Yeast strudel na may baboy at sauerkraut sa Steba (Strudli aus Hefeteig mit Schweinefleisch und Sauerkraut)

[Kalahati ng pagsubok]

Yeast strudel na may baboy at sauerkraut sa Steba (Strudli aus Hefeteig mit Schweinefleisch und Sauerkraut)

Kategorya: Mga pinggan ng karne

Kusina: Aleman

Mga sangkap
Para sa pagsusulit:
Harina	300 g
Gatas	150 ML
Itlog (Mayroon akong dalawang mga pugo)	1 PIRASO. maliit
Pinong langis ng gulay	1 kutsara l.
Tuyong lebadura	1 tsp
Asukal	1 tsp
Asin sa kuwarta	1/3 tsp
Para sa baboy na may gulay:
Mas matabang baboy o baka (manok)	300-400 g
Sibuyas	1 malaking sibuyas
Karot	1 PIRASO. katamtamang laki
Patatas para sa pagluluto	5-6 daluyan
Maasim na repolyo	1.5 tasa
Karne o sabaw ng manok	0,5 l
Patuyong bawang, asin, paminta sa lupa, dahon ng bay, allspice.	tikman
Asukal	tikman

Paraan ng pagluluto

• - Masahin ang kuwarta ng isang oras bago magluto at umalis upang tumaas sa isang mainit na lugar.
• Ihanda ang natitirang pagkain.
• 
• - Sa isang malawak na kasirola (nagluto ako sa Stebe sa mode na "Frying"), iprito ang tinadtad na baboy, mga sibuyas hanggang sa ginintuang kayumanggi at mga karot. (10 minuto). Magdagdag ng pampalasa, asin at paminta.
• 
• 
• - Magdagdag ng sauerkraut, ihalo at itakda ang mode na "Porridge", presyon 0.7, oras 5 minuto.
• 
• - Habang nilaga ang repolyo, magluluto kami ng mga strudel.
• Kalahati ng pagsubok kailangan mong igulong ito sa isang hugis-parihaba na layer na 0.3 -0.4 cm ang kapal. Pagkatapos ay grasa ng malambot na mantikilya (mayroon akong isang halo ng natunaw at langis ng halaman), iwisik ang makinis na tinadtad na dill (herbs). Mahigpit na gumulong at kurutin sa gilid.
• Kung nagluluto ka sa isang simpleng malawak na kasirola, maaari mong maiakma ang buong mga roll ng kuwarta.
• - Grasa ang rolyo sa labas ng mantikilya, gupitin sa mga piraso ng 1.5-2 cm. Iwanan para sa pagpapatunay sa ilalim ng plastik na balot.
• 
• 
• - Gupitin ang mga patatas sa malalaking cubes, magdagdag ng asin, ibuhos sa isang kasirola, ibuhos sa sabaw ng karne. Ang sabaw ay dapat na praktikal na takpan ang mga patatas, ngunit hindi lalampas sa kanilang antas.
• 
• - Susunod, kumuha ng isang mangkok ng langis ng halaman. Ang bawat rolyo ay isawsaw sa langis at "naligo" sa langis mula sa lahat ng panig.
• Pagkatapos ay ilagay ang mga nakahanda na strope sa itaas sa isang solong layer, hindi mahigpit, na ibinigay na sa panahon ng proseso ng paghahanda, ang mga produkto mula sa lebadura ng kuwarta ay tumaas sa laki.
• 
• 
• - Inilantad namin ang program na "Porridge" sa Shteba, presyon - 0.3, oras - 15-20 minuto, depende sa "oakiness"
• patatas.
• Kung nagluluto sa isang regular na kasirola, takpan at kumulo sa pinakamababang init hanggang lumambot ang patatas (mga 30 minuto).
• Ito ang mga luntiang roll na naka-out.
• 
• Pagkatapos ang mga rolyo ay dapat na alisin mula sa kawali, maingat na paghihiwalay, gamit ang isang kutsilyo kung sila ay medyo magkadikit. Ilagay sa isang plato, iwiwisik ng langis upang mapanatili itong tuyo, at takpan upang panatilihing mainit.
• 
• - Paghaluin ang natitirang nilalaman ng aming kasirola at ihatid sa mga rolyo. Iningatan ko ang ilan sa mga piraso ng karne na buo, at hinati ang ilan sa mga ito sa isang tinidor sa maliliit na piraso.
• 
• 
• Ang pangalawang kalahati ng kuwarta ay naging isang napaka-masarap na cake.
• - Naghalo ako ng dill sa kuwarta, nabuo ang isang cake, sinabugan ng langis ng oliba na isinalin ng mga halaman (pinipilit ko ang aking sarili), sinablig ng asin ng Adyghe, nalunod ang mga halves ng olibo sa kuwarta at nagdagdag ng gadgad na keso ng Parmesan at matamis na pinatuyong paprika sa itaas, isang pinaghalong mga Provencal herbs, binigyan ang oras ng cake upang makabuo sa isang Princess pizza oven sa isang non-stick mat at inihurnong hanggang malambot.
• 

Ang ulam ay idinisenyo para sa

4 na servings

Tandaan

Sinubukan kong gawing mas pandiyeta ang ulam, kaya't kinuha ko ang baboy na baboy. Napakahusay na naging ito.

Pero! Upang lubos na matamasa ang panlasa ng Aleman, para sa resipe na ito, mas mahusay na pumili ng fatter ng karne. At upang ganap itong maging tunay, pagkatapos ay gumamit ng mantika ng karne, o magprito ng karne kasama ang mantika kasama ang mga sibuyas at karot.Ang taba ay madalas na naroroon sa mga Aleman na mga recipe ng ganitong uri, lalo na kapag halo-halong may repolyo.

Sa pamamagitan ng parehong prinsipyo, maaari kang magluto ng manok sa mga piraso, na dati ay pinirito, tulad ng baboy o baka.
Ang mga rolyo na may isang dill ay naging malaswa, kaya maaari kang magdagdag ng mga pinirito at sili na sibuyas sa pagpuno, at ang mga pritong kabute na may mga sibuyas ay mas masarap pa. Kung pinaghigpitan mo ang iyong sarili sa dill, maaari mo itong ihalo sa bawang at asin nang kaunti.

Nakakuha ako ng isang buong 4 na servings. Kinabukasan, ang mga patatas na may karne, nilagyan ng repolyo, ay mas masarap pa. Kaya, ito, tila, ipinamalas ang epekto ng aming pang-araw-araw na sopas ng repolyo!
Sa isang mas malaki at mas malawak na kasirola, kailangan mong dagdagan ang dami ng pagkain at subukang magkasya ang lahat ng kuwarta sa anyo ng mga rolyo.

Maaaring kainin ang mga rolyo na isawsaw sa isang sarsa na gawa sa fermented na mga produktong gatas.

[Ikinalulugod!]

Ikinalulugod! Napakasarap nito! Walang simpleng salita! Gumawa ako ng mga rolyo na may piniritong mga sibuyas, tulad ng mayroon ka sa isa sa mga pagpipilian. Ngunit, nagbibigay-kasiyahan sa takot. Ang nakakatakot na bagay ay hindi ka makakalabas ng plato! Dapat lamang itong ihanda pagkatapos ng isang welga sa kagutuman upang gantimpalaan ang iyong sarili para sa mahabang malnutrisyon!
Salamat sa ganda!

[Rada-dms]

Rada-dms, well, Oooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo. Salamat sa pagpapaalala

Maraming salamat sa resipe, napakarilag
Posible bang magdagdag ng tubig sa kuwarta sa halip na gatas (Wala akong gatas), o magiging masama ang kuwarta?

Needlewoman Mula sa mga simpleng produkto tulad ng isang obra maestra navayala Dinala ko ito sa mga bookmark

Naku, ang cool at hindi pangkaraniwan! Bravo, Olka!
Sabihin mo sa akin, sa palagay mo ay luluto ang mga rolyo na ito sa isang ordinaryong kasirola? Mayroon bang sapat na temperatura?
Kahit na marahil ay makakatulong din sa singaw, tama ba? Pagkatapos ng lahat, ang manti na may lebadura na kuwarta ay ginagawa din at wala, lahat ay gumagana nang mahusay!
Sa madaling sabi, kinausap ko ang aking sarili, inalam ko kung ano ang nangyayari at kumalma!
Salamat sa atensyon!

Isang kagiliw-giliw na resipe At kung gaano kaganda ang paghahatid ng lahat. Kinuha ko na sa notebook ko.

Naku, ang cool at hindi pangkaraniwan! Bravo, Olka!
Sabihin mo sa akin, sa palagay mo ay luluto ang mga rolyo na ito sa isang ordinaryong kasirola? Mayroon bang sapat na temperatura?
Kahit na marahil ay makakatulong din sa singaw, tama ba? Pagkatapos ng lahat, ang manti na may lebadura na kuwarta ay ginagawa din at wala, lahat ay gumagana nang mahusay!
Sa madaling sabi, kinausap ko ang aking sarili, inalam ko kung ano ang nangyayari at kumalma!
Salamat sa atensyon!

Sa madaling salita,
Gumawa ako ng isang ad para sa resipe, at ipinaliwanag ang lahat sa aking sarili! Ang bait mo Lenka! At maraming salamat sa iyo !!!

Sa una, sa kawali, ang lahat ng naturang mga resipe na nahanap ko ay iminungkahing gawin. Tanging mapapansin ko na kinakailangan ito ng isang makapal na ilalim o may isang hindi stick, upang ang lahat sa kawali ay pinirito at hindi kinakailangang pinggan ay hindi marumi.

Inilagay ko ito para sa Shteba, nais kong mag-eksperimento, mayroon ako kamakailan, kaya't sinusubukan ko.
At tungkol sa dami ng sabaw, sa palagay ko dapat itong dagdagan ng kaunti, kung ang takip ay hindi natatakan, ngunit hindi gaanong. At nilaga ang karne para sa isang mas mahabang oras sa repolyo, kakailanganin ito ng halos hanggang handa.
Ngunit ano ang itinuturo ko sa iyo - ikaw mismo na may pagsubok para sa iyo !!!!

Isang kagiliw-giliw na resipe At kung gaano kaganda ang paghahatid ng lahat. Kinuha ko na sa notebook ko.

Salamat !!! Inaasahan kong lutuin mo ito minsan at tumingin sa likod upang ipaalam sa iyo kung paano mo gusto ang ulam na ito?

Ang paghahatid ang aming lahat! Una, mahuhuli namin ang aming mga mata, pagkatapos ay pag-aralan namin ang recipe, at pagkatapos lamang isipin kung paano ito magagalak sa mga kaibigan at mahal sa buhay sa aming mesa!

!

Maraming salamat sa resipe, napakarilag
Posible bang magdagdag ng tubig sa kuwarta sa halip na gatas (Wala akong gatas), o magiging masama ang kuwarta?

Pinuri !!! Salamat !! Sinubukan ko nang husto upang gawing unibersal ang resipe!

Kung magagamit mo ang suwero, sa tingin ko sa akin makikinabang lamang ang pagsubok. Kung hindi, gawin ito sa tubig, dahil ang mga simpleng strudel ay ginawa sa kuwarta na hindi lebadura sa tubig. Ang pagpupuno para sa strudel ay mas matalas, gumawa ng mas kawili-wiling, at magiging OK ang lahat!

[Ikinalulugod!]

Ikinalulugod! Napakasarap nito! Walang simpleng salita! Gumawa ako ng mga rolyo na may piniritong mga sibuyas, tulad ng mayroon ka sa isa sa mga pagpipilian. Ngunit, nagbibigay-kasiyahan sa takot. Ang nakakatakot na bagay ay hindi ka makakalabas ng plato!
Salamat sa ganda!

Sinubukan ko hangga't makakaya ko upang gawing mas pandiyeta, ngunit napagpasyahan kong ang gayong ulam ay dapat gawing masarap, mataba upang kumain ng isang beses, at sapat na ito sa loob ng ilang buwan !!!!
Salamat, aking minamahal, para sa pagsuporta sa lahat ng aming mabubuting mga batang babae at ako nang labis, kasama na!

TUNGKOL! Pinuri din niya ang sarili! Nangangahulugan ito na ang iyong suporta ay nagpapataas din ng kumpiyansa sa sarili !!

Kung hindi, gawin ito sa tubig, dahil ang mga simpleng strudel ay ginawa sa kuwarta na hindi lebadura sa tubig. Ang pagpupuno para sa strudel ay mas matalas, gumawa ng mas kawili-wiling, at magiging OK ang lahat!

Salamat sa sagot. Gagawin ko ito sa tubig, kahit na ang pagpuno ay hindi mas matalas, ngunit iisipin ko ito nang higit na kawili-wili (oh, ang aking mga pantasya ay umakyat, kailangan kong isulat ito). Pagkatapos ay susulat ako - kung paano ito nangyari (pinapangarap kong gawin ito ng tama bukas, hindi ko matiis !!!)

sinusuportahan mo ang lahat ng aming mabubuting batang babae at ako, kasama na!

Ikaw ay kaibig-ibig, aking mahal !!

[posetitell]

posetitellupang ang mga strudel ay hindi matuyo, agad mong iwiwisik ang mga ito ng langis at sa ilalim ng takip. Maghihintay ako!

[Kara]

Kara, Ira !!
Salamat sa pagdadala nito sa mga bookmark, ang resipe na ito ay hindi tapos hangga't nagsulat ako rito. Ang pangunahing bagay ay ang masarap na karne ay magagamit!
At mayroon din akong isang mahusay na tumutulong sa pagluluto at pagkain, tumutulong siya bilang isang tao na direktang interesado sa resulta!
At ang resipe ay prefabricated, mula sa mga Aleman at mga "Russian" na Aleman! Nagluto lang ako ng aking maliit na mga nuances.

[Rada-dms]

Rada-dms, kamangha-mangha, lubos na masining (binibigkas) na formulated na recipe
Gusto ko talaga ng nilagang sauerkraut, at kung nagdaragdag din ako ng mga strudel ...

Iyon lang ang iyong "mga nuances" at gumawa ng obra maestra mula sa isang simpleng resipe !!! At ang mga ito, interesado, sila ay

Well wow rosas na hardin! Si Olga ay isang buong greenhouse! Napaka-akit nila! Magaling! Talento !!!

[salamat ulit sa may-ari ng resipe]

Bumangon ako ng madaling araw at niluto ang napakagandang ulam. Ang aking mga nuances - Wala akong magagawa, kaya kailangan kong umiwas: Ginawa kong mainit ang kuwarta sa tubig - naging maganda ito (salamat ulit sa may-ari ng resipe para sa isang pahiwatig). Kinuha niya ang mababang-taba na karne ng baboy (well, nizzyayaya sa akin, at zhaaal), pinalo ang mga piraso, na dating pinutol ito sa magkabilang panig. Pinrito ko pa rin ang karne (hindi dapat malaman ng aking gastroenterologist, huwag mo akong susuko, sa palagay ko kung hindi mo ito prito, hindi ito gaanong maganda) sa pinainit na taba ng baboy na may karot, rosemary at tim (sariwa ang lahat), pagkatapos ay nilaga ng tinadtad na honey pinatuyong mga aprikot na Turko, cranberry, isang kutsarang asukal (Hindi ako magkaroon ng mga sibuyas, repolyo, lahat ng uri ng maiinit na pampalasa). At lahat ng iba pa ay ayon sa resipe. Sa umaga ay nagkaroon sila ng kapistahan para sa tiyan. Uh ... binabati ko ang lahat para sa buong araw.

[Nikka]

Nikka, ang resipe ay nakatanggap ng isang kamangha-manghang pag-unlad, salamat sa iyo! Nais ko ring gawin ito, at magdagdag din ako ng isang mansanas na matamis at maasim! Salamat sa pagbabahagi ng iyong mga resulta at karanasan!
Sa gayon, isang balsamo para sa kaluluwa na ang strudels ay batay sa tubig. Pinapalawak nito ang saklaw ng resipe na ito para sa halos lahat !!
Dito kami ay nasiyahan, labis kaming nasiyahan! Salamat !!!!

at magdagdag din ako ng mansanas na matamis at maasim!

Salamat sa orihinal na ideya. At tungkol sa mansanas - oo, isang ideya iyan, sa susunod. Ilalagay ko nalang.

Ang steamed steamed meat na luto ay mega masarap!

[mga barka]

mga barka, Nina! Salamat !!!

Masarap !!! Napakasarap !!!!!!!!

[mga barka]

mga barka, Tinatanong kita ngayon sa PM, bilang dalubhasa!

Mahal ko si strudli !! Olga salamat sa resipe at ang ideya ng paggawa ng mga rolyo, karaniwang gawa sa pritong mga sibuyas, tiyak na susubukan ko alinsunod sa resipe !!! Ang larawan ay isang basura lamang ng ulo :-) :-) :-)

[lettohka ttt]

lettohka tttsalamat sa pagtingin sa aking (aleman) strudles! At sa pangkalahatan, para sa laging positibo at maligamgam na mga pagsusuri!
Ang pagpuno ay kailangang ma-tinimplahan ng isang bagay, pupunan sa mga gulay!

Hindi ko sinasabing salamat, ngunit salamat! : rosas: Sa palagay ko ang ulam ay nararapat sa isang lugar sa talahanayan ng taglamig sa taglamig.
Kailangan kong gumawa ng ilang mga pagsasaayos sa resipe. Una, ang aking himala ay hindi kinaya ang sauerkraut na ginagamot ng init. Kaya't iniiwan niya ng diretso ang bahay at kumakain lamang ng mga chips sa kalye. Samakatuwid, pinalitan ko ang sauerkraut ng bago. Malabo sa kudkuran ng pagsasama, naging ganap itong hindi nakikita sa pagtatapos ng pagluluto, ngunit binigyan ang karne ng isang napaka-kagiliw-giliw na tala. Pangalawa, nagpasya akong huwag isawsaw ang mga strudel sa mantikilya - ang baboy ay hindi pa rin sandalan, hindi na kailangang magdagdag ng calories. Ang kuwarta ay masahin sa isang gumagawa ng tinapay, at tumaas ito roon sa ilalim ng talukap ng mata. Mabilis niya itong kinatay, hinayaan itong tumaas nang kaunti sa ilalim ng tuwalya at ipinadala ito sa kawali.Naglakas-loob akong iulat na hindi ko pa natitikman ang masarap na "mga rolyo" na tulad ng mga steamed strudels. Pagmamasa sa kalahati ng kuwarta. Sa isang malawak, makapal na pader na di-stick na kasirola, ang lahat ay ganap na umaangkop at pinapahirapan. Isang minimum na pampalasa (Gumamit lang ako ng mga dahon ng bay at isang pares ng allspice peas) na isiniwalat ang lasa ng karne at isang unan ng gulay, nang hindi "nababara" ito.
Salamat!

[IvaNova]

IvaNova, Irisha! Salamat sa resipe! At ang mga karagdagan ay mahusay! Tuwang-tuwa ako na nalugod ako sa resipe, hindi sa walang kabuluhan, kaya't sinubukan ko! siya mismo ay nakalimutan ang isang bagay tungkol sa kanila, at sa katunayan, sa katunayan, kahit na ang ilang mga bisita ay maaaring mabigla! Hindi ko naisip ang tungkol sa resipe na ito sa ugat na ito, ngunit walang kabuluhan !!! Maraming salamat sa iyong puna !!!

Mahal ko si strudli !! Olga salamat sa resipe at ang ideya ng paggawa ng mga rolyo, karaniwang gawa sa pritong mga sibuyas, tiyak na susubukan ko alinsunod sa resipe !!! Ang larawan ay isang basura lamang ng ulo :-) :-) :-)

Inaasahan namin na magluto namin ito magkasama sa lalong madaling panahon !!

[Rada-dms]

Rada-dms, Hachu ganon! Lutuin at pakainin mo ako! Mga masasarap na bagay!

[Anatolyevna]

Anatolyevna, dito naipasa mo ang sertipikasyon, at ihahanda ko ito para sa iyo!
At narito ang isa pang hitsura, kung ano ang mayroon ang tmen, nang kakatwa sapat, ngunit ang mga recipe ay nagsasapawan!


Ang mga steamed buns ng Tsino na may mga sibuyas at mainit na peppers (Rada-dms)

: girl_romashka: At napakasarap din sa huli kapag handa na itong ilagay sa oven para sa 5 minuto hanggang kayumanggi at pagkatapos ng 2 araw ay hindi sila gumagapang

[Rada-dms]

Rada-dms,

Idinagdag Linggo, Hul 10, 2016 01:24 PM

Ginawa ko ito sa pinsan ko, una sa isang spatula, pagkatapos ay hinugot ito.
Ang singaw lamang dito ay hindi masyadong maganda, ang karamihan sa mga butas ay nasa talukap ng mata. Matagal at nagdagdag ng tubig.

[Lerele]

: girl_romashka: At napakasarap din sa huli kapag handa ka nang ilagay ito sa oven sa loob ng 5 minuto hanggang kayumanggi at pagkatapos ng 2 araw ay hindi sila gumagapang

Magandang ideya na ito ay kayumanggi! At sa ikalawang araw ay hindi sila gumapang, marahil dahil sila ay pinaputok sa itaas?! Kumakain kami ng mga ito tulad ng tinapay, pinutol ko rin sila sa mga hiwa.

Idinagdag Miyerkules 13 Hul 2016 8:51 ng gabi

Lerele, wow, ang sarap pala pala! Gumawa ka ba ng lebadura o sa walang lebadura na kuwarta ?! Bagay!
Bagay na matagal ko nang hindi nagawa! Sa gayon, paano pinamahalaan ni Kuzka, mas mahusay kaysa sa cartoon, sulit bang gawin ito?

[Rada-dms]

Rada-dms, lebadura. Ngunit mas masarap para sa akin ang may dumplings. Ito ay eksaktong katulad ng mga rolyo, at hindi tulad ng dumplings.
Sa pinsan ko hindi na ako gagawa pa, maraming mga butas sa takip, ang singaw ay hindi nakolekta, o sa halip ay naroroon, ngunit ang lahat ay niluto nang mahabang panahon.
Kaya sa susunod sa cartoon.

[Lerele]

Lerele, Gumagawa din ako ng dumplings nang mas madalas! At gustung-gusto ko ang pareho! Salamat sa karanasan sa pagluluto sa Kuzka, naisip ko iyon. Nagtataka ako kung ang takip ay natakpan ng foil, mag-iinit ba ito?