa ref, at ngayon ko ito sinimulan sa oregano. Noong nakaraang tag-init natuyo sila, at sa taglamig ay nagtimpla sila ng kaunti, kaya't nakakita ako ng gamit ..

[Iriha]

Iriha, Si Irina! Ano ang mga rye buns ay kahanga-hanga! At anong kulay! Mahilig ako sa mga maitim.
At ang pagkaasim ay maaaring makamit sa pamamagitan ng karagdagang pagtanda ng kuwarta. Kaya, upang hayaan itong maasim nang kaunti. Ngunit kailangan kong subukan, hindi pa ako nagluto ng rye sa riles.
Venera007, Tanya! Ang cute at rosas ng tinapay! At ang mumo, at ang mga butas!
At sa form - punan mo ang iyong kamay. Sa pangkalahatan ay hindi ko alam kung paano maghulma, kaya't nagluluto ako ng mga tinapay sa isang amag ng aluminyo.

At ngayon mayroon ako sa pinatuyong mansanas, itim na tsaa, bulaklak na bulaklak at pinatuyong cranberry. Mayroong trigo sa ref, at ngayon ko ito sinimulan sa oregano.

Ito ay isang zoo! At paano mo magagawang i-attach ang lahat? Tiyak na kailangan mong ilagay ang kvass! Sa pamamagitan ng paraan, sa oregano, masyadong, sa palagay ko ito ay lalabas nang mahusay!

Sa pamamagitan ng paraan, mayroon akong: lemon-apple-cabbage)))

Maryana, well, ang aliw!
At paano malakas ang lebadura na ito? Amoy repolyo ba ito?

[Loksa]

Loksa, Oksan, syempre nakalimutan ko ang tungkol sa isang piraso ng kuwarta sa isang garapon at tubig! Ang nasabing isang baldah ... Bukas ay magluluto ako ng tinapay na may lebadura ng basil, susubukan kong huwag kalimutan.

Ngunit naalala ko ang tungkol sa payo Natasha NataliARH, masahin ang kuwarta ng mas mahigpit, ngunit hindi ito masahin, tila. Sa panahon ng pag-proofing, ang bubong ay nagsimulang matuyo at mapunit, hindi mahalaga kung paano ito natakpan o nagwisik. Sinubukan ko ang kuwarta gamit ang aking daliri, mabilis na nakabawi ang butas ... Marahil ay may ginulo lang ako o nakakaloko na naghihintay para sa maling bagay? Kung ang butas mula sa daliri ay napanatili, kung gayon kailangan mong maghurno? O kabaligtaran, linawin ang madilim na pagkatao!
Dinobra ko rin ang tinapay: ang tinapay ay sobrang siksik na naisip kong hindi ako may hawak na tinapay, ngunit isang ladrilyo at pantay na oak sa gitna. Pagkatapos ay humiga siya sa bag at pinalambot ito. Itinaas ng 2 beses, ngunit pagkatapos ay umunti ng kaunti sa oven. Ang riles ay nasa hops, ang kuwarta ay 30% c, harina, 70% harina, c, s. Ito ay naging isang mabangong tinapay, hindi tuyo, hindi maliit, bagaman naghalo ako sa maraming harina.


-Helena-, nakakuha ka ng napakaganda at pare-parehong mumo! Iyon ang ibig sabihin ng mabuting pagpapatunay.

Mga batang babae! Noong isang araw, dalawa sa aking nabigo na tinapay, na inihurnong sa riles (hindi sila tumaas nang maayos dahil sa semolina at harina ng mais sa komposisyon), pinagalitan ko sila sa napakaliit na hiwa at pinirito hanggang sa kayumanggi. Ngayon ay idinagdag ko ang mga ito sa kvass, salamat kung saan mas kusa ang paglalaro ng kvass. At ang ganda ng amoy! Ibig kong sabihin na hindi mo kailangang itapon ang hindi matagumpay na tinapay, kailangan mo itong gawing crackers at ilagay ito sa isang garapon o bag hanggang sa unang kvass!

[Tricia]

Tricia, Nastya, Naghurno ako ngayon ng tinapay dalawang beses sa isang linggo, lebadura na hindi ako gumagamit ng mga buhay sa ref, dalawa lang ang lata ng mga ito sa ngayon. Gusto kong subukan ang ilan sa kanila sa ref sa loob ng ilang linggo, ngunit kailangan kong maghurno. Ayoko nang maghurno sa ordinaryong lebadura, nagustuhan ko ang mga ito. Kailangan nating gumawa ng higit pang mga buns sa kanila ..
At ang iyong tinapay ay maganda, sa hitsura hindi mo masasabi na hindi ito nag-ehersisyo. Minsan nakakakuha ako ng isang oak crust, ngunit ito ay malutong, gustung-gusto lamang namin ang isang ito)) at ang tinapay, kung tikman ang maling paraan, at hindi kumain ng maayos, hindi ko itinatapon.
Minsan nagluto ako ng tinapay sa sourdough, sinubukan ito, nabuhay ako magpakailanman, kaya't ang tinapay na trigo ay naging maasim, hindi posible na kumain. Gumawa ako ng mga crouton mula rito, pinatuyo sa oven. Ang kanilang panlasa ay naging napakarilag, at hindi mo masasabi, maasim ang tinapay

[Anastasia]

Anastasia, napakahusay na tinapay. Mula sa larawan, maaari mong sabihin sa pangkalahatan na ang tinapay mula sa tindahan

Si Maryana, well, isang aliw!

Hindi ako ako, kapag hindi ko ito sinubukan)) Okay lang, hinog nila ako sa loob ng 2-3 araw. Ngunit doon, ang ilan sa mga hilaw na materyales ay pinalo mula sa parehong lebadura.Hindi, ang halo ay amoy hindi maintindihan ngunit hindi kasuklam-suklam)
lumalaki ngayon: lemon-cucumber-repolyo. Kung ano ang mayroon ako, kaya ginagawa ko.
Nastya, napakahusay ng iyong tinapay. At ang mga nuances na may nanginginig na kamay na may lebadura na ito ay isang mahalagang bahagi ng proseso))

[stanllee]

stanllee, Maryana, Simple at abot-kayang. Ito ay naka-out na maaari kang gumawa ng tulad lebadura mula sa lahat.

[Venera007]

Mga batang babae, magandang hapon! 2 beses ilagay ang lebadura sa mga labi ng pre-f. sa mga dingding ng lata, lahat ay tulad ng dati-1: 1. Gusto kong sabihin na ang tinapay ay naging masarap (sayang na hugasan kaagad ang garapon). : batang babae-oo: Ang lasa at amoy ay hindi sa lahat ng sourdough na tinapay, ngunit ang sa amin, prutas na tinapay. Kung ang lebadura ay naglalaro ng masama o pref. ay hindi tumaas nang maayos, simulan pa rin ang kuwarta. Ang tinapay ay tiyak na gagana, hayaan lamang ang pagpapatunay nang kaunti pa. Iniwan ko ang kuwarta sa tagagawa ng tinapay 2 beses sa isang gabi, ang bubong syempre ay nahulog, ngunit ang lasa at amoy ay hindi madaling mailipat. Kaya huwag matakot, ang lahat ay gagana (sa pamamagitan ng paraan, walang sourness).Venera007, Tatiana, posible na alisin ang prefecture. direkta sa isang timba, na sumasakop sa isang pelikula. Sana swertihin ang lahat!

[baba nata]

baba nata, paano ka naubusan ng riles? Napagtanto ko na ang mga ito ay pangmatagalan: kinukuha namin sila at idinagdag ang parehong dami ng tubig + asukal (honey) para sa pagpapakain. Ang dami ay naging pareho.

Albina, hindi, ang riles ay hindi pa tapos, Sa lamig. 3 garapon At 2 sa locker. Pinag-uusapan ko when pref. handa na at simulan mo ang kuwarta, at kung ano ang natitira sa garapon, muling maghalo ng tubig at magdagdag ng harina.

[stanllee]

stanllee, Maryana, Simple at abot-kayang. Ito ay naka-out na maaari kang gumawa ng tulad lebadura mula sa lahat.

Parang nagsulat sila. At lalo na kung walang ibang magagamit. Kahit na hindi ito gagana, sulit subukang) Hindi mo malalaman kung paano ito magaganap)

Oh, Maryasha, sigurado iyan - tatalikod ito))) Sa una ay tila kakaiba sa akin ang amoy ng aking brunkovo-currant yeast, ngunit ngayon sila ang aking paborito. Sa loob ng isang buwan na hindi ko nakuha ang ordinaryong lebadura sa aking mga kamay (at hindi ko pa ito gagawin), inilagay ko ang kvass - masarap.

[Venera007]

Mga batang babae, patay na ang computer, nagsusulat ako mula sa tablet, samakatuwid, halos walang mga quote, boldface at emoticon!

Venera007, Tanya! Salamat sa papuri. Ang tinapay ay naka-out, ngunit ito ay mas makapal, at samakatuwid ay tumaas mas masahol. At nakita ko pa rin ang crust na may isang lagari ng kutsilyo, na may pagsusumikap, tulad ng isang sheet ng playwud na may isang hacksaw!

Kahapon nais kong masahin ang tinapay na may lebadura ng basil, kaya't ang preenzyme ay naging napaka-asim! Kailangan kong agarang gumawa ng kuwarta at maghurno ng pancake sa gabi. Ito ay naka-out, kahit na kulay-abo dahil sa c / s harina, ngunit mabango at masarap. Hindi ko pa madala ang larawan, ngunit sa lalong madaling panahon.

Albinasalamat sa papuri ng tinapay! Ito ay lamang na ang larawan ay hindi masyadong mahusay - ito mask ang mga bahid ng bubong at crust na may mababang kalidad.

Hindi ako ako, kapag hindi ko ito sinubukan))

Maryana! Mayroon na akong parehong kuwento sa kvass!

Zhenya! Sabihin mo sa akin, plz, tungkol sa iyong kvass! Ano ang inilagay mo dito? Kung paano alkohol, sparkling, panlasa, kulay! Ano ang reaksyon ng katawan dito?

At nakita ko pa rin ang crust na may tinapay-saw, na may pagsusumikap, tulad ng isang sheet ng playwud na may isang hacksaw!

Nastya, ang maliliit na bata ay masyadong mahilig sa paglalagari, dapat silang mapagkatiwalaan ng prosesong ito, hayaan silang tamasahin ang tableta (syempre, sa ilalim ng pangangasiwa ng mga may sapat na gulang)
Gusto ko ng bagong lebadura, wala na akong mga libreng lata at lugar sa kusina kung saan ilalagay ang mga ito
Ngayon ay pumunta ako sa kagubatan para sa mga nettle. Iniisip ko, maaari ba akong makakuha ng lebadura sa nettle?))

[Tricia]

Kahapon nais kong masahin ang tinapay na may lebadura ng basil, kaya't ang preenzyme ay naging napaka-asim!

Triciabaka konting asukal? Sinubukan ko ang riles, kumain ng maasim, pagkatapos ay kumain sila ng asukal, magdagdag ng 1 tsp. Tapos nilagyan ko ng PF. Totoo, ang tinapay ay naging matamis. O magdagdag ng mas maraming asukal sa kuwarta kung ang PF ay maasim.