Wholegrain na tinapay na trigo-rye 50:50

Kategorya: Tinapay na lebadura
Wholegrain na tinapay na trigo-rye 50:50

Mga sangkap

Peeled rye harina 250 g
Buong harina ng butil
(Mayroon akong Altai Health)
250 g
Prutas na yogurt 380 ML
Asin 1.5 tsp
Asukal 1 kutsara l.
Mantika 2 kutsara l.
Tuyong lebadura 2 tsp
Dinurog na patatas 50 g
Malt 1 kutsara l.

Paraan ng pagluluto

  • Si Matsoni na halo-halong mga niligis na patatas, nagpainit hanggang sa t38, ibinuhos sa isang timba ng isang makina ng tinapay, binuhusan ng lebadura (Mayroon akong Instant Pakmaya) hayaan itong tumayo ng 10 minuto. Ibuhos na harina at lahat ng iba pang mga sangkap sa tuktok ng harina. Binuksan ko ang pagmamasa sa mode ng kuwarta (ang tinapay ay napakahusay at hindi na kailangang magdagdag ng anuman) at pagkatapos ng pagtatapos ng pagmamasa, pinahinto ko ang programa, kinuha ang kuwarta, nabuo ang isang tinapay, inilagay ito sa isang mainit-init oven para sa proofing.

Tandaan

napaka masarap na tinapay na rye, na may isang klasikong panlasa, tiyak na lutuin ko ulit ito. Natanggal ko ito sa loob ng 2 araw, bagaman madalas kong maghurno ng rye para sa sarili ko - mas gusto ko ang puting tinapay. Ang crust ay napaka-lutong, muli dahil gustung-gusto ko ito, sa prinsipyo hindi kinakailangan.

afnsvjul
Oksana, ano ang maaari mong palitan ang yogurt? At ibuhos ang malt nang tama tulad nito, hindi mo ba kailangang ibuhos ang kumukulong tubig?
Tag-init residente
Matsoni ay maasim na gatas. Kaya't maaari itong mapalitan ng yogurt, kefir o fermented baked milk o fruit yogurt, at ang malt, na hinuhusgahan ng kulay nito, ay hindi na gawa.
kleskox35
Julia brew malt (ang malt concentrate ko ay sobrang kapal at itim). At mayroon kaming maraming ibinebenta na yogurt, kapwa sa carousel at sa totoong buhay. Kumuha lamang ako ng kalahating litro para sa aking anak na lalaki upang mag-sample, ngunit tumanggi siyang uminom - maasim, sinubukan ko ito, ngunit ang lasa ay napaka tiyak at maasim na may isang prutas na prutas ... Agad kong nakuha ang ideya ng rye tinapay, hindi ko kailangang asimahin ito nang sadya at at the same time ayoko ng maasim na lasa sa tinapay, ngunit dito ito gumana para sa akin.

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay